Orlando Diarte Adrian F. Diarte DIRECCIÓN GENERAL Lorena Salido DIRECTOR EDITORIAL Reyna Quiroz DISEÑO PUBLICITARIO Arely Zagasta DISEÑO EDITORIAL Gabriela Amavizca DISEÑO PUBLICITARIO Sandra Ochoa Karlo Diarte Érika Pasos COORDINACIÓN ADMINISTRATIVA Saymy Priego COORDINACIÓN DE VENTAS Y RELACIONES PÚBLICAS Victor Navarro, Mayra González, Maribel Serrano Autrique, Viviana Salazar, Gybraham Cansio, Psic. Fco. Romero Córdova, Martha Paola Medina y Dolores Platt, COLABORADORES Dave Tenorio, Ricardo López , Rodrigo Pavlovich, Alejandro López FOTOGRAFÍA Año 5, Edición #36, Agosto - Septiembre 2017 LLAMA Y ANÚNCIATE Tel. (662) 284-O9-79 Tel. (662) 216 90 18 Tel. (662) 214 83 46
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¡Saludos, lectores! ¿Están listos para hojear este número de Ida&Vuelta? Conozcamos un poco de lo que traemos para ustedes. Madre, esposa, profesionista, estas tres palabras describen el rol que juega nuestra estrella de portada: Denisse Navarro. Una inspiración para cualquier mujer (y, ¿por qué no?, hombre también) que esté buscando tenerlo todo, claro, sabiendo balancear. ¿La clave? Ser líder, persistente e inteligente, sin dejar a un lado el amor y el cariño. Conoce un poco más de su trayectoria como servidora pública y mujer de familia. Para este número elegimos un editorial de moda muy original y edgy, protagonizado por la talentosa modelo Sahily Córdova, ganadora del tercer ciclo de Mexico’s Next Top Model. ¿Quién mejor para estilizarla que Víctor Navarro? Una vez más se une a nuestro equipo y con su buen gusto optó por modernos atuendos de la casa italiana Moschino. En su primera colaboración, la autora Mayra González comparte un consejo clave para ser feliz: ¡Aléjate de las personas toxicas! ¡Qué fácil!, ¿verdad? Pero tendemos a olvidarlo y entramos en un círculo vicioso que contamina tu vida y te aleja de la plenitud. Sigue sus tips y elimina todo lo que te impida vivir en plenitud. Es lo que más queremos para nuestros queridos lectores. Ahora sí, dale la vuelta a la página y comienza con la experiencia de Ida&Vuelta. Gracias por acompañarnos en una edición más. ¡Hasta la próxima! Lorena Salido Álvarez Directora Editorial Ida & Vuelta
EN PORTADA: Denisse Navarro FOTOGRAFÍA: Dave Tenorio MAQUILLAJE Y PEINADO: Elsa María makeup LOCACIÓN: Mueblería Michel Design Hacienda La Encantada PRODUCCIÓN: Dave Tenorio, Ádrian Diarte, Orlando Diarte para Dtres agencia EDITORIAL: Arely Zagasta
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Mujer de retos, mujer sonorense: DENISSE NAVARRO
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Destinos
Moda Sahily & Víctor: cool in MOSCHINO
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Fitness & Wellness David Toache, de la nutrición, a las letras Autosabotaje: renunciar a merecer Entrena como un Cimarrón Aléjate de las personas tóxicas
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La Entrevista Misael Mevi, el mundo en sus manos La esgrima, un duelo entre caballeros -Erick Trujillo
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Emprendedores
Art&Deco Neuroarquitectura: diseñando para las neuronas
Conca´ac, el Año Nuevo Seri Laguna del Náinari, la novia de Cajeme
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Ve sus esfuerzos florecer -Tere Carranza
Eventos
Sentido Culinario
26 Es Daniela Ochoa de Cajeme Miss Sonora 2017 III Olimpiada juvenil y II encuentro 30 cultural Jóvenes Agentes de Cambio Reina la inclusión: Mr. Sonora 2017 34
Cheesecake de limón con fresas
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REVISTA IDA & VUELTA
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MODA
Sahily & Víctor: COOL IN
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MOSCHINO M
oschino, la marca de renombre a nivel internacional, nació en Italia en la década de los ochentas gracias a la mente creativa de Franco Moschino. Desde su creación, se caracteriza por su imagen fresca, atemporal y divertida, debido al talento de cada diseñador que ha pasado por sus estudios, siguiendo los parámetros y requerimientos de la idea original de Franco.
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MODA
Jeremy Scott es la mente principal detrás de la marca en la actualidad, atrayendo a compradores de moda y celebridades. El visionario stylist de moda sonorense, Víctor Navarro, eligió esta casa de diseño para la guapa Sahily Córdova, Mexico’s Next Top Model, quien engalana esta edición especial de moda, en exclusiva para Ida&Vuelta. REVISTA IDA & VUELTA
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MODA
EL FASHION STYLIST HABLA El trabajo de Víctor Navarro denota sencillez y comodidad desde un punto de vista sofisticado y divertido en un mundo cambiante. Es por eso que sus clientes lo prefieren. Actualmente radica en el extranjero, pero el oriundo de nuestro estado, ha logrado destacar a nivel internacion al gracias a su talento y buen gusto. De ahí ha alcanzado satisfacer lo que más le gusta de su profesión: el poder crear una conexión con modelos y clientes, ya sea para ayudarlos a proyectar el look deseado para un evento social o una ocasión profesional. Víctor se siente orgulloso de lo que se está creando en nuestro Estado. “El talentoso mundo de la moda sonorense está más vivo que nunca. Mi marca ha venido impulsando al talento local más destacado para que Sonora tenga la oportunidad de brillar en otros escenarios”, comentó.
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MODA
El t-shirt dress es un arma ideal para recrear un look moderno con un toque de originalidad. Este vestido de Moschino lo han portado celebridades como Ariana Grande en la alfombra roja de los MTV Video Music Awards, así como Katy Perry en la presentación de la colección Resort de la marca. Sahily lo lleva con gran actitud, favoreciendo su silueta y reflejando su actitud jovial ante la vida.
Fotografía: Viviana Salazar y Rodrigo Pavlovich Modelo: Sahily Córdova de New Icon Mexico y Héctor Alegría Models Maquillaje y peinado: Andrea Islas Guardarropa: Moschino Italy Estilismo y arte en moda: Víctor Navarro Agradecimiento a Magda Huguez por apoyar con la locación.
FITNESS&WELLNESS
DAVID TOACHE
De la nutrición, a las letras Martha Paola Medina
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a nutrición y la literatura, ¿tienen algo que ver? Posiblemente no nos demos cuenta que sí hay puntos de encuentro, y David Toache lo sabe muy bien. Nutriólogo de profesión, se ha enfocado en los últimos años, entre otras cosas, a presentar propuestas enfocadas al bienestar de la sociedad desde el tema de la correcta alimentación de los mexicanos. Mientras se dedicaba a su trabajo como profesional de la salud, un pequeño papel donde había escrito hace años lo inspiró a poco a poco desarrollar una historia que continuará con ese escrito informal que plasmó mientras estaba en un salón de clases. Así es como nació “El amor y yo”, una reflexión de un joven sonorense sobre el amor en todas sus formas, explorando áreas que van desde su propio concepto del amor y la manera en la que concibe las fases de dicho sentimiento, el que se dice que mueve montañas y hace que el mundo gire. Gracias a su lenguaje simple y coloquial, podamos vernos identificados en más de una línea, y como el mismo autor menciona, él busca representar un apoyo, un confidente y un guía a través de sus
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palabras, de sus confidencias y de su esencia impresa en cada uno de los doce capítulos. Escribir es un arte, expones algunos de tus más profundos sentimientos. David comparte en el último apartado de este libro las cartas originales que sus padres se enviaron en un momento clave de su historia de vida, mismas que han representado una de las inspiraciones más grandes para que él crea. Con un gran esfuerzo, “El amor y yo”, primer libro de David Toache, fue publicado con el apoyo de diferentes patrocinadores y hoy podemos disfrutar de su lectura sencilla y ágil, que invita a la reflexión y a creer en este maravilloso sentimiento. Está a la venta en la librería Porrúa y a través de las redes sociales de nutriólogo y ahora autor. Hay más de una historia que nos podemos encontrar en cualquier camino que nos invite a reflexionar y nos invite a ver la vida de una manera diferente. A final de cuentas, descubrimos que la nutrición y las letras sí tienen relación, una le puede servir de inspiración a la otra. “Amar no es solamente querer, es sobre todo comprender”.
Françoise Sagan
IV ANIVERSARIO
FITNESS&WELLNESS
Autosabotaje: renunciar a merecer
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osiblemente, el autosabotaje sea uno de los temas que más recurrentemente hablo o escribo. Y me queda claro también que es porque es de los temas que mayormente me encuentro en el consultorio con mis pacientes. ¿Qué es en sí el autosabotaje? Con mis palabras te digo que el renunciar a la felicidad, teniéndolo todo para serlo. Sin embargo, esto ocurre en el 99% de los casos sin darnos cuenta de que lo estamos haciendo. Y para que quede más claro, enlistaré una serie de situaciones en las que incurrimos cuando nos saboteamos:
Cuando teniendo una relación de pareja estable, le doy entrada a otra relación y nos lanzamos a ser infieles. De ahí que la infidelidad no es un problema de pareja en su origen, viene siendo un problema personal que afecta a la pareja. Está comprobado que hay más probabilidad de ser infiel cuando la relación de pareja marcha excelentemente.
Podemos hablar de un innumerable de situaciones en las que es evidente el sabotaje a nosotros mismos. Sin embargo, el problema de fondo está determinado con nuestra capacidad de merecer. Ya que cuando detectamos inconscientemente que está cerca algo bueno, hacemos lo necesario para dejar de tener acceso a ello. 12
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Cuando teniendo un trabajo estable, le damos entrada al alcohol y otras drogas. En el fondo no sabemos lidiar con el éxito profesional o laboral. Esto es un asunto de autoestima, donde no nos permitimos darnos cuenta de que merecemos ser exitosos.
También ocurre que al tener una familia unida y en armonía nos saboteamos recurriendo al consumo de drogas y alcohol.
Nuestra autoestima juega un papel muy importante en esto, debido a que desde ahí se encuentra vinculada nuestra idea de merecimiento.
Y TÚ, ¿QUÉ ESTÁS HACIENDO EN ESTE MOMENTO PARA SABOTEARTE?
“Mientras vivas sigue aprendiendo como vivir” Séneca Psic. Francisco Javier Romero Córdova Cédula Profesional No. 34618663 - SSA55/07 Celular 662.256.55.01 e-mail: psicologojavier.romero@hotmail.com
FITNESS&WELLNESS
Alcanza tu mejor condición física
Entrena como un
CIMARRÓN Entrenador: Gybraham Cancio Foto: Ricardo López
¿Admiras la resistencia y el cuerpo de los jugadores de futbol? ¡Quién no! Son atléticos, con gran condición cardiovascular y de musculatura marcada pero estilizada. Para lograr un físico similar necesitas una rutina que se centre en ganar fuerza cuando estés dentro del gimnasio. Al entrenar fuera, busca potenciar tu velocidad y coordinación. ¡Pongámonos en acción!
SENTADILLA HACK O SQUATS: Uno de los mejores ejercicios integrales para las piernas. Para la variante sentadilla hack, colóquese en la plataforma de frente hacia el respaldo, con los hombros bajo los apoyos y los pies separados a la anchura. Elévese estirando las piernas y suelte el brazo de seguridad. Tome los manerales y apriete el torso para que sirva de soporte, cuidando mantener un arco natural, pecho elevado y cabeza alta. Después baje lentamente hasta que las rodillas queden a un ángulo de 90 grados. Para subir, apriete glúteos y muslos, con cuidado de no estirar las rodillas hacia arriba para no hiperextenderlas. Repetir.
SENTADILLA CON POLEA: Son una buena alternativa para trabajar glúteos, ligamentos y cuadríceps simultáneamente. Para efectuarlos, se necesita de un aparato de polea con cargas livianas. Colóquese de espaldas a 60 centímetros del aparato y flexiones las piernas hasta rozar los hombros con las rodillas. Tome el cable de la polea y pase las manos entre las piernas. Jale la polea mientras se pone de pie, lenta pero firmemente. Haga una pausa antes de repetir. 14
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FITNESS&WELLNESS
DESPLANTE CON BARRA: Estando de pie, coloque la barra detrás de su cabeza y apóyela tras los hombros. Descienda justo después de dar un paso al frente con su pie izquierdo, manteniendo torso recto y un ángulo de 90 grados en su rodilla. Empújese para regresar a la posición inicial y repita con la otra pierna.
PESO MUERTO: Con los pies separados a la altura de los hombros y sus rodillas ligeramente flexionadas, sujete una barra y saque el pecho, cuidando que su espalda este recta y las caderas hacia atrás. Baje la barra a una altura debajo de sus rodillas. Después de hacer una pausa invierta el movimiento. REVISTA IDA & VUELTA
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FITNESS&WELLNESS
Alejate de las personas tóxicas
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as personas tóxicas son aquellas de tu alrededor que te dominan, controlan y hacen caso omiso de tus necesidades y sentimientos. Normalmente se centran en sí mismos y no parecen estar interesados en ti en absoluto. Puedes preguntarte, “Entonces, ¿quién sería capaz de aguantar eso?” Desgraciadamente, hay quien lo hace, a veces durante años o durante toda la vida. Es importante entender que la gente con la que te relacionas influye en tu mentalidad y desempeño, por eso la importancia de buscar y convivir con individuos que te inspiren e impulsen a ser mejor. Lo fenomenal de esto es que puedes elegir quién entre a tu mundo y a quién le inviertes tiempo. Las personas que te rodean raramente tienen un efecto neutral en ti; o te ayudan a crecer o te sabotean. Por esto es tan importante que elimines a aquellas que son tóxicas y a los saboteadores. Sé que no es fácil enfrentar el hecho de que un amigo, un miembro de tu familia o tu pareja esté interfiriendo con tus metas. Debes afrontar esta situación y actuar con base en ello, debido a que conforme más tiempo pasas con personas que no te apoyan ni te respetan, que te tienen envidia, resentimiento o son disfuncionales, menos valor tiene tu tiempo. No dañes tus momentos, tu vida. Parafraseando un proverbio chino: “Si te acuestas junto a un perro callejero, incluso por una breve siesta, despertarás con
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moscas que te seguirán a donde quiera que vayas”. Así sucede con todas las personas que te rodeas, incluso si su presencia es ocasional o temporal, es suficiente tiempo para que las moscas se te peguen, afecten tu desempeño, tu productividad e influyan en tu estado de ánimo.
sanarse, pero ya has dado el primer paso que es el más difícil.
Dejemos en claro que no precisamente los individuos que te afectan tienen malas intenciones, al contrario, quizás sean buenas personas, pero eso no significa que sean buenas para ti. Por ahí leí en internet el siguiente ejemplo y te lo comparto: Un buen pastel de chocolate no es bueno para un diabético. Asociarte con alguien que siempre te está impulsando a probarlo y constantemente te dice “Vamos, sólo come un pedazo”, es tan suicida como cocinarlo para ti mismo.
No te olvides de esta frase: “No quiero gente tóxica en mi vida”. Recuérdala siempre, siempre,siempre.
Ten el coraje para deshacerte de estas malas influencias. Los verdaderos amigos y seres queridos te aprecian como eres y nunca te harán sentir indigno o insignificante.
¡Sé estrepitosamente feliz ahora, no es necesario que esperes más!
Es cierto que hay muchas formas en las que una persona puede ser tóxica. Por eso importante que evalúes en qué situación te encuentras con ella, si estás obteniendo algo o tienes algún otra trato que afecte el futuro de ambos para que analices cómo reducir el tiempo que conviven y alejarte lo más que puedas. No debes pedirte permiso para hacerlo, necesitas mejorar tu autoestima y liberarte por fin de esa gente nociva, por más que duela al principio. Deja de ver pasar tu vida por delante y toma las riendas para que no caigas en una espiral sin fin. Si tu amor propio esta por los suelos, tardará un tiempo en
Mayra González Creadora de EstrepitosaMENTEFeliz Mayra González / Estrepitosamente Feliz
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ART & DECO
NEURO ARQUI TECTURA:
Diseñando para las neuronas
Maribel Serrano Autrique
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l diseño de espacios puede estimular la creatividad, mantener la atención y concentración de los estudiantes, favorecer la relajación y, por lo tanto, reducir los niveles de estrés. Los últimos avances en neurociencia explican la forma en que percibimos el mundo que nos rodea, cómo nos movemos en el espacio y cómo el espacio físico puede condicionarnos para resolver problemas. Una nueva visión en la que la arquitectura ha logrado acercarse a la neurociencia y comprender mejor cómo el cerebro analiza, interpreta y reconstruye el espacio y el tiempo, aporta valiosas pistas a los arquitectos a la hora de diseñar. Por ejemplo, la iluminación artificial deficiente obliga al cerebro a esforzarse mucho más; esto en las empresas puede dar como resultado una baja productividad y en las escuelas, un bajo rendimiento. La altura de los techos también nos afecta, pues se ha comprobado que las personas que trabajan en un espacio donde el techo mide 3 metros o más, logran resultados más abstractos y creativos, mientras que los que lo hacen en un techo de menor altura optan por criterios más concretos.
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Las zonas verdes son otro de los elementos clave para estimular las neuronas: Contemplar la naturaleza tiene un efecto reparador para la mente y aumenta la capacidad de concentración.
EL GRAN RETO AL QUE SE ENFRENTA LA ARQUITECTURA Y EL DISEÑO DE ESPACIOS INTERIORES ES CREAR UN ENTORNO SALUDABLE. No tiene sentido pensar en irnos a vivir al campo. En vez de eso, hay que encontrar la manera de diseñar y proyectar desde un punto de vista más benéfico para la salud física y emocional. Es obvio que no podemos destruir las ciudades y las casas en que vivimos y comenzar a construirlas de nuevo, pero sí podemos crear una rehabilitación saludable introduciendo, por ejemplo, calles más anchas, edificios que aprovechen más la luz natural y, sobre todo, con más zonas verdes. Se ha comprobado en varios estudios que creando espacios más sustentables, entendiendo los códigos neuronales del funcionamiento del cerebro, rodeándonos de árboles y jardines, por ejemplo, tiene un papel importante en la salud de las personas. Este pequeño cambio en nuestro entorno alargará nuestra vida, mejorara su calidad en todos los aspectos y minimizará los periodos de convalecencia si enfermamos.
Tú puedes rehabilitar tu casa si sigues estos consejos y creas un ambiente interior con luz adecuada, colores que estimulen la creatividad e introduces elementos naturales como plantas y jardines verticales. Las habitaciones estrechas y oscuras hacen que nos estresemos, aunque sea de forma inconsciente, y lo mismo sucede cuando vemos objetos de decoración con puntas angulosas rectas; se activa la amígdala, región cerebral asociada al miedo, ansiedad y peligro.
ART & DECO
En las ciudades, la neuroarquitectura no sólo se centra en los edificios, sino también en el diseño de áreas verdes. Existen varios estudios que señalan que la memoria, la capacidad de concentración y de atención se ven afectados negativamente en medios urbanos, y que las personas que viven en la ciudad padecen mayores niveles de ansiedad, depresión, estrés crónico y riesgo de padecer trastornos mentales graves que quienes viven en el campo. Y no solo eso, también estamos expuestos a sonidos estridentes repentinos, luces brillantes, y múltiples estímulos que son potentes detonadores que segregan adrenalina, activan las zonas del cerebro relacionadas con la atención y la vigilancia, aumentando el ritmo cardíaco.
El cerebro codifica ese tipo de formas como agresivas e inconscientemente se sitúa en un estado de alerta, de inseguridad. Y pasa no sólo con los muebles, también con los muros permanentes, como paredes, suelos y techos. Piensa en tu salud a la hora de decorar tu hogar y estimula tus neuronas.
maribelserranoa@hotmail.com Maribel Serrano Autrique
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EN PORTADA
Mujer de retos, mujer sonorense:
DENISSE NAVARRO
Las mujeres cada vez dejan mĂĄs huella en caminos que se pensaban eran exclusivamente para hombres. El estado de Sonora ha sido pionero en el tema y un ejemplo no solamente para el resto de la RepĂşblica Mexicana, si no para el mundo.
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EN PORTADA
Queriendo alzar la voz en nombre de los jóvenes y las mujeres en la política, Denisse Fernanda Navarro Leyva comenzó a trabajar para darle esa oportunidad a aquellos que lo necesitaban desde muy temprana edad. Las oportunidades que han llegado a su vida le han permitido demostrar su tenacidad, valentía, entrega y compromiso con sus ideales y las causas que representa, siempre buscando utilizar ese lado empático que le caracteriza. Mostró un especial interés por el activismo, mismo que la llevó desde los 17 años a formar parte de patronatos y grupos juveniles que fomentaban la participación de aquellos que representaban el futuro de la sociedad. Entre las muchas actividades que realizó en sus inicios se encuentra el promover el primer movimiento estudiantil de su Alma Mater, la Universidad La Salle Noroeste. Formó parte de los grupos juveniles del Partido Revolucionario Institucional, así como movimientos que empoderaban a los jóvenes profesionistas e interesados en impulsar el cambio dentro de sus comunidades. En los cargos de administración pública en los que se ha desempeñado se encuentran la coordinación de gestión en el programa “Pasos por la Seguridad del Sur de Sonora”, promotora del Parque Infantil Ostimuri, para después destacar como Procuradora de la Defensa del Trabajo en el Sur de Sonora en la Junta de Conciliación y Arbitraje, camino que le sirvió de gran preparación para la gran responsabilidad que le fue otorgada hace un par de años, como lo fue ser parte del Cabildo en la administración del 2012 al 2015, como Regidora, donde encabezó la lucha por el agua como Presidenta de la Comisión del Agua, hasta llegar a la titularidad de la Secretaria de Desarrollo Social del Municipio de Cajeme.
Ha trabajado apoyando a aquellos jóvenes soñadores como ella al emprendimiento y sobre todo, a las comunidades más vulnerables. REVISTA IDA & VUELTA
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EN PORTADA
Denisse no solamente es la líder de un barco muy importante en la administración municipal de Cajeme, también es mujer y es madre, es aquella persona que ha buscado equilibrar sus actividades diarias en los distintos ámbitos de su vida. Encontrar tal equilibrio no ha sido cosa fácil, sobre todo en una mujer como Denisse que quiere entregar su 100% en cada faceta de su vida.
Al preguntarle cuál ha sido el secreto para mediar cada área en la que se desenvuelve, habla del apoyo incondicional de su familia, su madre, esposo e hijos, quienes siempre la han alentado a seguir soñando y a trabajar duro para conseguir sus metas. Una “mujer sonorense de 100” como la han distinguido, sabe que destacar en el la política, en un mundo que aún está en proceso de evolución para incluir de manera equitativa a las mujeres requiere de un esfuerzo extra, de un compromiso mayor y de la verdadera vocación, vocación que la ha diferenciado desde el inicio. Con una sonrisa y con una mirada tranquila, dice que ella quiere seguir avanzando en su carrera, marcando la diferencia y logrando darle a los grupos sociales más vulnerables, una mano y representar un gran apoyo que los impulse. Definitivamente es una mujer que inspira. 24
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EN PORTADA
ELLA ES DENISSE NAVARRO: La madre, la esposa se siente feliz y realizada con su familia y compartir tiempo de calidad con ellos, es su prioridad. La mujer, emprende, se prepara, conoce y disfruta de la vida, asombrรกndose a cada paso que da. La profesional, entrega todo su corazรณn en su trabajo, y se plantea cada vez mรกs retos, invitando a aquellos que se sientan identificados con ella, a que constantemente se capaciten, que no tengan miedo de alzar la voz y sobre todo que el buen trabajo, el trabajo honesto, es lo que te permite crecer y marcar la diferencia.
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EVENTOS
Es Daniela Ochoa de Cajeme Miss Sonora 2017
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a belleza cajemense se impuso la noche del 26 de agosto en el certamen Miss Sonora 2017, pues la representante de Ciudad Obregón, Daniela Ochoa, será quien compita por el Estado en el certamen nacional. La joven de 19 años de edad quedó como la gran soberana de la belleza, otorgándole la corona Norely Celaya, Miss Sonora 2016, junto a la actual Miss México 2017, Andrea Meza. Las etapas a calificar fueron autopresentación, pasarela en traje de baño y vestidos de noche. A la gran gala en Villa Toscana llegaron cinco finalistas previamente elegidas: Daniela Ochoa Torres (Cajeme), Joselyne Saucedo Rascón (Hermosillo), Yesenia Córdova Trujillo (Hermosillo), Jeanette Beltrán Valencia (Cananea) y Grecia Vega Chávez (Nogales), quienes pasaron a la etapa de preguntas y respuestas.
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En un principio fueron 10 las chicas que se prepararon arduamente para el certamen, luego de asesorarse, al tomar clases de dicción, expresión corporal, pasarela, llevar un estricto régimen alimenticio y rutinas de ejercicios, así como los consejos de sus maestros y encargados de imagen bajo al coordinación de Cecilia Montaño.
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DESTINOS
Conca’ac, el Año Nuevo Seri
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on danzas, cantos, pintura facial a través de sus colores tradicionales (azul que simboliza su raza y rojo que llama a la hermandad de sangre), la nación Conca’ac entrelaza sus símbolos, el cimarrón, el venado bura y el venado cola blanca con dos flechas que representan el espíritu cazador de su raza. Así se da la preparación para el festejo del Año Nuevo Seri, que se celebra del 30 de junio al 01 de julio. Es un homenaje a la vida y a la renovación que representa la felicidad eterna. Se trata de una especie de puerta, en la que termina un ciclo y comienza otro lleno de abundancia y productividad. Los Seris celebran sus festividades, principalmente el Año Nuevo y la primera menstruación de las mujeres, como rituales que varían según la naturaleza y las necesidades de meditación. Se cree que los Conca’ac nacen de los pobladores nómadas que cruzaron el estrecho de
Bering. Desde entonces, su peregrinaje por el estado de Sonora ha sido ancestral, pues no se sabe con precisión cuándo llegaron ahí ni cuánto tiempo han permanecido aventurándose en canoas, balsas y desiertos. Esta etnia ha sobrevivido adaptándose a la vida nómada y sedentaria a través de sus tradiciones, costumbres y viviendas. Entre las leyendas de los Conca’ac se cuenta que sus antepasados se aventuraron al mar, actualmente el Mar de Cortés, dirigiéndose a la montañosa Isla del Tiburón. Con el paso del tiempo, los diferentes grupos de Conca’ac, llamados “Seris” por los conquistadores españoles, se expandieron a diferentes zonas de Sonora.
Fotos: Alejandro López
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EVENTOS
III OLIMPIADA JUVENIL Y II ENCUENTRO CULTURAL JÓVENES
AGENTES DE CAMBIO
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or segundo año consecutivo, se presentó con sede en Granados el evento de promoción artística y cultural impulsado por Jóvenes Agentes de Cambio y varios municipios de la sierra de Sonora. Los principales objetivos de este proyecto son ayudar a los jóvenes participantes e impulsarlos mostrando su talento, habilidades y aptitudes en el escenario.
“Hay muchos talentos en la sierra de Sonora en la cuestión del canto y la creación, entonces vamos a impulsar este segundo evento de promoción artística y cultural y la Tercera Olimpiada Juvenil como una forma de agradecerle a los jóvenes que están inscritos en el programa”, expresó Alejandro. El evento se realizó el 6 de agosto del año presente, y más de 15 municipios viajaron a Granados al concurso artístico y cultural. Los participantes fueron evaluados por 10 jurados calificadores, quienes dieron su veredicto tomando en cuenta algunos aspectos como aptitudes para el canto y la composición, llevar instrumentos al lugar sede, tener una canción inédita y preparar un cover, etc.
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Por otro lado, la Olimpiada Juvenil promueve un encuentro de JĂłvenes Agentes de Cambio con otros muchachos, y que asĂ se permita un intercambio de ideas, culturas y gustos. Algunas de las disciplinas llevadas a cabo en la competencia fueron: atletismo, futbol, voleibol, carrera de llanta, levantamiento de llanta, entre otros.
DESTINOS
LAGUNA DEL NÁINARI, La novia de Cajeme
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uando uno piensa en Ciudad Obregón, lo primero que llega a la mente es su reconocido equipo de béisbol, Yaquis, sus famosos y deliciosos “doggos” y la icónica Laguna del Náinari, un lago artificial situado al poniente de la ciudad, inaugurado en 1956 durante la administración del alcalde René Gándara.
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Su nombre es proveniente de la lengua yaqui, en la que “náinari” significa “piojo”. Esta laguna era un lago natural en época de lluvias; durante el resto del año el espejo de agua bajaba, pero el subsuelo siempre tuvo los mantos alimentados por las lluvias de muchos años. Dadas las condiciones y durante el proyecto de pavimentación de la ciudad fue que se decidió llenarla de agua, dejando huella en la historia del municipio.
El arte callejero, los artesanos locales, pequeños y medianos comerciantes, han encontrado en la Laguna del Náinari un gran punto de venta, y también ha sido sede de eventos artísticos, culturales, deportivos y sociales, pues es un maravilloso escaparate. Es uno de los sitios más fotografiados y donde se han captado algunos de los atardeceres más bellos de Sonora.
A lo largo de más de seis décadas, el área donde se encuentra este lago artificial se ha ido modificando para que pueda convertirse en un área familiar de esparcimiento y recreación. Parque Infantil Ostimuri, el centro deportivo Álvaro Obregón y la Casa de la Cultura Municipal, han sido un poco de lo mucho que se ha construido en esta área, un gran punto para promover el comercio local.
Ya sea para hacer ejercicio al salir o a caminar al caer el sol, para alimentar a los patos, practicar pesca recreativa, caminar con tu mascota, ver las fuentes danzantes, comerte un tradicional coco o sentir la adrenalina al tirarte de la tirolesa, la Laguna del Náinari ha sido y siempre será un gran punto de encuentro, el testigo de muchas historias y de momentos trascendentales en la historia del municipio.
EVENTOS
Reina la inclusión:
Mr. Sonora 2017
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l título de Mr. Sonora 2017 se porta con gran honra por el hermosillense de 24 años, Juan Carlos Mungarro, desde el 8 de septiembre tras el certamen en Jakarta Club Life. Este año, el tema principal del concurso de belleza masculina fue la inclusión, siendo Juan Carlos un joven con discapacidad, pues eso no fue un freno para convertirse en el favorito de los jueces. En un principio fueron 10 jóvenes que se prepararon para el certamen tomando clases de dicción, expresión corporal, pasarela, rutinas de ejercicios, y alimentación adecuada bajo la coordinación su director estatal, Alejandro Rodríguez. Las tres etapas a calificar fueron presentación, la cual realizaron con vestimenta típica de vaquero; la pasarela en traje de baño y la etapa de traje formal. Los cinco finalistas fueron elegidos: Yhovan Campoy y Rodrigo Yescas de Cajeme; José Tarazón, oriundo de Huachinera; Alán Valle y Juan Carlos Mungarro de Hermosillo, pasaron a la ronda final de preguntas y respuestas. Con gran orgullo, Juan Carlos será el primer participante con capacidad diferente que representará a Sonora en el certamen nacional Mr. México 2017 el próximo 14 de octubre en Jalisco.
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LA ENTREVISTA
MISAEL MEVI
El mundo en sus manos
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rear, dirigir o apoyar proyectos como el Centro Artístico y Cultural Huachinera, Signaris, la Plaza del Arte de ExpoGan, que ha funcionado por 14 años; el Festival Internacional del Bacanora, el Festival del Pitic, el Concurso Internacional de Ópera o el Festival Internacional de Rock, todos ellos proyectos de carácter internacional y que han impactado positivamente a diferentes sectores de la población, le han dado a Misael Mevi el conocimiento y la autoridad para desenvolverse con éxito en ese ámbito. Misael es un talentoso artista multidisciplinario que empezó a mostrar su afición desde pequeño, presentando su primera exposición a los 5 años de edad. Ha recibido varios premios por su trabajo, que ha sido presentado en varias sedes de América y en el Viejo Continente. En su currículo también se encuentran otros grandes logros, como el haber sido asesor y consejero cultural de la Alianza Francesa, director de arte del Centro de las Artes de la Universidad de Sonora, ex conductor de televisión y asesor de medios de comunicación, alcaldes y artistas, entre otras cosas.
Su obra se basa en la apertura cultural. “Permitir que las personas tengan acceso a otras culturas les dará una visión más amplia de las posibilidades que tienen de desarrollarse de manera integral en un mundo cada vez más conectado”, opinó para Ida&Vuelta. Manteniéndose fiel a su visión, recientemente firmó un convenio en París para el intercambio de artistas y proyectos. En España y Estados Unidos existen proyectos listos para realizarse en el 2018, en los que se planea destacar elementos fuertes de nuestra cultura. Agradece la fortuna de haber contado a lo largo de su carrera con personalidades que comparten su mentalidad, realizando giras y proyectos dentro del país, así como en Estados Unidos, Argentina, España, Colombia, Chile, Uruguay, Egipto, Francia, Países Bajos, Inglaterra, Puerto Rico, etc.
“Siempre tratamos que los proyectos tengan la participación de todos los sectores de la sociedad en alguna parte de ellos, para que sean proyectos vivos, duraderos y donde cada parte tenga su beneficio”, finalizó Misael.
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LA ENTREVISTA
La esgrima, un duelo entre caballeros El combate de
Erick Trujillo Martha Paola Medina
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a esgrima es una de esas disciplinas que poco tenemos la oportunidad de disfrutar, pero que cuando se presenta la ocasión, es un verdadero deleite admirar este deporte olímpico y de combate que se presume se originó en España a finales del siglo XVI. En esta actividad que fue instituida como deporte a finales del siglo XIX, han destacado muchos mexicanos. Algunos de ellos por obra del destino llegaron a dicha disciplina y le han dado grandes satisfacciones al país, poniendo el nombre de México muy en alto a nivel mundial. Tal es el caso de Erick Trujillo Badilla, quien con escasos 22 años de edad, se ha desarrollado como atleta de alto rendimiento. Primero lo hizo en el conocido “Rey de los deportes”, el béisbol, pero por azares del destino, llegó a practicar esgrima de manera providencial, y con sólo cinco meses de haber iniciado su camino en esta disciplina, se llevó el bronce por tres equipos en la Olimpiada Nacional.
Trujillo menciona que lo que le ha apasionado de este deporte son los valores que se promueven, la tradición que le envuelve y las reglas de caballerosidad que por excelencia se manifiestan.
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LA ENTREVISTA
“A todas aquellas personas que quieran adentrarse a la esgrima, verdaderamente dense la oportunidad de conocer la disciplina, su complejidad es admirable y quien la practica se dará cuenta que a nivel físico y mental, representa un reto maravilloso”, comenta. Por otro lado, hace el llamado a aquellas personas que estén interesados en apoyar su carrera, ya que actualmente existe respaldo económico por parte de la federación para competidores como él, pero no es un rubro que se encuentre completamente cubierto. Ese no debería ser un impedimento para que jóvenes dedicados puedan seguir desarrollándose en el deporte y sobre todo, representando dignamente a nuestro país en el resto del mundo. Desde los 15 años, el joven oriundo de Tijuana, Baja California, ha tenido la oportunidad de participar en competencias en Puerto Rico, Chile, Estonia, Croacia, Hungría y Turquía, entre otros, pero quiere seguir levantando la bandera de México a donde vaya, con esfuerzo y mucho orgullo, como será en los Juegos Centroamericanos de México y Caribe Barranquilla 2018, los Panamericanos en Perú en 2019, sin perder de vista las Olimpiadas en Tokio 2020, donde tiene enfocados a su mente y su corazón. A pesar de que le ha sido muy difícil estar lejos de su familia por el ajetreado ritmo de vida que exige el deporte, sabe que cada esfuerzo ha valido la pena y sus seres queridos lo apoyan en cada paso que da. Erick en estos momentos se encuentra entrenando para competir y formar parte de la Federación Mexicana de Esgrima, mientras se prepara académicamente en la Universidad de Desarrollo Profesional (UNIDEP), cursando la Licenciatura en Administración de Empresas. “A todas aquellas personas que quieran adentrarse
Erick Trujillo Badilla (FanPage) ericktrujillo.mex REVISTA IDA & VUELTA
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EMPRENDEDORES
Ve sus esfuerzos florecer
Tere Carranza Martha Paola Medina
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ujer sonorense, emprendedora, soñadora y apasionada por su trabajo, Tere Carranza es una de esas jóvenes movidas que se quieren comer al mundo y que trabajan todos los días por lograrlo. Ha logrado abrirse camino no sólo en el mundo de la belleza, también en el empresarial, gracias a su ímpetu y a las ganas de siempre hacer equipo. Se tituló como Licenciada en Mercadotecnia de la Universidad del Valle de México, y desde muy pequeña, mostró su interés por el maquillaje, buscando prepararse de manera local con los más reconocidos profesionales en la materia
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dentro de la localidad. La preparación siempre ha sido una constante en su vida, y al culminar su carrera profesional, surgió la oportunidad de viajar a Vancouver, Canadá. Esto le permitió estudiar en una de las escuelas más reconocidas a nivel internacional en el tema de la belleza, Blanche McDonalds. Sin esperarlo le llegó la oportunidad de iniciar su propio negocio en sociedad, algo que ha traído dificultades pero nada es imposible. Fueron tres años de trabajo llenos de aprendizaje y de una gran escuela que les dejó algunas de las lecciones más valiosas.
EMPRENDEDORES
Con el apoyo de su familia, quien siempre ha sido su motor más grande y ejemplo a seguir, Tere abrió de la mano de su cuñada, la diseñadora Valeria Fontes, BLUME Atelier y Salón, un concepto que conjunta el mundo de la belleza con el diseño de modas. En la actualidad, y buscando siempre darle lo mejor a su familia, Valeria Fontes sigue apoyando incondicionalmente a Tere Carranza, pero en estos momentos, lo hace desde fuera de este espacio liderado por Carranza. Junto con ella labora gente muy joven, trabajadora y que busca entregar lo mejor en su trabajo. BLUME Atelier y Salón lleva más de un año con las puertas abiertas, y desde el inicio, han logrado hacer equipo con gente joven en diferentes ámbitos, como las vocalistas Sarah de The Shams, Perla Ross y Adriana de Forrest. Actualmente, trabaja como encargada de maquillaje y peinado de Martha Paola Medina para la conducción del Noticiero de BD Noticias de Televisa Sonora.
Tere Carranza está convencida que hacer comunidad va a permitir un gran crecimiento, aprendizaje y el logro de nuevas metas que se planteen de manera conjunta. “El emprender”, dice, “no es cosa fácil. Requiere de mucho compromiso y sacrificio, pero al preparase, comprometerse y entregarse a lo que haces, los resultados y las satisfacciones son más grandes de lo que puedes imaginar”. Dicen que “Una flor no
piensa en competir con la flor que tiene al lado, sólo florece”. Esa es la filosofía
de BLUME (que en alemán significa “flor”): crecer juntos, florecer, hacer equipo y lograr marcar la diferencia.
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SENTIDO CAPITAL
Cheesecake
de limón con fresas
PREPARACIÓN:
Porciones: 12 cupcakes
1. Precalentar el horno a 180º C / 350º F. Preparar charola de 12 cupcakes con el papel protector del pastel (que no sea de aluminio). 2. En un bowl mezclar las galletas con el azúcar y la mantequilla, hasta que todo quede humedecido y agregar en cada molde 1 ½ cucharada de la mezcla de galleta, presionar a que quede una capa uniforme. 3. Hornear por 5 minutos, sacar del horno y reservar. Bajar temperatura del horno a 160º C / 325º F.
Dolores Platt www.laloladice.com
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omo ya saben, me encanta la cocina y compartirles lo que preparo, experimento y/o pruebo, claro, mientras pase la prueba de degustación.Eso mismo ha hecho que siempre esté buscando ideas nuevas, cosa que me ha ayudado en toparme con una gran variedad de blogs de cocina que me tienen encantada porque aprendo muchísimo de ellos. Uno de ellos es Cooking Classy, que nos presenta unas recetas para enamorarse de ellas y antojas al ver las fotografías de los platillos. Al recibir en mi correo la receta del día, me encontré con este postre. Lo preparé y fue todo un éxito. Por ello me di a la segunda tarea de solicitar autorización de la autora para compartirles la receta en español. Su preparación es divertida aunque lleva su tiempo. Así que a ponerse el mandil, buena música y ¡a disfrutar!
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4. En un procesador de comida o con las manos en un recipiente, mezclar el azúcar con la ralladura de limón. En otro recipiente/ bowl poner el queso crema (a temperatura ambiente), vaciar mezcla de azúcar y ralladura. Mezclarlos con ayuda de una batidora a baja velocidad hasta que quede una mezcla suave. INGREDIENTES PARA LA BASE: 1 ¼ taza de vanilla wafer crumbs / galletas maria (trituradas / procesadas) 3 cucharadas de mantequilla, con sal y derretida 1 cucharada de azúcar para el cheesecake ¾ de taza de azúcar granulada 1 cucharada de ralladura piel de limón (real o verde) 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente 2 huevos, grandes y a temperatura ambiente ¼ taza de crema agria 3 cucharadas de crema para batir 2 cucharadas de jugo de limón (aquí le agregue ½ cucharadita más) 1 – 1 ½ cucharadita de extracto de limón ½ cucharadita de vainilla para la salsa de fresa 230 gr de fresas frescas, tener extras para la decoración 1 cucharada de azúcar (puedes agregar más al probar) 2 cucharaditas de jugo de limón
5. Agregar un huevo a la vez a la mezcla y batiéndolos hasta que quede bien mezclado cada huevo. Vaciar crema agria y crema para batir, revolver. Añadir jugo de limón y vainilla, y volver a batir. 6. Ya todo mezclado, darle golpes al bowl por 25-30 minutos para que suelte las burbujas de aire. Dividir mezcla en los moldes, casi hasta el tope. 7. Hornear de 20-25 minutos hasta que el centro se mueva poco (el cupcake se inflará bastante pero al sacarlo del horno y enfriarse bajará su altura). Dejar enfriar a temperatura ambiente por 1 hora y después refrigerar por 2 horas. 8. Licuar fresas con azúcar y limón, hasta hacer un puré. Refrigerar y servir sobre el cheesecake. ¡Listo!
Podemos poner rodajas o rebanadas al gusto de fresas y limón o ralladura de limón sobre el cheesecake. Espero les guste y la disfruten. ¡Bon appétit!
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