TOROS
CATÁLOGO
2019
TOROS
CATÁLOGO
2019
“Más de medio siglo de historia criando Angus de alto rendimiento, evaluado con datos objetivos”
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PRESENTACIÓN
Tenemos el gusto de presentarles el nuevo Catálogo de Toros 2019 de la Cabaña. Nos proponemos mostrar una parte de la oferta de los toros de ésta zafra, facilitando la mayor información posible de cada reproductor. Creemos en el mejoramiento genético como inversión, como una forma de hacer más eficiente y productivo el negocio ganadero. Somos productores, lo que nos permite evaluar nuestra genética, tratando siempre de seguir mejorando y observando su comportamiento en el campo. Esa misma genética es la que les ofrecemos, Toros que sean bien funcionales, sanos, carniceros, y a su vez mejoradores para distintas características de importancia económica. Entendemos que los Datos Objetivos son fundamentales junto con la selección Fenotípica para tomar una mejor decisión y poder orientar la selección a cumplir con nuestros objetivos. La consistencia en las línea genéticas que usamos es un pilar del programa genético de la cabaña, identificando aquéllos Toros y Vientres que son consistentes en su producción. Les ofrecemos Toros prontos para trabajar, con su sanidad y habilidad de monta evaluada. Son productos PI, PC y SA, todos haciendo los dos años en ésta primavera. Estamos a disposición, con la garantía y el respaldo de la cabaña ante cualquier inconveniente. Los saludamos muy atentamente,
Diego Oribe Guzmán Oribe
“Tradición de confianza que se lleva en la sangre”
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FAMILIA & EMPRESA Las Morochas es una empresa ganadera, que está integrada por la cuarta generación, la familia Oribe Bertolotti, ubicada en el paraje Rincón de Ramírez, en el departamento de Treinta y Tres, mismo lugar que fuera establecida en 1928. Se maneja un rodeo comercial Aberdeen Angus desde 1960, y plantel Angus para venta de reproductores. El sistema de producción históricamente fue de ciclo completo, pasando en los últimos años a ciclo incompleto de cría y recría de novillos Angus con destino a la cuota 481, venta de vacas gordas, vientres, y reproductores. En ovinos se trabaja sobre la base de la raza Corriedale, haciendo principalmente cordero pesados. En lo que respecta al rodeo de cría, se maneja sobre campo natural, proporcionando sales minerales de acuerdo a las distintas categorías y épocas del año. Contamos con praderas y verdeos, manejando diferentes especies forrajeras, teniendo en cuenta los distintos tipos de suelo y el sistema de producción.
Guzmán y Diego Oribe junto con Wilfredo Zamit del equipo técnico del INIA, Setiembre de 2017.
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HISTORIA & ANGUS
Víctor Oribe -1971
Vacas y terneros - 1961
La vinculación de la familia Oribe Fabeiro con la ganadería y el campo nace hace casi 90 años, cuando en 1928, Don Rafael Fabeiro y Doña Juana Gigena adquieren el predio donde actualmente se encuentra Las Morochas en el Departamento de Treinta y Tres. Fue una historia como la de tantos hijos de inmigrantes que forjaron la campaña y el campo a base de esfuerzo y trabajo.
A mitad de la década de 1970 se comienza con la inseminación artificial del rodeo, habiéndose mantenido de forma ininterrumpida hasta éstos días como forma de mejoramiento genético constante. Posteriormente se incorporó la transferencia de embriones. En el año 2000 se decide incorporar la producción de Toros al sistema de cría e invernada, que ya se manejaba.
A fines de la década de 1950, el Sr. Víctor Oribe decide incorporar al negocio ganadero al Aberdeen Angus como la raza principal. Esa primera compra se realizó en el departamento de Soriano, y el ganado fue trasladado en tren hasta la zona actual en Treinta y Tres, siendo uno de los primeros criadores de Aberdeen Angus del departamento.
Poco tiempo después nos incorporamos al Servicio de Evaluación de Reproductores (SER) y se adquirieron vientres de pedigrí de la cabaña “Las Cortaderas”.
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PROGRAMA GENÉTICO Se insemina y se realizan transferencia de embriones, como herramientas de mejoramiento genético. El programa tiene su fundamento en las condiciones de ambiente en la que producimos (pastoril), en el sistema de cría y recría que manejamos, y en los requerimientos del mercado. Tenemos a la FERTILIDAD como el punto de partida del programa, descartando aquellos animales que no muestran aptitudes reproductivas, evitando los extremos de crecimiento, y buscando buena circunferencia escrotal en los Toros. La Fertilidad es un rasgo de baja heredabilidad, por lo que entendemos que es necesario realizar un trabajo constante sobre ésta característica. OBJETIVOS DE SELECCIÓN Selección por Fenotipo Buscamos animales funcionales, con una firme corrección estructural (aptitud funcional y reproductiva), un buen arco costal y marcada aptitud carnicera. Todo sin descuidar la calidad y pureza racial. Entendemos que los reproductores moderados en su biotipo son los que mejor se adaptan al sistema pastoril que manejamos, evitando los extremos y logrando un equilibrio entre lo que nos exige el mercado y la eficiencia a nivel productivo.
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Selección por Información Objetiva (D.E.P) Buscamos D.E.P que sean mejoradores para características de crecimiento, como ser Peso al Destete y Peso a los 18 meses, proponiéndonos partir de un peso al nacer moderado, de forma de evitar correlaciones genéticas positivas que traigan aparejados otros problemas. Los datos de carcasa son también importantes al momento de la selección, buscando animales con buen Area de Ojo de Bife y que sean positivos en EGS. Selección por Genealogía Seleccionamos líneas genéticas por su consistencia en su producción, siendo éste concepto clave en éste aspecto. Buscamos consistencia tanto a nivel de la genealogía como de la información objetiva del reproductor. La investigación previa de las líneas genéticas a usar, y si es posible el conocimiento previo de la producción de las mismas, son una etapa que entendemos muy importante antes de tomar una decisión al respecto. El mismo concepto de consistencia es el que tomamos en cuenta a la hora de decidir cuál vientre ingresa al programa de transferencia de embriones.
“Toros funcionales, sanos y mejoradores para distintas características de interés económico”
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QUÉ ES EL DEP ?
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Tradición de confianza que se lleva en la sangre
Los DEP permiten comparar a todos los animales que integran la misma evaluación poblacional independientemente del sexo, edad, establecimiento o año de nacimiento. ¿Qué son las DEP ó EPD?
¿Cómo se interpretan?
D.E.P significa "Diferencia Esperada en la Progenie"
EJEMPLO PARA PESO AL DESTETE
Este nos permite predecir el mérito genético de un individuo. Nos permite comparar a los individuos que integran la evaluación genética, provenientes de diversas cabañas del país, en relación a diferentes características que tienen importancia económica.
DEP Peso Destete (PD) Toro 1. PD=15 Toro 2. PD=5
El uso de la información objetiva, le permite al productor direccionar su selección de acuerdo a las características que desea mejorar dentro de su rodeo. En la evaluación participan INIA, Facultad de Agronomía, Asociación Rural del Uruguay y Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus, bajo el programa S.E.R (Servicio de Evaluación de Reproductores) a donde envían datos diversas cabañas del país.
Los datos que actualmente se miden son: PN: Peso al Nacer PD: Peso al Destete HL: Habilidad Lechera P18: Peso a los 18 meses. PA: Peso Adulto de la Vaca
CE: Circunferencia Escrotal AOB: Área de Ojo de Bife EGS: Espesor Grasa Subcutánea MARB: Marbling
El T1 tiene +15 en Peso al Destete, mientras que el T2 tiene +5. Ésto significa que es esperable que los hijos del Toro 1 sean 10 kg más pesados al destete que los hijos del Toro 2. Los 10 kg surgen de la diferencia en el DEP en Peso al Destete entre ambos toros.
Es importante destacar que la información objetiva que nos brindan los DEP son un complemento de la selección visual que realiza el productor, la cual sigue cumpliendo una función vital, ya que los DEP no nos proporcionan información respecto de ciertas aptitudes que son muy importantes. A vía de ejemplo, que el reproductor se desplace correctamente, que no tenga problemas de aplomos, que sea un animal carnicero, que tenga una estructura correcta, que tenga una buena definición racial, entre otras.
RECUERDE: Varían entre sucesivas evaluaciones en la medida que se incorpora mayor información (del individuo y de sus parientes), por esta razón: utilice siempre la información más actualizada. Son una herramienta tecnológica disponible para el productor que permite comprar, identificar y seleccionar objetivamente reproductores de una misma raza, pertenecientes al mismo programa de evaluación genética. (Descargue tabla de percentiles actualizada en: http://anguslasmorochas.com.uy/que-es-el-dep/)
Fuentes: Cartilla N° 1 - INIA - DEP - 2007. DEP ó EPD: ¿Qué es y cómo interpretarlo? // Cartilla N° 48 – INIA – Programa Nacional de Producción de Carne y Lana
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CATÁLOGO 2019
CONDICIONES DE VENTA VISITAS: Los Toros se venden directamente en el establecimiento, debiendo coordinarse la visita al teléfono 099.25.94.25 / 4450 8010. FINANCIA: Banco de la República. ADMINISTRACIÓN: Propia. FLETE: Flete gratis. FECHA DE ENTREGA: 31 de Octubre de 2019. SANIDAD: Inmunización contra carbunco bacteridiano, gangrena gaseosa , mancha y demás clostridium. También inmunización contra enfermedades reproductivas: campilobacteriosis, o vibriosis, IBR, diarrea viral bovina, leptospirosis. Además van libres de brucelosis y tuberculosis. Completa revisión de aparato locomotor, ojos, aparato reproductivo, medición de circunferencia escrotal, descartando cualquier problema que aparezca. APTITUD REPRODUCTIVA: La misma es realizada mediante prueba con vacas, garantizado el comportamiento posterior en un rodeo, ya que se evalúa su libido, dominancia, capacidad de cubrir una vaca: movimiento de búsqueda, monta, golpe de riñón, con eyaculación y posterior desmonta descartando cualquier patología en la misma. Fecha de sanidad: 25.9.2019 Dr. José Luis Ferrari – Registro 2119.
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Rincón FARAON 199
PESO 670 KG
CE 40 CM
NAC 01/09/2017
De los Toros más destacados de la zafra 2019, moderado, muy ancho, con gran sello racial y estructura. DEP muy destacado para PD y P18, así como datos de Carcasa, dentro del 20% superior para AOB, EGS y MARB.
PADRE MAC ACHIN CLASSIC 4560
MADRE RINCON 3737 SA CARCASA
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
1,48
15,43
-0,76
18,54
15,09
0,08
1,320
0,055
0,042
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón MM77 234
PESO 600 KG
CE 37 CM
NAC 02/10/2017
Hijo de un Toro de la cabaña que combina a N. Worth y Mick. Sello racial, estructura y ancho, dentro del 10% superior para PN, 20% superior para AOB, positivo en EGS.
PADRE MOROCHA MICK 77
MADRE RINCON 6628 SA VAQUILLONAS
CARCASA
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
-0,74
7,75
-0,79
9,01
6,46
-0,38
1,138
0,007
-0,019
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón FARAON 173
PESO 656 KG
CE 44 CM
NAC 23/08/2017
Muy ancho y con buena profundida de costilal, con excelente Circunferencia Escrotal de 44 cm. Destacado DEP para PD, P18, CE y AOB.
PADRE MAC ACHIN CLASSIC 4560 CARCASA
MADRE RINCON 8382 SA BALANCEADO
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,56
13,13
1,12
21,15
16,32
0,98
1,018
0,014
0,019
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón FARAON 196
PESO 630 KG
CE 40 CM
NAC 01/09/2017
Hijo de una de las vacas más destacadas de la cabaña, con muy buena profundidad y ancho. Destacados DEP para PD y AOB, dentro del 20% superior.
PADRE MAC ACHIN CLASSIC 4560
MADRE RINCON 3600 SA CARCASA
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
1,81
13,73
-2,62
12,32
11,69
0,54
1,385
0,016
0,007
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón BRILLIANCE 230
PESO 660 KG
CE 40 CM
NAC 26/09/2017
Hijo destacado de Brilliance, muy largo, ancho y excelente estructura. Muy bajo DEP para PN, buen crecimiento y destacado dato de AOB, dentro del 10% superior.
PADRE SAV BRILLIANCE 8077 CARCASA
MADRE RINCON 4183 SA VAQUILLONAS
BALANCEADO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,10
10,04
0,89
14,42
5,40
0,38
1,842
-0,031
-0,056
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
MOROCHA CAPITALIST 112 PI
PESO 700 KG
CE 42 CM
NAC 30/08/2017
Hijo de Capitalist en madre N. Worth, dos líneas de sangre importantes. Toro de mucho volumen, ancho, largo y de buena estructura. Datos muy destacados para PD, P18, AOB y EGS.
PADRE CONNEALY CAPITALIST 028
MADRE MOROCHA N WORTH 44
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
DEP
1,16
20,00
-1,96
26,03
27,96
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
CE
0,14
CARCASA
CRECIMIENTO
AOB
EGS
MARB
1,165
0,029
0,500
-0,002
0.006
Rincón CHIQUITO 195
PESO 640 KG
CE 40 CM
NAC 30/08/2017
Otro hijo de Chiquito, con mucho volumen, sello racial, estructura y ancho. Buenos datos para crecimiento en PD y P18.
PADRE RINCON NET WORTH 03
MADRE RINCON 3721 SA CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
1,57
9,96
1,60
15,56
8,62
0,16
0,337
-0,022
-0,001
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón BRILLIANCE 182
PESO 702 KG
CE 40 CM
NAC 28/08/2017
De los toros más destacados de la generación 2019, largo, ancho y muy correcto en su estructura. Muy buenos datos para crecimiento, dentro del 10% superior para PD y P18. Buenos datos de carcasa, 20% superior para AOB y positivo en EGS.
PADRE SAV BRILLIANCE 8077
MADRE RINCON 106 SA CARCASA
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
1,19
16,37
5,82
33,96
20,43
0,53
1,552
0,022
0,004
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón CHIQUITO 181
PESO 610 KG
CE 40 CM
NAC 28/08/2017
Hijo de un Toro de la cabaña, de muy buen largo, calidad racial y ancho. Muy destacado para PD, dentro del 10% superior para PD y muy buen CE y AOB.
PADRE RINCON NET WORTH 03 CARCASA
MADRE RINCON 4935 SA BALANCEADO
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,76
11,98
3,91
22,69
11,37
0,49
0,957
-0,070
-0,052
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón COURAGE 178
PESO 645 KG
CE 39 CM
NAC 24/08/2017
Toro largo, de muy buena estructura, ancho y con buen sello racial. Destacado DEP para PN, dentro del 10% superior, con muy buen AOB y EGS, dentro del 20% superior en ambos.
PADRE CONNEALY COURAGE 25L
MADRE RINCON 143 SA VAQUILLONAS
CARCASA
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
-0,55
8,88
-2,59
8,47
8,92
-0,15
1,457
0,060
0,010
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón FARAON 179
PESO 632 KG
CE 38 CM
NAC 25/08/2017
Otro destacado hijo de Faraon, de excelente estructura y ancho. Datos destacados para P18 y datos de Carcasa, dentro del 20% superior para AOB y EGS.
PADRE MAC ACHIN CLASSIC 4560 CARCASA
MADRE RINCON 8266 SA BALANCEADO
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,42
8,36
0,75
14,85
12,12
-0,06
1,362
0,077
0,021
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón FARAON 165
PESO 600 KG
CE 39 CM
NAC 21/08/2017
Toro profundo y de muy buena estructura, con datos de DEP balanceados, con buen crecimiento. Destacado en Peso al Nacer, dentro del 30% superior.
PADRE MAC ACHIN CLASSIC 4560
MADRE RINCON 6726 SA VAQUILLONAS
BALANCEADO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,17
10,37
-0,77
13,29
10,37
0,22
0,325
0,001
0,020
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón CHIQUITO 184
PESO 630 KG
CE 40 CM
NAC 28/08/2017
Toro largo, de muy buena estructura, con datos bien balanceados para crecimiento, destacándose en PN, dentro del 30% superior.
PADRE RINCON NET WORTH 03
MADRE RINCON 3718 SA VAQUILLONAS
BALANCEADO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,12
8,15
1,84
14,19
5,72
0,01
-0,393
-0,052
0,021
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón CONVERSATION 223
PESO 600 KG
CE 38 CM
NAC 25/09/2017
Hijo de Conversation, Toro que nos ha dado muy buenos resultados para nuestras condiciones de producción. Moderado, profundo, con una estructura muy correcta. Destacado DEP para PN y AOB, dentro del 20% superior para EGS.
PADRE SAC CONVERSATION CARCASA
MADRE RINCON 93 SA VAQUILLONAS
BALANCEADO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
-0,16
8,65
-1,22
11,93
10,58
0,26
0,954
0,070
0,026
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Rincón BRILLIANCE 238
PESO 600 KG
CE 40 CM
NAC 02/10/2017
Otro destacado hijo de Brilliance, de mucho volumen, ancho, con buena profundidad y largo. Datos muy destacados para PN, PD, P18 y AOB.
PADRE SAV BRILLIANCE 8077 CARCASA
CRECIMIENTO
VAQUILLONAS
BALANCEADO
MADRE RINCON 4182 SA
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,00
11,63
1,38
17,46
7,27
0,25
1,317
-0,066
-0,045
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
MOROCHA BRILLIANCE 115 PI
PESO 570 KG
CE 35 CM
NAC 01/10/2017
Toro moderado, con buena estructura y ancho. Datos de DEP balanceados para crecimiento, con buen PD y P18.
PADRE SAV BRILLIANCE 8077 CARCASA
MADRE MOROCHA MICK 74 BALANCEADO
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,58
11,81
-0,24
16,71
16,24
0,10
0,866
-0,052
-0,025
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
MOROCHA COURAGE 110 PC
PESO 660 KG
CE 37 CM
NAC 23/08/2017
Destacado hijo de Courage, por su largo, corrección de estructura y muy ancho. Dentro del 20% superior para PD y P18, con excelente AOB, dentro del 5% superior, y positivo en EGS.
PADRE CONNEALY COURAGE 25L CARCASA
MADRE MOROCHA 71 SA BALANCEADO
CRECIMIENTO
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0,59
13,86
0,16
20,60
18,45
-0,16
2,239
0,013
-0,036
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Morocha 119 SA
PESO 630 KG
CE 39
NAC SET. 2017
Toro largo, profundo, de muy buena estructura y sello racial. Hijo de un toro de la cabaña que combina a N Worth y Mick en su sangre, toro destacado de la oferta.
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0
0
0
0
0
0
0
0
0
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Morocha 5280 SA
PESO 600 KG
CE 39 CM
NAC SET. 2017
Muy buena estructura, ancho, en un tamaño moderado con excelente sello racial.
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0
0
0
0
0
0
0
0
0
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Morocha 5283 SA
PESO 600 KG
CE 40 CM
NAC SET. 2017
Toro de buen volumen, con buena profundidad, ancho y buena circunferencia escrotal.
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0
0
0
0
0
0
0
0
0
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006
Morocha 5286 SA
PESO 580 KG
CE 35 CM
NAC SET. 2017
Ancho, muy buena profundidad de costillas, largo, en una estructura muy correcta.
EVALUACIÓN
PN
PD
HL
P18
PA
CE
AOB
EGS
MARB
DEP
0
0
0
0
0
0
0
0
0
PROMEDIO RAZA
0,46
7,94
0,08
11,31
11,48
0,14
0,500
-0,002
0.006