10
Destinos para viajar en familia
Experiencias para llevar
top 5
destinos emergentes del 2017 un oasis en pleno corazón de la CDMX
sabor es polanco 2017 año 2 - No. 8 - ejemplar gratuito
O PETFRIENDLY, GASTRONOMÍA, VIAJES, DEPORTES, AUTOS, MODA, CINE O
EDITOR
E
n los meses venideros, mayo y junio, los mexicanos nos tomamos un día y aprovechamos para celebrar a esas personas que juegan un papel muy importante en nuestras vidas, nuestros padres. Somos muy afortunados los que tenemos a los dos con nosotros, quienes a su manera nos han guiado a lo largo de su vida y nos han ayudado a ser lo que somos hoy. Por eso y más, hicimos una selección de
cinco destinos nacionales y cinco internacionales para festejar junto con ellos y compartir grandes experiencias. Cada año, la asociación de agencias de viajes de lujo, da a conocer los tops 5 en viajes alrededor del mundo en base a las reservaciones que han tenido. Te dejamos el conteo de los destinos emergentes. Son países en donde han incrementado de manera extraordinaria el número de visitantes en el último año. La desventaja de estos destinos es que aún no están preparados para recibir tanto turismo. Pero muchos ya están trabajando y preparándose
para acoger a sus invitados. Seguimos conociendo México y fuimos a recorrer la ruta de la Sierra Huasteca en Hidalgo. Nos sorprendieron lugares ricos en historia con una extensa diversidad cultural, rodeados de naturaleza, magnífica gastronomía e increíbles paisajes. Por otro lado, se llevó a cabo el Mobile World Congress de Barcelona donde se presentaron los lanzamientos del 2017, te dejamos los que nos parecieron más interesantes que pueden ser grandes ideas de regalo para el día de las madres o el día del padre. Además de una selección de otras ideas. No importa cómo festejes a tus padres ni donde, lo que importa es estar con ellos con tiempo de calidad. ¡Felicidades mamá y papá!
Montse Guzmán 1
4
16
30
36
48
50
54 56 2
54
EN EL INTERIOR 4 5 Destinos para viajar en 16 5 Destinos para viajar en familia por México
familia por el mundo
30 corredor sierra huasteca 36 destinos emergentes en Hidalgo
Top 5
48 un oasis gourmet en el
50 cómo proteger a tu
52
54
sabor es polanco
56
ideas de regalos
caos de la CDMX
www.infotogo.mx DIRECCIÓN
Zadig Velasco
restaurantes en
Satélite y Lomas Verdes
peludo de perderse
Edición 2017
Para mamá y papá
EDITOR EN JEFE
Montse Guzmán
CORRECCIÓN DE ESTILO Lili Briones
COLABORADORES
Christian Reyes, Kandy Velasco
MERCADOTECNIA, VENTAS Y PUBLICIDAD
revist@infotogo.mx revistainfotogo@gmail.com Tel. (52) 55 6306.0034 y (52) 55 3907.0677
Revista Info To Go, publicación bimestral. Año 2, número 8, mayo-junio 2017, ejemplar gratuito. Número de reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2016042511454400-102. Número de certificado de licitud de título y contenido: 15447 por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Publicación inscrita en el Padrón Nacional de Medios Impresos. Tiraje de 10,000 ejemplares certificado por AINDEP. Domicilio: Paseo de Lomas Verdes 44, Lomas Verdes, Naucalpan, Edo. Méx. Tel. 6306-0034. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material editorial publicado en este número, incluyendo cualquier medio electrónico con fines comerciales.
3
5 destinos
PARA VIAJAR EN FAMILIA por méxico fotos: cortesía
4
5
1. Reserva de
la Biรณsfera de Calakmul
6
Campeche
Ubicado al sur del país y a 1.4 horas de vuelo desde la CDMX, Campeche es un estado heredero de una cultura ancestral que data desde hace más de 3,000 años, la cual fue legada por la gran civilización maya.
C
alakmul (al sur del estado y muy cerca de Guatemala), fue declarada Patrimonio Mixto de la Humanidad en el 2014. Con un espectacular escenario natural de más de mil hectáreas, es la segunda área natural protegida más grande del territorio mexicano. En la selva alta, mediana y baja, con increíbles paisajes es posible encontrar una gran diversidad de especies en su hábitat natural, como el puma, el tigrillo, el ocelote, el jaguar, el mono aullador, el mono araña, el tapir, el pecarí, el oso hormiguero, el armadillo y los venados bura, cola blanca y temazate. Hay alrededor de 282 especies de aves, 50 de reptiles y aproximadamente 400 de mariposas. Hogar de la ruta del Reino Kaanun que da su nombre a la región donde nace la gran civilización maya y donde residió la dinastía más poderosa, la Kaan (Cabeza de serpiente). Se caracteriza por bellos frisos y mascarones de estuco modelado, la gran
monumentalidad de edificios y lo impresionante de la selva. Dentro de Calakmul, podrás encontrar la zona arqueológica de Balamkú, el museo de naturaleza y arqueología de Calakmul y la zona arqueológica del mismo nombre. Es un recorrido que debes comenzar muy temprano por la mañana. Toma en cuenta protegerte del sol, lluvia, pero sobre todo de los mosquitos. Usa ropa ligera y lleva suficiente agua y alimentos, ya que en la zona no hay venta de
comida. Se llega a través de la carretera Federal 186 que va de Escárcega a Chetumal. Desde Escárcega son 98 km hasta el poblado de Conhuas, donde existe una desviación de 4 km hacia la zona arqueológica de Balamkú. Después de visitar este sitio, regresa hacia Conhuas y a 2 km encontrarás la desviación que te llevará hasta Calakmul. El horario de acceso a las zonas arqueológicas es de: lunes a domingo de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
7
2. Nado con
tiburรณn ballena
8
C
ada año los tiburones ballena llegan cerca de la punta norte de la península de Yucatán en las aguas entre isla Holbox e isla Mujeres para alimentarse y aparearse durante los meses de mayo hasta octubre. El tiburón ballena es el pez más grande del mundo, con un cuerpo fusiforme de 14 metros de longitud, algunos ejemplares pueden alcanzar hasta los 20 metros. Estos peces prefieren el agua superficial cálida, en áreas donde hay brotes de agua fría rica en nutrientes, puesto que estas
condiciones favorecen el crecimiento del plancton del que se alimentan. A menudo se les ve con cardúmenes de jureles y manta rayas. Son animales muy dóciles y gentiles y no se asustan cuando se les aproximan buzos o nadadores. Snorkelear y nadar con tiburones ballena es una experiencia única e inolvidable. La temporada comienza en junio y termina en septiembre, siendo los mejores meses junio, julio y agosto. Existen varias empresas que realizan estas actividades. Son
Isla Holbox lanchas con capacidad máxima de 10 personas, que parten a las 8 de la mañana, haciendo un recorrido de 1 a 2 horas mar adentro hasta llegar al punto de observación donde se permanecerá alrededor de 2 horas para hacer el nado con los peces. El regreso es después de las 3 de la tarde. Los precios son en promedio $2,000 MXN por persona, saliendo de Holbox o $2,500 MXN desde Cancún. Existen tours privados.
Tour nado con Tiburón Ballena
Lunch a bordo, refrescos y aguas Equipo de esnorquel Guía Seguro de pasajeros Tour compartido: Desde Holbox: $2,000 MXN Desde Cancún: $2,500 MXN Tour privado: 1 - 10 personas: $19,5000 MXN Desde Punta Sam: $22,500 MXN Detalles en: en-holbox.com.mx
9
3. Nadar con
“el pechocho” Topolobampo En la ensenada conocida como Bichi en la bahía de Topolobampo, Sinaloa, vive “el Pechocho”, un delfín silvestre que los lugareños aseguran tiene 25 años de edad aproximadamente, se cree que nació en el estero el Bichi y que nunca ha salido de ahí.
10
A
lgunas versiones dicen que el Pechocho cuando estaba recién nacido perdió a su madre y familia durante un fenómeno natural bastante fuerte. Pese a que las aguas bajas no son lo ideal para su entorno, él eligió ese sitio para su resguardo. Se adaptó a los seres humanos, comentan, porque pescadores porteños acudían al estero a recolectar ostras. Algunos de ellos narran que el delfín se paseaba por entre sus piernas, sin dañarlos. Ellos nunca lo alimentaron. Es un ser alegre y amigable. Le gusta que le rasquen la panza, el lomo y la cabeza; suele dar
vueltas para demostrar que disfruta las caricias. Su nobleza no sólo le permite juguetear con los locales y turistas, también permite que naden cerca de él. Pasando algunos minutos, alza una rama de mangle desde el fondo del mar indicando que ya no quiere socializar, según los lugareños, quienes aprendieron a entender esta señal con el paso del tiempo y la experiencia de tantas visitas a la zona. El horario de zarpar es de las 08:00 horas a las 20:00 horas todos los días, sin descansos.
El viaje dura dos horas. Cada panga tiene cupo máximo de ocho personas.
NOCHES DE HOTEL
Hotel Marina Topolobampo Noche habitación sencilla: Desde: $750 MXN Reservaciones en:
www.hotelmarinatopolobampo.com.mx
11
4. Descanso de lujo
U
na legendaria finca privada ubicada en el Pacífico mexicano, con exuberante vegetación en una playa de arena dorada de 3 kilómetros. Esta impresionante finca de 25.000 acres de tierra, lagunas y playas, comenzó como una residencia privada familiar y de amigos. Hoy Cuixmala ofrece una experiencia única para vacaciones, llenas de aventuras y descanso. Palacios de fantasía en una amplia franja de playa virgen, 12
JALISCO
Ubicado a una hora al norte del Aeropuerto Internacional de Manzanillo en Colima y a 2 horas y media de Puerto Vallarta en Jalisco.
dentro de una gran reserva natural privada. Animales exóticos pastan en la distancia, lagunas que son hogar de cocodrilos y miles de aves. Un destino exótico. Los interiores blancos contrastan con la vasta extensión de mar azul. Las vistas panorámicas, techos altos y patios tranquilos son una excelente mezcla para crear un refugio de fantasía. Con opción a escoger el palacio, las villas o los bungalows.
La piscina de agua salada y de gran tamaño se ubica a la orilla de la playa privada de 3 kilómetros. Dentro de las instalaciones, se pueden realizar diversas actividades como: caminatas, futbol, montar a caballo, bicicleta, tenis, golf, canotaje, spa, visitar el santuario de tortugas marinas y con suerte ayudarlas a llegar por primera vez al mar o conocer el santuario animal con cebras, antílopes y gacelas.
13
5. CUNA DEL
ECOTURISMO
YUCATÁN
Un tranquilo pueblo de pescadores, ubicado a 91 Km al oeste de Mérida. 14
C
elestún es considerada cuna del ecoturismo en México. Su nombre “piedra pintada” en maya yucateco. Aquí podrás encontrar extensos tramos aislados de playas alejadas de las multitudes y palapas donde se sirven los mejores pescados y mariscos de la región. Un refugio de fauna y un área protegida desde hace más de 30 años. Hogar de una de las mayores colonias de flamencos rosados (cerca de 18 mil) y distintas especies de tortugas marinas. Existe una gran riqueza de especies endémicas de plantas y un sinnúmero de peces y especies marinas; en sus manglares habitan un par de especies de cocodrilo, más
de 200 especies de mamíferos como el ocelote, jaguar, tigrillo y el mono araña… todos en peligro de extinción. Sus principales atractivos: el manantial Baldiosera donde se puede nadar y bucear; el manantial Cambay que es un ojo de agua dulce y el Tambor hogar de los flamencos quienes deben su pigmentación a la concentración de caroteno en el agua. Para observarlos, sólo tienes que tomar una lancha, que son administradas por una cooperativa, por lo que estarás ayudando a los habitantes de la zona. La mejor época de observación es de noviembre a abril. El recorrido puede durar hasta seis o siete horas y puede
ser tanto por tierra como por agua. La distancia máxima que está permitido acercarse a los flamencos es de 20 metros. Se puede hacer el mismo recorrido por la noche; es completamente distinto ya que encontrarás animales que no son vistos durante el día y que salen a cazar cuando el sol se oculta. También puedes alquilar kayaks y remar por los estrechos canales a través de los manglares y explorar algunas de las zonas más remotas de la reserva. No olvides llevar repelente de moscos.
15
16
5 destinos
PARA VIAJAR EN FAMILIA por el mundo fotos: cortesĂa
17
6. momentos mรกgicos
18
florida
C
uando se habla de viajes en familia, no debe faltar Walt Disney World. Un destino ideal para pasar momentos mágicos e inolvidables con nuestros seres queridos. Para el verano del 2017, el parque de la Florida, está preparando nuevos espectáculos y atracciones que no debes perderte.
rápidas te lleva a través de giros, vueltas y efectos de luz donde encontrarás artefactos que la Capitana Oceaneer coleccionó durante su búsqueda de tesoros alrededor del mundo.
Magic Kingdom A partir del 12 de mayo, llega el nuevo show de fuegos artificiales y proyecciones “Happily Ever After”. Un espectáculo nocturno que contará con más láseres, luces y proyecciones que cualquier otro show de Disney. Formarás parte de la travesía al seguir a tus personajes favoritos en una aventura para encontrar tu propio destino, enfrentarse a la adversidad y, finalmente, hacer tus sueños realidad… todo con el fin de ser felices por siempre. Un show, con una duración de 18 minutos, con la más avanzada tecnología, personajes y escenas de más de 25 películas de Disney forman parte de las proyecciones coreografiadas del show, que tienen lugar en más de 50 áreas de proyección, y que se suman a los láseres y a los impresionantes fuegos artificiales. “Happily Ever After” se presentará cada noche. Los horarios variarán dependiendo de las horas de apertura del parque.
Typhoon Lagoon Desde el 12 de marzo, Miss Adventure Falls llegó como una nueva atracción familiar acuática primera en su tipo en la Florida. Con 2 minutos de duración, también es la atracción más larga del parque. Un recorrido en balsas en forma de cofres de tesoro ascendiendo hasta la parte superior. Desde ahí, la aventura de aguas
Disney’s Hollywood Studios Para el fan más extremo de Star Wars, llega el tour guiado con la temática de la saga. Una nueva inmersión de 7 horas en todas las experiencias Star Wars en los parques. Incluye: • Un guía completa de todo lo relacionado con Star Wars • Prioridad en el abordaje en Star Tours – The Adventures Continue • Encuentros con dos personajes de Star Wars (Chewbaca y Kylo Ren) en Star Wars Launch Bay • Un tour especial por Launch Bay • Una presentación de “Star Wars: Path of the Jedi” 19
• Un menú gastronómico especial con la temática de Star Wars en Backlot Express • Un lugar en la Star Wars: A Galactic Dessert Party, que incluye dulces tematizados y bebidas de especialidad, además de lugares reservados para disfrutar del show. Con un precio de $129 por persona, serán ofrecidos los lunes y sábados de 2017.
Animal Kingdom Desde el 17 de febrero, Rivers of Light Show llegó para celebra la naturaleza y la conexión entre animales y seres humanos. El nuevo espectáculo
20
combina tecnologías innovadoras con efectos especiales, proyecciones en grandes pantallas de agua, presentaciones de artistas y música en una verdadera mezcla visual de agua, el fuego, la luz y la naturaleza. Con una duración de 15 minutos, la presentación se lleva a cabo en el nuevo anfiteatro con 5 mil lugares en las orillas del río Discovery. Rivers of Light Show se presenta en noches seleccionadas. Lugares únicos para ver el espectáculo están disponibles en los paquetes, también ofrecen comidas en restaurantes Tusker House y
Tiffins. Desde el 27 de mayo, llegará la atracción inspirada en la exitosa película “AVATAR” del galardonado cineasta, James Cameron. La nueva tierra de 12 acres te sumergirá dentro del exuberante mundo de Pandora en una segunda generación después del conflicto entre Na’vis y humanos. Un mundo místico de bosques tropicales bioluminiscentes, de montañas flotantes y de impresionantes Banshees que surcan los cielos de Pandora. Montando un magnífico Mountain Banshee, te elevarás
a través de Pandora en Avatar Flight of Passage. Esta aventura de alta tecnología que ofrecerá un fascinante vuelo a través de selvas y montañas flotantes, y sobre majestuosos océanos de este colorido mundo. Podrás cenar en la cantina Satu’li, tomar una copa en Pongu Pongu o comprar artículos de la cultura Na’vi, juguetes, kits de ciencias y más en Windtraders. Una expansión y transformación de Disney’s Animal Kingdom en un parque temático diurno a nocturno con cautivadoras ofertas y entretenimiento extendido. 21
7. Un poco de Hockey
E
l juego que define Canadá; un deporte que ha sido adoptado por más de setenta países. El Salón de la Fama de Hockey de Toronto, Ontario, cuenta con 5.500 m2 y es único en el mundo. Con atracciones para todos: la mejor colección de accesorios de hockey; juegos de 22
última generación que desafían las habilidades más capaces de tiros y atajadas; exposiciones temáticas dedicadas a los mejores jugadores, equipos y logros; una amplia gama de espacios multimedia, salas de cine, estatuas gigantes, la réplica del uniforme de la NHL, una selección sin igual
toronto, ont.
de productos de hockey y suvenires; acceso a los trofeos de la NHL, especialmente al mejor de todos: la Copa Stanley que se puede tocar y hasta tomarse una foto con ella. Es el trofeo más antiguo entregado a atletas profesionales en Norteamérica.
23
8. Vino, comida y paisajes en Melbourne
24
australia
El Valle de Yarra es la región vinícola situada a 45 kilómetros al este de Melbourne, Australia, una región grande, diversa y con climas mediterráneos.
e
s la primera región vinícola de Victoria desde 1838. El valle es conocido por sus productos frescos como el salmón, trucha y caviar de agua dulce; frutas y verduras orgánicas, y quesos y confituras caseras. Debido a la diversidad de clima y suelo, el valle de Yarra es una de las pocas regiones capaces de producir una amplia gama de vinos de clase mundial. Es conocido por la producción Chardonnay y Pinot Noir, que representan más del 60% de la producción total. Cabernet Sauvignon es la columna vertebral de la región y los
Shiraz crean el entusiasmo e interés. Domaine Chandon uno de los mejores viñedos de la región, con vistas desde su Green Point son ideales para una excelente comida y degustación del vino de la casa. La Bodega De Bortoli saltó a la fama por sus semillons botritis, al igual que por su famoso y aclamado restaurante. Los aficionados al queso deben visitar la sala de queso, donde madura y hace un excelente maridaje con los vinos de Bortoli, que pueden ser consumidos en el balcón.
Debes poner como primera opción Sebel Heritage si eres amante del golf; con dos campos de campeonato, dos bares, una cafetería y un restaurante, podrás combinar a la perfección el juego, el vino y la buena comida. Hay más de 90 bodegas en el Valle, te recomendamos hacer los tours Victoria Winery Tours, Australian Wine Tour Company and Yarra Valley Winery Tours, que reúnen catas de vino, la mejor comida de la región y el mejor paisaje del valle de Yarra en un recorrido excepcional. 25
9. Recorrido
mรกgico
26
E
l Rocky Mountaineer es un tren con estilo que cruza desde Vancouver a Jasper, entre paisajes de montaña en Canadá. Esta línea de ferrocarril es una maravilla de la ingeniería. Ir a lugares que no se puede llegar en auto, a través de los legendarios túneles en espiral, atravesando dos montañas por el Kicking Horse Pass, y al lado del poderoso río Fraser. Un comedor de lujo a bordo, donde puedes disfrutar de especialidades regionales y finos vinos de la región. Con suerte podrás ver osos
grizzli en laderas abiertas o águilas real. Un viaje a la montaña de más de un siglo que ha cambiado para siempre Canadá. La mejor época para hacer el viaje es a mediados de abril y hasta mediados de octubre. En primavera, hay nieve en los picos de las montañas; el verano trae un clima cálido y flores; y los espectaculares colores del otoño en septiembre y octubre. La estación de Rocky Mountaineer se encuentra a sólo 5 minutos del centro de
CANADÁ Vancouver. Es el tren más lujoso de Canadá, con viajes de dos días a través de algunos de los más espectaculares terrenos de montaña del mundo. Techos para observación con cúpulas de vidrio, o vestíbulos al aire libre para sentir el aire de la montaña. Por la noche una gama de hoteles de lujo en cualquier destino: Seattle, Vancouver, Banff, Lake Louise, Jasper y Calgary. Desde 2 días $1,700 CAD
27
10. Ferrari Land
28
ESPAÑA
El pasado 7 de abril, Port Aventura World ubicado en Tarragona, España, inauguró Ferrari Land muy cera de Barcelona.
e
n más de 70.000 m2 Ferrari Land es un parque temático dedicado a la mítica marca Italiana y a su creador, Enzo Ferrari. Con grandes atracciones como “Red Force” el acelerador más rápido y alto de Europa, alcanzado una velocidad de 180 km/h en 5 segundos. Podrás dar un paseo entre los edificios más
emblemáticos de las ciudades de Italia como Roma, Milán y Venecia. En un impresionante edificio de 4000 m2 podrás tener una experiencia única sobre la tecnología de la marca Italiana; su pasado y futuro. Así como sentir el poder de la F1 y la GT. Admisión general: adulto: 60€ y niño 52€.
29
Sierra Hidalguense
Corredor Sierra Huasteca, Hidalgo El Corredor de la Sierra Huasteca es una ruta de aventura y para estar en contacto con la naturaleza. Se pueden hacer diversas actividades, deportes extremos, conocer la auténtica gastronomía hidalguense y artesanía llena de encanto. Si te gusta la fotografía, en la ruta podrás obtener excelentes tomas de los increíbles paisajes. esde la CDMX debes tomar la carretera a Pachuca. Pasando la capital Hidalguense, debes seguir el camino hacia Tampico donde comenzarán los paisajes boscosos pasando por Omitlán, un lugar de hermosas huertas de manzanos. A casi 30 kilómetros de
D
30
Por: Lorena Guzmán Fotos: cortesía
Pachuca, comienza la ruta:
Atotonilco el Grande
“en las aguas termales”. Nombre gracias a los baños termales que existen en el Municipio. Su mejor joya, el templo bajo la orden de Fray Juan de Sevilla entre 1542
y 1562, siendo el primero realizado en tierras otomíes. Al interior, sus capillas laterales y su claustro anexo con pintura mural relacionada a la Pasión de Cristo. También puedes hacer un paseo en lancha por el lago El Comalillo o conocer las leyendas en el Puente de Dios. Siguiendo la ruta por 14 kilómetros llegamos a:
Zacualtipán
Metztitlán “lugar de la luna”. Un pueblo enclavado en el fondo de la barranca del mismo nombre, junto a una laguna y con rincones como el ex convento Los Santos Reyes, construido por los misioneros y evangelizadores de dicha orden en el siglo XVI. Visita el jardín botánico ubicado en la Reserva de la Biosfera Barranca de Metztitlán Continuamos nuestro camino por 35 kilómetros y llegamos a:
San Agustín Metzquititlán
“lugar de mezquites”. Admira
Ex Convento Los Santos Reyes
bellos paisajes naturales repletos de cactáceas endémicas mientras pruebas deliciosos platillos de la región como los tamales de chala, de mole, salsa verde, chala con frijol y rajas. Palanquetas de nuez, de cacahuate y de azúcar, jamoncillo de pepita, piñón, nuez, café y rompope. A 22 kilómetros, llegamos a uno de los principales municipios del Estado:
Zacualtipán de los Ángeles
“lugar de escondites”. Visita el Templo Agustino dedicado a Jesús Nazareno; la Casa de Piedra labrada en una roca de gran tamaño por
un prófugo de la justicia a principios de siglo XVIII; el Templo Parroquial Santa María de la Encarnación que su construcción que data de 1734.
Tlahuelompa o San Francisco Tlahuelompa “lugar muy allá”. Población de un poco más de mil habitantes y a 30 minutos sierra adentro desde Zacualtipán, se encuentra este poblado famoso por la elaboración de vinos de frutas (zarzamora, limón, naranja, guayaba, manzana, etc.) elaborados artesanalmente. Los más famosos son “Licores Fontana”. En sus talleres 31
32
Tianguistengo
hacer degustación del licor que ahí se fabrica, conociendo todo el proceso de elaboración. No hay hoteles en Tlahuelompa, por lo que tendrás que ir a Zacualtipán.
Tizapán Cruces de Tlachaloya
Pasando Tlahuelompa y a unos 20 minutos en camino de terracería, Tizapán es conocido por la fabricación de campanas, santos y artículos religiosos desde hace ya más de 100 años. Podrás encontrar talleres de fundición de campanas o de artículos de exportación a base de cobre, latón o bronce, además de unos increíbles paisajes de la Sierra Hidalguense. Tampoco hay hoteles en Tizapán.
Regresando a la carretera hacia Tampico, seguimos la ruta y la desviación a:
Tianguistengo “en orillas del mercado” A tan solo 30 minutos desde Zacualtipán, en una carretera de 15 kilómetros la cual tiene casi 100 curvas, se encuentra la cabecera municipal Tianguistengo. Poblado dentro de la sierra madre, con un promedio de 18° de temperatura en un clima templado-húmedo. Llegando se puede sentir la tranquilidad en sus portales y ventanas adornadas con cortinas de papel de china. Su iglesia, un importante monumento, construida en el año de 1540 dedicada a Santa 33
No dejes de tomar el “axocol” bebida refrescante a base de nixtamal y piloncillo. Además del famoso pan como tortas rellenas de queso, apasteladas, frutas de horno, cemitas, pan blanco, volcanes, roscas, coronas, marquezote y pan de muerto. Regresando a la carretera hacia Tampico y a 33 kilómetros desde Zacualtipán, llegamos a:
Centro de Tianguistengo
Molango de Escamilla
Ana, siendo el 26 de julio la máxima fiesta para celebrar a las Santa Patrona. Mañanitas, cohetes y repique de campanas, confirmaciones, bautizos y procesión acompañada por banda de música de viento; por la noche fuegos artificiales y baile popular. Otra de las fiestas importantes es la de Semana Santa, ya que en esta festividad se recuerda la muerte de Jesucristo, se inicia en domingo de ramos día en que la gente lleva a la iglesia a bendecir ramos de palma, de flores (manzanilla, romero, etc.), para continuar con los días santos lunes, 34
martes, miércoles, jueves; el día viernes Santo, con un recorrido acostumbrado en el lugar conocido como “La Estación”. Una procesión en donde se lleva a cabo la dramatización en vivo por lo fariseos o romanos quienes hacen todo el simulacro de semana santa. Como complemento hay torneo de gallos, baile y finaliza el domingo de resurrección con la quema del judas y fuegos artificiales. Si deseas un hermoso recuerdo de la sierra, Las Cruces de Tlachaloya es el lugar ideal para hacer esa impresionante toma.
“lugar de mole”. Podrás visitar el ex convento y parroquia de Nuestra Señora de Loreto, con una extraordinaria fechada plateresca, además de conocer de cerca la historia de este poblado recorriendo sus callejuelas. Un lugar ideal para practicar senderismo, campismo, nado y pesca en la laguna Atezca. A 85 kilómetros, llegamos a nuestra última parada:
Huejutla de Reyes “lugar donde abundan los Parroquia Nuestra Señora de Loreto
Huejutla
bocoles
sauces”. Conocida como la perla Huasteca, con un clima caluroso y abundantes lluvias, Huejutla de Reyes es el centro comercial agrícola, cultural y social de la Huasteca hidalguense. Lugar ideal para probar los más exquisitos manjares ofrecidos por la huasteca como la tradicional
zacahuil
cecina, bocoles, enchiladas y zacahuil. Puedes visitar el Ex Convento de San Agustín, la Catedral de Cristo Rey (construida en el siglo XVI por frailes agustinos, cuenta con la denominación de Monumento Nacional) o el reloj municipal (construido en 1908 con motivo del primer
centenario de la Independencia de México) ubicado sobre una torre de piedra volcánica. El día de muertos, Huejutla vive el Xantolo al estilo huasteco. Lugar ideal para el ecoturismo en La Mesa de Limantitla con cabañas, palapas, restaurantes y una alberca de casi 2 metros de profundidad. 35
5DESTINOS
EMERGENTES DEL 2017
En su informe anual, la red mundial de agencias de viajes de lujo Virtuoso, lanzรณ su directorio Best of the Best 2017, con una colecciรณn de hoteles y nuevos itinerarios de experiencias. Para 2017, los viajeros de lujo estรกn buscando aventuras en zonas menos exploradas, experiencias personalizadas y locales dondequiera que vayan.
Destino Emergente: Destinos cuyo turismo estรก en la etapa de desarrollo. 36
fotos: cortesĂa
37
1. cuba
En el 2016, la llegada de turismo a la isla fue del 17.4%, cuando Estados Unidos decidió renovar su relación diplomática con Cuba.
38
E
ncabeza está lista, al igual que el top como destino en peligro de extinción por ser vulnerable de perder su carácter distintivo. La isla más grande del Caribe y famosa por sus gloriosas playas, puros, ron, autos clásicos, música y baile, la brillantez de sus colores y un pasado revolucionario.
Idioma: Español Requiere visa: si Costo de visa: $25 USD Moneda: Peso cubano (18.81 pesos)* Vuelos directos: Si Aeropuerto principal: La Habana La personalidad vibrante de Cuba la hace una isla única y con gran fama en el mundo como destino para visitar. El acceso a Internet es limitado, solo algunos hoteles y locales estatales ofrecen el servicio, aunque la velocidad de la conexión es menor a la que normalmente se tiene en México.
Para llamadas internacionales, se recomienda adquirir tarjetas de larga distancia. Uno de los principales atractivos de la isla, es el Malecón de la Habana, es de las calles más emblemáticas del mundo. En casi 8 km de largo, es un punto de reunión para poetas, trovadores, filósofos
*Abril 2017
y pescadores, especialmente durante el atardecer, ya que es aquí donde se pueden apreciar uno de los ocasos más bellos de la isla.
39
2. Islandia Con un de poco más de 330,000 habitantes, espera este año el arribo de 1,6 millones de turistas, un récord absoluto. Entre las razones está el efecto Games of Thrones.
40
i
slandia está ubicada en el extremo noroeste de Europa. Es un país con gran actividad volcánica y geológica. Es la 18ª isla más grande del mundo y la segunda más grande de Europa. La mejor época para ver la Aurora Boreal es entre octubre y febrero, cuando hay más oscuridad; no obstante, hay que tener en cuenta que es fenómeno natural
bastante impredecible. En época invernal, debes llevar contigo vestimenta adecuada para hacer frente a las bajas temperaturas y eventuales nevadas. Su selección de fútbol, su particular forma de hacer las cosas, sus auroras boreales y, sobre todo, su sorprendente naturaleza, han hecho que el número de visitantes se haya multiplicado sin freno.
Islandia también se ha hecho famosa por el llamado “efecto Games of Thrones”, serie de HBO que plasmó los fríos paisajes, haciendo que miles de personas quieran viajar a la isla. Aunque lo malo de todo esto es que el gobierno está considerando un impuesto al turista. Lo bueno es que se está considerando realizar arreglos en el único aeropuerto de la
capital, Reikiavik, sobrepasado por la cantidad de vuelos que están llegando a diario.
Idioma: Islandés Requiere visa: no Moneda: Corona islandesa (0.1685 pesos)* Vuelos directos: no Aeropuerto principal: Reikiavik
*Abril 2017
41
42
3. croacia
Ubicada entre Europa Central, Europa meridional y el mar Mediterráneo; limita Hungría, Serbia, Bosnia-Herzegovina y Montenegro, Eslovenia y con el mar Adriático; donde comparte una frontera marítima con Italia.
D
esde que el país se ha estabilizado, se ha corrido la voz por Europa que Croacia es una de esas joyas mejor guardadas del viejo continente. Tranquilas aguas cristalinas y turquesas, playas de arena, esquí, urbes cosmopolitas y medievales repletas de patrimonios culturales, son sólo algunos de los ingredientes de los
que se compone Croacia. Un país minero en el que puedes encontrar diversión, fiesta y relajamiento.
Idioma: Croata Requiere visa: no Moneda: Kuna croata (2.71 pesos)* Vuelos directos: No Aeropuertos principales: Pleso (capital) y Split Kaštela/Resnik en la costa Capital: Zagreb *Abril 2017
43
4. Sudáfrica
Territorio organizado en 9 provincias y con 2798 kilómetros de costa en los océanos Atlántico e Índico. Limita con Namibia, Botsuana, Zimbabue, Mozambique, Suazilandiay Lesoto.
E
l país más meridional del continente africano con selva, playa, montaña, safari y parques nacionales en los que se destaca el Kruger. Territorios de una incomparable belleza natural e infraestructuras de ciudades desarrolladas y cosmopolitas. En el famoso Parque Nacional Kruger, conviven elefantes, rinocerontes, kudus, cebras, leones y una flora y fauna que
conservan paisajes de ensueño en reservas naturales y montañas que explorar. Las playas que mezclan sus aguas de dos océanos, el Índico y Atlántico es hogar de ballenas australes y tiburones blancos. La dulzura del clima hace agradable cualquier experiencia al aire libre, así como la amplia oferta gastronómica y enológica.
Idioma: Inglés y 10 idiomas oficiales Requiere visa: si Costo de visa: Es gratuita Moneda: Rand sudafricano (1.38 pesos)* Vuelos directos: No Aeropuerto principal: Ciudad del Cabo Capital: Pretoria (administrativa); Ciudad del Cabo (legislativa); Bloemfontein (judicial) *Abril 2017
44
45
5. japĂłn
Por primera vez en una lista de destinos emergentes, debido a su creciente interĂŠs como lugar menos tradicional para viajes familiares.
Idioma: JaponĂŠs Requiere visa: No Moneda: Yen (0.1712 pesos)* Vuelos directos: Si Aeropuerto principal: Narita Capital: Tokio *Abril 2017
46
I
nviernos espectaculares para los amantes de la nieve, coloridos festivales de verano, la impresionante caída y follaje de primavera garantizan una aventura inolvidable, no importa cuando se viaje. Siempre es un buen momento para explorar Japón con su cultura y belleza inspiradora, tradiciones antiguas con una sensibilidad moderna y vibrante. Algunos datos curiosos para tomar en cuenta: No se acostumbra dar propinas. Dentro de los vagones del metro y trenes los teléfonos celulares deberán estar en modo de “vibrar”; la gente guarda silencio mientras utiliza los medios de transporte. Limpiarse la nariz en público y mirar fijamente a los ojos son conductas de mala educación. No se acostumbra dar la mano, ni abrazarse o besarse en público.
47
48
CON SABOR A...
un oasis gourmet en el caos de la cdmx Por: Lorena Guzmán Fotos: Zadig Velasco
U
bicado en la calle de Tabaqueros 16, 6to piso, en el centro de la CDMX, existe un oasis entre el caos y bullicio de la ciudad. Mercado Central de Gastronomía T16, con 12 locales y grandes ofertas gastronómicas, donde seguro te olvidarás de la jungla de la ciudad. Desde la “alberca”, una terraza que te da la sensación de estar dentro de una gran piscina, hasta panes hechos a mano.
Nómada: Cerveza artesanal de la CDMX, ubicado en la terraza-alberca. Tienen 3 tipos de cerveza: trigueña, hecha con un poco de naranja y trigo; ámbar, tipo California Common; negra, una porter chocolate. Además también tiene disponible cerveza mexicana. Aquí Nomás: Pan, lonches, baguettes y chapatas. Negocio familiar, emprendido por Magdalena Díaz, una señora de más de 60 años, amante del buen pan. Precios desde $16 pesos. Naranja Dulce: Frutas, jugos y licuados. Adriana y Esteban, ambos químicos, encabezan el concepto con sabores diferentes cada día, nunca repiten. Aguas con sabores nuevos y exóticos como la limonada de lavanda con flores comestibles (lavanda y suspiros). Precios desde $15 pesos hasta $55 pesos. Cacio e Pepe: Pizza y pastas. Unión de 4 amigos chefs de profesión. Ensaladas, pastas y pizzas con base de sémola, hechas a mano. Las especialidades: Musa: pesto, salmón curado, queso crema y cebolla caramelizada y Cacio e Pepe: Alfredo, hongos trufados, espinaca y huevo estrellado. Mezclas divertidas establecidas y también personalizadas por el cliente, con más de 30 ingredientes para hacer la mejor
combinación. Paquetes de ensalada, pasta o pizza, guarnición y agua del día $90 pesos. Las pizzas más simples $60 pesos hasta $75 pesos.
Sireno Moreno: Pescados y mariscos principalmente nacionales, con especialidades como calamares fritos con mermelada de cebolla y chiles; camarón encacahuatado. Todos los domingos paella y de lunes a jueves 2x1 en empanadas. La Judicatura: Tapas, ceviches, vinos y catas. Paquetes de tapas o ceviche $80 pesos. Con vino y/o cervezas $140 pesos. También cortes como Rib Eye o arrachera sobre una cama de espárragos. La especialidad en tapas: rib eye en salsa de tomate con hierbas finas. Etiquetas de Baja California, Chile, Napa Valley, Francia e Italia. Dessert Lab: Café y postres. El Colibrí: Cecina de Yecapixtla, longaniza y carne enchilada Fol Popcorn: Palomitas gourmet Pop Sickie: Coctelera congelada Pollos Romanos: Pollos rostizados Bar T16: Coctelera, cerveza y mezcal. Los horarios son de 9 a 18 hrs. todos los días de la semana. Los fines de semana se hacen algunas fiestas que terminan muy temprano por la mañana. Puedes seguir las redes sociales para no perderte todos los detalles. El mercado está comenzando con la modalidad del “brunch”, una opción para los domingos, donde por $390 pesos puedes comer más de 50 opciones de platillos y bebidas ilimitadas. 49
cómo proteger a tu peludo de perderse E
n su sitio web la Dra. Karen Becker publicó un artículo a propósito de la “semana nacional de identificación para mascotas” y nos da los mejores consejos para hacer todo lo posible para que nuestros peludos puedan regresar a casa en caso de que se pierdan. Si eres de las personas que piensa “jamás le quito la vista de encima a mi mascota, por lo que no hay forma de que se pierda”, deberías saber que las probabilidades de que tu compañero peludo se pierda en algún momento de su vida, son bastante altas, comenta la Dra. En conjunto con PetHub, una compañía que fabrica etiquetas de identificación, ofrecen algunas estadísticas muy reveladoras sobre las mascotas perdidas: • 1 de cada tres mascotas se pierden en algún momento de su vida • Menos del 2% de los gatos perdidos y sólo del 15 al 20% de los perros perdidos logran volver con sus familias 50
(según el Consejo Nacional de Estudio y Política de la Población de Mascotas) • La mayoría de las mascotas que regresan a sus hogares tienen etiquetas de identificación, microchip o tatuaje • El 80% de los dueños de mascotas creen que las etiquetas de identificación son crucialmente importantes, sin embargo, sólo el 33% informa que su mascota siempre porta una (según la ASPCA) • Si eres parte de los dos tercios de dueños que no le ponen siempre una etiqueta de identificación a su mascota,
entonces podría ser de gran utilidad saber que existen otros métodos de identificación para perros y gatos. Aquí la lista de los métodos para identificar a tu peludo: • Tatuaje Permanente • Microchips • Etiquetas de Identificación estándar • Etiquetas de identificación digitales • Etiquetas de identificación por USB • Dispositivos de Rastreo GPS • Dispositivos de Identificación por Radio Frecuencia (RFID)
51
52
restaurantes en satélite y lomas verdes california pizza kitchen
Jesse James
simplemente deli
chazz
La destilería
Internacional , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 5349-0709 /5349-0839
sushiitto
China , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 5343-3047
central de pizzas
La polar
sushi roll
Chili’s
Los culichis
Texas ribs
el bife del padrino
mr. sushi
TGI Fridays
Pizza , Gran Terraza Lomas Verdes R-03 c 1663-0402 Americana , Gran Terraza Lomas Verdes L-10 c 1663-0249 Argentina y pizzas , Circuito Médicos 16, Cd. Satélite c 5393-0540 Americana , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 1000-2390 Argentina , Gran Terraza Lomas Verdes L-03 c 1663-0508
El rincón de las tapas
Tapas , Gran Terraza Lomas Verdes L-04 c 5393-5337
Americana , Cto. Médicos 15 c 6363-2762
Mexicana , Blvd. Manuel Ávila Camacho #1809 c 5393-7220 Pescados y mariscos , Av. Fuentes de Satélite 1 c 1663-7105 Sushi , Av. Fuentes de Satélite #1 c 5572-6868 , Gran Terraza Lomas Verdes c 1663-0435 , Zona Azul c 5572-3336
El embrujo
papa Bill’s Saloon
El medio y medio
p.f. changs
Fisher’s
región ocho
ihop
Raffaello Ristorante
italianni’s
shakey’s
Mexicana , Av. Lomas Verdes No. 905 Loc. 4 c 5343-6323 Uruguaya , Blvd. Manuel Ávila Camacho #1495 c 5360-6612 Pescados y mariscos , Av. Lomas Verdes #896-B c 5560-6627 Americana , Blvd. Manuel Ávila Camacho #1895 c 5562-9543 Italiana , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide
c 5349-1418
Mexicana , Blvd. Manuel Ávila Camacho #1230 c 5220-8365 Multi-cocina , Gran Terraza Lomas Verdes R-01 c 1663-0516 Oaxaqueña , Federico T de la Chica #12 c 5393-0312 Italiana , Pafnuncio Padilla 2, Cd. Satélite c 5562-6094
Internacional , Gran Terraza Lomas Verdes LK-04 c 6362-2093
Sushi , Gran Terraza Lomas Verdes L-12 c 6550-5623 Americana , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 5349-3329 / 5349-0032 Internacional , Blvd. Manuel Ávila Camacho #2248 c 5562-0029
Toks
Internacional , Gran Terraza Lomas Verdes R-04 c 1663-0026
quilmes
Parrilla Argentina , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 5349-2731 / 5349-2679
vips
Internacional , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 5328-3538
w pasty
Pastes y cafetería , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 5349-2164
wings army
Americana , Gran Terraza Lomas Verdes SA-04A c 1663-0400
Pizzas , Av. Lomas Verdes 1200, La Cúspide c 5349-2342
53
sabor es polanco
Sabor Es Polanco es ya el evento gastronómico más importante y esperado del año en la CDMX
E
l pasado 1 y 2 de abril, se llevó a cabo la 4ª edición de uno de los festivales gastronómicos más importantes de la CDMX: Sabor Es Polanco. Desde muy temprano el Campo Marte comenzó a llenarse de personas ansiosas por probar todo lo que ofrecieron los más de 200 expositores participantes. A pocas horas de iniciar el evento, la taquilla colocó el letrero de “Boletos Agotados”, en los dos días; lo que indica que Sabor Es Polanco es ya ¡el evento gastronómico más esperado del año! 50 restaurantes ofrecieron a comensales una parte de lo mejor de su carta y más de 250 etiquetas de vinos de mesa tanto del país, como importadas; licores, cervezas artesanales, mezcales, tequilas, rones, champaña, ginebras y pulques; finos cortes de carnes, jamones jabugos y un jabalí cocinándose al momento. El estado invitado a la edición 2017 fue Querétaro, acercando así a los capitalinos a las
54
delicias gastronómicas que la puerta del Bajío ofrece. Los productos del campo “Hecho en México”, protagonistas de diversos platillos de la gastronomía nacional e internacional, se presentaron bajo la iniciativa de la SAGARPA para impulsar una mayor vinculación entre el campo, consumidores y comercializadores nacionales. 27 productores con ingredientes como carne de pavo, avestruz, salmón, ostiones, aceite de aguacate, sal de gusano, chocolate, café, quesos, dulces tradicionales, y mezcal, entre otros alimentos del campo y mar mexicanos que se ubican en primeros lugares a nivel mundial en producción y exportación. Así que ya sabes, para la edición 2018, prepara con tiempo tu participación, la entrada es limitada y año con año éste gran evento gastronómico tiene más popularidad.
mientras tanto
Sabor Es Polanco
Diana Vucetich
Carlos Hurtado y Lourdes Figueroa
chef JesĂşs Gibaja
55
IDEAS 10DE REGALO PARA 01
MAMÁ Y PAPÁ 03
04
02 05
01. Samsung Galaxy S8 02. iPhone 7s / 8 (Septiembre 2017) 03. LG G6 (abril 2017),
56
04. Ipad Pro 05. Microsoft Surface Phone Las imágenes compartidas, son rumores y no serán las reales hasta los lanzamientos oficiales de cada marca.
tecnología
06 08
07 09
10
06. Google pixel and pixel 07. Bose QuietComfort QC35 Wireless
09. HP Sprocket Portable Photo Printer
08. Google Pixel C Tablet
10. Michael Kors X FUJIFILM INSTAX® Camera
57