LA SAZÓN DEL CHEF PEPÍN
Prepara un rico mangú sin necesidad de freír el salami ni el queso. Saborea un mangú con salami y queso.
4 Precalienta el Sartén Gourmet de
12 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos. Añade la cebolla morada y saltéala por 2 minutos. Rocíala con el vinagre; revuelve y reserva aparte.
5 En el mismo sartén, agrega una cucha-
radita de aceite. Coloca cuatro huevos y cocínalos a temperatura media por 2 minutos. Repite este procedimiento con los huevos restantes y una cucharadita más de aceite.
6 Sirve una taza de puré de plátano
con una porción de cebolla encima. Acompáñalo con un pedazo de queso frito, dos rebanadas de salami y dos huevos. PRIMAVERA 2019 // cocinaMAX
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