Desfile de independencia

¡Viva México!

Desfile de Independencia

A los integrantes del Ejército, Fuerza Aérea, y a todos los mexicanos nos llena de orgullo conmemorar el inicio de la lucha por la Independencia nacional, ya que su misma trascendencia permite entender también la génesis de nuestras Fuerzas Armadas en aquél Ejército de las Tres Garantías, el primer ejército del México. El Instituto se viste de gala como cada septiembre para participar en el desfile cívico más importante, el cual se realiza el 16 de septiembre para conmemorar el inicio de la Independencia.

Esta tradición que data de la época prehispánica y surge de la leyenda cuando los antiguos pobladores pensaban que la muerte era sólo el principio del viaje hacia el Mictlán, donde los muertos se encontrarían con el dios Mictlantecuhtli y con la diosa Mictecacíhuatl. El pan de muerto, además de delicioso, es la representación del esqueleto de los difuntos, por ello nuestros alumnos de gastronomía se han inspirado en estas tradiciones para llevar a cabo el concurso de hojaldras y de mukimono el pasado 30 de octubre de 2022. ¡Enhorabuena!