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GASTRONOMÍALA DOLCE GULA Nuestra propuesta más VEGGIE

Lukewarm Cereals SALAD Para este número os ofrecemos una receta muy sana y además apta para vegetarianos, celiacos y veganos. Diferentes texturas y aromas inundan esta ensalada templada altamente adictiva. TEXTO Y FOTOGRAFÍAS MERY OLMEDO DEL BLOG “LA DOLCE GULA”

INGREDIENTES (4 personas). • 400 g. Mezcla de cereales ecológicos sin gluten (trigo sarraceno, arroz integral y mijo). • 1 Berenjena. • 1 Cebolla dulce. • 200 g. Mezcla de setas ecológicas (Bunapi-shimeji, Buna-shimeji, Portobello y Shiitake). • Aceite de albahaca. • Sal en escamas. • Espinacas baby. • Aceite de oliva.

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