que conlleva este rubro. Sin embargo, existe una serie de factores que limitan el crecimiento de esta industria, entre ellas las enfermedades fitopatológicas. Problemas en la producción de nueces En el país los principales problemas fitosanitarios que presentan los cultivos de nogales son provocados por hongos y bacterias; agallas del cuello, armilariosis, verticilosis, pudrición del cuello y finalmente la Peste Negra o Tizón Bacteriano. Esta última destaca sobre las otras enfermedades, principalmente por su prevalencia en gran parte del área productiva y las importantes pérdidas económicas generadas por la enfermedad. El agente etiológico de la Peste Negra del nogal es Xanthomonas arborícola pv. juglandis, comúnmente conocido como Xaj. Esta bacteria habita e infecta principalmente a Juglans regia L., aunque también se ha reportado infecciones por este patógeno en otras especies de nogal. Los brotes de Peste Negra del nogal se presentan principalmente cuando las condiciones climáticas son las adecuadas (clima templado lluvioso). Xaj infecta tejidos tales como: flores masculinas, femeninas, así como frutos jóvenes y hojas nuevas (Figura 1). La signología clásica de la enfermedad corresponde a manchas acuosas que
cambian a café oscuro en los frutos, y a medida que la enfermedad avanza, estas heridas se vuelven necróticas y van adquiriendo un color negro, provocando la caída de éstos. Figura 1.- Síntomas de infección por Xanthomonas arborícola pv juglandis en (A) hojas y (B) frutos. El control de la Peste Negra del nogal, se lleva cabo de manera tradicional, mediante la remoción de todo el material infectado. Sin embargo, este método es poco efectivo para el control de la enfermedad. Como complemento se utiliza la aplicación de compuestos cúpricos, básicamente hidróxidos y sulfatos de cobre, cuya actividad fungicida y bactericida es inespecífica sobre los microorganismos presentes. La utilización de agroquímicos en base a cobre, favorece la selección de bacterias que poseen mecanismos de resistencia al metal. Se destaca la existencia de genes de resistencia a cobre en bacterias fitopatógenas tales como: Pseudomonas syringae pv. tomato; X. campestris pv. vesicatoria; Pseudomonas syringae pv syringae.
De la mano de los estudios que avalan sus beneficios en la salud, el mercado mundial de las nueces ha experimentado un aumento sostenido en los últimos años.
NyV
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