Page 1

bedrijfscatering

AAN

warme en koude gerechten

TAF E L

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:44 Page 2

prijslijst juni 2012

verse soepen voorgerechten warme & koude gerechten kaasschotels desserts w w w . h e t w a a r g e n o e g e n . c o m

TH UI S

hapjes


1,20 /st

• lepelhapje gerookte zalm met kruidenkaas • krokantje truffelpaté, krabsla, garnaalsla e.d. • italiaanse grissini's met parmeham "San Danielle" • assortiment dipgroentjes met sausjes • rundscarpaccio op lepelhapje • italiaans open V.I.P. broodje • mini-tomaat mozzarella • mini-tomaat garnaal • witloofblaadje met tonijnsla • kippeboutjes (op te warmen) • diverse kleine quiches (6 tipjes per quiche)

wij werken enkel met kwaliteitsproducten

A A N

individuele hapjes

T H U I S

receptiehapjes

T A F E L

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:44 Page 4

1


Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:45 Page 5

m e s

receptiehapjes

h e t

à-la-carte viP assortiment

1,30 /st

v e r s

va n

• met olijven gevulde ansjovis op een stokje • gegrilde aubergine roulade • lepelhapje van griekse feta met tonijn en olijven • spiesje kerstomaat, mozzarella, zongedr. tomaat en pesto • linguini met verse pesto, olijfschijfjes en parmesanschilfers • scampi met orientaalse marinade en nasi goreng • lepelhapje gerookte zalm op een bedje van kruidenkaas • spiesje gerookt hammetje, manchego & mango-chutney

2

delicatessen broodjes buffetten patisserie pralines wijnen kazen fruit relatiegeschenken


• trio van paté met z’n konfijt • trio van vismousse met garnituur • gegarneerde gerookte zalm • tomaat met verse grijze garnaaltjes • rundscarpaccio parmezan & aceto balsamico • carpaccio van tonijn met sesamzaad en olijfolie

per pers. 8,25 8,50 8,90 9,25 9,50 10,90

salad bar 4,50 p.p. assortiment van 7 slaatjes naar keuze (min. 8 pers.) Alle koude gerechten worden op buffetschotels gedresseerd. Voor presentatie op apparte borden (max. 15 p.) komt er 1 euro p.p. bij.

aardappelgarnituur aardappelpurée, wortelpurée, savooipurée, aardappelgratin, bakpatatjes, verse kroketjes wij werken enkel met kwaliteitsproducten

A A N

koude voorgerechten

T H U I S

voorgerechten

T A F E L

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:45 Page 8

3


Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:45 Page 9

m e s

traiteurgerechten

h e t

mix-it soep (vanaf 5 liter vrije keuze uit aanbod op www.mix-it.be) per pers. • dagsoep • speciale soep • maaltijd soep

va n

visgerechten

v e r s

• scampi’s in duivelsaus • thaise scampi met currysausje • paling in ’t groen • tongrolletjes op Oostendse wijze • kabeljauwhaasje in mosterdsausje • zalmfilet in mousselinesausje

4

2.20 2,60 2.80 per pers. 19,75 20,65 22,40 19,50 20,65 18,20

delicatessen broodjes buffetten patisserie pralines wijnen kazen fruit relatiegeschenken


per pers.

• eendefilet in appelsiensaus • indische kipfilet met gewokte groentjes • lamsragout • kalkoenpochette met portosaus • kalkoenpavé archiduc/stroganoff • konijnenmedaillon met saus op grotmoeders wijze • kipfilet met dragonsaus • konijnenbout op vlaamse wijze • rundstong in maderasaus • kalkoenvink met witloof • kip curry, tikki massala, kip peking of kip zoetzuur

22,25 18,25 19,25 17,25 17,95 19,25 18,75 19,85 17,25 17,95 13,75

wij werken enkel met kwaliteitsproducten

A A N

vlees & gevogelte

T H U I S

traiteurgerechten

T A F E L

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:46 Page 12

5


Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:46 Page 13

m e s

koude buffetten

h e t

walking - lunch - dinner

20,75 p.p.

v e r s

va n

• rundscarpaccio, aceto balsamico, parmesan (op bordjes) • carpaccio van verse tonijn, sesamolie (op bordjes) • grissini's met Parmaham • assortiment verse groentenslaatjes (individuele kommetjes) - appel-druif salade met parmesan, pecannoten, pijnboom pitten en een frisse yoghurt dressing - rode bietensalade, walnoot en verse geitekaas - pastasalade, tomatentapenade, champignons paprika's, tonijn, kerstomaat en kruiden • een selectie open mini-viP broodjes met de meest verfijnde ingrediënten (met gevariëerde combinaties) • verse seizoensoep bv : pompoen - wortelsoep met zachte curry marokkaanse kippesoep met een vleugje kaneel en komijn 6

delicatessen broodjes buffetten patisserie pralines wijnen kazen fruit relatiegeschenken


17,95 p.p.

• carpaccio van rode tonijn met citroen en sesamolie • zuiders koolslaatje (paksoi, chinese kool, maïs, rozijntjes wasabi-vinaigrette & croutons) • pasta zongedroogde tomaatjes en panchetta, groene asperge & gerookte zalm • groentengarnituur • assortiment ciabatta & foccacia + boter mediterraans buffet

17,95 p.p.

• linguini met langoustinestaartjes en mandarijn • tomaat mozzarella verse basilicum • serrano, italiaanse sopressa, paprika en ui • kerstomatentartaar, courgette, champignons & kruiden • assortiment ciabatta & foccacia + boter wij werken enkel met kwaliteitsproducten

A A N

adriatisch buffet

T H U I S

koude buffetten

T A F E L

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:46 Page 14

7


Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:45 Page 11

m e s

koude buffetten

va n

h e t

europees buffet 18,50 p.p. • zacht gerookte schotse zalm • tomaat gevuld met fijne garnaalsla • natuurbeenham met asperges • mimosa eitjes • gebraden kipfilet + stukjes vers fruit • verse broodjes en boter • aardappelsla en groentjes (standaard)

*22,45

v e r s

italiaans buffet 18,95 p.p. *22,90 • carpaccio van rundsvlees, parmesan, aceto balsamico • tomaat mozzarella • mortadella, sopressa salami, Griglia kruidenham • parmeham "san Daniëlle" • italiaanse grissini (broodstokjes) • penne salade van de week • assortiment brood met ciabatta en boter * prijs inclusief salad bar 8

delicatessen broodjes buffetten patisserie pralines wijnen kazen fruit relatiegeschenken


koude buffetten

*22,70

scandinavisch visbuffet 20,75 p.p. • gepocheerde zalmfilet (vanaf 8p.) • zacht gerookte heilbot • half tomaatje met verse grijze garnalen • scampi's in cocktailsausje • vismousse • pastasalade van de week • verse broodjes en boter

*24,70

wij werken enkel met kwaliteitsproducten

T H U I S

A A N

spaans buffet 18,75 p.p. • gaspachio • tapenade van aubergines op krokantje • patta Negra, Serrano, Chorizo • rijstsalade • op een olijfje gerolde spaanse sardines • duo van Spaanse kazen • brood & boter

T A F E L

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:45 Page 10

9


v e r s

va n

h e t

m e s

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:45 Page 7

kaas & belegde broodjes

verrassingsbrood (50 mini-pistolets of mini sandwiches) • mini-sandwiches standaard, gewoon beleg • mini-sandwiches feestelijk beleg

per stuk 73,50 80,00

assortiment OPen broodjes per pers. • bruine & witte brood met feestelijk beleg (4 st/pers) 7,80 • mini-open viP broodjes met delicatessen (6 st/pers) 8,95 kaasschotels (250 gr) • traditionele kaasschotel • feestelijke kaasschotel • fijnproevers vIP kaasschotel

per pers. 8,95 9,95 10,95

dessert kaasschotels (150 gr) • feestelijke dessertkaasschotel • fijnproevers vIP kaasschotel

per pers. 7,50 8,50

10 delicatessen broodjes buffetten patisserie pralines wijnen kazen fruit relatiegeschenken


• verse fruitsla • chocomousse • chocolade taart • buiscuit met vers fruit en slagroom • normandische appeltaartjes amandelschilfers • bavarois woudvrucht • bavarois framboos • bavarois passievrucht • feestelijke mini-dessertmousse (2 p.p) • mand met dagvers fruit (bv. voor 8 pers.)

per pers. 2,80 2,95 3,20 3,65 2,95 2,95 2,95 2,95 3,50 2,75

vers geperst appelsiensap Mix-it 100 cl vers sinaassap 50 cl vers sinaassap 25 cl vers sinaassap

6,50 4,50 2,80

wij werken enkel met kwaliteitsproducten

A A N

individuele desserts

T H U I S

desserten

T A F E L

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:45 Page 6

11


v e R s

vA n

h e T

M e s

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:44 Page 3

cafetaria service

(vanaf 50 pers.)

De volledige service omvat een dagelijks gevarieerd buffet met : • een assortiment gesneden brood, • ruim aanbod charcuterie, kaas & slaatjes, • een breed gamma verse groenten & groentenslaatjes • dagvers kwaliteitsfruit • verse dagsoep • een warme of koude dagschotel Door een gecontroleerde selectie uit ons kwalitatief hoogstaand aanbod zorgen wij ervoor dat de dagelijkse lunch budgetgetrouw, optimaal gevarieerd wordt . Deze pro-actieve aanpak kan u op elk moment bijsturen in functie van wat er al dan niet in de smaak valt.

wijnsuggesties Cava Brut Grand Réserve Champagne Isselée (medaille d’or blanc de blanc)

13.30,24,80,-

Blouberg (Zuid-Africa) Domaine de l'Orme Chablis Beres Tokaji (500ml) zoete

7.50,12.90,13.50,-

Morgenhof (Zuid-Africa) La Crois de Fournel - Lalande de Pomerol

9.50,14.90,-

12 delicatessen broodjes buffetten patisserie pralines wijnen kazen fruit relatiegeschenken


Voorwaarden

www.hetwaargenoegen.com

HET Waar GENOEGEN

Business catering:Q4 catering 22/06/12 14:44 Page 1

Onze koude buffetten zijn beschikbaar vanaf 8 pers. en worden in buffetvorm opgesteld in een ruimte naar keuze. Ze kunnen echter ook op individuele porceleinen borden geschikt worden (tot 15 p.) Onze warme buffetten zijn beschikbaar vanaf 10 Ă 12 personen. Gelieve bestellingen voor warme gerechten en grotere groepen ten laatste een week op voorhand te bespreken. Er wordt om praktische redenen geen waarborg gevraagd voor het materiaal. De lege schotels, deksels, manden worden bij eenvolgende levering teruggenomen. Niet gerecupereerde verpakking wordt in rekening gebracht bij facturatie. Indien gewenst kan u borden, bestek, glazen, tafellakens, cocktailtafels, tafelrokken en een soep bain-marie huren. Onze ViP-kaasschotels bevatten juweeltjes die ook door gerenomeerde kaasmeesters (zoals M. Vantricht) geselecteerd werden. Betalingsvoorwaarden De prijzen in deze brochure zijn in Euro, exclusief 6% BTW. Facturatie is alleen mogelijk voor bedrijven die een betalingstermijn van max. 30 dagen na de factuurdatum hanteren. Het factuurbedrag wordt verhoogd met 1% per maand, indien de overeengekomen termijn niet wordt gerespecteerd. Voor een eerste levering vragen wij de volledige contante betaling van de factuur bij de levering.

Het Waar Genoegen Kerkplein 15, 1930 Zaventem

tel 02 720 00 97 fax 02 725 42 51

i nfo@ hetwa a r genoegen.com

BE 0466 824 277

delicatessen broodjes buffetten patisserie pralines wijnen kazen fruit relatiegeschenken

Bedrijfscatering  

Aanbod can warme en koude gerechten, belegde broodjes, kaasschotels, receptiehapjes

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you