Jubileumeditie
Yvo Goslinga & Ellen Lintermans Gossimijne Gossimijne viert dit jaar al zijn 10 jarig bestaan, in 1998 gestart in Veghel en na 5 jaar onze tweede vestiging geopend in Uden. Waarom in Uden? Uden bruist, Uden leeft, en Uden heeft een fantastisch publiek!
Boels Party & Events verhuurt al het materiaal dat nodig is om van elk feest een succes te maken. Van designmeubilair, decoratieartikelen en een tot in de puntjes verzorgde tafelaankleding tot en met professionele keukenapparatuur en -benodigdheden. Als full-service dienstverlener kunnen we ook de hele logistiek van uw evenement verzorgen. Van de voorbereidingen tot en met de afbouw. Met één aanspraakpunt regelt u al het materiaal dat u nodig hebt.
Nick en Suzanne Wondergem Señor PP
Tel. 046 - 459 21 27 boelsparty.com
Senor PP, zit nu 5 jaar in Uden, wij hebben gekozen voor Uden omdat het een heel erg gezellig dorp is. En onze locatie tegenover de kerk is prachtig. De keuken van Senor PP is werelds georiënteerd, wij serveren kleine hapjes in tapas vorm.
Gossimijne is een afleiding van mijn achternaam en ik werd al van kinds af aan Gossi genoemd. Gossimijne is een pakkende naam die niemand snel vergeet. Over zijn deelname aan Bourgondisch Uden zegt Yvo: “Bourgondisch Uden is voor ons een heerlijk evenement om eens out of the box te gaan en onze bedrijven goed te profileren”. Specialiteit tijdens Bourgondisch Uden: Wij zullen verschillende heerlijke gerechten serveren maar één van de toppers is Amerikaanse succade die 6 uur lang gegaard is op 70 graden, dit wordt daarna kort geroosterd en dan geserveerd met een puree van rucola en een port bosvruchtensaus.
Over deelname aan Bourgondisch Uden zeggen Nick en Suzanne: “Bourgondisch Uden is voor ons een geweldig evenement waar we ontzettend trots op zijn dat we mogen meedoen. Het is de kans om te laten zien wat je kunt”.
Olaf van Hoof Brasserie de Conversatie
Specialiteit tijdens Bourgondisch Uden: Onze topper dit jaar is de Queso de Cabra, een huisgemaakt krokant bakje met een geitenkaasje erin.
Brasserie de Conversatie van Olaf van Hoof is sinds juni 2001, inmiddels dus 12 jaar, gevestigd in Uden, waar het (culinaire) hart van de geboren en getogen Udenaar ligt. Brasserie de Conversatie zit op de 3e etage van HoutBrox en serveert dagelijks inspirerende en smaakvolle seizoensgerechten. Over zijn deelname aan Bourgondisch Uden zegt Olaf: “De kans krijgen om op een spontane manier aan heel Uden te laten zien wat er voor een prachtige horeca in Uden gevestigd is”.
Specialiteit tijdens Bourgondisch Uden: Vlees en vis heerlijk vers In onze versmarkt spelen de beste ingrediënten eerste viool. Zo geeft de zilte zee er haar geheimen prijs. Een verse rosbief van tonijn of een onvergetelijke oester. Bijgestaan door een heerlijke cocktail of een subliem glas wijn. En ook als vleesliefhebber komt u niet bedrogen uit. Smaak en charme Brasserie de Conversatie weet dat één keer proeven niet genoeg is. Vandaar krijgt u altijd twee kansen. Twee gerechtjes met een uniek karakter. De echte bourgondiër wil niet anders. Dus wees welkom en laat u verrassen door de smaak en charme van onze versmarkt! Wij zien u zo.
Colofon Oplage: 45.000 exemplaren Concept en realisatie: De Winter media groep, Mio Evento Fotografie: Mio Evento Organisatie Bourgondisch Uden: Giovanni Invernizzi & Esther Minderhoud Drukwerk en verspreiding: De Winter media groep, Udens Weekblad
UWB_BourgondischUdenV3.indd 6
28-05-2013 10:56:47