Im Fruchthof ist Genusssaison: Jetzt jagt ein Aroma das andere Beste Qualität, große Auswahl und fairer Preis im Fruchthof und bei den Partnern Anlässe für gesellige Zusammensein gibt's im Herbst genug, kulinarische Genüsse, die man dabei servieren kann, ebensoviele. Im Fruchthof wählt man aus den besten Zutaten für einen rundum gelungenen Genussherbst.
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Aromatische Kastanien, reife Kaki, zartschmelzende Mariazeller Lebkuchen, flaumiger Panettone - jetzt muss man zugreifen! Italienischer Käse und frische Piemonter Trüffel lassen den Herbst in seiner Würze erschmecken. Dazu gesellen sich edle Tropfen: Fruchthof-Sommelier Erich Grader empfiehlt einen gehaltvollen Castelfeder Lagrein dunkel zum Törggelen oder Kracher Süßweine als Dessertbegleiter.
Von A(rbequinas) bis Z(elten)
„Bei uns schmecken Früchte, wie sie schmecken sollen!" Fruchthof-Chef Heribert Lenz bezieht viele Produkte direkt in den besten Atibauregionen.
Bei Fisch Peer ziehen Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten immer Delikates an Land. Nach Hausrezept geräucherte Fische wie schottischer Lachs und - neu - Butterfisch bereichern jede kalte Küche. Auch frischer Fisch (Vielleicht einmal im Ganzen zubereitet?) mit saisonal wechselndem Gemüse kommt immer gut an. Geräucherte Spezialitäten, frisches Geflügel auf Vorbestellung, heimisches Wild, feine Pasteten, Terrinen und Delikates von Ente, Gans und Fasan machen Lust auf ein Herbstfest mit Familie und Freunden. Am 7. November bittet Hörtnagl-Partner Herbert Kindl
zur Ganslverkostung und demonstriert, wie man den Martinibraten tranchiert, Auch Frank's Oliven ist mit verschiedenen Köstlichkeiten dabei. Gratis verkosten kann man beim Olivenspezialisten ohnehin jeden Freitag von 11 bis 13 Uhr. „Wir zeigen mit kleinen warmen Gerichten, wie vielseitig sich unsere Produkte zubereiten lassen", lädt Sabine Triebert ein. Sie bringt die Gaumen zum Singen: Dattel(schafs)käse, Halloween-Dip, Zucchini-Paprika-Karotten-Tomaten- oder Kürbis-Paste sind aktuell die Favoriten. Auch die Arbequinas
und die neue Olivenmischung mit Chili, Dijonsenf, Honig und Limette sind eine Versuchung wert. Viele Früchte, echte Handarbeit und ein altes Familienrezept machen Lener Zelten einmalig. Gebacken wird von Oktober bis Jänner immer wieder frisch. Wie von Großmutter schmecken auch die Kirchtagskrapfen, die jedes Törggelen abrunden. Kräftig, nussig und gehaltvoll ist das Monatsbrot Nuss-Plus. Sauerteig, Sole, Sonnenblumenöl und reichlich Walnüsse geben ihm sein besonderes Aroma. - Unbedingt kosten!
Bitte verkosten! Bei Frank's Oliven gibt's immer wieder was Neues.
Man schmeckt, was drin' steckt: Lener Zelten enthält nur beste Zutaten,
Süßes für triste Novembertage: Lebkuchen, Dessertwein und Panettone.
Fruchthof - Tirols Frischemarkt, Innsbruck, Josef-Wilberger-Str. 19, Mo. bis Do., 8 bis 18.30 Uhr, Fr., 8 bis 19.30 Uhr, Sa., 8 bis 17 Uhr.