– MA RÉGION, J’EN MANGE –
STEAK AU CAFÉ ÉPICÉ ET SAUCE TERIYAKI ÉRIC « MO » MORISSETTE
Bonne Fête nationale du Québec !
Qu’elle se partage et se bonifie parce qu’il n’existe pas de meilleure façon de vivre le Québec en liberté et ensemble « Tissé serré ». Un peuple québécois fier et attentionné de son prochain !
UNSPLASH
Après plus d’un an de confinement, nous reconnaissons, plus que jamais la force des Québécois et des Québécoises, notre fierté et notre appartenance en cette culture qui nous est propre.
INGRÉDIENTS 2 Au goût Au goût Quantité suffisante Quantité suffisante
Steak de côte de bœuf Gros sel Épices jalapenos Café moulu de votre choix Sauce teriyaki régionale
MÉTHODE
SYLVIE BÉRUBÉ
Députée d’Abitibi-Baie-James-Nunavik-Eeyou 819 824-2942 | deputee.sylvieberube.info
SÉBASTIEN LEMIRE
Député d’Abitibi-Témiscamingue 1 800 567-6433 | lemire.info
Saupoudrer les steaks de gros sel et les laisser reposer quelques minutes. Assaisonner les steaks d’épices jalapenos selon votre tolérance! Puis, à la grande surprise de tous, sortez vos grains de café préférés et une fois moulus, étendre une belle couche sur les steaks. Oui, c’est surprenant, mais attendez d’y goûter. Griller la viande sur le barbecue selon votre goût et laisser ensuite reposer le steak 5 minutes sous un papier d’aluminium. Trancher et servir. SUGGESTION DU GRILLARDIN Ajouter un filet de sauce teriyaki régionale préalablement réchauffée.
L’INDICE BOHÉMIEN JUIN 2021 37
