está generando por la compra de alimentos, la posibilidad de regular la generación de riqueza y su conversión a dinero/capital, lo que estaría directamente en contra de los postulados de la Vía Campesina, si no se cuida la distribución del ingreso de forma más o menos equitativa y su reinversión. Por otro lado la sustentabilidad del proyecto a largo plazo depende de que exista un sistema económico que permita su reproducción, de ahí que el esquema propuesto por el proyecto producción de alimentos-acopio-distribuciónpreparación de alimentos, necesite de la búsqueda de una salida en términos de opciones económicas. Un aspecto incongruente en el documento de sistematización es la valoración del impacto económico. Por un lado menciona que un número de 57 productoras y productores (Informe Anula I, P. 5) han abastecido las fiestas, pero según el Anexo 3 del documento de sistematización los productores son 49 y los focalizan directamente en las 4 comunidades dónde se ejecuta el proyecto, obviando la parte dónde refiere la compra en comunidades distintas a éstas, mencionado en las funciones que realizan los Comités de Alimentación Escolar en el mismo documento de sistematización en la página 78. De esta forma no se puede medir a nivel comunitario el impacto económico, ni tampoco cuantifica a nivel familiar el incremento en el ingreso. Sobre la meta 5, Intervención pública local, en los documentos no se hace referencia a ello, sino que está referida a la construcción de mecanismos que rijan la vida de los Comités de Alimentación Escolar, en consecuencia, en este momento están más en la línea de la institucionalización de los Comités que de la suscripción de acuerdos con autoridades locales, aspecto importante pues subraya la necesidad de trabajar para que se arraiguen firmemente los comités, pero que implica también no perder de vista los alcances de la meta. Si bien la Meta 6 no está propuesta para el primer año de ejecución, sí reporta resultados. Dichos resultados también se encuentran orientados en un sentido distinto del que marca la enunciación de la meta, pues no se refieren a la intervención pública estatal y federal, sino al fortalecimiento del Círculo de Organizaciones Aliadas De los Altos de Chiapas. Por otro lado en el documento de sistematización, se consigna un apartado como libro de actas, pero dicho apartado cuenta con una serie de supuestos acuerdos que no pueden ser constatados en ninguna minuta o cualquier otro documento probatorio (P.P. 98-107), pero afirma que se recogen los acuerdos y planes operativos realizados por los diferentes Comités de Alimentación Escolar en torno a la celebración de las Fiestas del Buen Comer, mismos que integran en sus diversos niveles de competencia y en el compromiso derivado de la paulatina apropiación del proyecto, al conjunto de actores en el esquema de producción, acopio y preparación de alimentos. Asimismo, dichos acuerdos han sido ratificados por los Comités Municipales de Soberanía Alimentaria…(P.98).
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