29 maart - 4 april 2012
59
Na het Korendijkje, het Tientje en het Polderrondje nu ook de Alpe d’HuZes bol
Bijzondere specialiteiten bij Bakker Vlielander Hij is de bakker van bijzondere specialiteiten, bakker Hans Vlielander uit NieuwBeijerland. Dat kan gerust gesteld worden, want na het Korendijkje, de specialiteit van de gemeente Korendijk, en het Tientje, voor het eiland Tiengemeten, heeft hij twee nieuwe specialiteiten ontwikkeld. Hij komt met het Polderrondje, genoemd naar het maandelijkse rondje langs ateliers van Hoeksche Waardse kunstenaars, en de Alpe d’HuZes bol. Met die bol ondersteunt de Echte Bakker Vlielander (behalve de 40-jarige Hans ook zijn ouders Henk en Ria) handbiker Don van der Linden en diens zwager Jan Koopman. Dat NieuwBeijerlandse duo gaat op 6 en 7 juni, met maar
liefst 5000 anderen, de befaamde Tour de France col Alp d’Huez bedwingen. Dat alles in de strijd tegen kanker. Alle deelnemers worden daarvoor gesponsord en proberen zoveel mogelijk geld in te zamelen voor het Koningin Wilhelmina Fonds (zie daarvoor het aparte kader). In de bakkerij aan de Voorstraat in Nieuw-Beijerland, die dagelijks de beide winkels van Vlielander (aan de Kerkstraat in Nieuw-Beijerland en de Gravin Sabinastraat in Zuid-Beijerland) van vers brood en alle mogelijke andere bakkerijproducten voorziet, wordt het Korendijkje al sinds 2009 gebakken. Hans: “De gemeente Korendijk wilde de viering van het 25-jarig bestaan, op 1 januari 2009, markeren met een specialiteit van een van de bakkers. Alle bakkers mochten iets bedenken
en uiteindelijk werd ons Korendijkje uitgekozen: een chocoladecake, gevuld met roombotercrème en abrikozenconfiture.” De gemeente Korendijk heeft als slogan ‘Een dijk van een gemeente’ en daarom koos Vlielander voor een cake, een dijk dus, aan de bovenkant omhuld door groen marsepein en aan de onderkant voorzien van een chocolade laag . Hans: “Dat groen symboliseert het gras dat je zoveel in een plattelandsgemeente als Korendijk tegen komt en de chocolade onderkant de klei, die je eveneens in Korendijk overal ziet.” Op de cake prijkt, in chocolade, het logo van de gemeente. De gemeente gebruikt ‘Het Korendijkje’ als relatiegeschenk en serveert het ook, bij speciale gelegenheden, bij de koffie. Bakker Hans: “Het Korendijkje is bovendien lekker lang houdbaar. Je kan er gerust drie weken mee doen.” Tientje Bakker Vlielander had daarna de smaak duidelijk te pakken, want begin 2010 ontwikkelde hij, in samenwerking met Natuurmonumenten en de exploitanten van De Herberg, een specialiteit voor het eiland Tiengemeten: het Tientje. Dat is een lekkere knabbelkoek, gemaakt van volkoren meel, cranberries, hazelnoten, kaneel en rozijnen. Deze lekkernij, afbreekbaar in tien partjes, werd in een sfeervolle verpakking gestopt. Burgemeester Reinie Melissant-Briene van Korendijk nam op 24 maart 2010 het eerste exemplaar in ontvangst en op eerste paasdag van dat jaar werden er honderd op Tiengemeten verstopt. Zodoende konden de bezoekers die dag in plaats van naar eieren naar Tientjes zoeken. Het Tientje wordt echt gezien als een souvenir van Tiengemeten en wordt sindsdien in beide winkels van Vlielander verkocht, op Tiengemeten in De Herberg en de kiosk bij het informatiecentrum van Natuurmonumenten en op het terras van De Zeearend aan de Nieuwendijk, vlakbij het vertrekpunt van de veerpont naar Tiengemeten. Nadat De Herberg op 30 juni vorig jaar afbrandde is Het Tientje nog een tijdje verkocht voor het goede doel: de herbouw van het in de Susannahoeve gevestigde hotel/restaurant, waarvan de heropening medio mei staat gepland.
Polderrondje Nadat hij gelezen had over het Polderrondje, de mogelijkheid om iedere eerste zondag van de maand van tien tot vijf uur de ateliers van zeven kunstenaars in de Hoeksche Waard te bezoeken, besloot hij ook voor dat doel een specialiteit te ontwikkelen die de passende naam Polderrondje heeft gekregen. Deze ronde lekkernij bestaat uit een boterdeeg bodem, voorzien van een pruimencompote en een kruidcake met peer en amandel. Op zondag 1 april wordt het Polderrondje in Maasdam gepresenteerd bij cultuurbemiddelaar Eelse Bies, die de voorkamer van zijn woning aan de Merwedestraat 21 heeft ingericht als galerie, De Opkamer, terwijl in de tuin beelden van zijn hand en van anderen staan. Een passender omgeving om het Polderrondje te presenteren is nauwelijks denkbaar. En sinds 24 februari heeft de creatieve geest van Hans Vlielander (Pieter Vlielander begon de zaak in 1892, daarna kwam diens zoon Huibrecht, vervolgens diens zonen Piet en Henk en de huidige ondernemers zijn Henk en Ria en zoon Hans) dus een vierde specialiteit opgeleverd: de Alpe d’HuZes bol, die voor € 3,95 te koop is en waarvan twee euro naar de kankerbestrijding gaat. Tot 7 juni, als zijn dorpsgenoten Don van der Linden en Jan Koopman opnieuw de Alp d’Huez per handbike en per fiets beklimmen, blijft Hans Vlielander hem bakken en aanbieden in zijn beide winkels. Tussendoor wordt de Alpe d’HuZes bol verkocht op evenementen waarop aandacht wordt gevraagd voor het topevenementen op de flanken van deze in Nederland zo aansprekende Alpenreus, dat voor de zesde keer is opgezet om zoveel mogelijk geld voor de kankerbestrijding bijeen te brengen. Echte Bakker Vlielander zit in Nieuw-Beijerland aan de Kerkstraat 31, is daar telefonisch bereikbaar op 0186-691849 en is er open op dinsdag tot en met vrijdag van 8.30 tot 17.30 uur en op zaterdag van 7.30 tot 15.00 uur. De bakkerswinkel van Vlielander in Zuid-Beijerland zit in de Gravin Sabinastraat 56, is telefonisch bereikbaar op 0186-662020 en is er open op dinsdag tot en met vrijdag van 8.00 tot 18.00 uur en op zaterdag van 7.30 tot 16.00 uur. www.bakkerijvlielander.nl
Jan Koopman en handbiker Don van der Linden willen met zoveel mogelijk geld Alpe d’Huez op
High tea voor strijd tegen kanker De Alpe d’Huez, die bekende Alpenreus uit de Tour de France waar Nederlandse wielrenners zoveel successen boekten, wordt voor de zesde keer omgetoverd tot Alpe d’Huzes. Zo’n 5000 wielrenners beklimmen op 6 en 7 juni deze beroemde berg. Door zich te laten sponsoren, willen ze zoveel mogelijk geld bijeen brengen voor het KWF, het Koningin Wilhelmina Fonds, de kankerbestrijding. Het streefbedrag is 30 miljoen euro. Onder de deelnemers bevinden zich handbiker Don van der Linden en diens zwager Jan Koopman uit Nieuw-Beijerland. In 2009 over leed hun schoonvader Henk van Dorp aan de gevolgen van darmkanker. Als eerbetoon aan hem willen beide mannen die onmogelijk berg beklimmen en zoveel mogelijk geld bijeen te brengen voor het KWF. Het streven is om per deelnemer minimaal 2500 euro sponsorgeld op te halen, maar de twee Nieuw-Beijerlanders streven ieder naar het dubbele. Ze hebben allebei de nodige kaarsjes aan te steken op de top van de legendarische Alpen-
reus. Zo vertelt Koopman: “Wij hebben in de familie erfelijke borstkanker, dat als een rode draad door ons leven loopt. In 2009 ben ik mijn schoonvader op jonge leeftijd verloren aan darmkanker. Eerder is zijn zus Janny gestorven aan borstkanker. Ook wil ik fietsen voor onze goede vriendin Martha van Gameren, zij is helaas ook te jong gestorven aan borstkanker. En ik wil fietsen voor Gerrit van Elburg. En net voor kerst is een goede vriend en collega op 48 jarige leeftijd overleden. Ik hoop veel geld te kunnen binnenhalen.” Don van der Linden is veiligheidskundige (‘Ik adviseer en controleer projecten en bestaande gebouwen op de naleving van Arbo- en brandveiligheidseisen) en kwam tijdens zijn werk in 2000 zo ongelukkig ten val dat hij een dwarslaesie opliep en in een rolstoel belandde. Na een periode van revalidatie, waarin ook allerlei sporten voorbij kwamen, koos hij voor aangepast wielrennen, het handbiken. Van der Linden kwam voor Nederland in 2008 uit op de Paralympische Spelen in Peking, waar hij zowel in de tijdrit als in de wegwedstrijd een top-tien klassering behaalde.
Jan en Don rijden mee met het team van inspire 2 l!ve music, een organisatie die door middel van sport en muziek geld inzamelt voor de kankerbestrijding. Beide dagen zingt hun schoonmoeder Tiny van Dorp met haar koor op de top van de Alpe d’Huzes, om zo alle deelnemers die boven komen een hart onder de riem te steken. Jan: “Dat maakt het nog extra bijzonder.” Maar allereerst gaat het om (sponsor)geld. Daarom hebben de echtgenotes van Jan en Don, Marlies Koopman- van Dorp van Beautystudio Marlies en Brigitte van der Linden- van Dorp van Haarstudio Brigitte ook hun krachten gebundeld. Zij zijn al geruime tijd bezig met acties om geld in te zamelen.
fashion. Alles wordt voor honderd procent gesponsord en de volledige opbrengst gaat naar het KWF. Tijdens de high tea wordt een modeshow gehouden en er zijn veel meewerkende bedrijven op het gebied van beauty en fashion. Ook is er een loterij, waarbij prachtige grote prijzen zijn te winnen. Aan het einde van de middag krijgen alle gasten een goed gevulde goody bag mee.
Om een groot bedrag binnen te halen wordt op zaterdag 21 april van 13.30 tot 16.30 uur een high tea gehouden in dorpshuis De Sweansvoet in Nieuw-Beijerland. Het thema is beauty en
Kaarten zijn te koop bij Beautystudio Marlies, telefoon 06-27158018 of Haarstudio Brigitte, telefoon 0186-692515. Opgeven is geen optie, luidt het devies van beide dames.