Human&Terre Septembre 12 by laurent Espinosa

n°46

GRATUIT

Le journal du citoyen & de sa région

e r i u r st :

Initiatives locales Economie sociale Environnement Ecologie, Santé, Culture, Loisirs

n t n o C treme a t i b u a a lés d'une h

e n i a s tion

les c

HABITAT

Le Label ECO Artisan Modulez votre chauffage !

REPORTAGE

Les indiens Kogis à Toulouse

DOSSIER

La maison en paille de Tony

SANTÉ

L'artthérapie

Édition Midi-Pyrénées & Aquitaine

du 15 Septembre au 15 Novembre 2012

Édito

Sommaire

Construire autrement, vivre différemment.

i construire autrement est un art, vivre différemment dans sa maison est une philosophie. La base de la construction va se profiler selon l’art de vivre que nous voulons mettre en place dans notre habitation. Quel est votre modèle d’habitation ? Une maison lumineuse et spacieuse ? Une yourte, un appartement ?

ses rêves et ses envies. Ainsi, vous allez découvrir dans ce numéro une famille qui a tout quitté pour sillonner la France en roulotte. Cette habitation mobile, tirée par des chevaux, amènera Yannick, Maud, Arthur et Théo vers des contrées parfois peu visitées, à la rencontre de personnes ayant une vie atypique dans notre société actuelle.

Une maison est propre à chacun, selon ses moyens, ses finances, et elle reflète notre personnalité, nos émotions, nos doutes, nos peurs, nos joies, nos rêves, notre imaginaire. Que vous soyez propriétaire ou locataire, que vous ayez 20 ou 300 m2, vous aménagerez votre logis selon ce que vous voulez transmettre et véhiculer à l’extérieur comme message provenant de votre intérieur. C’est certainement pour cette raison que les maisons écologiques se développent. Elles correspondent à l’envie d’un nombre toujours plus grand de personnes et de toutes les générations confondues de tendre vers une vie plus saine et non luxueuse.

Dans ces changements où mode de vie et envie de vivre pleinement se rejoignent, en s’éloignant de la société, le cœur n’est pas à détruire ou critiquer notre système mais à trouver notre place dans ce que la vie nous offre, à l’assumer et à l’exprimer. L’enjeu planétaire viendrait-il de cette façon de voir la vie et d’en extraire l’essence pure pour retrouver nos sens, nos instincts, et en assumer les conséquences ?

Si l’autoconstruction est l’affaire de quelques-uns, la construction mise en œuvre par des professionnels est la préoccupation des autres. Comment choisir le bon interlocuteur ? Et quels sont les prix de ces maisons basse consommation ? Le dossier préparé par Martin Alargent et les articles de Pascal Nguyen tentent de répondre à ces questions et passent en revue les labels, les aides, l’autoconstruction, les prêts à taux 0 %, etc. Mais le type de maison importe peu finalement dans son choix de vie, du moment qu’il correspond à

région

4 La biodiversité à Toulouse Fête de la Nature 5 Festival Occitània 6 Actualités régionales La monnaie locale d’Ariège

habitat 8 Les aides à la construction Modulez votre chauffage ! 10 Le label ECO Artisan ®

12 Interview - Jean Ramière 14 Les Kogis à Toulouse 16 Oushagram en Inde Brèves 18 Cueillette automnale 20 La roulotte qui gigote 21 CAHIER MANGER SAIN 23 CAHIER SANTÉ NATURE

27 Recette antipoux 28 Produits

DOSSIER

Construire autrement : Tony, la maison en paille

santé Laurent Espinosa

Directeur de publication Vous avez une actualité, un article intéressant, envoyez-nous vos infos par e-mail à contact@humanterre.org

36 L'art-thérapie 38 L'herboristerie en danger

culture

Human & Terre

306 route de lamasquère • 31470 Fonsorbes

Tél : 05 34 48 89 79 • Fax : 09 81 70 37 78 mail : contact@humanterre.org

www.humanterre.org L'équipe :

• Directeur de la publication Laurent ESPINOSA

• Correspondant Bordeaux Jean François LUCMORT

Les rédacteurs : Brigitte SCHWAL Christian MORETTO Pascal NGUYEN Pauline MARTINEAU

Virginie DO CARMO Quentin LAURENT Fanny DELPORTE François DESOMBRE

Ce journal est imprimé dans le respect de l’environnement par L'Occitane d'Imprimerie Le libellé des annonces publicitaires utilisées par les annonceurs, les photos et textes n’engagent que la responsabilité des auteurs. L’éditeur se réserve le droit de différer ou de refuser des documents sans avoir à en justifier les motifs. La société décline toute responsabilité pour les erreurs ou omissions, erreurs typographiques ou d’impression qui subsisteraient malgré tous les soins apportés à la réalisation.

Crédits photos : © Fotolia et Shutterstock Illustrations : Jérémy Moisset

Martin ALARGENT Sandrine BAZZO Martine SERAN Samuel DELACROIX

Anna CARBONNEL Mathieu MAZELIER Christine BRAC Matias PASCOT

Sophie LEONETTI Abeilles Editions

NOUVEAU

40 Mado : une artiste engagée Dans ce numéro, vous apercevrez une petite caméra à côté d’une photo ou d’un article.

VIDÉO

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Au cœur... de chez vous

Festival Occitània

À Toulouse, le

combat entre biodiversité et promotion immobilière

..la création occitane à l’honneur ! Le festival Occitània se déroulera, du 22 septembre au 27 octobre prochain, dans divers lieux de la Haute-Garonne, de l’Ariège et du Tarn. De nombreuses manifestations seront organisées, animées par des artistes ambassadeurs de l’Occitanie et d’ailleurs, tous au service d’une ouverture sur les horizons de L’Entre Duas Mars.

e Plan local d’urbanisme (PLU) de Toulouse va être modifié avec des projets de densification de l’habitat et de constructions plus hautes autour des dessertes des transports en commun.

Certes, il faut éviter un éparpillement de l’habitat, mais il ne faudrait pas oublier pour autant de préserver des zones protégées, des lieux de découverte et de respiration, comme cela pourrait être le cas dans le quartier des Pradettes. En effet, un terrain est disponible à proximité de deux écoles – sans doute est-il déjà la proie de promoteurs –, mais une autre voie serait possible si la mairie s’y engageait : ce jardin, situé à mi-chemin entre les écoles Violet-Leduc et Ferdinand-deLesseps, pourrait devenir un site de la biodiversité végétale et animale. Pour ce faire, plusieurs idées devraient ainsi être mises en œuvre : – il pourrait s’agir d’un jardin ressource pour les enseignants, les enfants, les parents, voire les habitants, sous certaines conditions de respect du milieu ; – un aménagement de lieux de vie et de découvertes en collaboration avec des associations de protection de l’environnement, mais aussi avec des maraîchers bio ; – une partie du terrain serait réservée à la culture de légumes et même de fruits. Les enfants des écoles et des CLAE entretiendraient ce potager ; – dans un autre coin pourrait être prévue une mare protégée par une haie champêtre. Le point d’eau servirait à la fois de maternité pour les crapauds (très utiles) et les libellules, mais également d’abreuvoir pour les oiseaux, les hérissons, les insectes… – développer les associations de plantes pour

éloigner certains nuisibles en évitant les traitements phytosanitaires ; – établir un équilibre entre toutes les plantes, la faune et les soins une dix-huitième édition naturels. Il faudrait en outre ou-prometteuse ! blier les pelouses où ne pousserait pas une seule pâquerette, les mas-sifs où l’on ne verrait aucune ap-Le samedi 13 octobre pro prochain se tiendra, de 10 heures parition spontanée d’herbes dites à 19 heures, la dix-huitième « mauvaises ». Plus l’équilibre sera fête de la Nature, organisée respecté, meilleure sera la lutte contre les par l’association Ferme de cinquante à maladies et certains parasites ; Ramonville-Saint-Agne. – créer des niches écologiques afin de fournir les conditions nécessaires à l’hibernation de Cet évènement sera l’occasion, pour petits et grands, de participer à diverses activités propocertains animaux dont le hérisson : fagots de sées : confection d’une œuvre de land art collec bois, branchages empilés… tive tout au long de la journée, peinture sur visage, – le bâtiment exis- création d’insectes en matériaux de récupératio n, tant pourrait être visite du parc animalier de la ferme, balades à transformé en salle cheval, observation des insectes locaux, expositions, conférence, jeux coopératifs, calcul de son d’exposition et en empr einte écologique… Vous aurez aussi la possi lieu d’accueil pour bilité de découvrir différ ents produits exposés au les travaux d’éveil sein d’un marché de producteurs et d’artisans. à la nature et au respect du milieu Des oiseaux et des insectes… naturel. Au cours de cette fête, vous pourrez assist er aux spectacles de la compagnie Fauconnerie March é, Place aux lors desquels plus de dix espèces d’oiseaux seront présentées (chouettes, hiboux, faucons, aigles animaux ). Par ailleurs, une conférence présentée par Laure la nuit ! nt Pelozuelo, maître de conférences à l’université PaulSabatier de Toulouse et président de l’Offic e pour Ce parc serait les insectes et leur enviro nnement Midi-Pyrénées, fermé la nuit invitera à s‘intéresser à la ruse chez les insect es. afin de permettre aux animaux nocturnes de ne pas être dérangés et pour éviter toute Programme de la journée : 10 h : ouverture du site ; dégradation préjudiciable du milieu naturel. 11 h : spectacle de fauconnerie par la compagnie Cet espace, implanté au cœur d’un quar- Fauconnerie Marché ; tier toulousain, pourrait devenir un lieu de 15 h : conférence portant sur la ruse chez les référence pour la préservation d’une faune insectes ; et d’une flore menacées ainsi qu’un refuge 16 h : spectacle de fauconnerie par la compagnie Fauconnerie Marché. pour des abeilles dont la disparition pro- Conc erts, buvette et restauration sur place. gresse de manière inquiétante. Pour tout renseignement : Association Ferme de cinquante, chemin de Mange-Pommes, 31520 Ramonville-Saint-Agne Christian Moretto, auteur des Enfants Tél. : 05 61 73 88 31 / E-mail : contact@ferme50 .org de la Garonne, éditions Majarogi

La fête de la Nature :

Pour sa treizième édition, le festival Occitània, véritable fenêtre sur la création occitane actuelle, propose plus de quatre-vingts événements en tout genre dans vingt-quatre communes des départements de la Haute-Garonne, de l’Ariège et du Tarn. Sont conviés des artistes des quatre coins de l’Occitanie, de Catalogne, du Pays valencien, de Corse, du Maghreb ou encore du Pays énéral Conseil G -Garonne, te basque…Il y en aura pour tous les goûts : conte, de la Hau louse, u To e d e musique, théâtre, poésie, mercat, conférence, Vill ées idi-Pyrén Région M bal, cinéma, exposition, Grand Passa-Carrièra des animaux et personnages totémiques sont au programme pour présenter toute l’étendue de cette création occitane contemporaine. Cette année, une attention toute particulière est portée à la voix ! Des artistes tels que Barbara Furtuna, Pep Gimeno « Botifarra », Du Bartàs, Calèu, Florant Mercadier, Arremudis, Balaguèra, Marilis Orionaa, Bernat Combi et tant d’autres sont invités afin de vous faire vivre des moments de grande émotion.

Quelques dates à retenir 22 septembre : inauguration d’Occitània suivie du Grand Passa-Carrièra des animaux et personnages totémiques – Toulouse. 23 septembre : Pep Gimeno « Botifarra » – Auditorium de Saint-Pierre-des-Cuisines de Toulouse. 29 septembre : Parzunarella – Fonsorbes. 30 septembre : Marombrina – Montesquieu-Volvestre. 2 octobre : Barbara Furtuna et Balaguerrà – Chapelle Sainte-Anne à Toulouse. 7 octobre : ensemble Tre Fontane – Rieumes. 11 octobre : Histoire d’Adrien de Jean-Pierre Denis – Cinéma ABC à Toulouse. 12 octobre : Set de Cant – MJC de Mazamet. 13 et 14 octobre : Festà Occitana – Cintegabelle. 14 octobre : Castanha e vinovèl – Villefranche-deLauragais. 16 octobre : Trabol – Nailloux. 22 octobre : trio ERMS avec Bernat Combi – CavePoésie à Toulouse. 26 octobre : Hum – Venerque. Allez vite découvrir ou redécouvrir ces artistes ! Contacts Tél. : 05 61 11 24 87 E-mail : ieo31@ieo31.com Site:www.festivaloccitania.com

N° des licences : N°2-1055652- N°3-1055653

Au cœur du quartier des Pradettes se trouve un terrain encore disponible et sur lequel, à coup sûr, les promoteurs envisagent de faire main basse. S’il leur échappait, cet espace pourrait devenir une zone protégée, entièrement consacrée à la préservation de la biodiversité locale, tant au niveau de la faune que de la flore. Les idées ne manquent pas mais reste à savoir à quelle nouvelle fonction la mairie compte affecter ce terrain…

Au cœur... de chez vous

ACTUS Fête de la science Midi-Pyrénées 2012 Du 8 au 14 octobre

La 21e édition de la Fête de la science se déroulera du 8 au 14 octobre 2012 en région, avec, pour thème général, « les énergies pour tous ». Cet événement invite, comme chaque année, petits et grands à découvrir, manipuler et échanger dans des Villages des sciences, et des manifestations sont organisées dans de nombreux lieux de Midi-Pyrénées. Pour plus d’informations, téléchargez le programme de la Fête de la science sur http://www. science-animation.org

Fête des SIMPLES

7e Rencontres nationales des producteurs et productrices du syndicat SIMPLES. Elles auront lieu à La Bastide-deSérou en Ariège, les 29 et 30 septembre 2012. Le thème : « La cueillette, hommes et plantes de la préhistoire à nos jours ». Plus d’informations sur http:// www.syndicat-simples.org

« Rififi et Médiation » Pour faciliter l’apprentissage de la vie en collectivité, un spectacle de sensibilisation à la gestion des conflits pour les 6-11 ans, intitulé « Rififi et Médiation ». Deux représentations publiques pour les écoles, les accueils de loisirs et les particuliers, sur inscription, tarif de groupe. Mercredi 17 octobre à 14 h 30 et jeudi 18 octobre à 9 h 30 à la salle des fêtes de Toulouse-La Fourguette, rue de Gironis (sud de Toulouse). Plus d’informations sur http:// rififi.mediation.free.fr

Création d’une monnaie locale :

l'exemple ariégeois Mettre en circulation une monnaie locale, éthique et complémentaire, peut passer pour une pure utopie. Mais cela contribue à la recherche de solutions, pour faire face à une crise mondiale et favoriser une économie solidaire et bien réelle ! En Ariège, l’élaboration d’une telle monnaie – la monnaie09 – est actuellement en cours. Si des réponses sont encore à apporter quant à son mode de fonctionnement, le socle humaniste qui la sous-tend, lui, est clairement affirmé.

e projet monnaie091 s’inscrit dans une dynamique départementale, régionale, nationale et, pourquoi pas, planétaire. D’accord, c’est une façon un peu exagérée de situer l’humble réalité de la démarche ariégeoise, mais c’est aussi une manière de dire que l’on se sent porté par une vague qui dépasse sa propre réalité locale tout en y étant intégrée. Payer en monnaie09 permettra, à terme, de relocaliser l’économie. En effet, cette monnaie ne pourra être utilisée qu’au sein d’un réseau économique de proximité et respectueux des hommes et de l’environnement. Payer en monnaie09, ce sera également se servir de cette monnaie pour des échanges essentiels : se nourrir, s’abriter, se soigner, se déplacer, communiquer…

prestataires soucieux de l’humain et de la nature : ma carte d’adhérent permet à ces prestataires de me reconnaître.

Concrètement, marche ?

Une des premières étapes consiste à comprendre le processus de création et de fonctionnement d’une monnaie locale.

– En tant qu’associé, je peux aller aux réunions du CLAS2 et prendre part ainsi aux décisions, soutenir un projet ou l’adhésion d’un prestataire, ou encore gérer d’une façon créative le développement de cette monnaie…

– J’adhère à l’association2 qui gère la monnaie. C’est ce qui lui donne son cadre légal. Ainsi, j’adhère aussi à son réseau constitué de

– Prestataire ou simple utilisateur, je crée de la richesse en faisant circuler la monnaie, je participe à une solution locale d’une

comment

ça

– 1 € = 1 unité de monnaie (1 solviolette à Toulouse, par exemple). Je dépose en garantie des euros dans une banque qui va les soustraire à la spéculation et je reçois en échange l’équivalent en monnaie locale. Ce faisant, je participe aussi au fond de dotation de microcrédits et de projets solidaires dans une banque qui respecte mon éthique. – J’achète des produits et des services dans le réseau des prestataires agréés qui, eux, adhèrent à une charte de qualité environnementale et sociale.

crise globale, je donne un sens éthique à mes échanges.

Encore des questionnements en Ariège En Ariège, le processus de création de la monnaie en est encore à ses débuts : il reste à former un groupe de pilotage, établir une charte, choisir un nom… Ce processus peut durer environ deux ans avant d’avoir la monnaie en poche ! Les diverses questions à traiter engagent des réflexions profondes : faut-il créer une association ou se rapprocher d’une association déjà existante ? avec quelles banques mieux vaut-il travailler ? quelle relation entretenir avec les politiques ? doit-on œuvrer dans une dynamique bénévole et/ou professionnelle ? quel évènement organiser pour le lancement de la monnaie ? Pour plus de renseignements : monnaie09@gmail.com 1. : le nom du projet est provisoire. 2. : CLAS (Comité local d’adhésion au système de monnaie locale) ou l’association qui gère la monnaie.

Au cœur... de la maison

2013 : adieu le crédit

d’impôt ! A

ux douze coups de minuit, l’année 2012 prendra fin et, avec elle, certaines aides financières destinées à rendre nos logements plus économes en énergie. En effet, l’emblématique crédit d’impôt « développement durable » sera supprimé le 31 décembre 2012 pour les constructions neuves. Et pour cause, la réglementation thermique 2012 (RT 2012) s’applique à toutes les nouvelles constructions dont la demande de permis de construire est déposée à compter du 1er janvier 2013. Or, la RT 2012 impose des niveaux de consommation énergétique bas (50 kWh/m² par an en moyenne). Après avoir encouragé la construction de logements BBC pendant les années 2005 à 2012, l’État l’exige désormais. Le crédit d’impôt n’étant qu’un outil d’encouragement, il n’a plus de raison d’être.

Un taux différent selon les équipements Si vous souhaitez encore bénéficier de ce crédit d’impôt, dépêchez-vous de déposer votre demande de permis. Si vous le faites avant le

Créé en 2005, le crédit d’impôt « développement durable » pour les constructions neuves va disparaître à la fin de l’année. Toutes les dépenses pour des équipements mettant en œuvre des énergies renouvelables engendrées à partir du 1er janvier 2013 ne donneront plus droit à une ristourne ou au remboursement fiscal. Explications. 31 décembre, vous pourrez profiter d’une remise d’impôt ou d’un remboursement de la direction générale des finances publiques à condition que le montant de votre impôt soit inférieur à celui du crédit. Le montant du crédit d’impôt est calculé selon un taux appliqué au coût des équipements (pas de la main-d’œuvre) : – 32 % pour la pose d’un chauffe-eau solaire individuel (avec un plafonnement de la dépense à 1 000 € TTC/m² de capteurs) ; – 32 % pour la construction d’une éolienne ou d’une centrale hydroélectrique ; – 11 % pour l’installation de panneaux photovoltaïques (avec un plafonnement de la dépense à 3 200 € TTC/kWc installé) ; – 15 % pour la pose d’un appareil de chauffage au bois ou une PAC (pompe à chaleur) air/eau ; – 26 % pour la mise en œuvre d’une PAC géothermique ou une PAC thermodynamique (sauf air/air) pour la production d’eau chaude ; – 15 % pour les équipements de raccordement à un réseau de chaleur. Le coût des équipements ouvrant droit au crédit

Le professionnel qui vous chauffe... POÊLES BOIS & GRANULÉS

d’impôt est toutefois plafonné à 8 000 € pour une personne seule et 16 000 € pour un couple avec une majoration de 400 € par personne à charge.

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Les logements plus anciens ne sont pas concernés Notez bien que l’aide fiscale cesse uniquement pour les constructions neuves. Si votre logement est achevé depuis plus de deux ans, vous avez toujours accès au crédit d’impôt pour ces travaux mais aussi pour ceux d’isolation, de remplacement d’une vieille chaudière par certains modèles plus performants, d’équipements de régulation et d’étude thermiques. Pascal Nguyên

Faites des économies : modulez votre chauffage ! Dans les logements anciens, la régulation et la programmation du chauffage sont sources d’économies d’énergie importantes. Et qui dit économies d’énergie, dit aussi factures allégées ! Voici quelques conseils avisés. En moyenne, le chauffage représente les deux tiers de la consommation d’énergie de nos logements. Et sans doute bien plus si votre logement est ancien et si vous n’avez pas réalisé de travaux depuis longtemps. Autant dire que, dans ce cas, la facture est lourde. Pour l’alléger, il convient de commencer par respecter les températures conseillées par les professionnels du chauffage, à savoir 19 °C dans les pièces occupées la journée (salon, cuisine, etc.), 16 ou 17 °C dans les chambres. Si d’aventure, vous partez plus de deux jours, abaissez la température globale à 8 °C. Lorsqu’on sait que descendre de 20 °C à 19 °C fait économiser jusqu’à 7 % d’énergie, on comprend qu’adopter ces températures est très intéressant du point de vue économique. Et ce, sans rogner véritablement sur son confort. Mais pour maintenir ces températures, il faut investir un minimum dans un système de régulation et/ou de programmation de chauffage. Ces dispositifs permettent de

réduire de 10 à 25 % la consommation d’énergie. Pas négligeable !

vous pouvez aussi les relier à un thermostat d’ambiance pour un contrôle centralisé.

Les thermostats d’ambiance, vite amortis

Les programmateurs, encore plus d’économies !

Si vous disposez d’un chauffage central, installez un thermostat d’ambiance. Vous y paramétrez la température de consigne et il la fait appliquer en commandant la chaudière. L’investissement d’une cinquantaine d’euros (hors pose) est vite amorti. Pour plus d’efficacité, le thermostat peut être couplé à une sonde extérieure. Même s’il faut débourser 300 euros de plus (hors pose), ils devraient être amortis dès le premier hiver. Une autre option consiste à installer des robinets thermostatiques sur chaque radiateur. Ils coûtent environ 40 euros l’unité mais permettent de régler la température pièce par pièce. Si vous utilisez des convecteurs ou radiateurs électriques, ces matériels sont généralement dotés de leur propre thermostat. Mais

Enfin, s’équiper d’un régulateur qui permet aussi la programmation du chauffage (90 euros environ) est encore plus judicieux. Grâce à ces programmateurs, on peut affiner les températures en fonction de plages horaires ou de périodes de vacances. Ainsi, si tout le monde est dehors la journée, inutile de chauffer à 19 °C. Passez à 16 °C la journée et, une demi-heure avant votre retour, par exemple, programmez une augmentation de la température à 19 °C. 3 °C de moins pendant huit heures sur cinq jours par semaine, ça optimise encore les économies d’énergie !

Pascal Nguyên

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Au cœur... de la maison

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ECO artisan® : une marque durable Concernant les professionnels du bâtiment, une estampe ne trompe pas : la marque ÉCO

Artisan®, qui bénéficie de plus de la mention « Reconnu Grenelle environnement » (RGE). Il s’agit de garanties supplémentaires de crédibilité pour les particuliers en quête d’artisans compétents en matière de performance énergétique.

Frédéric Clerfayt : « Une construction avec les matériaux appropriés, c’est le secret d’une maison où il fait bon vivre »

a marque ECO Artisan® a été créée par la Capeb (Confédération de l’artisanat et des petites entreprise du bâtiment). Elle est délivrée par Qualibat, organisme indépendant et tierce partie qui contrôle, en particulier sur chantier, le respect des engagements pris par l’entreprise arborant cette marque. ECO Artisan® permet donc de différencier et valoriser les artisans impliqués et compétents dans le domaine de l’amélioration énergétique. Ces derniers s’engagent également à obéir à trois grands principes : – proposer à leurs clients une évaluation de la performance énergétique de leur logement ; – apporter un conseil global en rénovation énergétique ; – réaliser des travaux dans leur corps de métier et en vérifier la qualité.

« RGE », une mention incontournable La mention « Reconnu Grenelle environnement », mise en place par l’Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) et le ministère du Développement durable en 2011, constitue un gage de qualité et de respect de normes en termes de performance énergétique. Elle s’impose comme une mention incontournable. D’ailleurs, à partir du 1er janvier 2014, des aides financières comme le crédit d’impôt seront uniquement attribuées aux particuliers ayant recours à une entreprise « RGE ». Il y a donc un grand nombre d’avantages à faire appel à une entreprise portant la marque ECO Artisan® et, par conséquent, « Reconnu Grenelle environnement ». Notamment celui de la sérénité et de l’assurance d’avoir à faire à des professionnels consciencieux. Pour trouver un ECO Artisan® ou en savoir plus sur cette marque, rendez-vous sur le site Internet www. eco-artisan.net.

Frédéric Clerfayt, maçon artisan depuis 1987 à Agassac en Haute-Garonne, travaille sous la marque ÉCO Artisan®. Spécialisé dans la restauration et la rénovation du bâti ancien, il s’est orienté vers les matériaux compatibles avec les différentes constructions qui composent le patrimoine de Midi-Pyrénées. Il nous explique son activité et les raisons de son engagement dans l’éco-artisanat.

F. C. : Ces idées reçues s’émiettent peu à peu. Il est vrai que les matériaux sont plus chers, mais le coût de la main-d’œuvre, la plupart du temps, reste le même. Les témoignages des gens ayant fait le choix de la rénovation ou de la construction écologique mettent plutôt en avant le confort et les économies d’énergie engendrées par des travaux réalisés consciencieusement !

Human & Terre : Pourquoi avoir choisi de vous spécialiser ainsi ? Frédéric Clerfayt : Je me suis orienté vers

H. & T.: Le fait de vivre dans une maison « verte » favorise-t-il le bien-être des personnes qui optent pour cette méthode de construction ? F. C. : Une construction ou une rénovation ré-

la performance énergétique de l’habitation car cela constitue une dynamique supplémentaire pour notre métier. La demande augmente et peut venir de tous les milieux sociaux. Il y a bien sûr les convaincus, mais la plupart des gens sont de plus en plus soucieux de leur santé au sein de leur habitation et font donc de plus en plus attention aux matériaux qui les entourent !

fléchie avec les bons procédés et les matériaux appropriés, c’est le secret d’une maison où l’on se sent bien vivre. Il y a certainement plus d’avantages que d’inconvénients à vivre dans une maison rénovée ou construite avec des matériaux sains, naturels, minéraux ou végétaux, à partir du moment où les travaux ont été effectués avec cohérence et dans les règles de l’art.

H. & T.: Quels matériaux avez-vous choisi d’intégrer dans votre activité et pourquoi ? F. C. : Parmi l’ensemble des matériaux écolo-

H. & T.: Selon vous, quelle va être l’évolution de l’éco-artisanat ? F. C. : Ce qui est certain, c’est que l’argent

giques pour le bâtiment, le chanvre et la chaux sont ceux qui m’ont particulièrement séduit. Ils possèdent beaucoup d’avantages : ils sont souvent issus de la filière locale et sont des matériaux naturels et respectueux de l’environnement. Il est possible de les appliquer sur les murs, les toitures, les sols ou encore de s’en servir comme enduit. Leurs qualités thermiques et phoniques les rendent très intéressants. Mes trois ouvriers qualifiés et moi-même, nous formons un béton végétal, mélange de paille de chanvre et de chaux. C’est une technique récente surtout dédiée au métier de maçon.

H. & T.: La construction et la rénovation écologiques coûtent-elles plus cher ?

votre partenaire financier pour une économie plus humaine . La Nef est une coopérative de finances solidaires qui se place dans le mouvement des banques éthiques et alternatives. Sa mission est de relier épargnants et emprunteurs autour de projets respectueux de la personne et de la terre. Elle intervient au moyen de prêts pour soutenir des projets à caractère social, environnemental et/ou culturel grâce à l’argent que lui confient ses 24 000 sociétaires sur des comptes de dépôts à terme ou des comptes bancaires (comptes-chéques et compte sur livret). La Nef est un établissement agréé et contrôlé par la Banque de France. Tous les produits d’épargne solidaire de la Nef sont labellisés par Finansol.

Société financière de la Nef Délégation de Toulouse Immeuble Le Dragon Rouge 7 rue Alaric II - 31000 TOULOUSE

tél. 05 34 30 53 10 • Fax. 05 34 30 57 94 Courriel : delegation.toulouse@lanef.com Site : www.lanef.com

manque. Peut-être faudrait-il une réelle volonté politique afin de promouvoir les matériaux dont l’impact environnemental est faible. Mais, bonne nouvelle, l’écologie intéresse de plus en plus le public. Ça commence à bouger !

Martin Alargent

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Au cœur... de la nature

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Jean Ramière : « Le réseau de réserves

naturelles reste à développer en Midi-Pyrénées »

AREXIA

CONSTRUCTIONS BIO-DURABLES

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ENTREPRISE GENERALE BUREAU D’ETUDES CONCEPTION BBC/RT2012/PASSIF

Jean Ramière vient de publier aux Nouvelles Éditions Loubatières un très bel ouvrage sur la nature en Midi-Pyrénées. Il nous convie à découvrir cette précieuse biodiversité, sans cesse

• Ossature bois • Monomur / calibric • Beton de chanvre • Isolation exterieure • Ouate de cellulose • Gypse de perméabilité • Terre crue • Puits canadien • Solaire thermique • Poêle bouilleur...

menacée par l’ignorance de certains décideurs et l’appât du gain. Rencontre avec cet ornithologue naturaliste de la région. Human & Terre : Jean Ramière, vous venez de publier La Nature en Midi-Pyrénées. Notre région est riche en paysages différents, mais la nature estelle vraiment au rendez-vous et n’est-elle pas en danger ?

J. R. : Souvent, les outils existent déjà mais ils ne sont pas toujours utilisés et les moyens de mise en

développer au regard de la taille de Midi-Pyrénées. À côté de cela, de nouvelles orientations de tra-

Jean Ramière : Notre région est la plus vaste de France métropolitaine et offre une diversité de paysages fantastiques au sein desquels de nombreux habitats naturels sont encore présents et bien préservés. Les possibilités de découverte et les surprises, tant au niveau de la faune que de la flore, sont immenses. Le livre ne fait que toucher du doigt quelques-unes de ces richesses mais il y en a bien d’autres à admirer ! La Région possède d’ailleurs de grandes responsabilités concernant la conservation d’espèces animales ou végétales, dont certaines sont localisées presque exclusivement ou en très grande partie sur notre territoire.

D’un point de vue presque philosophique, il y a aussi une véritable interrogation à avoir quant à notre rapport à la nature et à la place que nous souhaitons lui accorder. Sans cela, bien des actions risquent de demeurer vaines… Christian Moretto, chroniqueur bio sur Radio Occitanie, le vendredi de 10 h à 11 h, sur Télé Toulouse et TV SOL

Bien entendu, les menaces sont aussi présentes ! À titre d’exemples, le développement urbain anarchique mais aussi certains modes d’agriculture, consommateurs d’espace et friands de produits chimiques et d’eau, comptent parmi les facteurs négatifs exerçant une pression forte sur le milieu naturel et les diverses espèces.

H. & T. : Selon vous, quels sont les leviers qui permettraient de sauvegarder les milieux naturels de notre région, voire de recréer une biodiversité dans certains endroits ?

lation, leur besoin en espaces et en connections entre ces espaces. En ce sens, c’est une réelle avancée, qui doit se mener sur tous les fronts, à plusieurs échelles, du particulier jusqu’aux collectivités. Un certain courage politique doit donc être de mise pour soutenir des actions et en initier de nouvelles. En ces temps où tout va vite, on oublie que la nature possède des rythmes incompressibles et, si on nie cela, on risque fort de rater beaucoup de choses…

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œuvre sont parfois insuffisants ! Les protections réglementaires strictes sont en général peu appliquées. En région, le réseau de réserves naturelles est encore à

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Au cœur... des initiatives

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Les , des Indiens d’ici et d’ailleurs à Toulouse ! Derniers témoins de la culture traditionnelle d’Amérique latine, les Kogis vivent comme leurs ancêtres, mais ils ont perdu leurs terres, victimes

Mon premier Bio

de l’urbanisation et du tourisme. Lorsque Éric Julien croise

! u a e v u No

leur chemin presque par hasard, il se promet de les aider à récupérer leur territoire. Un challenge qu’il relève depuis quinze ans à travers l’association Tchendukua – Ici et Ailleurs. Les Kogis et Éric Julien seront à Toulouse les 15 et 16 octobre prochains pour une rencontre

Alors qu’il découvre la région en 1985, le géographe Éric Julien est sauvé d’un œdème pulmonaire par les Kogis. En danger et subissant

La rencontre programmée Une délégation de Kogis et Éric Julien feront le déplacement jusqu’à Toulouse les 15 et 16 octobre prochains. Le premier soir, l’équipe développera le thème de la santé au cours d’une conférence ouverte au public. Le 16, la soirée sera réservée

Dessert dès 12 mois

L’association TCHENDUKUA organise une série d'évènements grand public sur le thème « Regards croisés sur ce monde qui vient » en présence d'Indiens Kogis e t d'experts, dans différentes villes de France, dont Toulouse. Le 15 octobre, se tiendra une soirée grand public à la Halle aux Grains sur le thème de la santé avec la présence de Thierry Janssen, Michel Podolak et Art Mengoet le 16 octobre : à l’amphithéâtre de la cité d’entreprise Entiore sur le thème de l'intelligence collective avec la présence de Alain di Crescenzo, Daniel Thébault et d'un grand nom du sport.

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aux entreprises qui pourront débattre autour de l’intelligence collective. Deux rendez-vous pour ouvrir le dialogue avec un peuple dont les traditions anciennes ont tout pour nous surprendre mais aussi beaucoup à nous apprendre. Le but est de récolter des fonds et de développer des partenariats afin de mener à bien le projet Mendihuaca. Laura Mézergues

La rencontre inattendue

les conséquences de la modernité, les Indiens se trouvent dans une impasse, impuissants. Le scientifique se promet alors de tout faire pour leur rendre leurs terres. C’est en 1997 qu’Éric Julien matérialise son souhait en créant Tchendukua – Ici et Ailleurs, une association consacrée au maintien de la culture des Kogis, à la restitution de leurs terres et à la sauvegarde de la biodiversité. L’acteur Pierre Richard en deviendra le président d’honneur en 2000. En quinze années de travail, l’association a permis la restitution de mille cinq cents hectares de terres, préservant par là même mille hectares de forêt tropicale et redonnant ainsi espoir et vie à plus de trois cents familles. À la demande des autochtones, Tchendukua lance, en 2012, le projet Mendihuaca, nom d’une vallée chère aux Indiens par les sites sacrés et les divers lieux d’offrande qu’elle recèle. S’étendant sur trois ans, ce programme permettra, in fine, de reforester le site, de fournir un accès aux sources d’eau et surtout de sécuriser l’avenir du peuple kogi.

es Indiens Kogis ont élu domicile il y a plus de cinq cents ans en Colombie dans la Sierra Nevada de Santa Marta. Gardiens de la terre, ces agriculteurs poursuivent leur vie traditionnelle enrichie par quatre mille ans d’histoire. Depuis toujours, ils tentent de préserver l’équilibre de la terre, en harmonie avec la nature qui les entoure. Ces douze mille Indiens sont parmi les derniers héritiers de ce mode de vie, de cette tradition que les peuples indigènes d’Amérique latine leur ont léguée. Car les grandes civilisations précolombiennes du continent sud-américain ont peu à peu disparu, bousculées par les sociétés modernes, industrialisées. Cependant, les irréductibles Kogis résistent encore et toujours à l’envahisseur. Mais non sans quelques difficultés. En effet, bien que la Colombie soit l’un des pays les plus riches de la planète en matière de biodiversité, la déforestation menace ce trésor. De plus, cette région montagneuse souffre des mêmes fléaux que le reste du pays : guérillas, narcotrafiquants, pillages, raréfaction de l’eau et expropriations. Et les Kogis en sont les premières victimes.

hors des limites du temps et de l’espace.

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Au cœur... de l'éducation

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Oushagram en Inde : un

Tournefeuille : L’Escale ouvre ses portes

expérience humaniste,écologique et solidaire... Joël Oudot est l’actuel président de l’ADVO (Association pour le développement des villages d’Oushagram) qui participe à l’essor d’un groupement de villages en Inde. Il nous raconte la genèse et les actions concrètes de ce programme de devéloppement rural nommé « Oushagram » et nous explique comment l’ADVO le soutient activement. « Oushagram (littéralement, « les villages de l’espoir ») est un projet de développement rural lancé il y a quarante ans au Bengale occidental (Inde), au nord de Calcutta. Cette expérience offre aussi des repères intéressants pour d’autres régions de l’Inde, les pays en voie de développement, voire nos sociétés occidentales en crise. Son initiateur, Gopalda Chakravarty, dit Gopal, était inspiré par Gandhi, Sri Aurobindo et le poète bengali Tagore. Il a voulu démontrer qu’il était possible de faire de cette zone déshéritée, marquée par des déplacements de populations, le brigandage et l’émigration vers Calcutta, un lieu où l’on pouvait vivre décemment de son travail, dans la tolérance et l’harmonie. Pari en passe d’être gagné pour les quarante mille habitants des seize villages.

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Visite d’un écochantier

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Vendredi 21 septembre, de 13 h à 19 h, Antony et Mathilde vous accueillent sur leur chantier d’écoautoconstruction, afin de partager et d’informer sur certains aspects de l’écoconstruction. Il s’agit d’une maison sur pilotis, en bois, en structure poteaux-poutres, et isolée en blocs de chaux et de chanvre. Vous pourrez ainsi voir et discuter des techniques et solutions retenues sur ce projet telles que : – planchers en poutres en I, isolés en ouate de cellulose ; – cloisons en briques de terre crue et terre-paille ; – toitures végétalisées et étanchées par membrane EPDM ; – toilettes sèches à lombricompostage ; – traitement approfondi de l’étanchéité à l’air ; – électricité biocompatible ; – récupération de chaleur sur les eaux grises ; – traitement des eaux grises par phytoépuration (bacs filtres plantés)…

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Autres ouvrages à lire : Vandana Shiva, victoire d’une Indienne contre le pillage de la biodiversité de Lionel Astruc paru chez Terre Vivante. L’auteur précise : « Ce qui m’a conduit à écrire cet ouvrage : la capacité d’une seule femme à mobiliser autant de monde et à faire connaître aussi largement une cause. Nous avons passé trois semaines ensemble et visité les lieux de ses différents combats. Passionnant. » Regards sur le SIDA en Inde de Sambamurthy, Catherine Baillaud, André Mâge, Helen Margaret Giovanello, publié par HELP-France.

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C’est aussi une expérience assez exceptionnelle par son

Association pour le développement des villages d’Oushagram (ADVO) Appartement n° 9 Les Berges-Catalanes B 6, impasse du Ramier-desCatalans 31000 Toulouse Tél. : 05 61 21 30 19 – 06 04 07 73 55 E-mail : advo31@voila.fr

Voici un an, l’association Areso (Association régionale d’écoconstruction du Sud-Ouest) a lancé une étude de faisabilité d’un centre dédié à la construction écologique. Cette étude a abouti à l’élaboration d’un projet ambitieux, créer un écocentre à Toulouse consacré à :– l’information/sensibilisation du grand public : restauration du patrimoine bâti, matériaux et modes constructifs alternatifs ;– la formation des professionnels et autoconstructeurs, en proposant des modules de formation et des catalogues répertoriant les formations existantes dans la région ;– aux liens à tisser entre les professionnels du secteur ;– aux liens avec les institutionnels. Areso (http://www.areso.asso.fr)

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Mais Oushagram, ce sont aussi des actions de développement économique et social innovantes, comme cette ferme modèle, fondée sur l’agriculture et l’élevage biologiques, véritable base pédagogique pour les agriculteurs des villages ; ces digesteurs de compost pour la production de gaz ; ces activités artisanales et agroalimentaires dont la production est écoulée dans le cadre du commerce solidaire.

Christian Moretto

Un écocentre à Toulouse

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L’ADVO, petite Ong toulousaine, soutient ces programmes depuis vingt-trois ans. Elle participe ou prête main forte à des actions de terrain, met en place des parrainages et mobilise des fonds par la vente d’artisanat indien notamment.

ampleur et ses résultats, avec la mise en œuvre de microfinancements encadrée par des travailleurs sociaux, pour développer des petites entreprises d’artisanat, de culture ou d’élevage. La gestion s’effectue au travers de self help groups (« groupes d’entraide ») composés chacun d’une douzaine de femmes. »

vous propose des mélanges harmonieux pour cuisiner autrement et des parfums subtils 100% naturels :

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De la petite école en plein air, on est passé à un solide ensemble scolaire pour huit cents enfants, avec dix niveaux de classe, complété par des écoles de base dans tous les villages et un internat pour les écoliers les plus éloignés et les moins aisés. Certains, plus âgés, fréquentent aujourd’hui l’université. Par ailleurs, des actions d’alphabétisation et de formation sont organisées

pour les adultes. Un centre de soin central a été créé, alliant allopathie, homéopathie et ayurvéda, avec des antennes mobiles pour des soins et des campagnes d’information assurées par des éducateurs de santé. C’est l’occasion de repérer les cas de malnutrition, de dispenser des informations sur les MST, mais aussi d’aborder les violences conjugales, les mariages forcés, les droits des femmes et des enfants…

La 21e édition de la Fête de la La nouvelle saison culturelle connaît un événement majeur avec l’ouverture de L’Escale au cœur de la ville. Bien plus qu’un équipement flambant neuf, cette salle de spectacles représente un pas de plus dans la construction d’une ville ouverte sur le monde, une ville à vivre et créative. Un plateau de scène de 200 m2 permettra aux artistes d’exprimer toute leur créativité. Le public, quant à lui, appréciera une salle confortable de près de 500 places modulables. À l’étage, un espace de petite restauration avec terrasse extérieure est idéalement configuré pour partager des moments de convivialité et d’échange avant ou après les spectacles.

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de l’automne à ne pas manquer !

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Le Journal du citoyen bien dans sa région. Nos valeurs? Aucune étiquette et toutes en

donnent des fruits délicieux et gorgés de vitalité,

C’est un journal gratuit en Midi-Pyrénées et Aquitaine.

arrivés à pleine maturité en cette saison. En

Des articles sur l’actualité durable, équitable, artisanale, culturelle et de la prévention santé de la région.

voici deux catégories à découvrir et déguster !

es premiers correspondent aux fruits charnus, à savoir les baies et drupes, formées d’une ou plusieurs graines et d’une enveloppe plus ou moins juteuse et développée. Il s’agit par exemple du pommier sauvage, de la ronce qui donne la mûre, du figuier, du groseillier et du cassissier. Certains de ces fruits charnus doivent être consommés blettes, c’est-à-dire qu’ils doivent avoir atteint le stade où ils deviennent très mûrs, mous, sucrés, juteux et aromatiques, ce qui se produit parallèlement à la baisse des températures. C’est le cas du néflier, du sorbier, de l’églantier (dont le fruit, le cynorrhodon, renferme le fameux poil à gratter), du prunellier, du cognassier (donnant le coing) et du sureau noir. Toutes ces baies et drupes sont particulièrement intéressantes pour notre organisme eu égard à leur richesse en sucres, en vitamines et notamment en vitamine C. Leur consommation est donc recommandée pour se parer contre les coups de froid de l’hiver. La seconde catégorie de fruits concernent les fruits secs, dont il s’agit de consommer la graine. On peut citer le noisetier, le noyer, l’amandier, ainsi que le châtaignier. Ils sont remarquables pour leur richesse en minéraux, ils contiennent de bons lipides et constituent une source non négligeable de protéines.

Des fruits faciles à trouver et à consommer Toutes ces espèces se ramassent facilement dans les bois et sur les haies de nos campagnes. Privilégiez les endroits préservés de toutes pollutions routières ou agricoles (traitements de culture). Dans tous les cas, lavez-les bien avant de les manger. Ces fruits peuvent être savourés, selon les cas, crus et/ou cuits, préparés en confiture, compote, jus ou sirop. Il est bon de rappeler qu’il convient de ne consommer que des plantes dont on est sûr. En cas de doute, mieux vaut s’abstenir pour éviter tout risque de confusion avec une plante voisine toxique. Par ailleurs, si vous voulez avoir une récolte encore plus belle, vous pouvez planter toutes ces espèces dans votre jardin ou sur un balcon.

Des portraits, des interviews sur des personnalités, des citoyens qui ont changé de vie Un site internet avec des vidéos, des infos régionales, des articles pratiques. Bientôt un annuaire et des petites annonces en ligne Des reportages vidéo. La participation et le soutien aux évènements en lien avec la protection de la terre et de la biodiversité. Un relais d’informations sur les entreprises liées à nos thématiques pour consommer autrement en favorisant les acteurs économiques locaux.

Pourquoi lire Human &Terre ? Depuis 2004, Human&Terre est un lien entre vous, grâce à vous, pour construire un monde plus respectueux, plus serein. Ce journal régional, à l’optimisme pimenté d’un brin d’utopie, se veut le reflet des pensées populaires. Il témoigne de questionnements et de réflexions aujourd’hui présentes de façons croissantes aussi bien au niveau politique, qu’associatif ou au sein de chaque foyer.

même temps.

Au delà des religions, des partis politiques, au delà des étiquettes (Rmiste, PDG, Artiste…), nous allons à la rencontre des hommes et des femmes dans l’expression de leur profondeur, leurs rêves et leur respect du monde. Human & Terre déshabille les clichés pour aborder ce qu’il y a de plus sincère et de plus créatif en chacun. Il n’y a pas de vérité absolue. Que nous soyons médecin allopathe ou alternatif, athée, d’obédience religieuse stricte ou attiré par les philosophies orientales, nous détenons tous une part de vrai qui sera l’axe de notre représentation du monde. Human & Terre favorise le débat en confrontant les points de vue.

Chaque numéro est donc divisé en différents axes : • La prévention de notre santé Ou S’occuper de soi. • Notre rôle au quotidien dans la protection de l’environnement Ou S’occuper de la terre • Les principes de l’économie solidaire ou S’occuper des autres

Brigitte Schwal, association Jardins et arômes au naturel

Vous voulez participer avec des articles, des vidéos ? Vous avez des informations à faire passer ? Notre site internet est un relais dans chaque département, n’hésitez pas à nous envoyer vos idées à contact@humanterre.org

www.humanterre.org - 05 34 48 89 79

Au cœur... des initiatives

Recettes

« La roulotte qui gigote », le projet d’une vie autrement…

Maude et Yannick ont décidé de partir à l’aventure sur les routes de France, avec leurs deux enfants, dans une roulotte attelée par deux chevaux de trait. Ils vont tout plaquer pour découvrir toutes les formes de vie alternative possibles face à un monde qui semble s’enrayer toujours plus. Entretien avec ce couple en quête d’une existence plus vraie et plus simple. Human & Terre : Tout d’abord, pouvezvous vous présenter ?

contrer, de découvrir de nombreuses personnes ayant pris l’initiative de vivre différemment.

Yannick : Je suis consultant indépendant, spé-

H. & T. : Quel est l’objectif de votre voyage ?

cialisé dans les énergies renouvelables, je suis une personne désirant travailler dans un plus grand respect de l’humain et de l’environnement. J’aurai 27 ans à la fin de l’année. Maude : Je suis maman à temps plein, j’ai fait ce choix afin de pouvoir suivre le rythme de mes deux enfants et de les accompagner au mieux dans leur développement. J’ai 28 ans. Théo, lui, en a 4 et Arthur a 18 mois.

H. & T. : Pourquoi se lancer dans une aventure comme celle-là ? M : Nous avions déjà imaginé de prendre une

année sabbatique et de parcourir l’Europe en minibus afin de voir un petit peu ce qui se faisait dans d’autres pays, mais la vie a fait que, financièrement, nous n’avons jamais pu réaliser ce projet. Lorsque notre situation financière s’est trouvée au plus bas, cette solution de partir en roulotte nous est apparue la plus juste, la plus adaptée à nos envies et nos besoins. Y : La traction animale va nous permettre de revenir à des rythmes de vie qui, selon nous, sont beaucoup plus sains (rythmes de la nature, des animaux…). Nous allons prendre le temps de ren-

M : Nous imprégner, nous et nos enfants, de

toutes les idées et des rencontres afin de pouvoir vivre autrement. Nous voulons écrire un livre sur ce périple pour permettre aux gens, qui n’auront pas la chance de faire ce voyage, de voir qu’une vie plus vraie, plus simple, est possible. Que beaucoup d’alternatives existent, et cela pas si loin de chez eux… Y : Dans les divers exemples que nous illustrerons, nous attacherons de l’importance à montrer aussi bien les hauts que les bas de la mise en place de tels changements de vie. Afin que chacune et chacun puissent, à un moment donné, se retrouver au travers de l’un de ces exemples.

H. & T. : Combien de temps comptez-vous partir en roulotte et de quoi allez-vous vivre ? Y : Nous souhaitons mener cette expérience au

moins pendant une année, voire plus. Nous ne nous fixons pas de date limite. Cela nous permettra d'expérimenter tout ce que nous désirons. Il est incroyable de constater comment, lorsque nous passons à un mode de vie plus simple, nos

besoins financiers diminuent considérablement. Pour y arriver, je continuerai mon activité de consultant à distance, grâce à la connexion Internet que nous conserverons, et nous vendrons des articles à différents journaux.

H. & T. : Quelle est la date de départ envisagée ? M : Nous aimerions partir entre septembre et octobre de cette année.

Y : Nous en sommes au stade où nous nous sépa-

rons de la quasi-totalité de nos affaires, dans ce cadre nous organisons des vide-maisons. Nous commençons également la construction de la roulotte et démarrerons les cours d’attelage avec les chevaux dès que possible. Via notre association, nous avons aussi lancé un appel à souscription pour nous aider à financer notre projet. Si vous souhaitez mieux connaître « La roulotte qui gigote » : blog : http://laroulottequigigote.overblog.com ; e-mail : laroulottequigigote@free.fr. Appel à souscription : http://laroulottequigigote. overblog.com/appel-a-souscription-6

Bien vivre

EN MIDI-PYRéNéES

• Flan à la noix de coco Ingrédients pour 6 ramequins de taille moyenne : 500 ml de lait de riz, 4 œufs, 1 cuillère à soupe rase de farine de riz, 45 g de sucre, 55 g de noix de coco râpée. – Préchauffez votre four à 180 °C. – Faites tiédir le lait dans une casserole. En attendant, dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, incorporez ensuite la farine et la noix de coco. – Versez très progressivement le lait tiédi tout en mélangeant avec le fouet. – Répartissez la crème dans les ramequins. Saupoudrez de graines de pavot (ou d’autres graines colorées) pour la décoration. – Enfournez 15 minutes selon la taille du ramequin. Les flans sont cuits quand la pointe d’un couteau enfoncée au centre ressort humide mais propre. – Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur 1 heure minimum. En ayurvéda, la noix de coco est réputée pour être rafraîchissante et diurétique.

• Velouté frais de courgettes à la menthe Ingrédients pour 8 personnes : 6 belles courgettes 2 beaux oignons Une dizaine de feuilles de menthe. – Pelez les oignons, rincez les courgettes en leur ôtant les extrémités et effeuillez la menthe. – Dans une casserole, mettez un filet d’huile d’olive dans lequel vous ferez sauter l’oignon puis, une fois blondi, ajoutez-y les courgettes débitées en demi-rondelles. – Laissez prendre couleur quelques minutes, tout en remuant de temps en temps, salez et couvrez d’eau (entre un et deux centimètres au-dessus des légumes). Couvrez et laissez cuire un petit quart d’heure. – Lorsque vos légumes sont cuits, mixez dans un robot avec les feuilles de menthe, ajustez l’assaisonnement ainsi que la consistance (ajoutez de l’eau si trop épais). Réservez au frais.

VIDÉO 20

Recettes proposées par Julie et Marjorie du restaurant La Pycantine

Bien Vivre - DOSSIER Manger - DOSSIER Voici quelques bonnes adresses pour faire vos courses biologiques en Midi-Pyrénées BALMA (31)

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Recettes

Rentrée scolaire : les aussi répondent à l’appel !

Fruits & Légumes

poux

de saisons

La rentrée sonne le retour des poux pour les écoliers ! Rien de mieux que les huiles végétales, les huiles essentielles, le vinaigre et le peigne pour en venir à bout. Explications et mode d’emploi. Pour remporter la bataille contre les poux, mieux vaut utiliser les armes appropriées. On les élimine facilement grâce aux huiles végétales à condition que celles-ci soient fines, à l’instar de l’huile de coco qui s’infiltre dans les opercules respiratoires des poux en les asphyxiant. Les huiles essentielles, elles, possèdent de redoutables propriétés antiparasitaires auxquelles les poux ne résistent pas. Le vinaigre déstabilise la coque des œufs et les détruit.

appliquer un henné neutre (non colorant) deux à trois fois par an. Il gaine le cheveu et empêche une nouvelle infestation simplement parce que le pou ne peut plus s’accrocher. On peut également utiliser une décoction de noix de lavage en shampoing qui a un effet répulsif causé par l’odeur de la saponine. Cette décoction combat aussi les pellicules. – En curatif ou en cas de début d’infection : ajoutez deux gouttes

à café d’huile de neem, ajoutez six gouttes d’HE de tea tree et quatre gouttes d’HE de lavande fine (pour les enfants de moins de 6 ans et femmes enceintes, utilisez seulement le mélange d’huiles végétales de coco et de neem). Couvrez d’une serviette et laissez poser au minimum deux heures. Rincez à l’eau et lavez en procédant à deux shampoings. Terminez par un massage au vinaigre. Après

Légumes :

Artichaut Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Carotte Catalonia Chou Romanesco Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Cima di Rapa Citrouille Concombre Courge Courgette Céleri Céleri branche Epinard Fenouil Haricot Laitue romaine Maïs Navet Oignon Panais Petit oignon blanc Poireau Poivron Pomme de terre Potiron Pâtisson Radis Radis long

Fruits :

Quant au peigne, il permet d’éliminer les poux et les lentes mais il ne faut pas oublier de les tuer en les écrasant !

Programme de soin antipoux

– En préventif : pulvérisez un spray d’hydrolat de lavande fine sur le cuir chevelu, sur la nuque, derrière les oreilles et sur les vêtements chaque matin. Sinon, vous pouvez

d ’ H E (huile essentielle) de géranium bourbon et une goutte d’HE de lavande à votre shampoing habituel (attention pas d’HE pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 6 ans). Lavezvous les cheveux et laissez poser quinze minutes avant de rincer. – En cas d’infection avérée : mélangez trois cuillères à soupe d’huile de coco et trois cuillères

cinq minutes, rincez. Renouvelez le traitement tous les cinq jours pendant quinze jours.

Sandrine Bazzo www.lesateliersenherbe.com

Avocat Citron Coing Figue fraîche Fraise Framboise Groseille Groseille à maquereau Kiwi Marron Melon Mirabelle Myrtille Mûre Nectarine Noisette Noix Pastèque Poire Prune Pêche Quetsche Raisin

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DOSSIER

DOSSIER Le fait de construire autrement n’est plus qu’une simple alternative, c’est une réelle priorité ! Cela contribue à l’avancée vers un monde plus respectueux de l’environnement et soutient le développement durable. Mais vivre dans une maison plus écologique n’apporte pas que des avantages environnementaux, cela favorise aussi votre bien-être ! En effet, à l’instar du feng shui, des méthodes ont été adaptées et intégrées dans les nouvelles constructions. On peut imaginer que, d’ici quelques années, on abandonnera complètement la manière dont la majorité des bâtiments sont construits de nos jours. Alors pourquoi ne pas vous mettre à construire autrement dès maintenant ?

Construire autrement

Il faut savoir que les bâtiments participent, à eux seuls, à hauteur de 22 % à l’émission de gaz à effet de serre. Un pourcentage non négligeable que l’on se doit de prendre en compte. Les pouvoirs publics ont récemment décidé d’intervenir et ont pour objectif de diviser par quatre la consommation énergétique totale due à la construction ainsi qu’à l’entretien du parc de bâtiments. Au-delà du bénéfice environnemental, cela offre aussi un avantage financier puisque les bâtiments construits de manière écologique sont moins énergivores que les constructions classiques. Dans le contexte actuel, il est évident que les maisons à basse consommation, à énergie positive, ou les bâtiments ne consommant que très peu d’énergie constituent les constructions de demain !

« L’enjeu lié à l’écoconstruction est de taille puisqu’il s’agit de contribuer à la préservation de notre planète mais aussi d’améliorer notre bien-être et notre sérénité. »

• Le prêt à taux zéro + (PTZ +)

Une série d’aides financières

Afin de favoriser l’accession à la propriété, les « primo-accédants », qui achètent dans le neuf leur résidence principale, peuvent demander un prêt à taux zéro +. Le montant octroyé varie selon la performance énergétique du logement. Ainsi, un bâtiment basse consommation, dit « BBC 2005 », permet d’obtenir jusqu’à 136 420 € de prêt contre 93 340 € pour un logement respectant la réglementation en vigueur.

Plusieurs moyens d’être soutenu financièrement existent. En voici quelques-uns (source : pap.fr).

• Une défiscalisation écologique

• Le crédit d’impôt pour l’ancien En France, le parc immobilier est globalement ancien et largement énergivore. En toute logique, c’est donc dans l’ancien que les aides sont les plus puissantes. Dans ce cas, le crédit d’impôt porte notamment sur l’utilisation de matériaux d’isolation thermique (ex. : vitrage à isolation renforcée), l’installation d’appareils de régulation de chauffage (ex. : thermostat d’ambiance) et d’équipements de production d’énergie utilisant une source d’énergie renouvelable. Par ailleurs, depuis le 1er janvier 2009, le crédit d’impôt « vert » est étendu, sous conditions, aux propriétaires-bailleurs. • L’écoprêt à taux zéro

L’

enjeu lié à l’écoconstruction est de taille puisqu’il s’agit de contribuer à la préservation de notre planète mais aussi d’améliorer notre bien-être et notre sérénité. Au-delà des particuliers, le secteur public est également de plus en plus sensibilisé à ces problématiques, pensant ainsi évoluer vers de nouvelles méthodes de construction. Jardins sur les toits, panneaux solaires, ruches de ville, récupération de l’eau de pluie, matériaux écologiques et non polluants, les techniques réduisant l’impact environnemental de nos habitations et bâtiments sont multiples.

constat, les pouvoirs publics se sont donc mobilisés et ont mis en place de nombreuses incitations, notamment fiscales, afin d’encourager la construction de logements performants et favoriser des travaux entraînant des économies d’énergie. Cécile Duflot, ministre de l’Égalité des territoires et du Logement, a annoncé, lors du conseil des ministres du 18 juillet 2012, l’instauration d’un « plan de performance énergétique de l’habitat ». Il s’agit de permettre qu’un million de logements neufs ou anciens soient, chaque année, dotés d’une isolation thermique de qualité.

Des écochèques logement en Midi-Pyrénées Il est important de rappeler que les aides à la construction d’habitats écologiques sont plus avantageuses que les aides classiques. Des prêts dédiés aux économies d’énergie sont proposés par certains établissements bancaires, en particulier pour construire un logement neuf. Certaines collectivités locales ou des conseils régionaux attribuent aussi des aides aux particuliers voulant construire un habitat écologique. Un bon exemple est celui de la région Midi-Pyrénées. En 2011, elle a décidé « d’amplifier très largement l’écochèque logement ». Ce dernier est donc devenu l’unique dispositif régional de soutien aux particuliers en matière d’amélioration énergétique de leur logement. L’objectif de la Région est de décerner 3 300 écochèques par an. Mais attention, seuls certains professionnels acceptent cet écochèque ! D’une valeur pouvant aller jusqu’à 1 500 euros, il constitue une aide non négligeable, même si elle reste insuffisante pour certains particuliers.

Un plan de performance énergétique de l’habitat Depuis quelques années, des efforts sont accomplis pour abaisser les dépenses énergétiques de nos habitations, et ceci ne se fait pas sans la loi : « Le secteur du bâtiment, qui consomme plus de 40 % de l’énergie finale et contribue pour près du quart aux émissions nationales de gaz à effet de serre, représente le principal gisement d’économies d’énergie exploitable immédiatement » (loi du 3 août 2009 dite « Grenelle 1 »). Forts de ce

L’écoprêt à taux zéro finance les travaux réalisés dans la résidence principale qui améliorent la performance énergétique des logements anciens (construits avant le 1er janvier 1990). Peuvent en bénéficier aussi bien le propriétaire-occupant que le propriétaire-bailleur dans les logements qu’il met en location à titre d’habitation principale du locataire. Ce prêt à taux 0 %, accordé sans conditions de ressources, est d’un montant maximal de 30 000 € par logement. Il est à rembourser sur quinze ans au maximum. Pour en bénéficier, il faut s’engager à réaliser au choix : – au moins deux types de travaux figurant parmi une liste : isolation thermique des toitures, des murs, des parois vitrées, ou encore travaux relatifs au système de chauffage ou de production d’eau chaude ; – des travaux permettant d’atteindre une performance énergétique globale minimale du logement ; – des travaux de réhabilitation de systèmes d’assainissement non collectif par des dispositifs ne consommant pas d’énergie. • La TVA à 7 % La TVA au taux réduit de 7 % s’applique sur la plupart des travaux d’amélioration des logements et bénéficie au propriétaire-occupant, au propriétaire-bailleur, au syndicat des copropriétaires mais aussi au locataire. En matière de développement durable, la TVA à 7 % concerne : – l’installation d’un système fixe de récupération d’eau de pluie ;

Le dispositif de réduction d’impôt « Scellier » a été créé afin d’augmenter le nombre et la qualité des logements d’habitation mis sur le marché. Depuis le 1er janvier 2012, l’avantage fiscal est réservé aux logements respectant au moins la norme BBC, tandis qu’il est supprimé pour les logements observant « seulement » la réglementation en vigueur (sauf si la demande de permis de construire a été déposée en 2011). – la fourniture et l’installation d’une chaudière dans une maison individuelle ou à l’intérieur d’un appartement. • Le partage entre locataire et propriétaire Lorsque, en concertation avec le locataire, sont réalisés certains travaux d’économie d’énergie, leur coût peut être partagé entre propriétaire et locataire. Le forfait mensuel versé par le locataire peut atteindre 20 € par mois. Ce partage n‘est possible que pour les logements loués vides et achevés avant le 1er janvier 1990. • Une exonération de taxe foncière dans certains cas Les logements terminés avant le 1er janvier 1989 et qui font l’objet de dépenses d’équipement ouvrant droit au crédit d’impôt « vert » peuvent, lorsque les collectivités locales le décident, profiter d’une exonération temporaire de cinq ans de la taxe foncière, si le montant total des dépenses payées au cours de l’année qui précède est supérieur à 10 000 € par logement ou si le montant total des dépenses payées au cours des trois années précédentes est supérieur à 15 000 € par logement. Pour savoir si vous pouvez en bénéficier, il suffit de se renseigner en mairie.

• Le crédit d’impôt « vert » S’il concerne essentiellement l’ancien, le crédit d’impôt vert s’applique également à l’intégration à un logement neuf d’équipements de production d’énergie utilisant une source d’énergie renouvelable ou d’équipements de raccordement à un réseau de chaleur alimenté par des énergies renouvelables ou par une installation de cogénération. Il fonctionne aussi pour l’intégration d’équipements de récupération et de traitement des eaux de pluie pour un usage extérieur au logement (arrosage du jardin).

Un bonus pour construire plus grand ! Sorte de prime aux vertueux, ceux qui font construire des logements très économes peuvent maintenant bénéficier d’une majoration de la surface constructible. Chaque conseil municipal peut à présent décider d’autoriser un dépassement des règles relatives au gabarit et à la densité d’occupation des sols dans la limite de 30 %, lorsque la performance énergétique de la maison est éle-

vée. Pour avoir droit à ce bonus, la construction doit respecter des critères de performance énergétique : la consommation d’énergie doit être inférieure d’au moins 20 % à la consommation exigée pour les constructions neuves et utiliser, pour partie au moins, une ou plusieurs énergies renouvelables. En pratique, la construction d’un logement BBC ouvre cette possibilité.

S’établir non loin de son travail et des commerces Tous les domaines concernant l’élaboration de son nouvel habitat doivent être étudiés, y compris l’emplacement de ce dernier. Les bons choix se font donc bien avant le début des travaux. Mieux vaut suivre plusieurs conseils. Tout d’abord, il faut vérifier que votre habitation est, si possible, bien desservie par les transports en commun. Le secteur des transports est en effet un très gros consommateur d’énergie et un producteur de polluants et de gaz à effet de serre (26 % des émissions de CO2). Mais il est aussi important de s’établir à proximité de son lieu de travail, des commerces ou des écoles. Cette solution idéale constitue aussi un réel choix de vie et une toute nouvelle mentalité à développer ! Pensez également à consulter en mairie les documents d’urbanisme et le document d’information communal sur les risques majeurs. Cela vous permettra de prendre votre décision en toute connaissance de cause pour ne faire aucune erreur et pour un maximum de sérénité.

« Il faut vérifier que votre habitation est bien desservie par les

transports en

commun. »

• Une exonération de taxe foncière prolongée Les propriétaires d’un logement neuf ont droit à une exonération de taxe foncière pendant deux ans. Ce délai peut maintenant être porté à cinq voire sept ans pour les logements respectant au moins la norme BBC.

– l’installation, la mise aux normes et l’entretien d’un système d’assainissement individuel ;

DOSSIER

Acheter une habitation déjà existante Si votre projet n’est pas celui de construire mais de rénover une habitation, de nombreuses solutions sont à votre disposition ! Il faut savoir qu’une maison neuve, achetée en lotissement par exemple, satisfait au minimum aux exigences réglementaires de la RT 2005. Aussi, si vous devez changer de chaudière, de chauffage, de fenêtres, d’isolation thermique ou autre, des exigences de performances énergétiques minimales s’appliquent dorénavant à chacun de ces équipements. Une habitation déjà existante peut aussi diminuer son impact sur l’environnement par l’installation de panneaux solaires, de récupérateurs d’eau de pluie, d’éoliennes domestiques… Et cela vous permettra d’alléger vos factures !

Les apports du feng shui Côté bien-être, le feng shui aide à se sentir mieux chez soi. Cette méthode adaptable à toutes les habitations est complémentaire de l’écoconstruction. Le feng shui est l’art de savoir harmoniser les couleurs, les emplacements des meubles et des pièces ou encore la forme du mobilier. Il s’agit d’une discipline asiatique vieille de plusieurs siècles, qui s’appuie sur des principes chimiques, physiques, voire logiques. Pas de recoins remplis de vieux bibelots ou de nids à poussière. Le feng shui est l’ennemi du désordre et prône plutôt la propreté et la clarté. Des règles sont à observer pour chaque pièce afin de se sentir bien dans une maison saine. Cela rejoint la philosophie des maisons écologiques !

Bien étudier son terrain au préalable En premier lieu, il faut adopter une conception bioclimatique de son terrain. C’est-à-dire qu’il faut l’analyser, prendre en compte ses atouts et ses défauts, sa situation, sa végétation au cas par cas. Si votre terrain est en pente, il sera plus aéré qu’une autre parcelle de terre grâce aux circulations naturelles de l’air. Une astuce pratique pour tous les types de terrain : pensez à une construction semienterrée qui profitera ainsi de la régulation naturelle de la température apportée par le sol. Optimisez votre baisse de consommation d’énergie en étudiant la meilleure orientation possible pour votre habitat ainsi que le meilleur emplacement

sur la parcelle. Les apports solaires sont une priorité à ne jamais négliger. L’utilisation de matériaux qui captent et retiennent la chaleur représente aussi une partie essentielle d’un logement respectueux de l’environnement et peu gourmand en énergie. Définissez également l’emplacement des végétaux dans votre jardin afin de gérer de manière optimale les vents dominants. Il faut s’en protéger l’hiver tout en sachant en profiter l’été. Naturellement, que vous ayez un jardinet ou un parc, réfléchissez à l’aménagement d’un potager pour manger sain !

Se lancer dans l’autoconstruction ? Si vous en avez le courage, il vous est possible d’opter pour l’autoconstruction. Les connaisseurs affirment que cette méthode permet de diminuer d’un tiers le prix de son logement, encore faut-il s’y connaître un minimum en maçonnerie… Avant de vous lancer dans ce genre de projet, il faut établir des plans précis de sa maison et faire appel à des professionnels afin d’obtenir de bons matériaux.

Se tourner vers des professionnels de l’écoconstruction Après avoir trouvé son terrain et son mode de financement, puis choisi le type de construction

le mieux adapté à ses besoins et envies, comment s’engage-t-on dans un tel projet ? De nombreux professionnels ont décidé de se spécialiser dans l’écoconstruction, un secteur d’avenir. Il vous suffit donc de faire appel à eux et de comparer les devis ! Il existe plusieurs sociétés spécialisées dans la conception de maisons environnementales. Par exemple, l’entreprise Natilia garantit que les constructions réalisées par ses soins obtiennent la certification BBC. Si l’on se base sur les tarifs de cette société et que l’on effectue une simulation d’achat pour un pavillon de 85 m2, le prix total d’une maison traditionnelle reviendrait à 83 269 €, tandis qu’une habitation construite par l’entreprise en question reviendrait à 96 767 €. Le prix du chauffage s’élèverait dans une construction classique à 972 € par an (8 100 kwh) ; dans une habitation écologique, celui-ci serait réduit à 306 € par an (2 550 kwh). Concernant les plans de votre maison, mieux vaut privilégier un bâtiment compact et simple, cela permet de minimiser les déperditions de chaleur. Des « espaces tampons » sont aussi indispensables à la diminution de la consommation d’énergie. Garages, buanderies, et toutes autres pièces non chauffées permettront ainsi de mieux réguler la température intérieure de votre habitat. Pensez aussi à installer une véranda. Cette pièce supplémentaire constitue un capteur solaire très efficace en hiver et en demi-saison. Afin d’éviter les surchauffes en été, prévoyez une couverture opaque ainsi qu’un nombre important de possibilités d’aération.

De nombreux labels, marques et autres certifications Pour être sûr de faire appel aux bonnes personnes, d’utiliser les bons matériaux et de faire les bons choix, il existe une multitude de labels dont la liste exhaustive est publiée sur le site consoglobe.com. Ces précieuses estampes que vous retrouverez sur les différents produits certifiés prouvent qu’un organisme indépendant a attesté que tel produit est conforme à des exigences prédéfinies. Cette étude est réalisée par un groupe d’experts neutres, donnant un avis purement technique sur un produit.

– Le label des Bâtiments basse consommation (BBC) représente la future norme de l’habitat durable. La réglementation thermique de l’habitat définit les niveaux de consommation des habitations exigés par la loi du Grenelle de l’environnement. Les habitations bénéficiant de ce label ont une consommation de 50 kWh/m2/an au maximum. Cette valeur est à moduler selon les régions et l’altitude. En 2009, une maison construite conformément à la Réglementation thermique 2005 (RT 2005) consomme en moyenne entre 91 et 150 kWh/m2/an. Pour obtenir ce label, de nombreux critères sont pris en compte tels que la consommation dite « conventionnelle d’énergie primaire » pour le chauffage, le refroidissement, la ventilation, les auxiliaires, la production d’eau chaude sanitaire et l’éclairage des locaux. D’ici 2020, chaque nouvelle habitation devra être considérée comme étant un « Bâtiment à énergie positive » (BEPOS), c’est-à-dire un

– Effinergie est un label d’énergie basse consommation. Il impose une consommation maximale de 50 kWh/m2/an pour les constructions récentes et 80 kWh/m2/an pour les habitations anciennes. Certaines constructions obtiennent à la fois les labels BBC et Effinergie. – Flamme Verte est un label créé par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie

tout au long du cycle caracde vie du logement et garantit le carac tère économe d’une habitation à long terme.

« D’ici 2020, chaque

nouvelle habitation devra être considérée comme étant un “Bâtiment à énergie positive“ (BEPOS), c’est-à-dire un habitat consommant 0 kWh/m2/an. »

habitat consommant 0 kWh/m2/an ou produisant même un surplus d’énergie que le propriétaire pourra ensuite distribuer et revendre.

(Ademe). Il permet d’identifier les équipements de chauffage au bois modernes les plus performants sur les plans énergétique et environnemental.

– La marque ECO Artisan® a été déposée par la Confédération de l’artisanat et des petites entreprises du bâtiment (CAPEB). Elle est gérée par un organisme indépendant et ouverte à l’ensemble des entreprises du bâtiment habilitées à répondre favorablement à l’efficacité énergétique du bâti. Elle permet au grand public de faire appel aux artisans capables de le conseiller en matière d’efficacité énergétique (voir notre article page 8).

– L’estampe NF Bois de chauffage garantit un bon niveau de performance du bois acheté dans certaines grandes surfaces. – La marque Home Care vise à certifier des meubles fabriqués sans composants toxiques et donc à purifier nos intérieurs. – La certification Habitat et Environnement prend en compte la préservation de l’environnement

– Le label de qualité natureplus® est accordé aux matériaux de construction respectueux de l’environnement et ne présentant aucun risque pour la santé. – La norme NF Environnement Ameublement est le seul écolabel officiel français existant pour les meubles.

Le Diagnostic de performance énergétique Pour votre logement en général, il existe dorénavant des étiquettes « énergie » et « Gaz à effet de serre » (GES). Les notes vont de A (<50 kWh/ m2/an) à G (>450 kWh/m2/an). Ces étiquettes sont le résultat du Diagnostic de performance énergétique (DPE). Leur établissement est désormais obligatoire à la livraison de toute construction neuve, mais aussi lors des ventes et des locations. Bien d’autres panneaux indicateurs existent. Prêtez-y attention et renseignez-vous sur le sérieux du label vous certifiant un artisan ou un quelconque produit ! Le monde change à pas de géant, notamment dans le secteur de l’écologie… La construction et nos habitats sont donc directement concernés et, comme l’a déclaré Philippe Pelletier, président du comité stratégique du Plan bâtiment Grenelle : « On ne construira plus jamais comme avant. »

Dossier réalisé par Martin Alargent

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DOSSIER

Tony

et sa

maison en paille Tony est devenu un autoconstructeur. Pour sa maison, il a fait le choix de la paille et de la terre, deux matériaux écologiques et naturels. Il revient sur ce projet de plusieurs années, le sourire aux lèvres et avec la satisfaction de vivre dans son cocon.

Association 3PA : Frédérick Mathis ne fait pas que parler, il agit !

Frédérick Mathis a mis ses

connaissances et ses expériences au service de 3PA, une association liée au développement durable et à l’environnement. Mais, au fil des rencontres, il a changé d’ambition pour devenir cogérant d’une entreprise d’écoconstruction. Rencontre avec un homme engagé dans la formation et l’emploi des jeunes.

u départ, les études de Frédérick n’ont pas grand-chose à voir avec l’écoconstruction. Diplômé en gestion de l’entreprise et en sciences de la formation, il travaille avec des jeunes en difficulté dans des foyers. Il se rend très vite compte que la société « cloisonne trop les savoirs intellectuels et les savoir-faire manuels ». Une ségrégation qu’il a du mal à accepter et contre

nimateur socioculturel auprès de jeunes âgés de 11 à 18 ans et directeur adjoint de la structure de Plaisance-du-Touch, Tony n’a pas de formation en bâtiment. Et pourtant, il a fait le choix de l’autoconstruction il y a quelques années. Cependant, il ne s’est pas embarqué dans cette aventure les yeux fermés. Parti au départ pour vivre dans une maison en bois, il découvre presque par hasard la paille lorsqu’il se déplace sur un chantier de cabane avec une association. Il se souvient de sa première impression : « Cela a été une évidence d’avoir ce matériau finalement si proche, sous la main, qui est tout autour de nous, et facile d’utilisation avec de telles propriétés. » Un environnement naturel que Tony décrit comme étant unique : « Lorsqu’on a visité pour la première fois une maison en paille avec Dorothée, ma compagne, ça s’est d’abord passé dans le ressenti, dans le fait de se sentir bien tout de suite. L’ambiance est totalement différente, je ne saurais pas à quoi la comparer mais c’est une ambiance particulière. »

Une vie de famille préservée La construction d’une maison est une épreuve de chaque jour. Pour Tony et sa famille, le projet a duré près de quatre années. Deux années ont été nécessaires pour la préparation, le choix des matériaux et l’expérience à acquérir pour ce néoconstructeur. Puis la réalisation a duré un an et demi. Ce sont autant de jours, mois et années où plus rien n’existe mis à part la maison : « Le point le plus difficile n’est pas tant la construction de la maison, ce sont tous les éléments de la vie qui vont avec. » La vie de famille peut être bousculée. Dans son expérience, Tony a conscience

laquelle il se bat en essayant de venir à bout des stéréotypes, notamment dans le secteur du bâtiment qu’il qualifie de « dévalorisé ». En parallèle, son travail le confronte à des jeunes en perte de repères et souvent en rejet de la société. Il tente alors l’expérience de les amener dans un chantier de construction en terre. Le déclic se fera pour lui mais aussi pour plusieurs jeunes présents.

Des jeunes novateurs et des matériaux nobles C’est en voyant l’enthousiasme de certains face à la découverte de ce mode de construction que Frédérick réalise tout ce qu’il pourrait faire autour de cette thématique. Surtout pour les jeunes qui l’accompagnent : « Ils ont trouvé là un matériau noble, qui les valorisait et, au lieu d’être à la traîne de la société, ils devenaient novateurs. Ils devenaient constructeurs au lieu d’être parfois destructeurs », explique Frédérick. L’idée est de leur donner envie d’évoluer dans le secteur du bâtiment. Une activité qui subit une crise de vocation, selon lui, et qu’il faut revaloriser. Pari gagné, car les jeunes n’hésitent pas à se lancer dans l’aventure. Ils y trouvent même une certaine fierté : « Les gens les respectaient par rapport à ce qu’ils savaient faire.

de l’importance du soutien de sa compagne : « L’équilibre, c’est toute la gestion de la vie quotidienne, des enfants de la famille, même si c’est moins visible mais c’est tout aussi important voire plus déterminant dans la réussite du projet. Dorothée s’y est attelée sans compter, me permettant ainsi d’avoir la pensée et les mains dans les travaux et la technique. »

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Une odeur de cannelle dans les murs C’est finalement tout ce qu’ils ont investi en qualité humaine qui fait la véritable valeur de cette maison. « C’est ce qui fait que, lorsqu’on arrive au bout, l’aventure est belle. Parce que, finalement, l’objectif c’est d’être bien ensemble dans cette maison-là », confie Tony. Le couple vit aujourd’hui dans ce nid personnalisé, c’est leur rêve concrétisé, leur œuvre, et chaque coin possède une touche de folie qui leur est propre : « On a mis de la cannelle dans les murs, pour l’odeur, le parfum. » C’est une maison qui leur ressemble et, pour ce chef de famille, le fait de l’avoir réalisée de ses mains est le plus beau des cadeaux : « Pouvoir construire notre maison pour ma famille, je le compare, à un degré autre, au fait que la maman porte ses enfants. » De même, le choix de la paille a finalement été le bon : « La maison en paille, c’est nous permettre d’être dans un environnement plus sain, plus proche de ce que je pense que nous sommes, de la terre et des choses essentielles et simples de la vie. » Une expérience et un projet uniques. Si on demande à Tony s’il serait prêt à retenter l’aventure, sa réponse est sans ambiguïté : « Totalement ». Laura Mézergues

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Ces jeunes construisaient avec des matériaux nobles dans un secteur d’avenir. »

Du mode associatif à la création d’une SARL En 2004 naît l’association 3PA. Un nom dont l’origine est Penser, Parler, Partager, Agir. C’est un lieu d’information, de formation et d’accompagnement lié à l’environnement et au développement durable, où chacun est aiguillé dans son projet. Mais Frédérick s'aperçoit que le succès de l’association rencontre un obstacle : il existe peu de professionnels dans ce secteur. En 2011, l’association crée l’entreprise Hepoc, une SARL spécialisée dans l’écoconstruction : « C’est un endroit où on sensibilise et on forme mais aussi une structure où on propose un emploi fiable et durable. Et on s’inscrit aujourd’hui dans la dynamique de l’économie solidaire », précise-til. Cette entreprise concrétise et complète tout naturellement l’action de l’association. Un défi et un succès de plus ; un investissement récompensé pour Frédérick : « Cela procure également beaucoup de fierté de voir qu’on a contribué à son échelle à tout ça. » Laura Mézergues

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L’art-thérapie :

Quand l’art se met au service du soin… Contrairement à d’autres pays européens et à l’Amérique du Nord, l’Hexagone a résisté longtemps à l’association des mots « art » et « thérapie ». Aujourd’hui, nous entendons çà et là prononcer conjointement ces termes d’art-thérapie mais sans vraiment savoir ce qu’ils recouvrent exactement. En quoi consiste l’art-thérapie ? À qui s’adresse-t-elle ? Quelle formation reçoivent les art-thérapeutes ? Quelques éléments de réponse…

’art-thérapie a un objectif, celui d’exploiter le potentiel artistique des personnes dans un but thérapeutique en créant les conditions favorables à l’expression subjective. Le pouvoir expressif et les effets relationnels inhérents à l’activité artistique sont orientés et mis au profit de la personne malade par l’art-thérapeute. L’art-thérapie aide la personne à tendre vers un mieux-être en cherchant à atténuer ou à rectifier une pénalité de vie.

Personnes en souffrance et créativité Qui peut aller voir un art-thérapeute ? Toutes les personnes rencontrant des difficultés qui sont soit liées à l’adaptation sociale et à la personnalité, soit à un mauvais développement corporel, soit à une maladie ou à un accident. Citons, par exemple, les troubles de l’alimentation et du comportement, le deuil, le divorce, le lien mère-enfant, l’estime de soi, la mémoire, les traumas crâniens… À noter que cette pratique peut concerner un individu, un couple, une dyade (mère/enfant) ou un petit groupe.

Une grille d’observation personnalisée Le plus souvent, c’est à la suite d’un diagnostic médical réalisé par un médecin qu’un protocole thérapeutique est élaboré. L’art-thérapeute suit la progression de la personne grâce à une grille d’observation personnalisée. L’analyse des données lui permet d’évaluer la prise en charge. Les séances d’art-thérapie comportent des activités établies par étapes successives et en fonction de chaque personne. L’art-thérapeute conduit le patient à expérimenter des gestes et des mécanismes nouveaux grâce à des activités adaptées aux troubles observés.

Une palette de disciplines artistiques L’art-thérapeute choisit la technique artistique qu’il va employer en fonction

des goûts, des capacités du patient et de sa pathologie. En plus de sa spécialité artistique, il/elle possède des compétences solides dans d’autres disciplines artistiques lui permettant de coller au plus près des besoins du patient. Une personne qui ne propose qu’une seule technique artistique, quels que soient les patients et leur pathologie, ne peut prétendre être un art-thérapeute. Ainsi, outre la peinture et le dessin, l’art-thérapeute dispose d’autres outils parmi lesquels on peut trouver la photographie, la vidéo, la danse, le théâtre, la musique et le chant. Sa maîtrise des savoir-faire artistiques lui permet de répondre de manière adéquate aux attentes des patients et notamment à celles en matière d’apprentissage.

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Demande d’informations à adresser à : Nature & Partage - Association 1901 - 4 rue Chantilly - 33190 Gironde sur Drot

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De plus en plus de malades s’intéressent aux effets des plantes sur leur santé, intérêt rendu d’autant plus aigu par les récents scandales sanitaires. En effet, les plantes médicinales interviennent d’ores et déjà dans l’accompagnement de nombreux traitements, notamment pour atténuer ou éliminer certains effets secondaires dans les thérapies contre le cancer ou le sida, mais leur utilité est encore trop peu connue. Le développement de l’herboristerie, tel que proposé par le sénateur Jean-Luc Fichet, ouvrirait une voie légale à ces traitements traditionnels, sans effets secondaires, et pourrait contribuer par ailleurs à la maîtrise du déficit de notre système de sécurité sociale. Il pourrait également, outre certaines fonctions curatives complémentaires, jouer un rôle dans la prévention, mais aussi générer tout un secteur économique et accompagner de nouveaux spécialistes en phytothérapie. C’est pour entendre le point de vue des acteurs de la phytothérapie que l’association Solidarité a pris l’initiative d’organiser cette conférence. Le débat sera animé par Daniel Rémy, professeur en stratégie de développement durable. Il sera entouré d’un panel de représentants de médecins phytothérapeutes, de malades utilisateurs de la phytothérapie, de pharmaciens herboristes, de producteurs de plantes médicinales et de bien d’autres encore…

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Mieux faire connaître la phytothérapie et ses atouts

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l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) qui serait chargée de contrôler l’ensemble de ces pratiques. Ce point mérite d’être approfondi. Il faudra s’appuyer sur des expériences européennes qui ont fait leurs preuves en matière d’expertise et d’objectivité. L’idée de constituer un corps d’expertise a été avancée et cela en dehors de tout conflit d’intérêt. Consultation : Thérapie transpersonnelle Lecture des archives akashiques (sur rdv via skype)

Cette loi permettrait de mettre en place un nouveau diplôme reconnu par l’État, mais aussi de favoriser la qualité, la transparence et le respect des plantes. Dans le même temps, la protection des utilisateurs serait renforcée. C’est

Consultation : 1ère séance : bilan complet de 2h

Que peut apporter la proposition de loi sur l’herboristerie ?

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Les citoyens européens sont en train de se mobiliser et de prendre en main l’avenir de leur santé en réclamant le droit de choisir des moyens naturels pour se soigner. Une pétition a été lancée par l’IPSN (Institut pour la protection de la santé naturelle) sur la « Protection des remèdes naturels » et vient de remporter un succès inattendu : plus de deux cent mille signatures en trois semaines rien qu’en France et en Belgique. Pour obtenir un référendum européen, il faut atteindre le million de signatures à l’échelle du territoire.

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Un réveil européen

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e sénateur Jean-Luc Fichet a présenté une proposition de loi en vue de créer et d’organiser la profession d’herboriste. Ce texte a pour objectif de protéger les consommateurs de plantes en leur permettant d’être conseillés par un professionnel habilité. Cette profession avait été supprimée par Vichy et jamais rétablie, alors qu’au Royaume-Uni, en Suisse, en Italie, en Belgique et en Allemagne, ces produits à base de plantes sont en vente libre. Les débats autour de la dernière directive européenne visant à restreindre la commercialisation des plantes ont interpellé le sénateur quant à la nécessité d’améliorer la législation dans notre pays, afin de préserver ces ressources, ces connaissances et ces pratiques.

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L’association Solidarité organise une conférence-débat sur l’avenir de la phytothérapie, qui se tiendra le jeudi 25 octobre, de 18 heures à 20 heures, dans la salle du Sénéchal à Toulouse. L’occasion de se pencher sur la proposition de loi sur l’herboristerie déposée par le sénateur PS du Finistère, Jean-Luc Fichet.

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H. & T. : Vous abordez également de nouveaux thèmes, comme celui de l’écologie… N. P. : Oui, Mado dit qu’il lui ait monté une

Nice le Bar des Oiseaux à l’âge de 20 ans, lorsque mon père est décédé. Nous avons fêté ses cinquante années d’existence en 2011. C’est mon fief !

grande conscience écologique et qu’elle est devenue fan de Nicolas « Culot ». Elle s’est

H. & T. : Ce lieu vous inspire-t-il ? N. P. : Bien sûr ! Dans ce bar, beaucoup de gens différents défilent. Depuis toute petite, j’ai toujours été observatrice. Comme une éponge, j’enregistrais beaucoup de choses… D’ailleurs, Mado la Niçoise est née d’un personnage de mon quartier que je me suis amusée à imiter. Maintenant, j’ai une bonne expérience de la relation humaine. Mais tout est terrain d’observation !

H. & T. : C’est Mado qui parle ou c’est vous ? N. P. : Un peu les deux. Je suis très engagée pour l’écologie au quotidien. Je n’ai pas de voiture. Je roule à vélo et en tramway dans ma ville. Ensuite, je fais très attention à l’électricité. Même dans les salles où je me produis, je veille toujours à bien éteindre les lumières, par exemple dans les loges. Au niveau de l’alimentation, je mange bio et j’ai conscience du gaspillage.

H. & T. : Vous ferez donc bien attention d’éteindre les lumières du casino Barrièrede-Toulouse en partant ? D’ailleurs, que vous inspire cette ville du Sud ? N. P. : Quand je pense à Toulouse, je songe à Nougaro qui aimait sa ville. C’est une ville jeune et dynamique avec une activité culturelle foisonnante. En plus, le public est très généreux ici.

« Le réchauffement climatique ? Certains disent que c’est la

Propos recueillis par Anna Carbonnel

faute du CO2.

Pour Mado, c’est la faute du C.O.N. ! » H. & T. : Votre prochain spectacle fait suite aux deux premiers. Qu’arrive-t-il à Mado ? N. P. : Lors des premiers spectacles, Mado s’improvisait un peu sur scène et trouvait un producteur qui lui donnait sa chance en lui offrant la création d’un spectacle. Dans ce nouveau one woman show, elle devient une artiste professionnelle et décide de monter une troupe avec les clients de son bar !

lancée dans le tri sélectif et a tellement de poubelles qu’elle n’arrive plus à les rentrer dans sa cuisine. En plus, elle a toujours du mal à trouver la bonne, donc elle s’est fabriqué une poubelle « langue au chat ». Pour la récupération de l’eau de pluie, son mari a fait des montages extraordinaires. Puis elle dit cette jolie phrase à propos du réchauffement climatique : « Certains disent que la cause c’est le CO2, moi je dis que la cause c’est le C.O.N. ! » (Rires).

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Pégase…une librairie pas comme les autres. Nichée dans le centre ville de Bordeaux (derrière le Virgin de la Place Gambetta), cet espace dédié au Mieux Etre et au Mieux Vivre vous propose un accueil personnalisé dans une atmosphère zen et chaleureuse. Des médecines douces à l'éco‐habitat, de la cuisine bio à la psychologie,des fleurs de Bach au Feng shui, des cristaux aux bols tibétains, que vous soyez débutant ou professionnel confirmé, vous trouverez les réponses à vos attentes. Vente par correspondance. Pour la rentrée : Arrivée de très beaux bols tibétains 7 métaux du Bengale (10 à 30 cm) et Bouddhas en bois de Bali.

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S’appuyant sur l’exemple de Mouans-Sartoux (où la ville propose aux cantines scolaires une alimentation biologique de qualité et de proximité, restant très raisonnable en terme de coût) et de quelques communes exemplaires, et sur le rapport de l’ONU sur l’agroécologie (« L’agroécologie peut doubler la production alimentaire en 10 ans », présenté le 8 mars 2011), les auteurs de ce livre s’attachent à démontrer qu’il est possible de nourrir la planète avec une agriculture raisonnée, contrairement à ce que les lobbies industriels et agroalimentaires voudraient laisser penser !

DAN "Rencontre avec lesêtres de la nature " mercredi 19 septembre à 20h00

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Aux éditions Le Temps Présent Ce livre, accompagné d’un CD, est un guide pratique d'apprentissage de la Méditation pleine conscience ; il présente une méthode simple pour évoluer vers une meilleure connaissance de soi, pour trouver l’apaisement du mental et l'équilibre intérieur. Il existe bien des ouvrages abordant le thème de la méditation. Ils sont le fait, le plus souvent, de maîtres spirituels, de yogis ou de médecins. L’auteur ne néglige pas leur enseignement et en rend compte dans la bibliographie.

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DVD Pendant que notre monde actuel s’écroule, un nouveau monde est en émergeance. Un monde plus proche de la nature, plus en adéquation avec notre terre, plus en paix avec les êtres vivants, plus en connection avec l’univers.Au cours du film, Caroline vous invite, au travers de ces rencontres, à découvrir des personnes qui le vivent déjà.Quels sont les prémices de ce nouveau cycle ? Comment se présente-t-il ? Aura-t-il vraiment lieu ? Quel est la participation de chacun ? Comment s’y préparer ? Existera-t-il un paradis sur terre ?Caroline Poux réalise des films depuis de nombreuses années. Suivant un parcours spirituel depuis plus de 25 ans, elle oriente sa caméra vers l’espérence d’un nouveau monde avec la certitude qu’il est déjà en marche.«Je remercie Caroline pour son enthousiasme, pour son regard sur la vie, pour cette force de Lumière qui l’anime.» Hérinos Site internet des personnes interviewées pour en savoir plus:

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BIODANZA ® « Danse de Vie » à Toulouse, avec Christine. Pour éveiller et partager votre source de bien-être naturel en stimulant votre vitalité profonde, votre joie pétillante, votre force et douceur de vivre. Pour résorber votre stress et favoriser votre expression, votre confiance et harmonie relationnelle… Inutile de savoir danser, venez comme vous êtes, et repartez le cœur léger ! Mardi 25 Septembre 20h30-22h30 reprise du cours hebdomadaire, pour les hommes et les femmes de tous âges, Maison de Quartier, 59 rue Vestrepain, salle 014. Séance découverte offerte avec participation aux frais 5€. Autres mardis d’accueil : nous contacter au préalable. Tout renseignement au 06 29 59 49 71 -à partir du 20 Septembre. Cours Yoga & Do IN: Adulte, enfant, perinatalité, apnée. TLSE Nord www.arts2vies.com. 06 68 76 35 30 NOUVEAU à Toulouse : CENTRE EDONIS 272, route de Launaguet UN LIEU CONVIVIAL: Conférences, Films, Stages sur la santé, les massages, les arts visuels, la nutrition, la naturopathie, la médecine chinoise. Randos bien-être, soirées dansantes. voir: www.centre-edonis. com Rens; 06 81 59 70 93 Apprendre à se détendre et à évacuer nos tensions. Le Chindaï, art martial nonviolent français, s'appuie sur le code d'honneur des arts martiaux et se compose d'une partie "relaxation" (exercices de respiration et de visualisation) et d'une partie "mise en mouvement" (katas ou enchaînements chorégraphiés). Son originalité : l'absorption du négatif et le renvoi en positif, sans combat ni compétition. Un outil précieux dans la vie quotidienne, aussi bien pour les en-

fants que pour les adultes. Reprise des cours dès le lundi 10 septembre. Cours enfants (7-12 ans) : samedi de 10h30 à 12h30 (Chindaï et atelier de créativité). Cours Adultes : lundi – mardi – mercredi (en soirée). Stage adultes : le samedi 20 octobre 2012 de 14h30 à 17h30 Stage enfants : 7/12 ans, vendredi 2 novembre 2012 de 14h à 17h30 ; 4/6 ans, vendredi 9 novembre 2012 de 14h à 17h Lieu : Espace Transparence (7 rue Chabanon, près Gare Matabiau). Contact : 09.53.35.64.25 ou 06.88.74.05.23. www.chindai.fr Thérapeutes et praticiens de santé qui cherchent un lieu de stage peuvent contacter Laurent Delmas au 06 18 07 40 97 PSYCHOGENEALOGIE FORMATION Comprendre l' héritage familial 20-21 octobre, 17-18 nov Toulouse CONSTELLATIONS FAMILIALES, Se libérer du fardeau familial. 28-30 sept, www.lienspsy.com, 05.61.96.38.77 Succès, Epanouissement, Argent, Travail Comment réaliser ses rêves, trouver le succès pour des projets professionnels ou personnels. 13-14 octobre Samai Fossat. www.lienspsy.com, 09.70.44.82.24 Créer vos cosmétiques, produits de la maison au naturel et savons artisanaux... Découvrez lesplantes médicinales et mon jardin des Simples. Idée cadeau. 06 86 42 86 74 sandrine@lesateliersenherbe.com COURS D’ASTROLOGIE A TOULOUSE (cursus complet du débutant au professionnel) Le centre d’Astrologie Analytique® de Toulouse vous propose une formation intensive, par stages de week-ends, pour apprendre une astrologie d’avant-garde, remarquablement efficace, qui plonge au cœur des subtilités de l’âme humaine. Vous souhaitez apprendre à donner des consultations ? Ou simplement approfondir la connaissance de vous-même ? Quelle que soit votre attente, cette astrologie vous apportera satisfaction et, à coup sûr, de nouvelles perspectives sur votre existence. Présentation de la formation au salon santé-nature de l’Union des 28-29-30 septembre, mini-consultations et conférences sur l’intelligence émotionnelle, le harcèlement moral, le sens de l’âge. Les cours commenceront en octobre, à Balma. Renseignements : Sylvain PECH, 06.82.93.96.14/ www.sylvain-pech-astrologue.fr/ sylvain.pech@wanadoo.fr

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