India perspectives march 2014 pashto

‫دپخلی ډولونه‬

‫اخيل‪ .‬په حقیقت کي دغه کب د بنګله دیش د ملی کب په ډول خوند اخستيل يش یا هم تاسو کويل يش چي دغه کب‬ ‫نوم یادیږي‪.‬‬ ‫د خپيل خوښي سبزي رسه یو ځای کړي او خوند تري واخيل‪.‬‬ ‫هیلسه د خپل ژوند زیاته برخه په سمندر کي تیروي‪،‬‬ ‫په بنګله ديش کي دغه کب په اميل کي پخیږي او ډیر‬ ‫ويل د هګیو اچولو لپاره د جنوب ختیځي اسیا د تازه اوبو زیات مینه وال لري‪ .‬دغه غوړ کب د اومیګا دری شحمی‬ ‫سیندونو ته سفر کوي‪ .‬ويل د بیرته تګ په‬ ‫(‪ )Omega 3‬اسیدونو غوره منبع بلل‬ ‫وخت کي د خلکو له لوري ښکار کیږي‪ .‬په‬ ‫کیږي‪ ،‬او ځینو تازه څیړنو په ډاګه‬ ‫تاسو کولي شي چي له‬ ‫عنعنوي توګه دغه کبان په سیندونو کي ځکه‬ ‫کړي چي دغه کب دوامداره خوراک د‬ ‫دغه کب څخه په وریت‪،‬‬ ‫نیول کیږي چي د سیندونو د کبانو خوند‬ ‫کولسرتولو او انسولینو کچه راټیټوي‪.‬‬ ‫زیات وي‪ .‬دغه کبان په زیاته پيامنه د د بنګله‬ ‫سورکړي او ایشیدلي ډول‬ ‫د ن��وم��وړي ک��ب ی��و ب��ل غ��وره‬ ‫دیش په پاډمه‪ ،‬میګنا او جمنا سیندونو کي‬ ‫خاصیت دا دي چي د خوراک په وخت‬ ‫خوند اخستلي شي یا هم‬ ‫ښکار کیږي‪.‬‬ ‫يي هیڅ برخه نه ضایع کیږي‪ .‬هغه‬ ‫دغه کب د خپلي خوښي‬ ‫د هندوستان په براهامپوترا‪ ،‬ګنګا‪،‬‬ ‫غوړي چي د نوموړي کب د پخولو لپاره‬ ‫سبزي سره یو ځای کړي‬ ‫ماهاندي‪ ،‬نارمادا‪ ،‬او ګوداواري سیندونو کي‬ ‫پکار وړل کیږي بیرته پکي جذب کیږي‬ ‫او خوند تري واخلي‬ ‫هم دغه کبان په زیاته اندازه ښکار کیږي‪.‬‬ ‫او کويل شو چي دوباره يي د وریژو په‬ ‫نوموړي کبان د سمندرونو کي هم نیول کیږي‪.‬‬ ‫پخولو کي استعامل کړو‪.‬‬ ‫ويل سمندري کبان هغه شان خوند نلري کوم چي د سیندونو‬ ‫د ملت پالني څخه عالوه هم بنګالیان دغه کب ته په‬ ‫په کبانو کي پروت دي‪ .‬او له بل لوري دغه سمندري کبان اجتامعي او مذهبي دستورونو کي د احرتام په سرتګه ګوري‪.‬‬ ‫چندان پيس هم نه ګټي‪.‬‬ ‫که چريي د بنګالیانو د نوي کال د ملانځلو په ورځ د چا په‬ ‫د نوموړي کب تر ټولو غ��وره خاصیت دا دي چي کور کي دغه کب نوي پوخ شوي نو د نوي کال ملانځل ورته‬ ‫مختلف خواړه تري پخیديل يش‪ .‬په لویدیځ بنګال او بنګله نیمګړي ښکاري‪ ،‬د هري ټولني او مذهب خلک په دي ورځ‬ ‫دیش کي دغه کب په پټو دانو کي پخیږي او د روح غذا بلل په خپلو خوړو کي دغه کب په یو نه یو ډول شاملوي‪ .‬د‬ ‫کیږي‪ ،‬ويل د هیلسه ایشیديل بڼه هم د پټو دانو څخه کمه آسمه‪ ،‬ټریپوره او لویدیځ بنګال په اکرثه کورونو کي د مذهبی‬ ‫نده‪ .‬په حقیقت کي له دغه کب څخه په‬ ‫مراسمو په وخت د نوموړي کب خوړل نیکمرغي ګڼل کیږي‪.‬‬ ‫وریت‪ ،‬سورکړي او ایشیديل‬ ‫ويل له بده مرغه د نوموړي کب د زیات ښکار له کبله‬

‫هند ليد‬

‫‪10/03/14 5:26 PM‬‬

‫‪44‬‬

‫مارچ‪-‬اپریل ‪2014‬‬

‫‪Hilsa Story_Pashto.indd 45‬‬