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88 Angolo del Buongustaio
Salame Stagionato sotto la Cenere dal Sentore di Braci da Camino parliamone Un’antica usanza, tipica del mondo contadino, per conservare più a lungo i salumi e proteggerli dagli sbalzi di umidità.
ANGOLO DEL BUONGUSTAIO
prodotti enogastronomici inediti e ricercati per chi ama stupire! CONFEZIONE SCATOLA
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UMBRIETUDINE Cod 510 / pz 9 / € 55,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Scatola in cartoncino serigrafato Palle del Nonno “Ansuini” 300g/350g ca. s/v (Umbria) Salame stagionato sotto la Cenere “Santacroce” 350g/400g (Umbria) Coglioni di Mulo “Ansuini” 300g/350g ca.s/v (Umbria) Cinghialina salsicce di cinghiale “Ansuini” 200g s/v (Umbria) Pecorino Artigianale a Latte Crudo “Il Pianaccio” 400g (Umbria) Tagliere in Bamboo rettangolare “Love Live Gift” Anima Umbra rosso IGT “Caprai” 75cl (Umbria) Grechetto DOC BIO “Antonelli” 75cl (Umbria)
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Scatola in cartoncino serigrafato Olio E.V.O. BIO 100% Italiano “Terre Francescane” 500ml (Umbria) Montefalco Rosso Ziggurat BIO DOC “Tenute Lunelli” 75cl (Umbria) Pecorino Marzolino Bio a caglio vegetale senza lattosio “Busti” 1,100kg/1,200kg ca. s/v (Toscana) Delizia BIO di Fichi e Cannella “Solefrutta” 220g (Calabria)
bio
CONFEZIONE SCATOLA
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Delizia Bio fichi e cannellaparliamoneÈ una gustosa e biologica confettura che racchiude la golosità dei fichi e il gusto unico della cannella. Perfetta per dare un tocco di originalità a dolci o per accompagnare in modo gustoso i formaggi.
CONFEZIONE SHOPPER
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Millefoglie di pane nero e caciocavallo parliamone Dall’effetto scenografico garantito, realizzata con tutti gli ingredienti che compongono la strenna. Forse non tutti sanno che il pane guttiau può essere ammorbidito in ammollo per ricavarne tutte le forme desiderate…
Novità2022 shopper
Shopper in cuoio riciclato, accessorio stupendo dall’animo eco-chic!! È Realizzata in cuoio rigenerato, ottenuto dalla lavorazione degli scarti di pelli da divano, con resistenti manici in cotone. Capiente, facilmente pulibile, perfetta da indossare o da utilizzare come complemento d’arredo. Rigorosamente made in Italy.
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Borsa Prestige in Cuoio Rigenerato Grigio Chiaro “Love Live Travel” Made in Italy 34x13x37h Larg.Sup.4 Caciocavallo Silano “Caseificio Petruzzi” 1Kg ca. (Basilicata) Peperoni Cruschi Fritti in Olio EVO “Pantone” 20g (Basilicata) Salsa tartufata “I Lecci della Torre” 130g (Umbria) Sfoglie di Guttiau Nero in Olio di Oliva “Koromè” 100g (Sardegna) Franciacorta Extra Brut Rosé Brolese Tenuta Villa Crespia “F.lli Muratori” 75cl (Lombardia)
CONFEZIONE SCATOLA
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A SALAME! Cod 513 / pz 6 / € 70,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Scatola in cartoncino serigrafato Tagliere Puzzle in Bamboo Set da 4 taglieri “Love Live Gift” Salame Felino IGP “La Felinese” 380g/420g s/v (Emilia Romagna) Salame di Norcia al Tartufo “Ansuini” 280g/330g ca. s/v (Umbria) Chianti Rufina I Domi BIO DOCG 2020 “I Veroni” 75cl (Toscana) Pecorino di pura pecora Il cacino rosso “Busti” 600g ca. s/v (Toscana) Salame felino parliamone Il salame Felino IGP è, tra gli insaccati, una delle grandi eccellenze italiane che ci hanno resi famosi nel mondo. Il suo nome lo deve al paese in cui è stato creato per la prima volta, ovvero Felino in provincia di Parma. La materia prima impiegata è costituita da carne di suini rigorosamente nati e allevati in Italia, appartenenti alla filiera produttiva del Prosciutto di Parma DOP.
CONFEZIONE CASSETTA LEGNO Vedi pag. 117
TRIPUDIO Cod 514 / pz 4 / € 85,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cassetta legno bianca Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore “Farina” 75cl (Veneto) Fiocco di Prosciutto “Nonno Eugenio 1916” 1,8kg ca. (Emilia Romagna) Caprino Artigianale “Il Pianaccio” 1kg/1,1Kg ca. (Umbria) Caprino parliamone Prodotto rispettando le vecchie tradizioni con l’utilizzo di ingredienti naturali e con la movimentazione manuale delle forme di formaggio. La pasta è compatta, dal sapore deciso, intenso, dal grande carattere e con notevole persistenza gusto-olfattiva
Cod 515 / pz 10 / € 110,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cassetta legno bianca 36x27x20 Olio E.V.O. Tradizione 100% Italiano “Viola” 500ml (Umbria) Sagrantino Montefalco DOCG “Migliosi” Bagaià 75cl (Umbria) Catarratto DOC “Tenute Orestiadi” 75cl (Sicilia) Palle del Nonno “Ansuini” 300g/350g ca. s/v (Umbria) Lonzino di Norcia “Ansuini” 480g/530g ca. sv (Umbria) Trancio Sgambato “Pambuffetti” 1,1kg /1,3kg ca. (Umbria) Finocchiona IGP “Salumeria Monte San Savino” 400g ca. s/v (Toscana) Caciocavallo Silano “Caseificio Petruzzi” 500g ca. (Basilicata) Pecorino semistagionato “Caseificio Storico Amatrice” 400g/500g ca. s/v (Lazio)
Un inconfondibile esplosione di sapori, l’aroma di finocchio selvatico si fonde armoniosamente alle carni selezionate dai migliori norcini.
CONFEZIONE CASSETTA LEGNO Vedi pag. 117
CONFEZIONE CESTO VIMINI Vedi pag. 118
San Daniele parliamone Prosciutto San Daniele Simonini: SQUISITAMENTE ARTIGIANALE! Ricavato da coscia suina Italiana e stagionato a San Daniele del Friuli, con mantenimento dello zampino come segno distintivo della lavorazione tradizionale. Accompagnalo con una bollicina dal fascino senza tempo, il Ferrari Rosè! Fresco e fruttato, adeguatamente morbido il cui il fondo di mandorla dolce è sorretto da una vena acida dotata di straordinaria piacevolezza.
SAN DANIELE Cod 516 / pz 3 / € 250,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cesto in vimini Prosciutto San Daniele DOP 14/16 mesi “Simonini” 9,5kg/11kg (Emilia Romagna) Trento DOC Maximum Rosé “Ferrari” 75cl (Trentino)
VECCHIA DISPENSA
Cod 517 / pz 6 / € 125,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cesto in juta “Love Live Gift” Prosciutto intero con osso “Nonno Amilcare” 5,8/6,2kg (Umbria) Pecorino la mini pecora vera “Busti” 980g / 1,08kg ca. S/v (Toscana) Olio E.V.O. Buio 100% italiano “Terre francescane” 500ml (Umbria) Inzolia Chiaramonte “Firriato” 75cl (Sicilia) Miele umbro millefiori “Apicoltura Galli” 125g (Umbria)
CONFEZIONE CESTO JUTA
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BUIO Olio extra vergine di oliva parliamone
È un olio extra vergine di oliva DOP dei colli di Assisi e Spoleto la cui caratteristica è di mantenere le sue proprietà organolettiche a lungo, anche grazie alla bottiglia scura che impedisce al sole di filtrare.
Prosciutto di Sauris affumicato parliamone Conosciuto e apprezzato a livello nazionale e internazionale, il Prosciutto di Sauris deve la sua unicità al particolare metodo di affumicatura, effettuato bruciando legno di faggio dei boschi locali nei tradizionali caminetti e convogliando il fumo nei locali destinati all’affumicatura. Dal 2009 il Prosciutto di Sauris è tutelato dal marchio di Identificazione Geografica Protetta che ne certifica il distintivo legame con il territorio di Sauri. Unico per la sua dolcezza, è un prosciutto morbido e delicato, sorprendente e raffinato.
SAURIS Cod 518 / pz 3 / € 270,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cesto in juta “Love Live Gift” Prosciutto di Sauris affumicato IGP 16 mesi “Simonini” 9kg/10kg (Emilia Romagna) Franciacorta DOCG Cuvée Royale Tenuta Montenisa “Antinori” 75cl (Lombardia) CONFEZIONE CESTO JUTA
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Culatello di Zibello D.O.P. parliamone Da sempre considerato l’indiscusso Re della norcineria italiana. Ricavato dalla parte più pregiata della coscia, viene salato rigorosamente a mano solo con sale marino di Cervia e infine legato a ragnatela come impone la tradizione. Una volta terminata la stagionatura nelle umide cantine, il Culatello sarà in grado di regalare sensazioni uniche ed ineguagliabili grazie alla sua dolcezza e complessità aromatica. Connubio perfetto con le bollicine Ca’ del Bosco, un must per l’aperitivo di classe!
CONFEZIONE CASSETTA LEGNO Vedi pag. 117
OCCHIO A QUEI DUE...
Cod 519 / pz 3 / € 380,00
Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cassetta legno bianca Culatello di Zibello DOP “Simonini” 4kg/5kg (Emilia Romagna) Franciacorta Cuvée Prestige Edizione DOCG “Cà del Bosco” 75cl (Lombardia)
Cod 220 / pz 3 / € 140,00 Cassetta legno con manici in corda “Love Live Gift” Culatta con Cotenna “Nonno Eugenio 1916” 3,8kg ca. (Emilia Romagna) Franciacorta Brut Millesimato Millè DOCG Tenuta Villa Crespia 2014 “F.lli Muratori” 75cl (Lombardia)
MONTEFALCO & PROSCIUTTO
Cod 221 / pz 3 / € 208,00 Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cesto in juta “Love Live Gift” Prosciutto di Norcia IGP c/o “Ansuini” 9 kg/9,5 kg ca. (Umbria) Montefalco Rosso DOC BIO “Antonelli” 1,5lt (Umbria)
PECORINO & ORCIO
Cod 222 / pz 3 / € 80,00 Cassetta legno con manici in corda “Love Live Gift” Pecorino in Crusca Fior di Grano “Martarelli” forma intera 1000/1200g (Marche) Olio E.V.O 100% Italiano Fruttato Intenso in orcio Arcobaleno “Muraglia” 500ml (Puglia) Cod 223 / pz 3 / € 130,00 Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cesto in juta “Love Live Gift” Rosina al Pepe Rosa “Salumeria Monte San Savino” 6kg/6,5kg ca. (Toscana) Lugana DOP “Fattorie Montresor” 75cl (Veneto)
PARMA & PIPER
Cod 224 / pz 3 / € 270,00 Imballo serigrafato “Guinigi” (contiene 1 confezione) Cesto in juta “Love Live Gift” Prosciutto Parma DOP s/o L’Eccellente 30mesi “Simonini” 7,5kg/9kg (Emilia Romagna) Champagne Brut Sleeve “Piper Heidsiek” 75cl (Francia)
PROSCIUTTI FORMAGGI VINI
Cassetta legno “Emiliano Garcia” Patanegra Bellota ghianda 36 mesi “Emiliano Garcia” 7kg ca. (Spagna) Coltello per prosciutto “Emiliano Garcia” Morse porta prosciutto “Emiliano Garcia” CONFEZIONE CASSETTA PATANEGRA
Patanegra parliamone
Una razza speciale presente solo in alcune regioni iberiche, produce un prosciutto dal sapore unico... Il famoso e unico Patanegra!
