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FARROUPILHA, 8 DE MARÇO DE 2019
OPINIÃO
Saiba quais são os alimentos que podem prolongar o bronzeamento na sua pele Sabina Donadelli *
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Bronzeado prolongado A cenoura contém caroteno e luteína, que ajudam a manter a saúde da pele e estender sua cor e vitalidade
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enoura, melancia, pimentão vermelho e amarelo, tomate, mamão, manga, acerola, beterraba, couve, espinafre e agrião são exemplos de alimentos ricos em carotenoides, substância que dá cor aos alimentos que vão dos amarelos aos vermelhos e também os verdes escuros e que podem, inclusive, auxiliar a prolongar o bronzeado após o verão. Existem mais de 700 tipos de carotenoides diferentes. Apenas 50 fazem parte da dieta humana sendo que apenas seis respondem por 95% do que ingerimos (b-caroteno; a-caroteno; Licopeno; Luteína; β-Criptoxantina e Zeaxantina). O carotenoide é uma substância lipossolúvel. Isso quer dizer que, na presença de um óleo (por exemplo azeite de oliva, coco ou castanhas) o carotenoide é mais facilmente transportado e absorvido pelo organismo. Os carotenoides estão relacionados
à síntese de Vitamina A, que nosso organismo não produz e só pode ser obtida através da alimentação, e que está diretamente relacionada à saúde da pele, além de ser um potente antioxidante. A manutenção do bronzeado está diretamente relacionada à qualidade dos melanócitos da pele que, se for saudável, é uniforme e sem manchas escurecidas. Vale ressaltar que a quantidade de melanócitos também determina o quanto a pele ficará bronzeada. Pessoas com menos melanócitos não conseguem atingir naturalmente um tom muito escuro. Quanto à ingestão diária, cada pessoa deve procurar introduzir os alimentos fontes de carotenoides seguindo a sua dieta habitual e fazendo as substituições dentro das recomendações do nutricionista. Mas eu arisco dizer que vale a pena ter pelo menos uma fonte de carotenoide em todas as refeições do dia, pelo menos na primavera e no verão. Como a lista de fontes (veja ao lado) é razoavelmente extensa, não é algo muito complicado.
Principais representantes: fontes
Caroteno: cenoura, manga e abóbora Luteína: batata, cenoura, milho e gema de ovos Criptoxantina: milho, páprica e mamão Zeaxantina: gema de ovos, milho, espinafre e páprica Crocina: açafrão Bixina: urucum Capsantina: pimenta vermelha Capsorrubina: páprica Licopeno: tomate, beringela, cenoura, pimentas verdes, ameixa, mamão, pêssego e melancia * Nutricionista