HUMAN30 by HUMAN magazine

#HUMAN 30

#30 октябрь-ноябрь 2018

Учредитель Дарья Чертыкова

Дизайн и верстка Глеб Лялин

Издатель Татьяна Кожокару

Иллюстрации Алина Ермакова, Глеб Лялин, Ринара Нагаева, Иван Флягин, Алина Шумилина

Электронная версия на сайте HUMANMAG.RU

Главный редактор Половайкина Анастасия Дмитриевна

Телефон рекламного отдела: +7 927 107 74 50 e-mail: fish@humanmag.ru

Project-менеджер Мария Сальвассер Digital-редактор Надежда Овчинникова Корректор Владимир Водяницкий Руководитель отдела рекламы Валерия Рыбачкина Специалисты по рекламе Карина Бояшева, Влалислав Боровик, Владислав Осипов, Анастасия Трухачева Руководитель отдела распространения Татьяна Кожокару

Тексты Екатерина Абросимова, Татьяна Кожокару, Даша Ли, Мария Маслова, Надежда Овчинникова, Анастасия Половайкина, Мария Сальвассер, Никита Савченко Фото Александр Бабиченко, Юрий Гузеев, Алексей Зуев, Юлия Истомина, Вячеслав Савински, Екатерина Селянина, Андрей Смайлов, Ольга Шибико Над обложкой работали Фото: Екатерина Селянина Ретушь: Александр Бабиченко Стиль: Дарья Семенова Макияж: Алена Витковская Укладка: Валерия Волкова

Отпечатано в типографии «Сити Принт». Адрес: 129226, Москва, ул. Докукина, д. 10, стр. 41 Журнал Human выходит 6 раз в год. Издается с октября 2013 года. Учредитель Д. Ю. Чертыкова. Адрес издателя и редакции: г. Саратов, ул. Волжская, 28, каб. 11.1 Свидетельство о регистрации средства массовой информации в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Саратовской области ПИ № ТУ64-00562 от 15 ноября 2016 г. Рекламное СМИ. Предназначено для читателей старше 16 лет. Тираж: 2000 экз. Выход в свет 20.10.2018 г. Цена свободная. Запрещается полностью или частично воспроизводить опубликованные в журнале материалы без письменного разрешения редакции. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях, опубликованных в журнале Human. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

СОДЕРЖАНИЕ

HUMAN

СОДЕРЖАНИЕ

22.

НАСТРОЕНИЕ

28. 32.

Интервью с Екатериной Пирской

Форма, содержание, смыслы: «Как это делалось в Одессе» с Евгением Цыгановым

Сослан в глушь

36.

My mysterious Kamchatka

БИЗНЕС 45. Когда чувства можно обнять 46. 20 лет на российских дорогах: история Audi и легендарной А6 48. Анатомия вещи 52. Что за бренд ты несешь?

54.

Маркетинг и новая реальность

56. Аргумент 59. HR-TOUR 60. D&P Perfumum: как открыть свой бизнес и делать то, что нравится 62. Start Up: STEP SММ SCHOOL 64. Start Up: Бизнес-центр «ФРЕГАТ» 66. Анатомия вещи

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СОДЕРЖАНИЕ

Платье из джерси Пальто из шерсти Работа Ателье

HUMAN

Платье из джерси Шуба из экомеха Работа Ателье

СОДЕРЖАНИЕ

70.

ЕДА

Человек в ресторанном бизнесе: моноконцепции в действии

74. Поке с морепродуктами и сладкий ролл 80. «Селедка» опять на плаву! 82. Когда утро доброе: завтрак с Натальей Вальфрэ 84. Анатомия вещи

СТИЛЬ

88. Что нужно знать о пилингах 90. My jewelry: Катерина Исакова 92. Human look с Алексеем Горшковым 94. Уколам – нет 95. «АртроМедЦентр» – поддержка и опора

96.

The last ray of sun

102. Start Up: студия макияжа «Rетушь» 104. Красота через здоровье: как создавалась «Океания» 108. Анатомия вещи

ЭЛЕМЕНТЫ

120.

Квартира в wine house

112. Часть 1. Выбираем профессионала. 115. Блицопрос перед началом нового проекта 118. Тест: кто ты по стилю интерьера?

126. Take and run 128. Дури напор 130. Анатомия вещи

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

РЕДАКЦИЯ

ПИСЬМО РЕДАКТОРА В этом году в октябре журналу исполняется пять лет. Для нишевого издания это неплохой срок, для регионального нишевого издания это и вовсе серьезный повод погордиться (особенно на почве грустного хайпа вокруг закрытия крупных федеральных журналов). Я не поддерживаю все эти декадентские настроения относительно печатных CМИ, более того, я даже не могу представить картину ближайшего будущего без бумаги. Мы по-прежнему пишем от руки в ежедневниках, покупаем книги (причем за весьма приличные деньги) и по-прежнему кладем, например, печатный Esquire на

это для новогодних постов в «инста») и прочую мишуру, ну правда. Мы просто взяли и всей командой сделали для вас отличный номер. Здесь есть что почитать, над чем подумать, кем вдохновиться и где оставить закладки. Мы позволили себе немало экспериментов с визуальной составляющей и четко наметили дорожку, на которую готовы свернуть теперь уже безоговорочно и безвозвратно.

угол рабочего стола, чтобы почитать за обедом. Почитать, не посвайпить. Так что давайте не будем заниматься самообманом, за диджиталом будущее, в определенных смыслах, но тактильные отношения с информацией делают ее ценной вне времени, это другая формация, другие смыслы, другое предназначение. И пока одни влюбленные фанатики готовы покупать The New Yorker или Vogue в киосках, другие влюбленные фанатики готовы продолжать печатать слова на бумаге.

тив его теперь не к читателю, а к команде. Я всегда говорю, что успех любого проекта — это на 80% заслуга хорошо сработанного коллектива. Среди нас есть старички, которые стояли еще у истоков создания журнала, есть лица совсем свежие, но уже внесшие свою лепту и подставившие плечо. Это живой организм, который дышит, плачет, смеется, не спит ночами, болеет во всех смыслах за каждую страничку и с мокрыми ладошками ожидает каждый приезд тиража. Этому не учат на журфаках, этого не расскажут на лекциях и в прямых эфирах соцсетей, это надо прожить изнутри. Друзья, спасибо, что вы проживаете это изнутри каждый день, что вы — космическая команда, на которую можно положиться даже в самой, казалось бы, патовой ситуации. С юбилеем вас, пять лет — это ваша заслуга.

Так вот мы – те самые влюбленные фанатики. И каждый год мы перепрыгиваем собственные головы, когда не просто видим отдачу читателя, но и понимаем, что есть куда двигаться дальше. Пять лет, не один десяток сотрудников, пара смененных офисов и типографий, два главреда и перед вами – новый HUMAN. В этом номере я приняла волевое решение отказаться практически от любой юбилейной атрибутики. Во-первых, это мое личное: не люблю я все эти няшки-поздравляшки, подведение итогов (оставьте

HUMAN

Это не первый мой номер в статусе главреда HUMAN, но первая колонка. И я хочу воспользоваться правом этого голоса, обра-

Половайкина Анастасия Дмитриевна, главный редактор HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

РЕДАКЦИЯ

HUMAN WISH LIST Смарт-бутылка Hydra-Coach от Sportline

Сапоги Mango

Когда наш стилист Даша Семенова принесла эту пару на съемку главной героини номера, женская часть редакции влюбилась безоговорочно. Оказалось, что острый нос, хищный окрас, стильная форма «носком» и черная шпилька – все, что нужно для того, чтобы сердце девушки забилось чаще (и цена как приятный бонус). К тому же Неделя моды в Нью-Йорке сулит, что животный окрас будет модным не только этой осенью, но и последующие зимний и теплый сезоны. А значит, наши сапоги из Mango во всех смыслах – выгодное вложение.

Свитер Dorothee Schumacher от бутика «Дефиле»

Мыло для бритья Sheep milk от Haslinger

Тот самый предмет туалета, про который мальчики скажут «на все случаи жизни». Легкое компактное мыло займет минимум места как на полке в ванной, так и в ручной клади в самолете (и никаких баллончиков с пеной). Кстати, именно мыло считается традиционным средством для бритья: любой уважающий себя барбер пользуется именно им. Овечье молоко в составе заметно улучшает пенящиеся свойства и скольжение станка по коже. Чтобы приготовить отменную пену для бритья, вам понадобятся всего лишь помазок и чаша – все, как в лучших старых фильмах.

Станет личным коучем и приучит пить воду вовремя. Благодаря встроенному в корпус дисплею (на котором отображается количество выпитой за день воды) можно не только следить за ежедневной нормой жидкости в организме, но и получать персональные рекомендации. Чудо-бутылка проанализирует среднюю активность в течение дня и ваши индивидуальные потребности, после чего даст советы касательно пополнения ваших водных ресурсов. Для особо ленивых или забывчивых: Hydra-Coach отправит оповещение на ваш смартфон, чтобы вы точно не забыли сделать глоток-другой.

HUMAN

Между осенью и свитерами, вероятнее всего, существует какая-то сила прияжения: одно без другого просто невозможно. Свитер Dorothee Schumacher из капсульной коллекции «Love your ALTER EGO» станет стильным дополнением образа и развеет пасмурно-однотонное настроение осеннего гардероба. Акценты на рукавах в сочетании с базовыми цветами превращают его в универсальный элемент, который будет идеально смотреться и с джинсой, и с трендовой клеткой, с брюками палаццо или строгими юбками. В общем – берем.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

РЕДАКЦИЯ

г. Саратов, ул. Волжская, 21 тел.: +7 (8452) 23 28 04 Instagram: boutiquepolina

HUMAN

РЕДАКЦИЯ

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

РЕДАКЦИЯ

Зазеркалье приморского цирка 200x150 | 2018 Вова Перкин галерея АРТ-4

HUMAN

РЕДАКЦИЯ

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

РЕДАКЦИЯ

ЕКАТЕРИНА ПИРСКАЯ Об экстремальных видах спорта, Saratov Surf Camp и «мужском» подходе к материнству Ра бота : основатель клуба вейксерфинга Saratov Surf Camp Воз р а ст : 30 лет Се ме й н о е положение: замужем, есть сын

ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ ПОСТАВИЛ НА СЕРФ-ДОСКУ ВЕСЬ САРАТОВ. УМНАЯ, ВЕСЕЛАЯ, ЛЕГКАЯ, ГОВОРИТЬ С КАТЕЙ – ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ. НИКАКОГО ОФИЦИОЗА И НАПУСКНОЙ СЕРЬЕЗНОСТИ, ВСЕ ЕЕ ПРИНЦИПЫ СВОДЯТСЯ К ОДНОЙ ПРОСТОЙ ИСТИНЕ: ЕСЛИ ТЕБЕ С САМОЙ СОБОЙ КОМФОРТНО И В КАЙФ, ТО ВСЕ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ БУДЕТ В КАЙФ – РАБОТА, СЕМЬЯ, БИЗНЕС, ДЕТИ, УВЛЕЧЕНИЯ. И ЧТО ПРИМЕЧАТЕЛЬНО, УВЛЕЧЕНИЯ КАТИ ИДУТ БУКВАЛЬНО ВРАЗРЕЗ С ПРЕДСТАВЛЕНИЯМИ О «ДЕВЧАЧЬИХ ХОББИ»: ВЕЙКСЕРФИНГ, КАЙТСЕРФИНГ И СНОУБОРД – ИСТОРИЯ О СПОРТЕ, КОТОРЫЙ – ЖИЗНЬ. И н тер вью:

Рету ш ь:

Мак ияж:

Стиль :

А н а ста си я П ол о в ай ки н а

А л е кса н д р Бабиченко

Алена Витков ская

Дарья Сем енов а

Ф ото:

Ил л юстр а ци и:

Ук ладка:

Ека тер и н а Сел я н ин а

А л и н а Е р ма ков а

Валерия Волков а

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

Я начну с главного: Катя Пирская и вейксерфинг – как начались ваши тесные отношения? Я с детства увлекалась экстремальными видами спорта. Все началось со сноуборда: c двенадцати лет, пока все мои сверстницы мечтали победить на конкурсе красоты, я хотела победить на соревнованиях по сноуборду. Это увлечение было серьезным и потом переросло в мечту открыть школу сноубординга или вообще горнолыжный курорт. Я видела в этом дело, в котором я могла бы полностью раскрыться и просто получать удовольствие от работы. Тогда мне казалось, что это обязательно должен быть сноуборд, но все поменялось, и в итоге мы имеем вейксерф-клуб. Так бывает (смеется). Почему решила сменить снег на воду? Разонравилось? Не совсем. Сноуборд до сих пор остается частью моей жизни, но только зимней и исключительно в качестве каталки для себя. После многочисленных травм я стала всерьез задумываться о приоритетах: я же девочка, а значит, дети, семья и здоровье должны быть на первом месте. Я решила, что пора переставать так «мочить» на склонах. В летнее время я занималась вейкбордингом. Но здесь тоже не обошлось без сотрясений и регулярных поездок в травмпункты. В 2013 году мы с моим – тогда еще будущим – мужем поехали в США в штат Миннесота (его родители там живут уже 20 лет). Это почти на границе с Канадой, климат похож на наш, но очень мягкий, и сезон подлиннее. Наши американские друзья раньше там активно катались на вейкборде (в том районе много озер), соответственно, в один из дней мы встретились с ними с той же целью. Но в ответ услышали удивленное: «Вы что? Вейкборд – это прошлый век! Теперь все катаются на этом», – и вручили нам доску для вейксерфинга. Это было мое первое знакомство с этим видом спорта, и на Штатах дело не закончилось, как ты понимаешь (смеется). Мы вернулись в Саратов, я убрала свой вейкборд в дальний угол и встала на серф, начала выкладывать фото в социальные сети и поехало. А в Саратове тогда еще никто не катался на вейксерфе? Катались, но буквально единицы. Да и коммерчески этим никто не занимался. Как правило, владельцы катеров-буксировщиков – люди очень занятые, им самим-то кататься некогда, а тем более кого-то учить. Поэтому еще пять лет назад хоть ты в лепешку разбейся, но покататься на вейксерфе, если у тебя нет своего специального катера, было практически невозможно. И комментарии в моем Инстаграме под всеми фотографиями и видео с вейксерфом мне твердили – эту каталку надо продвигать в Саратове. Так в 2016-м мы запустили проект SURFGIRLS64. Изначально это была школа вейксерфинга для близких подруг за чисто символические деньги (чтобы окупить

HUMAN

топливо). Все были в восторге! Мы смеялись, фотографировались, выкладывали фотки в соцсети, и эта история получила большой резонанс. После подруг подруг к нам стали приходить совсем незнакомые люди: так, за первые полтора месяца работы через нашу вейксерф-школу прошли около 120 девушек. Уже на следующий год у нас появилась идея все это коммерциализировать. И это уже история про Saratov Surf Camp? Да, на территории резиденции «Мария» мы решили организовать целый вейксерф-кемп по системе «все включено» с питанием, проживанием, каталкой и прочими активностями. Правда, лето 2017 года, которое началось только в августе, нас тогда здорово подвело. Но мы потратили много денег на рекламную кампанию, были спонсорами Surfest Russia, приглашали известных блогеров (например, Олю Смешливую), и это была отличная инвестиция, о нас узнала вся Россия. Нам очень хотелось, чтобы в Saratov Surf Camp приезжали кататься с разных регионов: у нас хорошие условия, просто сумасшедшая Волга, маленький трафик катеров на воде в будние дни. В Москве, например, в любой день недели 10 буксировщиков на 10 квадратных метров, волна стоит океаническая просто, причем со всех сторон. Но пока в России внутренний туризм очень плохо развит, у нас страна в этом плане, к сожалению, незрелая, мало людей, готовых ездить отдыхать в соседние города. А ты сама у кого тренировалась? Я самоучка, на доску вставала сама. Сейчас тренируюсь в Москве с известной вейксерф-парой Артемом Халявиным и Юлией Желтышевой, моей подругой. Артем – многократный чемпион России и Европы. Я где-то пару раз в сезон летаю к ним на тренировки. Этого, конечно, мало, чтобы быстро и мощно расти, но пока получается только так. А тренировки вне воды имеют место? По крайней мере, твоя фигура об этом мощно заявляет. Я не фанат фитнеса, для меня это скучно и неинтересно. В моей жизни был период, когда я себя насиловала, ходила в тренажерный зал, тягала железо, у меня болела спина, я была недовольна своей фигурой, поправлялась. Как только я поняла, что все это мне ни к чему, стала больше вкатывать на всех своих досках и увлеклась пилатесом, мое тело быстро пришло в форму. Пилатес идеально подходит для разгрузки спины и растяжки, а также для поддержания общего тонуса организма. Я считаю, что если тебе что-то не по душе, то это идет только во вред. Зачем заниматься тем, что тебя нервирует и раздражает? Мне кажется, вовсе не в здоровом теле здоровый дух, а наоборот: при здоровом духе всегда будет здоровое тело.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

РЕДАКЦИЯ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

Но все же доски – это чисто сезонная история. Как держишь себя в тонусе оставшиеся месяцы в году? В межсезонье мы много поездок посвящаем кайтсерфингу: мчим туда, где есть ветер. Это прямо моя отдушина. Катались в Испании, Греции, Въетнаме, на Карибах, в Майами, в последнее время я полюбила крымские споты. В этом году мы впервые попали в Мурманск в Териберку и там катались на сноукайте по тундре. Ты едешь по нетронутому пухляку, кайт, сноуборд, ветер и десятки километров белоснежных полей. Это просто непередаваемый кайф! Но опять же, кайтсерфинг – это совсем другая специфика. Я знаю, что мне для дальнейшего профессионального развития и соревнований необходимо заниматься большим серфингом. Но, к сожалению, у меня пока нет на это ни времени, ни возможности.

досок, терминологию, много времени проводит на катере (когда я еду кататься, беру его с собой). В этом году он научился разгребаться на доске, причем сам, его никто специально не тренировал! Недавно начал активно просить, чтобы его покатали на доске. И этим летом время как раз пришло. Конечно, это не был полноценный вейксерфинг, Марк стоял у меня между ног, я просто его катала. А через пару лет, если он сам захочет, я поставлю его на доску. Если вдруг он выберет для себя что-то другое, я, безусловно, буду счастлива не меньше. Но судя по частоте вопроса «Когда я уже буду кататься?», у нас растет будущий серфер (улыбается).

Я пробовала вставать на большую волну лет 15 назад, и это была ужасная попытка (смеется). После этого у меня появилась какаято паническая боязнь волн и замеса, который происходит после. Если честно, я пока и не хочу даже пробовать снова. Но уверена, у меня все еще впереди, мне в этом году исполнилось всего лишь 30, так что кто знает, может, в 35 я буду рассекать океанические волны (смеется).

Это было очень волнительно, но впечатления я получила исключительно позитивные. Я рада, что меня вытащили мои московские друзья, потому что сама никогда не поехала бы на соревнования, у меня фобия на все это дело. Я участвовала в юношестве в сноубордических соревнованиях, и они все плохо заканчивались. Люди делятся на две категории: те, кто раскрываются на соревнованиях, и те, на кого они очень сильно давят. К моему большому сожалению, я отношусь к последним. Я над собой усердно работаю, но моя нервная система тяжело переносит публичные выступления, я буквально сдуваюсь. Но соревнования – это крутой шанс поднять свой уровень: ты много тренируешься, делаешь вещи, которых никогда не делал, смотришь, как катаются профи и прорайдеры. Я была уверена, что готова: 40 секунд трек, незнакомая волна, времени на раскатку не было, в такой ситуации никогда не знаешь, как поведет себя твой организм. У кого-то фигачит адреналин, а у кого-то ноги просто становятся ватными. У меня, разумеется, стали ватные ноги. Я всю программу откатала, наверное, процентов на десять от своей мощности, дико нервничала. Но хочу поехать еще! Правда, в этом году я уже никуда не попадаю, но на следующий сезон у меня боль-

Раз уж мы заговорили про возраст, не могу не спросить и про твое материнство. Бизнес, каталки, тренировки, путешествия и… маленький ребенок? Да, иногда мне тоже кажется, что все эти вещи нереально совместить (смеется). Но я как-то пытаюсь. Я не могу оценить, хорошая я мама или плохая, эта тема вообще весьма щекотливая. Но в любом случае, когда у тебя появляются дети, тебе приходится делать выбор. К примеру, в этом году я отошла от физического управления Saratov Surf Camp (этим летом я была уже акционером, наблюдающим со стороны), чтобы проводить больше времени с ребенком. И в 2016 году, когда мы только начали, и в 2017-м, когда поднимали проект, я проводила по девять часов в день на катере. Но наш сын растет, ему нужно больше внимания. Времени, которое я отводила раньше на семью, оказалось недостаточно, и я сделала свой выбор. Что касается наших поездок, сына мы в них пока не берем. Они хоть и многочисленные, но очень кратковременные (3-5 дней), мне кажется, что если и брать ребенка в путешествие, то минимум на 21 день и только после трех лет. Вообще, у меня более «мужской» подход к родительству, и я очень благодарна своему мужу за то, что с самого рождения у Марка есть няня (и не одна). В вопросах развития я никогда не смогла бы дать ребенку столько, сколько профессиональная няня. Это настоящая инвестиция: нашему сыну всего три года, а он уже рассказывает стихи, считает и, мне кажется, знает все на свете(смеется). А еще я берегу своего ребенка от социальных сетей! Этот вопрос волнует многих подписчиков моего Инстаграма: «А где ребенок?». Отвечаю: ребенок всегда рядом, но общественности его достижения видеть не обязательно. К спорту приучаете уже? Он у нас очень спортивный молодой человек, знает все названия

HUMAN

Знаю, ты недавно вернулась из Конаково с соревнований, и это был твой первый опыт публичных выступлений. Как ощущения?

шие планы. Буду готовить свою нервную систему (смеется). Но, помимо самой каталки, соревнования – это еще и нетворкинг, хорошее подспорье для новых связей. Именно! Например, на этих соревнованиях в Конаково я познакомилась с очень влиятельными и интересными людьми в нашей серф-теме: с Татьяной Дудовой и Андреем Клаусом. Татьяна – GR-менеджер, Андрей – вице-президент Российской федерации серфинга. И наше знакомство вылилось в то, что я буду заниматься открытием филиала федерации в Саратовской области, чтобы устраивать здесь региональные соревнования. Это все будет официально, через спорткомитет. Я уже взялась за этот процесс, мне прислали такой гигантский пакет документов, так что осенью мне будет чем заняться (смеется). Я очень загорелась этой идеей, теперь будем надеяться, что все получится круто, и Саратов все же укрепит свои позиции в становлении российского вейксерфинга.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

ФОРМА, СОДЕРЖАНИЕ, СМЫСЛЫ. «Как это делалось в Одессе» с Евгением Цыгановым Интервью: Татьяна Кожокару

Фото: Юрий Гузеев, Ольга Шибико

В городе завершился XV кинофестиваль «Саратовские страдания», спекталем-закрытием которого стала постановка «Как это делалось в Одессе». Артисты – Евгений Цыганов, Дмитрий Высоцкий, Дина Бердникова и Михаил Химаков – стали и исполняющими роли действующих лиц, и соавторами театрализованного действа. О новых формах в театре, о партнерстве в работе над постановкой и о том, на каком этапе спектакль начинает жить совершенно самостоятельной жизнью, сразу после финального поклона у труппы узнала Татьяна Кожокару.

Спектакль по Бабелю ввел меня в небольшой ступор, потому как постановка с информационной точки зрения вышла очень плотной. Не поспевала за именами и фактами. И в какой-то момент отпустила. Имеет ли право зритель на то, чтобы откинуть сюжетную точность и..? Евгений Цыганов: Конечно, зритель имеет право отбросить сюжет, он даже имеет право быть глухим. А судя по тому, что происходило сегодня в зале, зритель даже фотографировать артистов на сцене во время спектакля может и писать СМС. Знаете, Виктор Иванович Сухоруков говорит: «Зритель имеет право на все: пожалуйста, пусть он жует бутерброды, занимается любовью в зале, пьет водку, это же наш зритель». Но Виктор Иванович – святой. А я против, конечно. Дмитрий Высоцкий: По поводу информационной плотности спектакля, мы же практически ничего не меняли в произведении. Здесь главные герои – текст Бабеля и великое русское слово. Е.Ц.: Как вы справедливо заметили, работа эта сложносочиненная, спектакль этот мы играем нечасто, и взять и удержать всю историю в голове непросто даже нам. Признаться, подумала, что мне нужен второй раз, чтобы во всем разобраться. Е.Ц.: Да, и история эта нам дорога. И то, что вы сейчас расска-

HUMAN

зываете, для нас очень важно. Мы же вас слушаем тоже. Вот вы говорите, что информационный поток был мощный. Возможно, когда мы будем играть этот спектакль в следующий раз в Питере, мы можем так сильно не нестись «паровозом», а дать зрителю возможность разобраться. И не будем бояться потерять его внимание. Мы же видим, как некоторые устремляются в телефоны. Так может быть и пусть? Те, кто устремляются, пусть устремляются. Может, это совершенно не значит, что надо как-то упрощать постановку? Е.Ц.: Может быть и так. У меня просто работает тот механизм, когда ты играешь в группе и либо качаешь зал, либо нет. В Саратове, как мне кажется, мы не раскачали публику. Возможно, это потому, что постановка очень камерная, а тут мы играли в Театре оперы и балета, где первый зритель – на расстоянии оркестровой ямы. Это для нас особенный опыт. По какой обратной связи от зрителя вы понимаете – раскачали? Е.Ц.: А вот это тайна. Страшная тайна. Мы в гримерке, за закрытыми дверями, и нас здесь немного. Е.Ц.: Ну мы же видим, когда люди начинают мотать головами и пританцовывать.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

Д.В.: А мне кажется, что в зале в Саратовском театре оперы и балета удалось воцариться очень внимательной тишине. Зритель чуткий. Почему Бабель? Е.Ц.: Про Бабеля – это к Диме Высоцкому, это была его мечта. Д.В.: У Бабеля очень интересная проза, она парадоксальная, солнечная, музыкальная. Е.Ц.: Знаете, гитары могут не строить, язык может заплетаться, сцена может быть, например, не очень театральная, зритель может быть совсем не театральным. Но текст Бабеля – это некий абсолют. Помимо этого, есть наши отношения, наше наработанное, и это редкость. Была группа «Гренки», с которой в 2001 году мы записали альбом, и это была абсолютно некоммерческая акция;

HUMAN

я тогда попросил Диму поиграть у нас на трубе, и мы с ним за свои копейки мотались в Санкт-Петербург, жили на каких-то вписках, ели «Доширак» и записывали альбом. Потом прошло пятнадцать лет, пришел уже Дима ко мне и сказал: «Жека, а сыграешь у меня в работе по Бабелю?» Времени было мало, но мы сели, прочитали «Одесские рассказы» и поняли, что от такого не отказываются. Слышала, что создатель может быть доволен своей работой, даже если половина зала вышла посреди представления. Так же, как и наоборот – он может быть недоволен, даже если весь зал, стоя, аплодирует каждой сцене. Д.В.: Это тонкий момент. Очень важно, с одной стороны, не лечь «под» зрителя, с другой – не быть слишком самодостаточным. Вообще,

НАСТРОЕНИЕ

здорово, когда удается настроиться на одну вибрацию с теми,

на грани жизни и смерти, законы так притягательны? Ведь эти

кто сидит за рампой. Угадать почти невозможно. Но обмен важен. Театр почему живет столько времени? Потому что это постоянный обмен. У меня задачи «качать» зрителя нет. Е.Ц.: Ну вот видите, у Димы нет такой задачи. А у меня есть. Мне кажется, в этом спектакле это важно. Конечно, у каждого замка – свой ключ. Иногда от спектакля нужно что-то другое. Возвращаясь к «Как это делалось в Одессе», я вижу, что эту постановку можно играть, например, в кабаках, где люди пьют, едят, общаются. Пока у нас нет идеального пространства для нее. Мы играли спектакль в театре на Таганке, для Димы это родное место и для меня, в некотором смысле, тоже. Это был хороший опыт, но, возможно, нам нужно другое пространство. Мы вообще собирались сыграть постановку два раза: 14 и 15 июня 2017 года в Лондоне. И все. Сейчас мы играем спектакль в 16-й раз.

истории о бандитах. Е.Ц.: А что еще есть у нас? Любовь, смерть, что еще? Почему это нравилось Бабелю? Почему он об этом писал? По большому счету, есть люди, которые тебе интересны и не очень. Бабелю были интересны эти герои. Вот вы ходите с диктофоном и задаете нам вопросы, и это – ваша жизнь. И на нее тоже можно посмотреть с разных сторон. Чем занимаются журналисты? Мифотворчеством? Сколько в этой профессии порой может быть вранья? Всякое же бывает. И вопрос принимать героя или нет – это уже ваше личное дело. Вы для этого и приходите в театр.

Постановка зажила своей жизнью? Е.Ц.: Совершенно верно. Началось все с того, что нас попросили дать дополнительное представление в Лондоне, потому что не все посмотрели. Потом пригласили в Берлин, потом в Тель-Авив. Сейчас уже приглашают в Израиль на гастроли по пяти городам. Зовут в Америку. Я говорю: «Дима, это какой-то чес, я не готов!» Хотя, конечно, манко и прикольно. И наверное, так и надо. Получается, что какой-то поток вас всех подхватил, и река несет. Д.В.: Пока река несет, несемся. Е.Ц.: Причем мы сами гримируемся, таскаем столы, делаем себе костюмы. Таким образом можно сделать флешмоб или собрать группу. Но когда это приходит в Театр оперы и балета, и там тысяча человек зрителей, это ответственность. Мы сразу будто становимся очень важными людьми. На самом деле мы просто получаем удовольствие от того, от чего можем его получить. Вы говорите: «Можно отодвинуть сюжет?» Ну, конечно, можно, ведь есть нечто гораздо более важное. И это нечто сложилось между людьми, которые сейчас перед вами в этой гримерке. Если говорить о настроении и атмосфере постановки, местами возникала ассоциация со старой Сицилией и ее правилами, что нам показывают кино про мафиози. Отчего эти, буквально

HUMAN

Я не предлагаю оценивать этих людей. Е.Ц.: В конце спектакля возникает вопрос – а зачем эти люди вообще нужны в будущем обществе? Он просто должен возникнуть. В театр приходишь за сопереживанием, если не сопереживаешь, значит, тебя нет. Получается, что в театр приходят, чтобы почувствовать себя живым. «Над вымыслом слезами обольюсь». Точнее и не сказать. О гении «вымысла». Было такое явление как Петр Наумович Фоменко… Е.Ц.: И есть такое явление. Пока есть его ученики, его спектакли. Вчера я отыграл в спектакле «Одна абсолютно счастливая деревня», и он был по ощущениям одним из лучших за все те пятнадцать лет, которые я его играю. Хорошо. А можно ли говорить о готовом преемнике или о том, кто также сможет стать таким явлением? Е.Ц.: Петр Наумович однажды рассказывал, как у Товстоногова спросили: «Кому вы отдадите свой театр? Кто будет вашим продолжателем?», а он ответил: «Никому. А кто захочет, сделает свой». Еще Фоменко говорил: «Театр принадлежит артистам, когда артисты принадлежат театру». Вот он так принадлежал театру, что это было и есть нечто особенное. И дальше получается так, что ты даже можешь ничего не знать о Фоменко, не встречаться с его учениками, но, сам того не подозревая, быть его преемником.

Воплощение идеи спектакля прошло при поддержке фонда Genesis Philanthropy Group.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

СОСЛАН В ГЛУШЬ Текст: Мария Сальвассер Фото: Юрий Гузеев

Молодой театральный режиссер из Узбекистана, участник мировых театральных фестивалей, номинант премии «Золотая маска». Талгат Баталов уже давно закоренелый москвич, хотя и там бывает нечасто: работа бесконечно ссылает в разные города нашей необъятной. Последние пару месяцев режиссер провел в Саратове, работая над спектаклем, приуроченным к столетию ТЮЗа им. Киселева. Тут мы Талгата и поймали: съемки, репетиции, закулисье, ночные скитания по барам и беседы по душам – о театре и немного о личном.

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

Если верить дате совместной фотографии редакции и режиссера, мы с Талгатом познакомились 9 августа, он пришел в офис HUMAN в качестве приглашенного гостя. Мы тогда еще шутили между собой, что впервые нам пришлось «прогуглить» нашего героя перед встречей (поверьте, про Талгата есть что почитать в Интернете). Встреча прошла довольно официально, ведущими слышались в основном лишь два голоса, говорили только о театре. Пока картина прорисовалась нечеткой: кто такой Талгат Баталов вне страниц Сети, считывалось смутно. Уже через два дня я, Талгат и главный редактор журнала сидели в Irish Pub с накинутыми на плечи пледами, и темы лились бурной хмельной рекой. Талгат рассказывал, как, почему и когда эмигрировал в Россию. «Тогда в Узбекистане была непростая ситуация со свободой в общем и с искусством в частности. Художественного руководителя театра, в котором я работал, убили в подъезде собственного дома. Постоянно случались неприятные истории с вызовом службы нацбезопасности после участия в выставках современного искусства. Я просто собрал чемодан, купил билет и уехал». Речь идет о событиях двенадцатилетней давности. Сейчас у Талгата есть российское гражданство с привычной нашему глазу бордово-малиновой корочкой. А старый и просроченный зеленый паспорт он показал всем в спектакле «Узбек», который принес режиссеру не только известность, но и номинацию на премию «Золотая маска». Документальный стендап (так Талгат сам «окрестил» жанр постановки), созданный в рамках лаборатории «Документальный театр и права меньшинств», рассказывал об эмиграции. Режиссер и главный (единственный) актер «Узбека» – сам Талгат Баталов. «Нельзя сказать, чтобы в нем я был каким-то отдельным театральным персонажем. Это просто я и моя история», – делится он. Поводом для разработки эскиза этого спектакля стало то, что режиссер увидел в России, а именно отношение людей к приезжим из Центральной Азии. Он, как некий проводник, рассказал о своем опыте получения гражданства другой страны, об Узбекистане, о первых годах жизни в Москве. И попал в точку. Зрителей это тронуло. «После спектакля мне говорили фразы вроде: «Я москвичка и теперь буду здороваться с дворником». А кто-то заходил в Википедию и узнавал, что Таджикистан, Узбекистан и Кыргызстан — не одно и то же. Это странно. Я знаю, что мы жили в одном Союзе, а здесь этого и не помнят». Успех «Узбека» донесся и до самого Узбекистана, в то время переживавшего трудные времена. Тогда Талгату мягко намекнули, что лучше в Ташкент ему не возвращаться. Я задаю вопрос о том, как в театральной среде относятся к молодым режиссерам. «Понятно, что у администрации конкурсов может быть предвзятое отношение, потому что взрослые режиссеры – это гарантированное и понятное качество. Многие боятся, что ты будешь экспериментировать. Но если говорить глобально, то я не замечал какого-то особого отношения». Но тут Талгат явно

HUMAN

лукавит. Новое молодое поколение дизайнеров, художников, актеров и режиссеров в последнее время серьезно волнует общественность. Модные медиа пристально следят, чем они живут, во что одеваются, о чем рассуждают. Всем хочется их «нового» слова, дерзкой мысли, раскованности в конце концов. Особенно если мы говорим о театре: сегодня простой любитель пишет о нем чаще, чем критики. Талгат Баталов, к примеру, неоднократно в разных амплуа появлялся в SNC, Esquire, Numéro, ему посвящен не один сюжет канала «Культура», а количество новостных заметок на информационных порталах я и вовсе не отважилась считать. У Талгата звонит телефон, и он отходит на 10 минут. Вернувшись, он немного виновато улыбается: «Извините, работа». А время уже – почти час ночи. Через несколько недель сумасшедший график режиссера заставил нашу команду проводить съемку для этой статьи и некоторых материалов на сайт в 11 вечера. Постоянные репетиции, гастроли, перелеты, командировки… Жизнь театрального человека пропитана ими и буквально не оставляет шансов на личное, на полноценный отдых, даже на домашнее животное (куда уж): дома в Москве Талгат проводит от силы пару месяцев в году, любимую кошку пришлось отдать друзьям. 4 октября в саратовском ТЮЗе им. Киселева состоялась премьера «Перехода» – документальной пьесы, посвященной столетию театра и его закулисной жизни. «Чтобы написать сценарий, мы с Мариной (прим. ред. – драматург Марина Крапивина) перевернули весь архив, взяли интервью у многих работников театра. Это вся история ТЮЗа, все сто лет». В день показа спектакля зал был полон. Про такое обычно выпускники журфаков напишут: «Спектакль N произвел полный фурор – зрители смеялись и плакали вместе с актерами», для объема и красного словца. На «Переходе» все плакали и смеялись по-настоящему. И я в том числе. Молодой режиссер сделал пьесу совершенно не похожей на обычный репертуар театра. Широкий спектр визуала, раскрепощенные артисты, сочетание классической театральной школы с современным техническим оформлением, «живая» документация, нелинейный сюжет и действие, происходящее в четырех плоскостях, – для саратовского ТЮЗа все это выглядело дерзко. Удивительно, как сюжеты, антураж и декорации (а вместе с ними и эпохи) менялись будто бы сами собой, без «стыков»: одна картинка плавно перетекала в следующую. Я внимательно наблюдала за реакциями людей старшего поколения, сидевших в поле моего зрения, чтобы удостовериться – они понимают, им нравится. Главный режиссер и художественный руководитель ТЮЗа пригласили Талгата Баталова, доверились его видению и «вручили» к работе очень важный день в их театральной жизни – юбилей и все сто лет в довесок. Не прогадали. На сцене произошел идеальный симбиоз старой школы, вековой истории и людей, творивших ее, с молодыми актерами, смелыми режиссерскими решениями, юмором и Талгатом Баталовым.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

MY MYSTERIOUS KAMCHATKA

Фотопроект Вячеслава Савинского Instagram: savinskyv

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

СПОНСОР ПУБЛИКАЦИИ: Туристическое агентство «Лагуна тур» г. Саратов, ул. Советская, 90/69 тел.: +7 (8452) 394 493, +7 917 212 32 66 lagunat.ru

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

MARRY ME

Если мужчина вашей мечты не оказался стратегически подготовленным женихом и все-таки сделал предложение летом, не спешите расстраиваться и откладывать деньги на белую шубу. Вполне возможно, что, поддавшись нахлынувшим теплым чувствам, ваш жених обеспечил вам великолепно продуманную свадьбу — пусть и летом следующего года. Проведите три летних месяца в беззаботном счастье невесты, еще не познавшей свадебных хлопот, а уже с осени начинайте погружение в мир белых платьев, роскошной флористики, продакшена и кропотливого планирования. Тем более что у организации свадьбы минимум за девять месяцев до самого дня Х есть масса плюсов, о которых и рассказала нам Наталия Бурда, основатель свадебного агентства Your Day Wedding. Главное, что нужно усвоить: самых лучших подрядчиков бронируют чуть ли не за год. Декораторы, флористы, ведущие, фотографы, видеографы... В провинциальных городах найти высококлассных специалистов — не самая простая задача. Тем более если этих специалистов хотят все. Так что за девять месяцев у вас будут все шансы собрать на своем торжестве самые сливки.

ВРЕМЯ ДЛЯ АЗИИ

Что делать, если вы уже с закрытыми глазами можете найти Староместскую площадь в Праге, держали для фото Пизанскую башню, знаете наизусть историю Колизея и без запинки назовете точную высоту Биг-Бена? Время ехать в Азию! Не переживайте – это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. «РосВизаЦентр» легко сделает вам визы в Тайланд, Японию, Китай, Индию и даже в Сингапур. Остров Хайнань и Пхукет – популярные и любимые туристические направления. Китай особенно привлекателен для нас не только своим колоритом, но и тем, что визу в эту страну можно получить всего по двум документам, в чем вам обязательно помогут сотрудники «РосВизаЦентра». Но если этими местами вас уже сложно удивить, то поездка, например, в Сингапур покажется вам действительно визитом на другую планету. К тому же с визой тут тоже вопрос не стоит: в «РосВизаЦентре» вам сделают ее всего за одни сутки. Но если вы решили отправиться в страну по работе или учебе, позаботьтесь заранее о дополнительных документах: вам обязательно потребуется приглашение от учебного заведения или работодателя.

Потом, пригласить любимую тетю, живущую в Италии, тоже куда проще, если заняться приглашениями заранее. Людям намного комфортнее планировать свои отпуска и договариваться с начальством за полгода до выбранной даты, чем за несколько недель. Чем больше у вас времени, тем больше возможностей грамотно и плавно распределять свои финансы. Вкупе с отличным свадебным организатором торжество точно не ударит со всей силой ни по вашему кошельку, ни по времени, ни по драгоценным нервным клеткам.

Азия – лакомый кусочек для любителей экзотики. Если вы выбираете это направление и планируете хотя бы изредка выбираться из своего роскошного пятизвездочного отеля, следует быть готовым к сюрпризам. Хайнаньские песчаные мошки могут доставлять дискомфорт, еда во Вьетнаме – сильно на любителя, а Индия не входит в топ-10 самых чистых стран мира. Но какая разница, когда хочется приключений?

yourdaywedding.ru

г. Саратов, ул. Вавилова, 38/114,

вашденьсвадьбы.рф

4 этаж, офис 412

Instagram: yourday_wedding

тел.: +7 (8452) 491 900

тел.: +7 (8452) 24 86 80 | +7 906 307 86 80

Instagram: rosvisacenter

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

СТИЛЬ

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

КОГДА ЧУВСТВА МОЖНО ОБНЯТЬ

Многим знакома ситуация, когда подаренный на свидании букет становится целым испытанием смекалки и сообразительности: в ресторане может не оказаться вазы нужного размера, мокрые стебли могут испачкать одежду, а дома приходится неустанно следить за свежестью композиции. Букет в шляпной коробке решает разом все проблемы – это удобно, красиво, а за счет аквапака в конструкции еще и долговечнее стандартного варианта.

Оригинальный дизайн Если вы любите презентабельные и пышные букеты, то из Flower Lab с пустыми руками не уйдете однозначно: цветочная композиция в шляпных коробках смотрится больше, чем просто отлично. Пастельные цвета, бархат, лаконичный логотип и минималистский дизайн точно порадуют вашего любимого человека, маму, коллегу или близкого друга. И не верьте, если вам скажут, что мужчинам цветы не дарят: флористы Flower Lab соберут по-настоящему стильную и сдержанную композицию в черной бархатной коробке. К детским букетам в салоне тоже всегда готовы: для яркого презента цветы собирают в специальные «кулечки». С цветочной мастерской знакомы уже 34 региона по всей стране, так что рецензии можно собирать не только у коллег, но и у своих друзей из других городов России.

особое настроение и горят до 120 часов. Ароматы вполне нетипичные: в Flower Lab можно купить свечи с запахами японской хурмы, хурмы и смолы, белого табака и искрящегося шампанского. Уже представили? Мы – да. Подарки В Flower Lab дают скидочную карту на весь оставшийся 2018 год всем, кто придет за букетом до конца октября. А своим постоянным покупателям в цветочной мастерской дарят еще и молочный шоколад в авторской упаковке.

г. Саратов, ул. Советская, 25, А

Арома-свечи для дома Дополнить подарок свечами – верное решение. Американская компания Voluspa производит свечи, которые создают дома

HUMAN

тел.: +7 965 883 36 63 | +7 927 912 11 00 Instagram: labflower_saratov vk: Flower-Lab Saratov

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

НАСТРОЕНИЕ

HUMAN

НАСТРОЕНИЕ

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

водонепроницаемая камера theQ Честно говоря, мы до сих пор не понимаем, почему рок-н-ролльная камера theQ так и не стала предметом из разряда must have: этот фотоаппарат – идеальная находка для тех, кто ностальгирует по эпохе «мыльниц» и предпочитает low-fi качество сверхчетким кадрам. Помимо симпатичного внешнего вида, компактных размеров, многообразия расцветок и стандартной для бюджетного беззеркального фотоаппарата начинки в виде широкоугольного фиксированного объектива 24 мм f/2.4 и 5-мегапиксельного сенсора, theQ порадует наличием кольца ручной фокусировки, встроенной в рассеиватель вокруг объектива светодиодной вспышки и водонепроницаемостью корпуса. А самое главное – камера оснащена 3G-модемом: каждый снимок можно отправить в облачное хранилище theQ Lab или прямиком в Instagram, Facebook, Twitter, Tumblr и другие социальные сети. На то, чтобы освоить интерфейс камеры, понадобятся считаные минуты: гораздо больше времени у вас уйдет на выбор цвета корпуса. Мы остановились на жизнеутверждающем мятном и осеннем горчичном.

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

Если при упоминании «гончарного дела» в голове сразу же всплывает образ сурового мастера с горшком и крынкой, то вам однозначно пора обновить эту картину. Керамика сегодня - это тонкое и многогранное искусство, овладеть которым может каждый.

В «Колоколе» можно полностью овладеть этим искусством, пройдя обучение у профессионалов своего дела. Попробовать один раз или же пройти целый курс – выбор за вами.

Создатели школы гончарного искусства «Колокол» в Саратове рушат стереотип о гончарах, хранящих в тайне секреты предков, самостоятельно добывающих глину и ведущих аскетичный образ жизни. Теперь керамист - это человек искусства.

Занятия проходят для взрослых и детей от шести лет. Пространство «Колокола» вмещает до 50 человек, поэтому здесь можно организовать необычный «гончарный день рождения», совместив праздник с мастер-классом.

г. Саратов, ул. Чернышевского, 110 тел.: +7 927 151 07 00 Instagram: kolokolschool_sar Vk: kolokolschool_sar Fb: kolokolschool.sar HUMAN

СТИЛЬ

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

Дури напор 200x150 | 2018 Вова Перкин в частной коллекции

HUMAN

БИЗНЕС

ЧТО ТЫ ЗА БРЕНД НЕСЕШЬ? Текст: Даша Ли Иллюстрация: Ринара Нагаева

Какие имена приходят вам в голову, когда вы слышите словосочетание «человек-бренд»? Стив Джобс, Дональд Трамп, Олег Тиньков, Илон Маск? Между тем каждый из нас сам по себе уже бренд, и от того, чтобы начать получать с него дивиденды, вас отделяют всего несколько шагов. Именно в этом убеждают все ведущие международные издания, в один голос заявляющие, что, игнорируя работу над своей репутацией, вы рискуете остаться за бортом.

Guardian и NYMAG провозглашают инфлюенсеров кумирами миллениалов и главной надеждой маркетинга, а Forbes составляет собственный топ людей-брендов, обозначая их как новую экономическую величину. Вторят им и диджитал-маркетологи, переключившие все свое внимание на личный брендинг, оставив на время обсуждение очередных изменений в ранжировании постов в Фейсбуке и Инстаграме и растущих в геометрической прогрессии рекламных бюджетов. Между тем персональный бренд – понятие не новое: держим пари, что вы сталкивались с ним еще до появления соцсетей. Старейший маркетинговый инструмент «сарафанное радио» – отличный тому пример: вспомните, сколько раз вы обращались к специалисту на основании слухов или рекомендаций, которые вам дали друзья? Но настоящая революция произошла в тот момент, когда в социальных сетях появились новые аналитические инструменты: в результате даже те, кто еще вчера и не помышлял о персональном бренде, решили вступить в конкурентную борьбу за

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

подписчиков и повысить собственную ценность. Так что, если вы еще не начали вплотную заниматься прокачкой собственных активов, рассказываем, что представляет из себя этот самый персональный бренд, как его правильно выстроить и какими инструментами продвинуть. По крайней мере, в теории. Кому и зачем нужен личный бренд Главное заблуждение относительно личного бренда – то, что он нужен только публичным людям: политикам, звездам шоу-бизнеса, общественным деятелям. Нынешняя суровая действительность диктует свои правила, и любой профессионал, который сознательно уделяет время созданию полезного контента и распространению его на площадках с высокой концентрацией своей целевой аудитории,

на все свои страницы, даже те, о существовании которых благополучно забыли, а заодно и узнаете, кто, что и где о вас упомянул. Неугодную конфиденциальную информацию из поисковых систем можно попробовать удалить. Стопроцентной гарантии вам никто не даст, но попытаться все же стоит. Ваша главная задача – сделать так, чтобы первая страница поисковиков отображала ресурсы, связанные с вашей профессиональной деятельностью, – портфолио, тексты, личный сайт и так далее. Где писать Фейсбук – идеальная площадка для обсуждения маркетинговых кейсов: найдите интересующие темы на BuzzSumo или Mashable, поделитесь своим (напоминаем, экспертным!) мнением, рас-

имеет больше шансов на успех, чем тот, кто продолжает игнорировать технологический прогресс. Таким образом, к личному брендингу стоит относиться в первую очередь как к маркетинговому инструменту, не забывая о психологии покупателя: люди предпочитают обращаться за услугами к знакомым людям, а не к безликим компаниям. Прокачанный личный бренд решает эту задачу, формируя лояльность и доверие аудитории, а значит, привлекает к вам и вашему продукту дополнительное внимание. Правда, стоит сразу оговориться: прежде чем вы начнете придумывать остроумные ответы на вопросы интервьюеров, прицениваться к квартире в «Москва-Сити», которую купите на заработанные с рекламы в Инстаграме деньги, и раздавать автографы направо и налево, стоит убедиться, что вы уже являетесь экспертом в выбранной теме. Более того, каждый ваш тезис должен подкрепляться личным опытом, иначе вы быстро потеряете то самое доверие, за которым охотятся адепты персонального продвижения. Подумайте, чего вам не хватает, чтобы именовать себя знатоком. И приготовьтесь тратить кругленькие суммы на себя любимого: чтобы стать настоящим трендсеттером, к мнению которого прислушиваются тысячи, а то и миллионы людей, придется вложить в себя немало ресурсов. И речь тут не о покупке ботов в Инстаграме, а о постоянном развитии и приобретении новых знаний, которыми

шарьте на своей странице и наслаждайтесь горячей дискуссией. Телеграм – лучший выбор для тех, кто не готов тратить время на создание полноценного блога, но при этом не хочет ограничиваться только постами в соцсетях: пишите свои материалы, делитесь чужими, рассказывайте о своих инсайтах, сливайте инсайдерскую информацию, в общем – делайте, что вашей душе угодно, благо, от недостатка инструментов детище Павла Дурова не страдает. Инстаграм все еще остается главной платформой для визуалов, но тренд на сторителлинг затронул и его. А значит, здесь тоже можно найти читающую аудиторию, которая будет внимательно следить за вашими достижениями и писать более содержательные комментарии, чем боты и жители арабских стран, путающие Instagram с Tinder.

вам придется делиться с аудиторией. В первое время – безвозмездно.

бренд – это не синоним слов «лучший», «богатый», «успешный». Его суть состоит во влиянии, которое есть у самых разных людей, многие из которых вовсе не успешны в общепринятом смысле, а некоторые так и вовсе обладают отвратительной репутацией. Смысл в том, чтобы понять, какой образ возникает в головах окружающих, когда они вспоминают о вас, какое мнение о вас является определяющим, какие черты вашего характера выделяет аудитория. Построение бренда – рутинная работа, которая требует не только большого количества времени, усилий и ресурсов, но и максимальной честности с самим собой, а также готовности нести личную ответственность за результат. Это задача для по-настоящему взрослых людей, а не инфантилов, которые требуют от внешнего мира безусловной любви. В конце концов, создание личного бренда, как и любого успешного проекта, начинается с совершенно банальных вещей: любите свое дело, ставьте перед собой цели, знайте свое дело, растите. А хотите ли вы с его помощью рекламировать косметику в Инстаграме или создать свою корпорацию – дело десятое.

С чего начать работу над личным брендом Как и в любом бизнес-процессе – с аудита текущих ресурсов. Более банальную истину, чем «по одежке встречают», придумать невозможно, но менее верной она от этого не становится. Никаких послаблений: придется объективно оценить свои физические данные, стиль и образ, ярко выделяющиеся особенности внешности и черты. Если с самовосприятием у вас сложно, внесите в графу расходов пару консультаций стилиста: эти ребята, как никто другой, понимают важность работы над личным брендом. Впрочем, строгая ревизия ждет не только ваш гардероб, но и страницы в соцсетях, поэтому наведите наконец порядок в своих профилях: страдания по бывшим пятилетней давности, репосты кулинарных шедевров и шуток сомнительной свежести придется подвергнуть цензуре. Так же, как и фото с последнего корпоратива, о котором ваши коллеги до сих пор говорят только шепотом. Загуглите себя: так вы найдете ссылки

HUMAN

Если из своих личных страниц вы уже выжали максимум, двигайтесь в сторону тематических сообществ, электронных СМИ, крупных блогов: программа-минимум – опубликовать свой контент, получить обратную связь и новую аудиторию. Если повезет, обзаведетесь авторским подкастом или колонкой. Что еще Личный брендинг – это не только про бизнес. Это про жизнь. Личный

БИЗНЕС

МАРКЕТИНГ И НОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ Интервью: Татьяна Кожокару Фото: Александр Бабиченко Макияж: Анастасия Башарова

Новые рынки, правила ведения бизнеса и требования к его продвижению наводят на мысли об актуальности традиционного подхода к одной из главных двигающих сил продаж – маркетингу. О каких изменениях приходится говорить и с какими инструментами двигаться по волнам бизнеса сейчас, мы выяснили у одного из самых известных консультантов по маркетингу в Саратове Инны Карпухиной. Инна, как изменился за последние 5-10 лет портрет потребителя или, проще говоря, покупателя вообще? Без сосредоточения на какой-либо сфере. С точки зрения маркетинга правильно, конечно, рассматривать каждую сферу конкретно. Но попробую ответить на ваш вопрос. Как известно, есть такое понятие «рыночная власть», которая принадлежит тому, кто может отказаться от сделки. И сейчас почти во всех сферах она едва ли не целиком у потребителя.

Chop-chop. Это как раз пример, когда нет никакого стремления выделяться, нужно просто выглядеть так же, как лидер индустрии. Сейчас в целом можно отметить тенденцию на быстрые бизнесы, на обработку аудитории, с которой уже налажена связь. Однако тут речь идет не о воровстве, а именно о хорошем подражании, которое ведет к претензии на часть потока клиентов. В этом тренде нужно реагировать быстро, потому что уже завтра будет что-то новое. Ведь сегодня это брови, завтра это могут быть уши.

По каким причинам произошел такой перекос? Это произошло и из-за роста конкуренции, и из-за информационной осведомленности благодаря Всемирной паутине. Ведь покупатель сейчас сам себе эксперт, теперь он силен почти в любом вопросе. Прозрачность и открытость бизнеса оборачиваются для него же тем, что конкуренты очень быстро

Но если мы говорим об игре в долгую? Тут, конечно, нужно заботиться об уникальности.

копируют его преимущества, и рынок предлагает покупателю очень большой выбор.

к очень быстрому копированию. Остается эмоциональный капитал – сервис, выстраивание и поддерживание отношений. Однако тут другая сложность: подобная уникальность завязана на людях.

В связи с тем, что вы рассказываете, актуально ли сейчас вообще говорить о какой-то уникальности того или иного продукта, товара, услуги, бизнеса? Хороший вопрос. С одной стороны, никто не отменял принцип дифференцирования: товар должен иметь отличительные достоинства, иногда за счет физических характеристик, порой за счет эмоциональных особенностей. Одновременно с этим мы наблюдаем тренд быстрого копирования, и здесь уже приходится говорить об отсутствии задачи быть индивидуальным, есть задача быть похожим на икону стиля. Здесь хотелось бы подробностей. В качестве примера могу привести мужские парикмахерские. Все открывающиеся барбершопы стараются быть похожими на

HUMAN

На чем ее можно построить? На физических характеристиках выстроить систему неповторимости очень сложно. Как я уже говорила, всеобщая открытость ведет

Ну вот. Казалось, мы только начали отходить от этой зависимости от персоналий и так называемого человеческого фактора и снова вынуждены вернуться к этому. Какие-то бизнесы, конечно, можно автоматизировать. Особенно если мы говорим о секторе онлайн. И тем не менее, ведя речь о сервисе и обслуживании, есть моменты, когда они не могут быть автоматизированы или пока не могут. Вот до тех пор, пока этого не произойдет, человеческий фактор будет играть большую роль. Как долго мы еще будем завязаны на персоне? Думаю, для малого бизнеса это естественно. Личный бренд – это легче и проще, достаточно быть известным человеком с определенными умениями. И на каком-то этапе это легче, чем продвигать бизнес.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

А что важно понимать стартаперам, прежде чем ввязываться в непростую «пляску» с бизнесом? Думаю, стартаперов можно условно разделить на две категории: это те, кто очень хорошо чувствует намечающиеся тренды, и те, кто имеет свою идею. Основная задача первых – очень быстро среагировать на зарождающуюся тенденцию и быстро что-то сделать. Вторым, пожалуй, сложнее, потому что рынок может быть не готов к их идее, и заставить прогнуться мир может быть очень непросто. С другой стороны, идти по трендам – это условная студия бровей, которая будет закрыта сразу после того, как тренд сдуется. Тут вопрос выбора. Если говорить о классическом маркетинге, стоит ли в нынешних условиях ориентироваться на диктуемые им правила? Классический маркетинг, на мой взгляд, это здравый смысл и статистика (кейсы, аналитика, опыт). Он был и будет актуален всегда. С другой стороны, очевидно очень быстрое развитие технологий. Это нужно понимать и постоянно иметь в виду. И кто же такой маркетолог сегодня? Если мы соберем десять человек, которые называют себя маркетологами, то, думаю, получим совершенно разные ответы на этот вопрос. Я выделяю для себя маркетологов с большой буквы – тех, кто понимает, куда идти компании, как позиционироваться, как отличаться от конкурентов и т. д. Это могут быть владельцы компаний, топ-менеджеры, те, кто создает рынки и идет в нужную сторону. Есть узкопрофильные маркетологи. Их становится все больше. Это происходит по причине разницы в технологиях, которые требуются разным бизнесам (психология, дизайн, IT), потому что часто, чтобы быть хорошим специалистом, нужно понимание узкого профиля. Вряд ли человек, работающий с базами данных, будет успешен в креативных задачах или коммуникациях. Поэтому мы получили

HUMAN

много разновидностей маркетологов, а значит, и много разных программ подготовки специалистов. Соответственно, нужно как-то очень внимательно подходить к вопросу выбора профессиональной подготовки? Да, и главное – сейчас к маркетологам очень много требований, они вообще должны все время учиться. Иначе можно не успеть на уходящий поезд и пропустить возникновение новых подходов. Тут, скорее всего, речь идет именно о специализации онлайн и постоянно меняющихся технологиях? Да. Но и постоянно меняющиеся запросы в связи с изменениями психологии потребления – тоже причина, почему постоянно нужно учиться. Что интересно, у меня недавно была задача в области туризма, и я ознакомилась с исследованием booking.com. Из него следовало, что есть внушительный процент людей, которые планируют посетить Лондон, Новую Зеландию, Стамбул, потому что им нравятся «Шерлок», «Игра престолов», «Великолепный век», «Властелин колец». Любопытно, правда? Классические маркетологи должны понимать, куда и в связи с чем двигаются предпочтения людей. Меняются ведь и социальные тренды. Например, многие исследования говорят, что по социальным трендам Россия и страны Европы сейчас очень похожи. Каким сейчас является главный социальный тренд, на ваш взгляд? Опыт важнее обладания. И какой вы считаете главную задачу маркетинга? У маркетинга очень большая ответственность перед обществом. От того, какого качества мы даем рекламные сообщения, кроме непосредственного промо продукта, зависит формирование определенного уровня нашего общества. Это своего рода воспитание. Социальная роль маркетинга очень значима.

БИЗНЕС

МЫ ДЕЛИЛИ АПЕЛЬСИН.

А заодно и бизнес с партнером Текст: Андрей Ларин

Фото: Юрий Гузеев

Случается, что новоиспеченные бизнес-партнеры ведут себя словно молодожены: дают друг другу клятвы и полагаются на честное слово, делят все пополам и истово верят, что их идиллия никогда не закончится. А бывает, что преисполненные задором и оптимизмом акционеры распределяют бизнес по-братски и заодно в порыве щедрости, не слишком разобравшись в людях, жалуют кому право вето, а кому – ключевые посты в компании, и все это тщательно и по всем правилам оформляют документально. Однако эйфория быстро проходит, появляются первые трудности, и тогда чрезмерная договорная свобода, излишняя беспечность и экономия на квалифицированном сопровождении выходят боком всем участникам веселья.

Дедлок (англ. deadlock – тупик) – это положение, при котором учредители общества, отношения между которыми безнадежно испорчены, не в состоянии о чем-либо договориться, потому что изначально все поделили 50 на 50. К слову, в компаниях, где участники обладают равными долями, но друг друга не очень жалуют, практически любой корпоративный конфликт полностью парализует бизнес и становится тем самым тупиком, для выхода из которого требуются специальные правовые средства. Да и выход такой не всегда устраивает тех, кто

HUMAN

в этом тупике оказался. В зависимости от специфики разногласий и наличия у акционеров желания продолжать вести дела можно выбрать один из способов разрешения дедлока: исключение участника из общества, ликвидация компании или принудительный выкуп доли на условиях, определенных в корпоративном соглашении, и некоторые другие. Надо сказать, что суды нечасто принимают решения о принудительной ликвидации компании – слишком уж радикально и большие последствия. Ведь помимо того, что весь

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

персонал – от уборщицы до топ-менеджера – теряет работу, страдают еще и контрагенты с клиентами. Да и сами акционеры, по сути, остаются ни с чем: бизнеса нет, репутация уничтожена, лицензий, разрешений и прочих публично-правовых привилегий тоже как не бывало, а спасенного имущества для открытия нового дела всегда недостаточно. При этом ликвидация хороша как способ покончить с конфликтом практически по тем же причинам. По ее итогам ни с чем остаются все, а значит, с одной стороны, нет выигравших и проигравших (что не может не тешить самолюбие того, кто не привык терпеть поражение), а с другой – есть неплохой стимул договориться. Если же дороги назад точно нет, то можно порадоваться хотя бы тому, что процедура ликвидации четко урегулирована в законе и самим изобретать ничего не придется. И к тому же после ее завершения наконец высвободится имущество, которым нельзя было воспользоваться в ситуации дедлока. Для тех, кто не готов начинать все с нуля и еще способен вести диалог, в качестве выхода из корпоративного тупика существует вариант реорганизации компании с выделением из «конфликтного» общества другого хозяйственного общества либо разделением имеющегося. В первом случае «старое» общество сохранит все свои лицензии и разрешения, кадры, репутацию и деловые связи, а «новое» получит стартовый капитал, имущественные права и некоторую часть нематериальных активов, необходимых для начала деятельности. Разделение же общества будет означать создание новых предприятий для всех сторон конфликта и не позволит сохранить публичные преференции (лицензии, разрешения и проч.). При реорганизации обществ представляется сложным именно справедливое распределение активов, особенно в случаях, когда бизнес был основан на одном объекте недвижимости, единственной лицензии либо тесно связан с местонахождением предприятия. Кроме того, проведение реорганизации требует определенной согласованности действий участников, что в ситуации дедлока может стать почти непреодолимым препятствием. Чтобы выйти из конфликта, стороны могут прибегнуть к помощи профессиональных управляющих или медиаторов, которые проведут реорганизационные процедуры так, чтобы были удовлетворены интересы всех участников. В США уже существует практика, когда судом назначается независимый директор для ведения переговоров между враждующими сторонами (его, в частности, наделяют правом голоса на заседаниях совета директоров и полномочиями предлагать свое решение в спорных ситуациях). Возможно, аналогичный метод будет внедрен и в России. Если стороны не в состоянии договориться – самостоятельно или с привлечением посредников, решать вопрос об эффективной реструктуризации их бизнеса будет суд. При этом с точки зрения действующего законодательства принудительная реорганизация пока возможна лишь в случаях, предусмотренных антимонопольным законодательством. А можно с самого начала не надевать розовых очков и уже на старте заключить договор на случай дедлока, где будут предусмотрены права и обязанности участников в ситуации корпоративного тупика и условия и порядок выкупа доли участника. Тогда при возникновении конфликта гарантированно удастся сохранить бизнес, а пострадает только виновник раздора (с него, кстати, и убытки взыскать можно будет согласно ст. 53.1 ГК РФ). Правда, нельзя исключать ситуации, когда суд при рассмотрении дела вынесет субъективную оценку и признает виновным в дедлоке «не того». Да и само судебное

HUMAN

разбирательство, без которого в данном случае будет не обойтись, – процедура долгая и затратная, а выплата стоимости доли участника при его выходе из общества может негативно сказаться на работе компании. К слову, в зарубежной практике заключение подобных договоров – дело обычное. В англо-американских правовых системах в таких соглашениях участникам нередко предоставляются дополнительные голоса или устанавливается право решающего голоса председателя совета директоров, назначенного одной из сторон договора. Документ также может предусматривать создание сторонами специального выборного органа для урегулирования разногласий, использование процедуры медиации и привлечение независимого эксперта. А на случай, если дедлок не удастся урегулировать и одному из участников необходимо будет покинуть общество, в договоре могут быть установлены специальные последствия. Например, сторонам может быть предоставлено право требовать принятия решения о ликвидации общества, продаже акций другой стороны договора либо принудительном выкупе акций другой стороны договора в соответствии с регламентированной процедурой выкупа. Существуют также особые shotgun-условия или способы выхода из дедлока, которые при желании можно закрепить в корпоративном соглашении. В международной практике есть несколько типов договоренностей. Первый – «русская рулетка» (russian roulette), когда при возникновении тупиковой ситуации любой из участников корпоративного договора имеет право направить другому участнику предложение о выкупе половины уставного капитала с указанием цены. А тот, в свою очередь, может либо продать свою долю по названной цене, либо потребовать, чтобы по той же самой цене доля была приобретена у него. Второй – «техасская перестрелка» (texas shoot-out), когда каждая из сторон направляет независимому медиатору свое предложение цены, по которой она готова приобрести долю другой стороны. Конверты с предложениями вскрываются одновременно и выигрывает заявка с наибольшей цифрой. При этом лицо, подавшее такую заявку, обязано купить, а другая сторона обязана продать свои акции по указанной цене. И третий – «голландский аукцион» (dutch auction), когда стороны в предложениях указывают минимальную цену, за которую они готовы продать свою долю в компании. При этом сторона, предложившая наибольшую цену, получает право выкупить долю другой стороны по цене, указанной в ее предложении. Многие правовые системы стран континентальной Европы уже заимствовали инструменты выхода из дедлока, которые успешно применяются в странах англо-американского права. И хотя российская конструкция корпоративных соглашений допускает закрепление более узкого спектра условий, чем английская, и предметом их является порядок осуществления уже возникших корпоративных прав, условия принудительного выкупа акций (долей) при наступлении дедлока в них вполне можно установить.

г. Саратов, ул. Мичурина, 169 тел.: +7 (8452) 23 44 11, +7 (8452) 23 44 88 pravo-rus.com

БИЗНЕС

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

HR-TOUR: поиск лучших

решений управления людьми в бизнесе В агрессивно развивающемся мире бизнеса и технологий, пожалуй, есть место только тем, кто готов вкладывать время и ресурсы в саморазвитие – любое, личностное или профессиональное. Тем более когда вокруг для этого есть столько возможностей. Екатерина Быкова, создатель клуба «HR-Рост» организовала HR-тур по крупнейшим компаниям, являющимся лидерами в своих сегментах бизнеса, чтобы познакомиться с отточенными HR-технологиями и «фишками» сильнейших брендов. Если и учиться, то только у лучших.

SKYЕNG

SAP

SUPERJOB

Крупнейшая онлайн-школа английского языка «нового поколения». Образовательный проект, который за несколько лет из студенческого стартапа вырос в одну из самых дорогих компаний в российском сегменте Интернета по версии Forbes. В 2013 году Skyеng запустила собственную платформу обучения Vimbox, создав полноценный виртуальный класс, аналогов которому на рынке нет до сих пор. Ежедневно в школе работают 4 980 преподавателей и обучаются 41 300 учеников.

Немецкая международная корпорация, производитель программного обеспечения для организаций. Один из лидеров IT-решений – автоматизация управления персоналом, финансового и управленческого учета. SAP представлена на российском рынке с 1992 года и имеет несколько подразделений, одно из которых, SAP Labs, находится в инновационном центре «Сколково».

IT-сервис по поиску работы и подбору сотрудников, сильнейший агрегатор данных о рынке труда. Создан в феврале 2000 года как побочный проект студии веб-дизайна. Все изменилось, когда основатели решили брать плату с работодателей за объявления. Сейчас сайт приносит миллиарды рублей, а размещено на нем около 300 000 вакансий.

Чем интересна компания? Skyеng создали два студента МГИМО, которые решили, что будут делать крутую онлайн-школу. Долго пытались раскачаться, привлекали сильных экспертов (которые впоследствии ушли работать в Skyеng) и достигли невероятно высоких финансовых показателей буквально за пару лет. Такой опыт всегда вдохновляет. У Skyеng очень мощный HR. Они имела опыт подбора команды в никому не известную компанию, много набирают удаленного персонала (тоже не самая легкая задача). На встрече диалог будет вестись в основном о технологиях именно подбора сотрудников. В программе встречи: экскурсия по офису; мастер-класс по массовому и точечному подбору; сессия вопросов-ответов про удержание, лояльность сотрудников и все то, о чем вы спросите.

HUMAN

Чем интересна компания? У SAP Labs мощнейшая HR-аналитика, компания регулярно проводит исследования в области HR-технологий, выводя все показатели в реальные цифры. Например, они считают, как время собеседования и скорость обратной связи влияют на процент принятия предложения о работе. Компания расскажет про свои технологии, многие из которых, конечно, вряд ли возможно сразу применить на практике, но важно держать их в фокусе внимания и понимать, к чему стоит стремиться. В программе встречи: экскурсия по Центру цифрового лидерства; диалоги об эффективности и лучших HRпрактиках компании (в том числе опыт цифровой трансформации управления).

Чем интересна компания? SuperJob очень часто проводит обучающие мероприятия и всегда готова делиться своими топовыми практиками. На встречу будет приглашен собственник компании, о котором все сотрудники, как один, говорят: «Болеет за свое дело». У таких лидеров всегда есть чему научиться, и полезно рассматривать их как возможную модель руководителя, расширяя свои представления о структуре других компаний. В программе встречи: экскурсия; мастер-класс; возможность задать вопросы основателю компании.

Место сбора: Москва Даты: 24-26 октября Организатор: Екатерина Быкова Контакт: +7 919 835 42 12

БИЗНЕС

D&P PER FUMUM:

как открыть свой бизнес и делать то, что нравится Интервью: Мария Сальвассер Фото: Александр Бабиченко Макияж: Виктория Шамшина Стиль: Юлия Путина Одежда: Mango (ТРЦ «Триумф Молл»)

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

Бренду D&P perfumum в следующем году исполняется 20 лет. За столь солидный срок марка завоевала сердца многих любителей парфюмерии по всему миру. Мы поговорили с Ольгой Исайчевой и Марией Байкиной, благодаря которым и в нашем городе стали появляться магазины D&P perfumum, о саратовских покупательницах и отношении людей к аналоговой продукции. Вы работаете с огромным количеством ароматов. Расскажите о своих личных фаворитах. Ольга: Моя самая любимая парфюмерия – это ESCENTRIC MOLECULES. Благодаря этому аромату я когда-то ответила Маше уверенное «Да, давай откроем D&P!». Покупать оригинал за 12 тысяч при средней месячной зарплате по нашему региону достаточно проблематично. И я, как большой любитель душиться и утром, и в обед, и вечером, сильно расстраивалась, когда моя «Молекула» заканчивалась. Мария: Мой аромат – это классический Lacoste. Я ему не изменяю, хотя каждый раз честно пытаюсь попробовать что-то новое. С Lacoste я в принципе заметила такую историю: людям, которые пользуются этой маркой, очень сложно подобрать что-то другое. Даже если человек приходит в наш магазин и говорит: «Хочу поменять свой Lacoste», – он уйдет с ним же. Думаю это из-за того, что ароматы очень легкие и ненавязчивые, а классический Pour Femme и вовсе похож на естественный запах кожи. Какие они – саратовские покупательницы? Мария: Требовательные! Но они всегда находят у нас «свой» аромат, мы справляемся даже с самыми сложными случаями. Когда мы с Олей открывали первый магазин, нам частенько приходилось работать и за продавцов. Это по-настоящему ценный опыт: ты лучше узнаешь своих покупателей, слушаешь отзывы и пожелания, понимаешь, что им нравится, а что нет. Ольга: Есть люди, которые нас принципиально не любят, а есть те, кто готов попробовать. Как правило, после этого они возвращаются в D&P perfumum снова. С чем связана такая принципиальность? Мария: Зачастую люди верят только в оригиналы, особенно если могут себе их позволить. Мы же продаем 98%-ные аналоги. Иногда на человеке аромат может немного уйти в другую ноту, но, в принципе, это вполне обычное явление: и оригиналы раскрываются на коже по-разному. Мы, в отличие от многих других магазинов, не позиционируем себя как оригинальную продукцию, не врем своим клиентам и не ставим «оригинальные» ценники на аналоги. Ольга: Люди любят глазами и смотрят на оригинальные флаконы, как на красивую картинку. Хотя нередко бывает, когда упаковка не очень, а аромат потрясающий – в него не грех и влюбиться.

Мария: Наши флаконы – фирменный и лаконичный дизайн бренда D&P perfumum. И что самое главное – вы за него не переплачиваете. Нет издержек в виде многомиллионных рекламных кампаний, приглашенных звезд мировой величины, цветного стекла и золотых колпачков. Покупатель платит только за содержимое флакона. Ольга: Главный офис и производство находятся в Германии, но корни бренда D&P perfumum идут из Турции. Почему вы решили заниматься именно парфюмом? Ольга: На самом деле это было очень смешно. Мы подруги и росли вместе. Решение начать свой бизнес пришло спонтанно, как-то Маша просто сказала: «Давай откроем D&P perfumum?» А я, не зная тогда этой марки, ответила: «А давай!» Через две недели мы уже занимались документами для франшизы, а через два месяца открылся наш первый магазин в Happy Mall 2. Мария: Я предложила эту марку только потому, что сама на протяжении пяти лет ею пользуюсь и уверена в качестве продукта. Это единственный парфюм, от которого у меня не болит голова. Нам хотелось заниматься именно тем, что мы по-настоящему полюбим. Какое будущее D&P perfumum вы видите? Мария: Планы у нас – как у Наполеона! Монополистические. Сейчас у нас три магазина в Саратове и один в Пензе. Хотим заполнить область: многие люди приезжают к нам и покупают не один флакон, а сразу несколько. «Когда вы уже откроетесь у нас? Мы устали кататься в Саратов!» Балаково, Балашов – на эти города наш взгляд устремляется первым. Мы уже проводим свои исследования, узнаем торговые центры, где просто необходимо открыть D&P perfumum.

г. Саратов, ТРЦ «Тау Галерея», 2 этаж г. Саратов, ТРЦ Happy Mall 2, Вольский тракт, 2/1 г. Саратов, ТРЦ «Оранжевый базар», Орджоникидзе, 1

У вас один дизайн упаковки для всей продукции. Почему бренд отдал предпочтение одинаковым флаконам? Как происходит производство?

HUMAN

г. Пенза, ТЦ «Коллаж», проспект Строителей, 1В, 2 этаж тел.: +7 937 247 72 57 Instagram: dp.perfumum_sar

БИЗНЕС

START UP: STEP SMM SCHOOL И нте р вью: Ан а ста си я Пол о ва й ки н а Ф ото: Ал екса н д р Б а б ич е н ко, а рхи в STE P SMM

Второй год на рынке, больше пятидесяти клиентов, команда с горящими глазами и аккаунты с фирменным почерком. Мы говорим о самом крупном smm-агентстве в Саратове, чье название широко транслируется уже далеко за пределами города. Такой уровень работы обязывает не только держать марку качества, но и рано или поздно начинать делиться своим опытом. В ноябре агентство запускает новый проект STEP SMM SCHOOL, о котором нам рассказали его основатели Андрей и Наталья Никоноровы.

Скидка 10% по промокоду HUMANSMM

Прежде, чем рассказать про ваш новый проект, давайте для тех, кто все же не знаком с брендом, дадим немного предыстории. Как появилось smm-агентство STEP? Андрей: Когда-то давно я занимался фотографией, потом перешел в видео-продакшн, снимал со своей командой ролики для крупных компаний. Два года назад я познакомился с Наташей, она тогда училась на стилиста. Так сложилось, что наши взгляды и интересы во многом были очень схожи: как люди творческие, мы задумались о собственном бизнесе. SMM – это как раз та сфера, где были нужны наши навыки. Мы быстро стали разбираться в теме, наблюдали за московскими конкурентами, изучали работающие инструменты, которые они используют. Тогда в Саратове еще никто не занимался SMM именно как агентство, никто сильно не заморачивался над созданием контента и продвижением. Ниша была абсолютно пустая, и мы решили ее занять. Наталья: Я помню, как мы не спали ночами и постоянно смо-

HUMAN

трели шестичасовые видео-уроки, вебинары, проходили мастерклассы. Конечно, сначала мы тестировали свои знания на наших знакомых и создавали портфолио. За два месяца у нас появилось семь клиентов, и нам казалось это прям «вау»! Вас было только двое, как вы успевали охватывать такой спектр задач одновременно? Наталья: Хороший вопрос (смеется). Андрей снимал фото и видео контент, создавал дизайн профиля, занимался настройкой масcфолла и таргета, а я писала тексты, стилизовала съемки, общалась с клиентами. Было нелегко, именно тогда мы и ощутили острую необходимость в расширении команды и делегировании каких-то задач. Андрей: Да, когда количество клиентов перевалило за цифру семь, мы поняли, что такой объем нам вдвоем уже не под силу. Стоило только подумать о новых сотрудниках, и они внезапно

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

находились. Очень важно в любом бизнесе грамотно организовать внутреннюю структуру. Я анализировал крупные российские агентства, узнавал, как там распределены обязанности, какие должности фигурируют. Постепенно мы стали расти. Вы совсем недавно открыли свой офис. Для любой начинающей компании это первый шаг к серьезному расширению. Команда стала слишком большой для поддержания работы на аутсорсе? Андрей: Нам просто надоел «офис в трусах» (смеется). Сейчас в нашем агентстве работает более 20 человек: проект-менеджеры, копирайтеры, фотографы и видеографы, графический и моушен-дизайнеры, таргетолог, а недавно мы сформировали отдел сторис. Держать такую структуру на удаленке стало непродуктивно. Да, у нас по-прежнему есть сотрудники, которые работают на аутсорсе, но основной штат творит в офисе. Наталья: Вообще цель открытия офиса – улучшить качество работы, повысить оперативность, делегировать часть наших полномочий на штатных сотрудников. А еще нам нравится сама атмосфера: мы постоянно обмениваемся опытом друг с другом, придумываем с командой креатив для наших клиентов, пьем чай с печенками… Мы, кстати, хорошую тему сейчас затронули. Вопрос, который волнует всех коммерчески заинтересованных в площадках соцсетей: какие инструменты сейчас качают в SMM? Андрей: SMM – это не только количество подписчиков и лайков, но и создание имиджа бренда в социальных сетях, общение с аудиторией, трафик, e-mal-маркетинг, стратегии продвижения, коллаборации, мероприятия, работа с блогерами и многое другое. Именно сейчас лучше всего работает таргетированная реклама. Но всегда стоит помнить, что ведение любого аккаунта начинается с контента. Можно вкинуть 100 тысяч на таргет, но если контент некачественный, то произойдет слив бюджета. Касательно трендов, набирает обороты ситуативный маркетинг. Если простыми словами – это когда ты подстраиваешь контент под какую-то хайповую тему, например, челленджи (#fallingstars, #kikichallenge), ЧМ по футболу, бой Хабиба и Макгрегора, #цветнастроениячерный и т.п. А школа STEP SMM – это тоже тема про хайп? Сейчас же все профи плавно переходят в коучинг. Или это хитрый план по взращиванию сотрудников к себе в команду? Наталья: Вы нас раскусили! (улыбается). Да, ребят, которые бу-

HUMAN

дут делать серьезные успехи в процессе обучения, мы пригласим к себе в команду. А если серьезно, то к нам почти каждый день поступают запросы на обучение и личные консультации. Поэтому запуск своей школы был неизбежен. Мы всегда открыты и прозрачны, имеем колоссальный опыт в сфере SMM и реальные кейсы чуть ли не в каждой нише. Андрея постоянно приглашают на мероприятия по теме: он выступал для бизнес-клуба «Эквиум», профсоюза РЖД, НИУ СГУ им. Н.Г. Чернышевского, дважды он был спикером на Инстафесте, выступал в Пензе на форуме по маркетингу и рекламе, был приглашенным спикером на международном форуме Oriflame в Казани с аудиторией больше 450 человек. Плюс мы и сами проводили мастер-классы и лекции по SMM. Настало время идти дальше и создавать что-то глобальное. Как будет работать STEP SMM SCHOОL? Андрей: Мы завели отдельный аккаунт в инстаграм (@step_ smm_school), где подробно будем разбирать наши кейсы, давать рекомендации подписчикам, проводить тематические прямые эфиры. У нас появился сайт, на котором можно посмотреть расписание ближайших лекций и мастер-классов, оплатить участие и познакомиться с нашей командой. Наталья: Первое крупное мероприятие от STEP SMM SCHOOL пройдет 24 и 25 ноября. Это будет двухдневный WORKSHOP по ведению и продвижению бизнеса в социальных сетях с теорией и практикой. Мы расскажем о том, как сформировать имидж бренда в социальных сетях, научим создавать и обрабатывать крутой контент в режиме реального времени. Раскроем темы эффективных методов продвижения и увеличения прибыли через социальные сети. Будет все: от копирайтинга до моушнграфики. Взрыв мозга обеспечен, обещаем! Андрей: Помимо качественной информации, STEP SMM WORKSHOP – это отличная нетворкинг площадка с аудиторией более 200 человек, на которой можно расширить круг полезных знакомств, найти подрядчиков, а так же потенциальных клиентов. Еще больше информации о мероприятии ищите на нашем сайте. Для читателей HUMAN мы дарим промокод HUMANSMM на наш ближайший воркшоп.

Instagram: step_smm Instagram: step_smm_school Vk: step_smm step-smm-school.ru

БИЗНЕС

Start Up: Бизнес-центр «ФРЕГАТ» Те кст : Надежда Овчинникова

Уже в конце года сфера коммерческой недвижимости Саратова пополнится новым бизнес-центром премиумсегмента. Лаконичный дизайн и мощное техническое оснащение здания позволят каждому арендатору грамотно вести бизнес, встречаться с партнерами в офисе и на летней террасе, индивиуально настраивать рабочее помещение и предоставлять свое дело на самом высоком уровне.

Дизайн Вдохновением для дизайн-проекта обновленного центра стала энергичная птица с красной шейкой – фрегат. Основа здания выполнена в графитовом цвете и содержит красные элементы, в том числе символ фрегата на фасаде. В основе внутреннего дизайна – гармония светлого и темного камня, весь интерьер выполнен в урбанистическом стиле с акцентами на сервисных возможностях здания. Для офисов бизнес-центра «ФРЕГАТ» характерны использование только дорогой отделки помещений, высокий уровень качества проведения инженерных систем жизнеобеспечения. Стильное, лаконичное оформление мест общего пользования находит свое продолжение и в офисных помещениях. Отличительной чертой офисов является обилие света и пространства за счет использования светлых тонов в отделке и больших окон, открывающих вид на Волгу и на город. Техническое оснащение Бизнес-центр «ФРЕГАТ» соответствует параметрам класса А и способен конкурировать с А+ сегментом. Обновленное здание площадью семь тысяч квадратных метров спроектировано с учетом опыта московских бизнес-центров, в проекте воплощены

HUMAN

все самые смелые и современные идеи для комфортной работы арендатора. Так, встроенная система кондиционирования позволила избавиться от ненужных кондиционеров. Скоростные лифтовые кабины из Германии с голосовым сопровождением обеспечивают комфорт и безопасность передвижения по этажам. В здании предусмотрены большой грузовой лифт и складские помещения площадью 400 квадратных метров, которые являются удачным дополнением инфраструктуры здания. Особенности проектировки Здание имеет девять офисных этажей. На первом уже расположились салон красоты, детская студия балета, бистро и кофейня. В дальнейшем планируется расширить инфраструктуру этажа таким образом, чтобы она была максимально полезной для эффективной жизнедеятельности арендатора. Первая линия цокольного этажа представлена целым рядом помещений торгового назначения. Это интересные конструктивные площадки с отдельным входом, где могут разместиться как представители фэшен-индустрии, так и рекламно-производственные компании и другие виды бизнеса. Парковка на 250 мест находится в шаговой доступности. Особое внимание уделено месту для курения:

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

тщательно проработанный дизайн, удобная мебель, трансляция ТВ-каналов, кофе-машина и современная система вентиляции. Фуд-корт разделен на две зоны: кофейню для бизнес-встреч и помещение для полноценного приятия пищи. В теплое время года для обедов подойдет и летняя терраса — идеальное решение для города, позволяющее перенести работу или переговоры на свежий воздух. Клиент и его возможности Арендатор «ФРЕГАТ» – успешный предприниматель, готовый вкладывать средства в комфорт своих сотрудников. Для него важны статус и имидж компании, а переговоры с клиентами и партнерами происходят на самом высоком уровне. Возможности владельца офиса подкрепляются специальной картой: с ней он может получить бонусы для еще более доступного обслуживания офиса (скидки на доставку питьевой воды или заказ такси). Также с помощью карты можно получить скидку на автомойку, посещение фитнес-клубов, сладкие презенты в ресторанах премиум-класса и многое другое, необходимое для комфортной жизни каждого сотрудника, а значит, и успеха организации в целом.

HUMAN

г. Саратов, ул. Чернышевского, 60/62 тел.: +7 (8452) 74 29 29 bcfregat.ru

БИЗНЕС

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

записная книжка Lockbook

Хотя у каждого из нас давно имеются различные гаджеты, в мире еще хватает людей, которым милее бумага и ручка. Компромисс между высокими технологиями и ласкающим слух шуршанием перелистываемых страниц наконец-то найден: гонконгская компания FPlife Technology создала первую в мире записную книжку, оснащенную замком с биометрическом датчиком отпечатка пальцев. Сканер можно запрограммировать на открытие двумя разными персонами: заменить отпечаток пальца будет уже невозможно, так что советуем хорошенько подумать, прежде чем доверить кому-то свои секреты. Lockbook – не просто блокнот, подходящий для роли делового ежедневника или романтичного девичьего дневника: за счет эргономичной начинки он способен выполнять функцию планировщика дел, этюдника, держателя для документов и органайзера с местами для хранения письменных принадлежностей. Выпускается умный блокнот в нескольких цветовых решениях – от строгого черного до романтичного розового с кружевным оформлением. Обложка Lockbook выполнена из искусственной кожи, устойчивой к воздействию влаги, появлению царапин и прочим повреждениям.

К техническому оснащению Lockbook не придраться: сканер отпечатка пальца реагирует буквально за половину секунды, а литий-полимерный аккумулятор на 160 мАч необходимо заряжать от микро-USB-кабеля всего раз в 2-3 месяца в зависимости от интенсивности использования. Ни кодовых, ни каких-либо других альтернативных вариантов разблокировки замка блокнот не имеет, так что, даже если его украдут, прочитать ваши сокровенные мысли все равно не получится.

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

БИЗНЕС

HUMAN

БИЗНЕС

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

Летний вечерок в пансионате доктора Кикимора 200х240 | 2018 Вова Перкин галерея АРТ-4

HUMAN

ЕДА

ЧЕЛОВЕК В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ: моноконцепции в действии Интервью: Татьяна Кожокару

Фото: Юлия Истомина

О ресторанном бизнесе мечтал хотя бы раз едва ли не каждый. Между тем о выстраивании успешной стратегии развития ресторана приходится только догадываться. Что главное в этом бизнесе – человек или технология? Ориентироваться на самобытность или мейнстрим? Татьяна Кожокару познакомилась с хозяином крупной сети ресторанов «Есть & Пить»* из Ростова-на-Дону Вадимом Калиничем и узнала о его видении этой непростой индустрии. *а также: DAO Oriental Diner & Noodles Bar, рестрона Schneider weisse Brauhaus, Times Кафетерия, стэйк-хауса «Антрекот», ресторана Fartyk & Margarita, гастропаба «Буковски», гриль паба БЕКОН & JOHN

Вадим, вас называют одним из самых известных рестораторов города, почему дать развернуться своим амбициям вы решили именно в Ростове-на-Дону? В Ростове все началось, и в какой-то момент было принято решение о развитии не вширь, а вглубь. Знаете, есть чилийское виноделие, есть бургундское. Первое растет вширь, второе – вглубь. Мне в этом плане интереснее бургундское виноделие. На фото в социальных сетях вы даже в качестве геолокации выбираете не физическое место, а поговорку «Где уродился, там и пригодился», это ваш принцип? Да, это принцип. Кроме того, я рассматриваю суть этой поговорки как идею для отдельного проекта. В Ростове-на-Дону была проведена целая серия фестов и ярмарок, которые транслировали именно эту идею, эту суть. В Инстаграме легко найти фотографии с людьми, которые также симпатизируют этому принципу: пивовары, виноделы, сыровары. Эти фото отмечены длинным хештегом, полной версией поговорки. Думаю, человек может жить где угодно, совершенно необязательно ехать куда-то в иллюзии каких-то особенных условий. Ничто не может помешать человеку заниматься тем, что должно, в любом месте. Как вы используете изюминку своего города в ресторанной сети? Например, то, что он стоит на реке? Забавно наблюдать попытки антропоморфировать какие-то продукты, особенно когда это происходит на уровне заседаний региональных правительств, хотя это уже другая история. Без персоны за каким-либо продуктом ничего не получится. Огурец или селедка не обладают душой и не ответят на главные вопросы, продукты – прикладное, а главное – это люди. Но, разумеется, мы делаем сезонное меню с использованием сезонных продуктов. А все эти идеи устроить фестивали огурца или селедки считаю напрасными попытками одушевления предметов, это не работает.

HUMAN

Правильно понимаю, что вы не видите смысла в ставке на какую-то продуктовую фишку? Не совсем. Ресторан, разумеется, должен опираться на свои характерные особенности. В меню обязательно должны быть, как я их называю, блюда-забойщики, те, на которые люди едут; и должны быть блюда, которые будут меняться в зависимости от сезона. Если говорить о «продуктовых фишках», то мы, например, делаем пельмени из щуки. Вообще, любопытно наблюдать такой перекос: у нас в городе, скажем, всего несколько мест, где предлагается уха, и сотня кафе и ресторанов, предлагающие болоньезе. Это то же самое, что приехать в Италию и обнаружить соотношение трех болоньезе и ста борщей. А что касается ментальных особенностей горожан, вы их учитываете? Те, кто занимается ресторанами, знают, пока что люди ходят в заведения не за едой. В нашей стране это общая ментальная особенность – понты все еще качают. Поэтому часто мы видим, как происходит подмена понятий, и в ресторанном бизнесе все усердно работают над «обложкой»: кулинарные предложения подменяют дорогим интерьером или антуражем. Должно быть, тем, кто делает ставку на еду, сложно мириться с этой ситуацией. Особенно сложно тем ресторанам, которые пока находятся между двумя социальными группами: когда в помещении все еще кирпичные стены, но в зале уже – фортепиано; когда предлагается винная карта, но бутылки уже стоят не в хромированных чашах, а в оцинкованных ведрах. И получается, что для одних это слишком «оторвано» от понимания простого винного бара, а для мейнстрима недостаточно «позолочено». Для хорошего самочувствия ресторана в городе должна ли быть почва в виде уже работающих заведений? Возможно, традиции? Да. Интересный факт по поводу нашего города-соседа. Есть бан-

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

ковская статистика: в Краснодаре у жителей в два с половиной раза больше денег на счетах по сравнению с Ростовом-на-Дону. Однако там нет такого количества ресторанов, которое есть здесь. Думаю, это может быть как раз из-за отсутствия традиций в молодом Краснодаре. В то время как в Ростове-на-Дону они есть и уходят корнями еще в дореволюционную Россию. Люди при меньшем достатке имеют более высокую планку уровня жизни и готовы инвестировать в себя: ходить в театры, музеи, рестораны. О чем еще говорит хорошо развитый ресторанный бизнес в городе? О том, что пора переходить к децентрализации России и строить федеративное государство по-настоящему. О том, что не должно все происходить только в одном городе. И что довольно уже шаблонного подхода ко всему происходящему в разных регионах. Какой любопытный поворот в беседе. Продолжим: хорошие рестораны не смешивают кухни? Актуально ли для ресторанов в регионах иметь «узкую заточку»? Макдональдс имеет «узкую заточку». Но разве это ресторан? Это ресторан, если говорить об общем понятии. Копаться имеет смысл в уточнениях «необистро», «гастропаб», «паб». Итак, смешивать или не смешивать? Это зависит от места и времени. Еще несколько лет назад в Ростове не стали бы популярны рестораны, которые работают на монопродукте. Поэтому были «пицца-суши-роллы» в одном месте. Сейчас моноконцепции вытесняют так называемые ассорти. По крайней мере, стали снова появляться. До перестройки были такие места, потом страну будто болезнь захлестнула. Сейчас наступает выздоровление. Не кажется ли вам, что в вашей сети вообще речь идет не столько про еду, сколько про реакцию на вашу персону и желание быть причастным к компании? Когда я открывал свои рестораны, то сначала наблюдал там гостей, которых знаю я. По прошествии времени ситуация изменилась на «все знают меня». Наверное, да, это как раз то, о чем вы говорите. И в какой-то момент люди уже подходят, как к своему знакомому, и советуют изменить какое-то блюдо по примеру того, как они видели его в других странах и ресторанах. Самым запоминающимся для меня стало, как ко мне однажды подошел человек и сказал: «Пожалуйста, ничего не меняйте». Очень европейская история. Да. Я считаю, что есть рестораны, которые просто должны делать одно и то же и ничего не менять. А вообще советчики раздражают? Зависит от советчика. Если он, уже подвыпивший, просит какую-то текилу, которую где-то когда-то пил, мне это совершенно неинтересно. Есть гости, которым я доверяю, с которыми мы даже вместе двигаемся. Есть люди, для которых мы готовы специально немного изменить рецепт блюда: добавить больше томатов или масла. Есть те, кто просит сообщить, когда мы привезем лосось, чтобы обязательно приехать к нам на свежую рыбу. Мы с ними общаемся.

HUMAN

Есть универсальный совет, как не ошибиться с выбором в меню, когда ты в ресторане впервые и если еще не можешь попросить побольше томатов? Есть два типа гостей. Например, фуд-блогеры, которые берут в руки меню, фотографируются, долго выбирают какое-нибудь нетоповое блюдо. Потом долго по какому-нибудь поводу возмущаются. Есть те (я сам так делаю), кто не просит меню, спрашивает у официанта, что тот посоветовал бы. Зачем рыться в меню, когда рядом со мной стоит человек, который ответит на все мои вопросы. Можете воспользоваться второй моделью. Как вы относитесь к партнерским отношениям в ресторанном бизнесе? Партнерские отношения могут быть, когда каждый занимается своей зоной ответственности. Неэффективно заниматься одним и тем же, скажем, вдвоем: потом спросить не с кого. Предположим, я отвечаю за финансовую составляющую, вы – за концепцию и развитие. И вот я по каким-то причинам не согласна с вашими действиями. Мне молчать? Считаю это оптимальным. Нет таких универсальных людей, которые могли бы заниматься и тем и другим. И естественно, что кто-то может хотеть заниматься сервисом, кто-то – только логистикой, кто-то – финансами. У меня был опыт, когда я запускал ресторан с одним человеком, на старте все было прекрасно, но, когда заведение переходило на штатный режим, человек начал «сбоить». И я понял, что мой коллега хорош именно на этапе запуска. Потом должны работать другие. За успех приходится расплачиваться? Нет ощущения, что приходится чем-то жертвовать? Да нет ощущения, что это успех. Успех – это же какая-то точка. Для меня же процесс первичен, а результат вторичен. И я отношусь к своему делу так: занимаюсь тем, что мне нравится, а если это мне приносит деньги, значит, я делаю это хорошо. А есть рестораторы, которые относятся к своему занятию, как к бизнесу, и все. Про вас говорят, что с вами невозможно подружиться. Правда ли это? Как это возможно? Это правда. Это невозможно для людей, которые не могут со мной подружиться. Ведь именно они говорят так обо мне. На самом деле у меня много новых друзей. Ровесников-друзей стало меньше, им на смену пришли люди из более молодого поколения. Так бывает, интересы расходятся. Друзья разные. И понятие «дружба» вообще-то непростое. Со многими объединяют интересы: музыка, кинематограф, спорт, вино. У меня мало друзей-охотников, например, потому что я не охочусь. Есть друзья детства. Есть те, которых ты не видишь годами, но в любой момент можешь позвонить им, попросить помощи, и этих лет как будто и не было. Есть женщины-друзья. Ценю их за отличность взглядов. Но, наверное, не позову их пить вино ночью на крыше. С Алексеем Зиминым вас связывают дружеские отношения? И они тоже с определенного времени. Хотя мы редко видимся. Но разглядели что-то друг в друге. Я считаю его крутым профессионалом, очень ценю наше общение. Он удивительным образом видит суть вещей, у него замечательный слог, читать который – большое удовольствие.

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

ПОКЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ И СЛАДКИЙ РОЛЛ Локация: арт-кафе «Сеул» Фото: Екатерина Деружинская

Мы знаем, что вы скучали по рецептам. Поэтому решили обновить формат: новые блюда, новые люди, новая кухня. Теперь редакция журнала совместно с Tsoy Family осваивает авторские рецепты шефповара арт-кафе «Сеул» Юрия Эм. В этот раз повышали свой кулинарный скилл Дарья Чертыкова, учредитель HUMAN, и Виктория Ким, создатель сети ресторанов Tsoy Family. В ходе готовки, как говорится, ни один шеф-повар не пострадал, поке вышли сочными, блины – воздушными, все по науке. Делимся.

Поке с морепродуктами Состав на 4 порции: Рис круглозерный ……………….................... 500 г Салат «Чука» ……………………........................ 200 г Лосось слабосоленый …………............... 200 г Авокадо спелый ………………...........................1 шт. Водоросли вакамэ ……………........................ 10 г Огурец свежий ………………........................… 150 г Зелень любая ……………….........................…… 30 г Кунжут жареный …………..........................……. 10 г

Открыть новый сезон рецептов мы решили самым топовым блюдом года – поке. Традиционный гавайский салат на подушке из вареного риса, заправленного соусом, с крупно нарезанными морепродуктами (и всем, что придет шеф-повару в голову) не первый год буквально штурмует мировые столицы. Мы ловим волну и готовим поке на своей кухне. Для начала отвариваем рис на пару, желательно в посуде с толстым дном. Инструкция от шефа: хорошо промываем рис, ставим на небольшой огонь, залив водой в соотношении один к одному, после выкипания убавляем огонь, плотно накрываем крышкой и оставляем рис еще на 15-20 минут. Пока рис «доходит», нарезаем огурец, авокадо и лосось крупными кубиками (без них поке – не поке). Берем тарелку средней глубины, формируем подушку из риса, поливаем нашим соусом «Спайси» и выкладываем все ингредиенты отдельными кучками. Сверху посыпаем жареным кунжутом и украшаем зеленью. Все, ваш поке готов!

Для соуса «Спайси»: Майонез с высокой жирностью Соус кимчи Соус сирача Кунжутное масло Чеснок

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

HUMAN

ЕДА

Сладкий ролл с десертным кремом и фруктами Состав на 4 порции: Блины в дырочку ……………………................… 4 шт. Фрукты для начинки ……………………......... 500 г Творожный сыр Cremette …………...…….. 120 г Сгущенное молоко ……………………….......... 120 г Сливки ……………………………………....................... 120 г Сахарная пудра ………………...........…………... 50 г Пара веточек мяты

На первый взгляд наш ролл может показаться довольно легким десертом, однако обратите внимание на состав: сгущенное молоко в ранг диетических продуктов точно не запишешь. Но устроить читмил ради этих роллов стоит безоговорочно, поверьте. Итак, основа блюда – блины, причем обязательно в дырочку. Готовить их максимально просто: смешиваем все ингредиенты, процеживаем и жарим на хорошо прогретой сковородке на умеренном огне. Пока блины немного остывают, займемся приготовлением десертного крема. Замешиваем сгущенное молоко и творожный сыр до однородной массы, сливки взбиваем до крутых пиков и аккуратно все смешиваем. Дальше дело за малым: с любого края полоской выкладываем крем, нарезанные фрукты (в нашем случае клубнику, киви, манго) и туго заворачиваем в трубочку. Получившийся ролл режем на четыре равные части и уже на тарелке посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточками мяты. Приятного аппетита!

Для блинов на 10 шт.: Кефир ……………………………...............................… 150 г Молоко ………………………….............................….. 150 г Яйцо куриное …………………......................…... 2 шт. Мука ………………………………................................... 110 г Сахар ………………………….............................……… 50 г Соль ……………………....................................…………….2 г Масло растительное ….............……………. 100 г

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

HUMAN

ЕДА

КАК С КАРТИНКИ

ЗА ЧТО МЫ ЛЮБИМ ПОКЕ

Если вы когда-нибудь пробовали торт, приготовленный на домашней кухне, то без труда отличите маргариновый бисквит от масляной основы, а легкую муссовую начинку – от стандартных сметанных кремов. Кондитерская Patissiere упрощает задачу каждому, кто хочет подарить близкому человеку торт, сделанный только из натуральных ингредиентов, но не готов провести весь день около духовки. Тем более что над созданием десертов трудятся самые опытные кондитеры, подходящие к процессу выпечки, как к работе над сладким произведением искусства: тортики выходят как с картинок. Работа над изделием проводится совместно с клиентом: вес, форма, вкус начинки, основа под рисунок и общий дизайн изделия кропотливо продумываются до мельчайших подробностей. Начинка трюфельная, клубничная, творожная, банановая, миндальносливочная — определиться поможет яркая вкусовая карта. В зависимости от веса торт изготавливается от двух дней, есть услуга доставки и самовывоза.

Уставшие от суши, пиццы и бургеров и уже успевшие утомиться от экспериментов ресторанных поваров, жители мегаполисов ищут что-то интересное и абсолютно аутентичное. Несколько лет назад в Лондон пришла мода на гавайский стритфуд, в частности на поке, потом тренд плавно перекочевал в Америку, и сравнительно недавно помешательство (в хорошем смысле слова) дошло до России. Чем поке так хорош? Ну во-первых, он идеально вписывается в тренд на здоровое питание. Поке готовится только из свежих ингредиентов (с сырой рыбой по-другому нельзя), содержит большое количество протеинов и хорошо насыщает. В зависимости от основы поке легко превращается из салата или закуски в основное блюдо, которое можно есть хоть каждый день, только меняй ингредиенты. Во-вторых, поке смело можно окрестить как суперфуд: фактически это новая разновидность боулов, мода на которые тоже пока еще не остыла. Хотите японскую версию с осьминогом и кимчи? Или самый распространенный гавайский вариант ахи-поке с тунцом? Любой будет безупречным. Если мы вас серьезно заинтриговали, вернитесь на пару страниц назад и все же попробуйте приготовить это блюдо дома. Итог правда стоит того, чтобы немножко повозиться на кухне.

г. Саратов, ул. Советская, 31 тел.: +7 (8452) 265 005 Instagram: patissiere164

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

HUMAN

ЕДА

«СЕЛЕДКА» ОПЯТЬ НА ПЛАВУ! Интервью: Надежда Овчинникова

Фото: Александр Бабиченко

После длительного ремонта караоке-бар «Поющая селедка» снова готов принимать гостей. В этот раз с зелеными лампами, разрисованными стенами и поющим персоналом. Мы поговорили с шеф-барменом заведения Романом Уральским о новой карте напитков, вокальных данных команды и работе в Tsoy Family — одной из самых успешных компаний-рестораторов города. Апгрейд «Поющей селедки» 7 сентября караоке-бар открылся в совершенно новом формате. Поменялась дизайн-концепция заведения: новая «Селедка» – это некий андеграунд-бар с красно-зелеными дверями и поп-арт-рисунками на стенах. Этот стиль привычен для европейских заведений, а теперь мы привезли его и в Саратов. В мелочах заключаются фишки этого бара. Например, над нашей барной стойкой висит манекен, который наблюдает за гостями.

Поющий персонал Совсем недавно мы набрали новую команду обслуживающего персонала, который теперь не только работает с посетителями, но и сам поет в караоке. У ребят нет музыкального образования, они такие же любители, как и большинство наших клиентов. Пока один официант занимается обслуживанием, другой поет и развлекает гостей, настраивает и подбадривает тех, кто вдруг засомневался в своих вокальных данных. Нужно сказать, это здорово сработало на открытии. Пели все!

Обратная сторона бара Бармен «Селедки» – хозяин у своей стойки. Я принимаю гостей, развлекаю, беседую с ними, угощаю правильными напитками. Часто бывает так, что разговор переводится на более личные темы, и если посетителю было с тобой комфортно, то он обязательно придет еще. Еще одна важная часть моей работы – постоянное обучение: я много езжу на мастер-классы по миксологии, перенимаю опыт топ-бар-менеджеров, как иностранных, так и российских. Мы следим за трендами и идем в ногу со временем, работаем над новыми форматами – все это я хочу привнести в наш город.

Tsoy Family Несмотря на то что в руководстве Андрея и Виктории еще несколько саратовских заведений, они кропотливо и вдумчиво выбирали новую команду «Селедки», разрабатывали концепт заведения вместе с нами. «Селедка» всегда остается востребованной благодаря качеству во всем – от ножек стульев до сервиса официантов и барменов. Здесь каждый сотрудник свободен в творчестве и его реализации. Пять лет назад я сюда пришел и сказал, что полностью поменяю вкусовую гамму напитков. И я это сделал. Приходите, попробуйте.

Коктейльная карта У нас есть десяток классических и популярных коктейлей, все остальные – полностью авторские. Я советую не бояться пробовать оригинальные авторские напитки с интересными ингредиентами. Вместо привычных названий напитков посетитель теперь читает «Ловить моменты», «Заказать художнику свой портрет», «Прослушать всю дискографию "Битлз"». Человек не всегда вспомнит длинное английское название, но обязательно на ум придет, что «это было что-то про покер». Крайне удобно.

HUMAN

г. Саратов, ул. Радищева, 19/21 тел.: +7 (8452) 286 840 Instagram: poushaya_seledka

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

HUMAN

ЕДА

КОГДА УТРО ДОБРОЕ: завтрак с Натальей Вальфрэ Какой он – идеальный семейный завтрак? Наталья Вальфрэ, известная телеведущая, модель и мама троих дочек знает наверняка о том, как правильно начать свой день. Знает и готова делиться с нами – в солнечное летнее утро редакция HUMAN заглянула к семье на завтрак, секретами которого Наталья поделилась с читателями журнала.

Наталья Вальфрэ: «В воскресенье на нашей кухне традиционно происходит семейный завтрак в полном составе – я, мой муж и наши чудесные дочки. Папа – архитектор, сейчас в командировке, но его место за столом никто не занимает. Выходной день мы очень любим проводить вместе, смотреть телевизор, общаться и делиться друг с другом событиями почти что прошедшей недели, поэтому тра-

HUMAN

пеза часто растягивается на целый час, а то и два. Так сложилось, что никто в нашей семье не ест кашу на завтрак, вопреки всем мнениям о ее чрезвычайной пользе. Исключение составляла разве что манная каша, которую готовил наш дедушка: дети от нее были просто без ума. А вот завтракать бутербродами я очень люблю! И дочки, естественно, повторяют за мамой. С продукцией «Белой Долины» я знакома не первый год, но новая

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЕДА

линейка колбас Schneller по-настоящему нас удивила своими необычными вкусами и, конечно же, качеством. Сосиски альпийские с топленым молоком, с сыром пармезан, с соусом песто, салями с абрикосами, брусникой, трюфелями – звучит очень непривычно и заманчиво, правда? А сосиски с соусом песто – мой личный фаворит. Недавно я нашла на упаковке идеальный способ готовки сосисок Schneller, чтобы они сохраняли свою форму и сочность. Так как продукт уже сварен и полностью готов к употреблению, достаточно на 5-6 минут залить сосиски кипятком – они останутся горячими, но не обжигающими небо, что особенно важно для моих детей. Очень важно «не передержать» продукт, чтобы сохранить вкусовые качества.

ИНСТРУКЦИЯ: Опустить в посуду, залить полностью кипящей водой (100 С ), накрыть крышкой и оставить на 5-6 минут. Внимание! Необходимо предварительно снять оболочку! При превышении времени приготовления возможна деформация продукта и потеря вкусовых качеств.

HUMAN

ЕДА

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

соковыжималка JUISIR от Лео Чена Свежевыжатые соки любят все без исключения, а вот желающих помыть соковыжималку днем с огнем не сыщешь. Лео Чен наверняка руководствовался этими соображениями, когда создавал JUISIR: агрегат не нужно разбирать и чистить после каждого использования, а значит, ваш энтузиазм по поводу самостоятельного приготовления полезных и вкусных свежих соков никуда не исчезнет. Чтобы порадовать себя стаканом фреша, нужно всего лишь помыть и нарезать фрукты и овощи (этого JUISIR пока не умеет), сложить их в специальный пакет с хлопковым фильтром, вставить его в прорезь соковыжималки и нажать на кнопку. Так как пакеты полностью исключают прямой контакт продуктов с аппаратом, JUISIR никогда не придется очищать от отходов, а сами пакеты можно мыть и использовать повторно. Средства для реализации проекта, кстати, собирали на платформе Kickstarter, и судя по тому, что пользователи задонатили аж 580 тысяч сингапурских долларов, ленивых зожников в мире предостаточно.

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ВАШЕГО БАНКЕТА 1. ВЫБРАТЬ ДАТУ 2. СОСТАВИТЬ СПИСОК ГОСТЕЙ 3. ВЫБРАТЬ ЗАВЕДЕНИЕ 4. СОСТАВИТЬ ПЛАН МЕНЮ

г. Саратов, ул. Большая Затонская, 3Б. тел.: +7 (8452) 68 38 30 Instagram: cafedachasaratov

ЕДА

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

Стучу, брымчу, запутать хочу 200x150 | 2018 Вова Перкин галерея АРТ-4

HUMAN

СТИЛЬ

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ПИЛИНГАХ Текст: Алла Шарый, косметолог медико-эстетического центра «Врачебная косметология» Фото: Юрий Гузеев

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

Традиционная ежегодная картина: с наступлением осени перед нами во всем своем величии предстает широкий спектр сезонных процедур, косметологи активно приглашают к себе в салоны, а мы радостно бежим на очередной сеанс пилинга. И каждый раз у меня возникают два важных вопроса по теме: во-первых, кто сказал, что пилинги – это сезонная процедура, а во-вторых, почему вы решили, что вам вообще нужен пилинг? Давайте разберемся. Для начала поговорим о сезонности такой процедуры, как пилинг. Почему-то многие считают, что пилинги можно делать только осенью и зимой, когда солнце перестает быть активным. На деле это не совсем так. Да, есть пилинги, которые действительно не следует делать в летний период, например ретиноевые. Они обладают высокой фотосенсибилизацией (повышенной чувствительностью к ультрафиолетовому излучению) и в период активного солнца могут привести к гиперпигментации кожи. Но, например, AHA-кислоты или полигидроксикислоты (PHA-кислоты) не обладают такими свойствами, применять их можно круглогодично, а пилинг на основе миндальной кислоты и вовсе можно делать непосредственно перед походом на пляж. Главное, чтобы все процедуры были сделаны правильно и не вызывали раздражений. Дело в том, что косметолог невооруженным взглядом не может абсолютно точно определить целостность липидного барьера, о его целостности он может судить только по некоторым симптомам. И, соответственно, сделав процедуру пилинга при несостоятельном барьере, мы можем получить повреждение или раздражение, именно из-за которых на активное солнце выходить противопоказано. Поэтому я всегда говорю, что сезон – вовсе не определяющий фактор для принятия решения делать пилинг. Куда важнее для начала разобраться, а нужен ли он вам в принципе?

ни отшелушивающими, а наоборот – уплотняют роговой слой, уменьшают чувствительность и сухость кожи, хорошо увлажняют и восстанавливают истонченный липидный барьер. Соответственно, PHA-кислоты можно и нужно использовать еще и при поврежденном состоянии эпидермиса.

Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо разобраться, что такое пилинг. Итак, пилинг – это регулирование толщины поверхностных слоев эпидермиса (я сейчас не говорю о глубоких пилингах) путем усиления эксфолиации, то есть отшелушивания ороговевших клеток эпидермиса. Необходимо понимать, что эксфолиация – это совершенно естественный для организма физиологический процесс, который происходит постоянно. И если он не нарушен, нет никакой необходимости в него вторгаться. Но как определить, что с процессом эксфолиации все действительно в порядке?

И, наконец, третье состояние эпидермиса – это когда кожа выглядит грубой, шероховатой, тусклой, с явно выраженным гиперкератозом (наслоением ороговевших клеток). Вот такая кожа как раз нуждается в ускорении эксфолиации, потому что этот процесс нарушен. В данном случае подойдут кератолитические пилинги, работающие на растворение ороговевших клеток. Например, бетагидроксикислоты (BHA-кислоты) и энзимные пилинги.

Есть несколько состояний эпидермиса, которые определяются путем диагностики. Первое состояние – это когда с эпидермисом все хорошо, он гладкий, ровный, сияющий, а значит, процесс эксфолиации не нарушен и вмешиваться в него не нужно. И если здесь мы будем работать пилингами, то можем серьезно навредить: дадим излишнее шелушение, истончим эпидермис и в итоге получим сухую и чувствительную кожу. В данном случае нам надо сохранять правильное состояние эпидермиса и поддерживать естественный процесс эксфолиации. Для этого идеально подходят PHA-кислоты. Вообще все пилинги способствуют истончению рогового слоя: какие-то – больше, какие-то – меньше. И практически у всех них бывают противопоказания. Так вот эти противопоказания становятся показаниями для PHA-кислот. Они своего рода являются «антипилингами»: не обладают ни кератолитическими свойствами (расщепляющими),

HUMAN

Второе состояние эпидермиса – это когда он нуждается в легкой ремодуляции (видоизменении). Казалось бы, с кожей все хорошо, но она недостаточно сияет или недостаточно гладкая и натянутая, могут проявляться микролинии – признак сухости эпидермиса и нарушенного процесса эксфолиации. В таком случае мы можем применить легкие пилинги, как, например, AHA-кислоты с высоким показателем pH. Они сработают на поверхности и дадут восстановление правильного состояния эпидермиса. Но здесь стоит принять во внимание количество процедур, оно должно устанавливаться исключительно врачом по итогу диагностики перед каждым сеансом, а не делаться стандартным курсом. С пилингами, как и с любой другой процедурой, все подбирается индивидуально: комуто будет достаточно одного-трех сеансов, кому-то понадобятся все десять. Если мы будем продолжать делать пилинг уже после того, как эпидермис пришел в норму, мы опять же можем его повредить.

Важный момент, который я бы хотела отметить, говоря о пилингах, – это эффект шелушения. Раньше считалось, что чем сильнее и выраженнее проходит шелушение, тем лучше будет результат. Однако это не так. Шелушение не является критерием эффективности пилинга и может привести к повреждению, а повреждение, в свою очередь – к воспалению. За него-то мы потом и будем расплачиваться молодостью нашей кожи: я писала в своей предыдущей статье, что воспаление – верный путь к ускоренному старению. Еще часто пилингами пытаются осуществить биостимуляцию, воздействуя не только на эпидермис, но и на дерму, от чего эпидермис неизбежно страдает. Но ведь достучаться до дермы можно и другими способами (о чем я тоже говорила в предыдущей статье), не прибегая к повреждающим процедурам. Поэтому всегда важно грамотно проводить диагностику кожи, пилинг пилингу рознь, для каждой процедуры должны быть конкретный случай, конкретный пациент и конкретное состояние кожи.

СТИЛЬ

1. Ожерелье «Месяц» 2. Браслет «Орбита» 3. Серьги «Геометрия» 4. Кольцо «Moon»

MY JEWELRY: Катерина Исакова Фото: Алексей Зуев Макияж и укладка: Наталия Григорьева Украшения: Toys by Tsoy Jewelry Букет: Цветочная мастерская Катерины Исаковой Белье: INCANTO, «Тау Галерея», 1 этаж

Пожалуй, этот проект получился самым девочковым и нежным в этом номере. Все благодаря тандему Катерины Исаковой, владелицы одноименной цветочной мастерской, и серебряных украшений Toys by Tsoy Jewelry родом со сказочного острова Бали. Катерина, девушка с безумно притягательной энергетикой, рассказала о своих правилах стиля и о том, насколько важно выбирать вещи, сделанные с любовью. Я, как человек творческий, привыкла окружать себя вдохновляющими вещами. Возможно, именно поэтому я решила открыть свою цветочную мастерскую, ведь цветы – это по-настоящему красиво, утонченно и трогательно. Очень часто букет становится целым произведением искусства: каждый цветок должен заиграть посвоему и в то же время стать частью картины в целом, где важна каждая деталь. Я не люблю повторяться и всегда придумываю что-то новое. Точно так же я и одеваюсь, по настроению: юбки мини, платья в пол, кроссовки или же ботфорты на высоком каблуке. Я не хочу чем-то себя ограничивать. Поэтому определенного стиля у меня нет. Единственное, что я могу сказать однозначно, – в одежде я предпочитаю минимализм и не люблю большое количество деталей и многослойность. Украшений на мне всегда минимум – лаконичный браслет, аккуратная подвеска и сережки. И никакого золота, желтый цвет – не мое! Признаюсь честно: когда мне дарят золотые украшения, я даже немного обижаюсь, неужели близкие люди не знают, что я ношу только серебро? Также не люблю украшения в стиле «рокко-барокко» – никаких вензелей, крупных и цветных камней и прочего, я за сдержанность в аксессуарах. Я скорее отдаю предпочтение лаконичным линиям и маленьким прозрачным камням. Но иногда хочется чего-нибудь

HUMAN

необычного, свежего, например геометрических форм. Их можно даже совмещать: если это серьги, то две разные формы на ушах выглядят интересно и сдержанно одновременно, серьги «Геометрия» от Toys by Tsoy Jewelry тому прекрасное подтверждение. Такая же история с кольцом «Moon», оно может показаться достаточно массивным на первый взгляд, но из-за простых и понятных линий на руке оно визуально смотрится органично и не перегружает образ. Если все-таки хочется не ограничивать себя одной деталью и составить, например, дуэт, то ожерелье «Месяц», которое на декольте выглядит ну очень женственно и аккуратно, станет идеальной парой для браслета «Орбита». Украшения от бренда Toys by Tsoy Jewelry в принципе отвечают всем моим требованиям. Стерлинговое серебро 925 пробы для изделий добывается на Бали – острове исполнения желаний. Основательница бренда Ольга вкладывает много любви в свое дело и верит, что ее украшения приносят счастье. Такой индивидуальный подход мне очень близок, у меня своя цветочная мастерская, где я также стараюсь дарить приятные эмоции каждому покупателю. Ведь украшения и цветы для этого и нужны, верно?

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

HUMAN

СТИЛЬ

HUMAN LOOK АЛЕКСЕЙ ГОРШКОВ

управляющий партнер «РосВизаЦентр» и Urban Burger

Фото: Александр Бабиченко Стиль: Дарья Семенова

Утром я могу поехать в тренажерный зал, после – заехать в офис «РосВизаЦентра» и поработать там с клиентами, далее направиться в Urban, встать за плиту и протестировать новый бургер, а уже ближе к вечеру отправиться на локацию для нового проекта, чтобы проконтролировать ход ремонтных работ. Как вы понимаете, строжайший дресс-код – это не про меня. В моем гардеробе висят всего три костюма, и последний раз один из них я надевал на свою свадьбу. Больше предпочитаю кэжуал: джинсы, футболки, свитшоты, водолазки и кроссовки. Я не большой любитель ходить по магазинам: вещи покупаю редко и в 90% случаях спонтанно. Не всегда обращаю внимание на тренды и лейблы, больше меня интересует, насколько удобно то, что надеваю. Например, Benetton комфортная и качественная одежда.

Футболка Benetton (пр-т Кирова, 31/35) Джемпер шерстяной Benetton (пр-т Кирова, 31/35) Джинсы Slim Benetton (пр-т Кирова, 31/35) Кроссовки New Balance 996 (ТРЦ «Тау Галерея»)

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

HUMAN

УКОЛАМ – НЕТ Уколы – далеко не панацея от всех проблем и уж точно не единственное средство продления молодости. Вероника Муругина, постоянная посетительница салона красоты «Флер», поделилась своим опытом проведения процедуры на аппарате Dermadrop, который убережет вашу кожу от игл. Я современная девушка и слежу за развитием модной индустрии. Просматривая известный канал, я увидела рекламу совершенно нового аппарата по безинъекционной мезотерапии, который продлевает молодость и решает различные проблемы кожи. Каково было мое удивление, что теперь Dermadrop появился и у нас в городе. Я обратилась в свой любимый салон красоты «Флер», который посещаю уже не один год. Здесь работают настоящие профессионалы своего дела, я без капли сомнения решилась пройти новую процедуру одной из первых.

Процедура начинается с глубокого очищения кожи и поверхностного пилинга, чтобы удалить отмершие клетки эпидермиса. Так активные компоненты сыворотки смогут лучше проникнуть в кожу. Через несколько минут передо мной вскрывают картридж с коктейлем-сывороткой, и косметолог приступает к работе. Процедура достаточно комфортна: я чувствую приятный холодок и неуловимое прикосновение, обрабатывается каждый сантиметр лица, шеи и зоны декольте. В проблемных зонах аппарат задерживается на несколько секунд и это усиливает регенерацию на участках с повреждениями или пигментацией.

В Европе технология безинъекционной терапии широко применяется в медицине, но в косметологии данный метод является новинкой, и пока Dermadrop единственный в мире аппарат с доказанной эффективностью и защищенный международным патентом № 312459.

После первой же процедуры эффект очевиден, но для максимального результата ее следует повторять курсом 6-8 раз дважды в год. А для тех, кто только начинает свой путь в борьбе за красоту и долгую молодость и хочет выглядеть роскошно даже на красной ковровой дорожке, Dermadrop можно использовать в качестве мгновенного преображения. Так что же такое Dermadrop? Это уникальная и комфортная процедура без уколов, отеков, боли и гематом, которая подходит коже всех возрастов и с различными проблемами.

Сыворотку для процедуры выбирают индивидуально с учетом потребности и качества кожи. Средство против морщин, сухости, обезвоженности, купероза, гиперпигментации, акне и даже восстанавливающий уход после солнечных ожогов – здесь найдется препарат для решения любой проблемы. Вместе с косметологом мы остановили свой выбор на сыворотке HYAL5 с гиалуроновой кислотой и витамином В5 для того, чтобы разгладить поверхностные морщинки, выровнить тон и рельеф кожи. Кроме низкомолекулярной гиалуроновой кислоты сыворотка содержит более 30 компонентов - витамины С, Е, В3, В5, В6 и целый комплекс антиоксидантов. Благодаря этому аппарату, гиалуроновая кислота и активные вещества попадают не только в эпидермис, но и в глубокие слои кожи до 3,5 мм – без иньекций, под давлением очищенного и обогащенного кислорода, в результате чего кожа становится увлажненной и подтянутой.

HUMAN

А самое главное, что после проведенной процедуры Dermadrop я сразу отправилась на запланированную встречу с подругами и получала одни комплименты и восхищенные взгляды. Это ли не успех? Я попробовала процедуру и с уверенностью могу ее рекомендовать. А вы? Лицензия № ЛО-64-01-002847 от 2 февраля 2015 года на осуществление медицинской деятельности. Выдана Министерством здравоохранения Саратовской области.

#Dermadrop г. Саратов, ул. Лермонтова, 31 (вход с ул. Соляная) тел.: +7 (8452) 23 03 55 Instagram: flersaratov

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

В ОЗ МО Ж Н Ы ПР О Т ИВ ОП О КАЗ АН И Я, Н ЕОБХОДИ МО П РОКОН С У Л ЬТИ РО В А Т Ь СЯ СО СП Е Ц И А ЛИ СТ О М

СТИЛЬ

В ОЗ МО Ж Н Ы ПР О Т ИВ ОП О КАЗ АН И Я, Н ЕОБХОДИ МО П РОКОН С У Л ЬТИ РО В А Т Ь СЯ СО СП Е Ц И А ЛИ СТ О М

СТИЛЬ

«АРТРОМЕДЦЕНТР» – поддержка и опора Совсем скоро мы наденем пуховики и шубы, будем балансировать на скользком льду и огибать сугробы, а это значит, что и без того большая нагрузка на опорно-двигательную систему увеличится. Чтобы не чувствовать себя героем рекламы обезболивающей мази, рекомендуем заблаговременно проверить здоровье в клинике суставов и позвоночника «АртроМедЦентр». АртроМедЦентр» – семейная клиника ортопедии, ревматологии и неврологии, в которой применяют инновационные методы лечения опорно-двигательного аппарата, а также реабилитации и восстановления после травм и операций. Если вам знакомы такие проблемы, как повторяющиеся головные боли, устойчивые боли в области поясницы, в спине, в шее, в мышцах – то вам стоит обратиться к специалисту. Сотрудники центра – кандидаты медицинских наук и врачи высшей категории, имеющие большой опыт работы, подберут для вас эффективную индивидуальную программу лечения. Благодаря «АртроМедЦентру» жителям Саратова стала доступна MBST-терапия – уникальная система лечения, нмаправленная на регенеративное восстановление костной, хрящевой и мышечной ткани. С ее помощью можно избежать операций, полностью восстановить организм в начальной стадии заболевания и в 70% случаев получить улучшения на более поздних этапах. Эффект сохраняется более 5 лет без длительного приема медикаментов. Оксана Викторовна Пластинина – ревматолог, специалист, прошедший обучение в Германии по MBST-терапии, индивидуально подходит к каждому случаю. Для лечения спортивных травм и артрозов суставов подойдёт PRPтерапия – лечение с помощью плазмы крови, обогащенной тром-

HUMAN

боцитами. У этого безоперационного способа, которым владеет хирург-ортопед Иван Владимирович Воронин, практически нет противопоказаний и побочных эффектов. Важный этап лечения – постановку верного диагноза, вы можете доверить кандидату медицинских наук, врачуневрологу Наталии Александровне Кайбековой. В «АртроМедЦентре» принимают не только взрослых, но и детей, с которыми работает профессор, доктор медицинских наук Кристина Константиновна Левченко. При необходимости вам будет оказана помощь и других врачей клиники: хирурга, хирурга-артролога, хирурга-ортопеда, кинезиолога, мануального терапевта. В течение года после лечения специалисты центра наблюдают своих пациентов, которым предоставляются дополнительные бесплатные консультации.

г. Саратов, ул. Степана Разина, 54, помещение 306А тел.: +7 (8452) 792 422 mbstrussia.ru Instagram: artromedcenter Лицензия ЛО-64-01 002939

БИЗНЕС

THE LAST RAY OF SUN

БИЗНЕС

Фото: Юрий Гузеев Модель: Полина Тигар

СТИЛЬ

START UP:

СТУДИЯ МАКИЯЖА «REТУШЬ» Текст: Екатерина Абросимова

Фото: Александр Бабиченко

Сегодня у каждого второго есть свой аккаунт в Инстаграме. Но даже те, кто сторонится известной социальной сети, наверняка слышали про Ким Кардашьян и ее увлеченность контурингом и селфи. Многослойный макияж разных цветов и оттенков делается по сложным схемам, идеально подходит для фотографии, но, согласитесь, в реальной жизни смотрится пугающе…

Инстаграм-клоны По Сети ходит шутка с фотографиями разных девушек, которые одинаково накрашены, с однотипными прическами, снятые с одних и тех же ракурсов. Действительно, обилие будто сошедших с конвейера людей и профилей пугает: ресницы, брови, контуринг, пухлые губы. Немудрено заблудиться в этом мире искусственных красавиц и почувствовать себя гадким утенком среди великолепных лебедей. В этом и кроется самая главная опасность: уже опубликовано не одно исследование, иллюстрирующее пагубное влияние идеальной картинки и желания соответствовать общему уровню. Think Outside the Box Оксана Эбзеева решила начать борьбу с приевшимися навязанными стандартами и обучать клиентов подчеркивать свои достоинства, а не бездумно замазывать индивидуальность. Имея за плечами многолетний опыт работы с люксовой косметикой, обучение в том числе и за границей, менторов и вдохновителей в лице гуру макияжа Андрея Шилкова и Дениса Карташева, Оксана создала в Саратове студию «reТУШЬ». Главная мысль, которую старается донести мастер: красота есть в каждом, необходимо только помочь ей раскрыться. «На нас очень сильно давит маркетинг, реклама рассказывает, как мы должны выглядеть, куда ходить, что есть, где жить. Иногда очень пагубно влияет на восприятие, мешает адекватной оценке себя и окружающих. Хочется верить, что времена фейстьюн и прочих фотошопов прошли. Для своих клиенток я иногда выступаю в своеобразной роли психолога. Помогаю им понять, что макияж – логичное продолжение красоты, инструмент, подчеркивающий ее, а не камуфляжный. Женщина должна слышать, что она прекрасна, и становиться еще счастливее и красивее от таких комплиментов», – рассказывает она о концепции своей студии.

HUMAN

Такой подход смотрится свежо, даже дерзко, и отвечает веянию времени, когда феминизм и бодипозитив набирают обороты. Сохранить индивидуальность, учитывая модные тенденции В студии «reТУШЬ» можно не только получить «услугу под ключ» – сделать парадный или нюдовый макияж, подготовиться к фотосессии, но и пройти базовый курс, чтобы уметь преобразиться в домашних условиях. В зависимости от конкретной цели мастер использует всем известные и желанные люксовые марки или менее распиаренные, но от этого не менее удобные профессиональные средства. Например, масс-маркет покупки, которые помогут выглядеть на миллион долларов и не разориться. «Для меня очень важно сохранять природную красоту, но учитывать новые тенденции. Есть такие секретики, которые кажутся простыми и очевидными, когда видишь сам механизм в деле, но удивляешься, как не догадался до этого сам! Например, после нанесения румян на щечки проведите этой же кистью по верхней части век, кончику носа и губам, это придаст естественности вашему макияжу и гармонично впишет цвет в образ. Еще одна тенденция, применимая в обычной жизни, а не только на подиуме, – мономакияж. Современные текстуры подразумевают многофункциональность. Так, попробуйте нанести помаду или блеск кремовых текстур на подвижное веко и растушевать пальцем, эффект будет очень интересный и естественный», – делится лайфхаками визажист студии «reТУШЬ».

Эбзеева Оксана Васильевна тел.: +7 964 878 54 83 oxana.ebzeeva@gmail.com Instagram: Ksenia_from_retoucherstudio

103

СТИЛЬ

Скидка 20% на SPA-процедуры по промокоду HUMAN

КРАСОТА ЧЕРЕЗ ЗДОРОВЬЕ:

КАК СОЗДАВАЛАСЬ «ОКЕАНИЯ» Когда человек точно знает, чего он хочет и к каким показателям он стремится, это всегда говорит об одном – любое его дело обречено на успех. Мы поговорили с владелицей сети салонов красоты «Океания» Екатериной Ермаковой о ее интересном пути в карьере и создании одного из лучших салонов города. Екатерина, расскажите, как вы пришли в индустрию красоты? Это было весьма непросто! Мой путь к созданию собственного бизнеса начался с работы в отделении анестезиологии и реанимации и плавно перешел в сферу индустрии красоты. Пять лет работы администратором, затем управляющим в разных салонах города Саратова дали огромный опыт. И вот мне предложили выкупить салон «Океания» на Рабочей. Обдумав с супругом и взвесив все риски, я согласилась. Мне всегда были интересны проекты с высоким потенциалом, а «Океания» являлся именно таким. Действительно, путь был нелегким. Вы сразу видели «Океанию» как сеть салонов или тогда это было еще неподъемной задачей? Поначалу я и предположить не могла, что появится сеть. Но у меня была мечта преобразить этот салон. Мечта разбилась на цели, и началась упорная работа, которая спустя год дала свои плоды. Постоянные обучения и тенденции рынка дали толчок новым идеям, и начались поиски помещения. Что легло в основную концепцию нового салона ? Изначально я видела новый салон как центр красоты с коррекцией фигуры и косметологией для родителей и их детей. Идея профессиональной коррекции фигуры подростков и детей в рамках салона красоты казалась мне великолепной. В то время мы были единственным салоном в городе, кто получил детскую медицинскую лицензию (а это не из легких задача). Но тогда процедуры по снижению веса и коррекции фигуры оказались в основном востребованы для взрослых, и мы подстроились под нашего клиента.

HUMAN

Замечательно, когда есть клиентоориентированность. Какова философия бренда сегодня? Счастье делает нас здоровыми. Каждый, кто заботится о своем здоровье, должен заботиться и о своем счастье. Недавние исследования выявили, что счастье оказывает сильное воздействие на здоровье. Желание хорошо выглядеть и хорошо себя чувствовать составляют современную эстетику красоты. На смену искусственным мерам по украшению внешности пришли целостный подход к красоте и здоровью, движение от косметики к профилактике, от искусственного к естественному через здоровье. Еще один важный принцип нашей работы – безопасность. Результат – это хорошо, но на первом месте всегда должен стоять принцип «не навреди». Именно поэтому, когда мы подбираем методики и оборудование, мы не гонимся за новинками, а делаем ставку на качество и безопасность. Вы абсолютно правы, здоровье превыше всего. Какие актуальные процедуры посоветуете на осенний период? Безопасное омолаживание кожи лица на аппарате М22 (подробнее о нем вы можете прочитать на стр. 106). Антистрессовые процедуры, которые повысят иммунитет детям и их родителям, – это SPA-сьюты с уникальными технологиями и, конечно, антигравитационная процедура флоатинг. г. Саратов, ул. Валовая, 2/10 тел.: +7 (8452) 49 20 50 salon-okeania.ru Instagram: okeania_spa

105

ДЕФИЛЕ – 10 ЛЕТ КАЧЕСТВА И СТИЛЯ

ЛЕКАРСТВО ОТ СТАРЕНИЯ

Онлайн-шопинг – это всегда хорошо. Но если вы из тех людей, кому важно прийти в магазин, детально просмотреть каждый шов выбранной модели, неспешно примерить вещь перед покупкой и получить профессиональный совет консультантов, то для таких клиентов и был создан модный дом «Дефиле». В этом году «Дефиле» празднует свой первый юбилей – 10 лет стабильного качества и неизменного вкуса в одежде. Тщательно следя за последними тенденциям из мира моды, «Дефиле» стал вторым домом для тех, кто ценит качество и высокий уровень работы персонала. Собрать деловой образ на встречу с бизнес-партнером? Подобрать платье для первого свидания с мужчиной своей мечты? Выбрать образ для бранча в кафе с коллегами? Без проблем. Зачастую «Дефиле» становится первым, кто привозит новые бренды и успешно развивает их в нашем городе. Среди таких P. plein, Oblique, Sarah Pacini, Dorothee Schumacher, Diego M, Sportalm, AirField и другие. А если вы хотите что-то конкретное, то здесь вам всегда помогут оформить персональный заказ. Мода меняется от сезона к сезону, а ценности «Дефиле» остаются прежними: модный дом все так же верен своему стилю, здесь все еще приятно провести время за чашкой кофе и неспешным выбором будущей покупки.

Здоровая и гладкая кожа – визитная карточка любой девушки. Но, к сожалению, наше лицо подвластно старению и плохой генетике. Для того, чтобы каждое утро радоваться отражению в зеркале, следует воздействовать на проблему изнутри и доверять свою красоту только рукам профессионалов. Сеть салонов красоты «Океания» давно зарекомендова себя на рынке: все аппараты, методики и препараты, которыми пользуются косметологи в салоне, проверены не только клиническими испытаниями, но и богатым опытом специалистов со всего мира. Например, в новейшем аппарате М22 от компании Lumenis реализованы IPL-технологии 4-го поколения, что помогает стимулировать в коже выработку коллагена изнутри. Многомодульная система позволяет проводить процедуры коррекции возрастных изменений – устранять мимические морщины и сосудистые звездочки, повышать упругость кожи, тем самым подтягивая овал лица. Но также аппарат помогает и в решении специфичных задач, таких как удаление рубцов, растяжек, гиперпигментации, лечение купероза и постакне. Лазерный луч проникает на настраиваемую и контролируемую глубину 0,3-1,5 мм, что делает процедуры практически безболезненными. Но главное, что воздействие М22 абсолютно безопасно: во время процедур не травмируются внутренние органы и окружающие ткани, повреждение клеток кожного покрова минимально, а процесс регенерации и омоложения кожи не заставит себя долго ждать.

г. Саратов, ул. Валовая, 2/10 г. Саратов, ул. Чапаева, 8/12

тел.: +7 (8452) 49 20 50

тел.: +7 (8452) 29 65 48

salon-okeania.ru

Instagram: defile_saratov

Instagram: okeania_spa

106

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

В ОЗ МО Ж Н Ы ПР О Т ИВ ОП О КАЗ АН И Я, Н ЕОБХОДИ МО П РОКОН С У Л ЬТИ РО В А Т Ь СЯ СО СП Е Ц И А ЛИ СТ О М

СТИЛЬ

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

сумка Dior Saddle Bag

Дизайн сумки-седла придумал в 1999 году Джон Гальяно. Любопытный факт: позднее дизайнер признался, что на создание сумки его вдохновило знаменитое фото Хельмута Ньютона, где оседланная модель стоит на кровати в номере отеля. Сумка была выполнена сразу в нескольких вариантах от денима до верблюжьей кожи, а среди ее верных поклонниц числились главные дивы нулевых – Пэрис Хилтон, Николь Ричи и Линдси Лохан. Но в классику ее превратила главная икона стиля тех лет Кэрри Брэдшоу в исполнении Сары Джессики Паркер: в пятой серии третьего сезона «Секса в большом городе» героиня выбрала для свидания с Эйданом розовые брюки, белый топ и Dior Saddle Bag с орнаментом им в тон.

Спустя 20 лет чуткая к трендам креативный директор Dior Мария Грация Кьюри решила стряхнуть пыль с сумки-седла и сделала ее частью осенней коллекции. Обновленная Saddle Bag получила не только новые расцветки и материалы (от классической черной кожи и монограммы CD до пэчворка), но и новый размер: дизайнер превратила маленький аксессуар для вечеринки в идеальную сумку на каждый день. Рекламная кампания Saddle Bag проходила исключительно в соцсетях: маркетинговый отдел Dior принял мудрое решение одарить сумками главных инстаграм-инфлюенсеров, и это спровоцировало настоящий бум продаж: все модницы мира моментально захотели иметь такую же Saddle Bag, как у сестер Хадид, Миранды Керр и Кьяры Ферраньи.

108

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

СТИЛЬ

11 0

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

Медовый месяц на пруду тысячи судеб 200x200 | 2018 Вова Перкин галерея АРТ-4

HUMAN

111

ЭЛЕМЕНТЫ

ЧАСТЬ 1. Выбираем профессионала Текст: Даша Ли , Денис Козюкин

Иллюстрация: Илья Шапко

Мы говорили о коллекционерах и изменении отношения потребителя к искусству, обсуждали происходящее за кулисами крупнейших дизайнерских выставок, смотрели на капсульные коллекции и оценивали результаты неожиданных коллабораций – а теперь пришло время перейти от теории и философских размышлений к практике. Этим материалом мы открываем серию публикаций, которые помогут вам пройти по всем этапам от создания проекта до его реализации. Начнем с самого важного – с выбора специалиста. Каждый дизайнер представляет собой личный бренд, составляющие которого могут серьезно повлиять на ваш проект и изменить его как в положительную, так и в отрицательную сторону.

Найти своего дизайнера – задача не из легких. Реализация проекта – длительный процесс, так что стоит быть готовым к тому, что вы проведете вместе не один год. Именно поэтому так важно, чтобы дизайнер был не просто профессионалом, а человеком, с которым вам будет комфортно работать и общаться. Цена ошибки в этом случае заключается не только в потере денег и расшатанных нервах, но и в том, что в случае неудачи вы получите пространство, в котором просто-напросто не захочется жить. Существуют, конечно, и идеальные варианты. К примеру, вы не ограничены ни бюджетом, ни сроками, а значит, можете нанять для работы над своим проектом звездного специалиста или целую команду. Либо среди ваших друзей есть хороший дизайнер, в этом случае вам обеспечены повышенное внимание к проекту, тщательная проработка деталей и готовность выслушать ваши пожелания от и до. Если вам не настолько повезло, ситуация немного усложняется, но не прогадать

11 2

HUMAN

с выбором специалиста и получить стоящий проект все-таки можно. Особенно если следовать нашему чек-листу. Социальные сети Аккаунты в социальных сетях есть у всех. Найдите профили дизайнера в Instagram, Facebook и Pinterest: по сохраненным на досках в Pinterest фотографиям можно понять, насколько современен и актуален специалист и к каким стилям он тяготеет. Страницы должны отображать его профессиональную деятельность. Конечно, нет ничего плохого в том, что дизайнер периодически разбавляет ленту и показывает что-то кроме фотографий выполненных проектов и 3D-визуализаций. Но будет лучше, если у дизайнера имеется отдельный личный аккаунт, где он постит сложные элементы на пилоне, селфи из спортзала и фото своих детей. Обратите внимание на качество контента – профессиональные фото, закулисье рабочего процесса,

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

грамотные тексты. Убедитесь, что дизайнер часто посещает крупные международные выставки: человек, который не участвует в жизни мирового дизайнерского сообщества, не может в полной мере называться профессионалом. Часы, проведенные в Интернете за рассматриванием чужих работ и шедевров предметного дизайна, никогда не сравнятся с возможностью видеть это все вживую. Если аккаунты в социальных сетях обновляются с высокой частотой, качество контента стабильное и страница производит впечатление продуманной до мелочей, то, скорее всего, над профилями трудится целая команда. В этом случае будьте готовы, что цена за работу такого специалиста будет выше, чем у фрилансера, который делает все сам. Но это того стоит: дизайнер, тщательно следящий за собственным позиционированием в Интернете, не менее тщательно относится и к результатам своей работы.

HUMAN

Веб-сайт Если социальные сети есть у большинста, то собственный сайт – это дополнительный показатель уровня специалиста. Правда, наличие его в топе поисковых систем не обязательно говорит о том, что перед вами находится профессионал: создать страницу под ключ и вывести ее на верхние строки Яндекса или Google можно за короткий срок и относительно небольшие деньги. Поэтому обратите внимание в первую очередь на соотношение количества 3D-рендеров и фотографий уже выполненных проектов: если большую часть портфолио дизайнера занимают визуализации, может оказаться, что вы – его первый настоящий заказчик. Если фото выполненного объекта значительно расходится с визуализацией, скорее всего, дизайнер допустил ошибку в просчетах бюджета или просто-напросто его не учитывал. Также всегда держите в уме то, что некоторые проекты невозможно опубликовать онлайн из-за их конфиденциальности, поинтересуйтесь об этом при

11 3

ЭЛЕМЕНТЫ

КТО ЕСТЬ КТО? Архитектор – специалист, занимающийся непосредственно архитектурой. Любит лаконичные, чистые формы, работу с освещением и объемом пространства. Часто считает, что декор убивает архитектуру. Решает сложные технические задачи, проводит авторский надзор при реализации проекта. Эти специалисты встречаются чаще, чем, например, декораторы, так как в большинстве профильных учебных заведений учат именно на архитекторов. К данному специалисту стоит обращаться в случае, если вы начинаете проект с нуля, а также если вам требуются изменения в планировке уже существующего пространства или коммуникаций. Суть специальности: инженер С кем контактирует: конструкторы, инженеры, прорабы, строители, поставщики материалов Декоратор – специалист по художественному оформлению и украшению интерьеров помещений. Создает атмосферу в вашем пространстве, подбирает уникальные предметы интерьера и искусства, проводит авторский надзор при реализации проекта. Чаще всего декоратор является искусствоведом, так как в нашей стране отсутствует высшее образование по этой специальности, либо выпускником частных образовательных учреждений. К данному специалисту стоит обращаться, если вам требуется создание концепции уникального интерьера, в котором будут присутствовать искусство, сложные сочетания предметов ручной работы и высококлассные материалы. Суть специальности: художник С кем контактирует: арт-дилеры, поставщики предметов дизайна, поставщики материалов, архитекторы, прорабы Дизайнер интерьера – специалист, совмещающий функции архитектора и декоратора. Чаще всего данный специалист имеет архитектурное образование, а навыки декоратора приобретает самостоятельно. Скорее всего, вы будете работать именно с этим специалистом, потому что он встречается на рынке чаще всего (иногда под названием дизайнер-архитектор). Однако, если в вашем проекте необходимы, например, предметы искусства, то без профессионального декоратора будет сложно получить высокий результат, в точности, как и в случае необходимости получить крупный объект высокого архитектурного значения лучше работать с архитектором.

Суть специальности: человек-оркестр С кем контактирует: конструкторы, инженеры, прорабы, строители, поставщики предметов дизайна, поставщики материалов Стилист – специалист, работающий в рамках уже готового интерьера. Чаще всего его деятельность приурочена к какому-либо событию: оформление интерьера для фотосъемки или важного праздника. К данному специалисту стоит обращаться в случае, если вы готовитесь к торжеству и хотите удивить гостей продуманным до мелочей интерьером и особой атмосферой события. Либо если вы не любите статичные интерьеры и можете позволить себе частые обновления.

встрече. Для хорошего и амбизиозного специалиста самым важным является реализация проекта, а не 3D-визуализация, ведь качественные фотографии объектов – это возможность быть опубликованным в профессиональных изданиях. Внешний вид Через внешний вид дизайнер может продемострировать свой вкус и уже многое о себе рассказать. Имидж специалиста должен соответствовать его статусу, быть гармоничным и вызывать доверие: человек творческой профессии может позволить себе выглядеть неофициально и не обязан носить total black 24 часа в сутки, но адекватность и соответствие ситуации еще никто не отменял. Профессионализм девушки, которая, например, приехала на обмеры на высоких каблуках, оставляет некоторые вопросы. Переговоры Если пристальное изучение страниц в социальных сетях и портфолио на сайте дизайнера вас полностью устроили, переходите к личной встрече. Задайте все уточняющие вопросы, ответы на которые вы не нашли в Интернете. Обратите внимание на то, как дизайнер отзывается о своих предыдущих заказчиках. Если он чурается профессиональной этики и сходу выдает вам все личные подробности о других людях, будьте уверены – точно так же будут рассказывать и о вас. Обсудите денежные вопросы, разберитесь, как именно работает ваш специалист: берет фиксированную плату за квадратный метр (узнайте, что именно входит в сумму) или создает проект, ориентируясь на ваш бюджет, а соответственно, и свой гонорар считает от него. Если у дизайнера нет понятного прайса, что-то здесь не так, скорее всего, он недостаточно опытен и не знает, как оценивать свою работу. Хороший специалист должен понимать, как соотносятся уровень проекта и бюджет, и уже при знакомстве с вашими пожеланиями может дать ориентир по общим затратам на реализацию. Узнайте, в каких сегментах работал ваш дизайнер: если в его проектах отсутствуют материалы премиум-уровня, вряд ли вы получите по-настоящему элитный дизайн. Заранее решите для себя, готовы ли вы к проекту, претендующему на публикации в специализированных изданиях, и оговорите возможность разрешения на фотосъемку. Это может стать дополнительной мотивацией для исполнителя: в таком случае дизайнер будет воспринимать проект как имиджевый и возьмется за его реализацию с гораздо большим энтузиазмом и заинтересованностью. Стоит учитывать, что успех переговоров сильно зависит не только от хорошего специалиста, но и от вас самих. Для того, чтобы ваша встреча прошла максимально результативно, мы составили блицопрос с основными вопросами, ответы на которые должен знать каждый заказчик.

Суть специальности: оформитель С кем контактирует: флористы, художественные галереи, поставщики материалов и предметов дизайна, фотографы, event-агентства

11 4

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

БЛИЦОПРОС ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ Определиться со своими предпочтениями – задача не менее важная, чем грамотно подобрать специалиста. И в этом деле нужно быть максимально честным с собой: чем четче все будет оговорено на начальном этапе общения с профессионалом, тем продуктивнее будет проходить реализация. Мы подготовили ряд основных вопросов, которые помогут вам разобраться в собственном видении проекта, целях и стратегии. Если на какие-то пункты вы затрудняетесь ответить самостоятельно, можете взять анкету на встречу со специалистом: он поможет определиться и составить максимально четкий запрос.

1. Какой проект вы мечтаете реализовать? Ваша мечта, цель, стратегия, видение. От точного определения зависит все: выбор специалиста, его квалификация и заинтересованность, а также бюджет всего проекта.

O Версаль O уютное семейное гнездышко O холостяцкое логово O интерьер, который захотят опубликовать авторитетные профессиональные издания

O родовое гнездо, актуальное многие десятилетия

O модный дом для большого количества гостей и вечеринок O дом «всем на зависть» O простое современное жилище O другое________________________________ 2. Ваше представление о бюджете

O разнообразие сценариев освещения O тишина O другое______________________________________ Декор

O дорогой текстиль O шикарный санузел O предметы искусства O уникальные предметы ручной работы O дизайнерская мебель O дизайнерские светильники O другое______________________________________ Технологии

O кухня O большой телевизор O качественная звуковая система O чистый воздух (вентиляция/кондициониро-

Важно понимать, какие траты вы можете себе позволить. Это дает возможность специалисту распределить бюджет по степени важности, увеличивает шансы на то, что проект будет реализован максимально близко к задуманному. Профессионалы все чаще работают за гонорар в размере определенного процента от бюджета проекта.

вание)

O не считайте мои деньги, могу позволить себе

4. Есть ли для вас табу в интерьерном дизайне? Определите список недопустимых вещей в проекте

все, что захочу

O есть четкая сумма, за рамки которой не хочу выходить

O бюджет будет формироваться в процессе реализации по мере поступления денег

O есть четкая сумма, но если понравятся какие-

O «умный дом» O встроенные коммуникации для уборки O другое______________________________________

Ваш дом – это очень личное пространство. Вы не сможете получать удовольствие, находясь в нем, если в проект будут допущены раздражающие вас вещи. Определиться с табу на начальном этапе важно и для того, чтобы минимизировать правки в концепции дизайна интерьера, предоставленной вашим специалистом.

бюджет

________________________________________ ________________________________________

O а сколько надо? O экономия на всем, прогибаем всех!

5. Какие сроки вы для себя определяете?

то дорогостоящие решения, то готов увеличить

3. Расставьте приоритеты в порядке убывания по мере важности того или иного пункта в вашей жизни. Поможет определиться, в услугах какого специалиста вы нуждаетесь больше и как ему эффективнее работать с бюджетом. Если он не безграничен, то необходимо определить принципиально важные моменты, чтобы реализовать их на высоком уровне.

Комфорт

O матрасы O высота потолков O просторные помещения

HUMAN

Сжатые сроки всегда сказываются либо на качестве проекта, либо на бюджете. Подумайте, так ли необходима спешка. В реализации проекта участвует большое количество специалистов, дедлайны срываются практически всегда, и к этому стоит быть готовым. Фокусироваться на сроках стоит только в критических моментах, как правило, то происходит при реализации общественных пространств. В частных проектах принципиальное соблюдение сроков часто надумано и лишь ухудшает конечный результат.

O сроки критически важны, времени мало O готов подождать, главное – получить

6. Какова степень вашего участия в проекте? Важно трезво оценить, обладаете ли вы хорошим вкусом? Какое количество времени вы готовы выделить на участие в проекте без ущерба своей основной деятельности? И есть ли у вас желание вообще участвовать в проекте? Если ответы на все эти вопросы положительные, то скорее вам нужен помощник, который поможет решить технические вопросы и убережет от ошибок. Если же нет, то стоит полностью доверить все решения профессионалу. На практике чаще всего заказчик и специалист выступают соавторами.

O ценю и уважаю профессионализм, полностью полагаюсь на специалиста и хочу получить авторский проект

O мне самому интересно участвовать в проекте, у меня есть на это время и желание, хочу быть соавтором проекта

O я четко представляю, что хочу получить в результате, мне нужны помощники, которые уберегут меня от ошибок, хочу быть автором проекта

7. В каких услугах специалиста вы нуждаетесь? Чтобы избежать недопонимания, необходимо на начальном этапе определить все услуги, которые вам требуются. Заказывая разработку концепции дизайна вашего интерьера, вы не получаете автоматически решение всех сопутствующих вопросов при реализации. У каждого направления чаще всего есть дополнительная стоимость, если только вы не оплачиваете работу специалиста в процентном соотношении от общего бюджета. Стоит понимать, что реализовать проект на высоком уровне можно только при авторском надзоре.

Проект

O концепция дизайна интерьера O 3D-визуализация O технический проект O подбор материалов Реализация

O менеджмент по поставкам O коммуникация с инженерами O коммуникация с поставщиками O коммуникация по изготовлению эксклюзивных предметов

O поиск уникальных предметов интерьера/ искусства

O авторский надзор

качественный результат

O люблю, когда соблюдаются все оговоренные дедлайны

11 5

ЭЛЕМЕНТЫ

HUMAN

11 7

ТЕСТ: КТО ТЫ ПО СТИЛЮ ИНТЕРЬЕРА?

ЭЛЕМЕНТЫ

Трудность выбора – одна из главных проблем эпохи постмодернизма. Во всем разнообразии вещей, стилей и брендов, предлагаемых потребителю в XXI веке, порой сложно сориентироваться и понять: а что подходит именно мне? Особенно трудно становится, когда дело касается интерьера собственного дома, который невозможно менять по настроению: хочется так, чтобы раз и на всю жизнь (или хотя бы на ближайшие несколько лет). Журнал HUMAN совместно с Анастасией Билан-Березовской, дизайнером мебельного салона RESIDENT group, составил тест, который поможет вам лучше разобраться в себе и своих стилевых предпочтениях.

1. Вам нужно выбрать новый автомобиль. Какой марке вы отдадите свое предпочтение?

4. Представим ситуацию – вы сидите в комфортном кресле в кабинете психолога, чтобы обсудить накопившиеся проблемы. Специалист рекомендует вам мысленно перенестись в пространство, где вам максимально приятно находиться. Какое оно, это место?

А Tesla (2 балла)

А Многолетний сосновый бор (2 балла)

Б Mini Cooper (3 балла)

Б Это был бы зеленый ровно подстриженный сад как из сказок Льюиса

В Mercedes (0 баллов)

Кэрролла (1 балл)

Г Rolls-Royce (1 балл)

В Дом своей любимой бабушки (3 балла) Г Море, закат и тихий шум волн, бьющихся о берег, в такой обстановке я чувствую себя максимально счастливым (0 баллов)

2. Субботний вечер: работа кончилась, дети уже спят, вкусный ужин и бокал хорошего вина на вашем столе. Какой фильм вы бы выбрали для приятного завершения дня?

5. Какие ткани вы предпочитаете?

А Готов пересматривать «Великого Гэтсби» снова и снова (1 балл)

А Шелк – мой фаворит (1 балл)

Б Я доверяю рейтингу и скорее всего посмотрю фильм с высокой оценкой

Б Только бархат! (0 баллов)

(3 балла)

В 100%-ный хлопок или лен – я выбираю только натуральные ткани

В Я бы включил последний сезон «Черного зеркала» (2 балла)

(2 балла)

«Герцогиня» или «Аноним» – мне нравятся фильмы, связанные

Честно говоря, мне не так важна ткань, главное, чтобы вещь мне под-

с историей (0 баллов)

ходила (3 балла)

3. Мы очень любим путешестввать и хотим побывать в каждом уголке Земли. В какие страны или города вы бы отправились в первую очередь?

6. Ради какого музея вы готовы отправиться в другую страну?

А Я бы отправился в Индию или Камбоджу за острыми ощущениями (3 балла) Б Европа перестала меня впечатлять, а вот Сингапур – как глоток свежего воздуха (2 балла) В Конечно, в Нью-Йорк! (1 балл) Г Венеция – моя мечта (0 баллов)

А Музей современного искусства Гуггенхейма в Бильбао (2 балла)

11 8

HUMAN

Б «Ферма Гиббса» стоит того, чтобы полететь в Новую Зеландию. (3 балла) В Комплекс музеев Ватикана, например Станцы Рафаэля (0 баллов) Г Рейксмусеум в Амстердаме (1 балл)

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

А теперь посчитайте общую сумму баллов, которую вы набрали за ваши ответы, и соотнесите с подходящим диапазоном. Получившийся результат и есть стиль, на который мы особенно рекомендуем обратить внимание.

От 0 до 4 баллов: Классика Роскошь, арочные элементы, лепнина, орнаменты и светлые цвета – абсолютно ваша история. Классический интерьер — выбор респектабельных людей с отменным вкусом, не зависящим от времени и скоротечных тенденций. Обратите внимание на мебель от таких дизайнеров, как Silvano Grifoni, Francesco Pasi и Angelo Cappellini в салоне RESIDENT group.

От 6 до 9 баллов: Ар-деко Стиль зародился в непростые годы XX века во времена мировых войн и Великой депрессии. Ар-деко диктует цветовую гамму, выстроенную за счет контраста темных и светлых элементов, что неудивительно: стиль тяготеет к «киношной» обстановке черно-белых фильмов. Позолоченные рамы зеркал, имитирующие лучи солнца, глянцевые фасады, вазы металлических оттенков и кожаные диваны – все это можно присмотреть в мебельном салоне RESIDENT group в каталогах брендов LONGHI, DV Home Collection, Zanaboni и Carpanese.

От 10 до 14 баллов: Минимализм Удобство, многофункциональность и простота линий – вот что вы цените в интерьере. И минимализм вам прекрасно подходит! Благодаря использованию функциональных предметов интерьера, геометрии форм и сочетанию двух базовых цветов достигается нужный эффект «воздуха» в пространстве. Белый, серый, черный и натуральный цвет дерева – основная палитра минимализма. Каталоги фабрик Scic, Scavolini, MisuraEmme, Calligaris, представленные в салоне интерьера RESIDENT group, точно помогут вам определиться с выбором.

От 15 до 18 баллов: Эклектика Рамки – это не для вас. Вы не привыкли в чем-то себя ограничивать и выбирать между вариантами. Эклектика, легко использующая элементы любого стиля и времени, станет настоящим спасением для вас. Чтобы вы лучше поняли, каким предметам интерьера отдаете свое предпочтение, в салоне RESIDENT group представлены уже готовые интерьерные экспозиции. Посидите, потрогайте, посмотрите и расскажите о своих фаворитах дизайнеру салона, чтобы вместе с ним создать уникальный проект, в котором найдет отражение ваша индивидуальность.

HUMAN

? 11 9

КВАРТИРА В WINE HOUSE Авторы проекта: архитектурное бюро SNOU

Московский жилой комплекс Wine House создан пару лет назад двумя наиболее заметными современными архитекторами – Владимиром Плоткиным и Сергеем Чобаном. Дом сразу приковал к себе интерес архитектурного сообщества и СМИ. Архитектурному бюро SNOU удалось поработать над интерьером одной из этих квартир. Она расположена в южном крыле здания, над оформлением которого работал Сергей Чобан. Путем слияния двух квартир получилось пространство общей площадью около 350 м с балконом и обширной террасой. 2

Диван Visionnaire Столики у дивана Klab Кухня Castanga Cucine Люстра Barovier & Toso Шторы Jim Thompson

ЭЛЕМЕНТЫ

Интерьер выполнен в классическом стиле, элегантный, сдержанный, но не монотонный. В общественных пространствах преобладают спокойные тона, в то время, как в каждой спальне есть доминирующий основной цвет. Дизайнеры постарались по-новому интерпретировать английскую классику, выбирая сложные небанальные оттенки. В проекте намеренно отсутствуют какие-либо настенные покрытия – все стены просто покрашены краской. Исключение составляют лишь некоторые особенно «мокрые» зоны ванных комнат. Немаловажной составляющей, придающей интерьеру законченный, жилой и уютный вид является, конечно, текстиль. Шторы, ковры, покрывала, подушки могут придать дизайну своеобразную остроту или, при неграмотном подборе, полностью погубить замысел автора. В случае с этой квартирой прекрасным дополнением к выбранной мебели, светильникам и прочим элементам стал текстиль от ведущих французских и английских издательств. Пространство гостиной, наиболее внушительное по площади и выходящее сразу на две стороны, имеет несколько больших окон и выход на террасу. Именно здесь, после того, как сложились основная концепция и наполнение интерьера, возникла необходимость обилия штор. Они должны были закрывать две стены общей длиной около 16 метров и грозили превратить комнату в подобие зала с театральным занавесом. Решение было найдено в комбинировании двух типов тканей. Декоративная штора от Jim Thompson с необычным

ярким орнаментом, вызывающим разные ассоциации – звезды, фейерверки, цветы – всегда статична. Дополняющая штора из однотонной ткани-компаньона действует на электроприводе, закрывая и открывая проемы окон, и разбивает монотонность и тяжеловесность композиции. Мастер-спальня построена на контрасте довольно темного насыщенного горчично-коричневого цвета стен и белоснежной кровати слегка ломаной формы. В этом случае шторы и покрывало от Osborne & Little с геометрическим рисунком и переливами коричневатых тонов стали связующим звеном между этими контрастными полюсами. Детская спальня закономерно имеет более легкий и игривый характер. Особенно это проявилось в деталях, например, в резной каретке кровати, декоративных мини-зеркалах в рамах, в шторах с вышивкой и пайетками от James Hare. Гостевая спальня выглядит более драматично за счет взаимодействия зеленого оттенка стен с кирпичными оттенками ковра и мебели. Поскольку это помещение не предполагается для постоянного длительного проживания, дизайнеры не побоялись «насытить» пространство своеобразными аксессуарами – массивными подсвечниками, декоративными камнями на стене, торшером, отделанным бронзовой фольгой. При этом раскладе текстиль сыграл дополняющую, ненавязчивую роль.

Кровать Angelo Cappelini Торшер Masiero Декор Visionnaire

Текстиль Harlequin

122

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

Кровать Angelo Cappelini Люстра ILFARI Шторы James Hare

Кровать Visionnaire Люстра De Majo Шторы и покрывало Osborne & Little

ЭЛЕМЕНТЫ

Ванна и мебель Devon Devon

Текстильное оформление: Eclectic Studio Архитектурное бюро SNOU г. Москва, 107078, ул. Новорязанская, 18, стр. 1 тел: +7 (499) 390 39 88 г. Саратов, 410004, ул. Чернышевского, 93/95 тел: +7 (8452) 53 95 66, +7 919 820 54 32

124

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

TAKE AND RUN

Design

Екатерина Пирская, создатель клуба вейксерфинга Saratov Surf Camp Возможно, я сейчас ничем не удивлю читателей, но всю свою жизнь я была приверженцем гранжа, причем не только в одежде и своем образе, но и в дизайне интерьера. Гаражная эстетика, музыкальные студии и атмосфера полного рок-н-ролла – все это очень перекликается со стилем лофт, от которого сейчас всем буквально сносит голову. В интерьере я ценю минимализм и спокойные холодные оттенки (50 оттенков серого, да) и считаю, что не стоит бояться этого «холода», в сочетании с натуральными фактурами – деревом, камнем, кожей, шкурой животных – интерьер получается очень уютным. Еще почему-то многие воспринимают лофт как дешевый вариант оформления интерьера. Многие культовые предметы в этой стилистике входят в мировые учебники по дизайну и стоят запредельных денег. Некоторые из них представлены в этой подборке.

1. Кресло Rover Chair, 1981

126

2. Коврик Bicicleta, Design by Ariadna Miquel + Nani Marquina

HUMAN

3. Кухня Antro, кухни «Мария»

4. Лампа Toio Achille & Pier Giacomo Castiglioni, 1962

5. Обои Lelievre, by Jean-Paul Gaultier

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

АНАТОМИЯ ВЕЩИ:

Трехместный диван Uncle Jack Филиппа Старка Несмотря на то что СМИ величают Филиппа Старка главной поп-звездой в мире дизайна, а многие критики так и вовсе считают его популистом, шоуменом и талантливым промоутером (припоминая футболки с пропагандистскими лозунгами и собственные портреты на предметах мебели), из когорты современных дизайнеров-архитекторов выделяется именно он – в первую очередь своим ироничным подходом к работе, любовью к символизму и неиссякаемыми идеями. Кажется, в мире не существует вещи, к которой он еще не приложил руку. Коллекция Aunts and Uncles, созданная Старком для Kartell, выросла из прозрачного пластикового стула La Marie, который дизайнер придумал еще в 1999 году. Все вошедшие в нее предметы – материальная интерпретация воспоминаний дизайнера, нашедшая отражение в минималистской мебели: по словам Старка, во время работы над коллекцией он мысленно вернулся к своей семье, сидящей в креслах и на диванах перед камином, представил курящего трубку дядю и занятую вязанием тетю.

Aunts and Uncles включает в себя пять объектов – диван Uncle Jack, кресло Uncle Jim, стул Uncle Jo, обеденный стол Aunt Jamy и консоль Aunt Maggy. Особого внимания заслуживает главный объект коллекции Uncle Jack – трехместный диван на шести ножках длиной 180 сантиметров и весом 28 килограммов, отформованный из цельного куска прозрачного поликарбоната. Если хотите представить, как будет выглядеть гостиная будущего, обратите внимание на творения Старка.

128

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

ДУРИ НАПОР Все! Все! Все! Подходите, подходите! Посмотрите на Клаву – сильно бородатую женщину из Игарки! Спешите видеть двух каркающих красоток, трагически сросшихся бедрами! Среди вас, конечно, есть мужчина с крепкими нервами и огромной смелостью, чтобы сразиться на ринге с моим Данилой - жучиной личинкой мужского пола! Дамы и господа! Такого вы еще не видели – сейчас я проглочу длинный клинок из стали – он пройдет в мое горло, мимо сердца прямо в желудок, где надрежет мое краснодушие, мое синедушие, мое желтодушие! Автор: Клоун Швабра

Вы, должно быть, обратили внимание на обложки разделов в этом номере. Они проиллюстрированы картинами Вовы Перкина, молодого художника из Майкопа, который сейчас работает в столице и выставляется в самых заметных галереях Москвы. Ему 23 года, основоположник нового направления Перкинизм, известен художник основанием творческого объединения Notre Utopie, регулярными персональными проектами и картинами с ценником в несколько тысяч евро в частных и музейных коллекциях. В эти дни в частном музее Игоря Маркина АРТ-4 проходит выставка «Цирк! Цирк! Цирк!» куратора Андрея Бартенева, в которой Перкин принимает участие. Выставка традиционно стала громким событием культурной жизни столицы. Работы Вовы для этого проекта вы видели на страницах нашего издания на протяжении всего номера. Мы наряду с такими известными личностями и профессионалами своего дела, как художник Андрей Бартенев и Алена Долецкая, любим работы Вовы Перкина и следим за его выставочной активностью. В мае на городском портале humanmag.ru вышло интервью художника с Татьяной Кожокару. Издатель HUMAN встретилась на «Винзаводе» с Вовой, тогда получилась теплая беседа, и, пожалуй, с того момента начались наши отношения с молодым талантливым художником, работающим в своем уникальном стиле, который он называет «перкинизм».

130

HUMAN

ОКТЯБРЬ — НОЯБРЬ

ЭЛЕМЕНТЫ

HUMAN

131

Francesco Marconi в бутиках MonteNapoleone: г. Саратов, ул. Советская, 21 тел.: +7 (8452) 26 13 35 г. Саратов, ТК «Мир» 1 этаж, вход с Киселева тел.: +7 (8452) 47 86 28 Фирменный бутик Francesco Marconi: г. Сарвтов, ТК «Манеж» тел.: +7 (8452) 72 20 57 Instagram: montenapoleone64