Mat & drikke
Gløgg og juleakevitt
God drikke
i juletiden Både Hellstrøms gløgg og juleakevitt kommer i nye utgaver til den nært forestående høytiden. Mesterkokk Eyvind Hellstrøm trenger ingen
ingrediensene er 100 prosent økologiske.
nærmere introduksjon, men du bør definitivt
Hellstrøm har satt sitt eget preg på gløggen
ta en titt på hans to sorter til jul – hans friske
ved å tilsette appelsin og ingefær i kryd-
og økologiske gløgg, og årets fyldige og
derblandingen, og det gjør den friskere, mer
komplekse juleakevitt.
balansert og litt mer sitruspreget enn andre gløgger.
Ikke gå i gløggfella Ingenting er som en kopp varmende gløgg
Krydder i gulldrakt
med kroppen inntullet i et deilig mykt teppe
Den stilige sorte flasken hentet i fjor hjem et
foran peisen når kulda setter inn og du
diplom fra designkonkurransen Visuelt, samt
sårt trenger et lite avbrekk fra den hektiske
en nominasjon til German Design Awards.
førjulsstria.
I stedet for å kle opp gløggen i et glorete
– Jeg ville lage en gløgg av topp kvalitet
juledesign har designerne heller dekorert
med røtter i nordiske tradisjoner, og håper
den med gullsymboler som representerer
at dens høytidsstemte aromaer kan bidra
planteversjoner av de ulike krydderne, slik
til litt ekstra julestemning i de tusen hjem,
man kan se for seg at de flyter rundt i den
sier Eyvind Hellstrøm.
mørke væsken. Til og med akasiehonningen
Gløggen er laget i samarbeid med den
er representert med bier og bikuber!
svenske gården Snälleröd i Skåne, og alle
Hellstrøms Gløgg har en klar dyp blårød
62
Nº3 2016