Laredo Maquila News / Junio 2014 by Laredo Maquila

Gente DE ÉXITO

DISTRIBUCIÓN GRATUITA EN MAQUILADORAS Y AGENCIAS ADUANALES

UT y CINL firman convenio para apoyar estudiantes 4

NUEVO LAREDO, TAMAULIPAS EDICION DEL MES DE JUNIO DE 2014

AÑO 12 - NUMERO 12

Competitividad en manufactura ha mejorado en la última década: estudio

Contribuye Sony a la educación de Nuevo Laredo 9

Minimizan maquilas el impacto fiscal = Resultados menos graves se deben a negociación post reforma que se efectuó con el Ejecutivo Federal y que publicó en decreto en diciembre de 2013

Gestiona alcalde mejoras al servicio aéreo 12

Concretamente, la reforma fue positiva para las empresas maquiladoras que exportan el 100 por ciento de su producción y especialmente con capital de países con los que México tiene un acuerdo para evitar la doble tributación.

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JUNIO 2014 China lanza medidas contra WeChat

Nuestra Portada

=Gobierno busca controlar la ‘app’ argumentando que se difunde información negativa e ilegal

PÁGINA TRES

PÁGINA SEIS

REFORMA FISCAL Se certifica primera maquiladora en Juárez

UNIVERSIDAD Inauguran Taller de Artes Plásticas en el TEC

PÁGINA CUATRO

PÁGINA OCHO

UNIVERSIDAD UT y CINL firman convenio para apoyar estudiantes

INDUSTRIA Minimizan maquilas el impacto fiscal

Grupo Editorial Innews Junio/2014

A. Rafael García Ramírez DIRECTOR GENERAL

Evodia Nieves Meza Gerente Comercial

Rosa I. Rodríguez Ramírez Gerente de Marketing

José Juan Martínez Ramos Contabilidad

Jesús Guerrero Aguillón Circulación

Juan José Sánchez Alemán Gerente de Información

índice

WeChat es un servicio de mensajería de texto móvil y servicio de comunicación de mensajes de voz creado por Tencent, fabrica China, se lanzo por primera vez en enero del 2011.

hina iniciará una serie de medidas de control durante un mes contra la popular aplicación de mensajería WeChat, propiedad de Tencent Holdings, informaron este martes medios estatales, en la última de una serie de restricciones a la libertad de expresión online. WeChat, cuyo nombre en chino significa "micromensaje", se ha convertido rápidamente en una fuente de información para los usuarios de teléfonos inteligentes en China, donde las formas más tradicionales de informarse sufren una fuerte censura. "Algunas personas están usando esta plataforma para diseminar información negativa, ilegal o perjudicial al público, dañando seriamente el sistema de Internet y perjudicando el interés público, causando descontento entre los internautas", dijo un responsable de la campaña no identificado al Servicio Chino de Noticias. Las medidas se centrarían particularmente en las cuentas que envían información con la capacidad de "comunicar (ampliamente) y movilizar a la sociedad", dijo la información. El objetivo serán cuentas que difunden rumores e ideas sobre violencia, terrorismo, engaño y sexo. Tencent no estuvo disponible de inmediato para realizar comentarios.

SÉ TOLERANTE Para un trabajador que es tolerante es sencillo resolver situaciones con inteligencia y asertividad, además de que son personas con las que se puede negociar para que las diferencias no se conviertan en conflictos.

Laredo Maquila News es una revista mensual exclusiva y gratuita, para la industria maquiladora y agencias aduanales, con entrega personalizada a gerentes, ejecutivos y personal selecto con poder de decisión y adquisitivo, así como a dueños de negocios y socios de las principales cámaras empresariales de Nuevo Laredo.

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Las empresas que se certifiquen recuperarán el IVA e IEPS por ser exportadoras

Se certifica la primera maquiladora en Juárez

Junio/2014

CIUDAD JUÁREZ.- Toro Company será la un crédito fiscal consistente en lo equivalente al primera maquiladora que recibirá en Ciudad 100 por ciento del IVA y el IEPS por la importaJuárez la devolución de sus impuestos, tras loción temporal de mercancías. grar la Certificación IVA e IEPS, informó ayer Pueden certificarse las empresas que introla presidenta de la Asociación de Maquiladoras duzcan bienes a los regímenes aduaneros de im(AMAC) Index Juárez, Claudia Troitiño. portación temporal para elaboración, transforLa empresa dedicada al ensamblado y molmación o reparación en programas de vehículos; deo de plástico para fabricar cortadoras de de elaboración, transformación o reparación en césped recibió hace unos días la certificación recinto fiscalizado, y de fiscalizado estratégico, en materia de Impuesto al Valor Agregado de acuerdo al Servicio de Administración Tri(IVA) e Impuesto Especial sobre Producción y butaria (SAT). Servicios (IEPS) para empresas exportadoras, “Hemos realizado un arduo trabajo con el SAT mientras que 21 maquiladoras de esta frontera para lograr la certificación de una manera más se encuentran en espera. ágil y eficiente a través de mesas de trabajo en las La devolución de impuestos que de acuerdo que se continúan evaluando todos los problemas al secretario de Hacienda y Crédito Público que tenemos respecto a la certificación”, asegu(SHCP), Luis Videgaray Caso, se realizará 10 ró su presidenta de AMAC Index Juárez. días después de recibir la certificación, equiLas 22 empresas que ya están en el Nuevo Esvale a “miles de millones de pesos”, señaló La empresa dedicada al ensamblado y moldeo de plástico para fabriquema de Empresas Certificadas (NEEC) que car cortadoras de césped recibió hace unos días la certificación en Troitiño. iniciaron en abril su proceso de Certificación Dijo que sólo en 2013 la importación fue de materia de IVA. IVA e IEPS, por lo que las 21 restantes continúan 43 mil millones de dólares, “los montos que en espera. nosotros manejamos en la industria maquiladora son de 2015, el pasado fin de semana se informó que sólo El resto de las 327 empresas maquiladoras que exismuy altos y por eso es tan importante recibir las devo- tendrán que esperar 10 días para recibir lo que han ten en Ciudad Juárez llevarán a cabo el proceso de cerluciones de IVA rápidamente, porque es una manera pagado en impuestos. tificación del 7 de julio al 7 de agosto, informó Troitiño. Con esta certificación, las empresas que se encuende capitalizarnos, es un flujo de efectivo muy grande “Está habiendo apertura por parte del SAT, están tren al corriente del cumplimiento de sus obligaciones entendiendo la importancia de la industria maquilael que está en proceso con el SAT”. Aunque en un principio se había anunciado que las fiscales y aduaneras podrán obtener una certificación, dora en el país y las mesas de trabajo continuarán para devoluciones del IVA se realizarían a partir de enero bajo las modalidades A, AA y AAA, a afecto de aplicar exponerles las problemáticas”, aseguró.

La UT y el Consejo de Instituciones preparan camino laboral a estudiantes = Convenio permitirá que 400 jóvenes realicen sus prácticas profesionales en maquiladoras, agencias aduanales, empresas de transporte y comercios locales

Junio/2014

Firmaron el convenio el secretario de Desarrollo Rural, Carlos Solís (en representación del gobernador de Tamaulipas, Egidio Torre Cantú), además de Fernando Castillo Villarreal, rector de la UT, y Emilio Girón Fernández de Jáuregui, presidente del Consejo de Instituciones.

NUEVO LAREDO, TAM.- Los estudiantes que están por egresar de la Universidad Tecnológica (UT) de Nuevo Laredo podrán realizar sus estadías en maquiladoras, agencias aduanales, empresas de transporte y comercios locales. Lo anterior forma parte de un convenio que autoridades de la institución universitaria firmaron con los integrantes del Consejo de Instituciones (CI) de Nuevo Laredo en el marco del 50 aniversario de la creación de dicho organismo. Son 400 universitarios de las seis carreras con las que cuenta la UT quienes podrán incorporarse a alguna empresa para desarrollar durante seis meses las prácticas profesionales que se les exige como requisito para adquirir su título profesional. El acuerdo fue firmado por el secretario de Desarrollo Rural, Carlos Solís Gómez (en representación del gobernador de Tamaulipas, Egidio Torre Cantú), además de Fernando Castillo Villarreal, rector de la UT y Emilio Girón Fernández de Jáuregui, presidente del CI. Este vínculo académico con el sector productivo representa una oportunidad para que el estudiante demuestre su potencial y se gane un puesto laboral.

Algunos han logrado incorporarse al sector productivo al culminar sus estudios y otros antes de ello. “Los jóvenes son los que van a tomar la estafeta y qué bueno que se vayan preparando para ello”, dijo Emilio Girón, "nosotros vamos a promover y gestionar la estadía de los estudiantes para que demuestren su potencial y se ganen un puesto laboral". Fernando Castillo Villarreal consideró importante este vínculo para el impulso profesional de los egresados. “Lo que los estudiantes aprendieron en el aula lo aplicarán y esto les va a permitir una experiencia que les permitirá ser productivos en las empresas”, comentó el rector. “Incluso hay quienes cuentan ya en sus empresas con estudiantes de la UT y después de su estadía, al ver su actitud, su capacidad y desempeño han sido contratados”, agregó. Los universitarios que están por graduarse y tendrán un espacio en las empresas locales cursan Energías Renovables, Mantenimiento Industrial, Mecatrónica; Clasificación Arancelaria y Despacho Aduanero, Logística Internacional, y Mercadotecnia.

Junio/2014

Conflicto: Cuando los intereses propios se confrontan OPINIÓN Por: Dionisio Contreras Casado

Junio/2014

n un conflicto se enfrentan “deseos opuestos”, producto de los intereses de los individuos que están involucrados. No es suficiente que existan “deseos opuestos”, es preciso que se movilicen activamente, ya que los “deseos” si no se expresan y no se intentan materializar, (incluso en conflicto con otros deseos e intereses), se convierten en fuente de resentimiento personal, y pueden conllevar una merma de la autoestima. Con algo hay que contar: La no presencia del Conflicto no es una ventaja, ya que es imposible su inexistencia. En el modo de afrontar el Conflicto, y en el grado de anticiparse a el, se funda la ventaja, y se pueden observar conductas habilidosas en la resolución de los mismos, entendiendo por habilidosas, conductas emocionalmente inteligentes, que conocen, a ciencia cierta, que tras todo Conflicto existe siempre una Oportunidad. En el conflicto, cuando los intereses propios se confrontan con intereses encontrados, cada uno de ellos va a pretender prevalecer sobre el otro, y parece que la única salida a la contienda es, que uno de los dos termine predominando sobre el otro. Lo deseable sería, que tanto personas como organizaciones, supieran anticiparse al conflicto y sus negativas consecuencias, y que así pudieran manejarlo de modo que su resolución no implicara el menoscabo de los intereses de ninguna de las partes. Curiosamente, y muy al contrario, cuando en una organización o empresa se presenta un conflicto, éste se hace el dueño y monopolizador del tiempo y la energía de todos los integrantes de dicha estructura, y todos los esfuerzos son dedicados a deshacerse del Conflicto. A nivel organizacional, o de empresa, la relación ente personas o grupos es permanente, y en mayor o menor medida, el conflicto es inevitable, debido sobre todo a una contraposición, en ocasiones constante, de intereses. Cambios en la estructura de la organización, choques de personalidad, escalas de valores opuestas, amenazas del status personal de los integrantes, o simplemente puntos de vista contrarios, son en muchas ocasiones, la fuente del conflicto. Conflictos que, para su resolución satisfactoria para todas las partes, requieren de algo más que buenas palabras o buenas intenciones, y necesariamente precisan de una gran capacidad negociadora. Que las dos partes ganen tras la negociación, y así se enriquezcan, que las dos partes pierdan, o que una de las partes se imponga sobre la otra, son los tres tipos de final para un conflicto, y tiene bastante que ver con qué tipo de negociación se haya utilizado en su resolución. Tanto a nivel interpersonal, como organizacional, la frustración se forja cuando no se logra llegar a la meta deseada, tras los esfuerzos realizados y las energías derrochadas para conseguir tal fin. En un contexto de empresa, sería deseable que, en el seno de las organizaciones, el conflicto fuera guiado por algún miembro de la dirección, que manejara la resolución del conflicto, y que esto se hiciera antes de que el conflicto empeorara. El modelo presentado por el Training Within Industry Program, nos da cinco indicaciones, o pasos, a tener en cuenta por el líder que se tenga que enfrentar a la resolución de un conflicto laboral: 1. Reconocer y definir la naturaleza de la insatisfacción; 2. Ser concreto al obtener los hechos; 3. Analizar y decidir; 4. Dar contestación, y por último: 5.Realizar un seguimiento.

El autor es Trabajador Social y Educador Social. Experto en Drogodependencias. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Formador de Inteligencia Emocional y Gestión por Competencias en empresas y equipos de trabajo. Coach privado, con énfasis en desarrollo de la cultura de liderazgo y procesos de observación de equipos. Creador de Emogestion: www.emogestion.com

El Máster en Ciencias Efraín Beltrán Beltrán inauguró el Taller de Artes Plásticas Artec del Instituto Tecnológico de Nuevo Laredo junto con todo el colectivo fundador.

Inauguran Taller de Artes Plásticas ArTec en el TEC

El señor Efraín Beltrán invita toda la comunidad universitaria en este foro de Artec, desde niños hasta egresados del Tecnológico.

Todos los estudiantes del Tecnológico se expresarán en el nuevo foro de ArTec.

Valentín Juárez, fundador creativo de ArTec.

El entusiasta colectivo fundador del Taller de Artes Plásticas del Intituto Tecnológico ArTec espera con sus puertas abiertas a la sensibilidad, a todos los neolaredenses.

Junio/2014

Minimizan maquilas impacto fiscal =El impacto fue menor al que se aprobó en el Congreso, gracias a una negociación post reforma que se efectuó con el Ejecutivo Federal y que publicó en decreto en diciembre del 2013

Junio/2014

MONTERREY.- La industria maquiladora de exportación salió menos afectada de lo que esperaba con la reforma fiscal del 2014, gracias a las negociaciones que hizo este sector luego de la aprobación de estos cambios. “El impacto fue menor al que se aprobó en el Congreso, gracias a una negociación post reforma que hicimos con el Ejecutivo Federal en la que a través de un decreto en diciembre del 2013 nos quitó mucho de los efectos adversos”. En entrevista, Horacio Campaña Acosta, presidente de Index Nuevo León, organismo que agrupa a las empresas maquiladoras del estado, dijo que en octubre del año pasado vislumbraban un panorama sombrío para del sector por esta reforma. Concretamente, la reforma fue positiva para las empresas maquiladoras que exportan el 100 por ciento de su producción y especialmente con capital de países con los que México tiene un acuerdo para evitar la doble tributación. El también vicepresidente del Consejo Nacional de la Industria Maquiladora y Manufacturera de Exportación (Index) señaló que esta reforma afecta a las empresas que no exportan el 100 por ciento de su producción. Campaña dijo que de acuerdo con el último reporte

del INEGI, el empleo en la industria maquiladora de exportación subió 6.5 por ciento en febrero del 2014 en relación a febrero del 2013. “Por lo menos en el primer trimestre del año hay una recuperación. El desempeño de nuestra industria tiene que ver casi exclusivamente con el desempeño manufacturero de Estados Unidos, que está creciendo”. Comentó que las expectativas de la economía de Estados Unidos son positivas, como lo refleja el crecimiento de la Bolsa de Valores de Nueva York. ampaña dijo que el índice manufacturero del vecino país más reciente muestra reflejó una cifra de 53 puntos, lo cual significa un crecimiento de la industria. “Estoy cautelosamente optimista de que este año va a ser mejor que el 2013, aún a pesar de las reformas fiscales”, indicó. En cuanto a las nuevas inversiones para el 2014, Campaña adelantó que México sigue siendo un país atractivo para los inversionistas extranjeros, especialmente por su cercanía geográfica con Estados Unidos, su bono demográfico y el costo de su mano de obra. “El Gobierno Federal está esperando una inversión extranjera superior a los 20 mil millones de dólares, lo cual es una cifra muy buena, ya que el año pasado fue de 18 mil millones de dólares, descontando la compra de Cervecería Modelo”, señaló. (Fuente: El Financiero)

De acuerdo con el último reporte del INEGI, el empleo en la industria maquiladora de exportación subió 6.5 por ciento en febrero del 2014 en relación a febrero del 2013.

Junio/2014

Alumnos presentan proyectos elaborados por especialidades

Expo Academia Conalep 2014 NUEVO LAREDO, TAM.- A poco menos de mes y medio de concluir las clases en Conalep Nuevo Laredo, las diferentes especialidades organizaron una "Expo Academia" para demostrar las competencias logradas los últimos meses. F ue así como el pasado 30 de m ayo las Academias de SocioHumanísticas, Biología, Contaduría, Electromecánica, Informática, Mantenimiento de Cómputo y Físico-Matemáticas encabezaron diversas actividades. Con la presencia de padres de familia, el director C.P. Marco Antonio Montemayor Peralta dio la bienvenida y agradeció a docentes y alumnos su desempeño. Cabe destacar que además de las exposiciones se organizó un concurso interno de matemáticas y de contabilidad, con excelente resACADEMIA DE SOCIO-HUMANÍSTICAS puesta de los alumnos. La coordinación del evento esLa Expo Academia abrió con un Concurso de Deletreo de Palabras Técnicas, en el que participaron 25 alumnos de sexto semestre de la tuvo a cargo de los presidentes de especialidad de Informática. La actividad correspondió a la Academia de Socio-Humanísticas. cada academia, así como del ATP.

ACADEMIA DE CONTADURÍA

PRESIDENTES DE ACADEMIAS

Junio/2014

ACADEMIA DE FÍSICO-MATEMÁTICO

ACADEMIA DE MANTENIMIENTO DE CÓMPUTO

ACADEMIA DE INFORMÁTICA

ACADEMIA DE ELECTROMECÁNICA

Junio/2014

Se afianza Nuevo Laredo como líder en logística internacional: Coparmex = El 40 por ciento de los productos que entran y salen del territorio nacional lo hacen por esta ciudad, lo que demuestra fortaleza por afrontar los retos en materia de desarrollo económico

Gestiona alcalde mejoras para el servicio aéreo

Junio/2014

l presidente municipal, Carlos Canturosas Villarreal, realiza gestiones para mejorar el servicio de transporte aéreo en la ciudad, y ampliar las rutas de salida y llegada a Nuevo Laredo a través de diferentes aerolíneas comerciales. Esta semana, el munícipe se reunió con representantes de Aeroméxico para hablar del servicio que ofrece la empresa en la ciudad, la forma de mejorarlo y sobre las necesidades de ampliar las conexiones en Nuevo Laredo. Precisó que durante el encuentro, coincidieron con los representantes de la aerolínea, en que se trata de una empresa competitiva a nivel nacional que se esfuerza para que algunas quejas de usuarios se superen, y se mejore la calidad en sus recorridos. "Vinieron representantes de Aeroméxico, porque tenían algunas quejas y quisimos ser portavoz de las demandas que tiene la gente en cuanto al costo elevado, las cancelaciones repentinas y aparentemente sin ningún motivo de vuelo, así como en los horarios que no son respetados en cuanto a la llegada y salida", expresó Canturosas Villarreal. Solicitó a los representantes de la empresa realizar un estudio sobre las quejas presentadas por la población, señaló, con el fin de mejorar el servicio en la ciudad. "Les pedimos que nos justificaran esas quejas que la ciudadanía está teniendo y que trataran de mejorar. Una buena opción es que esta aerolínea tuviera un avión más grande, con horarios temprano para que la gente que viaja a la ciudad de México pudiera completar todo el día, también le pedimos respetuosamente que mejore el servicio en cuanto a precio, en horas de llegada y salida y en cuanto a las cancelaciones de vuelo", subrayó. El gobierno municipal está en pláticas con empresas como Volaris, Magnicharters e Interjet, entre otras aerolíneas, para promover a Nuevo Laredo como una ruta atractiva para diferentes destinos.

El alcalde Canturosas Villarreal manifestó que el gobierno y la iniciativa privada mantienen lazos de cooperación, para atraer mayor inversión a esta frontera.

NUEVO LAREDO, TAM.- Debido a su potencial logístico, Nuevo Laredo se mantiene como la principal puerta de entrada y salida de productos, con oportunidades de desarrollo de la iniciativa privada apoyadas por el gobierno municipal, opinó Juan Pablo Castañón Castañón, presidente nacional de la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX). Luego de sostener una reunión con el presidente municipal, Carlos Canturosas Villarreal, Castañón Castañón afirmó que, aunque Tamaulipas pasa por momentos difíciles en materia de seguridad, Nuevo Laredo, por su potencial logístico, se mantiene como la principal puerta de entrada y salida de mercancías. El representante a nivel nacional de la COPARMEX previó mayores oportunidades de desarrollo para esta frontera, y comentó que Nuevo Laredo debe consolidarse como la principal marca de logística internacional de México. Según estadísticas dadas por el dirigente, el 40 por ciento de los productos que entran y salen del territorio nacional lo hacen por esta ciudad, lo que demuestra que hay

fortaleza por afrontar los retos en materia de desarrollo económico. Resaltó la buena relación que existe con el alcalde de Nuevo Laredo, y añadió que uno de los proyectos que la COPARMEX pretende realizar, es un congreso internacional de logística y comercio, además de un foro económico fronterizo, en donde participen las ciudades más importantes que colindan con Estados Unidos. Por su parte, el alcalde Canturosas Villarreal manifestó que el gobierno y la iniciativa privada mantienen lazos de cooperación, para atraer mayor inversión a esta frontera. "El gobierno municipal está trabajando para que lleguen las inversiones; en cuanto al puente (internacional de carga), seguimos manteniendo el liderazgo y año con año, según las estadísticas que tenemos del Fideicomiso del Puente del Comercio Mundial, van aumentando los cruces. Seguimos siendo la frontera más importante", destacó el munícipe. Aunado a esto, el presidente municipal recalcó que se trabaja para lograr el Recinto Fiscalizado y la instalación del aparato Sistema de

Aterrizaje por Instrumentos (ILS, por sus siglas en inglés) en el aeropuerto Quetzalcóatl, proyectos que consolidarán a Nuevo Laredo en lo más alto del ramo de la actividad logística. " Nuevo Laredo está llamado a c ontinuar profundizando y creciendo en su vocación logística. Se requiere una sincronía que tenemos que hacer con las universidades locales, y también en la política pública, para que se tenga la infraestructura necesaria para este crecimiento y desarrollo que viene para Nuevo Laredo. "Evidentemente hay muchos retos qué atender, desde promoción económica hasta infraestructura, como también institucionalización, estado de derecho, en materia de seguridad, que a pesar de que ha habido avances importantes, no podemos bajar los brazos", dijo. P ara el presidente nacional de COPARMEX, es importante generar la confianza a fin de atraer inversionistas, e impulsar en los jóvenes la formación tecnológica con carreras en ingeniería y desarrollo logístico, a la par de más oportunidades de empleos y desarrollo económico.

Junio/2014

Llevas unos días muy despistado, y esta semana te darás cuenta de que necesitas concentrarte en todo lo que haces para evitar pequeños accidentes.

Dieta. Ten en cuenta que necesitas tener mucha fuerza de voluntad. Es muy fácil caer en la tentación de volver a comer indebidamente.

Junio/2014

Has descansado bie, te encuentras mucho mejor, con ganas de hacer todo lo atrasado. Aprovecha tus energías para trabajar tanto como puedas. Disfrutarás de una salud envidiable, crees que el mundo se te vendrá encima. Por suerte, verás cómo las cosas van cambiando y que exageraste.

VERTICALES

Es tiempo para que seas optimista y vivas al máximo las cosas buenas con tu familia. Olvida a las personas pesimistas que hay a tu alrededor.

No por mucho que quieras ser educado con todo el mundo, lo conseguirás. Es mejor que te centres en ser tú mismo.

Es hora, el momento perfecto para que hagas una pausa en el ritmo de vida tan ajetreado. Te sentará bien desconectar de todo y descansar.

2. Cabeza de ganado. 4. Echar agua a las plantas. 5. Papel para planos. 6. Arma que sirve para disparar flechas. 11. Piel de un animal, después de curtida. 12. Molécula gramo. 13. Calidad de opaco. 15. Unidad monetaria de Japón.

Si has decidido mejorar tu apariencia física, debes ser consciente de que vas a necesitar tener mucha fuerza de voluntad para seguir adelante.

1. Macho de la gallina. 3. Punto cardinal. 4. Carrete de película fotográfica. 7. Gasterópodo de concha en espiral. 8. Adversario. 9. El rey de la selva. 10. Partícula con carga eléctrica. 14. Abstinencia que se hace por devoción.

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Y E N O

O P A C I D A D Y

N I

E M O L

C U E R O N O O

E 8

A R C O A

I D O L

O Z A L L 5

R E G A R

R E S U

SOLUCIÓN

No dejes en ningun momento que las cosas se estropeen por una simple discusión tonta. Si aprendes a ser mas optimista, todo irá mucho mejor.

HORIZONTALES

No tienes tanto tiempo libre como para desaprovecharlo. Si real mente quieres ser feliz, procura rodearte de personas que te quieran.

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Hace mucho que no cuidas de tu casa. Piensa en pintar, cambiar cortinas o comprar algún mueble nuevo y te sentirás más a gusto.

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Necesitas hacer ejercicio para sentirte bien. No te excuses en la falta de tiempo organizate mejor para poder hacer todas tus tareas.

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Adversario

El rey de la selva Partícula con carga eléctrica Abstinencia que se hace por devoción

Cabeza de ganado

10.

Echar agua a las plantas

14.

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6. 11.

Arma que sirve para disparar flechas de un animal, después de curtida Piel CAPIROTADA

12.

Molécula gramo

Punto cardinal

Carrete de película fotográfica

ADMIRABLE GANA MAGIA Calidad de opaco 13. BALSA HONOR NOBLEZA Unidad monetaria de Japón 15. CAMPANA INCONCLUSO OLIMPO DEMASIADO JUDGADOR PASTEL n Dow ELEGANTE KILOLITRO QUINTAR FAVOR LANCHA RAMPA gallina Macho de la 1.

NUTRICIÓN

Con verdadero deseo de servir Química y Lic. en Nutrición: Gloria H. de Ríos

Aunque llamamos a todo jugos, no es lo mismo un jugo exprimido, que un jugo concentrado, un néctar o una bebida de frutas. Ahora bien, muchas veces suelen confundirse los términos entre jugo y néctar. Básicamente, tiene que ver con los ingredientes en que se le añaden para su elaboración. Por una parte, el néctar se realiza a través de frutas trituradas y se añade cantidad de agua y sobre todo azúcar, ácido cítrico (vitamina C) y también diferentes condimentos. El jugo por si solo no lleva tanto azúcar. Por ello, el néctar no suele recomendarse para personas diabéticas o que realmente no pueden tomar grandes cantidad de azúcares. El jugo siempre es mucho mejor, más nutritivo y bueno para el organismo en general y, evidentemente, el jugo natural es totalmente óptimo. Las cantidades de frutas y de azúcar varían considerablemente por lo que es importante conocer las diferencias y saber que estamos bebiendo o dando a nuestros hijos. Un jumo exprimido, por ejemplo de naranja, se realiza con naranjas tomadas del árbol, las cuales

si son compradas han pasado controles de calidad, y son exprimidas. No se añade agua ni nada más. No requiere de concentrados ni se somete a ningún método de evaporación; es recomendable que se consuma al momento para evitar que pierda el valor nutricional, como lo que ocurre con las vitaminas (sobre todo la C que con la luz se pierde). El aroma es suave y solo debe contener el azúcar (fructosa) de la fruta. El valor calórico de este tipo de jugo es básicamente el valor de la fruta. Por ejemplo, si es servido en proporción al contenido de una fruta, una naranja chica equivale a media taza de jugo (aproximadamente de 40 a 50 calorías). Un jugo concentrado, consiste en quitar por evaporación hasta el 85% de agua de la fruta, quedando un concentrado reducido al 15% para su transporte a otros países. En el envasado se le añade el agua, los aromas y la pulpa perdida durante el proceso de concentración. La legislación permite que en esta reconstitución se añadan sustancias aromatizantes y vitaminas que provengan del concentrado del propio jugo de fruta o de otro jugo de frutas de la misma especie. También se puede añadir azúcar hasta un máximo de 15 gramos por litro. Un néctar de frutas contiene un 50% de jugo, un 50% de agua y

50 gramos de azúcar, en el caso de la naranja. En el néctar de durazno, el jugo mínimo es del 45%. En otras frutas puede llegar contener solo un 25% de jugo. Si en la caja poner “sin azúcar”, es lo mismo pero con edulcorantes. Una bebida de frutas contiene un bajo porcentaje de jugo, alrededor de un 10% al cual se le añade un 90% de agua, y 100 gramos de azúcar, además de aromas, conservantes y colorantes. EL ORDEN DE IMPORTANCIA ES EL SIGUIENTE: -Jugo -Néctar -Bebida de frutas UN DATO EXTRA: Los jugos que requieren estar refrigerados hasta su consumo sólo han pasado por un proceso de pasteurización. Los jugos que pueden estar a temperatura ambiente han recibido ultra alta temperatura (UHT), tratamiento térmico más intenso, que garantiza la ausencia de microorganismos y consigue que el envase no requiera frío hasta ser abierto; las propiedades nutritivas y cualidades gustativas se conservan de dos a seis días después de abierto el envase.

Oaxaca #3251, Col. Jardín 715-8228 y 714-3415

Junio/2014

¿Cuál es la diferencia entre jugo y néctar?

Junio/2014