Pizza Natureba nível de dificuldade: fácil tempo de preparo: rendimento:
1 hora 12 porções
“O objetivo da receita é usar o mínimo possível de alimentos processados e visa também o aproveitamento integral dos ingredientes. As partes que seriam desprezadas são aproveitadas em um prato gostoso, colorido e saudável.” Claudia Jeovane da Silva São Paulo
ingredientes
para a massa: 1unidade de couve flor grande com os talos 2 ovos 2 xícaras de queijo ralado 1 colher (chá) de orégano 1 colher (chá) de manjericão seco 2 dentes de alho triturado 1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro sal á gosto. para o recheio: 1 peito de frango desfiado 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 1 xícara de talos de couve
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modo de preparo
Massa Triture a couve flor com o talo e cozinhe no microondas por oito minutos. Deixe esfriar. Adicione os ovos, o queijo mussarela ralado, o orégano, o manjericão, alho e sal. Misture bem. Pré aqueça o forno à 180ºC. Unte uma assadeira de pizza e espalhe bem a massa. Asse por aproximadamente quinze minutos ou até dourar. Retire do forno e cubra com molho de tomate. Recheio Cozinhe o peito de frango e desfie. Refogue no azeite junto com a cebola e o alho. Junte os talos, as cascas e a água e cozinhe por 10 minutos. Adicione o sal. Acrescente o recheio à massa e leve para assar por aproximadamente 10 minutos.