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scopri gli ingredienti del nostro gelato

qu al itĂ & pass io ne, dal 1980

SAN DONATO MILANESE


Nel nostro gelato troverai solo ingredienti naturali, e di qualitĂ , scelti per offrirti il meglio.

www.ilgelatieresandonato.it facebook: il gelatiere instagram: @ilgelatieresd


INDICE legenda

pag. 3

le creme tradizionali

pag. 5

le creme senza zucchero

pag. 12

le creme senza latte

pag. 14

le creme senza latte e senza zucchero

pag. 16

i sorbetti di frutta

pag. 18

i sorbetti di frutta senza zucchero

pag. 18

i nostri principali fornitori

pag. 25

i valori nutrizionali

pag. 27


Ogni cliente è speciale: per questo abbiamo cercato di rendere il piÚ chiaro e semplice possibile scegliere il gusto su misura per te.

4


LEGENDA senza latte senza latte e senza zucchero senza zucchero

Intolleranti / Allergici / Vegan glutine

soia*

latte

frutta a guscio

uova

alcohol

vegan

*la presenza di soia è dovuta unicamente alle possibili tracce di lecitina di soia nei cioccolati delle aziende fornitrici.

5


Ogni gusto di gelato è prodotto fresco ogni giorno nel nostro laboratorio artigianale, da piÚ di trent’anni.

6


Le creme tradizionali Gli ingredienti base: latte fresco pastorizzato, panna fresca pastorizzata, saccarosio, destrosio (da zucchero d’uva o da mais) proteine del latte lecitina di semi di girasole biologica, farina di semi di carruba

e, a seconda dei gusti: tuorlo fresco pastorizzato, cacao in polvere 22/24%, caffĂŠ arabica 100%, bacche di vaniglia madagascar, nocciole e pasta di nocciole IGP, pistacchio di Bronte noci di Sorrento e Lara liquirizia calabra in polvere pistacchio perfect green pistacchio in granella, pistacchio salato uvetta sultanina cioccolato monorigine torrone di nocciola vino liquoroso di marsala

liquore (infusi e distillati) caffĂŠ moka, croccante di nocciole croccante di mandorle biscotti di Meliga amaretto meringhe frutta candita ricotta pasta mandorla di Noto ricotta di pecora di Modica croccante di pistacchio yogurt, etc etc

7


gusto: arachide

bianconero

caffĂŠ

centenario

cioccolato apurimac

cioccolato bianco

cioccolato maracaibo

cioccolato piemontese

cioccolato sur del lago

8

intolleranze /allergeni :


gusto:

intolleranze /allergeni :

cioccolato latte e caramello

ciocco chĂŠri

ciocco cocco

cioccoloso

crema

crema affogata caffĂŠ

crema amaretto

crema di langa

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

9


gusto: crema frutti di bosco

crema foglie di mais

cremino croccantino al rhum

dolce ricotta

gianduia

fior di panna

fondente cremoso

liquirizia

10

intolleranze /allergeni :


gusto:

intolleranze /allergeni :

mandorla di Noto

madeira

mascarpone e noci

meringa

noce

noce di macadamia

nocciola pesto di nocciola

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

11


gusto: panna cotta

pinoli pesto di pistacchio

pistacchio

pistacchio salato

pistacchio di bronte

ricotta mandorle e fichi

spagnola

stracciatella

12

intolleranze /allergeni :


gusto:

intolleranze /allergeni :

tartufo

tiramis첫 tirolese

yogurt

zabaione

zuppa inglese

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

13


Le creme senza zucchero Gli ingredienti base: latte fresco pastorizzato panna fresca pastorizzata maltitolo proteine del latte farina di semi di carruba lecitina di girasole biologica

e, a seconda dei gusti: cacao pasta di pistacchio pasta di nocciola IGP pasta mandorla massa di cacao 100% bacche di vaniglia

CI TROVI CON QUESTO COLORE

14


gusto:

intolleranze /allergeni :

cioccolato

fave di cacao

latte e vaniglia

mandorla

nocciola pistacchio

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

15


Le creme senza latte Gli ingredienti base: latte di riso fruttosio fibre vegetali farina di semi di carruba

e, a seconda dei gusti: pistacchio nocciola mandorla cioccolato fondente gianduia

CI TROVI CON QUESTO COLORE

16


gusto:

intolleranze /allergeni :

cioccolato

gianduia

mandorla

nocciola

pistacchio

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

17


Le creme senza latte e senza zucchero Gli ingredienti base: latte di riso maltitolo farina di semi di carruba

e a seconda dei gusti: pistacchio nocciola cioccolato Domori Apurimac cacao

CI TROVI CON QUESTO COLORE

18


gusto:

intolleranze /allergeni :

cioccolato apurimac

nocciola

pistacchio

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

19


I sorbetti di frutta Gli ingredienti base: frutta (minimo 50%) polpa di frutta tropicale acqua saccarosio destrosio (da zucchero d’uva o da mais) amido di mais fibre di agrumi

CI TROVI CON QUESTO COLORE

20


gusto:

intolleranze /allergeni :

albicocca

ananas

anguria arancio banana

cachi

ciliegia

fico fragola

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

21


gusto: frutti di bosco kiwi

kiwigold

lampone limone di sorrento limone

mandarino

mango

maracuja

mela verde

22

intolleranze /allergeni :


gusto:

intolleranze /allergeni :

melograno melone

mirtillo

mora papaya pera

pesca

pompelmo

uva fragola

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

23


I sorbetti alla frutta senza zucchero Gli ingredienti base: frutta (minimo 50%) polpa di frutta tropicale acqua maltitolo amido di mais fibre di agrumi

CI TROVI CON QUESTO COLORE

24


gusto:

intolleranze /allergeni :

aรงai e banana ace (arancia, carota, limone) africa (banana, kiwi, limone) albicocca e limone delizia (prugna e frutti di bosco) energia (ananas pompelmo e mela verde) fantasia (frutta tropicale) graviola e mela verde

lampone

glutine

latte

frutta a guscio

soia

alcohol

uova

25


gusto: mango maracuja mare e monti (lampone e arancia) papaya passione (fragola, cocco, lampone, passione) pera e limone oasi (limone e melone) oriente (mandarino e albicocca) tropico (pesca ananas e fragola)

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intolleranze /allergeni :


i nostri principali fornitori la materia prima:

in quale gusto la trovi:

latte fresco Azienda agricola Ca dell’Acqua, Lodi

creme tradizionali

panna fresca Azienda Casagrande, Lodi

creme tradizionali

pistacchio Azienda agricola Galvagno, Scalavecchia, Bronte

pistacchio di Bronte

nocciola IGP Azienda agricola Papa dei Boschi, Lequio Berria, Cuneo

nocciola, crema di langa, pesto di nocciola, gianduia, cremoso alla nocciola cremoso al gianduia

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la materia prima:

in quale gusto la trovi:

liquirizia Azienda NatureMed - Zagarese, Cosenza

liquirizia

cioccolato

cioccolati monorigine cioccolato fondente cremoso al cacao cioccolato senza latte cioccolato senza zucchero cioccolato al latte gianduia cioccolato bianco cioccoloso tirolese tartufo cioccolato cannella e biscotto, etc etc

Domori: Morogoro Apurimac Sur del lago Ariba Felchlin: Crudo centenario Maracaibo Valrhona: Illanca Guanaça Caramelia Opalys polpa di frutta tropicale Fruteiro do Brasil

sorbetti di frutta tropicale

ricotta di pecora Caseificio Pascolo d’Oro, Modica

dolce ricotta modica

mascarpone Caseificio Carena, Caselle Lurani

mascarpone e caffé crema di latte

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i valori nutrizionali creme: valore medio per 100 gr valore energetico

da

a

175 - 290 (733 KJ -1214 KJ)

Kcal

proteine carboidrati di cui zuccheri: grassi totali di cui saturi:

4 -10 20-24 20-24 7-21 6-9

g g g g g

fibre sodio vitamina A vitamina C

0 -10 40-80 0-10 0-10

g mg % %

sorbetti: valore medio per 100 gr valore energetico

da

a

110 -120 (461-502 KJ)

Kcal

proteine carboidrati di cui zuccheri: grassi totali di cui saturi:

0 26-34 26.34 0 0

g g g g g

fibre sodio vitamina A vitamina C

1-3 0-4 5-20 10-35

g mg % % 29


Se qualcosa non ti è chiaro o ti servono informazioni in piÚ, chiedi direttamente a noi prima di scegliere il tuo gelato.

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Il Gelatiere • Libro degli Ingredienti  

Ingredienti, allergie, intolleranze, fornitori: la guida al nostro gelato.

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