March2015 by InstaMam Magazine

ВЫПУСК #7 март 2015

#мамыразные 1

Содержание

март 2015

Письмо редактора

Над номером работали

Контакты

ПСИХОЛОГ Мамы разные

ДЕТИ ГОВОРЯТ Откуда дети берутся

РАЗВИТИЕ Откуда дети берутся

Тепло наших рук

ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ Мифы о грудном вскармливании

ИНТЕРВЬЮ Таня Иванова Hello, blogger!

ТЕМА НОМЕРА: МАМЫ РАЗНЫЕ

САША КРЮКОВА

МАРИНА ВОРОНКОВА

ИННА БУНИНА

ФОТОПРОЕКТ Преображение

БЛИЦ-ОПРОС

БЛОГ Марта Фролова

КНИГИ

ИНСТАПАПА ЖЕНЩИНЫ ГЛАЗАМИ МУЖЧИНЫ INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

103

140

102

INSTAFOOD

103

Торт «Тирамису»

106

Печенье к 8 марта

108

Горячий белый шоколад

110

Кухни народов мира

130

БЬЮТИ

134

STYLE

140

Детский стиль

148

ПУТЕШЕСТВИЯ

148

Арина Садовская: #наштайрай

158

Сочи вместо Европы

166

APPS

158 148 3

Письмо редактора Иногда, чтобы остаться собой, нужно сбросить все роли, маски и посидеть в тишине. Подумать. Чтобы понимать, куда двигаться дальше, а главное - зачем? Я очень люблю март. Может быть, потому, что это месяц моего рождения... и начало весны! Весной мне всегда легче думается о том «зачем» и «куда», а также с кем :)

Издатель и главный редактор

Жанна Домащенко @orfox

Тема нашего мартовского номера: «мамы разные». Она не случайна. Если вас попросят охарактеризовать себя одним словом - что вы скажете? Кто вы? Мама, жена, женщина, босс, фотограф или кто-то ещё? Сложный вопрос, не так ли? Но один день в году мы все точно знаем, кто мы. Прекрасные, нежные, счастливые, красивые, умные, дерзкие... женщины! Такие одинаковые в своих мечтах, такие разные в своих проявлениях. И такие же мы мамы - разные. Мы все хотим только хорошего для своих детей, но как же отличаются наши методы воспитания, взгляды на «можно» и «нельзя», уверенность в том, как надо. Я не психолог, но я точно знаю одно - всем в этом мире, а детям особенно остро, больше всего нужна любовь... А секрет в том, что невозможно дать любовь кому-то, не полюбив саму себя. Так давайте направим наши усилия в эту область. Научимся любить себя. Не за достижения, успехи, умные мысли и красивые глаза. А просто... безусловной любовью. Начинать можно сейчас. В марте. После Международного женского дня не останавливаться в получении маленьких радостей для себя :) Что касается номера, то в нём, как никогда, очень много интервью. Разные взгляды интересных мам на все жизненные вопросы. Читайте, я как обычно надеюсь, что всё понравится. И да, не могу не сказать вам - скажите вы чувствуете, как меняется мир? Его меняют весна, искажение цветовосприятия, социальные сети и показы мод великолепных мам с детьми на руках. И да будет так.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Над номером работали: Алеся Новикова

Татьяна Аксенова

Алена Шенгелия

@alesya_novikova

@axenova_psy

@troyakrieg

ИЗДАТЕЛЬ, АРТ-ДИРЕКТОР

ПСИХОЛОГ

редактор рубрики «Стиль»

Елена Иванова

Дарья Савельева

Юлия Воронич

@gizmik

@dariasaveleva84

@yubeau

Лия Смекун

Татьяна Арбузова

Марта Фролова

@smekusha

@shakti_osher

@marta_che

АВТОР РУБРИКИ ГВ

АВТОР

редактор рубрики «Развитие»

редактор рубрики «Путешествия»

редактор рубрики «Food»

редактор рубрики «Бьюти»

Над номером работали: Антонина Кирнос

Анна Егорова

Ксения Савенкова

@antonina_kirnos

@charmelka

@dobriyksush

КООРДИНАТОР ПРОЕКТОВ, ФОТОГРАФ

ИНТЕРВЬЮЕР

АВТОР

Марина Заугольникова

Вика Дмитриева

Елена Дудина

@marina_zaugolnikova

@vikadmitrieva

@eledudina

ФОТОГРАФ

ИНТЕРВЬЮЕР

Елена Барсукова

Юлия Выборных

Евгения Самохвалова

@barsukovalena

@yulia_vybornyh

@mum_rocks

ИНТЕРВЬЮЕР

АВТОР

АССИСТЕНТ РЕДАКЦИИ

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Над номером работали: Евгения Серга

Лида Старикова

@evgeniyaserga АВТОР, РУБРИКА БЛИЦ-ОПРОС

ИНТЕРВЬЮЕР

Эльвира Сарварова @fadi_na

АССИСТЕНТ РЕДАКЦИИ

Арина Садовская

Василий Садовский

@arinadesad

@basiledesad

АВТОР

Ирина Кухлева

Анита Фролина

@iren_kukhleva

@anitafrolina

КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР

PR Директор 7

#7 март 2015 www.instamam.ru

@instamamru @instamam_magazine Главный редактор: Жанна Домащенко @orfox editor@instamam.ru

Арт-директор: Алеся Новикова @alesya_novikova artdirector@instamam.ru Коммерческий директор: Ирина Кухлева @iren_kukhleva com.director@instamam.ru PR Директор Анита Фролина @anitafrolina pr@instamam.ru Сотрудичество с журналом: mag@instamam.ru Реклама в журнале: boom@instamam.ru 8

INSTAMAMMAGAZINE

ПЕРВАЯ ЕЖЕГОДНАЯ ПРЕМИЯ

#INSTAMAMAWARD

МОСКВА, 19 АПРЕЛЯ 2015 БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ ЮВЕЛИРНОГО ДОМА «ЭСТЕТ», Веткина, 4 @instamamevent www.instamamevent.ru event@instamam.ru

[ Психолог ] Мамы разные важны, мамы всякие нужны. У каждой из нас свой подход к жизни и воспитанию детей. Порой, будучи приверженцами определенного направления в воспитании, мы осуждаем одних мам и поддерживаем других. И это нормально: сколько мам – столько мнений. Каждое из них имеет право на существование и реализацию. Единственное, чего я не поддерживаю, так это крайностей и экстремальных взглядов в воспитании. Речь сегодня пойдет именно о таких крайностях и мамах, в них вдающихся. Хочу рассмотреть пять разных типов мам, которых мы регулярно встречаем в нашей жизни. Уверена, многих из них вы узнаете в своих знакомых, а какие-то черты вы, вероятно, найдете в себе. Это послужит поводом к размышлению и, быть может, толчком к переменам. Тогда эту статью я писала не зря. Итак, начнем.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

1. ДЕМОКРАТИЧНАЯ МАМА Как правило, это мамы, которые относятся с особым умилением и радостью абсолютно ко всему, что делает их ребенок. Такие дети растут в полной свободе и с весьма размытыми представлениями о том, что им можно, а что нельзя. Из-за этого они довольно серьезно путаются в ситуациях: мама разрешает и радуется, а общество и сверстники дают четко понять, что такое поведение ребенка неприемлемо. Например, сын моей хорошей знакомой довольно груб и агрессивен в общении с ровесниками, постоянно пытается доминировать и отбирает у них игрушки. Мама горда, она трактует такое поведение сына как проявления лидерства, всячески его поощряя, тогда как родители и сами друзья этого мальчика уже давно стараются обходить «обидчика» стороной.

Плюсы.

Такие дети действительно чувствую себя «на коне», им позволено больше, чем сверстникам. Это дает ребенку ощущение себя как особенного и вольного поступать так, как другие дети никогда не осмелились бы.

Минусы.

Во-первых, такая позиция мамы позволяет ребенку считать, что мир крутится вокруг него. Это может привести к проблемам с ровесниками и нарциссизму в дальнейшем. Разрешая и поощряя без меры, мама внушает ребенку мысль, что он «пуп земли», и тот впоследствии искренне не понимает, почему в школе он вдруг вовсе не «пуп», а такой же, как все. Ребенок не знает, что, если он хочет внимания и интереса к своей персоне, он должен его сначала заслужить. Как его заслужить и что для этого делать, ребенок понять не может, так как маме дома он нравится любой и никакой адекватной «подсказки» или «намека» на то, как вести себя в социуме, он от нее не получает. От этого возникает еще большая путаница, а затем и проблемы в общении.

Что делать?

Как ни банально, но ребенок взрослому не ровня, поэтому он нуждается в обязательных рамках и четких границах. Именно эти рамки позволяют ему выработать принципы поведения, позволяющие адекватно вести себя в обществе, адекватно оценивать свою роль и значение. Мамы, оставляем свои мечты об уникальности вашего чада и помним, что наши дети для нас уникальны, в первую очередь, тем, что они наши, родные и любимые, а вот насколько они хороши среди своих сверстников, а главное, в чем именно они лучше их, будет решать общество. 11

2. мама-драма Это очень эмоциональные мамы, настоящие наседки, жизнь и интересы которых превратились в нужды их детей. Такая мама редко вспоминает про себя, редко имеет хобби, часто не работает, посвятив всю жизнь ребенку. В жизни ребенка мама везде: знает всех учителей, друзей и их родителей, учеников в классе и ребят на кружках. Все сложности в жизни своего чада она принимает за свои, переживая их гораздо сильнее и интенсивнее. Как правило, любовь и забота о ребенке настолько всепоглощающи, что на мужа у нее не остается ни времени, ни сил, поэтому папы в таких семьях фигурируют либо номинально, либо отсутствуют.

Плюсы.

Такая мама всегда рядом, всегда поддержит и поможет. Мама и ребенок обычно проводят много времени вместе, и ребенку очень уютно от ощущения постоянной маминой заботы.

Минусы.

Интенсивные эмоции и переживания изза неудач или несправедливого отношения к ребенку могут так сильно поглотить маму, что ребенку в какой-то момент становится легче скрывать любую «неподходящую» информацию, чтобы просто не волновать маму и не провоцировать ее на бурю ненужных эмоций. Такие мамы не имеют собственной жизни, поэтому рамок и границ между своей личностью и личностью ребенка не ощущают. Это приводит к тому, что в жизни ребенка не остается свободного места и укромных уголков: его мама везде, и в какой-то момент ему очень хочется от этого защититься, а маму в свою жизнь не пускать. По этой причине могут возникнуть проблемы в подростковом и взрослом возрасте, когда маме вдруг становится нечем жить, она страдает, пытается попрежнему навязывать себя и свою вездесущую заботу, нарушая личные рамки взрослого ребенка и принося ему еще больший дискомфорт.

Что

делать? Мама всегда должна четко разграничивать свою жизнь и жизнь ребенка. Иметь свои хобби и интересы. Иметь своих друзей и мужей. Если у вас это получается плохо, надо задуматься уже сейчас и активно начинать работать над своими проблемами, а не превращать свою жизнь в жизнь ребенка, не оставляя места и пространства его личной жизни. Не несите свои проблемы в жизнь ребенка, уверяя себя в собственном героизме, отдавая всю себя своему чаду. Помните, вашему ребенку хорошо и спокойно не когда его мама полностью растворена в нем и его делах, а когда у нее своя насыщенная и полноценная жизнь.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

3. мама-мученица Таких мам, к счастью, я встречаю не часто, но они есть. Им кажется, что она уже герой-мученик просто из-за того, что она беременна или что у нее маленький ребенок на руках. Им нравится демонстрировать свой нелегкий труд «быть мамой», страдать и мучиться. Все обязательно должны знать о том, что сегодня ночь была тяжелая, она опять не спала с ребенком, ребенок у нее особенно беспокойный и т.д. Не дай Бог в разговоре с такой мамой усомниться в том, что, может, не все так плохо и ее ребенок не самый плаксивый? Это будет прямая угроза обидеть маму и усомниться в ее непосильном труде. Она вечно замученная и недовольная. Как правило, эти женщины искусные манипуляторы, которые научились привлекать внимание к себе через жалость или чувство вины окружающих. Представьте теперь, каково их детям и мужьям. Хорошо помню свою бабушку, которая с укором докладывала мне, что сломала ногу, несясь по лестнице за почтальоном, который, вероятно, принес долгожданное письмо от любимой внучки (а последняя, судя по намеку, видимо, недостаточно часто ей писала). Мне, той самой внучке, было не очень приятно нести груз ответственности за бабушкины страдания и сломанную ногу. Впоследствии выяснилось, что нога была сломана при других обстоятельствах. Зато какой сценарий!

Плюсы. Не могу найти никакой пользы в общении с манипуляторами. Знаю из практики, как дети, уже будучи взрослыми, страдают от общения с такой мамой. Минусы.

Детям настолько некомфортно находиться под одной крышей с таким человеком, что, как только они вырастают, сбегают из дому жить к подружкам, бойфрендам, учиться в университете в городе подальше и т.д. Все их отношения с мамой обычно держатся на чувстве вины и долга, где места любви, пониманию и поддержке практически не остается.

Что делать?

Таким мамам надо постараться понять, что их способ мучиться и страдать, чтобы привлечь внимание и уважение со стороны детей и общества, в корне неверен. Их способ довольно прост, но малоэффективен. Немногие уважают таких мучениц, скорее над ними посмеиваются, а их дети оказываются лишены теплых доверительных отношений.

4. мама-реализатор Это те самые мамы, которые, не добившись чего-то в своей карьере или жизни, пытаются продолжить попытки на собственном ребенке. Такое встречается довольно часто, и с этим нужно быть действительно аккуратным. Например, мама, так и не выучившая иностранный язык, будет с детства мучить им своего ребенка, доводя его знания до совершенства. А та мама, что не реализовала свои мечты и успехи в спорте или карьере, будет с детства подталкивать своего ребенка в нужном ей направлении, не оставляя ему шанса выбрать свой путь самому. Причем мама здесь и себя не жалеет, и ребенка: все ресурсы обоих будут брошены на осуществление маминой нереализованной мечты. Мой бедный сводный брат с четырех лет занимается плаванием. Сейчас он тренируется в школе олимпийского резерва минимум шесть раз в неделю. Я буду рада узнать, если он к своим девяти годам что-то видел, кроме бассейна. Спорт съедает все силы и время, он даже уроки сделать толком не успевает. Зато медали после соревнований очень гордо носит его мама. Она счастлива, она идет тем путем, который видится ей очень привлекательным, но действительно ли это выбор ее сына?

Плюсы. Как правило, такие дети действительно добиваются серьезных успехов в выбранном мамой направлении. Минусы.

У ребенка нет права выбора, он вынужден заниматься тем, что выбрала для него мама. Самое печальное, что она сделала это не для него, а для себя. У нее когда-то не хватило сил, смелости, времени или терпения, и вот теперь за нее должно отработать собственное дитя. Такие «переносы» своих желаний на желания ребенка встречаются часто, и они довольно печальны.

Что делать?

Нужно перестать реализовываться в ребенке, а попробовать приложить собственные усилия, чтобы достичь чего-то в своей жизни. Тем временем у ребенка появится шанс найти свои интересы и хобби, сконцентрироваться на них и получать реальное удовольствие.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

5. мама свободных нравов Это мамы, предоставляющие ребенку чрезмерную свободу в выборе, действиях и передвижениях. Как правило, ее ребенок сам по себе, а мама мало заботится о том, что с ним и как он. Она приблизительно в курсе друзей и увлечений ребенка, но о подробностях не осведомлена. Это, как правило, женщины, которые изначально чрезмерно доверяют своим детям, им кажется, что все у их деток прекрасно.

Плюсы.

Ребенку предоставлен максимум свободы, и он отлично владеет стратегией решения проблем, так как вынужден ежесекундно принимать решения самостоятельно.

Минусы.

Ребенок нуждается не только в свободе, но и в маминой поддержке, которую он от нее практически не получает.

Что

делать? Больше интересоваться жизнью ребенка, активно участвовать в ней. Не только слепо доверять ему, но справляться о деталях его жизни - и помогать. Для этого недостаточно просто знать, где он и с кем, важно быть в курсе конкретных фактов, его эмоционального состояния, сложностей, удач и неудач.

Мамой быть непросто: столько вопросов, внутренних противоречий и страхов одолевает нас в процессе воспитания детей. Мы ищем пути решения, советуемся с подругами, посещаем психологов, переживаем и делаем все, что в наших силах. У каждой мамы свой опыт и подход. И часто мы не удовлетворены собой, но стараемся изо всех сил дать ребенку все самое лучшее. И это оправдывает наши ошибки. Продолжайте пробовать, искать и находить, только, пожалуйста, без экстрима, потому что крайность порождает крайность. С праздником вас, дорогие мамы! Здоровья вам, мудрости, терпения и уверенности в том, что вы делаете все правильно. Если не вы, то кто? Автор статьи: Татьяна Аксенова Иллюстрации: www.fotolia.com 15

[ Дети говорят ]

«откуда дети берутся» Серафим, 4 года Откуда берутся дети? Из животика. Они родятся в животике. А потом малыши вылазят из животика. Им нравится гулять, играть в загадки. Кто тебе сказал? Никто. Кто такие дети? Счастье.

Варя, 5.5 лет Откуда берутся дети? Они берутся из животика. Пар попадает в животик и получается малыш, он бывает в животике чуть-чуть,а потом появляется через дверцу. После 26 апреля родится сестренка. Мы думали, что это мальчик, но оказалась девочка. Назвать можно Наташа. Кто тебе сказал? Сама придумала. Кто такие дети? Это те, кого любят взрослые. Папа даже опоздал на работу, чтобы успеть на мой праздник. 16

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Вова, 7 лет. Откуда берутся дети? Из живота. Яйцеклетка соединяется с папиной жидкостью, получается зародыш. Потом он выходит через дырку в матке. Кто тебе сказал? Прочитал в энциклопедии. У меня больше энциклопедий, чем книг. Кто такие дети? Маленькие люди, которые очень любят играть. Но имприходится ходить в школу, поэтому дество самое лучшее время, которое дано человеку в жизни.

Антон,8 лет Откуда берутся дети? Их послал Бог, чтобы они строили дома, чтобы людям было лучше. Кто тебе сказал? Никто. Никто не знает,это предположение. Кто такие дети? Существа, способные делать всякие вещи: играть, строить. Я тоже ими являюсь, люблю играть в догонялки, чай-чай выручай.

Дарина, 4 года Откуда берутся дети? Их вытаскивают из животика. Кто тебе сказал? Я сама знаю. Кто такие дети? Я. Их достают из животика

[ Дети говорят ]

Арина, 6 лет Откуда берутся дети? Ну не знаю. В животике крутится маленькое колесико, и ребенок появляется в маленьких специальных лампочках. Там он увеличивается, и потом едут в роддом, где появляются дети. Они появляются каждый день. Кто тебе сказал? Не знаю, можно спросить у Окей, Google. Кто такие дети? Дети - это маленькие люди. Они нужны, чтобы помогать: давать соску малышам, печь блинчики. Я не умею, но хочу научиться.

Кира, 6 лет Откуда берутся дети? Их приносит ангел, потом они попадают в мамин животик, а потом уже получаются дети. Это ангелы, которые живут на небе и оттуда выбирают маму и папу. Выбирать можно по-любви, по-любви лучше. Кто тебе сказал? Я сама знаю.

Интервьюер: Лида Старикова Фото: Антонина Кирнос Место съёмки: семейное кафе «АндерСон» http://cafe-anderson.ru/

Кто такие дети? Маленькие существа в форме человечков, сначала они маленькие, потом вырастают становятся мамами и папами, потом стареют,становятся бабушками и дедушками.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

[ Развитие ] МЕСЯЦ НАЗАД МОЕМУ СЫНУ ИСПОЛНИЛОСЬ ПЯТЬ ЛЕТ. МЫ СКРОМНО ОТМЕТИЛИ ЕГО ПЕРВЫЙ ЮБИЛЕЙ, Я СМАХНУЛА СЛЕЗУ УМИЛЕНИЯ, ОТМЕТИЛА, КАК БЫСТРО РАСТУТ ДЕТИ, И МЫ ВЕРНУЛИСЬ К ПРИВЫЧНОЙ ЖИЗНИ. УТРОМ ПО ПУТИ В САД, ВЕЧЕРОМ, ВОЗВРАЩАЯСЬ ДОМОЙ, ДАНЬКА, С НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ ПРЯМОЛИНЕЙНОСТЬЮ, ЗАДАЕТ СОТНИ ВОПРОСОВ. ЗАЧЕМ КОТУ ХВОСТ? ОТКУДА КОРОВА БЕРЕТ МОЛОКО? ПОЧЕМУ ЗИМОЙ ХОЛОДНО? И ВДРУГ, КАК ГРОМ СРЕДЬ ЯСНОГО НЕБА, ГРЯНУЛ ОН – ТОТ САМЫЙ ВОПРОС. «КАК Я ПОЯВИЛСЯ?» ТОНКИЙ, ЧИСТЫЙ, ДЕТСКИЙ ИНТЕРЕС ВОПРОШАЮЩЕ ПОДНЯЛ ГОЛОВУ В ТОТ МОМЕНТ, КОГДА Я МЕНЬШЕ ВСЕГО БЫЛА К ЭТОМУ ГОТОВА. ПРАВДА, ПОКА Я ПОДБИРАЛА ПРАВИЛЬНЫЕ СЛОВА И МЫЧАЛА ЧТО-ТО НЕВРАЗУМИТЕЛЬНОЕ, СЫН УЖЕ ПЕРЕКЛЮЧИЛСЯ НА АВТОБУСЫ. МОЖНО НЕНАДОЛГО ВЫДОХНУТЬ. Я прочла много советов о том, как говорить с детьми на столь щекотливую для нас, взрослых, тему и понимала, что однажды ими придется воспользоваться. Предполагаемому разговору я придавала большое значение, но этот мимолетный, односекундный интерес заставил меня задуматься, так ли волнителен этот вопрос для детей. Пожалуй, до определенного возраста это просто одно из «ста тысяч почему», и маленький любознательный человек удовлетворится самым общим ответом.

Тем же вечером я опросила всех своих знакомых. «Вы помните, как узнали откуда дети берутся?» - это сообщение облетело десятки людей. Через несколько часов жарких разговоров стало ясно, что ничего не ясно. Одна половина друзей никаких особых воспоминаний не имела. Другая половина с юмором пересказывала небылицы или научные теории, услышанные от своих родителей. И редким людям довелось услышать правду от дворовых приятелей, причем, правда эта чаще производила шоковый эффект.

«Одно врем я я к м а ме п ристава ла с этим вопр осом. Она от ветила, что кого-то аисты прино сят, а ма льчиков в огороде нах одят. Как-то пошл и м ы с д е до м на участок за к артошкой, и принялась и я скать ма льч и ка. Дед так ничего и не понял»

«Хорошо помню, как мама мне говорила, что съела специальный камушек, и в животе появилась я. Почему камушек – не знаю. На шею, видимо»

Для себя я решила, что правду дети должны узнать в семье и будет лучше, если поможет мне в этом книга. Какая? Вопрос сложный, и каждый родитель решает его индивидуально.

На мой взгляд, важно оценить, насколько вы с автором совпадаете в выборе слов для обозначения частей тела, не коробят ли вас иллюстрации. Стоит обратить внимание и на то, что в своих объяснениях западные авторы более откровенны и прямы, чем к этому может быть готово российское сознание. INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

«Как я появился на свет» Катерина Яноух, Мерви Линдман Уже более двадцати лет автор, Катерина Януш, пишет на тему полового воспитания. Кому как не ей, матери пятерых детей, знать обо всех аспектах этого щекотливого вопроса. Эта добрая книга с чудесными иллюстрациями может стать отличным подспорьем в разговоре с совсем маленькими детьми. В ней отсутствуют анатомические подробности, которые зачастую пугают малышей, но при этом подробно описаны все этапы развития и рождения малыша. Кроме того, большое внимание уделяется и роли папы, а именно его помощи и уходу за ребенком. Автор рассуждает об ответственности, затрагивает тему приемных детей и искусственного оплодотворения. Даже на возможные вопросы малышей здесь есть ответы. Но основное ее преимущество заключается в ответе на главный вопрос – ты появился на свет, потому что мама и папа полюбили друг друга.

«Откуда берутся дети»

А. Аудариня, М. Путиньш Уже более двадцати лет эта книга обсуждается в нашей стране. Впервые изданная в 1980 году, она стала бестселлером среди детской аудитории. Ее читали целыми дворами. Картинки в виде комиксов описывают основные этапы зачатия и рождения ребенка. Именно из этой книги я в свое время получила ответы на волнующие вопросы и хорошо помню, что негативного впечатления она не произвела. К сожалению, сегодня купить ее не представляется возможным, но в сети доступны развороты, которые вполне можно использовать.

«Откуда берутся дети?» Дорис Рюбель

«Подружка в садике сказала, что девочкам, когда они становятся взрослым и, прокалывают грудь, чт обы они могли кормить детей .Я ту т же повери ла».

Издательство «Аркаим» выпускает познавательную литературу в серии «Зачем? Отчего? Почему?» В ней появилась и энциклопедия, рассказывающая о тайне рождения и развитии малыша в мамином животике. Издание очень занимательное, информация преподносится в доступной форме, картинки вполне скромны, что мне видится важным при выборе таких книг. Кроме того, есть окошки, за которыми скрываются ответы на многие вопросы. Ценно то, что такие окошки дают повод поговорить о деликатности и тайне личной жизни.

«Где я был, когда меня не было?» Елена Субботина Эта книга российского автора редко входит в обзоры популярных книг по данной тематике. А зря, я считаю. Она отлично подойдет для малышей, которые впервые задались этим вопросом и пока не нуждаются в технических подробностях. История рассказывается пятилетним мальчиком, который вспоминает свою жизнь у мамы в животе и объясняет, как от большой любви мамы и папы началась его жизнь. Приятные иллюстрации, деликатный и романтичный текст – на мой скромный взгляд знакомство с таинством рождения можно начать именно с нее, постепенно продвигаясь в познаниях при помощи представленных книг. Автор статьи: Елена Иванова

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Комментарий психолога

Татьяна Аксенова

@axenova_psy

ПСИХОЛОГ

ообще считаю что тема "откуда берутся дети" очень важна и актуальна как для родителей так и для их любознательных деток. Обязательно настанет тот день, когда ваш ребенок обратится к вам с этим вопросом и поставит этим в тупик. Как же быть, что говорить и как реагировать? Вопервых, считаю, что игнорировать и увиливать от таких разговоров не нужно. Ребенок придет к вам с вопросами раз, два, три и, не получив ответа, сделает выводы о том, что эта тема в семье табу. И останется ждать времен, когда ему все расскажут ровесники или друзья постарше. А вот как и в каком объеме это произойдет, вы уже вряд ли узнаете. Именно поэтому я за откровенные разговоры со своими детьми. Конечно, можно им и соответствующие книжки с картинками дать почитать, но, предполагаю, что вопросов у ребенка это вызовет еще больше и отвечать на них придется опять же вам. Поэтому будьте готовы говорить и объяснять до тех пор, пока ваш ребенок не успокоится и не прояснит для себя все, что ему было нужно и важно узнать. Как же отвечать на вопросы, темато непростая и довольно щепетильная?

Здесь многое зависит от возраста ребенка и вашей интуиции, потому важно давать корректную информацию, не перегружая ребенка деталями, которые он не сможет уяснить в силу своего возраста и которая его может запутать и сильно впечатлить. Поэтому я считаю, что лучший способ это схематическое объяснение "на пальцах". Например, ребенку 4-5 лет проще всего объяснить, что "братик или сестричка будет толкаться ножками и вылезет через специальную трубку внутри мамы; она будет достаточно большой и малышка сможет в результате вылезти". Очень важно разговаривать с ребенком не только на тему "откуда он появился и как у мамы в животике получилась еще одна малышка", а и о том, что потом с этой малышкой вашему старшему ребенку делать. Очень многие дети имеют ошибочные представления о братиках и сестричках, которые скоро у них появятся. А все потому что мы, родители, эту тему толком с ними не обсуждаем. Вот наши дети только и знают, что "скоро родится братик и ты будешь с ним играть". На самом деле это не совсем так, братик рождается, но играть с ним невозможно, он слишком для этого мал, да и мама вдруг становится очень занята младенцем и уже не уделяет столько времени своему старшему ребенку как раньше. Проговорите и обсудите тему зачатия и рождения (если это интересно вашему ребенку) и не забывайте обсудить дальнейшую жизнь и уклад семьи с появлением второго ребенка. Подготовьте малыша и сформируйте у него правильную картинку с реальными ожиданиями. В общем, вывод и моя рецензия на заданную тему - разговаривайте со своими детьми! Обсуждайте все волнующие темы, иначе кто если не вы, родные и близкие мама с папой, сделают это? 23

[ Развитие ]

Тепло наших рук

Прикосновения близких дарят покой и счастье. Мы предлагаем вам три простых способа поздравить родных и передать им ту открытость, непосредственность и любознательность, что таят в себе крошечные пальцы самых важных людей на земле – наших детей.

1. Открытка-бабочка Нанесите на ладонь малыша краску и сделайте два отпечатка в форме крыльев бабочки. Когда краска подсохнет, пририсуйте глазки и усики. Отправьте свою бабочку любимой бабушке! 2. Открытка-объятие Приложите руку малыша к бумаге и обрисуйте ее. Теперь вырежьте по контуру кисть и разукрасьте ее вместе с ребенком. Повторите то же самое с другой рукой. Готовые «ручки» приклейте к листу бумаги в форме объятий. Теперь обниматься можно даже с теми, кто живет далеко.

3. Цветочные пальчики Нарисуйте стебельки и поочередно пририсовывайте к каждому стеблю цветок. Один пальчик – один цвет. Чтобы удобнее было делать отпечатки, выложите краску на влажную губку. Используйте ее как штемпельную подушку, и смело оставляйте следы на бумаге. Если малышу сложно использовать сразу несколько пальчиков, делайте цветочки одним, вытирая палец влажным полотенцем после каждого лепестка 24

Автор статьи: Елена Иванова

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

[ Грудное вскармливание ]

Мифы о гру дном вскармливании

Автор статьи: Татьяна Арбузова Фото: Антонина Кирнос

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Вокруг грудного вскармливания существует масса мифов. Многие из них штампами сидят в наших головах практически с самого детства. Давайте рассмотрим самые популярные из них. Основные мифы и «вредные» советы, с которыми приходится сталкиваться молодой маме, в части касающейся физиологии лактации и организации грудного вскармливания:

Чтобы кормить было не больно, надо еще до родов готовить грудь и соски – тереть жестким полотенцем и т.п.

Маленькая грудь – мало молока. Или – если за беременность грудь мало увеличилась, то и молока будет мало. Размер и форма груди не влияют на количество молока. Нет «молочных» и «не молочных» женщин. Молоко не хранится в груди и грудь – не стакан, а скорее кран, из которого молоко вытекает по запросу – сосанию - малыша. Для того, чтобы у мамы было столько молока, сколько нужно ее ребенку, маме просто надо давать ему грудь каждый раз, когда малыш ее просит, то есть кормить по требованию и днем и ночью, не смотря на часы и не думая сколько минут он провел на груди и как часто он ее сосет. Кормление по требованию обеспечит образование в грудных железах матери нужного количества пролактиновых рецепторов, которые потом обеспечат ей стабильную лактацию и позволят кормить малыша грудью несколько лет, не беспокоясь о количестве молока.

Для того, чтобы было не больно кормить, нужно правильно прикладывать ребенка. Натирание сосков может травмировать их и тогда точно будет больно. Даже при плоских или втянутых сосках дородовая подготовка не нужна! Ребенок, прикладываясь к груди, сосет не сосок, а грудь. Самой лучшей подготовкой к успешному грудному вскармливанию для будущей мамы будет общение с матерями, успешно кормящими или кормившими грудью своих деток и изучение основ организации грудного вскармливания – как правильно приложить новорожденного, какие позы выбрать и т.п. Чтобы было молоко надо досцеживать

грудь после каждого кормления. Как В первые дни после родов до прихода вариант – сцеживать вторую грудь молока ребенка надо докармливать, после кормления первой. т.к. молозива ему не хватит.

Абсолютная неправда! Желудок у только что родившегося малыша размером с вишенку - ему не нужно много еды! Молозиво – самое лучшее, что ребенок может получить в свои первые дни. Докорм смесью или раствором глюкозы могут только создать проблемы со здоровьем малыша, как в данный момент, так и в будущем. Не просто так ВОЗ и ЮНИСЕФ говорят об опасности догрудного кормления и важности исключительно грудного вскармливания с первых минут жизни ребенка.

История этого мифа уходит корнями во времена, когда новорожденные в роддоме лежали отдельно и кормились по расписанию. Тогда у мам были нефизиологически длительные промежутки между кормлениями, и чтобы не потерять лактацию, действительно, нужно было сцеживаться, чтобы грудь получала дополнительную стимуляцию. Сейчас же при совместном пребывании и кормлении по требованию дополнительные сцеживания могут привести к гиперлактации – т.е избытку молока. И как следствие увеличить риск нагрубания 27

ски привыкают к своей, скажем так, новой роли, мама на самом деле может испытывать болезненные ощущения при прикладывании. Но эта боль должна уходить на счет 10. Если этого не происходит, если болезненные ощущения длятся дольше, усиливаются – значит что-то идет не так и надо как можно быстрее найти причину и устранить ее. Ограничение времени кормления или использование накладок на соски сами по себе не решат проблему, а только усилят ее. При правильном прикладывании в удобной маме позе, малыш может сосать грудь часами, не доставляя Если ребенок плачет – значит, он го- маме ни малейшего дискомфорта! груди, лактостазов и маститов, так как в груди будет вырабатываться молока больше, чем может высосать ребенок. Сцеживания могут быть действительно нужны в случаях, когда: - мама и ребенок разлучены, например, из-за тяжелых родов мама или малыш попали в реанимацию или когда малыш недоношенный и не может еще сам сосать. - мама принимает лекарства, не совместимые с грудным вскармливанием В этих случаях сцеживания помогут сохранить лактацию.

лодный и значит у мамы мало молока.

Кормящая мам должна сидеть на Нет и нет! Плач для малыша - един- жесткой диете, чтобы у малыша не ственный способ заявить миру о своих по- болел животик. требностях и проблемах. А они не сводятся только к голоду! Младенцы могут плакать от того, что им холодно или жарко, от того, что у них мокрый подгузник или они хотят пописать или покакать. Младенцы могут плакать потому, что хотя на ручки к маме или от того, что им хочется уснуть, а они не могут. Они могут плакать от внутричерепного давления, меняющейся погоды, из-за неудобной позы или слишком грубого шва на их одежде. Причин для плача множество! А о количестве молока можно судить только по количеству мочеиспусканий в сутки и показаниям еженедельных взвешиваний. И обращаю ваше внимание, что для определения того, хватает ребенку молока или нет, учитываются ОБА фактора – и количество мочеиспусканий и прибавка в весе. Причем взвешивается ребенок не чаще 1 раза в неделю! Другие признаки типа беспокойного поведения, частого или наоборот – более редкого сосания, готовности сосать бутылочку после кормления грудью и т.п. не являются достоверными!

На свете нет таких продуктов, которые нельзя было бы употреблять всем мамам! Есть определенный продукты, которые могут вызывать аллергические реакции у ребенка, например, молоко, но все равно есть женщины, которые спокойно их употребляют без ущерба для здоровья малыша. Если говорить о питании, то кормящая мама, прежде всего, должна питаться сбалансировано и полноценно. Потребление капусты, гороха и т.п. не вызывает газообразования у малыша! У мамы – может, но не у ее ребенка.

Если мама не может сцедить достаточно молока, значит его у нее мало или нет.

Сцеживание – это навык, которым надо владеть. Для того чтобы молоко хорошо выделялось, у мамы должен вырабатываться гормон окситоцин, она должна быть расслаблена и спокойна. Далеко не всегда это возможно во время сцеживания. Есть женщины, которые успешно кормили Это нормально, когда кормление гру- грудью и при этом даже на пике лактации дью причиняет боль. не могли сцедить больше 30 мл молока. Повторюсь, о недостатке молока может В первые дни после родов, когда со- сказать только низкий набор веса вместе с 28

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

маленьким числом мочеиспусканий.

проблем можно решить при грамотном подходе и желании самой мамы. Даже если у вашей мамы и бабушки Между кормлениями надо делать перерывы, чтобы в груди «набралось» были проблемы с количеством молока – совсем не обязательно они будут и у вас, молоко и было чем кормить ребенка. так как вполне вероятно, что их проблеВо-первых, молоко образуется под вли- мы были связаны не с физиологическими янием гормона пролактина после сосания, особенностями, а как раз с неправильной т.е. чем реже ребенок будет сосать, тем организацией грудного вскармливания меньше молока будет вырабатываться. Во- – кормлению по расписанию, докормом и вторых, грудь не стакан и молоко в ней не т.п. хранится, поэтому ему не надо никуда «набираться». Более того, в первые месяцы В жаркую погоду ребенку нужна докормления, когда выработка молока еще полнительная вода (жидкость). зависит от гормонального фона женщины, Грудное молоко способно полностью и кормящая мама отчетливо ощущает, как обеспечить ребенка необходимым ему коее грудь наполняется и тяжелеет перед кормлением, такие вот перерывы чреваты личеством жидкости, в то время как допаивание водой и другими жидкостями застоем молока и даже маститом. несет за собой множество рисков. Это же Чтобы молока было много надо много касается и различных препаратов от коликов, которые часто прописывают новопить, например, пить чай с молоком. рожденным. Подробнее о рисках допаиваДля хорошей лактации женщине на ния можно прочитать на сайте instamam. самом деле важно выпивать определен- ru в разделе ГВ http://www.instamam. ное количество жидкости, но количество ru/2014/07/blog-post_28.html это, примерно, 1,5-2 литра в сутки чистой питьевой воды - точно такое же как и у Кормление грудью по ночам приводит другого здорового взрослого человека. Пе- к кариесу. реизбыток жидкости нежелателен, т.к. моСуществует достаточно исследований, жет привести к отекам, в том числе и в груди. Что касается чая с молоком, то коровье показавших, что грудное молоко не вымолоко является один из сильнейших ал- зывает кариес. Например, в двух исследолергенов и его как раз рекомендуют кор- ваниях сравнили влияние современных мящим мамам исключить из рациона хотя искусственных заменителей грудного молока (смесей) и собственно грудного молобы на первые 6 месяцев. ка на факторы, которые считаются причиУ многих женщин организм вырабаты- ной кариеса. Эти исследования выявили значительные различия между человевает недостаточно молока. ческим молоком и большинством смесей. Неправда! Истинный – то есть генети- Во-первых, было обнаружено, что грудное чески или физиологически обусловленный молоко практически не снижает уровень недостаток молока встречается у крайне кислотности во рту, в то время как почти ограниченного числа женщин - всего у 2-3 все марки смесей – снижают. Стрептокок% . Чаще всего проблемы с количеством ковая бактерия,мспособствующая появмолока и недостаточным набором веса у лению кариеса, лучше всего размножамалыша связаны с ошибками при органи- ется в низко-кислотной среде. Во-вторых, зации грудного вскармливания и эмоцио- большинство смесей способствовало акнальными нагрузками мамы. И 99% этих тивному росту бактерий, а в грудном мо29

локе этот рост был намного медленнее. В-третьих, оказалось, что смеси растворяют зубную эмаль, в то время как грудное молоко наоборот реминерализирует её (т.е «поставляет» зубам кальций и фосфор). (Erickson, 1999) Исследования российских врачей тоже говорят однозначно: "Чем дольше кормят ребенка грудью, тем меньше вероятность неправильного формирования прикуса и возникновения кариеса. При грудном вскармливании до 1,5-2 лет у детей крайне редко возникают стоматологические и логопедические проблемы» (Руководство для врачей "Охрана, поддержка и поощрение грудного вскармливания в лечебнопрофилактических учреждениях родовспоможения и детства", Минздрав, 2005 г.). Сухость во рту – ещё одна из причин возникновения кариеса у маленьких детей. Слюна поддерживает нормальный уровень кислотности во рту. В ночное время слюноотделение снижается, особенно, если человек дышит ртом. Если ребенок часто сосет грудь ночью, он продолжает вырабатывать достаточно слюны, чтобы предотвратить пересыхание рта.

нездоровую пищу – это все сказывается на молоке, поэтому лучше кормить смесью. Я не буду сейчас перечислять здесь огромное количество плюсов грудного молока по сравнению со смесью, не буду перечислять опасности, которые несет в себе кормление смесью. Скажу только, что во-первых, как бы не питалась женщина, в какой бы среде она не жила – на состав ее грудного молока это не будет влиять. Даже если женщина сидит на жесточайшей диете или, наоборот, питается только фастфудом, в ее молоке будут и жиры и белки и углеводы и иммуноглобулины и все-все, что необходимо для роста и развития ее ребенка. Во-вторых, смесь производится из молока коров, которые вовсе не пасутся на прекрасных зеленых альпийских лугах. Как правило, это коровы, которые вообще питаются различными кормами, а не травой и получают большие дозы антибиотиков и других препаратов, чтобы снизить их заболеваемость и увеличить количество вырабатываемого молока.

Жизнь без пустышки невозможна! РеЕсли кормящая мама заболела, то нуж- бёнок будет нервным и замучает маму. но отлучать от груди. Нет, нет и нет! Огромное число лекарственных препаратов, совместимых с ГВ. В том числе и антибиотики. К тому же потенциальный вред для организма малыша при переводе на смесь или при несвоевременном отлучении может быть больше, чем от лекарства, получаемого с маминым молоком. И даже, если совместимую с грудным вскармливанием терапию подобрать не удается, можно просто поддерживать лактацию и продолжить кормление, когда это будет возможно. Проверить совместимость назначенных препаратов с грудным вскармливанием всегда можно у консультанта по ГВ или самостоятельно на сайте http://e-lactancia.org/

Жизнь без пустышки возможна и очень даже спокойно! Мама, обходящаяся без пустышек, быстрее восстанавливается после родов (благодаря частым прикладываниям быстрее сокращается матка), меньше рискует здоровьем ребенка (дети, сосущие пустышку чаще страдают от кишечных инфекций, у них выше риск ортодонтических проблем и т.д. – подробнее можно прочитать здесь - http://www.newdegree.ru/articles/pacifier ), не портит ребёнку правильный захват груди, страхует себя от недостатка молока, правильнее реагирует на плач ребёнка и многое другое.

Мы живем в ужасной экологии, едим 30

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Мифы о гру дном вскармливании после года

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Материнское молоко становится ме- Длительное грудное вскармливание нее питательным после первого года. может негативно сказаться на развитии ребенка и даже нанести ему психоСостав грудного молока меняется со логическую травму.

временем, подстраиваясь под потребности растущего ребенка, и после года из молока никуда не исчезают питательные вещества, витамины, минералы, полиненасыщенные жиры, факторы роста и антитела, кроме того, концентрация антител в молоке увеличивается, обеспечивая растущий и развивающийся организм ребенка необходимой защитой.

Зачем кормить грудью, когда ребенок уже умеет есть и пить другую пищу?

Грудное вскармливание – это не только источник пищи для ребенка. Переход ребенка за общий стол и грудное вскармливание – это параллельные процессы, а не взаимозаменяемые действия. Замещать кормления прикормом ребенку, находящемуся на правильно организованном грудном вскармливании не возможно еще и потому, что у ребенка основные прикладывания-кормления связаны со снами: ребенок сосет грудь засыпая, и после пробуждения. А завтраки, обеды и ужины, во время которых он знакомится с новой пищей, происходят во время его бодрствования

Рекомендации ВОЗ о кормлении до 2х лет и дольше даны для стран третьего мира.

В методической рекомендации ВОЗ «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста», созданной для стран Европейского союза с особым акцентом на республики бывшего Советского Союза так же рекомендуется продолжать грудное вскармливание до 2х лет и дольше. Кроме того, Американская Педиатрическая Академия тоже осознала важность длительного грудного вскармливания и рекомендует его «до года и дольше».

Исследования, посвященные оценке умственного развития и социальной адаптации детей, так же показывают, что длительное грудное вскармливание положительно влияет на интеллект и социализацию. Одно из исследований, проведенное в Бразилии, показало, что дети, которые находились на грудном вскармливании дольше 6 месяцев, демонстрировали лучшие показатели общего интеллектуального развития. В случайную выборку было включено 560 детей, чьи данные оценивали в 30, 90 и 180 дней жизни, а затем в возрасте 8 лет проводили тесты интеллектуального развития. ( Fonseca AL, Albernaz EP, Kaufmann CC, Neves IH, de Figueiredo VL. 2013). Да и российские врачи, изучавшие влияние грудного вскармливания на нервно-психическое развитие детей, обнаружили, что долгокормящиеся малыши показывают гораздо лучшие результаты в два года, при тестах речевого развития, и в три года, при тестах правильного выполнения навыков (Джумагазиев А.А., Козина Т.Ф. и Рожкова О.Н. "Значение грудного вскармливания и психологического единства матери и ребенка для его нервно-психического развития"). Наименьшее число случаев грубого поведения, в том числе антисоциальных поступков, отмечено в группе школьников, получавших материнское молоко в возрасте 11-24 месяцев (Джумагазиев А.А. с соавт., 2004, 2005). Несколько исследований показали положительную связь между большей продолжительности грудного вскармливания и социальным развитием ребенка. (Duazo 2010, Baumgartner 1984) "Короткая продолжительность грудного вскармливания может быть указателем неблагоприятного психического здоровья всего периода развития детства и ранней юности." (Oddy 2010) 33

Длительное грудное вскармливание не- ваемый организмом женщины во время гативно влияет на здоровье женщины лактации, не способен вызвать выкидыш и форму груди. у подавляющего большинства женщин,

Грудное вскармливание защищает женщину от многочисленных заболеваний, в том числе и таких серьезных как рак, остеопороз, ревматический артрит и сердечно-сосудистые заболевания. Подробнее об этом мы говорили в январском номере журнала. Что касается груди, то прекращение кормления на стадии инволюции (после 1,5-2 лет) как раз позволяет максимально сохранить форму груди, так как железистая ткань успевает замениться жировой. Чем раньше и резче женщина прекращает лактировать, тем выше шанс получить в итоге не красивую грудь, а «ушки спаниеля».

так как до 37-38 недели беременности количество окситоциновых рецепторов на матке ничтожно мало. А сам окситоцин во время кормления грудью у беременной женщины выделяется в меньшем количестве, чем у небеременной кормящей. Так или иначе, если вы хорошо себя чувствуете, и ваш врач не запрещает вам вести интимную жизнь с мужем (во время оргазма вырабатывается не меньше окситоцина, чем при кормлении грудью), то грудное вскармливание не несет опасности вашей беременности.

Если мама продолжает кормить грудью подросшего ребенка, то у нее «не все дома».

Грудное вскармливание – это естественная потребность ребенка, невозможно кормить ребенка грудью против его воли. Кормя ребенка, мама отталкивается от его потребностей, а не своих желаний

Если мама планирует новую беременность, ей надо отлучать ребенка, чтобы забеременеть и выносить. Кормить грудью по время беременности нельзя.

Лактация не является противопоказанием для зачатия и вынашивания ребенка. Многие мамы с успехом кормят грудью в течение беременности и переходят на тандемное вскармливание после родов – т.е. кормят и младенца и старшего ребенка. Уровень пролактина, который может препятствовать восстановлению фертильности у женщины, снижается после первых месяцев кормления грудью и не оказывает уже влияние на способность к зачатию. Так же окситоцин, вырабаты34

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Мифы о завершении ГВ 35

Чтобы отлучить, надо помазать соски На самом деле наоборот - чем старше горчицей или еще чем-нибудь неприятстановится ребенок, тем легче его отлуным на вкус.

Такой совет могут давать люди, не понимающие психологического значения прикладывания для малыша. Для ребенка мамина грудь – место абсолютной надежности, спокойствия и безопасности. Малыш подбегает приложиться к груди, а там горчица. Для него это будет самое настоящее предательство от самого близкого и дорого человека. Очень важно не забывать о чисто медицинских последствиях. Даже минимально попавшее на слизистую рта вещество может вызвать аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока у предрасположенного ребенка (особенно это относится к медпрепаратам, а также травам - алоэ, полынь и др). К тому же такие вещества, как горчица, майонез и другие продукты или медикаменты, намазанные на грудь, могут вызвать проблемы с желудком, особенно серьезные - у детей до года. Поэтому для детей до года данный метод является особенно опасным.

чать. Подросшие детки (старше 2х лет) сосут уже намного реже, чем детки младше. Обычно это прикладывания вокруг снов и ночью. Бывает так, что днем ребенок так увлечен жизнью, что вообще забывает приложиться. С подросшим ребенком легче договориться, легче его отвлечь. Детки после двух с половиной лет чаще всего уже умеют самостоятельно засыпать и для успокоения умеют использовать другие методы, а не сосание груди. Всё это существенно облегчает задачу завершения ГВ. Если же отдать этот вопрос на откуп ребенку – т.е. настроиться на самоотлучение, то можно вообще избежать каких-либо трудностей и проблем.

Если ребенок отказывается есть «взрослую», то в этом виновато ГВ и его надо срочно отлучать.

Прикорм и ГВ это два параллельных процесса. Если ребенок отказывается от взрослой еды, то или ему еще рано ее есть Чтобы отлучить от груди, маме нуж- или процесс прикорма организован неверно. Так или иначе, отлучение от груди, но уехать. которое само по себе серьезный стресс, не Двойной удар по психике малыша и его поможет решить проблемы с прикормом. доверию к маме - ребенок одновременно Если ребенка отлучить от груди, он лишается и мамы и груди.

тут же начнет спать всю ночь, не проДля прекращения лактации нужно при- сыпаясь. нять таблетку.

Очень-очень вредный совет! Страшно смотреть, с какой легкостью на просторах интернета мамы раздают другим советы по приему гормональных препаратов. И, к сожалению, ни одна из них, скорее всего, даже не отдает себе отчет, к каким последствиям могут привести такие советы, особенно подкрепленные фразой «а я выпила и все нормально».

Чем дольше кормить, тем труднее будет отлучить ребенка от груди. 36

Действительно, для многих мам поводом для отлучения становится усталость от ночных кормлений. Прежде всего, главное, о чем нужно помнить – для ребенка совершенно естественно просыпаться несколько раз за ночь. Любой ребенок, вне зависимости от типа вскармливания, до 3-4 лет может проспать без перерыва не более 6 часов, а чаще всего 4-5 часов. Беспрерывный сон в течение 8-10 часов, как этого нередко ожидают взрослые, просто не является физиологической нормой. У малышей другие ритмы поверхностного

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

и глубокого сна: у взрослого продолжительность поверхностного сна составляет около 20% всего времени сна, а у новорожденного – 80%. Полугодовалый малыш находится в поверхностном сне 50% всего времени сна, а двух-трехлетка – около 30%. Это физиологически обосновано: именно в поверхностном сне идет активное развитие мозга. Отлучение ребенка от груди – не гарантия его бесперебойного сна. К тому же сам факт отлучения и стресс от него могут крайне негативно сказаться на поведении малыша, в том числе и ночью.

Выход на работу автоматически означает окончание грудного вскармливания.

Нет, нет и нет. Известная певица Диана Арбенина вернулась к гастролям, когда ее близнецам было 2 месяца и смогла сохранить грудное вскармливания до 1 года и 7 месяцев, сцеживая молоко и кормя детей грудью, когда она была дома. Поэтому любая работающая мама при желании может найти время для того, чтобы покормить ребенка грудью хотя бы 1-2 раза в день – утром или вечером, особенно, если это уже подросший ребенок. То же самое можно сказать и про детский садик – если малыш начал посещать детский сад, это не значит, что он теперь не может сосать грудь. Он вполне успешно может продолжать прикладываться утром, вечером и ночью. Более того, ГВ может помочь ему адаптироваться к переменам в жизни и даст его иммунитету дополнительную поддержку. Кормите грудью с удовольствием!

Звездные мамы, которые кормили грудью! Анджелина Джоли Американский скульптор Дэниел Эдвардс даже создал скульптуру обнаженной и кормящей грудью двоих детей Джоли. Свою работу он назвал «Пример кормления грудью». Как писали американские СМИ, цель этой акции - показать американцам, что кормить ребенка можно где угодно и когда угодно, и что ничего постыдного в кормлении на людях нет. Алиса Гребенщикова Считает, что груднок вскармливание для ребенка - это то, на чём держится его мир. Кетрин Зета-Джонс “Буду кормить так долго, сколько смогу… Есть в этом что-то сокровенное. Этот час кормления просто чудо”.

Жизель Бюндхен В 2010 году выразила мнение, что во всём мире нужно принять закон о кормлении грудью хотя бы до 6 месяцев. Многие критикующие ГВ были недовольны таким заявлением, и она написала в своём блоге, что её заявление не имеет ничего общего с отраслью права, а только говорит о её страстной любви к детям и ЕРубеждениям.

Наталья Ионова (Глюкоза) “Я считаю, что дети должны расти на материнском молоке и никакое искусственное не сможет заменить того, что создала природа” 37

[ Интервью ]

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Таня Иванова Hello, blogger! Интервьюер: Анна Егорова Фото: Антонина Кирнос

ВОТ В ЧЕМ Я СОВЕРШЕННО ТОЧНО УВЕРЕНА, так это в том, что писателями не рождаются, писателями становятся. И совершенно не важно есть ли у тебя при этом ДИПЛОМ ЛИТЕРАТУРНОГО ИНСТИТУТА или же ты окончил мехмат. Сегодня всем, кто чувствует в себе писательскую жилку, интернет и современные технологии предлагают НЕОГРАНИЧЕННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ. рассказать всему миру о себе и своих увлечениях стало просто. а если делать это красиво, интересно и с творческой изюминкой, то можно очень быстро обзавестись своей читательской аудиторией и стать не много не мало – звездой блогинга. Наша сегодняшняя героиня – Таня Иванова @tasikova именно так когда-то и начинала, а вот чего она добилась и какие возможности открыла перед ней глобальная паутина – узнаете из нашей БЕСЕДЫ. Таня, расскажите в двух словах свою историю, эдакое интро о себе для наших читателей.

Меня зовут Таня Иванова и, когда меня называют Татьяна, то всегда добавляю Сергеевна. Не люблю полную форму своего имени, она кажется мне слишком серьезной, а сочетание Татьяна Сергеевна мне кажется довольно милым и неофициальным. Я живу в Петербурге, воспитываю очаровательную дочку и руковожу проектом HELLO, BLOGGER. До моего прихода в блогосферу я занималась PR и журналистикой в сфере моды. Мне очень нравилось работать в индустрии моды, писать о ней, анализировать тренды, готовить бренд к показу. Но в какой-то момент я задумалась о том, хочу ли я заниматься этим всю жизнь… Что для Вас блогинг? Как вы поняли, что хотите заниматься именно этим?

Хороший вопрос. Для меня – это способность делиться своими мыслями с окружающими. А как поняла? Это получилось спонтанно. Некоторые мои материалы о моде не подходили под формат изданий, с которыми я сотрудничала, мне понадобилась площадка, где я 40

могла бы ими поделиться, так и появился мой блог. За три года существования он претерпел большое количество изменений. Сейчас как раз снова находится на стадии “реконцепции”. А как понять есть ли у тебя задатки блогера?

Если вам нравится регулярно выкладывать собственный контент в Сеть (неважно, на какой площадке – blogspot или instagram), то вы блогер.

Хорошо, а что в таком случае нужно, чтобы стать успешным блоггером? Относиться к своему блогу, как к работе в плане ответственности. Подготовка качественного материала занимает несколько часов, поэтому прежде, чем создать свой блог, ответьте себе на вопрос: есть ли у вас на него время?

Допустим желание есть и время есть, но как и чем привлечь читателя? Я знаю многие начинали заниматься ведением блогов, но бросали это дело не чувствуя читательской отдачи, а писать в пустоту не всем по нраву.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

«БЛОГЕРЫ ЕЗДЯТ В ЭКСПЕДИЦИИ, ходят на показы, проводят встречи, интервью – ГОТОВЯТ КОНТЕНТ для читателей. ДА, ОНИ МНОГО ВРЕМЕНИ ПРОВОДЯТ В СЕТИ, но не живут там.»

На самом деле, способов много. Можете привлечь скандалом и негативом, но я не представляю, как некоторые блогеры “варятся” в этом каждый день. Поэтому я бы посоветовала пойти другим путем: выкладывать качественные материалы по тем темам, в которых вы эксперт.

Анализируя рынок, мы поняли, что блогосфере никто не уделяет должного внимания. О ней говорят на больших конференциях, но вскользь, и это, на мой взгляд, неправильно. Поэтому мы решили организовать свой собственный, как говорится, луна-парк и дали возможность блогерам с разных площадок рассказать о своА как вам кажется чем вы привлека- их кейсах. Получилось очень интересно и ете читательское внимание? полезно. Думаю, что в первую очередь искренЧто представляла из себя конференностью. Я не пишу о том, что мне неинте- ция и какие горизонты как Вам кажетресно. ся она открыла?

Быть блоггером - значит проводить Главное, нам удалось обратить вни24 часа в день в сети или это заблужде- мание компаний на то, что с блогерами ние? можно и нужно работать. Для некоторых брендов блогеры – это единственные по24 часа в Сети проводят люди, зави- средники в коммуникации с их целевой симые от социальных сетей. Блогеры они аудиторией. или нет – это второй вопрос. Что касается Одна из главных функцией нашего променя, то, как минимум, по ночам я сплю-) екта – это образование, при чем не только Блогеры ездят в экспедиции, ходят на по- блогеров, но и брендов. В конце февраля казы, проводят встречи, интервью – гото- мы провели мастер-сессию по блогосфере вят контент для читателей. Да, они много в Эстонии. Мы не планируем на этом оставремени проводят в Сети, но не живут там. навливаться. Мастер-классов будет больше: так 28 марта мы проводим в ПетерТань, Вы являетесь основателем бурге мастер-класс Дары Мускат, в апреле коммуникационного агентства Hello_ семинар по Youtube и многое другое. blogger, расскажите об этом проекте. Что такое коммуникационное агентТо есть можно сказать, что такие ство? конференции и мастер-классы станут доброй традицией и будут проводиться Hello_blogger – это не только коммуни- регулярно? кационное агентство, но и медиаплатформа для блогеров. Мне захотелось создать Да, мы уже работаем над следующей место в Сети, где абсолютно любой чело- конференцией. Я очень надеюсь, что тавек мог бы находить и читать блоги с раз- кие большие обсуждения мы будем делать ных платформ. каждый год осенью. Наше коммуникационное агентство занимается реализацией рекламных камКак на Ваше увлечение смотрит сепаний в блогосфере. Мы помогаем блоге- мья? рам зарабатывать на своих проектах. Моя семья – это мои родители, мой муж Недавно прошла конференция о Паша (в instagram он больше известен как блоггинге, как пришла идея её устро- Рюрикович) и моя дочь Ева #peppachoo. ить? Они мое вдохновение и опора. Мне повезло. Моя семья меня очень поддерживает, 42

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Для некоторых брендов блогеры – это единственные посредники в коммуникации с их целевой аудиторией.

я знаю, что без их поддержки у меня абсолютно ничего не получись. На самом деле, только после рождения дочери я поняла, как много значат для меня понятие «семья» и мои родители. Мы очень дружные: вместе отмечаем праздники, проводим выходные. Уезжая в командировки, я знаю, что Ева проводит время в отличной компании с папой, бабушкой и дедулей. Без поддержки родителей и Паши я могу точно сказать, что у меня многое не получилось бы. Кстати, не могу не спросить, насколько совместимы дети и работа связанная с интернетом?

На рабочую почту я начала отвечать уже в роддоме. Первый большой проект стала делать, когда Еве было чуть больше двух месяцев. Она много спала, я брала с собой на прогулки ноутбук: дочь спит на свежем воздухе, я работаю. Красота! К 8 месяцам совмещать активную работу и материнство стало сложнее, так в нашей жизни появилась няня Света. Хотя я знаю девочек, которые до самого детского сада умудрялись совмещать и работу, и ребенка. У меня так не получилось: я слишком ответственна. Мне не хотелось, играя с Евой отвечать на рабочую почту и работать по ночам, когда Ева спит. Точнее, я попробовала пожить в таком режиме месяц и поняла, что никому от этого не лучше, а я превращаюсь в зомби. А какая вы мама? Как бы могли сами себя охарактеризовать?

В самом начале своей активной трудовой деятельности я постоянно награждала себя титулом “худшая мать года”. Мне казалось, что я мало занимаюсь с ребенком. Мне хотелось изо всех сил стать хорошей мамой, при этом комплекс вины рос с огромной скоростью. В какой-то момент мне показалось, что я очень сильно загоняю себя. Я села и проанализировала ситуацию: да, я много работаю, но и до44

статочно времени провожу с Евой. С 2х месяцев мы ходим в бассейн, много гуляем, живем полтора месяца летом в Италии. И для того, чтобы быть хорошей мамой не обязательно сидеть сутками рядом со своим ребенком, нужно просто делать все для того, чтобы он был счастлив. Я очень люблю Еву. Я стараюсь делать все, чтобы каждый ее день был интересным, чтобы она училась чему-то новому. Чему научило вас материнство?

Многим вещам: тайм-менеджменту, потому что мне хочется больше времени проводить с семьей. Благо сейчас много разных программ в телефоне, которые помогают мне в этом. Еще терпению и спокойствию. Рассыпали горох? Ничего страшного! Развиваем мелкую моторику. Налили воду на ноутбук. Отлично, мама отдохнет пару дней.

Это не только терпение, но еще и железная выдержка! Вот этому точно можно позавидовать. Таня, а когда Вы были маленькой помните о чем мечтали: о большой семье или о хорошей карьере?

Я мечтала о большой семье и интересной карьере. Мне казалось, что этого достаточно легко добиться. Сейчас я понимаю, что сделать это можно только заручившись поддержкой своих близких. Конечно, мне бы хотелось, чтобы в нашей семье были еще дети, но тут уж как Бог даст. А Вы уже можете понять о чем мечтает Ваша дочка?

Еве сейчас 2, 7 и она мечтает о том, чтобы всегда был выходной и мама никуда не уезжала. И еще быть принцессой. INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Наконец-то пришла весна! Именно весной с пробуждением природы, хочется открыть для себя что-то новое, решиться попробовать то, что может-быть давно хотелось. Пожелайте что-нибудь мамам рунета. Рождение ребенка открыло во мне второе дыхание. Я уверена, что эти ощущения испытывает каждая женщина. Если вы чувствуете, что готовы придумывать что-то новое: начать вязать, шить, рисовать – обязательно делайте! Многие мои знакомые девушки в декрете начали заниматься творчеством, которое впоследствии превратилось в любимую работу. 45

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

[Тема номера]

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

МАМЫ РАЗНЫЕ САША КРЮЧКОВА @sashakru Интервьюер: Елена Дудина Фото: Марина Заугольникова Место съёмки: STARIKI Бар

В Москве прошел долгожданных мастер-класс с талантливейшим иллюстратором, популярной инстамамой Сашей Крючковой @SashaKru, а мы побывали на нем и пообщались с ней лично. Саша окончила художественное училище им К.А. Савицкого, написала методическую работу по развитию визуально-коммуникативных способностей у детей, открыла первый в Калининграде салон-галерею авторских работ, давно и плодотворно работает с крупными издательскими домами, в которых выходят книги с её иллюстрациями. Сегодня каждая картинка Саши имеет воплощение в виде открыток, детских книг, картин, сумок, подушек, детских рюкзаков и других аксессуаров. Эта работа уже настроена и идет большим нескончаемым потоком. Отдельное направление — тематические проекты, все они интересные. Сейчас выходит новая коллекция детской одежды и аксессуаров. Саша расскажите немного о себе? Родилась в маленьком-маленьком городке в Пензенской области, в городе Сердобске. В семье художников и музыкантов. С детства знала, где я буду учиться. Окончила Пензенское Художественное Училище. Написала методическое пособие «Художественное обучение детей с 2х лет», до сих пор по этой методичке учатся в Пензе. Потом вышла замуж уехала в Калининград. Открыла первую, на тот момент в Калининграде, салон-галерею авторских работ. Но бизнесмен из меня никудышный. Салон до сих пор существует, но уже не мой, продала как готовый бизнес. Но жить без этого не смогла уже, попробовала в следующий раз открыть новый, но уже со знанием дела. Вела в Калининграде выставочную деятельность – батики, мастер-классы и тд. К иллюстрации я пришла совсем не давно. Получилось так, что мужа пригласили в Москву и мне пришлось тоже переехать. Долго думала, чем буду тут заниматься и попробовала рисовать. Сначала я рисовала в ручную, без каких либо компьютерных программ. А подруга мне предложила переводить мои работы в 50

фотошоп и сделаем приложение. В итоге я нарисовала, она все отфотошопила, все получилось здорово, но как то все это забилось-смялось и мы ничего не продолжили все это дело делать. Но у меня все равно в душе осталось, что я должна это сделать. И в итоге я начала изучать фотошоп, она меня с подвигла к этому изучению. Начала рисовать, рисовать. Каждый день делала по работе. То есть для себя четко решила, что буду в день делать по одной работе. Нарабатывала себе портфолио. Потом с этим портфолио я написала сотни писем в издательства. Сотни писем написала, получила ответа только два (смеется). Два положительных ответа. У первых был не очень хороший контракт, в плане того что предлагали проценты от продаж после выхода книги в свет, на прилавки магазина. Но это не отследишь, поэтому я сразу от этой идеи отказалась. И второе мне предложило работать издательство Феникс. С Фениксом мы сделали около восьми книг.

А как нашла свой стиль в иллюстрации? Мне сегодня уже задавали этот INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

вопрос. Мне кажется я с ним родилась (смеется). Нет конечно. Стиль он приходит со временем. Я постоянно его дорабатываю. Раньше я работала, как мне кажется в одном стиле, а многие говорят, что это одно и то же. Но они не замечают разницу. Сейчас я уже применяю тени, делаю более объеиные вещи, а раньше у меня было плоскостное решение. Стиль приходит вместе со временем, в плане в ногу со временем. Ты чувствуешь, что людям нравится и делаешь так. Вообще я отталкиваюсь от людей. Я пробовала работать в разных направлениях. Тут я посмотрела, что конкретно это людям нравится, значит надо продолжать работать в таком стиле. И начала его развивать.

А можешь подробнее рассказать про методичку для детей? Я уже толком не помню. Писала на каком то энтузиазме. У меня была частная школа, в которой занимались детки от 2х лет. Представляешь, что это такое ребенка научить в

два года рисовать, когда он даже не умеет держать карандаш. И начала потихонечку придумывать для этих детей программу и после этой программы зародилась мысль, а не написать ли мне саму методичку. И вот я написала эту методичку. Помимо того, что ты иллюстратор, ты же еще и мама. Расскажи об этом? У меня одна дочь, зовут ее Варвара, на этой неделе ей будет уже шесть лет.

Ты учишь ее рисовать? Да, я учу ее рисовать. У нас такая своеобразная учеба. Когда мама стоит рядом руки в боки она рисует идеально, то есть она понимает, что такое форма, понимает что такое цвет, понимает освещение, тень. Я донесла это до нее в трех летнем возрасте, потому что она всегда рядом и она всегда видит, что мы рисуем. Сейчас она уже постигает и осознает, что такое стилизация. Ей показываешь корову и говоришь, что надо нарисовать 51

корову из круга или из квадрата. Мы часто очень экспериментируем – по форме, по цвету. Но и есть моменты, когда я прошу нарисовать корову как она есть, то есть реалистичную, как ты ее видишь. Сколько у нее лап, какая мышца у нее торчит, сколько у нее ушей. А на следующий день, а почему у нее два уха, у нее может быть и три и четыре уха. Мы ее постоянно путаем в этом. Ну и с материалами тоже – кисточками, карандаши, фломастерами, папины баллончики, вандальные маркеры и прочее. Она очень переживает, что у нее течет этот маркер (вандальный) и тут мы ее учим, что это может быть красиво, если ты посмотришь на это с другой стороны. Либо мы даем ей тонкие фломастеры, очень тонкие с которыми она углубляется в какую то мелочь. И понимает, что большим материалом она большие массы делает, а маленьким она маленькие вещи делает. Очень интересно наблюдать за развитием ребенка в этот момент. 52

Ты предполагаешь, что она тоже в художественное направление пойдет? Да. Она сейчас пойдет в первый класс, хотя многие считают, что в шесть лет рано еще. Мы ее решили отдать в школу с уклоном рисования и театральным направлением. И я могу с уверенностью сказать, что она будет художником и она будет рисовать. Я уж не знаю, какую она для себя сферу выберет, может она модельером будет, ну связано с творческой профессией. Явно не бухгалтер (смеется).

Как ты считаешь, влияет ли на развитие, становление и воспитание детей профессия родителей? Конечно. Это безоговорочно. В 90% в семье художников будет художник. В семье не творческой, в экономической например, будет экономист. Если человек бизнесмен, то он по жизни стратег и ребенка он воспитывает с такими же навыками. И он вырастает INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

хорошим математиком, физиком. Ему даны точные науки. Ты же растешь в этой среде, общаешься в этой среде, видишь как другие люди работают. У Вари когда спрашиваешь: - Ты кем хочешь быть?. Она говорит – Иллюстратором. – А кто такой иллюстратор? Чем он занимается?, она говорит – Я не хочу ходить на работу, я буду просто сидеть рисовать и получать за это деньги! То есть для нее мама не работает, для нее мама просто рисует и получает за это деньги. Сейчас мы придумали новый проект для нее. У нее очень хорошо получается делать большие массы крутые стилизованных животных. И мы решили сделать ей небольшой бренд. Ей сказали, если хочешь собачку заработай себе. Она говорит – А что надо делать? А мы ей – Рисовать! – А много надо рисовать? – Как мама каждый день надо рисовать. – А если у меня не получится? – Ну и что, одно не получилось, другое получится! Из десяти одна получится точно! А потом это нанести на футболку, сделать из этого классный паттерн и продать. А ты получишь денежку! И она загорелось вся такая «Да, да, я буду рисовать! Я наверное модельер или дизайнер одежды» То есть она уже видит себя в будущем.

Что изменилось в твоей жизни с появлением малыша? Дочь для меня стала стимулом. Она научила меня экономить время. Сейчас я работаю в два раза быстрее, в два раза лучше, в два раза эффективнее. Она дала мне определенный толчок, что я должна успеть много, чтобы и ей время уделить и себе и работе. Как раз на период ее рождения пришлось открытие салона. Это огромный труд, это ИП, бумажки, в которых я вообще ничего не понимаю. Это найти авторов, хороших авторов, чтобы они у тебя висели, и тебе не было стыдно. Я везде таскалась с этой люлькой. Я понимаю, что мне в 9 часов ее

укладывать, и я до 9 должна все сделать. И я это все успевала. Планируете второго малыша? Да, планируем второго. Но как то не найду пока времени (смеется). Вот сейчас думаю, еще немножко. В моей жизни все упирается в жилищный вопрос. Я хочу свою крышу над головой. И как только она у нас появится прям без разговоров заведем второго ребенка. А можешь описать какая ты мама? Плохая (смеется). Так наверно каждая может сказать, так самокритично. Я заботливая. Я все время переживаю, что Варю кто-то обидит. Я была такая бойкая и не давала себя в обиду. А она с очень тонкой душевной организацией и мне кажется, ее муха обидеть может. Поэтому я постоянно слежу за этим, чтоб она меньше расстраивалась. Мне все время хочется проявить о ней заботу. А еще мне хочется красиво ее одеть (смеется). Я никогда не могу пройти мимо детского магазина. Я всегда экономлю на себе. Иду себе что-то покупать, а в итоге себе ничего не купила, а купила все Варе.

А ты работаешь дома? Как удается совмещать работу , дела по дому и воспитание? Да, я работаю дома. Когда мы жили в Москве дочка всегда была рядом со мной. Я ее только отводила на разные кружки и все. Завела себе блокнотик, чтоб ничего не забывать (смеется). Встаю, сразу понимаю, что мне надо что-то сделать срочное. Чтобы не забыть делаю это срочное. Конечно все отвлекает – обеды, уборка. Но я такой человек, что я не концентрируюсь на этих побочных штуках. Нет поесть – я пойду в кафе поем, грязно – я могу перешагнуть и пойти дальше. Меня не заботят эти проблемы, меня больше заботит, что у меня сейчас идея в голове и мне ее надо воплотить. Конечно грязью то не зарастаем (смеется). На ребенка я всегда время нахожу. Хотя есть вот немного такое чувство, что 53

«Дочь для меня стала стимулом. Она научила меня экономить время. Сейчас я работаю в два раза быстрее, в два раза лучше, в два раза эффективнее»

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

не додаю ей внимания. Но допустим в выходные я стараюсь исключительно провести с ней – отвезти ее в музей, на какие-то интересные шоу, потому что я понимаю, что я каждый день работаю. Просто сижу и работаю, работаю. Сейчас в Калининграде мы ее отдали в садик, ей не совсем там нравится.

Удается ли дома плодотворно работать? Это приходит со временем. Ты не отвлекаешься ни на что. У тебя есть только работа. Это как офис. Ты пришел в офис, у тебя есть обед, ты быстро готовишь обед, поел и поднимаешься, снова продолжаешь свою работу. В пять часов вечера она у тебя заканчивается, но так как ты отвлекался, где то чутьчуть посмотреть новости в инстаграмме еще куда-то, то ты прибавляешь себе еще два часа. И соответственно твой полный рабочий день с 9 до 9 вечера, а потом ты уже начинаешь делать свои какие-то домашние дела. Это такой же офис, ничем не отличается. Я работаю неделю, а в выходные выхожу из дома. Или работаю месяц и потом куда-то выезжаю, то есть ради чего-то. У меня должна быть цель. Ага, я сейчас немного поработаю, а на следующей недели поеду в Португалию, вернусь и опять немного работаю и поеду потом во Францию. Поэтому без нужды я не выхожу. Ради офиса я бы точно не стала выходить, одеваться, тратить время наводить марафет, что дойти до офиса и так же сесть упереться в компьютер. Помнишь свой первый заказ? Да, помню. Но тогда я еще занималась батиком. Моя вся жизнь связана с ангелами, у меня коллекция ангелов, много выставок делала с изображениями и очень любила их рисовать. Обратилась девочка ко мне, которая уже знала мои работы, она поэтесса. У них есть какое то сообщество и она меня попросила оформить им книгу. Но я понимала,

что чтобы оформить книгу я должна знать хоть какие-то основы. Надо было просто от фотографировать свои работы и отправить им, а они уже сами все довели до ума. Второй заказ тоже был от нее. У меня вообще как все началось. Я сначала работала, рисовала там всякие картиночки, открыточки для кого-то, для чего-то. А потом думаю, а что я хочу книгу уже свою полноценную. Я уже готова. Села написала сотни писем издателям всем и ближним и дальним зарубежьем. И мне ответили только Феникс и Сова. И вот тогда уже начали с ними делать и первую книгу и вторую и третью и тд. Они присылали мне ТЗ – готовый текст, к которому я должна была нарисовать 20 иллюстраций. А на четвертую-пятую книгу я уже нашла своего любимого автора, который пишет стихи. И потом либо я рисовала иллюстрации, а он писал стихи к иллюстрациям. Либо он писал, а я рисовала. А потом уже готовую книгу мы отсылали в издательский дом. Зачастую бывало, что принимали и печатали. Один раз вот прокатило книгу нашу, которую потом написали все издательства, что они хотят ее напечатать. Но мы уже не давали разрешение. Хочу рассказать про краундфанденговую площадку. Я отослала книгу уже в пдф в издательство, будут печатать или нет. Им не понравились стихи. Ну что делать, надо куда то ее. В другие издательства не стала писать. Узнала о краундфанденговых площадках и подумала, что надо эту книгу напечатать и отправить деткам в детские дома, раздать малоимущим деткам. Всем проект этот понравился, мы собрали за две недели эту сумму, напечатали книги, отправили в детские дома. Те кто вкладывался, соответственно получили эти книги или открытки. Каждый день я рисовала благодарственные письма свои спонсорам. Рисовала благодарственные открытки с именами и отсылала. Было такое двоякое ощущение по началу, что толи я клянчу деньги у людей на 55

реализацию своего проекта, либо я их подталкиваю сделать совместное доброе дело. Оказалось, что подталкиваю все таки сделать доброе дело – и книгу поиметь и деткам помочь.

Что ты можешь пожелать нашим читательницам, мамам, инстамамам? Заниматься развитием детей, направлять их в нужное русло. Давать им правильные книги, правильную информацию, водить их везде. Но у каждого свое понимание правильности. Быть свободными в отношение, быть друзьями с детьми со своими прежде всего. Доверять им и чтобы они тебе доверяли. Саша, спасибо большое! Было очень приятно с тобой познакомиться! И вам большое спасибо!

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Марина Воронкова 58

@morday

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Женщина – это источник красоты. И в нашей героине слилось воедино все множество смыслов этого выражения. Марина ВОРОНКОВА @morday – создатель «Счастливой Азбуки» @azbuka.me, невероятного и действительно уникального воплощения нашего алфавита. И если красоту слов, предложений, текстов наши дети осознают не сразу, то волшебство, магию и очарование маленьких, но таких важных деталей нашей речи – букв – можно в прямом смысле слова ощущать. Мы поговорили с Мариной о том, как важно отойти от обычного, обыденного и скучного и о том, как видеть красоту и вдохновение во всем. Марина, как Вы пришли к мысли о собственном деле? Сколько помню себя, я постоянно мечтала. «Хорошо бы сделать вот такую игрушку и вот такой товар было бы здорово выпустить – все бы его хотели!». Я не переставала удивляться, почему игрушки и бытовые предметы делают такими обычными... Ведь в их окружении мы проводим свою жизнь, а бытие формирует сознание. И это наша национальная боль: мы выросли в серых блочных домах среди убогих гарнитуров, носили одинаковую одежду, ели из мещанских сервизов по праздникам и писали в грязно-зеленых тетрадках. Откуда здесь взяться чувству прекрасного? Поход в Третьяковку раз в семестр дела не поправит. Но все это были лишь мечты. А бизнес, думала я, для сверхлюдей, а я – обычная. К 22 годам мне удалось относительно высоко забраться по карьерной лестнице, но в любой компании, где я работала, я чувствовала себя абсолютно несчастной, и в какой-то момент даже решила, что я в принципе неработоспособный человек, тунеядец. В итоге пришла к глубокому личному кризису, и это совпало с крушением моих спортивных амбиций: я профессионально занималась спортом, выигрывала марафоны, ездила по всей стране и за рубеж на соревнования. Спорт был для меня целым миром, смыслом жизни, окружением. И в один момент травма изменила все: несколько лет я не могла нормально ходить. Тогда всё, чем была моя жизнь, рухнуло: я сидела дома в обнимку с костылями и не знала, что мне делать со своей жизнью. Но одно знала точно: в офис

больше не вернусь никогда. И на трек, видимо, тоже. И в этот момент Вы проложили другой маршрут? И в этот момент к нам с любимым пришла Мира. Я верю, что душа ребенка выбирает, куда ей прийти, к кому и зачем. Снова и снова я убеждаюсь в том, что она – мой маленький учитель: такая решительная, смелая, настойчивая – она пришла в мою жизнь с теми качествами, которых мне не хватало. И передала их мне. Поэтому ее вклад в мои проекты – огромен. Мой муж Михаил для меня стержень Мироздания, как Солнце, вокруг которого я вращаюсь со всеми своими мирами, тараканами, проектами и хаосом. Он – то самое место, где всегда все хорошо. Идея создания Вашей «Счастливой Азбуки» пришла после того, как Вы не нашли для дочки подходящую красивую азбуку из уже существующих. Почему для Вас было принципиальным, чтобы азбука была интересной и красивой? Красота – это то, что делает нас добрыми, чуткими, отзывчивыми. Все остальные качества приходят с чуткостью, мне кажется. Занимаясь сейчас творчеством с Мирой, я играю со своим внутренним ребенком, которому многое хочется восполнить. В моем детстве не было стольких возможностей и инструментов для творчества, поэтому сейчас я не могу остановиться и скупаю всё. Потом мы с дочкой спорим, кому что достанется, а муж надо мной смеется: «Опять все себе купила?» 59

До сих пор помню некоторые книжные иллюстрации, которые я часами рассматривала, когда была маленькой девочкой: они наяву уносили меня в волшебные миры, я продумывала до мелочей, как там все устроено, кто там живет. Мне захотелось сделать «Счастливую Азбуку» именно такой: с завораживающими узорами, которые на всю жизнь останутся в сознании, с картинами великих художников, которые являют собой совершенство. Природа чувства стиля и художественного вкуса до сих пор не изучена: неизвестно, врожденные это качества или их можно сформировать. И если это чутье можно привить, то это главная задача «Счастливой Азбуки», которую я себе ставила как создатель. Когда дети и взрослые открывают коробочку и начинают перебирать и рассматривать разноцветные буквы, на лицах – восторг, эйфория. Они подбирают фигурки, складывают слова, кричат: «Смотри, какая буква!» – такие счастливые и увлеченные. Вот эта радость от Красоты и есть мой источник энергии. Что для Вас было важным при создании Азбуки? Первое – это безопасность! Я каждый день бьюсь над этим: иногда приезжаю на производство, специально бросаю буквы об пол, стучу об стены, пытаюсь сломать и даже грызу. Мы перепробовали более 40 способов крепления магнитов к буквам: для меня сверхзадача заключается в том, чтобы мама могла выдать азбуку своему пятимесячному малышу и спокойно готовить, например. Буквы можно облизывать, грызть, ронять, царапать и даже раскрашивать. Они задуманы такого размера, чтобы нельзя было проглотить. Кто еще способен все это учесть, если не мама? Второе – качество! Это больше для мам: я сама очень сильно расстраиваюсь, когда покупаю Мире игрушку, а она через пару дней уже плохо выглядит, по60

царапана, что-то отвалилось. Поэтому над качеством работаю как безумная. Производство – это очень и очень непросто, было множество неудачных, непредвиденных моментов, и огромные убытки меня не так расстраивали, как случаи, когда у клиентов что-то было не так. С одной стороны, эти моменты – самое тяжелое, что было в бизнесе (иногда я просто плакала, опускались руки), а с другой – это и были точки роста! На следующий день я приезжала на производство и объявляла: «СТОП, МАШИНА! ТЕПЕРЬ ТАК НЕ ДЕЛАЕМ! ДЕЛАЕМ ТАК ХОРОШО, КАК НЕВОЗМОЖНО ПРИДУМАТЬ!». Как Стив Джобс. Он мой кумир. Клиенты пишут, что сейчас Азбука стала совершенством и по дизайну, и по качеству, но я-то знаю, что всегда есть, куда расти. Каждая буква Вашей Азбуки действительно произведение искусства. Откуда Вы берете вдохновение для нового рисунка, нового сюжета? Вдохновение и идеи приходят ко мне отовсюду: это природа, красивые люди и интерьеры, необычное сочетание вещей и стилей. Но больше всего я беру в творчестве великих художников и в национальных культурных стилях. Обычно сама изучаю страну, ее традицию и культуру, искусство. Безумно вдохновляют Испания, Марокко, Непал, Перу и Узбекистан. Любимый архитектор – Гауди, скоро выйдет магнитная мозаика «Счастливые города» по мотивам его работ. А вообще чаще всего возникает вопрос, куда деть вдохновение, а не откуда его взять: наши производственные мощности перегружены и не способны реализовать все мои идеи. На очереди уже стоят четыре мозаики, магнитный конструктор из оргстекла, украшения для мам и деток в стиле family look и один большой секретный проект, который покорит сердца мам на всех континентах. Каждый раз, когда приходит идея, я напряженно «гуглю» и заINSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

даюсь вопросом «Ну почему же никто до сих пор это не реализовал? Не может быть такого!», а вот не реализовал и всё. Значит, это моя миссия. Наверное, идеи (как и дети) выбирают родителей, место и время. Я счастлива, что они выбирают меня, хоть это и сильно мешает спать по ночам. Instagram – открытая площадка, которая невольно подталкивает к появлению не только почитателей, но и подражателей. Для бизнес-идеи это особенно тревожный момент. Не боитесь конкурентов? Когда идея крутая, копирование неизбежно. Не буду скрывать, что одно время меня переполняли негативные эмоции от того, что моя авторская запатентованная Азбука, которую я сделала для Миры, тиражируется и продается без моего согласия и без авторских отчислений. Больше не оглядываюсь на это: у меня внутри океан идей, из которого зачерпнули ведро. Идея растет и развивается вместе с создателем, и, когда китайцы завалят Россию глянцевыми принтованными азбуками, люди все равно будут покупать настоящий продукт – с душой и историей, а мы с Мирой будем создавать новые и новые. Сейчас на нашем производстве такое оборудование, которое вряд ли еще где-то есть в России, а команда «Счастливой Азбуки» – крутейшие профессионалы, горжусь ими.

Как видно из Вашего профиля, сейчас Вы еще и член Общественной Палаты РФ. Как Вы пришли к этому и какими видите свои задачи в ОП РФ? Я состою в Комитете по женскому предпринимательству, учрежденном фондом «Опора России» при ОП РФ. Для меня это честь: здесь объединились мамыпредприниматели, которые реализуют социально значимые и просто необычные, волшебные проекты, которые влияют на нашу жизнь. У бизнеса нет пола, но для женщины часто путь в бизнес открывается именно с рождением ребенка, когда ей хочется создавать что-то особенное, связанное с детьми. Задачи комитета – продвигать подобные проекты мам-предпринимателей и показывать многим в стране, особенно в регионах, что можно совмещать успешный бизнес, вести его для своих детей и быть вместе с семьей и при этом организовывать дополнительные рабочие места для других. Мы будем предлагать власти и органам, принимающим решения, конкретные шаги по изменению правил, которые устарели. Такие, например, как требования к детским образовательным учреждениям, будем создавать эффективные инструменты по развитию бизнеса и привлечению инвестиций и предлагать их мамам-предпринимателям. Быть частью этой команды и вдохновлять других – честь для меня, и уж точно я не видела более эффективного бизнес-деятеля, чем вдохновленная женщина с паройтройкой детей на руках.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

«Для женщины часто путь в бизнес открывается именно с рождением ребенка, когда ей хочется создавать что-то особенное, связанное с детьми.»

Кстати, о паре-тройке детей на руках: как Вам удается совмещать эти две роли – материнскую и деловую, ведь обе требуют колоссальной отдачи? Каков Ваш секрет успеха? Мой муж. Это аккумулятор, от которого, на самом деле, все и работает. Действительно, трудно быть эффективным предпринимателем и нежной чуткой женой, когда в полночь семья просит ужин третий час, в шесть утра сдавать в тираж новый макет Азбуки, который еще не доделан, а сразу после – интервью для Instamam Magazine и надо быть красивой и свежей. Здесь как в спорте: часто тебе кажется, что ты больше не можешь делать упражнение, мышцы отказывают, больно, тяжело, а на самом деле ты вполне способен выполнить еще два подхода, просто мозг об этом еще не знает, но с прогрессом тренировок усваивается, что боль – это рост, здоровье и новая энергия. С бизнесом так же: сначала крутишься, как белка в колесе, а потом энергия начинает самовоспроизводиться. А еще у моего мужа – огромный запас терпения, но при этом он очень сильный человек: вовремя ловит и мягко гасит мои всплески авториторизма. Я раньше много спорила с ним, отстаивала что-то. А потом пришел опыт: муж всегда прав. Поэтому у нас патриархат: вот мы и раскрыли свой секрет.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Интервьюер: Ксения Савенкова Фото: Антонина Кирнос MUAH: Юлия Воронич Место съёмки: ресторан Рибамбель http://ribambelle.ru/

Инна Бунина

@severny88mishka 66

Интервьюер: Елена Барсукова Фото: Антонина Кирнос MUAH: Юлия Воронич Место съёмки: ресторан Рибамбель http://ribambelle.ru/

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Мне в это не верить, мне это знать! «Я знаю что Жизнь - это путь. В течение всего, не самого долгого пройденного пути, я четко видела жизненные чекпойнты, как сохранение в компьютерных играх... И это как отправные точки на пути становления меня такой, какая я сейчас есть! События, люди, книги, сны, музыка... что-то осело в сознании, что-то прошло мимо. Но, так или иначе, я привела себя к этому моменту по какой-то причине.» Инна, когда заходишь на твою страничку в инстаграм, сразу бросается в глаза как много места у тебя отводится под духов, шаманизм и мистицизм. С чем это связано? В нашей семье важную роль играют исконные славянские традиции. Отсюда в моем инстаграме много подписей про язычество и духов. Я верю, что у каждого человека есть животный тотем. И суть не в том, какой ваш внутренний зверь, а какими качествами вы его наделяете. Мой идеал, к которому я стремлюсь: отважная мать - белая медведица, сильная и грозная. Я даже сделала себе татуировку на бедре с ее изображением. Этот образ останется со мной навсегда. Ну и конечно ник в инстаграме @ severny88mishka - вторит избранному тотемному животному.

А если мать – белая медведица, тогда кто должен быть отец?

Наш папа бурый медведь. Когда мы познакомились, у меня даже сомнений в этом не было. Большой, сильный и грозный!

Ты помнишь, с чего началось ваше следование славянским традициям?

Это в моей душе, зов крови. В детстве я часто ездила в деревню. И много времени проводила в лесу. Я чувствовала гармонию с природой и сама с собой. Природа для меня главный учитель. Истинные святыни - земля, вода, воздух, род. Истинные ценности - семья, дружба, созидание, порядочность. Язычество на практике - это осознание смысла существования и своего места в жизни.

Инна, а какие-то славянские традиции вы соблюдаете?

Конечно же, отмечаем такие праздники как масленица в марте, купала в июне, коляда в декабре. На самом деле обрядовых дней в кологоде множество. В Колужской области и Подмосковье есть союз общин «Велесов круг», «Ярга» которые проводят подобные мероприятия. Еще наша семья любит лес. Как сказал Чехов: «Леса учат человека понимать прекрасное». Родная природа пробуждает в человеке вдохновение. Только на лоне родной природы в душе человека пробуждается родовая память наших предков. Эту мысль я хочу вложить в наших ясноглазых детей. 67

«Мой идеал, к которому я стремлюсь: отважная мать - белая медведица, сильная и грозная»

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Инна, ты коренная москвичка? Нет. Я переехала в Москву из небольшого поволжского города Пенза. Муж увез меня, как и полагается в девичьих сказках, почти сразу после знакомства. Правда, не на белом коне, а на черной Toyota, но это мелочи же для сказки, да? Москва никогда не манила меня своими яркими огнями, скорее отталкивала напыщенным высокомерием небоскребов, суетливыми людьми и пафосом дорогих автомобилей. Будучи откровенной, я так и не нашла себе тут близких друзей. Белокаменная, большая. Моменты встреч превращаются порой в квест не легче чем в компьютерных играх. Вот поэтому мы с мужем проводили много времени вдвоем. И знаете! Мой любимый открыл для меня другую Москву! С узкими улочками, зелеными дворикам, парками с тысячелетними деревьями... Я полюбила этот город. Теперь считаю это место своим домом, ведь дом там, где твоя семья.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Что для вашей семьи значило рожде- Инна, читатели твоего Инстаграма ние детей? не могли выпустить из виду наличие Не стало «я» и «ты», теперь только «мы». у тебя татуировок… Я уверена, что мы с мужем знали друг друга в прошлых воплощениях, ведь он моя родственная душа, мы как магниты всю жизнь тянулись друг к другу. И когда женщина так сильно любит мужчину, она рожает ему детей, делая его бессмертным в беспрерывной связи поколений, повторяя мужчину в его детях. Мне кажется, это и есть истинная любовь. Так на свет появилась сначала Мирослава, а спустя 2 года и 8 месяцев Яросвет. И мы стали счастливыми родителями. Действительно счастливыми. Теперь нас четверо.

Как протекает ваше «родительство»?

Мы много времени проводим с детьми. И мне это очень нравится. Благодаря им я взрослею. Когда появляются дети, ты как будто начинаешь свою жизнь заново. Заново учишься ходить, говорить. Ты заново идешь в сад, потом в школу. С кем, как не с ними, можно, не стесняясь, снова строить дворцы из песка, покупать конструктор «Лего» и строить рожицы прохожим?! Снова стать чуточку ребенком. Иметь детей, оказалась гораздо веселее, чем я думала! Мирослава и Яросвет очень любят друг друга. Я понимаю, что между ними будет миллиарды ссор, споров, а, может, даже и драк. Но это совсем не важно, самое главное, что они есть друг у друга навсегда. И уже в таком юном возрасте они ценят это. Их отношения так умиляют. Мирочка постоянно подбегает к крохе, целует его, гладит по головке и даже не дает нашему папе возить коляску. Ярушка при виде сестры начинает улыбаться во все свои 4 зуба. Они играют в «ку-ку где братик?» и оба смеются настолько искренне и честно, что видишь это и есть правда. Ему всего 8 месяцев, а ей 3 с половиной года. Но они лучшая компания друг для друга!

Да, тату у меня много. Первую я сделала лет в 17. Это были дурацкие «рудиментные» крылышки на спине. Потом вторая, третья, а дальше началась так называемая «синяя болезнь». Наверное, никогда не остановлюсь раскрашивать себя. Благо муж на это смотрит сквозь пальцы. Мне нравятся мои рисунки на коже. Что-то я делала просто так, в какие-то вложен смысл. Но ни об одной не пожалела! Вряд ли в старости меня будет заботить вопрос о том, как выглядят мои татуировки на дряблой коже. Я надеюсь, у меня будет много хлопот с внуками. Например, с какой начинкой испечь пирожки им на завтрак или в какой парк их сегодня сводить.

У тебя есть любимая татуировка?

Может быть, это немного предсказуемо. Но любимая - это имена детей на руке. «Мир Славь Ярилы свет» - Мирослава и Яросвет.

Что бы ты могла посоветовать тем, кто задумывается о том, чтобы сделать татуировку?

Быть готовым к тому, что остановится будет невозможно!

А три причины, по которым этого делать не нужно? Больно! Дорого! Навсегда!

Инна, у тебя есть мечта?

Больше всего на свете я хочу быть хорошей мамой! Хочу дать своим детям возможность выбора, чтобы они научились мечтать и быть собой. Дать им свободу определения мировоззрения, а не рельсы, на которые человека ставят с раннего детства. Для меня дети самое лучшее в жизни, ведь благодаря им я улыбаюсь чаще всего!

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

[ Фотопроект ]

Фотопроект Перевоплощение Фотограф Алеся Новикова студия Twiggy http://www.twiggystudio.com/ MUAH @givana _ up

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Катерина Кронcтедт @katerinacronstedt

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Арина Садовская @arinadesad

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Марта Фролова @marta _ che 83

Ирина Конусова @kleverina

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

[ Блиц-опрос ]

Таня @tanyakravchenkoo Минск Трое детей: София 7 лет, Платон 5 лет, Серафина 2 года

Что самое сложное в материнстве? Не допустить в отношении детей непоправимых ошибок.

Существует ли самый подходящий возраст, чтобы стать мамой? У каждой женщины он свой, внутри появляется непреодолимое желание родить ребенка.

Повлияло ли ваше материальное положение на решение завести ребенка? Да, не буду лукавить, материнство затратно.

Идеальная разница между детьми какая? На мой взгляд, два-три года являются идеальной разницей.

От чего вам пришлось Какой самый ценный отказаться, когда появился ребенок? совет вам дали? Рожай детей, Таня, у От безрассудных потебя это неплохо полу- ступков и привычки чается. спать до полудня. Много ли у вас друзей? Нет, и я дорожу этим.

Если бы вам предложили эмигрировать в любую страну мира, вы бы сделали это? Если да, то в какую. Да, мы рассматриваем эмиграцию в Канаду в ближайшем будущем. 86

У вас натуральная грудь? Грудь натуральная.

Сколько детей вы хотите? К своему идеальному минимуму я уже пришла, а как сложится дальше не загадываю.

Мама - это... Мама - это центр вселенной, единственный человек, который умеет любить не за что-то, а просто так. Папа - это... Папа-это человек, который будет держать тебя за руку до последнего вздоха, в каком бы вы возрасте не были.

Как бы вы никогда не назвали ребенка? Я верю в то, что имя делает человека, поэтому всегда ответственно подходила к этому вопросу. INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Анна @tyur4ik Москва Дочь Катерина 1 год

Что самое сложное в материнстве? Осознать это. Я очень долгое время просто не могла принять этот факт. Существует ли самый подходящий возраст, чтобы стать мамой? Бог сам решит когда женщине дать ребеночка.

Если бы вам предложили эмигрировать в любую страну мира, вы бы сделали это? Если да, то в какую. Уезжала бы, не задумываясь. В Испанию, как это сделали родители мужа.

Повлияло ли ваше материальное положение на решение завести ребенка? Это, безусловно, важный момент, но нет, не повлияло. Я всегда говорю: "Бог дал ребеночка, значит даст и НА ребеночка".

Какой самый ценный совет вам дали? Не только ребенок должен быть сыт,одет и чист, но и муж. Становясь мамами, не забывайте дарить тепло и Идеальная разница ласку своим вторым между детьми какая? половинкам. Не больше 5 лет. У нас Много ли у вас друзей? с сестрой разница 4 Странно, но с появле- года и сейчас мы общанием ребенка никто из емся как подружки. моих друзей не исчез. Их много и мы продол- От чего вам прижаем дружить, хоть и шлось отказаться, интересны стали не- когда появился ребенок? множко разными.

Ни от чего. Доченька меня саму изменила, поэтому многое стало просто неинтересно. У вас натуральная грудь? Да, но мечтаю сделать.

Как бы вы никогда не назвали ребенка? Акакий Сколько детей вы хотите? Честно, пока еще так и не решили. Очень странно, но останавливает сама беременность. Постоянно смеемся с мужем,что жалко нельзя сразу готового малыша! Если серьезно,то братик или сестричка Кате не помешал бы. Мама - это.... Шея Папа-это.... Голова

[ Блиц-опрос ]

Лена @rony77rony Сингапур Сын Джоске 3,5 года , Дочь Ника 2,5 года

Что самое сложное в материнстве? На каждом этапе свои сложности. Пожалуй самое сложное научиться правильно распределять свое время и силы чтоб успевать все!

Существует ли самый подходящий возраст, чтобы стать мамой? C медицинской точки зрения есть, 20-25 лет, но мое личное мнение - рожать надо с приходом морального созревания. Какой самый ценный совет вам дали? Мне его дали родители в детстве. Считаю закладка настоящих ценностей происходит именно в родительском гнезде. Простые, но главные истины честность, уважение, трудолюбие, сострадание... Много ли у вас друзей? Настоящих друзей проверенных временем не много. Я очень дорожу этой дружбой.

Если бы вам предложили эмигрировать в любую

страну мира, вы бы сделали это? Если да, то в какую. Так как почти половину своей сознательной жизни я провела в Японии, получила там образование, работу, встретила любовь, обрела семью и родила двоих детей, отчасти, считаю эту прекрасную страну и своей родиной тоже. Чувствую себя там комфортно, а уж мои домочадцы «японцы» бесспорно. Повлияло ли ваше материальное положение на решение завести ребенка? Не совсем. До встречи с мужем, можно сказать, я была уже некоторой степени материально независима, но ряд других факторов не давал мне той моральной уверенности, которую я приобрела только со своим мужем. Поэтому скорее инстинктивно, когда пришло осознание того что рядом «свой» человек! Идеальная разница между детьми какая? Чем меньше тем лучше. Хотя, как мама погодок, скажу что

это огромноая нагрузка родителям и физическая и моральная, но если есть уверенность во второй половине, если он готов оказывать моральную и физическую поддержку то можно и не тянуть. Разница в год, два, три.. дети - друзья, союзники, с общими интересами, командный дух, разве это не здорово?!

От чего вам пришлось отказаться, когда появился ребенок? От работы, от привычного образа жизни, от возможности прилечь даже когда тебе нездоровится. Сколько детей вы хотите? Хотим троих, но с рождением погодок взяли временный тайм аут:-)

Мама - это маленький мир! Большая ответственность, любовь, забота, ТЕРПЕНИЕ! Папа - защитная оболочка этого мира и его дополнение, чтоб этом мирок стал более насыщенным, гармоничным и крепким!

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Яна @yanochka _ kh Астрахань Три сына Эмиль 3,5 года, Эрик 1,5 года и Эван новорожденный

Что самое сложное в материнстве? В материнстве самое сложное - абстрагироваться от советов и навязываний по воспитанию детей и найти свой собственный путь :) Существует ли самый подходящий возраст, чтобы стать мамой? Для меня идеальный возраст тот, когда я сама стала мамой - 24 года:) раньше я была точно не готова,позже - уже себе не представляю,что,к примеру,сейчас в 28 у меня еще не бвло бы детей. Какой самый ценный совет вам дали? Честно, совет сейчас не вспомню, но любой совет, который я просила, окажется ценным, а вот непрошенные советы не люблю :)

Много ли у вас друзей? Да, у меня много друзей, я люблю общение, люблю гостей в доме и сама хо-

дить по гостям.

Если бы вам предложили эмигрировать в любую страну мира, вы бы сделали это? Если да, то в какую. Скорее всего да, я бы уехала, в какую-нибудь небольшую европейскую страну :) Повлияло ли ваше материальное положение на решение завести ребенка? Когда планировали детей, не думали об этом, но сейчас я понимаю, если бы было трудное материальное положение, возможно, повременили бы с рождением второго и третьего, так как я придерживаюсь мнения «все лучшее детям». Идеальная разница между детьми какая? Идеальная разница не знаю, мне нравится такая, как у наших детей,маленькая. Мне ка-

жется, им будет всегда весело вместе,больше общих интересов.

От чего вам пришлось отказаться, когда появился ребенок? Отказаться пришлось от сна до 12 дня в выходные! У вас натуральная грудь? У меня натуральная грудь, но я не исключаю варианта,что когда-нибудь будет силиконовая. Как бы вы никогда не назвали ребенка? Так, как мужа или как себя.

Сколько детей вы хотите? На данный момент хочу четверых.

Нет отдельно мама, отдельно папа... мама и папа - это забота,это надежность, это доверие,это одна команда!.

[ Блог ]

Фотограф: Карина Петросян MUAH: Юлия Воронич

БЛОГ МАРТЫ ФРОЛОВОЙ

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

режде чем приступить к тексту, я подумала, что я постоянно сравниваю время с маленькой Марьяной и сейчас, с Майей. Меня поражает, насколько я два года назад отличалась от себя сейчас: такие антиподы мам получаются из меня. А еще я постоянно жалуюсь на то время – неопытное, но делаю это не для того, чтобы вы меня пожалели, а чтобы знали, что, родив ребенка, можно себя во многом ограничить и существовать "во имя", периодически тихо плача в подушку от пресной еды и жизни, а можно не ограничивать себя, дышать полной грудью, быть счастливой – и тогда материнство будет даваться намного проще. Почти три года назад, когда родилась первая дочка, мне было крайне тяжело. Хотя я рассказывала уже: мы жили со свекровью, а мама моя – под боком. Муж спал в отдельной комнате, а я – с Марьяной, так как в свою кровать она за три года так ни разу и не легла. Но пост не о ней, а обо мне... Я не справлялась, да, так честно – я ни черта не делала и не справлялась, но чувствовала себя героем и жертвой, у меня даже выражение было «надела костюм жертвы». Почти все мысли, слова и разговоры были... о женской части тела – груди, точнее, молоке. Если в беременность девушка заботится и ставит во главу живот, то после родов сразу за ребенком по важности идет грудь.

«Я же на ГВ», – думала я! «Чтобы ребенка не сыпало, я могу есть одну гречку и индейку, вот он – мой героизм!! Я все для нее», – рассуждала я, и слезы мои вечно капали в тарелку, а мысли и сны были только о биг-маке...

А еще первые полгода после родов я не выезжала никуда, моя машина стояла под слоем пыли, Марьяна орала в сиденье, а я стала бояться руля. «Но, – думала я, – я же герой!!! Что мне эти тусовки и прогулки с мамами?» Тем более подруг не осталось совсем. А торговые центры так это вообще хуже инфекционной больницы. Я думала, что жертвую собой ради ребенка, я ж мать, в конце концов. Так я все лето и проходила по двору с коляской без единой новой вещи, а по вечерам (да и днями тоже) плакала в подушку, оттого что устала и не могу в четырех стенах!!!! Успокоительные я тоже не пила, да и головную боль терпела: я ж на ГВ, какие лекарства, только чай с сгущенкой (который, согласно мифу, помогает лактации). Как я еще волосы красила с такими предубеждениями – загадка. А Марьяна? Марьяна все равно орала, неважно где – в автокресле или в коляске у дома. Марьяну все равно сыпало, неважно, что я ела – гречку или что-то запретное. И колики были, хотя я, вот честное слово, за все лето не съела ни одного огурца, яблока, кабачка с собственной дачи! Я не ела овощи и фрукты!! Моим десертом и лакомством было печеное зеленое яблоко раз в три дня. А это, кстати, на пищеварении сказывается печально. Мамы, которые вечно таскали своих детей в торговые центры и парки, были для меня кукушками, а я находила отговорки: «Марьяна не сидит в кресле» – и добавляла: «Вот я могу пожертвовать собой, а они эгоистки, лишь бы потусить». Я отвлеклась. Так вот, что я имела к полугоду Марьяны? Невроз на фоне вечного голода и неудовлетворения, отсутствие подруг – всех растеряла, ссоры с мужем – опять же из-за моих психов, но я же герой! А Марьяна? Марьяна, сидя дома, все равно один раз простудилась, колики, газики, аллергии и вечный плач. До двух лет Марьяна почти не знала, что такое соль, сахар, яйца, помидоры и прочее, но у нас был сильнейший атопический дерматит, несмотря на наши с ней диеты. Получается, она тоже не на курорте была. В полгода я 91

уже нашла подруг в Инстаграме и решила выехать на общую встречу, готовилась к ней, как к свадьбе, мало ли что в дороге понадобится. На встрече никто не ринулся мне в объятия, я не знала, куда деть Марьяну, как сесть за стул, если руки заняты, куда деть огромную сумку с игрушками, сосками и памперсами. В общем, я уехала недовольная, только нервы потрепала ором Марьяны в машине. И опять убедилась: тусовки – не мое. И только потом до меня дошло. Я ни фига не герой – я эгоист. Почему это я себя ощущаю жертвой и одновременно хрустальной чашей??! То, что я ела одну гречку, – это не геройство, а глупость. Давно уже консультанты по ГВ доказали, что можно кушать, что хочется, в разумных пределах. То, что никуда не выходила и не встречалась с знакомыми, – это моя лень и трусость. А то, что я ни с кем не познакомилась на первой встрече, – гордость. Ну почему ко мне должны были с хлебом-солью подбегать? Нет, хочешь дружить – иди и дружи! Я опять отвлеклась. Родилась Майя.

Я ем все. И клубнику, и малину тазиками, креветки, красную рыбу, шоколад.

Майю высыпало ровно один раз – в месяц, как и Марьяну. Сейчас я понимаю, что это цветение малышей и оно обязательно почти у всех! Но у Майи это быстро сошло, а у Марьяны – нет, видимо, литры «Фенистила», «Эспумизана» и отсутствие витаминов в моем питании дали о себе знать. У Майи так же были газики и колики, но я принимаю это как данность – и мне спокойнее. В общем, если не видно разницы, то зачем плакать в тарелку с гречкой?? Вот сейчас у меня новая проблема – не жрать, чтобы не стать бегемотом, но она никак не относится к детям, зато я спокойная, сытая и довольная. 92

Про торговые центры, гулянки и гости. Маленькая Майя не спала сутками, как остальные младенцы. Зато где-то в обществе мои дети ведут себя отлично. Марьяне надо выпускать пар, у нее много энергии, во дворе у нас нет компании, а в центре – есть. Она росла с этими детками, и они реально любят друг друга. На два часа о ней можно забыть, пока они играют в догонялки. А Майя отлично себя ведет на чужих руках, и, если есть такая возможность, то почему бы нам не отдыхать так? Я смело доверяю Майю моим подругам, а сама кушаю. Так и торговые центры: теперь не вижу в них ничего криминального. Майе был месяц, и мы отлично гуляли по магазинам: она висела в слинге и спала, потому что мы так быстро бегали, что ее укачивало. Да, они иногда капризничают в дороге, но многие дети так ведут себя в машине, И не важно, куда ты едешь – в поликлинику или тусоваться. Я не травмирую им психику, я пытаюсь разнообразить им будни, пытаюсь их подключить к активной жизни, которая есть у меня, я хочу, чтобы Майя умела дружить, ведь Марьяна уже умеет! Я не хочу зацикливаться на себе, на гречке и на лавочке у дома! Я не хочу забивать на то, что на мне надето, я не хочу быть зомби с подгузниками в руках и самое главное – я не хочу отдавать своих детей кому-то на час, два или день, чтобы отдохнуть! Я проходила через это два года назад, когда я считала себя героем, а всех вокруг, – врагами, кукушкам и инфекциями. Я так больше не хочу. Я не герой, потому что я не жертвую собой ради детей, я просто поменяла однажды образ жизни, мы с Марьяной сформировали отличный график наших будней, и Майя туда хорошо вписалась! Мне не надо отдыхать от детей: мне больше нравится отдыхать с ними, пусть это и прибавляет седых волос на моей голове. И точно знаю одно: никогда нельзя зарекаться, типа "Да я, я никогда, я ж настоящая и нормальная мать, а не кукушка". И второе – никогда нельзя судить других! Кто знает, как вас повернет, когда детей будет двое, трое или четверо? INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

«Я не герой, потому что я не жертвую собой ради детей, я просто поменяла однажды образ жизни»

[ Книги ]

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Издательство «МИФ» http://www.mann-ivanov-ferber.ru/ «Память не изменяет» Анхельс Наварро

Так совпало, что книга появилась в моей жизни в тот момент, когда весь мир сходил с ума по бело-золотому платью. А будем честными и признаемся себе, что оно сине-черное. После таких массовых помешательств хочется всё бросить и идти тренировать свой мозг. На любом доступной тренажере.Автор утверждает, что память не ухудшается с течением жизни, что это инструмент, который возможно развивать. Если вы любитель книг аля «Профессор Головоломка, как я, то книга однозначно вам понравится. А еще станет отличным подарком ко всем возможным праздникам, в том числе и мужчинам. Советую!

«Везде как дома» Линн Мартин Книга - мечта для многих. Книга о том, что многие мечтают сделать и почти никто не решается. Однако и авторам книги идея отказаться от всего и путешествовать пришла довольно поздно: в 69 лет. Может для многих из нас это способ задуматься и принять решение для образа жизни кочевника раньше? Обязательно перечитаю. Задумаюсь.

«Включите сердце и мозги» Дария Бикбаева Отличная вещь, которая я до сих пор читаю. Изучаю и пытаюсь применить к себе. Самое главное, что автор знает о чём говорит. Дария Бикбаева много достигла на поприще творческого бизнеса. А советы знающего человека нам всегда придутся кстати, не правда ли? 95

[ Книги ]

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Издательство «МИФ» http://www.mann-ivanov-ferber.ru/ «Город над землей и под землей»

Анн-Софи Боманн и Александра Уар Я обожаю детские книги, которые можно не только читать, но с которыми можно весело провести время с ребенком. Эта книга именно из таких. Вот дерево с окошком, а за ним... живёт сова. Которая, конечно, говорит: «Ух-ух». Также книга раскладывается и можно увидеть не только, что происходит за окошками, но и что происходит под землей. Однозначный хит! Моей дочери без малого 2 года - она книга обожает. Мы проверяемс все окошки, изучаем все развороты. Уже который день книга спасает нас от серых будней. А также помогает изучению явлений, названий животных и прочего. Картон достаточно плотный и выдерживает многократные разгибания и сгибания даже маленькой детской ручкой.

«Отто в городе» Том Шамп

«Гигантский транспорт» Стивен Бисти

Великолепные иллюстрации о том, как выглядят внутри большие машины. Круизный лайнер или самолёт? Стивен Бисти покажет и расскажет. Книга увлекательна даже для взрослых. Мой муж, когда увидел её, издал воодушеляющее: «Ваааау!». Видимо, мальчикине вырастают и всегда готовы изучить строение техники. Настоящая находка для наших маленьких конструкторов.

Книжка-игрушка-картинка, котору. можно и нужно читать по кругу. Как это делать - добравшись до последней страницы, перевернуть и читать заново, или «проезжать» каждую страничку сразу решать вам. В книге довольно забавные иллюстрации. Животные выступают в человечских ролях - модная коза, свадьба зайцев, рождественский олень и даже розовая пантера - каких только героев не встретит котенок Отто на страних книги.

Автор обзора: Жанна Домащенко 97

[ Инстапапа ]

Женщины глазами мужчины

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Я очень часто оказывался в женском коллективе. Когда я поступил в университет на физико-математический факультет, в нашей группе (внимание!) оказалось трое молодых людей и двенадцать девушек. Потом была работа в компаниях, в которых 90% сотрудников были представителями прекрасной половины человечества. Затем вместе с женой мы организовали небольшой семейный бизнес, и неудивительно, что основной нашей целевой аудиторией стали женщины. Так получалось, и я никогда об этом не жалел. Поэтому, когда мне предложили писать в журнале Instamam, я с радостью решил попробовать. Мне была озвучена тема номера. Я немного адаптировал ее для рассуждения мужчины. Женщины бывают разными. Об этом будет мое первое эссе. Женщины бывают разными… На ум сразу пришли строчки из одной когда-то популярной песни: “Женщины бывают разные: черные, белые, красные…” На протяжении жизни наше отношение к женщине претерпевает ряд изменений. Меняется восприятие красоты и ума. Вполне вероятно, что через некоторое время мир женщин откроется для меня с новой стороны. Но пока… Некоторые из нас любят и ценят в разной степени своих жён, подруг, любовниц, а кто-то, наоборот, разочаровывается раз и навсегда. Последние забывают о том, что их неудачный опыт не распространяется на всех женщин, населяющих нашу планету. Скорее всего им так комфортнее, ведь рассуждая подобным образом, легче оправдать свои недостатки и уберечь себя от риска понести разного рода потери в новых отношениях (да да, мальчики тоже боятся). Да, на мой взгляд, все женщины разные, точнее особенные. И слово «особенные» нужно подчеркнуть. Очевидно, что для меня как для мужчины женщины делятся на красивых и некрасивых, умных и глупых, весёлых и занудных. Часто сталкиваясь с женщинами в рабочих ситуациях, или пролистывая свою ленту в инстаграм, я прихожу к выводу, что если отбросить физиологию, и рассматривать мужчин и женщин как два непересекающихся множества, то гендерные различия между ними стремительно исчезают. Сегодня многие женщины успешны

во всем: в бизнесе, спорте, политике, искусстве и материнстве. Но как мне кажется, по-прежнему, очень часто особенности женщины проявляются и тесно связаны именно во взаимоотношениях с противоположным полом. Многие женщины очень зависимы от мнения окружающих. И особенно мужчин. Им очень важно получать похвалу, и они постоянно думают о том, что о них подумают другие. Для них важно нравиться всем, и они проявляют поразительное упорство для достижения этой цели. Если вы найдете правильный подход к такой женщине, то вы скорее всего получите верного и надежного друга, который будет помогать и поддерживать вас во многом. Некоторые женщины стремятся постоянно конкурировать с мужчинами во всех областях современной жизни, и складывается ощущение, что их основная цель - доказать себе, что они могут прекрасно прожить без мужчин. Они делают успешную карьеру и часто занимают руководящие посты. Многим из нас есть чему поучиться у них и, если представится такая возможность, попытаться растопить их заиндевевшие сердца. В последнее время я часто сталкиваюсь с женщинами, которым нравится быть несчастными и демонстрировать это окружающим. Они постоянно говорят о своих проблемах с противоположным полом и о болячках, беспрестанно попадают в сложные жизненные ситуации. Кажется, что те приключения, которые зачастую 99

они сами себе находят, и сочувствие окружающих, доставляют им какое-то неизведанное наслаждение. Если вы выбрали такую спутницу, дайте ей то, что она хочет – сочувствие. Есть женщины, которые постоянно стремятся эпатировать окружающих. Им необходимо, чтобы на них обращали внимание. Они носят неоднозначные для восприятия наряды и выкладывают слишком откровенные снимки в инстаграм. Им никогда не бывает достаточно мужского внимания, поэтому они постоянно и всеми возможными способами ищут подтверждения того, что они – “ВАУ!!!”. Возможно, такие женщины просто ищут своего мужчину, и как только принц объявится, гонка за вниманием прекратится. К моему большому сожалению все чаще встречаются женщины, которые целиком и полностью отдают себя работе. Особенно не по себе, если они трудятся в офисе, и на их долю выпало играть роль офисного планктона. Они все время немного уставшие и замученные. Они часто болеют (даже тогда, когда не болеют), но при этом продолжают ходить на работу. У них уже ни на что нет времени: ни на мужа, ни на детей. Нет времени на себя. Когда они добираются домой, они падают на кровать и засыпают тревожным сном. Их мужем и семьей стала компания, в которой они работают. Мужчинам с такой женщиной нелегко. Но надо собраться. Собраться и напомнить своей половине, что мужчина тоже умеет решать. Еще один интересный тип женщин, с которым мне приходилось сталкиваться, это женщины, которые стремятся быть всегда полезными и терзают окружающих своей гиперопекой. Они постоянно комунибудь в чем-нибудь помогают, а в отношениях с мужчиной позиционируют себя как его мать. Мама, которая лучше всех знает «как лучше». Они всегда обо всех заботятся: об одиноких подругах, коллегах по работе и конечно же о своих близких. Безусловно, эти женщины прекрасны в своей доброте и заботе, и остается только 100

пожелать терпения тем, на кого эта забота распространяется. Конечно существует множество иных, а порой и смешанных женских типажей. Женщины бывают разными, но и любим мы их разными. И не важно какая она: истеричка, мамочка, трудоголик или эксгибиционист. Для женщины, на мой взгляд важно оставаться женщиной, знать о своих достоинствах и не быть жертвой своих недостатков, уметь быть самодостаточной и в тоже время любить и уважать силу мужчин, не позволять унижать себя и не делать это самой. И кто дает женщине шанс на выполнение всех этих задач? Конечно мужчина. В современном мире мы, мужчины, все чаще ищем себе женщину-друга, которая станет и приятелем, и партнером в сексе по совместительству. Мы выбираем тех женщин, которые не только нарожают нам детей (хотя это нас интересует не меньше), но и разделят с нами наши увлечения. Нам действительно важно, чтобы женщина была не только секс-машиной, но и интересным собеседником, верным товарищем во всем. Мы хотим и уважаем тех женщин, которые стремятся реализоваться в этой жизни не только в воспитании детей, но и творчестве. Да, мы хотим всего и сразу. Но ведь и женщины хотят от мужчин многофункциональности. В любом случае, милым дамам важно помнить, как бы мужчина не был требователен, как бы он не был неубедителен в романтических проявлениях, он вас любит. Любит вас разными, любит вас в любом настроении, любит вас как может.

Василий Садовский

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

101

[ InstaFood ] Наступила весна, а значит впереди один из самых замечательных праздников в году – 8 марта! Специально по этому случаю мы подготовили для вас очень вкусный торт «Тирамису» и два материала о том, как вместе с детьми сделать вкусные подарки родным и близким женщинам. В поддержку темы номера знакомые вам кулинарные блогеры расскажут о шести разных национальных кухнях и своих любимых блюдах. Хочу сразу заметить, что мы не задавались целью найти аутентичные рецепты. Наоборот, просили авторов показать нам, как они привыкли готовить у себя дома. Желаю приятного чтения и поздравляю вас с наступлением весны! Дарья Савельева

102

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Торт «Тирамису» Екатерина Исмаилова @katrinscakes

На форму диаметром 16 см Ингредиенты: Бисквит савоярди: 3 желтка 4 белка 75 гр. сахара 75 гр. муки 30 гр. сахарной пудры Сироп: 50 гр. сахара 50 гр. воды 10 гр. молотого кофе 5 мл. кофейного ликера Крем: 4 желтка 70 гр. коричневого сахара 300 гр. маскарпоне 300 гр. сливок 35% жирности 5 мл. сливочного ликера Ганаш для покрытия торта: 100 гр. темного шоколада 100 мл сливок 35 % жирности Шоколадная глазурь: 50 гр. темного шоколада 50 гр. сливок 35% жирности

1. Приготовить бисквит. Разогреть духовку до 200 градусов. 2. Взбить желтки с половиной сахара до пышной светлой массы. 3. Взбить белки со второй половиной сахара в до упругой пены. 4. Ввести часть белков в желтки и хорошо перемешать. После ввести все белки и аккуратно объединить обе массы. 5. Просеять сверху муку и хорошо перемешать лопаткой до объединения. 6. Выложить в кондитерский мешок и отсадить 3 круга диаметром 16 см. Через сито присыпать круги бисквита пудрой и оставить на 15 минут. 7. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета и сухой лучины. Вынуть из духовки, переложить на решетку и дать остыть. 8. Приготовить сироп. Довести сахар с водой до кипения, всыпать кофе, влить ликер и остудить до комнатной температуры. 9. Приготовить крем. На горячей водяной бане взбить желтки, сахар и ликер до пышной светлой массы. Охладить до комнатной температуры. 10. Взбить маскарпоне и сливки до пышного крема и ввести желтково-ликерную массу. Хорошо и аккуратно перемешать. 11. Собрать торт. На дно формы диаметром 16 см положить бисквит, пропитать кофейным сиропом, сверху выложить половину крема, повторить процедуру с оставшимися бисквитом, сиропом и кремом. 12. Убрать в холодильник на 8 часов. 13. Приготовить ганаш для покрытия торта. Растопить шоколад на водяной бане. Влить холодные сливки и хорошо перемешать. 14. Промазать бока и верх охлажденного торта получившимся кремом. Убрать в холодильник. 15. Приготовить глазурь. Нагреть сливки и вылить их на мелко рубленный шоколад, перемешать. Распределить полученную глазурь по поверхности торта, ложкой делая стекающие капли. 16. Убрать в холодильник на 2 часа. 103

104

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

105

ПЕЧЕНЬЕ К 8 марта! Вы любите подарки, сделанные своими руками? А если это руки любимого внука? Мы с сыночком решили порадовать бабушку и других близких женщин и девочек именно такими сюрпризами. Эффект потрясающий! А уж совместное творчество с ребенком - это и развитие, и удовольствие, и... вкусное печенье! Текст и фото: Наталья Александрова, @tusenjkaaa. Модель: Ивэн Александров.

300 г муки 1 ч.л разрыхлителя 0,5 ч.л корицы 0,5 ч.л кардамона 2 яйца 220 г сливочного масла 200 г сахара 100 г миндальной муки Сахарная пудра, густой джем

106

1. Просеять муку с разрыхлителем, корицей и кардамоном. 2. Взбить масло с сахаром до однородности. Продолжая взбивать, ввести по одному яйца. 3. В масляную смесь ввести просеянную муку, перемешать. Затем добавить миндальную муку и быстро замесить тесто. 4. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на два часа. 5. Разогреть духовку до 180 градусов. 6. Раскатать тесто, вырезать печенье с помощью формочки, в половине сделать отверстия посередине. 7. Поставить противень с печеньем в холодильник на 10 минут. 8. Выпекать 9-12 минут, края печенья должны подрумяниться. 9. Дать остыть на бумаге, затем переложить на решетку. 10. Соединить половинки печенья, смазав джемом.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

ПЕЧЕНЬЕ К 8 марта!

107

Горячий белый шоколад Текст и фото: Анна Фоменко @fomenko_ann. Модели: Ярослав и Владислав Фоменко, Обольянова Татьяна Дмитриевна.

На 15 маленьких формочек 300 гр. белого шоколада 2 ч.л. пряностей для чая латте Для смеси пряностей (можно использовать готовую): 1 ч.л. корицы 1/3 ч.л. молотого кардамона 1/3 ч.л. молотого имбиря 1/3 ч.л. молотой гвоздики щепотка аниса щепотка мускатного ореха

108

1. Подготовить силиконовые формы и деревянные палочки (можно взять стаканчики из-под творожков Растишка и палочки для эскимо). 2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Смешать со специями.

3. Разлить по формочкам, вставить палочки и убрать в холодильник. 4. Подавать со стаканом горячего молока, в котором следует растопить шоколад.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

109

[ InstaFood ]

Украинская кухня Олеся Бубич @olesya_bubych Украинцы – хлеборобский народ, поэтому любовь к хлебу и мучным изделиям с давних пор живет в национальной кухне каждого региона моей страны. Например, вареники, гречаники, галушки, сочники, мандрыки, лежни, коровай (в русском языке каравай), корочун и многие другие. Дополняли рацион овощи, фрукты, ягоды, яйца, молочные продукты, рыба, реже – мясо, да и то в виде сала и колбасы. Сложно отнести блюда украинской кухни к диетическим, но я ручаюсь, что все они вкусные сытные и очень колоритные, благодаря влиянию разных народов и культур. Представляю вашему вниманию два традиционных любимых рецепта нашей семьи. Вы потратите совсем немного времени на их подготовку и получите большое удовольствие от результата!

Вареники с вишней и маком На 70 штук Ингредиенты: Для теста: 500 гр. муки 2 яйца 2 ст.л. оливкового масла 1,5 ст.л. мака 150 гр. воды комнатной температуры щепотка соли Для начинки: 1 кг замороженной вишни 3 ст.л. сахара 2 ч.л. корицы (опционально) 1.Разморозить вишню. 2.Приготовить тесто. Просеять муку, добавить яйца, масло, мак, соль и воду, замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону. 3.Приготовить начинку. Отжать лишнюю влагу из вишни, добавить сахар и корицу, перемешать. 4.Присыпать мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто 110

в пласт толщиной 2-3 мм и вырезать круги при помощи стакана. Выложить по 3-4 вишни в каждую заготовку и защипнуть края. 5.Поставить вареники в морозилку. 6.Варить замороженные вареники в кипящей воде, пока они все не всплывут. 7.Подавайте горячими со сметаной и корицей. 8.Замороженные вареники можно хранить в морозилке 2-3 месяца. 9.Это тесто подходит и для приготовления несладких вареников (необходимо убрать из рецепта мак), оно отлично держит форму и не разваривается. INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

111

112

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Драники со сметанногрибным соусом На 20 штук Ингредиенты: Для драников: 5-6 крупных картофелин 1 небольшая луковица 1 яйцо 1 ст. л. муки соль перец растительное масло для жарки Для соуса: 100 гр. лесных грибов (замороженных или предварительно замоченных сухих) 100 гр. маложирной сметаны 150 гр. молока 1 ст.л. муки 25 гр. сливочного масла соль перец паприка Приготовить драники. Почистить картофель, лук и натереть на мелкой терке. Добавить муку, яйцо, соль и перец, хорошо перемешать. Налить в сковороду растительное масло слоем 1 см и прогреть его. Выложить ложкой картофельную массу, формируя круглые тонкие драники. Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета и выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Приготовить соус. Мелко нарезать грибы и слегка обжарить их со сливочным маслом в кастрюле. В отдельной миске размешать муку с небольшим количеством молока, чтобы не было комков. Вылить эту смесь в кастрюлю с поджаренными грибами, добавить оставшееся молоко и сметану, специи. Варить при постоянном помешивании до загустения примерно 2-3 минуты. Подавать драники горячими с грибным соусом. Если есть необходимость уменьшить количество жира в блюде, можно приготовить драники в духовке или мультиварке на режиме «выпечка». Тем не менее, форму для запекания или кастрюлю мультиварки все равно следует слегка смазать маслом.

113

[ InstaFood ]

Грузинская кухня

Эмма Матевосян, @delicious_tasty_ Грузинская кухня богата своими специями и пряными вкусами. Ни одно застолье не обходится без мяса, овощей и свежих трав. Многочисленный выбор рецептов, начиная от овощных закусок, заканчивая мясными блюдами, удовлетворит любого гурмана. В нашей семье чтят национальные традиции и часто едят блюда грузинской кухни. Чтобы представить ее вам, я остановила свой выбор на любимых моими детьми лепешках с фасолью, которые можно подать с горячим чаем, а для сытного обеда с друзьями или в кругу большой семьи, как это у нас часто бывает, предлагаю вам чанах – мясное рагу с овощами, которое своим незабываемым ароматом и яркими красками будит аппетит и призывает скорее сесть за стол.

На 6 порций Ингредиенты:

Чанахи

800 гр. говядины или телятины 600 гр. (5-6 шт.) картофеля 160 гр. (2 шт.) моркови 250-300 гр. (2 шт.) баклажанов 300 гр. (2 шт.) репчатого лука 150-200 гр. (2 шт.) красного болгарского перца 300 гр. (3 -4 шт.) помидоров 2 ч.л. неострой аджики (можно заменить на лечо с помидорами и болгарским перцем) 2 ст.л. томатного пюре 4-5 зубчиков чеснока кинза петрушка базилик соль перец 1.Нарезать мясо на средние куски. Нарезать полукольцами одну луковицу. Слегка обжарить мясо с луком на сковороде, закрыть крышкой и оставить тушиться 114

до полуготовности. Мясо будет тушиться в собственном соку, если этой жидкости не хватит, можно добавить воду. 2.Обдать кипятком помидоры, очистить от кожуры и нарезать кружками. 3.Очистить и нарезать небольшими ломтиками остальные овощи. 4.Смешать аджику, томат и воду, добавить щепотку соли и отставить в сторону. 5.Выложить овощи слоями поверх мяса в такой последовательности: нарезанный полукольцами лук, картофель, морковь, баклажан, болгарский перец и помидоры. Расположить чеснок между слоями. Поперчить и посолить каждый слой по вкусу. Залить все смесью из аджики и томатной пасты, закрыть крышкой и тушить до готовности (примерно 40 минут) на среднем огне. 6.За пару минут до готовности посыпать обед частью нарезанных кинзы, петрушки и базилика. 7. Подавать, посыпав оставшейся частью

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

115

Лобиани, это круглые и тонкие пироги с начинкой из фасоли – лобио. Они очень популярны, тем более, что их можно есть в пост, применяя обычное хлебное тесто на опаре: мука, вода и дрожжи.

116

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Лобиани

На 4-6 лепешек в зависимости от диаметра сковороды: Ингредиенты: Для начинки:

450 гр. фасоли 100 гр. сливочного масла 1 .л воды 1 ч.л. хмели киндзи 1 ч.л. уцхо сунели ½-1 ч.л. соли ½ ч.л. черного перца Для теста:

500 гр. муки 250 мл. молока 100 гр. сливочного масла 1 яйцо 1 ч.л. сахара 1ч.л. соли 5 гр. сухих дрожжей 20 гр. сливочного масла для смазывания 1. Приготовить начинку. Замочить фасоль на ночь. На следующий день сварить до готовности (приблизительно 1 час). Слить лишнюю воду

и сохранить ее на случай, если фасоль окажется слишком густой. Пюрировать фасоль толкушкой, добавить растопленное масло, все специи, соль , перец и хорошо перемешать. Часть зерен может не растолочься до конца, главное, чтобы масса стала однородной. Если она слишком сухая и рассыпается, добавьте жидкость, которая осталась после варки. 2. Приготовить тесто. Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром и оставить на 10 минут. Затем добавить муку, яйцо, cоль и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1.5 часа.

3. Разделить тесто на 4-6 частей, каждый кусок раскатать в небольшую лепешку, в центр положить начинку. Объем начинки должен быть такой, каким был кусок теста до раскатывания. Именно такая пропорция позволяет сохранить в лобиани оптимальное сочетание вкуса теста и фасоли. Соединить сверху края лепешки, образуя узелок, перевернуть швом вниз и расплющить руками, потом раскатать скалкой. Лобиани не должны быть толще сантиметра, лучше раскатывать еще тоньше. 4. Раскалить сковороду без масла. Обжарить лобиани. Когда лепешка обжарится с одной стороны, перевернуть ее и обильно смазать маслом. Готовое лобиани снять, смазать маслом вторую сторону.

5. Чтобы лобиани не размокли от пара, сначала положить их ненадолго на деревянную доску, а потом на широкую тарелку или блюдо стопкой друг на друга. 6. Подавать горячими.

117

[ InstaFood ]

Татьяна Акинчиц, @tatianovsky Для меня итальянская кухня - это праздник, вдохновение и ежедневные вкусовые открытия. Не скромно считаю эту еду самой вкусной и популярной в мире. Хотя первое впечатление у меня было абсолютно обратным. Впервые попав в Италию, я очень быстро устала от пасты и пиццы и мечтала о том, как вернусь домой и сварю щи. Даже переехав на постоянное место жительства, я еще долго не могла привыкнуть к тому, что на первое подают пасту, а на второе картошку с мясом! Итальянцы очень любят сезонные овощи, разнообразие и применение которых не перестает удивлять. Самое популярное блюдо – овощной гратин (гратинати). По классическому рецепту панировочные сухари смешиваются с мелкорубленым чесноком, петрушкой, парой ложек оливкового масла, этой ароматной крошкой начиняются овощи (помидоры, баклажаны, лук, перцы, цуккини) и запекаются в духовке около получаса. Для вас я выбрала одну из вариаций этого блюда – красочный овощной покер. Отмечу также, что картофель в Италии не менее популярен, чем в России и Беларуси, его запекают на гарнир, делают ньокки и различные запеканки, одну из которых я и решила показать вам, приведя дополнительно несколько различных вариантов начинок. Оба блюда легки в приготовлении, доступны по ингредиентам и точно придутся по вкусу всей семье! Buon appetito!

118

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

ПРОЦЕСС На форму 20*24 см, 4 порции Ингредиенты: 1-1,2 кг картофеля (желательно крахмалистых сортов) 1 сырое яйцо 200 г свежего шпината (можно заменить замороженным) 200 г вареной ветчины, нарезанной тонкими ломтиками 2 ст.л. тертого пармезана 1 ст.л. панировочных сухарей сливочное масло для смазывания формы соль

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. Отварить картофель, остудить и сделать пюре, оно не должно быть жидким. Добавить соль, яйцо и пармезан, перемешать. 3. Приготовить шпинат на пару и отжать лишнюю жидкость. 4. Смазать форму сливочным маслом и обсыпать сухарями. Выложить слой картофельного пюре, затем слои шпината и ветчины, накрыть вторым слоем пюре. Присыпать сухарями и положить сверху маленькие кусочки сливочного масла. 5. Запекать 30 минут до образования румяной корочки. 6. Немного остудить перед подачей, так запеканку будет удобно резать на порции. 7. В это блюдо также можно добавить слой моцареллы и заменить начинку на ветчину и сыр, фарш и грибы или шпинат и колбаски. 8. Запеканку также можно приготовить впрок и заморозить.

119

На 4 порции Ингредиенты (данное количество помещается на большой противень для духовки): 2 белых луковицы 2 помидора (не переспелые, крепкие) 1-2 желтых перца 2 клубня картофеля Овощи должны быть примерно одного размера, если используете не сезонные, возможно, картофель придется подержать в духовке немного дольше.

1. Замочить изюм в теплой воде.

Для начинки:

4. Застелить противень смоченной в воде и хорошо отжатой пекарской бумагой и смазать оливковым маслом.

1 ст.л. изюма 1 ст.л. кедровых орехов 1 ст.л. каперсов в уксусе 1 ст.л. черных оливок без косточки 1 ст.л. овечьего сыра пекорино 1 ст.л. сыра грана падано (можно заменить любым твердым сыром по своему вкусу) 2-3 ст.л. панировочных сухарей (или хлебной крошки) 2 веточки розмарина 2 веточки петрушки 2-3 зубчика чеснока соль перец оливковое масло

120

ПРОЦЕСС

2. Разогреть духовку до 180 градусов.

3. Подготовить овощи, все помыть, почистить, обсушить и разрезать пополам. Помидоры перевернуть на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость и убрать семечки, остальные овощи промокнуть. 5. Щедро смазать оливковым маслом овощи, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на противень, можно добавить немного воды, закрыть фольгой, сделать вилкой дырочки и поставить на полчаса в духовку. Овощи не должны сильно размякнуть, лучше запечь их до полуготовности.

6. Тем временем подготовить начинки. Для картофеля мелко порубить чеснок и розмарин. Для помидоров чеснок, петрушку, кедровые орешки и сыр грана падано. Для лука - изюм. Для перца смешать в мисочке хлебную крошку, каперсы, оливки, тертый сыр пекорино, если начинка будет суховата, добавить пару ложек оливкового масла, крошка должна быть рассыпчатая и вкусная. 7. Выложить начинки на овощи и поставить еще раз в духовку (не накрывать) на 10 минут.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Валерия Аникина @le_eklera

Несмотря на то, что помидоры в Китае появились сравнительно недавно (по меркам богатой истории страны), это блюдо популярно повсеместно – его подают и в дорогих ресторанах и в забегаловках, готовят дома. Существуют разные незначительные вариации – иногда помидоры ошпаривают и снимают кожицу, кто-то готовит в большом количестве воды, но вкус остается неизменен. Готовится легко, в оригинале всё делается китайскими палочками, но лопаткой получается не хуже. На 2 порции

4 яйца 400 г помидоров 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сахара 1 ч.л. кунжутного масла щепотка соли 2 ст.л. воды

1. Разбить яйца в миску и слегка взбить (можно использовать палочки). Добавить соль, кунжутное масло, растительное масло, перемешать. 2. Вылить смесь на разогретую сковороду и сразу же начать перемешивать палочками или лопаткой, готовый омлет должен выглядеть как крупнозернистый творог. Выложить омлет на тарелку. 3. Разделить каждый помидор на 8 частей, выложить на сковороду, добавить воду, сахар и тушить под крышкой 30 секунд . 4. Выложить к помидорам яйца, перемешать и подержать на огне еще 30 секунд. Затем оставить под крышкой на несколько минут и подавать на стол.

121

Блюдо с привычным для китайцев поэтичным названием родом с северовостока страны, где Китай граничит с нашим государством, поэтому оно хорошо известно и любимо русскими. Я прожила большую часть жизни на границе, поэтому почти с самого детства мне частенько доводилось вкушать китайские яства и делалось это с превеликим удовольствием, Дисаньсень (так звучит название по-китайски) как раз одно из них. Надеюсь, вам и вашим родным так же придется по душе блюдо моего детства. Основных составляющих, соответственно, три – перец, баклажан и картофель. Особенность их приготовления в том, что овощи жарятся во фритюре, отдельно и в строгой последовательности, а затем соединяются и готовятся с соусом.

122

На три порции

250 г баклажан 200 г картофеля 100 г зеленого перца 2 см корня имбиря 1 маленькая луковица 1 стакан растительного масла 2 ст. л. кукурузной муки 1/2 стакана холодной воды 4 ст. л. соевого соуса 1 ч.л. сахара ¼ ч.л. красного молотого перца 3 зубчика чеснока

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

1. Помыть все овощи, почистить картофель. Порубить баклажан, перец и картофель крупными кусками, баклажаны оставляя чуть побольше, так как они ужарятся в процессе приготовления. Мелко порубить лук, чеснок и имбирь. 2. Обжарить картофель в кипящем масле, в воке или на обычной сковороде, почти до готовности. Выловить шумовкой и откинуть на салфетку, которая впитает излишки масла. 3. Также по отдельности обжарить

баклажаны (потребуется вдвое меньше времени) и слегка припустить перец, откинуть на салфетку. 4. Слить почти всё масло, оставив в воке примерно столовую ложку, обжарить на среднем огне лук, чеснок и имбирь. Не нужно даже подрумянивать, просто подержать 10 секунд, чтобы они дали свой аромат. 5. Соединить соевый соус, сахар, перец – вылить на сковороду, дать закипеть. Выложить овощи, затем влить разведенную в воде муку, перемешать и подержать на огне еще 30 секунд.

123

[ InstaFood ]

Израильская кухня Дарья Коварда, @kovarda_d

Израиль - страна еврейских иммигрантов со всего мира, и все они привозят что-то своё (кроме чемоданов и традиций) в уже сложившуюся местную кулинарию. Тем не менее, в израильской кухне можно выделить три направления. Первое – ашкеназская кухня - традиционные блюда евреев Европы - например, форшмак, цимес, кугель. Второе – сефардская кухня, привезенная из Африки, арабских стран Ближнего Востока, она более пряная и острая, например, кускус, шакшука. И третье - восточное, пришедшее от соседей-арабов, к этой группе относятся хумус и фалафель. В Израиле используется много свежевыловленной рыбы, бобовых, молочных продуктов, овощей и фруктов. Часто на улицах можно встретить продуктовые киоски, в которых выжимают фруктовоовощные соки. Кстати, фрукты и мёд принято добавлять в мясо и курицу. Из овощных блюд я бы выделила традиционный израильский салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем и баклажаны. Израиля просто нет без них, честно! Самое популярное мясо - курица. Почётное второе место отдано индейке.

Хала

В шаббат почти в каждом доме обязательно едят халу - традиционный праздничный еврейский хлеб. Чаще израильтяне покупают свежую в пятницу днём накануне шаббата, но иногда пекут сами. В приготовлении есть нюансы: согласно заповедям иудаизма, печь её могут только женщины, и в правильном рецепте не должно быть молочных продуктов. Ингредиенты:

350 гр. муки 200 мл. воды 10 гр. живых дрожжей 30 гр. растительного масла 20 гр. сахара 7 гр. морской соли (мелкого помола) 1 яйцо (для смазывания) кунжут для обсыпки 124

Из сладкого, помимо изделий из муки, часто встречается замороженный йогурт, в который по вашему выбору добавят любые фрукты, орехи, вафли и шоколад. И еще в Израиле делают очень вкусное мороженое! Мой фаворит - фисташка. Нигде не пробовала ничего подобного. Так же большое влияние на кухню оказывает иудаизм. Почти все кафе и рестораны придерживаются иудейского закона Кашрут, который подразумевает раздельное употребление молочных и мясных продуктов, запрет на некоторые виды рыбы, мяса и птицы.

1. Приготовить опару. Нагреть воду до теплого состояния (38 градусов), всыпать сахар, дрожжи, тщательно размешать до полного растворения ингредиентов. Накрыть и оставить на 15 минут. 2. В миску всыпать муку, соль, размешать. Затем влить опару и масло. Начать вымешивать ложкой, далее, когда мука возьмет всю воду, тщательно месить руками не менее 20 минут. Сбрызнуть маслом, накрыть крышкой и поставить на 1 час (можно дольше) подходить в теплое место. 3. Слегка припылить стол мукой, выложить тесто и разделить на три части. Сплести халу косичкой. Смазать яйцом, обильно посыпать кунжутом и оставить для расстойки на 40-50 минут. 4. Разогреть духовку до 180 градусов. После того, как хала увеличится в размере, выпекать ее до готовности, примерно 25 минут. INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

125

Бейгл - распространенный вариант завтрака для израильтян. Система такая: нужно выбрать сам бейгл (он может быть с маком, кунжутом, луком, чесноком, сыром, из цельнозерновой муки и так далее), затем - начинку (сыр, буженина, лосось, индейка, баклажаны, яичный салат, овощи, сливочный сыр, мягкий сыр, фрукты), получить готовый бейгл, завернутый в бумагу и разрезанный пополам. Его можно взять с собой или есть на месте. Часто бейгл опускают перед духовкой в кипяток на 2-4 минуты, я же приведу рецепт без предварительного обваривания. Ингредиенты:

300 гр. муки 250 мл. молока 40 гр. сахара 5 гр. соли 5 гр. сухих быстродействующих дрожжей 30 гр. растительного масла 1 яйцо для смазывания кунжут или мак для посыпки

Бейгл

ПРОЦЕСС

1.Смешать в отдельной чаше сухие составляющие теста: 250 гр. муки, сахар, соль, дрожжи. 2.Нагреть молоко, добавить масло, размешать. Вылить смесь в сухие ингредиенты. 3.Замесить тесто, по необходимости добавить оставшуюся муку. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое. 4.Вымесить, разделить на 5 частей, скатать каждую в форме шара, сделать в середине отверстие с помощью пальца, постепенно прокручивая и сминая в руках тесто. Обмазать яйцом и обвалять в кунжуте или маке. Оставить подходить на 25 минут в теплом месте. 5.Разогреть духовку до 180 градусов. Когда бейглы подойдут, выпекать их 15-20 минут. 6.Возможные варианты начинок. • Отварить вкрутую 3 яйца, остудить, почистить и порезать маленькими квадратами. Смешать 150 гр. сметаны с 8 гр. горчицы, поперчить, посолить и добавить яйца. • 200 гр маскарпоне (можно заменить сливочным сыром или 25% сметаной с сахарной пудрой), половина манго, ягоды по вкусу. • Мягкий сыр или сливочный сыр, салат айберг и копченая семга малой соли. • Салатные листья, индейка (отварная или приготовленная на гриле), болгарский перец. •

126

Сливочный сыр, авокадо и индейка.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

127

[ InstaFood ]

Корейская кухня Наталья Сорочкина, @rroommama Тяй, меги, паби, или немного о корейской кухне При упоминании корейской кухни в нашем сознании моментально всплывают корейская морковь. Мое представление об этой кухне значительно расширилось, благодаря бабушке мужа. Она самая настоящая кореянка, когда-то иммигрировавшая на территорию СССР, старается сохранить и передать традиции родной культуры нам. Для меня корейская кухня пахнет кунжутным маслом, обжигает, пробуждает неизведанные ощущения. О том, что палочки у корейцев железные, я тоже узнала от семьи мужа. Предлагаю вам сегодня приготовить меги тямури - суп с меги (морскими водорослями) и тяем (соевой пастой) и чапче – (крахмальную лапшу с говядиной и овощами).

На 4 порции

Меги Тямури

Ингредиенты: 800 гр. мясного бульона 250 гр. отварной свинины (можно заменить говядиной) 20 гр. сушеных меги (морских водорослей) 2 ст.л. тяй (корейской соевой пасты) 3-4 ст.л. соевого соуса 100 гр. тофу перец соль зеленый лук, кинза, кунжут для подачи

128

1. Замочить морские водоросли на 10-15 минут, промыть и слить воду. При необходимости нарезать водоросли квадратиками. 2. Сварить водоросли в кипящем бульоне в течение 10 мин. Добавить нарезанное мясо. 3. В конце добавить тяй и соевый соус. Снять с плиты. 4. Добавить тофу, перец и соль по вкусу 5. Подавать с мелко нарезанным зеленым луком, листочками кинзы, кунжутом и, по желанию, отварным рисом. Рис подается в общей чаше или индивидуально. 6. Поставить на стол соевый соус и острое кунжутное масло (1ч.л. жгучего красного перца смешать с 2ст.л. кунжутного масла).

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Чапче На 4 порции Ингредиенты:

Процесс

100 гр. крахмальной (бататной) лапши (не использовать фунчозу) 100 гр. говядины (можно заменить на свинину или курицу) 30 гр. моркови 100 гр. болгарского перца 100 гр. очищенного огурца 100 гр. черного гриба (можно заменить шампиньонами или вешенками) 20 гр. шпината

1. Подготовить все приправы кроме общей заранее, смешав ингредиенты. 2. Тонко нарезать огурец, залить стаканом воды с 1ч.л. соли. Перемешать и отставить. 3. Тонко нарезать мясо и овощи. 4. Приготовить лапшу так, как указано на упаковке. Готовую лапшу промыть, добавить приправу для лапши и перемешать. Отставить. 5. Раскалить сковороду вок. Быстро обжарить мясо и грибы, добавить приправу и хорошо перемешать. Переложить в тарелку 6. Слить жидкость с огурцов и промыть холодной водой. Обжарить овощи по очереди примерно по 1 минуте: морковь, перец, лук, огурец, шпинат. В конце добавить приправу для овощей. 7. Добавить в вок к овощам лапшу и мясо с грибами. Перемешать, попробовать, затем добавить ингредиенты общей приправы по вкусу. Важно создать свой баланс острого, сладкого и соленого. 8. Подавать с зеленью кинзы и кунжутом.

Приправа к мясу и грибам: 1 ст.л. соевого соуса ½ ст.л. сахара ½ ст.л. молотого чеснока 1 ст.л. зеленого лука 1 ст.л. кунжутного масла ½ ст.л. соли перец по вкусу Приправа к тушеным овощам: 1 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. молотого чеснока 1 ст.л. зеленого лука Приправа к лапше: 50 гр. воды 1 ст.л. соевого соуса ½ ст.л. сахара Общая приправа: кунжутное масло сахар перец соевый соус Кинза и жареный кунжут для подачи

129

[ Бьюти ]

В ожидании весны: рекомен LA ROCHE-POSAY PHYSIOLOGICAL MICELLAR SOLUTIONL Мягко и тщательно очищает чувствительную кожу лица любого типа и глаза. В состав входят специально отобранные очищающие компоненты мицеллярной структуры. Высокая переносимость средства, AVENE SOOTHING может быть использована даже MOISTURE MASK аллергиками. Подходит для очень чувствительных глаз, носителей Успокаивающая и увлажняющая маска контактных линз. На основе подходит для кожи всех типов. Придает сияние термальной воды La Roche-Posay. уставшей чувствительной коже, а также Физиологический уровень pH 5,5. коже, находящейся во временном состоянии Не содержит мыла. Не содержит гиперчувствительности (покраснения, красителей. Не содержит спирта. стянутость, покалывания, солнечные ожоги).

URIAGE STICK

CLARINS BEAUTY FLASH BALM Восстанавливающий бальзам в одно мгновение устраняет следы усталости на лице и придает эффект сияния. Прекрасное стимулирующее средство для усталой и подверженной стрессу кожи. Моментально увлажняет, восстанавливает цвет кожи, подтягивает контуры лица, придает отдохнувший и расслабленный вид. Идеально подготавливает кожу к макияжу.

Этот защитный и восстанавливающий стик длительного действия увлажняет и питает сухие губы. Мгновенно дарит ощущение комфорта, защищая поврежденную кожу губ. Обладает приятной текстурой без вкуса и запаха.

@uriage_russia @nuxe_russia

L'EAU D’ISSEY ISSEY MIYAKE L`Eau d`Issey– новая теплая и чувственная версия от Issey Miyake. В основу этого запаха легла стихия Воды. Воды в трех различных своих проявлениях: пузырящейся взрывной волны, чувственных бескрайних глубин и пряного родникового источника.

130

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

ендации Алеси Новиковой. URIAGE CREME LAVANTE Это очищающее средство нежной консистенции с приятным запахом подходит для ухода за очень чувствительной кожей взрослых, а также для новорожденных и маленьких детей. Формула с высокой степенью переносимости, физиологический рН, не содержит мыла, парабенов и отдушек.

LA ROCHE-POSAY CICAPLAST BAUME B5 Мультивосстанавливающее средство для чувствительной и раздраженной кожи, подходит также для новорожденных и маленьких детей. Восстанавливает, успокаивает и питает кожу. Обладает противовоспалительным и антимикробным эффектом. Идеальное восстанавливающее средство для пострадавшей от ветреной и холодной погоды кожи. Помогает бороться с детским диатезом, шелушением кожи, трещинами и потрескавшимися губами.

URIAGE CREME MAINS Эффективный ежедневный уход за подвергшейся агрессии и поврежденной кожей рук (холод, домашнее хозяйство и т.д.), сразу впитывается, не оставляя липкого налета, руки становятся мягкими. Устойчив к воде, образует нежирную защитную пленку.

NUXE, PRODIGIEUSE CANDLE Ароматическая свеча, позволяющая настроиться на расслабление и отдых. Запах очень тонкий, не навязчивый и приятный.

131

[ Бьюти ]

URIAGE ISOLISS EYE CONTOUR CARE Уход для контура глаз Изолис - это комплексный предупреждающий и корректирующий уход против морщин, против «мешков» под глазами, против темных кругов. Разглаживает морщины, уменьшает мешки и темные круги.

NOREVA SENSIDIANE Уход для чувствительной кожи уменьшает и регулирует чувствительность кожи. Обеспечивает эффективную защиту кожи от воздействия агрессивных факторов окружающей среды, восстанавление барьерной функции кожи, питание и увлажнение, обеспечивая мягкость и комфорт кожи. URIAGE ISOLISS CREAM

@uriage_russia @nuxe_russia

Uriage Isoliss – новый уход против первых признаков старения, предотвращающий появление морщин и восстанавливающий сияние кожи. Подходит для использования с 25 лет.

132

Крем для сухой кожи. Разглаживает, заряжает энергией, увлажняет и питает. Обогащен маслом карите - дарит коже ощущение комфорт.. Комплекс содержит фрагментированную гиалуроновую кислоту и антигиалуронидазу, витамины С и Е и креатин. Стимулирует клеточный метаболизм кожи.

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

NUXE NIRVANESQUE LIGHT EMULSION Омолаживающий крем эмульсионной текстуры для смешанного типа кожи. Отлично справляется с уменьшением выраженности любых признаков старения. Несмотря на мощный увлажняющий эффект, этот препарат совсем не чувствуется на коже - с ним дерма дышит и не испытывает никакого дискомфорта.

URIAGE ISOLISS FLUID Специально для нормальной и комбинированной кожи. Разглаживает, заряжает энергией, увлажняет и сужает поры. Эффективно улучшает текстуру кожи. Комплекс содержит фрагментированную гиалуроновую кислоту и антигиалуронидазу. Эти два компонента удерживают воду в коже, интенсивное увлажняя, защищая от свободных радикалов и восстанавливая еѐ.

URIAGE TERMAL WATER Изотоническая, увлажняющая и смягчающая, заживляющая и противовоспалительная термальная вода. Вода начинает действовать сразу после распыления. Кожа моментально возвращается в комфортное состояние.

133

[ Style ]

134

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

СЛОВО STYLE-РЕДАКТОРА Я - ребенок, рожденный в 70-е, но начавший замечать мир вокруг себя в начале 80-х. Тогда были СССР и «секса нет», но у нас, доперестроечных детей военных городков был кастинг. На самую красивую маму. Выигрывали, как правило, генеральские жены и... моя мама. Я помню моменты, когда мама укладывала меня спать… К чтению книги присоединялись звуки постукивания пальцев по лицу, вбивающих крем. Nivea. В синей жестяной баночке. Запах этого крема навсегда в моей памяти, как запах детства, запах мамы. К запахам нового года присоединился еще один особый, помимо хвои и мандаринов. Это мое личное. Запах сгоревших в кастрюльке термобигуди. Тех самых: синих, советских. И гомерический хохот папы. Мама была не просто работником на благо коммунизма, она была женщиной. Благодаря этому у меня был шанс воровать ее палетки с тенями, доставшиеся ей по блату. Пользоваться ее французскими духами на вес золота по тогдашним временам. И до сих пор она припоминает мне туфли-лодочки Marko Polo 90-х, которые я носила тайком чаще её и сносила каблуки в эффект ромашки. Самые дорогущие импортные туфли. С бантиком и бусинками. А помните себя детьми, теми самыми детьми, когда ничего не было, но хотелось быть красивыми? Кто из вас наряжался в шелковые комбинашки бабушек, вставал на табурет возле окна с тюлем, собирал основание «шторы» на резинку, водружал себя на табурет, а тюль

на голову и был самой прекрасной невестой? Которая еще и пела в расческу, будучи звездой эстрады. И даже если карниз со шторой обрывался от эмоций, не страшно, главное, на голову не прилетело и нет очередного визита в травмпункт, испортив тем самым взрослым очередную Party. Наши дети такие же. Безусловно, что у них куда больше возможностей и рычагов украшения себя. Машина «консьюмеризма» работает и на нас, и на наших детей. Моя старшая дочь, когда ей было 5, сказала: «Знаешь, мам, не носи больше эти сапоги! Я вырасту и сама их буду носить.» И это была наивысшая похвала на тот момент. Мне. Как женщине. Подбору вещей. Определения меня не только на роль мамы. Конечно, сейчас, когда ей 16, у нас почти стычки за вещи. Если я не нахожу нужную вещь, однозначно одно - ищи у Маши. Я дико сержусь каждый раз, но понимаю иное. Это признание. Я все еще в тренде на уровне дочери-подростка. И это льстит. И лично для меня означает, что моя старшая дочь - женщина. Которой не все равно, как выглядит ее мама. Иначе отчего эти бесконечно исчезающие ремни, лаки, помады, джинсы, блэйзеры, туфли? Как бы мы не старались или не сопротивлялись, наши дети либо копируют нас, либо делают все, чтобы не повторить нас. Копирование льстит больше. И кастинг мам все еще существует, помните об этом. АЛЕНА ШЕНГЕЛИЯ

135

136

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Photo: Алеся Новикова MUAH: Юлия Воронич Model: Евгения Дмитриева Style: Алена Шенгелия. Dress: @ingotstudio Bijoux: Тая Кравец, Chanel

137

Солнцезащитные очки 2015 Ни в одном месяце в году я не жду перемены времени года, как в марте. И, в нетерпеливом ожидании любимых весны и лета, у меня есть «колдовство», приближающие мою личную весну – покупка новых очков. В этом сезоне дизайнеры постарались для фанатиков очков. Такого многообразия и триумфа этого аксессуара я не видела давно. Большие, круглые, каплевидные (кошачий глаз), с контрастной оправой, зеркальные, цветные, сложной геометрической формы, ацетат, роговая оправа, металл, отделка из кожи – главное в очках сезона весна-лета 2015 – они бросаются в глаза.

138

70-е.

Chloe

The Row

Cutler and Gross

Miu Miu

Tom Ford

Le Specs

Dolce&Gabbana

Thierry Lasry

50-е Cat Eye

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Солнцезащитные очки 2015 Необычные формы

Miu Miu

Cutler and Gross

Зеркальность и цвет

Markus Lupfer

Oakley

Victoria Beckham

Linda Farrow

Prism

Anna-Karin Karlsson

Контрасты

17.

House of Holland

Cutler and Gross

Prada Dolce&Gabbana 139

[ Детский стиль ]

140

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

141

142

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

143

144

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

145

146

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Photo: Алеся Новикова MUAH: Юлия Воронич Model: Леня Щукин, Даниил Колбасеев, Карина Каширская, София Струкова, Беата Остапова Style: Алена Шенгелия, Эльвира Сарварова Одежда, обувь: Mothercare Russia Место съемки: Кафе «Андерсон» 147

[ Путешествия ]

Арина Садовская #наштайрай

Автор и фото: Арина Садовская

148

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Панган Federation Вот уже третий год я пишу про Панган в своем Инстаграме. Пишу про крошечный островок в Тайланде. Казалось бы, о чем можно так долго рассказывать, если этот кусочек земли можно пересечь от севера к югу за сорок минут? А вот ведь всегда есть о чем. Кроме того, если записать все вопросы, которые мне задают, на бумагу, то можно устлать листами весь путь до острова от Москвы. Я решила резюмировать все свои знания о месте, которое искренне люблю, создать мини-путеводитель, а заодно и ответить на самые главные вопросы тех, кто еще только планирует поехать в этот уголок Земли.

ПАНГАН. ОНО МНЕ НУЖНО? Рационалист внутри меня кричит: «В первую очередь определитесь, нужен ли вам Панган». На мой взгляд, остров, до которого добираться не так легко, как до большинства локейшенов в Тае, обязывает вас принять взвешенное решение задолго до поездки. Безусловно, я не могу отговорить вас, но могу высказать свое скромное мнение, основанное на наблюдениях и несложном анализе. Например, если вы любите спокойный отдых на берегу моря, предпочитаете ходить на пляж пешком, не испытываете потребности менять бухты, активно заниматься спортом и вообще хотите простого человеческого релакса, вам не стоит тратить время и нервы на Панган. Вы можете легко почувствовать себя счастливым на Пхукете или Самуи. Дорога до пункта назначения сократится в разы, дети не будут истерзаны перемещениями, а вы сможете с чувством полного удовлетворения лежать на удобных шезлонгах, щурясь пить май тай и наслаждаться видом. Каждый год я вижу семьи, которые приезжают на Панган и… не видят Пангана. На мой взгляд, это странно. Здесь нет пятизвездочных отелей,

нет развлекательных программ и аниматоров. Пляж – дом (в котором, кстати, нужно убираться) – ближайший ресторанчик в шаговой доступности. Мне лично, это напоминает старый добрый фильм День Сурка. Я вижу мам, которые умудряются сохранить девственно белую кожу за пару месяцев, детей, которые плещутся в одном и том же морском прибое, пап, которые будто вживлены в веранду домика вместе с ноутбкуом. Нет, никакого осуждения. Просто непонимание «ЗАЧЕМ?». Ведь ровно также можно проводить время в любом другом уголке Тая (слава Будде, даже Паттайя в этой стране не отличается от островов, как Сочи от Магадана).

Я РЕКОМЕНДУЮ ЕХАТЬ НА ПАНГАН, ЕСЛИ:

• вы хотите встречать закат каждый день в разных местах • вы с удовольствием мчитесь на байке • вы любите планировать свои развлечения сами и каждый день • вы обожаете приключения • вам нравятся новые ощущения и авантюры • ваши дети готовы следовать за вами, а вы готовы вести своих детей за собой 149

ДОРОГА ДАЛЬНЯЯ Если вы все же решились, мы приступаем к дороге. Есть множество вариантов. Однако, я сразу отброшу те, которые напоминают мне квест сумасшедшего и категорически не подходят для семей с детьми. Я пойду от малого к великому. То есть от менее удобного к более комфортному из вариантов. 1. Через город Сураттани (Surat Thani). В нем расположен Surat Thani Airport, до которого можно долететь из Бангкока значительно дешевле, чем до аэропорта острова Самуи. К вашим услугам внутренние авиалинии: Air Asia, Nok Air, а также Thai Airways. Важно знать, что Air Asia, Nok Air летают из старого аэропорта Дон Муанг, а Thai Airways из международного аэропорта Бангкока Суварнабхуми. А это значит, что если вы прилетели из России в Бангкок и купили билет до Сурратани, например, в компании Air Asia, то вам придется добраться до старого аэропорта. Есть, кстати, самый распространенный вариант действий для путешествия через Сурратани: компания NokAir предлагает желающим так называемый comby билет, включающий авиаперелет, доставку от аэропорта до пирса, а затем паром до пирса Тонг Сала (Thong Sala – центральный город на острове Панган). Итак, ваш путь выглядит так: самолет Москва-Бангкок  самолет БангкокСураттани  автобус от аэропорта Сурратани до пирса Дон Сак  паром от пирса Дон Сак до пирса Тонг Сала.

одна компания-монополист Bangkok Airways, поэтому стоимость билета достаточно высока. Прилетев на Самуи, вы увидете стойку информации на выходе из аэропорта. Все что вам нужно сделать: произнести магическое сочетание слов КО ПАНГАН. Милые тайки продадут вам трансфер, наклеят на грудь круглый значок и проводят в автобус. Автобус довезет вас до пирса, откуда в ближайшее время уходит паром на Панган. Выбирая этот вариант пути, как и нижеслудующий, стоит знать о нескольких важных моментах: самая последняя лодка уплывает на остров около 17:00. Кроме того, на Пангане есть два причала, куда прибывают паромы с большого Самуи. Один из них – Тонг Сала (центральная западная часть острова) и Хаадрин (самая южная точка Пангана). В зависимости от места вашего проживания на Пангнане, можно выбрать ближайший пирс. 3. И самый дорогой, но самый короткий путь. Вы летите в Бангкок, затем - на Самуи и уплываете на пароме к берегам Пангана.

2. Второй вариант будет более дорогим, но и более комфортным. Вы можете полететь на Пхукет (билеты зачастую стоят дешевле, чем перелет МоскваБангкок, а провести здесь пару-тройку дней очень приятно), затем вылететь на остров Самуи. Перелеты по этому направлению осуществляет только 150

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Спустя 150 лет остров Гран Канария стал общепризнанным лучшим европейским направлением для игры в гольф и даже отмечен соответствующей наградой международного гольф сообщества. На острове 7 полей самых разнообразных ландшафтов и уровней сложности и даже самый взыскательный гольфист найдет поле на свой вкус.

Тайцы удивительно дисциплинированный и умный народ. Когда вы будете передвигаться по всем вышеописанным точкам, не раз поразитесь тому, насколько грамотно выстроена система трансфера, как четко работает навигация, как удобно расположены стойки с информацией и симками для телефонов.

151

КРЫША НАД ГОЛОВОЙ Жить на Пангане можно настолько поразному! В южной части острова вы можете найти большое количество резортов и отелей. Однако, стоит помнить, что Юг Пангана негласно отдан во власть молодых…. Нет, разных, тусовщиков. Здесь проходят легендарные Fool Moon Party, Half Moon и Jungle Fest. Всех вечеринок, пожалуй и не перечислить. Панган – это азиатская Ибица. Поэтому, если вы не готовы прожить несколько недель под deep deeeeep house, аромат травки и зажигательные танцы, выбирайте другую часть острова, а на вечеринки выезжайте по возможности и желанию. Основным местом скопления «семейных» считается север острова. Бухты Чалокоам, Хаад Салад, Хаад Яо и центральная часть острова. Здесь густо разрослись домики и виллы на любой вкус и кошелек. Вы можете снять жилье за 15 тысяч бат, а можете поселиться на вилле за 100 тысяч. Как вам больше нравится. Я обожаю домики в классическом тайском стиле. Их цена зависит от размера и года постройки. В них есть все необходимое: кровать, шкаф, кухня, просторная веранда, душ и туалет. Посмотрев по сторонам, вы поймете, что вам совершенно необходимо докупить гамак, тайские благовония и украсить веранду светящимися фонариками. В момент этого обряда вы официально становитесь жителем острова Панган ))) Жилье можно заказать заранее через русских риэлторов. Я частенько пользуюсь услугами проверенных ребят, которые живут на острове уже очень давно: phanganrent.ru или обратиться к помощи airbnb. А можно приехать на Панган, поселиться в одном из многочисленных резортов на пару дней, объехать весь остров на байке и найти дом своей мечты. Для молодых экстремалов на острове все еще остались бунгало в духе Пляж. 152

Эти крошки сплетены из пальмовых листьев, как правило, в них нет окон и туалета, а стоят они гроши. Если вы хотите поиграть в Робинзона, почему бы не рассмотреть и такой вариант. На Востоке острова находятся безумно красивые бухты с уединенными домиками и небольшими резортами. В этой части Пангана даже сотовая связь бывает не всегда. Добраться до «живой» части острова отсюда можно на taxi-boat, так как дороги еще не связали своими артериями каждый из пляжей. Здесь стоить поселиться в том случае, если вы сильно устали от городской суеты, не хотите включать компьютер и… не являетесь обладателем морской болезни.

ЧТО ДЕЛАТЬ?

И вот, наконец-то, вы на Пангане. Добрались, поселились и разобрали вещи. Чем заняться? Этот остров до отказа набит бухтами на любой вкус, и вы можете менять пляжи как минимум неделю, а потом возвращаться на самые понравившиеся. И это не единственная прелесть Пангана. Развлечения здесь можно чередовать со скоростью картинок в автомате Black Jack. Абсолютно точно, именно здесь нужно заняться хайкингом и восхождениями на водопады. Дорога на Bottle Beach, подъем на Wang Sai и авантюрная прогулка по королевским водопадам, переход через гору с Хаадрин на пляж Хаад Юан – вот далеко не весь список тех троп, которые нужно пройти под знаком «стронгли рекомендед». Активный отдых, конечно, должен сменяться беспечными днями. Например, ленивым возлежанием у инфинити бассейна Seagarden, просмотром закатов с view point Утопия или в ресторанчике Pui`s Place. Затем можно отправиться к веселым французским ребятам, которые создали на острове канатный парк. Полетать над джунглями, пройти по шатающимся INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

лесенкам на высоте 30 метров – это добавит бодрости в размеренную островную жизнь. Если продолжать разговор о развлечениях такого разряда, то стоит отметить клуб минигольфа, надувной город WipeOut на озере, огромную водяную горку на Middle Road недалеко от Чалоклама и полеты на параплане на пляже Хаадрина. Кроме того, остров кишит йога-классами любой масти, открываются Herbal Spa (мой личный фаворит – сауна на горе, у водопада Wang Sai). Для увлеченных здесь есть укромные уголки для медитации и випассаны. Курсы массажа и, собственно, сам тайский массаж, кулинарные классы, различные практики. Для прокаченных спортсменов: уроки дайвинга, кайтсерфинга, и школа катерного вейкбординга. Рестораны и кафешки на любой вкус всегда ждут посетителей. Вегетарианские, сыроедческие, обычные рестораны с европейской и тайской кухней, огромный ночной рынок Пантип, кафешки фарангов (фаранг – иностранец на тайском), которые осели здесь на долгие годы – итальянские, французские, греческие… Есть здесь можно на каждом шагу. Почти везде вы получаете огромную порцию невероятно вкусного блюда из свежайших продуктов. 153

Отдельной строкой нужно сказать о клубах, вечеринках и барах. Не побывать хотя бы на одном из таких мероприятий – преступление. Именно на Панган съезжаются лучшие диджеи всего мира. Танцы под звездами, морской воздух или шепот джунглей, песок под ногами и отличная музыка. Вы можете выбрать многотысячную тусовку Fool Moon Party, а можете оказаться в русском The Place баре, где играют резиденты Крыши Мира – московской мекки электронной музыки. Перечислить все, чем вы можете наполнить свой отдых – невозможно. Каждый день Панган будет открывать вам новые свои грани, если вы готовы внимательно изучать.

ок или ты Москва-Бан гк ле би и йт на но мож 0 рублей. На sk ysca nn er.ru тно в районе 40 00 ра об и т ке ху П ася вам Москв обратно обойдут и уи м Са а ров т Билеты до ос 14 000 рублей. T, то есть приблизительно в оит всего 300 TB ст на га ан П до м Билет на паро 0 рублей. ров: приблизительно 60 скольких парамет не от т си ви за а й простой Стоимость байк асс мопеда. Самы кл и ды ен ар ь т стоит 150 длительнос о на пару недель, ег ь ат дов ен ар вам в ли PCX – обойдется железный конь, ес й, ны ощ м ее ол Б в сутки. TBT (300 рублей) 300 до 350 300 TBT в день. аран гов стоит от ф я дл а ж са – от ас м Сеанс тайского асле (рекомендую) м ом сов ко ко на ассаж TBT, а тайский м Пан гана 400 до 450 TBT. ека в ресторанах лов че го но од входит на Средний счет ьте, в эту су мму ет м За . ей бл ру 0 о 60 ha. составляет окол нейшего пива Si ng ус вк го но т ес м а большая бутылк

154

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

О ДЕТЯХ Детям здесь раздолье. Дети здесь всюду. Детей здесь любят. Движение на острове позволяет без страха перевозить ребенка любого возраста на байке. Запаситесь теплой одеждой на вечер, и, возможно, вы совсем забудете о долгих упрашиваниях лечь спать. Байк – лучшая колыбельная. Проверено. На Пангане есть несколько русских детских садов и школ, есть и не русские, куда охотно берут любых детей. Стоит это удовольствие относительно недорого (детский сад можно оплачивать по часам – приблизительно 200 рублей в час, а триместр в школе обойдется вам в 40-50 тысяч рублей), если сравнивать со златоглавой. Занимаются с детьми очень ответственно. Развивалки, танцы, экскурсии, купание в бассейне и сон – все, что нужно маленькому человеку. Если же вы привыкли к индивидуальному подходу, всегда можно найти няню. Зарегистрируйтесь в сообществе Kho Phangan People на Фэйсбук, оставьте объявление и ждите ответа. Уже через несколько минут вы получите массу советов, рекомендаций и писем от кандидатов. В среднем, час работы няни стоит 80 TBT. Здесь нет проблем с едой, памперсами и прочими детскими нужностями. Все необходимое вы найдете на полках супермаркетов Lotus, BIG C, Macro и 7/11. Кроме того, ребенок может есть с общего стола: свежая курица, свинина, говядина, рыба, морепродукты, вкусный рис и лапша, омлеты и соки – здесь всегда можно выбрать блюдо для малыша. Перед поездкой оформите страховку. Если ею придется воспользоваться, вы будете приятно удивлены тому, как быстро и качественно обслуживают dбольницах крошечного острова. Прием врача не занимает много времени, все лекарства выдаются на месте, если вы что-то не поняли, медсестра приносит IPad и предлагает погуглить ответы на возникшие вопросы.

ОПАСНОСТИ ИЛИ О ЧЕМ ЛУЧШЕ ЗНАТЬ Самым страшным заболеванием на Пангане (кроме наркотического запоя некоторых слабохарактерных туристов), является лихорадка Денге. Заболевание передается комарами. Поэтому репелленты всегда должны быть в вашей сумке или рюкзаке. Как только солнце садится – брызгай, втирай, окуривай. Это должно отложиться в вашей голове так же, как таблица умножения. В случае, если лихорадка все же пришла в ваш дом, не отчаивайтесь. По сути, ровно также вы могли бы заболеть гриппом, или попасть в эпидемию вирусов, которые залихватски гуляют по России каждую зиму. Свяжитесь со страховой компанией и отправляйтесь в госпиталь. Тайцы быстро совладают с недугом и отпустят вас домой целым и невредимым. На некоторых пляжах северной части острова живут песчаные блохи. Эти прозрачные мелкие мошки водятся только в белом песке и нещадно едят белых фарангов. Их укусы не похожи на комариные. Эти насекомые буквально откусывают микроскопический кусочек плоти, поэтому ранки заживают долго и дико чешутся. Говорят, что блохи боятся только кокосового масла, точнее не могут его прокусить. Но я рекомендую просто не ходить на пляж Малибу и его окрестности. Если же вы пали жертвой вредного насекомого, тут же бегите в аптеку, покупайте местный Tiger Balm и обрабатывайте раны. Проверено! Заживает как на собаке. Не забывайте, что вы в джунглях. Да, такова реальность Азии - здесь водятся змеи, скорпионы, саранча. Будьте немного более внимательны к фауне. Это так же легко становится привычкой, как «посмотри налево, посмотри направо, нет ли где поблизости русского урала». Кстати, от мелких ночных насекомых прекрасно помогают благовония с 155

лемонграссом. Не забывайте и о том, что самые хитрые тайцы занимаются сдачей байков в аренду. Когда берете своего коня, обязательно сфотографируйте каждую царапину и проследите, что хозяин занес это в протокол. Самые частые случаи, в которых туристы, находящиеся в состоянии дзена, вновь употребляют крепкий русский мат – это сдача байка перед отъездом. Тайцы действительно пытаются нажиться на том, что в залоге у них ваш паспорт, находят несуществующие повреждения, просят оплатить ремонт, называют страшные суммы. Во избежание неприятностей, сдайте байк заранее, чтобы иметь время на доказательство вашего идеального вождения. При аренде домика, сразу обговорите оплату электричества. Некоторые недобросовестные домовладельцы любят устраивать сюрпризы и приносить счет за электроэнергию прямо перед выездом. Уточните сразу, что входит в ту сумму, которую вы вносите за свое жилище. Ах да! Основное правило Пангана – будь босиком. Ни в рестораны, ни в аптеки, ни в дома здесь не принято проходить обутым. Не забывайте снимать шлепанцы на входе. Исключения составляют лишь большие супермаркеты и 7/11. Пожалуй, это все подводные камни, достойные внимания. В остальном: шанти-шанти, мир, дружба и любовь ))) Если вы собрались на Панган, помните, этот остров полон магии и волшебства, он сразу чувствует, с каким настроением вы приехали и крайне интерактивен ))) Прочтите тэг #наштайрай в Инстаграм, там вы найдете очень четкие инструкции и проложенные маршруты, купите карту острова, улыбнитесь и… приготовьтесь зарыть в белом песке маленький кусочек своего сердца! Савади каа!

156

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

TOP CHART MUST SEE 1. Обязательно побывайте на водопаде Paradise и не испугайтесь прыгнуть с тарзанки. 2. Пообедайте в ресторанчике Mama Pooh в Шритану. Это совершенно невзрачное заведение уже отмечено сайтом Trip Adviser. Готовят и подают здесь очень медленно, однако вкус блюд до сих пор отменный (несмотря на свалившуюся за три года популярность). Меню у мамы раскинулось на 20 листов, а для заказа вам дают ручку и листок. Вы самостоятельно выписываете номера выбранных блюд и отдаете официанту (родственнику Пух). Да да да! Здесь никто не говорит на английском. 3. Побывайте на пляже Coral Bay. Эта бухта очень красива, а добраться до нее не так уж сложно. Вот уже с десяток лет в баре этого пляжа живет огромная кабаниха. Она нежная и ласковая, на ее боку маркером написано: «Перестань думать о беконе», а дети обожают кормить ее кокосовой мякотью. 4. Обязательно попробуйте спринг-роллы с креветками и кальмаром на пляже Haad Yuan (туда стоит добраться только ради этого), поглощение все, что помещается в ваш желудок на ночном рынке, там же попробуйте No Name с курицей (это нечто невероятное), в Pui`s place нужно заказать рыбу в травах, а в 7/11 (хотя бы раз) отравитесь вкуснейшим сэндвичем с сосисками, который разогреют прямо в магазине. 5. Сфотографируйтесь в зарослях мангровых деревьев на западе острова. 6. Прокатитесь на taxi-boat, выберите для этого не самый полный штиль. 7. Посмотрите тайский бокс – это абсолютное торжество силы духа и собранности. Аромат Tiger бальзама, перемешанный с сигаретным дымом и сладким вечерним воздухом, громкая музыка и танцы спортсменов перед боем, останутся в вашей памяти навсегда. 8. Поезжайте с Бан Тай в сторону Хаадрин. После указателя на резорт Silverly Moon, сбавьте скорость. Вскоре справа от вас появится малюсенький ресторанчик LamBangSon. Занимайте столик у обрыва и ждите заката… Такого вы не увидите нигде и никогда.

157

[ Путешествия ]

Сочи вместо Европы

Автор фото и статьи: Юлия Выборных Редактор: Лия Смекун

158

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

159

В эти каникулы перед нашей семьей, состоящей из двух взрослых и двух детей, как и перед многими другими россиянами, встал сложный вопрос - куда же поехать отдохнуть в условиях кризиса? Обычно мы выбирали Европу, но курс евро неумолимо полз вверх, а отдыхать все же хотелось. На семейном совете было решено отправиться в Сочи, тем более, что еще были свежи воспоминания об отгремевшей прошлой зимой Олимпиаде. Решено – значит, в путь!

Программа была выбрана простая - 3 дня в Сочи дышим морским воздухом, потом – в горы, покорять вершины в Розе Хутор. Прилетели мы в новый, красивый аэропорт Адлера. За 10 минут получили багаж и отправились дальше. Дороги в Сочи нас приятно удивили своим отличным качеством дороги, свежий воздух, добродушные таксисты, идеальная чистота вокруг, и, конечно же, море! Нам не верилось, что мы приехали на российский курорт - до того все было «по-европейски».

Для детей и взрослых

В Сочи и его окрестностях есть масса мест, где можно чудесно провести время с детьми. Например, в Адлере находится самый большой океанариум в России. А Парк Ривьера – целый комплекс, где есть аттракционы, океанариум, дельфинарий, где выступают одновременно 6 дельфинов и белуха, пингвинарий с милым и очень любопытным тюленем. Можно прогуляться по красивейшему дендрарию, который был основан в 1892 году! В один из дней нашего путешествия мы приняли решение поехать посмотреть Олимпийские объекты, заглянуть в Парк Развлечений для детей и отправить мужскую часть нашей команды на хоккей. Парк Развлечений, скажу я вам, не уступает своим европейским собратьям. Мы были просто поражены праздничной программой в Сочи Парке - очень достойный мюзикл с акробатическими элементами, после которого детям давали подарки, кукольный театр, фестиваль Параллели, 160

Школы горных лыж и сноуборда

Роза Хутор

тел.: +7(862) 241-92-44

Кант

тел.: +7(938) 488-28-12

RIDERS SCHOOL

тел.: +7(938) 492-21-80

RusSkiClub

тел.: +7 (862) 243 98 49 Подробную информацию о школах и инструкторах вы можете найти на сайте http://rosaski. com/skiing/ski-school/

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

161

шоу Drumatical Theatre из Австрии, Театр Огня из Болгарии. На территории парка масса аттракционов, за которые не надо платить, так как все входит в стоимость входного билета. Кроме этого для детей есть деревянный спортивный городок и проходят шоу в Эксперементаниуме. И это всего за 1500р на человека за целый день развлечений. Олимпийские объекты – настоящее чудо! Очень масштабно, очень красиво и, конечно же, очень холодно, так как от одного до другого объекта – далеко. Поэтому для их осмотра мы взяли прекрасные гольф кары, и посмотрели все быстро и с удовольствием. При входе в Сочи Парк находится сказочный замок-отель Богатырь, в котором есть хороший SPA-комплекс. Гостям отеля предоставляется бесплатный вход в Парк Развлечений. Стандартный семейный номер, с размещением 2 взрослых и 2 детей стоит от 4000 в сутки. Посещение SPA-центра - 400 рублей для взрослого, 200 рублей для ребенка от 6 до 12 лет, а для малышей до 6-ти лет бесплатно. Для любителей экстрима есть skypark - первый в России парк приключений на высоте от основателя Банджи-джампинга. Парк находится в сочинском Национальном Парке, в живописном месте Ахштырского ущелья, в долине реки Мзымта, по дороге на Красную поляну. Центральное место в парке занимает самый длинный в мире подвесной пешеходный мост СкайБридж протяженностью 439м, по которому каждый может совершить захватывающую прогулку и с высоты 207м насладиться великолепными панорамными видами: с одной стороны - на горы Кавказа, с другой - на побережье Черного моря. Там есть и скалодром, веревочный парк, приключенческие маршруты с профессиональными гидами по окрестным скалам и каньонам, полет над ущельем со скоростью 150 км/ч и многое другое. Сочи преобразился! Для нас стало откровением, что всего в 2-х часах полета от Москвы есть теперь такое прекрасное место! Множество мест, где можно погулять с детьми, шикарные рестораны и не шикарные, но неимоверно вкусные уголочки с местным колоритом. 162

Советы тем, кто полетит в Сочи • Заранее позвоните в авиакомпанию и уточните правила провоза багажа. Бывает, что они индивидуальны для конкретной авиакомпании. • Мы останавливались в отеле Mercure, который теперь могу смело рекомендовать. Находится он в самом центре, в пешей доступности от морского порта, концертного зала, Зимнего Театра и торговых центров. Современные номера с видом на море, исключительный сервис, 2 хороших ресторана и 2 бара, тренажерный зал с панорамным видом на море. Мы с детьми жили в двух смежных номерах. • В двух шагах от отеля находится ресторан Syndicate steak house. Невероятно вкусная еда, отличная подача, обслуживание, интерьер – все понравилось! Здесь делают вкусный паштет из кролика, свое прошутто. Великолепный аргентинский рибай (зерновой), такой сочный и тающий. Штрудель с вишней с заварным кремом, который приносят в баночке и штрудель с маком - невероятно вкусные. Цены Московские, но тут ты понимаешь за что отдал деньги. • На входной билет в СочиПарк, включающий в себя массу развлечений, можно получить скидку 10%, если оплатить его на сайте http://www.sochipark. ru/article/kupit-bilet

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

163

Роза Хутор Дорога, ведущая в Розу Хутор легкая и быстрая, никаких серпантинов. Ее проложили прямо по руслу реки, да-да, не рядом, а по реке: прорубили множество тоннелей и дорога получилась прямая-прямая. Поэтому 1,5 часа и вы из Сочи доезжаете до Розы Хутор, «маленькой Европы», как ее многие называют. Здесь сказочно красиво! И в отличие от некоторых европейских курортов, где можно встретить хоть и пятизвездочные, но по ряду параметров устаревшие отели, в Розе Хутор все новое и достойного качества. Ухоженные, чистые улицы дополняют приятную картину. На территории Розы Хутор больше 10 ресторанов, пиццерий, баров, кафе. Мы в первый вечер посетили ресторан Red Fox - интересный интерьер с уютным камином, хорошее обслуживание, вкусные осетинские пироги, очень дорогая выпивка. Больше мы не ходили никуда кроме ресторана в нашем отеле Голден Тюлип, как-то не хотелось после гор еще куда-то выбираться. У нас было вкусно и недорого. До сих пор вспоминаю борщ с беконом, сметаной и горчицей. Трассы можно назвать хорошо ухоженными, но стоит сказать, что во многих местах они узковаты, их маркировка не всегда соответствует реальной сложности, а значки с нумерацией маленькие – будьте внимательны, чтобы не проехать. На официальном сайте курорта написано, что кататься здесь можно вплоть до мая, а также размещены специальные предложения для тех, кто хочет убедиться в этом: https://shop.rosaski.com/offers/ В Розе Хутор есть прекрасный крытый каток с прокатом коньков даже с 25 размера. При нас катались двое малышей и не хотели уходить. Каток в вечернее время был практически пуст, что не могло не радовать. Понравилось, что детям бесплатно выдают защиту. В пешей доступности от Розы Хутор есть большой развлекательный центр Галактика с аквапарком, боулингом, кинотеатром, бильярдом, катком, ресторанами и интересным детским клубом. Два этажа развлекательно-познавательных устройств и имитаторов, которые перенесут маленьких любителей приключений с планеты Земля в неизведанные миры, рассказывая о природных явлениях и научных открытиях.

Подведем итоги, на вопрос «Понравилось ли нам?» мы всей семьей уверенно отвечаем - да! И, конечно же, еще не раз вернемся в Сочи!

164

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Примерный прайс-лист в Розе Хутор: Номер в отеле 6 ночей = 47 000р. Ски-пасы на семью из 4-х человек на 6 дней из 8-ми = 31 200р. 2 комплекта взрослых лыж с палками и один детский сноуборд с ботинками, за 6 дней = 15000р. 1 час с инструктором по лыжам или сноуборду = 2 000р

165

[ Apps ]

Приложения для детей Перед вами наша подборка хороших детских приложений. Они могут стать отличным дополнением к занятиям с ребенком, но ни в коем случае не должны быть заменой книгам, настоящим игрушкам и играм с родителями и другими детьми. Я познаю мир! ( 1 -5)

Красочное приложение, которое поможет малышам лучше ориентироваться в окружающем пространстве. Приложение радует яркой картинкой, а так же большим количеством интересных и необычных задачек на визуализацию, логику и развитие памяти. Как летает бабочка, отчего бывает дождь, как скатиться с горки, как устроена матрешка - это и многое другое в увлекательной и понятной форме для самых маленьких и любопытных. Ссылка на AppStore Ссылка на GooglePlay

Спокойной ночи! (1 - 5)

Маленьким непоседам, которые не хотят ложиться спать придется по душе эта игра-сказка и, определенно, станет их маленьким ритуалом перед сном. В хозяйском доме гаснет свет, теперь нужно уложить спать уставших животных. Потрясающие иллюстрации, легкий юмор , трогательные истории - в данном приложениии все сделано с безупречным вкусом. Ссылка на AppStore Ссылка на GooglePlay 166

INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Живая АЗБУКА (4+)

Добро пожаловать в мир забавных букв. Замечательная «живая» интерактивная азбука, которая не оставляет равнодушными не только детей но их родителей. Красивые, яркие и одновременно смешные и запоминающиеся визуальные образы, которые оживают при прикосновении, помогут малышам легко запомнить алфавит. Эта удивительная азбука превратит обучение в веселую игру. Ссылка на AppStore

Daisy the Dinosaur (4+) Отличный вариант для тех, кто хотел бы познакомить своего ребенка с программированием и логикой. Динозаврик Дейзи и набор простых команд, который поможет ему перемещаться по полю. Приложение на английском языке, но все команды и задания простые и понятные и, с помощью родителей, будут освоены без особого труда. Ссылка на AppStore

Machinarium (12+)

Захватывающий квест, справится с которым под силу уже детям постарше (от 12 лет) , так же будет интересен и взрослым любителям поломать голову над логическими задачами и головоломками. По сюжету игры главный герой робот Йозеф попал на свалку, теперь он должен спасти свою подругу и вернуться в родной город. Ссылка на AppStore Ссылка на GooglePlay

167

[ Apps ]

Приложения для мам Несколько мобильных приложений, которые совершенно точно необходимы каждой современной маме.

Посылка

Ссылка на AppStore

Полезное приложение для тех, кто не представляет свою жизнь без интернет-шоппинга. По заявлению производителя, приложение поддерживает около 240 почтовых служб, среди которых Почта России, EMC, Pony Express, DHL, China Post и многие другие. Удобный интерфейс, распознавание почтовой службы на основании номера отправления, отсутствие необходимости каждый вводить трекинг-номер делают данное приложение одним из самых удобных в данной категории. Платная версия данной программы позволит получать уведомления об изменении статуса заказа и отслеживать более трех отправлений одновременно.

Fat Secret Ссылка на AppStore

Ссылка на Googleplay

168

Купи батон

Ссылка на AppStore Ссылка на Googleplay

Если вы давно хотите более правильно организовать свой быт, сделать поход по магазинам рациональнее и оградить себя от покупок ненужных вещей, то это приложение точно для вас. Очень удобно составлять списки благодаря встроенному меню покупок, легко отметить то, что уже куплено. Списки можно отправлять домашним и редактировать с помощью компьютера.

Вместе с приложением FatSecret следить за своим питанием не составит большого труда. Огромный перечень продуктов как из магазина, так и из ресторанного меню, очень удобно просканировать штрихкод и получить необходимую информацию о товаре: количество калорий и коэффициент белков, жиров, углеводов и их процент от рекомендуемого суточного количества. Так же можно вести учет сожженых калорий, например при интенсивной тренировке, длительной ходьбе или йоге, следить на графике за изменением веса от начального к желаемому. INSTAMAMMAGAZINE [март 2015]

Приложение с рецептами Monday Delights от автора одноименного блога и кулинарных книг Насти Понедельник. Большое количество разнообразных рецептов, которые всегда будут под рукой. Сладкая выпечка, домашний хлеб, разнообразные супы, рыба, варенье, оладьи и домашние напитки. Простые и понятные рецепты, приправленные изысканными авторскими фотографиями.

Monday delights Ссылка на AppStore

Ссылка на Googleplay

Беременность и дети/ Preggie сообщество Ссылка на AppStore Ссылка на Googleplay

Социальная сеть для будущих мам. Беременные могут общаться с множеством таких же будущих мам со всего мира, а так же найти тех, кто живет неподалеку. Приложение устроено так, что подбирает будущих мам, которые находятся на аналогичном сроке. В данном приложении можно обсудить всевозможные вопросы, касающиеся беременности от питания и набора веса до выбора врача и роддома с теми, кто тоже находится в самом волнительном и прекрасном в жизни женщины состоянии- ожидании чуда. 169