Pazzo di pizza
59
Voor het beste resultaat Een goede krokante bodem krijg je in een echte pizzaoven. Met een pizzasteen lukt dat ook in jouw oven. Leg deze steen al tijdens het voorverwarmen onderin de nog koude oven. Laat de oven en de steen goed heet worden (hoogste temperatuur van je oven). Bak de pizza bij voorkeur onder in de oven voor een krokant resultaat. Draai eventueel de pizza halverwege zodat de achterkant vooraan komt te liggen. Veel ovens verwarmen namelijk niet helemaal gelijkmatig.
Pizza met rauwe ham, paprika en rucola
Boodschappen | 7 - 2013
P56_61_Culithema_Pizza.indd 59
29-04-13 10:33