SZAKÉRTŐ: Hogyan előzzük meg a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulását?

A kardiovaszkuláris betegségek világszerte a leggyakoribb elhalálozási oknak számítanak. Ide sorolhatóak a szívinfarktus, a stroke, a koszorúér-betegség és a szívelégtelenség. A szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában számos rizikófaktor játszik szerepet, mint például túlsúly, magas vérnyomás, magas koleszterinszint, mozgásszegény életmód, stressz, dohányzás, nagymértékű alkoholfogyasztás, genetikai tényezők.

Az egészséges táplálkozással és egy helyes, megfelelő életmóddal hozzájárulhatunk a kardiovaszkuláris betegségek megelőzéséhez.

Ajánlás:

• Napi energiabevitelünk maximum 30%-át képezzék a zsírok. Ezeknek nagy része származzon növényi eredetű zsírforrásokból, mint például olajos magvak, hidegen sajtolt növényi olajak. Csökkentsük a telített zsírsavakban gazdag állati eredetű zsírokat (pl. sertéshús, szalonna, tepertő, baromfizsír, vaj, zsíros sajtok).

• Legyen zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étkezésünk. Mindig próbáljuk előnybe részesíteni az idény terméseket, az adott évszaknak megfelelően. Az antioxidánsokban, flavonoidokban és rostokban gazdag táplálkozás segít az LDL-koleszterin szintjének csökkentésében.

• Legalább heti kétszeri alkalommal együnk halat.

• Fogyasszunk teljes kiőrlésű gabonaféléket (teljes kiőrlésű lisztből, rozsból, zabkorpából, búzakorpából készült termékeket). Iktassuk be étrendünkbe a bulgurt, quinoát, hajdinát, barna rizst, kölest, illetve a különböző hüvelyesekből készült tésztaféléket.

• Törekedjünk az egészséges testtömeg elérésére és megtartására.

• Az alkoholt csak mértékletesen fogyasszuk, ami nők esetén 10 g, férfiak számára 20 g tiszta alkoholnak felel meg (10 g alkoholnak felel meg 2 dl sör és 1 dl bor).

• Az Egészségügyi Világszervezet szerint a maximális napi sóbevitel 5 g. Csökkentsük a só használatát, inkább használjunk zöldfűszereket, lehetőleg minél kevesebb kész élelmiszert vásároljunk, kerüljük a gyorskajákat, a füstölt, tartósított élelmiszereket.

• Főzzünk zsírszegényen. Az ételt készítsük lerben, sütőpapíron, pároljuk, kerüljük a bő olaj használatát.

• Mozogjunk minél többet. Válasszunk olyan fizikai aktivitást, amit szeretünk, így a kitartásunk is megmarad hosszú távon.

• Fogyasszunk szervezetünk számára megfelelő mennyiségű folyadékot, mint például víz, tea, smoothie, gyümölcslé (35 ml folyadék/testsúly).

Szilágyi Karola

táplálkozási szaktanácsadó (0740-560836, szilagyikarola90@gmail.com)