CATALOGO 2013
‘‘ SOMOS UNA COMPAÑÍA QUE VIVE DISFRUTA Y CRECE JUNTO AL VINO’’
CREEMOS EN LA VID Y SU FRUTO MAGICO
HEMOS DISEÑADO UNA CARPETA DE PRODUCTOS PARA LLEGAR A TODOS LOS SEGMENTOS DEL MERCADO…
NUESTROS VINOS ESPUMOS Y CAVAS, RECOGEN LA ESENCIA DE LA UVA Y SU FINA BURBUJA, ES HIJA DE SU PROPIA FERMENTACION
VINO ESPUMOS0 LEGADO DE ANNA BLANCO ESPUMOSO Graduación alcohólica:. l0% Vol. Variedades: Subirats
Nota de Cata: Color amarillo muy tenue, con un fino toque verdoso. Burbuja continua y fina, buena formación de corona. Nariz con aromas a manzana madura con un toque floral, aromas persistentes. En boca suave y aterciopelado, sutil y con una sorprendente www.insuport.com
integración del carbónico.
Maridaje: Excelente para acompañar ensaladas y platos fríos, combina con todo tipo de pescados y mariscos. Espectacular su
conjunción con el ácido cítrico de la naranja en las Mimosas. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Ev i t e e l exc e so
VINO ESPUMOS0 ROCAMAR BRUT Características:
Vino espumoso de fermentación natural. Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada. Graduación alcohólica: 11 % vol.
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Cata :Color amarillo paja limpio y brillante. La burbuja es abundante y fina, formando una buena corona. En nariz es elegante y estructurado. En boca es suave y agradable con un carbónico de gran calidad. Maridaje: Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida de principio a fin. El pescado y las carnes blancas combinan de forma excelente.
Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades. Ev i t e e l exc e so
VAVA CASTELL DE RIBES BRUT Características Cava de crianza larga Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada. Crianza: 15 meses en la cava Graduación alcohólica: 11.5 % vol.
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Cata Color amarillo paja brillante. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En nariz es complejo y sutil, con notas de tostado y de frutos secos. En boca es suave y bien estructurado con el carbónico muy bien integrado. Maridaje
Muy apropiado como aperitivo y para acompañar toda la comida. Platos de pescado, marisco y ave. Temperatura de servicio: 5 y 6 ºC. Presentación: 12 unidades Ev i t e e l exc e so
CAVA JOAN SARDÁ BRUT RESERVA Características CAVA Macabeo, Xarel-lo, Parellada
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Cata: Elaborado por el método tradicional, envejecimiento 20 meses sobre sus lías. Aroma afrutado, fresco y con tostados que provienen de la levadura. La burbuja es abundante fina y regular. Equilibrada acidez y buena estructura. Maridaje: excelente como aperitivo, también acompaña arroces, pescados y mariscos. Temperatura de servicio: entre 5 y 6 grados C.
Ev i t e e l exc e so
CAVA JOAN SARDÁ BRUT RESERVA NATURE Características CAVA
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Variedades de uva: Macabeo Xarel.lo, parellada Cata: las variedades se vivifican por separado antes de hacer el tiraje, crianza de un mínimo de 20 meses. Color amarillo paja brillante, de capa mediana, presenta un gran rosario de burbujas finas y constantes. Aroma elegante, largo y profundo como corresponde a su larga crianza. El paladar es fino y ligero con un excelente final de boca
Maridaje: apropiado para mariscos y pescados, también ahumados , sopas, crepas, quesos frescos y verduras cocidas. Temperatura de servicio: entre 5 y 6 grados C Ev i t e e l exc e so
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ESPUMOS Y CAVAS ROSÉ
ROCAMAR BRUT ROSÉ Características: Espumoso Brut Rosé
Variedades: 50% Monastrell 50% Garnacha
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Cata: Bonito color fresa claro donde se desarrolla una burbuja intensa fina y constante, creando un rosario regular. En nariz es notable resaltando los aromas a frutos del bosque. En boca es agradable y chispeante con una correcta integración del gas carbónico
Maridaje: buen acompañante para platos de pastas verduras y asados ligeros Temperatura de servicio: entre 5 y 6 grados C
Ev i t e e l exc e so
CAVA CASTELL DE RIBES ROSÉ Características Cava rosado de crianza larga Variedades: 50% Monastrell 50% Garnacha
Crianza: 36 meses en la cava
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Graduación alcohólica: 11.5 % vol. Cata: Intenso color fresa. La burbuja es abundante, fina y regular, formando una corona persistente. En la nariz es nítido y elegante, destacando aromas de frutas del bosque. En boca resulta muy expresivo y bien estructurado, con un gas carbónico muy bien integrado. Maridaje: Excelente para platos de pasta, verduras y también asados. Temperatura de servicio: Entre 5 y 6 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades Ev i t e e l exc e so
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MOSTRAMOS ESTA NOTABLE SELECCIÓN DE VINOS BLANCOS, IDEALES PARA LA MAGICA CONJUCION CLIMA, PLAYA Y GASTRONOMIA AUTOCTONA Ev i t e e l exc e so
ESENCIAL BLANCO Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Airén Nota de Cata: Color amarillo pajizo y brillante. Nariz con aromas a manzana verde , con destellos cítricos con un toque floral, aromas persistentes. En boca ligero, fresco y suave con una acidez muy equilibrada. Maridaje: Excelente para acompañar ensaladas y platos fríos,
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combina con todo tipo de pescados y mariscos. Especialmente indicado para comida japonesa y todo tipo de pescados crudos y marinados, excelente su maridaje con el camarón. Temperatura de servicio :Entre 6 y 8ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Ev i t e e l exc e so
MASIA RIBOT BLANCO Características: Vino blanco joven DO Catalunya Variedades: 70% Macabeo y 30% Parellada
Graduación alcohólica: 11 % vol. Cata
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Color amarillo pálido con matices verdosos. Aromas con notas vegetales y florales. El paladar tiene un punto de acidez que le proporciona frescor y la vivacidad. Maridaje Platos con pescado a la plancha, arroces y todo tipo de carnes blancas. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades Ev i t e e l exc e so
VIÑA LOZ Características: Vino blanco de mesa. Variedad :100% Viura
Graduación alcohólica: 12,5 % vol.
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Cata: Color amarillo con reflejos verdosos. Aromas con notas afrutadas. Es un vino suave, de carácter fresco y afrutado, fácil de tomar por su buen sabor y equilibrio. Maridaje: Platos con pescado, pastas y todo tipo de aves. Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 ºC. Presentación: Botella de 75 cl.
Caja de cartón de 12 unidades. Ev i t e e l exc e so
VIÑA SARDÁ Características Vino blanco joven, D.O. Penedés
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Cosecha 2004 Variedades: 70% Xarel.lo y 30% Charddonay Graduación alcohólica: 11.5% vol. Maridaje: Platos con bacalao, arroces y fumados. Nota de Cata: Color amarillo ligeramente dorado con matices verdosos. En la nariz es perfumado e intenso con aromas de manzanas y melocotón sobre un fondo tostado y vainilla, en la boca es fresco y con mucha vitalidad. Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 C Presentación: Botella 75 cl y de 37.5 cl Caja de cartón 6 x 75 cl y de 24 x 37.5 cl Ev i t e e l exc e so
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BLANC MARINER Características: Vino Blanco joven D.O Penedés. Cosecha 2004 Variedades: 50% Chardonnay, 50% Xarel.lo Graduación alcohólica: 12 % vol. Maridaje: Armoniza muy bien con cualquier tipo de mariscos, arroces y pescados a la brasa. Nota de Cata: Color amarillo pálido y brillante. Aroma intenso y perfumado destacando frutos frescos sobre fondo de especies (hinojo). En boca es suave y untuoso, con fina estructura ácida. Temperatura de servicios: Entre 6 y 8 C Presentación: Botella de 75 cl. Caja de carton de 6 unid Ev i t e e l exc e so
VIÑA TOBIA • VAR IEDADE S: V i ur a 95 % , 5 %M al v a si a . N OT A DE CAT A
As p e c t o l i m p i o y b r i l l a n t e , p r e s e n t a u n c o l o r a m a r i l l o p a j i z o , co n iri s aci o n e s v er d os as .
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D e gra n int ens i da d aro m át i ca a fr ut a s com o pi ña , p o me lo y p er a co n c i e r t as n o ta s c í t r i c a s y fl or al e s . E n b oc a es e q u i li b r a d o, f r e s c o y s u t i l , c o n b u e n a a c i d e z . L a r g o y p e r s i s tente... Recomendado para armonizar con platos de mariscos y crustaceos en salsas complejas y lacteas, asi como carnes blancas a la brasa...
Gr a d o A l c o h ó l i c o: 1 2 , 3 9 % T e m p e r a t u r a d e C o n s u m o : 1 0 -1 2 º C Ev i t e e l exc e so
MISTICO CHARDONNAY Variedades: Chardonnay Nota de Cata: Vino blanco con estructura, untuosidad y cuerpo único, las especiales condiciones del cultivo de esta variedad en el centro de La Mancha a más de 700 m de altitud lo hacen incomparable. Amarillo pajizo, nariz con aromas a manzanas y peras. Postgusto cremoso.. En boca muy equilibrado, con una justa acidez y www.insuport.com
apreciable azúcar residual. Notas de fruta tropical madura.
Maridaje: Excelente para acompañar pescados blancos en reducciones complejas, carnes blancas, pastas. Además resulta excepcional para disfrutarlo en copa. Temperatura de servicio: Entre 8y l0ºC.
Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Graduación alcohólica:. ll% Vol. Ev i t e e l exc e so
MISTICO SAUVIGNONG BLANC Variedades: Sauvignon Blanc Nota de Cata: Vino blanco amarillo verdoso con ligeros toques
dorados, nariz con aromas herbáceos, recuerdan a pasto recién cortado, miel, ananá, mango, espárragos y pomelo rosado.
En boca goloso con ataque dulzón. Punto amargo de verdor que
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resulta agradable. Acidez destacada. Interesantes notas minerales. Maridaje: Excelente para acompañar entrantes fríos, mariscos, foie,, cremas frías, quesos y aperitivos. Temperatura de servicio: Entre 8y l0ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades
Graduación alcohólica:. l3% Vol. Ev i t e e l exc e so
NUESTROS BLANCOS CON BARRICA , VINOS DIFERENCIADOS , PARA UN SEGMENTO ESPECIALIZADO Y DE ALTO STANDING…
DAIMON FERMENTADO EN BARRICA VA RIE DADE S: 50% Malv a sí a de Ri oj a y 50%V iur a . • Vino atado a la filosofía intima del buen vino tradicional blanco de la Rioja NOTA DE CAT A
L i m p i o y b r i l l a n t e , d e co l o r a m a r i l l o p a j i z o i n t e n s o . A r o m a : E l e g a n t e , c o m p l e j o e i n t e n s a , co n r e c u e r d o s a f r u t a s cí t r i c a s y
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tr o pi ca les , a m i el , membrillo , car a m el o de tof fe ens a m bl a dos con a ro m a s de v a i n i l l a y c a n e l a b a j o un f o n d o d e f l o r e s b l a n c a s . A r o m a m u y c o m p l e j o y pe r s o n a l . Boc a : Co n a t a qu e dul ce y sedo so . B u ena aci dez , u ntuo so , melo s o, gr a so .
S a br os o .R edo ndo , am pl io con ret ro na sa l int ens o a mi el, fl or es y citricos. Largo y persistente Ideal para armonizar con platos untuosos y cremosos desde pastas hasta las carnes blancas con cierta complejidad... G RA D OA L C O H ÓL I C O : 1 3 ,0 0 % T EM PER A TU R AD EC O NSU MO : 10 -12º C Ev i t e e l exc e so
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ALMA TOBIA FERMENTADO EN BARRICA VARIEDADES: 50% Malvasia y 50% vViura Un gran vino, con alma y diferenciacion,un vino blanco al mejor estilo de los emblemáticos y ancestrales vinos de la Rioja... NO T A D E C A T A Color :Am ar illo pálido mu y br il lante. Aroma:Intenso y e legante, con predominio de flores, menta , c on no ta sd e fr ut a mad ur a, mi el, cí tr ic o s mu y bi en i nteg ra do s con los ah umados y toffes provenie ntes de u na fina ma dera . Na riz c ompleja y arm oniosa . Bo c a:A taque a gr ad able,unt uo so . P aso lar g o ,g li cé ri co y re dondo.Bien equilibrado. L ar go y mu y per sistente con una r e t r o n s a l m u y f l o r a l . Armonioso y carnoso... Un vino para beber siempre, que es capaz de conquistar cualquier plato de carnes blancas, salsas profundas y quizas algunas carnes de caza menor y y quesos de pasta semicurada... Ev i t e e l exc e so
OSCAR TOBIA RESERVA VA R I ED AD ES : 50%Malv a s ía de Ri oj a y 50% Viur a . Un vino notable, con un sello del buen hacer bodeguero de la Rioja
NOT AD EC A TA L i m p i o y br i l l a n t e, d e col or am a ri l l o p a ji z o in t en s o.
A ro m a :E le ga nte, co m plej o e i nten so, con re cuer do s a fr uta s cí t rica s ytr o pic a les , a mi el , me m br i llo , ca ra m e lo de tof fe ens a m bl a dos co n a r om a s de va i ni lla , y ca ne la ba jo un fon do de flo re s bl a ncas. A ro m a muy comple jo y per so na l.
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B o c a : C o n a t a q u e du l c e y s e d o s o . B u e n a a c i d e z , u n t u o s o , m e l o s o , g r a s o . S a b r o s o . R e d o n d o , a m p l i o co n r e t r o n a s a l
i n t e n s o s a m i e l , f l o r e s y cí t r i c o s . L a r g o y p e r s i s t e n t e . Esun vino para lidiar con mariscos en salsas complejas, moluscos y crustáceos de gran carga yódica, así como carnes blancas en salsas complejas y amantequilladas... G RA D OA L C O H ÓL I C O : 1 3 ,0 0 % T EM PER A TU R AD EC O NSU MO : 10 -12º C Ev i t e e l exc e so
VINOS ROSADOS
NUESTROS VINOS ROSADOS SON UN ABANICO DE SABORES Y AROMAS DIFERENCIADOS …ESENCIALES PARA LUGARES DISTINGUIDOS Y DIFERENTES…
MASIA RIBOT Características:
Vino rosado joven D.O. Catalunya Cosecha 2007 Variedades: 50% Tempranillo y 50% Garnacha
Graduación alcohólica: 11 % vol. Azúcares: 1.20 gr/l. Aditivos: Anhídrido sulfuroso: Máximo: 160 mg/l. Cata
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Elegante color cereza con una excelencia de aromas primarios de frutas rojas y del bosque. En boca resulta sedoso, fresco y persistente. Maridaje: Como acompañamiento de mariscos, sopas de verdura y platos de pasta.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8 ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades Ev i t e e l exc e so
ESENCIAL ROSÉ
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Variedades: Garnacha
Nota de Cata: Vino de color rosa frambuesa con matices violáceos en capa fina. Intenso de color y de tonalidad muy atractiva. Aspecto limpio y muy brillante. Alta intensidad aromática. Vino muy fragante, de aroma limpio y sin defectos, de carácter muy afrutado. Predominan las frutas rojas, especialmente la frambuesa y la fresa, con una sensación cremosa que recuerda a los caramelos de nata fresa. Muy agradable. Entrada en boca suave y golosa, con una acidez bien equilibrada que confiere frescura sin resultar excesiva o punzante. Se llena la boca de fruta, te incita a beber otro trago. Buena longitud y persistencia, por vía retro nasal, con recuerdos de frambuesas y notas de plátano Maridaje: Excelente para acompañar patés, carnes frías e incluso algunos postres, lo mejor: Disfrutarlo en todo su esplendor tomándolo sólo con su justa temperatura Temperatura de servicio: Entre 6y 8ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Ev i t e e l exc e so
VIÑA TOBIA V ARI EDADES : Ga rna cha 10 0% .
N OTA DE CA T A A s pe c t o mu y li m p i o y b r i l la n te , d e co lo r r o j o fr am b u e s a co n
t ono s a zul es . A ro m a: Na ri z m uy f ra nca .I nt enso s a ro m as a fr ut a r o j a á c i d a ( f r e s a ,f r a m b u e s a ) c o n n o t a s d e c e r e z a s q u e p r e d o m i nan s o b r e e l e g a n t e s a r o m a s f l o r a l e s .
Boca:E qu ilib rado, f resco, con b u ena acide z y am ab le. Pose e www.insuport.com
m u ch o v o l u m e n y u n t u o s i d a d . R e d o n d o y c a r n o s o .
C o n r e t r o n a s a l p e r f u m a d a a fra m b u e s a s ,bueno para combinar con platos de arroces poco complejos y pastas con salsas de tomate... GR A D O A L C O H Ó L I C O : 1 4 , 0 0 % . T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O: 1 0 -1 2 º C Ev i t e e l exc e so
ALMA DE TOBÍA FERMENTADO EN BARRICA V A R I E D A D E S : 5 5 % T e m p r a n i l l o , 3 5 % G r a c i a n o , 10 % O t r a s . NOT A DE CAT A
C ol o r :R o jo f ra m b u es a bri l l a n t e e in t en s o .A r om a : I n te n so , c o m p l e j o y o r i g i n a l , l i m p i o , f r a n c o y pr o f u n d o F r u t a s r o j a s
( f r e s a , f r a m b u e s a , c e r e z a s ) , c o n f i n a s no t a s m e n t o l a d a s y f l o r a l e s m u y b i e n i n t e g r a d o s co n a h u m a d o s , ca f é y e s p e c i a s
t i po cl a v o.
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B o c a : E q u i l i b r a d a y m u y f r e s c a . C o n u n en o r m e v o l u m e n y u nt u os i da d .Redo ndo y gli cé ri co . Lar go y mu y pe rs i s te nte co n un fi na l a m a rg o mu y e l eg a n t e y re tr on a s a l mu y p er f u m a d a
Su maridaje es bien amplio ,dadas sus caracteristicas versátiles, de ser un rosado con madera y profundo y glicérico, ideal para platos de caza menor, carnes rojas a la brasa y pastas en salsas complejas lácteas G RA D OA L C O H ÓL I C O : 1 3 ,5 0 %
T EM PER A TU R AD EC O NSU MO : 12-14º C Ev i t e e l exc e so
DAIMON FERMENTADO EN BARRICA Notas de Cata:
Color: Rojo frambuesa muy brillante. Aroma: Intenso, franco y profundo a fruta roja madura, cerezas y frambuesas, con finas notas florales y especias
sobre fondo de menta y caramelo.
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Sabor: Equilibrado, fresco y untuoso. Largo y persistente con final amargo elegante. Maridaje: Muy apropiado para aperitivos y a media tarde. Embutidos,
pescados cocinados con salsas y platos de cerdo y cordero
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VINOS TINTOS
ESENCIAL Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Tempranillo y Garnacha Nota de Cata: Tinto Joven de calidad, de color cereza picota presentando unos intensos aromas varietales de fruta madura, mientras que en boca es ligero aterciopelado y equilibrado, siempre invita a una copa más. www.insuport.com
Maridaje: Excelente para acompañar carnes y asados, en especial
carnes estofadas o a la barbacoa, maridaje muy armónico con los quesos de pasta dura.
Temperatura de servicio: Entre l2 y l6ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Ev i t e e l exc e so
MASIA RIBOT
Vino tinto D.O. Catalunya
Variedades: 100% Tempranillo Graduación alcohólica: 12 % Vol. Cata Intenso color rojo cereza oscuro. En nariz es elegante con notas de fruta madura y en boca destaca su estructura y carnosidad.
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Maridaje Vino especialmente adecuado como acompañamiento de todo tipo de estofados y de guisados de carne en general. Temperatura de servicio: Entre16 y 18 ºC Ev i t e e l exc e so
VIÑA LOZ Vino TINTO de mesa. Variedad :100% Tempranillo
Graduación alcohólica: 13 % vol. Cata: De color rubí intenso, con aromas de fruta rojas. En boca es agradable y de sabor equilibrado, paso franco y agradable final.
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Maridaje: Especial como acompañamiento de todo tipo de pastas, carnes a la brasa, quesos poco curados.
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16ºC.
Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de 12 unidades
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VIÑA SARDÁ Características: Vino tinto, D.O. Penedés Cosecha 2004 Variedades: 50% Tempranillo, 50% Merlot Maridaje: Vino especialmente adecuado como acompañamiento de estofados, asados y quesos de oveja. Nota de cata: Intenso color rojo cereza oscuro con ribetes violáceos. En nariz se aprecian notas especiadas de pimienta negra y aromas de vainilla. Buen ataque en boca, con potencia y buena concentración, con una madera elegante y discreta. Final de boca largo con unos taninos amables y maduros. Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 C Presentación: Botella 75 cl y 37.5 cl. Caja de cartón 6 x 75 cl y 24 x 37.5 cl Ev i t e e l exc e so
VIÑA TOBÍA VARIEDADES:Tempra nil lo100%. .A s p e c t o l i m p i o y b r i l l a n t e , p r e s e n t a u n c o l o r r o j o p ú r p u ra i n t e n s o c o n r i b e t e v i o l á c e o .E n n a r i z p r e s e n t a u n ar oma limpio,fran co e inte nso a frutas rojas( gr ose llas ,
framb ue sa ,ce rezas),nota s de regaliz, zarzamora ,viole t a s y t o f f e s .En b o c a e s e q u i l i b r a d o , a m a b l e , d e c u e r p o
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m e dio . P o s e e una u n t u o s i d a d , e s t r u c t u r a y c a r n o s i d a d . E s l a r g o y p e r s i s ten t e , c o n u n a n o ta f i n a l a m a r g a muy elegante. Apropiado para armonizar con carnes rojas a las brasas, y platos de caza menor con cierta evolución
GRADOALCO HÓLICO:13,96%. T E M P E R A T U R A D E C O N S U M O : 1 5 -1 6 º C PRODUCCIÓNLIMITADAA150.000botellas. Ev i t e e l exc e so
MISTICO MERLOT Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Merlot
Nota de Cata: Vino tinto joven de capa media rojo violáceo. En nariz se aprecian tonos de frutas del bosque arándanos, moras,
ciruelas maduras y frambuesas. En boca sofisticado, carnoso, elegante con notas a ciruelas, guindas y especias, suaves y aterciopeladas notas www.insuport.com
florales. Notas sutiles, que refuerzan su fino carácter afrutado. Maridaje: Acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y
guisados bien condimentados, principalmente carnes rojas, espectacular con la ternera.
Temperatura de servicio: Entre l4y l6ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Ev i t e e l exc e so
MISTICO TEMPRANILLO Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Tempranillo Nota de Cata: Vino Tinto Joven de calidad, de color cereza picota presentando unos intensos aromas varietales de fruta madura, Notas fragantes de fresas que se hacen duraderas, aportando majestuosidad e intensidad que nace del terroir español,
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mientras que en boca es redondo, aterciopelado y equilibrado. La máxima expresión de la variedad tinta más cultivada en el centro de La Mancha, el vino español por excelencia, elaborado con nuevas técnicas que resaltan su juventud y su frescura. Maridaje: Acompaña perfectamente a pastas con salsas livianas,
carnes asadas (Cordero, Chivitos),pescado de río, guisos, embutidos, quesos suaves. Temperatura de servicio: Entre l4y l6ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades Ev i t e e l exc e so
MISTICO CABERNET SAUVIGNON Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Cabernet Sauvignon Nota de Cata: Vino tinto joven de color granate oscuro con tonos Violáceos . En nariz se aprecian tonos minerales y de frutas rojas con envolvente aroma a grosella negra y frutos maduros del bosque. En boca es potente, intenso, maduro y rico en su totalidad donde
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emergen taninos ligeramente amargos.
Maridaje: Acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y guisados bien condimentados.
Temperatura de servicio: Entre l6y l8ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades
Ev i t e e l exc e so
MISTICO SYRAH Graduación alcohólica:. ll% Vol. Variedades: Syrah( Shiraz) Nota de Cata: Vino Tinto Joven de calidad, de color grosella oscuro e intenso, presentando unos intensos aromas varietales de trufa y violeta con ligeras reminiscencias a las bondades del cuero, cassis, frutos secos y zarzamora, mientras que en boca es redondo, aterciopelado y equilibrado reflejando los aromas de nariz en su mismo gusto en boca. Una variedad que se adapta perfectamente a cualquier zona de cultivo de viñedo del mundo, su origen le otorga su diferenciación. Vino cálido y delicadamente especiado, que se deja www.insuport.com
querer.
Maridaje: Acompaña perfectamente a pastas con salsas livianas, carnes asadas (Cordero, Chivitos),pescado de río, guisos, embutidos, quesos suaves ideal para comidas muy especiadas, cuanto más picantes mejor. Temperatura de servicio: Entre l4y l6ºC. Presentación: Botella de 75 cl. Caja de cartón de l2 unidades
Ev i t e e l exc e so
EXCELENTE RELACION DE VINOS CRIADOS Y MADURADOS EN BARRICA, SUGERENTES PARA RESTAURANTES CON SELLO DE DISTINCION
JOAN SARDÁ CRIANZA CABERNET SAUVIGNON Características · Vino tinto crianza DO Penedès.
· Variedades: 100% Cabernet Sauvignon. · Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
· Graduación alcohólica: 13 % vol. Intenso color rojo cereza oscura. Complejo y elegante con extraordinaria riqueza aromática de frutos maduros. Buen ataque en boca, con potencia y gran concentración, destacando los suaves
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y bien estructurados taninos que se abren hacia las notas de fruta. Final de boca largo, intenso y persistente. Maridaje: Vino especialmente adecuado como acompañamiento de todo tipo de estofados y de guisos de carne en general. Temperatura de servicio Servir entre 16 y 18 ºC. Presentación Botella de 75 cl. Ev i t e e l exc e so
JOAN SARDÁ RESERVA Tinto Reserva Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot. Color rojo cereza muy cubierto con reflejos rubí como corresponde a un vino de crianza larga. En su complejo aroma destacan notas de confitura de fruta y aromas de crianza (vainilla y tostados).
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En boca es complejo y estructurado, muy expresivo, con un largo post gusto. Este vino es especialmente adecuado como acompañamiento de platos que tengan como base todo tipo de carnes, preferiblemente estofadas y quesos de cabra. Servir a : 16ºC - 18ºC
Ev i t e e l exc e so
DAIMON VA R I E D A D E S : • T emp r a n i l l o 5 6% , Gr a c i a n o 2 2%.Ga r n a c h a 1 6%, Me r l o t 6%.
NOT A DE CA TA D e as p ec t o li mp i o y b r i ll an t e. P r es en t a un co lo r r o j o ce r e z a
pi c o t a m u y i n t e n s o , d e c a p a a l t a y b i e n c u b i e r t o . E n n a r i z m u e s tr a u n e l e g a n t e , c o m p l e j o , e i n t e n s o a r o m a a f r u t a m a d u r a( c i r u e l a s , p a s a s ) c o n nota s f l o r a l e s , v i o l e t a s p r i n c i p a l m e n t e y d e e s p e c i a s, cl av o y nu e z mos ca da , so br e u n f o nd o www.insuport.com
d e t o f f e e y c a r a m e lo e n b o c a e s d u l c e y f r e s c o , c o n b u e n a a c i d e z . D e c u e r po m e d i o , n o s m u e s t r a d i v e r s a c a p a s d e f r u t a m a d u r a y u n a r e t r on a s a l m u y b a l s á m i c a . Apropiado para platos de quesos curados , carnes rojas en salsas profundas y caza mayor en cocciones con términos médios... Gr a d o A l c o h ó l i c o: 1 4 , 2 0 %
T e m p e r a t u r a d e C o n s u m o: 1 5 -1 6 º C Ev i t e e l exc e so
TOBÍA SELECCIÓN CRIANZA VA RI ED A DE S: Te m pr a ni l lo 8 0 % , G ra ci an o 1 0 % , G ar n ach a1 0 % . NOT ADE CAT A D e c ol o r r o j o c er ez a co n to n os p úr p u r a s y r i b e t e g r an a te . De
a r om a i n t e n s o y e l e g a n t e a f r u t a r o j a m a d u r a ( c e r e z a , g r o s e l l a s ) y a f l o r e s v i o l e t a s q u e a b r e p a s o a no t a s e s p e c i a d a s , c h o c o l a t e y f i n a m a d e r a .A m a b l e , e s t r u c t u r a d o y e q u i l i b r a d o e n b o c a , c o n u na b u e n a a c i d e z p e r f e c t a m e n t e i n t e g r a d a . F i n a l l a r g o y www.insuport.com
p e r s i s tent e .
Maridaje sugerido para carnes rojas , en salsas complejas y caza mayor , así como quesos bien curados... ALCOHOL:13,53 % T E M P E R A T U RA R E R E C O M M E N D ADA : 1 6 -1 8 º C Ev i t e e l exc e so
OSCAR TOBÍA RESERVA VA RI ED ADE S:9 0 % Te m pr anil lo, 1 0% Gra ciano.
NOT ADE CAT A D e as p ect o li mp i o y br i ll an t e con ab un d a n te lág ri m a, p r es en t a u n c o l o r r o j o ce r e z a p i c o t a c o n b u e n a c a p a . A r o m a s l i m p i o s ,
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f r an c o s y el eg a n t es , b i e n co n j un t a do s , en lo s q u e pr e d om i n a n las se n sa ci on e s d e f ru t a ne gr a li co ro s a, bi e n en sa mb la d os c o n otr as e v o ca ci on e s: t o f f ée , es p eci a s, t a ba co, caf é y fi n a m ad e r a de pa r a n d o u n a se d uc t o r a y en o r m e co m pl ej i d a d . E n bo c a es
a m ab le , f ru t al ,m i ne ra l, u ntu o so , gr as o y car nos o. L a ma d er a s e mu es tr a p er f ec t a me n te i nt e g r a d a en la fr ut a , la r g o y re d o nd o. Maridaje recomendado con carnes vacunas y bobino caprinas , en salsas abundantes y complejas, un vino que limpia la grasa como pocos... GR ADOAL COH ÓLI CO:1 4 , 2 9%. e l exc so T E M P E R A T U R A D E C O N S U M OEv: 1i t6e -1 8 ºeC
ALMA TOBÍA 2002 V A R I E D AD E S : Te mp r a n i l l o 9 0 % . Ga r n a c h a 1 0 % Um vino de Autor digno de una buena añada , como la del 2002 A S P E C T O : L i m p i o . B r i l l a n t e . C a p a a l t a d e co l o r . A b u n d a n t e
l á g r i ma . C O L O R : C e r e z a p i c o t a co n t o n o s g r a n a t e s m u y c u b i e r t o s .
NA R I Z: Co m plej a , el ega nte y fi na . Ar m óni co entr e los ar om a s de fr ut a s ne g r a s e n c o n f i t u r a y es p e c i a s c o m o , n u e z m o s c a d a , c an ela , notas de caf é y ba ls á m i ca s co n to qu es mi ner a les .
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B O C A : E n t r a d a f r a n c a , y a m p l i a , p a s o a b o c a eq u i l i b r a d o y m u y
e s t r u c t u r a d o . F r e s c o . A r m o n i o s o , co r p u l e n t o y r e d o n d o c o n u n a r e t r o n a s a l m u y i n t e n s a y o l o r o s a . M u y la r g o y pe r s i s t e n t e . T a nin os ma dur os .Se sugiere armonizar con carnes rojas evolicionadas y platos de guizos profundos, un vino que le hará recordar la experiencia de combinarlo con un buen plato de asado vacuno... G RA D OA L C O H ÓL I C O : 1 4 ,3 4 % T EM PER A TU R AD EC O NSU MO : 16 -18º C Ev i t e e l exc e so
ALMA DE TOBÍA 2005 VA R I ED AD ES : Te mpr a ni ll o90 %,10% deT udel i lla
Vino de Autor , hijo de una añada excelente ,quizas memorable... E MBOT E L LA DO : Em b ot ella do si n fi lt ra r pa r a res pet a rt oda s la s
c u a l i d a d e s d e l v i n o . S e l e c c i ó n li m i t a d a de 24 b a r r i c a s D e a s p e c t o l i m p i o y b r i l l a n t e c o n a b u n d a n t e l á g r i m a y d e c a p a a l t a , pr e s e n t a u n colo r roj o cer ez a pi co ta con ton os gr a na tes mu y cubi e rt o.En na ri z se mues t ra co m plej o , pre se nta ndo un Iinte nso ar om a a fr uta ma dur a (ci r u ela s , pa sa s ) con n o t a s de c af é, ch oco la te s y ba ls á mi co s con u n fondo mi ner a l .En boc a www.insuport.com
e s a m a b l e , co n b u e n a e s t r u c t u r a . F r e s c o , co r p u l e n t o l l e n o y r edo ndo con u na ret ro na s al m u y int ens a . Mu y la r g o y pe rs i st ent e. T an ino s mu y m a d u r os .C on cen t ra d o . Ideal para armonizar con platos de caza mayor, en salsas evolucionadas y especiadas, quesos curados de pasta dura y algunas carnes exóticas como la del avestruz... G RA D OA L C O H ÓL I C O : 1 4 ,8 6 %
T EM PER A TU R AD EC O NSUEv MiOt e: 1e l6exc -1e8soº C
AGUAS
ALMA DE TOBÍA 2005 VA R I ED AD ES : Te mpr a ni ll o90 %,10% deT udel i lla
Vino de Autor , hijo de una añada excelente ,quizas memorable... E MBOT E L LA DO : Em b ot ella do si n fi lt ra r pa r a res pet a rt oda s la s
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T EM PER A TU R AD EC O NSU MO : 16 -18º C
Ev i t e e l exc e so
INSUPORT IMPORTADORA
EXPORTADORA COMERCIALIZADORA