Revista INFU Digital Noviembre 2022

El pericón irá por el Guiness

uruguayo, de Gerardo Grasso. Elegimos esta danza porque es una de las que más se compenetra con el sentimiento criollo. Aunque el más tradicional es el cielito, cortito, de dos parejas”, explica.

El 30 de Octubre bailaban el pericón en la Peña La huella, de Brandsen, con música en vivo de violín y tres guitarras. También lo hacen en eventos y fies tas patrias, y en los festivales por el ensanche de la avenida 66 y la construcción del Polideportivo. “Esta semana fuimos a varias escuelas con La rural, in tegrado por unos amigos grandes que me pidieron que les enseñara a bailar. José Picabea me invitó a dar clases en el Centro Cultural y Polideportivo Los Hornos, donde hablamos con Carlos Forner”, relata Jorge. Allí brinda clases para personas mayores los viernes de 18 a 20 horas, y los lunes de 18 a 20 ho ras en la casa de Hugo y Vivi en 131 y 68.

El 12 de Noviembre a las 17 se realizará un multitu dinario evento para celebrar el Día de la tradición en el Fuerte Barragán, en Ensenada. El objetivo es juntar 1200 parejas para alcanzar el récord Guiness. Al cierre de esta edición ya se habían inscripto más de 900. “Es difícil juntar 100, imaginate 1200. Yo de co razón quisiera ver 200”, dice con una sonrisa Jorge Alberto Suárez, hornense de 76 años, folclorista y profesor de danzas folclóricas desde 1986, integran te del grupo La rural. Divulgan por redes sociales.

El pericón es un baile típico de la llanura pampeana y de Uruguay, Paraguay, Brasil y Chile. Muy elegante, se de sarrolla formando figuras con distintos movimientos diri gidos por un bastonero, siguiendo el ritmo de vals lento.

“En La Plata hubo muchos desacuerdos para apoyar la idea de postularnos para el pericón en el récord Guiness, la reunión en La Pata no salió lo limpita que debía salir”, revela Jorge y señala que “hay gente mayor que recorrió toda la Argentina, nosotros por nuestro país, Brasil, Uruguay y no se nos convocó. Y lo hizo el intendente Mario Secco para la compa ñía del pericón en Ensenada. Lo conozco de toda la vida, cuando tenía el grupo de música con Omar Lacay, Secco era sonidista”, recuerda.

Jorge ya interpretó el pericón en el Fuerte Barragán con el maestro Carlos Parisotti hace unos años. “Es toy ensayando con mi grupo La rural, y si vienen pa rejas individuales se incorporarán”, señala. Acerca del baile detalla que “hay un bastonero que dirige, le decían perico por eso el baile es pericón. Dirige gru pos de 8 parejas y todas hacen la misma figura. Son 45 figuras en total, en más de media hora, siempre con la misma melodía. Lo hicimos en plaza Moreno, en plaza San Martín, en el Centro de Entrenamiento de 32 y 25. El pericón que ejecutamos nosotros es

Jorge baila, canta y toca la guitarra. “Mi primer maestro de guitarra fue Francisco Chamorro. En 1968 me llevó a Cosquín y no paré más. Chamorro ganó como solista, después integramos un grupo de 20 personas entre músicos y bailarines al que le pusimos La Enramada y fuimos revelación en Cos quín. Hicimos una escena del Martín Fierro ahí en el ’85, el séptimo capítulo cuando Fierro pelea con el Negro. Benito Aranda escribió los libretos y me eligieron porque yo andaba a caballo y así subí al es cenario. Después venía el baile. La Casa del Teatro de La Plata colaboraba en maquillaje y vestuario”, rememora.

Sus danzas abarcan música pampeana de nues tra provincia como huella, triunfo, gato, pericón y media caña. Jorge escribió la huella ‘Rastreando tu huella’, con música de Francisco Chamorro. Fue gra bada por 15 intérpretes. También gatos y milongas. Comenzó en la danza folclórica en 1978, hizo el pro fesorado en la Escuela de danzas José Hernández, en la Escuela 16 de Diag 74 y 16, y el último año en el Conservatorio de 7 y 59. “Me interesó porque mi amigo el escritor Guillermo Villaverde me pidió que lo acompañara a la escuela de danzas y me en ganché yo. Eran unos 20/25 alumnos, y el profesor Arnoldo Pinto hablaba de instrumentos regionales como charango, quena, sikus. Preguntó si alguien tocaba la guitarra y mi amigo me mandó al frente. Le dije que sabía solo 2 tonos y toqué un bailecito. Pasamos a la sala de danzas, empezamos a hacer paso básico y no me fui nunca más, tenía más de 30 años. Y cada vez me gusta más”, asegura. Jorge trabajó 27 años como profesor de danzas en la Escuela 28, de 185 y 78, entre otras. También en empre sas como chofer y en su campo con vacas y caballos. Casado con Yolanda González, tienen 4 hijos (Silvia, Ma ría Inés, Lorena y Martín -fallecido-), nietos y 2 bisnietos.

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De buscar cacharros a crear un museo

El artista e investigador Juan Carlos Manchiola editó su libro La memoria entre las sombras, sobre la vida y obra del cura fray Bernardino Gómez, expedicionario arqueológico y creador del Museo Inca Huasi (Casa del Inca) en La Rioja, luego de 10 años de investigación. Juan Carlos, además de su vasta obra en artes visuales, se dedica a la investigación histórica de manera privada. “Mi obra está muy relacionada con los signos y símbo los de las culturas precolombinas nuestras”, explica. Su acercamiento a la vida del cura Gómez sucedió hace unos 12 años. “Caminando por La Rioja capital descubrí el Museo Inca Huasi. Y hace muchos años en esa provin cia conocí al cura fray Nicolás Pugliese -tenía 94 años, lú cido, murió a los 102- quien me contó una historia sobre el protagonista del libro. En 1919 el cura fray Bernardino Gómez llegó a La Rioja enviado por la orden franciscana, tenía 41 años y estaba por morir de un enfisema pulmo nar. Los milagros existen de alguna manera, él empezó a trabajar, fue nombrado superior del convento y vivió hasta los 83 años. Nació en 1878 en Cruz del Eje, Cór doba, y murió en 1961. Este libro es un homenaje a él”.

Juan Carlos cuenta que “ordenado sacerdote, Gó mez trabajaba en el Instituto San Francisco de Asís en Córdoba y tenía una pequeña pasión además de su religión, buscar cacharros. En esa escuela hizo un pe queño museo, un gabinete de piedras arqueológicas”.

Después de que el cura Pugliese le contara la histo ria, Juan Carlos realizó 5 viajes a La Rioja donde visitó sitios arqueológicos, igual que en Catamarca y Jujuy. “Era profesor en la universidad (Nacional de La Plata) y me retiré por convicción y todo lo que hice lo pagué yo, viajes en avión, hoteles, etc. Soy profesor, licen ciado, hice casi el doctorado en Historia en la UBA y trato de evitar todo contexto relacionado con políti ca gubernamental, todo es pagado por mí. Después de 10 años surgió este libro. Trata de una persona, independientemente de que sea religioso, de aque llos seres anónimos que hacen de la Argentina algo mejor. Este personaje, que estaba a punto de morir, comenzó a hacer expediciones arqueológicas en La Rioja y en Catamarca. Hizo 50 expediciones. Encon tró de todo. Creó este museo y se convirtió en el pri mer expedicionario religioso del país, eso fue lo que descubrí. Una historia apasionante como debe haber muchas de personas que no se conocen, que no apa recen todos los días en los diarios, en la televisión ni quieren ganar plata. Este libro es en reconocimiento a esta persona y estoy trabajando en otros libros”, ade lanta Juan Carlos. Entre ellos, investiga un museo en Catamarca creado por un discípulo de fray Gómez.

El libro se presentó en febrero y Juan Carlos fue invitado de varias universidades del país, y la Aca demia Nacional de la Historia seleccionó una parte del libro y la publicó. Lo convocaron para la Feria del Libro de La Plata, la de Buenos Aires y la de La Rioja, pero esta última no la aceptó. “Querían poner en el libro ‘Gobierno de La Rioja’. No, ellos no me dieron un mango, yo iba y me pagaba todo. Solo Laura Gallón, directora de Patrimonio de La Rioja, y mi pareja Silvina Lopardo, geógrafa, fueron las que me ayudaron con este libro”, explica.

“La historia es hacer algo de un personaje fabuloso que era cura y que por serlo no tiene trascendencia. Hay una tendencia a menospreciar desde el punto de vista académico a los sacerdotes, en los congresos donde lo pre sentaba me decían ‘pero es un cura autodidacta’. Tam bién hay mucho menosprecio con los autodidactas pero a veces gente que no pasó por ámbitos académicos fue fabulosa, como Picasso que nunca estudió en la facul tad, o Lennon que jamás estudió música, y hay más”, su braya. La investigación en la Argentina no existe porque instituciones de investigaciones científicas pertenecen al Estado, muchos investigadores viven del Estado, del Co nicet y demás. Hay muy pocos investigadores privados,

hay 35.000 investigadores pagados por Conicet pero solo un 20% trabajan, me consta, los conozco”, afirma.

Juan Carlos editó 100 ejemplares de este libro de 414 páginas, 94 imágenes, mapas, archivo, docu mentación y excelente impresión. Tal vez haga una segunda edición. “No me interesa ganar plata cuan do hago investigación sino que sean reconocidas aquellas personas que contribuyeron a la cultura. Lo mío es pasión, como el arte”, subraya. Consultado sobre si envió el libro al Papa Francisco o a autoridades eclesiásticas locales, Juan Carlos enfatiza que no por la posición que adoptaron frente a la inva sión de Rusia a Ucrania. “Los crímenes de lesa huma nidad y las posturas deben ser relevantes en nosotros. Los hechos son contundentes y están ahí”, asevera.

Libro “La memoria entre las sombras”

Premios a la radio FM

El 14 de Octubre en el Círculo de Periodistas se llevó a cabo la 31º entrega de los Premios Galena 2022, que reconocen la labor de conductores y pro gramas de las radios FM de la ciudad de La Plata y localidades vecinas. Fueron reconocidos la FM 91.5 Radio Boomerang y varios de sus programas, entre ellos “Del cospel al celular”, que se emite los viernes de 20 a 22 horas. Sus conductoras Gladys Noemí Couste y Mariela Edith Romano agradecieron a los directores Fabián Lencina y Facundo Quiroga por permitirles trabajar con total libertad, a su asesora de imagen Nancy Nievas, a los operadores, a Sara Pelli quien condujo en una primera etapa, a Horacio Romano y Adriana Dibbene por ayudarlas a dar el puntapié inicial, a los oyentes y a sus respectivas familias. El programa celebró en Septiembre su 4º aniversario. “Agradecemos a todos los que nos acompañan día tras día y también a la Revista INFU, que siempre está presente para darnos su apoyo”, concluyeron.

El evento fue conducido por Claudio Romero López y Eliseo Girard Ousset.

Personalidad destacada

El vecino hornense Eduardo “Lito” D’Estéfano fue reconocido como Personalidad Destacada de Los Hor nos durante la celebración del 61º Aniversario de la Asociación Comercial Los Hornos (ACLHO), presidida por Gustavo Celestre. Durante el evento, realizado en las instalaciones de la entidad en 137 entre 60 y 61, también se entregaron premios a Pastas Contutti por sus 40 años de trayectoria y a la Carpintería Tamburini. Lito tiene 82 años y desde hace 72 vive en Los Hornos. Durante 15 años fue presidente del Centro de Fomen to Los Hornos, 137 entre 61 y 62, donde un salón lleva su nombre como homenaje. “Es un honor que la gente me reconozca porque significa que no he hecho las cosas tan mal”, expresa con satisfacción y sencillez. Lito sigue vinculado a la entidad porque asiste a su esposa Nidia “Ita” Merino en la musicalización durante sus clases como profesora de danzas folklóricas -des de hace 30 años- en la Peña El Hornero del Centro de Fomento Los Hornos. Las clases se dan los martes de 18 a 19 para principiantes y de 19 a 20 para avanzados. En la Peña El Hornero se están preparando 8 pare jas para participar en el pericón del Festival que se realizará el 12 de Noviembre en Ensenada (ver nota pág. 3). “Estaba todo preparado para hacerlo en La

Plata, en la Avenida Iraola en el Bosque. Se venía or ganizando hace unos tres meses con el compromiso de poner gazebos para cambiarse, baños químicos, estacionamiento. Estaba todo listo, fui a una reunión, nos dieron un papel con todos los requisitos y a los 15 días llamaron de la municipalidad diciendo que te nían que cambiar la fecha. Pero hay gente que viene de otros países, tienen los pasajes comprados y el hotel contratado. Entonces fueron a ver al intendente de Ensenada Mario Secco y se resolvió hacerlo ahí. Lito formó dos grupos musicales, Lito y gente joven y lue go el dúo Somos dos, con Walter Racunti, con quien estuvo realizando shows hasta la llegada de la pandemia. “Ahora sigue Walter como solista, mi esposa no quiere quedarse sola y te convocan para la 2 de la madrugada, ya estamos grandes”, explica su alejamiento de los espectáculos.

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Inscriben en la UNLP

Entre el 7 de noviembre y el 16 de diciembre estará abierta la inscripción a las carreras de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Los aspirantes deberán realizar una preinscripción mediante un formulario virtual al que se ingresa a través de la página web de cada unidad académica. Allí se completará una planilla que se deberá imprimir y presentar en el momento que la facultad lo requiera.

La UNLP establece que las personas interesadas solo pueden anotarse en una carrera. La planilla de inscripción tiene carácter de Declaración Jurada y cualquier inscripción realizada en otra Universidad Nacional inhabilitará el trámite.

Además de completar el formulario, los aspirantes deberán presentar la siguiente documentación y cumplir estos requisitos:

*Foto del Documento Nacional de Identidad, Libreta

de Enrolamiento o Cívica

*Una foto de frente del aspirante, tipo carnet

*Certificación original o título certificado único de es tudios secundarios en formato PDF (en caso de no completar el nivel secundario, deberá presentarse la correspondiente certificación provisoria -original- ex tendida por las autoridades del colegio donde conste haber cursado el último año o estar rindiendo materias.

*Documentación que acredite el cumplimiento del calendario nacional de vacunación acorde a la edad (Hepatitis B, Triple o Doble Bacteriana, Triple Viral en cualquiera de sus formas de aplicación). El plazo máximo para la entrega de la documentación que acredite el cumplimiento del calendario nacional de vacunación es el 25 de agosto de 2023.

*Para el ingreso efectivo no deberán adeudar materias del ciclo secundario al 30 de junio de 2023. Se deberá entregar la documentación que lo acredite hasta el 7 de julio de 2023 en el Departamento de Alumnos de la facultad en la que se hayan inscripto. Los aspirantes que ingresen con certificación provisoria tendrán comoplazo último Único el 23 de febrero de 2024 para pre sentar la documentación original o el Título Certificado. La inscripción de aspirantes extranjeros también se reali zará entre el 7 de noviembre y 16 de diciembre pero será de carácter personal y requiere realizar una preinscripción a través de la página web de cada una de las facultades.

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Bronceado Artística

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Calidad de emprendedor

En algún comercio de tu barrio seguro encontraste las barritas saludables NutriGula. Así las conocimos nosotros y, conversando con la dueña de la dieté tica que las vende, supimos que fueron creadas por un joven emprendedor platense. Kevin Rámolo, de 23 años nos recibe en su flamante cocina en el ba rrio Villa Elvira junto a su pareja Valentina y a su hijaÁmbar, de 3 años. Se sumará luego su madre Celia Cholfo, de 53 años, quien colabora con él en la pe queña y pujante empresa.

Cuando inició el emprendimiento en el año 2019, Kevin compró la cocina industrial de 6 hornallas que aún usa. Las instalaciones y varias máquinas son nuevas, y en este momento está terminando de armar el depósito. Desde que compró la empa quetadora este año pudieron aliviar e incrementar el trabajo, antes embolsaban a mano 700 unidades diarias y hoy llegan a 1700. Sin embargo, continúan colocando en forma manual la etiqueta de cartón con la marca y la información nutricional.

Kevin comenzó a preparar sus propias barritas a los 14 años -mientras trabajaba en una bicicleteríapara llevarse al colegio, donde las compartía con compañeros y amigos. “No había cosas artesanales, fui mejorándolas cuando empecé a conocer sobre alimentación y a darme cuenta de que no todos los productos son lo que parecen. Por ejemplo, algunos pueden no ser saludables por la cantidad de azúcar, por el exceso de grasa o de calorías”, explica.

“Me formé trabajando en gastronomía y con el tiem po, cuando nació mi hija, comencé a hacer la receta por aromas. Me di cuenta de las cocciones por los aromas, cada cosa se cocina diferente. Antes ponía todo junto y así perdía calidad. Seguí probando por que quería diferenciarme y lo logré con respecto a otras recetas porque ésta es muy compleja”.

Desde hace 2 meses trabaja en la nueva cocina equipada casi en su totalidad con las máquinas y herramientas diseñadas y construidas por él. Antes tostaba todo a mano y le llevaba mucho tiempo, ahora construyó una tostadora con un barril de cer veza artesanal de acero inoxidable 304 –apto para gastronomía-, un eje y un motor de lavarropas. Gira y tuesta. Para revestirla usó acero inoxidable 430 imantado. “Es como la soñé”, expresa satisfecho. El preparado de la granola para elaborar las barritas saludables requiere pasos y precauciones. “Unos días se prepara la barrita clásica de maní, quinoa, girasol y semillas de sésamo más un toque aromático con coco, apta para celíacos. Otros días se dedican a la mezcla de chocolate –sin sésamo porque se quema muy rápido

y contamina las barritas con una sabor amargo-. Uso fructuosa con cacao. Comencé con fructuosa que ve nía solo en frascos chicos y luego ya no se conseguía y opté por la glucosa, pero plastifica la barrita, la en durece. Después conseguí un proveedor de fructuosa, primero en Rosario en una expo de proveedores de dietéticas, volví con el contacto de un proveedor que traía a esta zona con una compra mínima baja. Ahora también le compro el girasol a un distribuidor mayoris ta de Córdoba -el de Pipas- que es muy buena calidad de semillas. Cuenta mucho la calidad de los ingredien tes en el producto final. El maní me lo proveen desde CABA pero quiero conseguirlo en Córdoba. Compro 1/3 de tonelada de maní y lo mismo de girasol, y ½ tonelada de quinoa por mes”, informa. Cada ingrediente se tuesta por separado. “El bolsón de girasol de 22,68 kilos demora de 1,20 a 1,40 ho ras en tostarse, la bolsa de 3 kilos de quinoa, unos 20 minutos. La quinoa se cocina en esas pequeñas cantidades por la acumulación de humedad, la lar ga, si no se quema”, explica Kevin. Los cereales se enfrían en el carrito de bandejas, donde luego harán lo propio las barritas antes de ser empaquetadas. Una vez mezclados los ingredientes ya tostados se realiza otra cocción de aproximadamente media hora en grandes ollas a temperatura media/alta. “Son ollas de aluminio Tía María y las próximas serán de ace ro. Antes usaba Essen pero no fabrican tan grandes como necesito”, señala el emprendedor. La granola se vuelca en la fuente –construida por él, desarmable para limpiarla- con un marco con cortes horizontales y verticales que marcan el tamaño de las barritas. Se distribuye en la superficie y se nivela con un palo de amasar teflonado –pesadísimo-, y con cuchillas cir culares se cortan las barritas. Se secan y se ponen a enfriar en las bandejas del carrito. Por el momento la mezcla se enfría a temperatura ambiente -lo cual lleva más tiempo- y en breve será en un ambiente climatiza do con aire acondicionado. “Como la producción sale en tandas de a 100 barritas, da tiempo a empaquetar mientras se enfrían las siguientes”, señala Kevin. Casi todos sus trabajos fueron en gastronomía, pre parando comidas, y también en una empresa cons tructora. “Cuando terminé el secundario me inscribí para ser marino mercante pero Valentina quedó em barazada y tenía dos proyectos gastronómicos, uno de hamburguesas veganas y vegetarianas y el otro de barritas saludables”. Optó por estas últimas luego de un viaje de meditación y definiciones a la costa atlántica, junto a su hermano. “Volvimos y comencé haciendo las exponedoras, primero de machihembre

y ahora de MDF. En 2019 vendí las primeras barritas para consumo personal en el local donde compraba las bolsitas para empaquetarlas”, recuerda. Comenzó a recorrer posibles puntos de venta, donde entrega ba muestras de las barritas en tamaño pequeño. En ese momento compraba los insumos por kilo, tenía muy poca mercadería. “Hacía unas 150 barritas por día, mientras continuaba trabajando, un tiempo nue vamente en la empresa constructora, en la casa de comidas hornense Esteban Chef y en el restaurante La Casita. Repartía antes de entrar o entre trabajos,con Ámbar en la foto del celular para aguantar”, ase gura. Hoy elabora 1.700 barritas por día.

Comenzó distribuyendo en el kiosco de la esquina de su casa, en el almacén de Iris, y en Esteban Chef. “Entregué en el kiosco y me fui de vacaciones. Me llamaron para decirme que se vendieron todas, en tonces volví y salí a recorrer comercios para presen tarme y entregar muestras. Cuando me rechazaban buscaba otros. Nunca me gustó venderles a cono cidos, hago publicidad en redes sociales. Estudié marketing por internet y en un momento contraté una empresa de marketing para que me asesorara. Después era cuestión de tiempo y de que la gente se animara a probar. En los comercios si las prue ban las recomiendan”, asegura Kevin.

La pandemia lo encontró muy cansado y sin tiempo de avanzar con las exponedoras ni con los contac tos con proveedores. “Pude hacer esas cosas que tenía pendientes, completamente dedicado a esto. Siempre tuve un fondo de riesgo futuro y así logré sustentar lo que necesitaba”, explica.

Kevin también se ocupa de la distribución, en una moto Motomel con un baúl grande y colorido hecho por él con estructura de hierro y MDF, en el que entran 600 barritas. Y lleva más en 3 bolsas ecológicas y 1 mo chila. Hace 2 viajes diarios, que le demandan unas 5 horas. “En algunos lugares como oficinas públicas la gen te se junta y hace un pedido grande, en las dietéticas es variable, una semana 100, otra semana 30”, aclara. Además vende en almacenes, kioscos, panaderías, ver dulerías, centros de estética, gimnasios, una barbería. “Y en el Club Gimnasia y Esgrima La Plata para los juve niles, me contactó su nutricionista y se formó una red de nutricionistas que están recomendando las barritas saludables a sus pacientes. En un lugar de Ensenada la gente compra paquetes de 10 unidades por sugerencia de la nutricionista”, cuenta con orgullo.

Tiene un revendedor que distribuye en comercios de Parque Sicardi, y otro en la ciudad de 9 de Julio. Kevin hace reparto en la zona céntrica de La Plata, en City Bell hasta la calle 445, Los Hornos, Barrio Aeropuerto, Be risso y Ensenada. “Hay distribuidores esperando pero prefiero seguir con la venta minorista porque aún no tengo la estructura de personal necesaria, trabajo solo, con la ayuda de Celia en el empaquetado”, señala.

Entre sus proyectos anhela contratar personas para que lo ayuden en la tarea y así poder preparar nue vos productos, como una receta con mantequilla de maní bañada en chocolate. “La lancé en la web y expliqué cómo hacerla pero quieren que la haga yo.

Quisiera hacer otras barritas, unas de frutos secos, otras de chocolate con pepitas de chocolate, y con frutillas y duraznos deshidratados, que no hay en el mercado. Y quisiera dedicarme a fabricar galletitas y chocolates, siempre seguí a las empresas FelFort y Arcor por lo innovadoras”, enfatiza.

Kevin sostiene que su emprendimiento tiene tres cosas fundamentales, “la calidad por la materia pri ma, la higiene y la receta. En mi cocina no ingresa ningún producto orgánico fuera de los ingredientes de las barritas”, subraya.

Acerca de la marca explica que “la palabra nutrigula nace en mi madre, a ella no le gustaba que usara el término gula y con mi emprendimiento quería apro vechar para que esa palabra gula no fuera tan mal vista como suele serlo. Acompañado de nutri, que describía de manera perfecta mi producto porque es un snack nutritivo y saludable para esos momen tos de gula que podría tener una persona en su día. Mientras yo hacía exponedoras para que los comer cios pudieran revender, y luego de muchos intentos a mi hermano le surgió la combinación NutriGula y yo quedé fascinado”, detalla.

Palabra de emprendedor

“A los emprendedores, jóvenes o no, me gustaría decirles que tienen que intentar y pelear por lo que se imaginan en un futuro. Una idea es el primer paso, el segundo es ordenarla y el tercero ponerla en práctica. No se queden en el primer paso, eso no tiene validez. Todo va a depender del esfuerzo que hagamos, po demos mucho más de lo que creemos. En el camino es muy probable que estemos solos, a veces nadie entiende, por más cercano que sea, lo difícil que se vuelve la rutina y lo mucho que uno se esfuerza para que salga todo bien. Con el tiempo desarrollamos el modo automático, lo activamos esos días en los que suponemos que no podemos más con la presión y la rutina. La idea es seguir y seguir y superar todos los inconvenientes que surjan, que son infinitos. Allí se debe desarrollar la habilidad para eliminar momen táneamente ese estrés-preocupación para buscar la solución lo antes posible y continuar.

Es muy importante instruirse para obtener mejores resultados en el producto y en el proceso de elabora ción; el marketing, gran herramienta que puede ser explotada en las redes más usadas, es la manera de buscar al público comprador, es cuestión de tiempo saber sus características. A veces no es solo la cali dad, hay muchas empresas gigantes que no ofrecen calidad y venden más que una que sí lo hace. El mar keting las hace funcionar. Pero lo más importante es la autodisciplina para seguir el camino y no desviar se. Siendo jóvenes surgen muchas aventuras que nos pueden alejar de nuestro propósito.

Soy un simple joven emprendiendo, con sueños que intento lograr, al igual que muchos otros. Es un viaje difícil y estamos lo suficientemente preparados para lograrlo. Buen viaje a la aventura de tu vida, buen viaje a tu futuro y el de tu familia”.

Ig: @nutrigulaoficial”

Plásticos 60 papelera y artículos de embalaje en general ya no tiene teléfono fijo, solo el WhatsApp 221-591-6555. Ofrece bolsas camiseta, arranque, residuos y consorcio. También papel sulfito, y bandejas de cartón, plástico y alu minio. Realizan envíos a domicilio sin cargo. Están en 60 Nº 1277 entre 20 y 21, atienden de lunes a viernes de 8,30 a 15 y sábados de 8,30 a 13 horas. Ig: @plasticos60

Festival de cine de horror

Del 11 al 13 de Noviembre se realizará la primera edición del Festival Internacional de Cine de Horror “Gritos en el Planetario”, en el Planetario de la UNLP en el Bosque. Se proyectarán 13 largometrajes na cionales, latinoamericanos y de otros países.

Abrirá el festival la película uruguaya “Al morir la ma tineé”, de Maximiliano Contenti. Se proyectarán las producciones nacionales “Nocturna” de Gonzalo Calzada, protagonizada por Pepe Soriano y Marilú Marini; y “Los que vuelven”, de Laura Casabe. El largometraje “Nightmare Radio: The night Stalker”, la rusa “Drea mover” , y la uruguaya “Virus 32” de Gustavo Hernán dez. El cierre será el 13 a las 23 con la película chilena “Apps”. El festival fue creado por Hernán Moyano y Pablo Santamaría, a partir del ciclo de cine “Gritos en el Planetario”, que se realiza desde 2014.