Katalog Trocken 2013 by Sibylle Reichart

VOLLSORTIMENT

TROCKEN

T +

M + G AU

QU A

TSGAR Ä T AN I

F R E U N DS

HÜGLI-GRAFIKEN Produkteigenschaften Deklarationsfrei ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe Frei von unerwünschten Zutaten – das heißt bei Hügli: – ohne Geschmacksverstärker – ohne Konservierungsstoffe – ohne Antioxidationsmittel – ohne süßungsmittel/Zuckerart – ohne Farbstoff – ohne sulfit * Dieses Qualitätsprodukt von Hügli enthält in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gemäß § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.

Ohne gehärtete Fette mit ungehärteten Fetten für eine vollwertige, gesunde ernährung. Ovo-Lacto-Vegetabil Ohne einsatz von tierischen Bestandteilen außer milch und ei. Lacto-Vegetabil Ohne einsatz von tierischen Bestandteilen außer milch.

Ovo-Vegetabil Ohne einsatz von tierischen Bestandteilen außer ei.

Minus Allergene Ohne rezeptorischen Zusatz von stoffen mit allergenem potential gemäß Anhang III A richtlinie eG 2000/13/eG Allergene/unverträglichkeiten auslösende stoffe: genannt sind die rezeptorischen Allergene/unverträglichkeiten auslösenden stoffe. unbeabsichtigte Kreuzkontaminationen sind nicht gänzlich auszuschließen. – Gluten – Krustentier – eier – Fisch – erdnüsse – soja – milch – schalenfrüchte – sellerie – senf – sesam – s02 – Lupinen – Weichtiere ** Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gem. Anhang Illa Richtlinie 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Vegan Ohne einsatz von tierischen Bestandteilen.

Lactosefrei Ohne milchzucker. *** Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten/Lactose gemäß Anhang IIIa der Richtline 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Glutenfrei Ohne glutenhaltige Zutaten für die ernährung bei Zöliakie. *** Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten/Lactose gemäß Anhang IIIa der Richtline 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Ohne Gelatine enthält keine Gelatine.

Instant In heißem Wasser löslich, Kochzeit individuell laut packungsangabe.

Hügli Bouillon und Saucen – Konsistenz Fleischbouillon

Instant In kaltem Wasser löslich, Kochzeit individuell laut packungsangabe.

Hühnerbouillon Zum Kochen produkt zum Kochen.

Cook & Chill Getestet für den einsatz im Cook & Chill-Bereich.

Kalt- & Warmanwendung Getestet für Kalt- und Warmanwendungen.

Gemüsebouillon

Saucen

Bio – Alle Zutaten landwirtschaftlichen ursprungs aus kontrolliert biologischem Anbau – Herstellung und Verarbeitung entsprechend den Anforderungen der eG-ÖKO-Verordnung – Kein einsatz gentechnisch veränderter Organismen – Verzicht auf chemisch synthetische pflanzenschutzmittel und mineralische stickstoffdünger – Tierische produkte aus artgerechter Haltung

Made in Austria Verarbeitung in Österreich

Alle unsere Bouillons und saucen sind zusätzlich mit einem speziellen Konsistenz-piktogramm auf dem etikett ausgezeichnet.

DARF’S ETWAS MEHR SEIN? Drei Dinge wünschen sich Großküchen und Gastronomen heute von ihren Lieferanten: 1a Convenience-Produkte, guten Service und ein hochverfügbares Vollsortiment.

Das zu bieten ist gut – aber gut ist uns bei Hügli nicht gut genug. Denn wir kennen die Anforderungen in der Gemeinschaftsverpflegung genau und geben einfach ein bisschen mehr, um Sie nicht nur zufriedenzustellen, sondern zu begeistern. Unser Ziel ist es, Sie in Ihrem alltäglichen Bemühen um die Gunst und Zufriedenheit Ihrer Gäste bestmöglich zu unterstützen. Ihr Hügli-Team

MEHR ALS CONVENIENCE: FREUDE AM KOCHEN Hier kennen wir uns aus, denn unser Kernsortiment besteht seit über 75 Jahren. Hochwertige Bouillons, exzellente Suppen, ausgereifte Basisprodukte bis hin zu Desserts, Dressings und noch einige Sortimente mehr. Das Hügli Trockensortiment bedeutet Convenience mit hohem Gestaltungsspielraum und viel Platz für Kreativität in der Küche. Unser Ziel ist es, Sie in Ihrem täglichen Arbeitsraum bestmöglich zu unterstützen und gleichermaßen bei Ihnen und besonders bei Ihren Gästen für Begeisterung zu sorgen.

Jause/

Hügli

Tiefkühl

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Frische

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Trocken

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Hotellerie

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Buffet

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De ss Institu tion e

• Vielzahl an Top-Qualitätsprodukten zum vernünftigen Preis • Auf Gastronomie abgestimmtes Gesamtpaket aus einer Hand • Einfache und direkte Lieferung mit höchster Verfügbarkeit

MEHR ALS SERVICE: DIALOG VON MENSCH ZU MENSCH Effizienz steht in der Küche häufig an erster Stelle. Gerade das ist der Grund dafür, warum unsere Mitarbeiter ihre Kunden persönlich kennen. Und auch ausführlich beraten, vor Ort oder telefonisch. Denn so können wir sicherstellen, dass wir Ihnen genau das bieten, was Sie benötigen. Das geht weit über reine Produktinformation hinaus: Hügli bietet hilfreiche Anwendungstipps, raffinierte Menüvorschläge, einfache Rezepte und aktuelle Marktinformationen. So bieten wir Ihnen die maximale Unterstützung, damit Sie den sich immer schneller wandelnden Bedürfnissen Ihrer Gäste stets gerecht werden können.

Hügli‘s Antwort auf natürlichen Salatgenuss!

Neue Rezepturen in bewährter Hügli Qualität Art. Nr.

Bezeichnung

Verpackung

Inhalt

Ausgiebigkeit

92384

Gartenkräuter

Dose

1 kg

92385

Italienische Art

Dose

1 kg

8,7 Liter

92386

Klares Salatdressing Dose

1 kg

6,0 Liter

noch einfacher, das perfekte Dressing für jeden Salat

92387

Knoblauch Kräuter

1 kg

Das Salafine ® Trockendressing-Sortiment, jetzt

auf den Tisch zu zaubern. Ausgewählte hochwertige Zutaten und gelingsichere Rezepturen – was will man mehr?

» Alle Produkte sind ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Ø Nährwerte 100 g Basispulver

Eiweiss

Kohlenhydrate

Dose

8,7 Liter

92388

Kräuter Speck

Dose

1 kg

92389

Zwiebel Kräuter

Dose

1 kg

8,7 Liter

92390

Balsamico

Dose

1 kg

6,5 Liter

92391

Paprika Kräuter

Dose

1 kg

8,7 Liter

92392

Vinaigrette

Dose

0,8 kg

6,4 Liter

92393

French

Dose

0,8 kg

6,4 Liter

1204 kJ/ 284 kcal 1180 kJ/ 279 kcal 1288 kJ/ 304 kcal 1124 kJ/ 265 kcal 1125 kJ/ 265 kcal 1232 kJ/ 291 kcal 1268 kJ/ 299 kcal 1143 kJ/ 270 kcal 1233 kJ/ 291 kcal 1586 kJ/ 378 kcal

1,9 g

61,8 g

2,8 g

■

1,8 g

59,7 g

3,2 g

■

1,5 g

67,5 g

2,9 g

■

2,5 g

■

2,3 g

57,4 g

1,7 g

58,8 g

1,8 g

63,3 g

2,3 g

■

2,9 g

■

1,5 g

■

2,2 g

■

0,7 g

70,0 g

1,6 g

59,5 g

2,9 g

62,2 g

2,4 g

■

47,5 g 14,7 g

■

13,0 g

Fett

Neue

TROCKEN

neu in zehn raffinierten Sorten und ganz ohne deklarationspflichtige Zutaten macht es jetzt

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Rezepturen jetzt alle ohne Zusatzsto ffe

■ ■

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* Dieses Qualitätsprodukt von Hügli enthält in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gemäss § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen. ** Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gem. Anhang Illa Richtlinie 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. *** Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten/Lactose gemäss Anhang IIIa der Richtline 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

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1 Das brauchen Sie: Salafine® Trockendressing, Wasser, Öl 2 Pulver mit dem Schneebesen mit Wasser vermengen.

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3 Öl unterrühren und einige Minuten ziehen lassen.

Hügli Nährmittel–Erzeugung GesmbH, A–6971 Hard, Schäfferhofstraße 14 Tel. +43 (0)5574 / 694–0, Fax +43 (0)5574 / 70525, kundendienst.at@huegli.com, www.hueglifoodservice.com

Nur noch Wasser + Öl zugeben!

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06/2011

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Gute Informationen sparen Zeit, deswegen stellen wir diese in vielfacher Form zur Verfügung.

• Persönliche Fachberatung durch Außendienst und Telefonvertrieb • Flächendeckend vor Ort – immer in unmittelbarer Nähe • Alle wichtigen Produktinfos online abrufbar • Angebote und Aktionen das ganze Jahr hindurch

MEHR ALS EIN VOLLSORTIMENT: MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN Mit weit über 500 Produkten im Trockensortiment legt Hügli die Basis für eine moderne und erfolgreiche Küche. Von Profis für Profis. Was in den 30iger Jahren begann, hat Hügli bis heute mit innovativen Maßstäben und erfolgreicher Entwicklungsarbeit fortgeführt. So verzichten wir schon seit vielen Jahren auf Zusatzstoffe in einer Vielzahl unserer Produkte. Aber auch im zunehmenden Allergenmanagement bieten wir ein umfangreiches Sortiment.

• Stabiles, klares und einheitliches Sortiment • Stets innovative Neuprodukte im Standardwie im Nischenbereich • Österreichweiter Zustellservice • Gastronomiegerechte Verpackungen, Hügli GN-Schalen

Nicht nur in den Rezepten findet man Österreich. Auch Hügli bekennt sich zur Regionalität und Nachhaltigkeit und hat die "Made in Austria" Produkte entsprechend gekennzeichnet.

HÜGLI TROCKEN VOLLSORTIMENT Bouillons Fleischbouillons, Hühnerbouillons, Gemüsebouillons

Suppeneinlagen Suppeneinlagen

Suppen Selection Gourmet, Classic gebunden, Classic klar, Bio-Suppen, Dosen-Suppen

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel Fonds, Säfte, Saucen, Saucen granuliert, Bindemittel

Basisprodukte Basisprodukte

Italienische Spezialitäten Antipasti, Pilze/Pilzspezialitäten, Grundprodukte: Tomaten, Gemüse, Essig, Öl, Pasteten/Terrinen

Beilagen Beilagen, Kartoffelprodukte, Nockerl/Spätzle, Teigwaren

Dressings Dressings (trocken und flüssig)

6 14 22 42 56 60 82 94

Desserts Basiscremen, Mousse, Dessertcremen, Puddingcremen, Kochdesserts, Süße Mahlzeiten, Dessertsaucen, Toppings

Küchenhelfer süß Küchenhelfer süß, Küchenhelfer Eis, Getränke

102 118

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze Würze, Pilze getrocknet, Saucen/Ketchup/Mayonnaise, Zwiebelprodukte/Knoblauchpaste, Croutons, Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter gefrier- oder luftgetrocknet

Non-Food Non Food

130 146

BOUILLONS

Bouillons

Rindsbouillons

Rindsbouillons 98755 Feinspitz Kraftbouillon

Pulver

•

98751 Feinspitz Kraftbouillon

Pulver

•

00975 Consommé flüssig

flüssig

•

98749 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

•

98735 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

98719 Ochsenbouillon gekörnt

•

Pulver

•

98704 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

•

98710 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

•

98712 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

•

98713 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

•

98714 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

•

98826 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

•

• •

98738 Ochsenbouillon pastös

Paste

98747 Ochsenbouillon gekörnt

Pulver

98718 Rindox Klare Rindsuppe

Pulver

•

98814 Hühnerbouillon gekörnt

Pulver

•

98811 Hühnerbouillon gekörnt

Pulver

•

98813 Klare Hühnerbouillon

Pulver

•

98799 Hühnerbouillon pastös

Paste

•

98789 Clarion klare Gemüsebouillon

Pulver

•

98771 Clarion klare Gemüsebouillon

Pulver

•

98829 Clarion klare Gemüsebouillon

Pulver

•

98571 Clarion klare Gemüsebouillon

Pulver

•

98781 Klare Gemüsebouillon gekörnt

Pulver

•

91548 Bio Clarion

Pulver

•

91586 Bio Clarion

Pulver

•

Hühnerbouillons

•

Gemüsebouillons

•

• • •

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

Krustentier**

Gluten**

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Bio

instant heiss löslich

Allergene

instant kalt löslich

ohne Gelatine

vegan

ovo-vegetabil (Ei)

lacto-vegetabil (Milch)

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

ohne gehärtete Fette

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

Produkteigenschaften

Bouillons

HÜGLI‘S OCHSENBOUILLON Seit Jahren DIE Fleischbouillon in Österreichs Profiküchen!

Qualität und Vielfalt garantieren unsere Fleischbouillons. Wir haben das umfangreichste Sortiment am Markt, vom Klassiker Ochsenbouillon bis zur Bouillon-Spezialität. Für alle Ansprüche und jeden Anwendungszweck! » 8 verschiedene Gebindegrössen » schnelle und einfache Zubereitung – sofort löslich in heissem Wasser » schnelle Produktinformationen durch Auszeichnung auf der Packung

Ochsenbouillon gekörnt klare Rindsbouillon mit Einlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

98749

Dose / 1 kg

42 l

210

200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

98735

Eimer / 5 kg

208 l

1040

200 ml

892 kJ/ 213 kcal

16.2 g 12.0 g

98719

GNS / 10 kg

417 l

2085

200 ml

98704

Eimer / 15 kg

625 l

3125

200 ml

98710

Wanne / 20 kg

833 l

4165

200 ml

98712

Hobbock / 20 kg

833 l

4165

200 ml

98713

Wanne / 30 kg

1250 l

6250

200 ml

98714

Rolleimer / 60 kg

2500 l

12500

200 ml

11.1 g

Zutaten: Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), pflanzliches Fett, modifizíerte Stärke, Hefeextrakt, Dextrose, Rindfleischextrakt, Aroma, Zwiebeln, Gewürze (mit Sellerie), Kartoffelstärke, Karotten, Petersilie

Dosierung 24 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Bouillons

Rindsbouillons

Feinspitz Kraftbouillon

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Rindsbouillon ohne Einlage

50 l

Anzahl Portionen 250

Portionsgrösse 200 ml

500 l

2500

200 ml

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98755

Dose / 1 kg

98751

Eimer / 10 kg

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

852 kJ/ 204 kcal

19.3 g 4.5 g

12.1 g

Zutaten: Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631, E 627), pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Aroma (mit Soja), Rindfleischextrakt, modifizierte Stärke, Stärke, Glukose, Gewürzextrakte (mit Sellerie), Säuerungsmittel (E 270, E 327), Caramelzucker

Dosierung 20 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Consommé flüssig

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

flüssiges, fettfreies Rindsuppenkonzentrat 1 l Art. Nr.

Ausgiebigkeit

00975

Flasche / 1.2 kg 20 l

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

121 kJ/ 28 kcal

5.8 g

1.2 g

0.0 g

Zutaten: Wasser, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Hefeextrakt, Fleischextrakt, Gemüseextrakt (mit Sellerie), Caramelzucker, Maltodextrin

Dosierung 60 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Ochsenbouillon gekörnt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Rindsbouillon ohne Einlage, odpZ, allergenfrei Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98826

Eimer / 15 kg

625 l

Anzahl Portionen 3125

Portionsgrösse 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1005 kJ/ 238 kcal

11.1 g

31.6 g

7.1 g

Zutaten: Speisesalz, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Zucker, pflanzliche Fette, Aromen, Rindfleischextrakt, Gewürze, Stärke, Caramelzucker

Dosierung 24 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Ochsenbouillon pastös

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Rindsbouillon mit Einlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98738

Eimer / 18 kg

818 l

Anzahl Portionen 4090

Portionsgrösse 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1219 kJ/ 294 kcal

11.6 g

9.3 g

23.4 g

Zutaten: Speisesalz, pflanzliches Fett, Geschmacksverstärker (E 621, E 627, E 631), Milchzucker, Hefeextrakt, Aroma (mit Soja), Rindfleischextrakt, Gewürze (mit Sellerie), Dextrose, Karotten, Petersilie, Caramelzucker, Gewürzextrakt

Dosierung 22 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Ochsenbouillon gekörnt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Rindsbouillon mit Einlage, odpZ, allergenfrei Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98747

Eimer / 15 kg

682 l

Anzahl Portionen 3410

Portionsgrösse 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

801 kJ/ 189 kcal

4.2 g

34.7 g

Dosierung 22 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

3.6 g

Zutaten: Speisesalz, Dextrose, Maltodextrin, modifizierte Stärke, pflanzliche Fette, Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Gemüse (Zwiebeln, Karotten), Caramelzucker, Gewürze, Aromen, Stärke

Rindox Klare Rindsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Rindsuppe gekörnt Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98718

Eimer / 15 kg

625 l

Anzahl Portionen 3125

Portionsgrösse 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

921 kJ/ 218 kcal

11.8 g

30.1 g

5.3 g

Zutaten: Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), modifizierte Stärke, Milchzucker, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Zucker, Fleischextrakt, Aroma (mit Soja), Gewürze (mit Sellerie), Kartoffelstärke, Zwiebeln, Maltodextrin, Dextrose, Karotten, Bratzwiebelextrakt, Caramelzucker, Petersilie

Dosierung 24 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Hühnerbouillon gekörnt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Hühnerbouillon ohne Einlage, allergenfrei

68 l

Anzahl Portionen 340

Portionsgrösse 200 ml

273 l

1365

200 ml

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98814

GNS / 1.5 kg

98811

Eimer / 6 kg

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

777 kJ/ 185 kcal

15.0 g

16.5 g

6.5 g

Zutaten: Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631, E 627), Maltodextrin, Hühnerfleisch 6,8%, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Hühnerfett 1,6%, Aromen, Caramelzucker, Gewürz

Dosierung 22 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Klare Hühnerbouillon

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Hühnerbouillon ohne Einlage, odpZ, -A Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98813

Dose / 1 kg

45 l

Anzahl Portionen 225

Portionsgrösse 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

925 kJ/ 225 kcal

6.3 g

42.3 g

3.4 g

Zutaten: Jodsalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Zucker, Hühnerfett 3,3%, Aromen, Hühnerfleischextrakt 0,7%, Gewürze, Caramelzucker, Rosmarin

Dosierung 22 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Hühnerbouillon pastös

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Hühnerbouillon ohne Einlage, allergenfrei Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98799

Eimer / 6 kg

273 l

Anzahl Portionen 1365

Portionsgrösse 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1316 kJ/ 318 kcal

11.8 g

6.4 g

27.2 g

Zutaten: Speisesalz, pflanzliches Fett, Geschmacksverstärker (E 621, E 631, E 627), Hühnerfett 3,7% und Hühnerfleisch 2,9%, Maltodextrin, Hefeextrakt, Aroma, Caramelzucker, Gewürz

Dosierung 22 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Bouillons

Hühnerbouillons

Bouillons

Gemüsebouillons

Clarion klare Gemüsebouillon klare Gemüsebouillon mit Einlage, fettarm

98789

GNS / 1.3 kg

54 l

Anzahl Portionen 270

98771

Eimer / 5 kg

208 l

1040

200 ml

98829

Eimer / 15 kg

625 l

3125

200 ml

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

Portionsgrösse 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

978 kJ/ 232 kcal

12.7 g

30.7 g

6.1 g

Zutaten: Speisesalz, modifizierte Stärke, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Zucker, Maltodextrin, Gemüse (Zwiebeln, Karotten), Aromen, Gewürze (mit Sellerie), Petersilie, Dextrose, Caramelzucker

Dosierung 24 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Clarion klare Gemüsebouillon klare Gemüsebouillon ohne Aromen, mit Einlage, fettarm Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98571

Eimer / 18 kg

900 l

Anzahl Portionen 4500

Portionsgrösse 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

722 kJ/ 171 kcal

9.1 g

28.4 g

2.0 g

Zutaten: jodiertes Meersalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Karotten 2,5%, pflanzliches Fett, Zwiebeln 1,5% , Petersilie, Gewürze (Curcuma, Liebstöckelwurzel, Pfeffer), Lauch 0,5%

Dosierung 20 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Klare Gemüsebouillon gekörnt klare Gemüsebouillon mit Einlage, fettarm Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98781

Eimer / 15 kg

625 l

Anzahl Portionen 3125

Portionsgrösse 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1014 kJ/ 241 kcal

11.0 g

29.3 g

8.9 g

Zutaten: Kochsalz, modifizierte Kartoffelstärke, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Gewürze und Gewürzextrakt (mit Sellerie), Maltodextrin, Petersilie, natürliches Bratzwiebelaroma, Aroma

Dosierung 24 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Bio Clarion

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Gemüsebouillon mit Meersalz, mit Einlage, fettarm Art. Nr.

91548

Dose / 1 kg

91586

Karton / 12 kg

50 l

Anzahl Portionen 250

Portionsgrösse 200 ml

600 l

3000

200 ml

Ausgiebigkeit

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

727 kJ/ 173 kcal

10.3 g 20.9 g

Dosierung 20 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

4.9 g

Zutaten: Meersalz, Glukosesirup*, Hefeextrakt, pflanzliches Fett*, Gemüse* 4% (Karotten*, Zwiebeln*, Lauch*), Kräuter*, Gewürze*. *= aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft, kontrolliert durch: DE-ÖKO-001 (EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft)

Bouillons

Exzellente Gem端sebouillons

Suppeneinlage

SUPPENEINLAGEN

Suppeneinlagen

70582 Griessdukaten

•

7122

Griessnockerl

•

7124

Käsenockerl

•

70442 Knoblauchnockerl

•

7121

•

Kräuternockerl

70443 Lebernockerl 70583 Maistaler

•

70597 Pistaziennockerl 3563

•

• •

•

• • •

•

• •

•

70444 Specknockerl

•

7127

•

70598 Steinpilznockerl

•

70556 Suppen-Nockerl-Mix

•

Spinatnockerl

•

• •

•

Profiteroles

•

Weichtiere**

•

• •

Lupinen**

•

Gemüsenockerl

•

SO2**

7126

3556

Sesam**

•

Suppeneinlagen

Senf**

•

Sellerie**

70446 Fleischnockerl

Schalenfrüchte**

•

Milch**

•

Soja**

70599 5-Kornnockerl

Erdnüsse**

•

Fisch**

•

Eier**

70581 Dinkelnockerl

Krustentier**

•

Gluten**

08296 Champignonnockerl

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

•

Bio

•

Allergene

instant heiss löslich

•

99352 Sternchen

instant kalt löslich

99350 Buchstaben

ohne Gelatine

•

vegan

•

ovo-vegetabil (Ei)

•

lacto-vegetabil (Milch)

ohne gehärtete Fette

Backerbsen

99347 Filini (Suppennudeln)

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Produkteigenschaften

Suppeneinlagen

Backerbsen Einlage für klare und gebundene Suppen Art. Nr.

3556

Karton / 4 kg

Beutel / 1 kg

Anzahl Portionen 200

Portionsgrösse 20 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2216 kJ/ 532 kcal

8.2 g

42.3 g

39.8 g

Zutaten: Weizenmehl, Pflanzenöl, Süssmolkenpulver, Maismehl, Speisesalz, Backtriebmittel (E 450, E 500), Stärke. Kann Spuren von Ei enthalten.

Filini (Suppennudeln)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

feine, kurze Fadennudeln Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

99347

Karton / 5 kg

250

20 g

Buchstaben

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1553 kJ/ 366 kcal

13.7 g

72.0 g

2.6 g

Zutaten: Hartweizengriess, 3 Frischeier aus Bodenhaltung per kg Griess (15%)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Teigware aus Hartweizengriess ohne Ei Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

99350

Sack / 5 kg

250

20 g

Sternchen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

75.0 g

1.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Teigware aus Hartweizengriess ohne Ei Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

99352

Sack / 5 kg

250

20 g

Champignonnockerl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

75.0 g

1.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppeneinlage aus Hartweizengriess Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

08296

Eimer / 2 kg

210

3 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1959 kJ/ 468 kcal

21.1 g

43.4 g

23.3 g

Zutaten: Hartweizengriess 54,5%, gehärtetes pflanzliches Öl, Hühnereiweisspulver, Volleipulver, Champignonextraktpulver 4,8%, Pilze 2,4% (Butterpilze, Shiitake, Champignons, Steinpilze), Salz, Aromen, Zwiebeln, Petersilie, Backtriebmittel (E 500, E 331)

Suppeneinlage

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppeneinlagen

Dinkelnockerl

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare Suppen - mit 38% Dinkel Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70581

Karton / 3 kg

220

3 Stück

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1899 kJ/ 454 kcal

12.6 g

46.1 g

23.2 g

Zutaten: Dinkel 38%, pflanzliches Fett, Milchzucker, Kartoffeln, Hühnereiweisspulver, Trockeneigelb, Speisesalz jodiert, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Gewürze, Lauch

5-Kornnockerl

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

aus Maisgriess, Weizengriess, Dinkelgriess, Roggen- und Dinkelflocken

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2006 kJ/ 480 kcal

10.5 g 50.7 g

Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70599

Karton / 3 kg

200

4 Stück

Fleischnockerl

26.1 g

Zutaten: 26% Maisgriess, pflanzliches Fett (Palmfett), 13% Weizengriess, 6% Dinkelgriess, Milchzucker, 3,9% Roggenflocken, 3,9% Grünkernflocken, Hühnereiweisspulver, Speisesalz jodiert, Trockeneigelb, Zwiebeln, Gewürze, Knoblauch. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare Suppen - mit 27 % fein zerkleinertem Rindfleisch Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70446

Karton / 3 kg

270

5 Stück

Gemüsenockerl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2076 kJ/ 496 kcal

23.2 g 37.7 g

27.7 g

Zutaten: Rindfleisch 27%, Semmelbrösel (Weizenmehl, Salz, Hefe), pflanzliches Fett, Hühnereiweisspulver, Milchzucker, Weizenmehl, Zwiebeln, jodiertes Salz, Trockeneigelb, Gewürze, Petersilie

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppeneinlage aus Hartweizengriess mit feinen Gemüsestückchen Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

7126

Eimer / 2 kg

170

4 Stück

Griessdukaten

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1986 kJ/ 475 kcal

18.5 g 43.7 g

25.1 g

Zutaten: Hartweizengriess 45%, pflanzliches Fett, Hühnereiweisspulver, Volleipulver, jodiertes Salz, Karotten, Zucker, Stärke, Zwiebeln, Lauch, Weizenmehl, Kräuter (mit Sellerie), Backtriebmittel (E 500, E 331), Gewürze, Knoblauch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare Suppen - mit 56% Weizengriess

Brennwert

Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70582

Eimer / 3 kg

275

12 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1894 kJ / 452 kcal

13.5 g 54.5 g

19.3 g

Zutaten: Weizengriess 56%, pflanzliches Fett, Milchzucker, Hühnereiweisspulver, Trockeneigelb, Speisesalz, Gewürze (Kann Spuren von Sellerie enthalten).

Suppeneinlagen

Griessnockerl Suppeneinlage aus Hartweizengriess Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

7122

Karton / 5 kg

440

4 Stück

Käsenockerl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1948 kJ/ 465 kcal

18.0 g 48.7 g

22.0 g

Zutaten: Hartweizengriess 54,5%, pflanzliches Fett, Volleipulver, Hühnereiweisspulver, Zucker, Salz, Stärke, Weizenmehl, Würze, Backtriebmittel (E 500, E 331), Gewürz

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Würzige Suppeneinlage aus Hartweizengriess und Käse Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

7124

Karton / 5 kg

410

4 Stück

Knoblauchnockerl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2019 kJ/ 483 kcal

23.3 g 38.0 g

26.4 g

Zutaten: Hartweizengriess, Schmelzkäsepulver 17,5% (Käse, Schmelzsalz E 339, Säuerungsmittel E 330), pflanzliches Fett, Hühnereiweisspulver, Volleipulver, Salz, Aroma, Backtriebmittel (E 500, E 331), Knoblauch, Schnittlauch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare Suppen - mit Knoblauch Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70442

Karton / 3 kg

310

4 Stück

Kräuternockerl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2095 kJ/ 500 kcal

16.6 g 46.0 g

27.2 g

Zutaten: Semmelbrösel (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe), pflanzliches Fett, Hühnereiweisspulver, Weizengriess, Speisesalz jodiert, Magermilchpulver, Knoblauch 3,3%, Trockeneigelb, Milchzucker, Zwiebeln, Gewürze, Petersilie.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppeneinlage aus Hartweizengriess mit Kräutern Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

7121

Karton / 5 kg

430

4 Stück

Lebernockerl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2004 kJ/ 479 kcal

19.5 g 41.6 g

26.1 g

Zutaten: Hartweizengriess 44,5%, pflanzliches Fett, Hühnereiweisspulver, Volleipulver, Salz, Stärke, Zucker, Weizenmehl, Backtriebmittel (E 500, E 331), Dill, Kerbel, Liebstöckelblätter, Schnittlauch, Petersilie, Gewürze, Zwiebeln, Spinat, Knoblauch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare Suppen - mit 24% Rinderleber Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70443

Karton / 3 kg

270

5 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2105 kJ/ 503 kcal

19.8 g 46.8 g

25.6 g

Zutaten: Rinderleber (24%), Semmelbrösel (Weizenmehl, Hefe, Salz), Pflanzenfett, Milchzucker, Hühnereiweisspulver, Weizengriess, Weizenmehl, Trockenvollei, Zwiebeln, Geschmacksverstärker Natriumglutamat, Gewürze, Salz jodiert, Knoblauch, Petersilie, Gewürzextrakt.

Suppeneinlage

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppeneinlagen

Maistaler

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare Suppen - mit 44% Maisgriess Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70583

Karton / 3 kg

230

3 Stück

Pistaziennockerl

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1820 kJ / 435 kcal

12.7 g

44.7 g

22.8 g

Zutaten: Maisgriess 44%, pflanzliches Fett, Hühnereiweisspulver, Zucker, Speisesalz, Trockeneigelb, Speck geräuchert (Schweinefleisch, Speisesalz, Glucosesirup, Rauch), Milchzucker, Käse, Magermilchpulver, Gewürze, Knoblauch, Trockenmolke

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppeneinlage aus Maisgriess mit Pistazienstücken Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70597

Karton / 3

250

3 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2168 kJ/ 519 kcal

16.2 g 46.9 g

29.6 g

Zutaten: Maisgriess, pflanzliches Fett, Pistazien 7%, Hühnereiweisspulver, Speisesalz jodiert, Milchzucker, Trockeneigelb, Magermilchpulver, Zucker, Weizengriess, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zwiebeln, Gewürze, Petersilie, Hefeextrakt, Spinat, Speisesalz. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Profiteroles

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare und gebundene Suppen, auch als Garnitur für Desserts, süsse Suppen und Kaltschalten geeignet

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2105 kJ/ 504 kcal

16.4 g

Art. Nr.

3563

Karton / 2 kg

Beutel / 500 g

Anzahl Portionen 400

Portionsgrösse

46.8 g

27.2 g

Zutaten: 50% Vollei, Weizenmehl, Margarine (pflanzliche Fette (Palm, Sonnenblume), Wasser, Emulgator E 471, Salz, Aroma), Salz, Backtriebmittel E 503, Aroma

8 Stück

Specknockerl

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Einlage für klare Suppen - mit 16% geräuchertem Speck Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70444

Karton / 3 kg

240

3 Stück

Spinatnockerl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2119 kJ/ 506 kcal

17.5 g

44.2 g

28.3 g

Zutaten: Semmelwürfel 30% (Weizenmehl, Salz, Hefe, Backmittel), Selchspeck 16% (Schweinefleisch, Salz, Rauch), Pflanzenfett, Hühnereiweisspulver, Weizengriess, Milchzucker, Zwiebel, Trockeneigelb, Trockenmagermilch, Weizenmehl, jodiertes Salz, Gewürze, Petersilie

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppeneinlage aus Hartweizengriess mit Spinat

Brennwert

Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

7127

Eimer / 2 kg

170

4 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2029 kJ/ 485 kcal

19.4 g

41.6 g

26.2 g

Zutaten: Hartweizengriess, pflanzliches Fett, Hühnereiweisspulver, Volleipulver, Spinat 5,6%, Salz, Stärke, Zucker, Weizenmehl, Backtriebmittel (E 500, E 331), Zwiebeln,Gewürze, Knoblauch

Suppeneinlagen

Steinpilznockerl Einlage für klare Suppen - mit Steinpilzen Art. Nr.

Anzahl Portionen

Portionsgrösse

70598

Karton / 3 kg

270

3 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1903 kJ/ 455 kcal

14.3 g

43.9 g

23.3 g

Zutaten: Maisgriess, pflanzliches Fett (Palmett), Hühnereiweisspulver, Speisesalz jodiert, Milchzucker, Trockeneigelb, Magermilchpulver, 3,5% Steinpilze, Zucker, Weizengriess, Zwiebeln, Speisesalz, Petersilie, Gewürze, Maltodextrin, Aroma, Gewürzextrakt (kann Spuren von Sellerie enthalten).

Suppen-Nockerl-Mix Gemüse-, Griess-, Käse-, Kräuter- und Spinatnockerl Art. Nr.

70556

Karton / 6 kg

1.2 kg

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Suppeneinlage

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Suppen

SUPPEN

Suppen

•

98376 Karfiol(Blumenkohl)cremesuppe

Pulver

•

98377 Pfifferlingcremesuppe

Pulver

•

98378 Spargelcremesuppe

Pulver

•

98379 Steinpilzcremesuppe

Pulver

•

98467 Tomatencremesuppe

Pulver

•

98419 Basilikumcremesuppe

Paste

•

98420 Brunnenkressecremesuppe

Paste

•

98421 Geflügel-Currycremesuppe

Paste

•

98422 Ingwercremesuppe

Paste

•

98423 Käsecremesuppe

Paste

•

98424 Kürbiscremesuppe

Paste

•

98425 Lachscremesuppe

Paste

•

98426 Tomaten-Mozzarellacremesuppe

Paste

•

98380 Waldpilzcremesuppe

Paste

•

98440 Wasabicremesuppe

Paste

•

98472 Bärlauchcremesuppe

Pulver

•

98487 Bäuerinsuppe

Pulver

•

98478 Brennesselcremesuppe

Pulver

•

98480 Broccolicremesuppe

Pulver

•

98483 Champignoncremesuppe

Pulver

•

98470 5-Kornsuppe

Pulver

•

98492 Geflügelcremesuppe

Pulver

•

98495 Gemüsecremesuppe

Pulver

•

98498 Golderbssuppe mit Speck

Pulver

•

98694 Grünerbssuppe mit Speck

Pulver

98500 Grießsuppe

Pulver

•

98508 Kalbfleischcremesuppe

Pulver

•

98475 Karfiol(Blumenkohl)cremesuppe

Pulver

•

98513 Kartoffelsuppe

Pulver

•

98511 Karottencremesuppe

Pulver

•

98516 Kerbelcremesuppe

Pulver

98518 Knoblauchcremesuppe

Pulver

98521 Kohlrabicremesuppe

• • •

•

• •

•

• •

Selection Gourmet Paste •

• • •

• •

•

Classic gebunden •

•

• • • •

•

Pulver

•

98524 Kräutercremesuppe

Pulver

•

98526 Kürbissuppe

Pulver

•

98528 Lauchcremesuppe

Pulver

•

98531 Mostsuppe

Pulver

•

98535 Selleriecremesuppe

Pulver

•

98538 Spargelcremesuppe

Pulver

•

98541 Spinatcremesuppe

Pulver

•

98544 Steinpilzcremesuppe

Pulver

•

98547 Süssmaiscremesuppe

Pulver

•

98693 Tiroler Gerstensuppe

Pulver

•

98549 Tomatencremesuppe

Pulver

•

98552 Zucchinicremesuppe

Pulver

•

• •

•

• •

•

• •

•

• • • •

•

Weichtiere**

•

Selection Gourmet Pulver

Lupinen**

Pulver

SO2**

•

98462 Italienische Gemüsesuppe

Sesam**

•

Senf**

•

Sellerie**

•

Schalenfrüchte**

•

Milch**

•

Soja**

•

Pulver

Erdnüsse**

Pulver

98461 Gerstensuppe

Fisch**

98382 Frühlingszwiebelcremesuppe

Eier**

•

Krustentier**

•

Gluten**

•

Bio

•

instant heiß löslich

•

instant kalt löslich

•

ohne Gelatine

•

Pulver

vegan

Pulver

98459 Broccolicremesuppe

ovo-vegetabil (Ei)

ohne gehärtete Fette

98381 Käsesuppe mit Kartoffeln

Art. Nr. Bezeichnung

lacto-vegetabil (Milch)

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Allergene

Konsistenz

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Produkteigenschaften

Suppen

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

98451 Minestrone

Krustentier**

Pulver

Gluten**

98406 Klare Gemüsesuppe Shanghai

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

•

Bio

Pulver

instant heiß löslich

98408 Hühnersuppe mit Nudeln

Allergene

instant kalt löslich

•

ohne Gelatine

•

vegan

•

Pulver

ovo-vegetabil (Ei)

ohne gehärtete Fette

Pulver

98404 Frühlingssuppe

lacto-vegetabil (Milch)

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

98402 Fleischklößchensuppe

Art. Nr. Bezeichnung

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Konsistenz

Produkteigenschaften

•

Pulver

•

98413 Rindsuppe mit Leberreis

Pulver

•

98411 Rindsuppe mit Riebeli

Pulver

•

98415 Rindsuppe mit Risoni

Pulver

•

98448 Zwiebelsuppe

Pulver

•

98554 Gemüseeintopf

Pulver

•

98556 Linseneintopf

Pulver

•

Suppen

Classic klar

•

• •

Classic Eintöpfe •

Bio 98429 Buchweizensuppe

Pulver

•

98430 Bündner Gerstensuppe

Pulver

•

98428 Grünkernsuppe

Pulver

•

98433 Spargelcremesuppe

Pulver

•

98435 Waldpilzsuppe

Pulver

•

98431 Frühlingssuppe

Pulver

•

• •

•

Suppenkonserven 08515 Gulaschsuppe

flüssig

•

70065 Gulaschsuppe konzentriert

Paste

•

3165

flüssig

•

flüssig

•

Bohnensuppe

08954 Hühnerbouillon Konzentrat

•

Suppen

Selection Gourmet Pulver

Käsesuppe mit Kartoffeln

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Käsecremesuppe mit Kartoffel- und Tomatenstückchen Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98381

Paket / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

21 l

200 ml

105

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1661 kJ/ 395 kcal

16.4 g

50.9 g

13.7 g

Zutaten: modifizierte Stärke, 15% Käsepulver, 12,5% Kartoffeln, Magermilchpulver, Speisesalz, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Zucker, Gewürze, Tomaten, Glukosesirup, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Maltodextrin, Stabilisator E 450, Schnittlauch, Raucharoma

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Broccolicremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Broccolistückchen Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98459

Paket / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

21 l

200 ml

105

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1704 kJ/ 406 kcal

5.1 g

59.2 g

15.8 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Palmfett, Speisesalz, Glukosesirup, 5,2% Broccoli, Hefeextrakt, Lauch, Zwiebeln, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Gewürze, Spinat, Stabilisator E 450, Gemüseextrakt

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Frühlingszwiebelcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Frühlingszwiebeln und Karottenstückchen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1756 kJ/ 419 kcal

3.9 g

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98382

Paket / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

21 l

200 ml

105

59.8 g

17.6 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, pflanzliches Fett, Speisesalz, Glukosesirup, Zwiebeln, Hefeextrakt, Karotten, Gewürze (Knoblauch, Curcuma, Pfeffer), Zucker, Verdickungsmittel (E 412, E 415), 0,7% Frühlingszwiebeln, natürliches Aroma, Stabilisator E 450, Schnittlauch, Säuerungsmittel E 330

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Gerstensuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebunde Cremesuppe mit Gersten- u. Gemüseeinlage u. geräuchertem Speck

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1469 kJ/ 349 kcal

11.6 g

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98461

Paket / 2.25 kg

Beutel / 0.75 kg

16 l

200 ml

54.5 g

7.9 g

Zutaten: 33,9% Gerste, Bohnen, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Speck geräuchert, Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Zucker, Zwiebeln, Glukosesirup, Karotten, Lauch, Blumenkohl, Verdickungsmittel E 412, Petersilie, Gewürze

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Italienische Gemüsesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

leicht gebundene Suppe mit Gemüseeinlage und Eierteigwaren Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Art. Nr.

98462

Paket / 1.5 kg

Beutel / 0.5 15 l kg

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1329 kJ/ 314 kcal

14.5 g

53.8 g

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

3.1 g

Zutaten: 38% Gemüse (Tomaten, Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Erbsen, Sellerie, Zucchini, Lauch, Blumenkohl), Eierteigwaren (Hartweizengriess, Volleipulver), Speisesalz, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Maltodextrin, Zucker, pflanzliches Fett, Knoblauch, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Kräuter, Aroma

Suppen

Selection Gourmet Pulver

gebundene Cremesuppe mit Karfiol(Blumenkohl)stückchen Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98376

Paket / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

21 l

200 ml

105

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1820 kJ / 435 kcal

5.5 g

52.9 g

21.5 g

Zutaten: modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, Maltodextrin, 11% Blumenkohl, Glukosesirup, Speisesalz, Hefeextrakt, Zucker, Zwiebeln, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Lauch, Stabilisator E 450, Gewürze, Gewürzextrakt

Suppen

Karfiol(Blumenkohl)cremesuppe

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Pfifferlingcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Pfifferlingstückchen Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98377

Paket / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

21 l

200 ml

105

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1756 kJ/ 419 kcal

5.2 g

58.3 g

17.8 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, pflanzliches Fett, Speisesalz, Glukosesirup, 5,5% Pfifferlinge, Rahmpulver, Zwiebeln, Hefeextrakt, Aroma, Zucker, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Stabilisator E 450, Petersilie, Gewürze

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Spargelcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Spargelstückchen Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98378

Paket / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

21 l

200 ml

105

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1827 kJ / 436 kcal

4.0 g

57.7 g

20.7 g

Zutaten: modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, Maltodextrin, Glukosesirup, Speisesalz, Reismehl, Hefeextrakt, 2,9% Spargel, Zucker, Aroma, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Stabilisator E 450, Gewürze

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Steinpilzcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Steinpilzstückchen Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98379

Paket / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

21 l

200 ml

105

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1731 kJ/ 412 kcal

4.8 g

61.1 g

16.0 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, pflanzliches Fett, Speisesalz, Glukosesirup, 5,5% Steinpilze, Hefeextrakt, Zwiebeln, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Stabilisator E 450, Aroma

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Tomatencremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe - mit 50% Tomaten Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgröße

98467

Paket / 2.5 kg

Beutel / 0.5 kg

26 l

200 ml

130

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1359 kJ/ 322 kcal

10.7 g

57.3 g

3.5 g

Zutaten: 50% Tomaten, modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Maltodextrin, Zwiebeln, Gewürze

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Suppen

Selection Gourmet Paste

Basilikumcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98419

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2391 kJ/ 577 kcal

13.5 g 22.0 g

48.3 g

Zutaten: Sahnepulver 40%, pflanzliches Fett, Olivenöl, Salz, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Käsepulver, Eigelbpulver 2%, Spinat, Stabilisator E 450, Basilikum 1%, Zwiebeln, Verdickungsmittel Xanthan, Knoblauch, Emulgator E 472e, Rosmarin, Trockenglukosesirup, natürliches Aroma

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Brunnenkressecremesuppe gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98420

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2389 kJ/ 576 kcal

12.1 g

24.8 g

47.6 g

Zutaten: Sahnepulver 40%, pflanzliches Fett, Salz, Weizenmehl, Milchzucker, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Brunnenkresse 2%, Eigelbpulver 2%, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator E 472e, Trockenglukosesirup, Senfmehl, natürliche Aromen, Gewürz, Zucker, Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Geflügel-Currycremesuppe gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98421

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2270 kJ/ 548 kcal

14.0 g

19.2 g

46.1 g

Zutaten: Sahnepulver 41%, pflanzliches Fett, Hühnerfett 10%, Weizenmehl, Salz, modifizierte Stärke, Aromen, Hefeextrakt, Curry 2,7%, Eigelbpulver 2%, Stabilisator E 450, Zwiebeln, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator E 472e, Knoblauch, Glukosesirup

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Ingwercremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98422

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2353 kJ/ 568 kcal

12.4 g

18.9 g

49.2 g

Zutaten: Sahnepulver 43%, pflanzliches Fett, Salz, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Eigelbpulver 2%, Stabilisator E 450, Ingwer 1,4%, Karotten, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator E 472e, Trockenglukosesirup, Gewürze, Aromen

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Käsecremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98423

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2364 kJ/ 571 kcal

16.0 g 16.0 g

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

49.2 g

Zutaten: pflanzliches Fett, Käsepulver 25,5%, Sahnepulver 18%, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Salz, Eigelbpulver 3,3%, Hefeextrakt, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel Xanthan, Zwiebeln, Emulgator E 472e, Aromen, Glukosesirup, Knoblauch

Suppen

Selection Gourmet Paste

Kürbiscremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98424

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2307 kJ/ 556 kcal

8.4 g

32.7 g

43.1 g

Zutaten: pflanzliches Fett, Sahnepulver 20%, Kürbispulver 9,5%, Stärke, Weizenmehl, Salz, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Eigelbpulver2%, Stabilisator E 450, Karotten, Aromen, Zwiebeln, Knoblauch, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator (E 472e, Sojalecithin), Gewürze, Säuerungsmittel L (+)-Weinsäure

Suppen

gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Lachscremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98425

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2327 kJ/ 562 kcal

13.6 g

19.7 g

47.4 g

Zutaten: Sahnepulver 45%, pflanzliches Fett, Weizenmehl, Salz, Lachsextraktpulver 4%, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Eigelbpulver 2%, Stabilisator E 450, Zwiebeln, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator E 472e, Glukosesirup, natürliches Aroma, Rote Beete

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Tomaten-Mozzarellacremesuppe gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98426

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2120 kJ/ 510 kcal

12.5 g

32.3 g

36.7 g

Zutaten: Tomatenpulver 23%, pflanzliches Fett, Sahnepulver 15,8%, Weizenmehl, Salz, Zucker, Schmelzkäsepulver (Käse, Schmelzsalz (E 339, E 452), modifizierte Stärke, Olivenöl, Hefeextrakt, Mozzarella 2,3%, Eigelbpulver 2%, Stabilisator Diphosphate, Aromen, Verdickungsmittel Xanthan, Maltodextrin, Rote Beete, Emulgator E 472e, Glukosesirup, Gewürz, Säureregulator Natriumcitrate

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Waldpilzcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98380

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2462 kJ/ 595 kcal

9.7 g

21.0 g

51.8 g

Zutaten: pflanzliche Fette, 20% Sahnepulver, modifizierte Stärke, Salz, Weizenmehl, Glukosesirup, 3% Eigelbpulver, Hefeextrakt, Champignons, Aromen, Verdickungsmittel Xanthan, Stabilisator Diphosphate, Zwiebeln, 0,7% Steinpilze, 0,6% Butterpilze, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäure ester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Knoblauch

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Wasabicremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Aroma-Versiegelung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98440

Dose / 1.35 kg

Anzahl Portionen 45

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2335 kJ/ 563 kcal

13.0 g

22.3 g

46.9 g

Zutaten: Sahnepulver, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Salz, Weizenmehl, modifizierte Stärke, Zucker, Meerrettich, Eigelbpulver, Stabilisator E 450, Aroma, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze (enthalten Senfsamen), Emulgator E 472e, Glukosesirup, Wasabi (japanischer Rettich) 0,4%, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

EIN RUNDUM PERFEKTES SUPPENKONZEPT. Beste Qualität und hervorragender Geschmack mit größten Convenience-Vorteilen

Für bequeme & einfache Speisenplanerstellung:

DEKLARATIONSFREI Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe – frei von unerwünschten Zutaten. Ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Antioxidationsmittel, ohne Süßungsmittel, ohne Farbstoff, ohne Sulfit.

Für Service- & Küchenteam, das verlässliche Auskunft geben muss:

MINUS ALLERGENE Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäß Anhang IIIa der Richtlinie 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. Mit produktspezifischen Ausnahmen.

Für unbeschwerten und abwechslungsreichen Genuß bei Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit):

OHNE LAKTOSEHALTIGE ZUTATEN Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gemäß Richtline 2000/13/EG. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

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OHNE GEHÄRTETE FETTE Mit ungehärteten Fetten, Transfettsäuregehalt ≤ 1%

Für eine Ernährung ohne tierische Bestandteile:

VEGAN Ohne tierische Zutaten inklusive Milch, Ei und Honig.

Für leichte & einfache Handhabung:

INSTANT Pulver in heißem Wasser löslich – Kochzeit 5 Minuten

Für Sicherheit in allen Prozessen:

COOK & CHILL Getestet für den Einsatz im Cook & Chill-Bereich. Auch bainmarie-stabil.

EINFACHSTE ZUBEREITUNG, MAXIMALE SICHERHEIT Das Hügli-Suppenkonzept bietet Cook&Chillfähige Produkte, die frei von Allergenen, Gluten, Laktose und ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe sind – und geschmacklich voll überzeugen!

Suppen

Classic gebunden

Bärlauchcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98472

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1593 kJ/ 378 kcal

2.8 g

64.8 g

11.6 g

Zutaten: Maltodextrin, modifizierte Stärke, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, Zwiebeln, Reismehl, Hefeextrakt, 1,7% Bärlauch, Lauch, Zucker, Gewürze, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Spinat, Gewürzextrakt

Suppen

gebundene Cremesuppe mit Bärlauch

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Bäuerinsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit Gemüse- und Speckeinlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98487

Paket / 3 kg

25 l

Anzahl Portionen 125

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1532 kJ/ 363 kcal

11.4 g

57.8 g

9.6 g

Zutaten: Weizenmehl, Maltodextrin, Bohnen 10%, Speisesalz, pflanzliches Öl, modifizierte Stärke, Linsen 5%, Zwiebeln 5%, Hefeextrakt, Kartoffeln 4%, Glukosesirup, Karotten 2,2%, Erbsen 2%, Speck geräuchert 1,8%, Sellerie 1,6%, Zucker, Lauch 0,8%, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Aromen, Gewürze, Caramelzucker

Dosierung 120 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Brennesselcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Brennnesselblättchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98478

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1573 kJ/ 374 kcal

2.0 g

64.7 g

11.6 g

Zutaten: Maltodextrin, modifizierte Stärke, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, Reismehl, Zucker, Hefeextrakt, 1,3% Brennesseln, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Spinat, Aroma, Gewürze

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Broccolicremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Broccolistückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98480

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1560 kJ/ 371 kcal

4.1 g

60.6 g

11.7 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, 5,7% Broccoli, Glukosesirup, Zucker, Blumenkohl, Hefeextrakt, Lauch, Zwiebeln, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Spinat, Aroma, Gewürz

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Champignoncremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Champignonstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98483

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1582 kJ/ 376 kcal

4.2 g

63.4 g

11.5 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, Hefeextrakt, Reismehl, Aroma, Zucker, 1,2%Champignon, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Caramelzucker, Gewürz

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Suppen

Classic gebunden

5-Kornsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit 5-Korn-Getreideflocken Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98470

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1362 kJ/ 323 kcal

11.5 g

53.4 g

7.0 g

Zutaten: Getreideflocken 38,2% (Weizen, Hafer, Gerste, Hirse, Roggen), Weizenmehl, Speisesalz, Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Glukosesirup, modifizierte Wachsmaisstärke, Lauch, Zucker, Maltodextrin, Zwiebeln, Karotten, Verdickungsmittel (E 415), Gewürze, Stabilisator (E 450), Petersilie

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Geflügelcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Hühnerfleischstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98492

Paket / 2.8 kg

36 l

Anzahl Portionen 180

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1696 kJ/ 404 kcal

2.0 g

63.0 g

15.8 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, 6,8% Hühnerfett, Kartoffelstärke, Glukosesirup, Reismehl, Aroma, Zucker, Hefeextrakt, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, 0,1% Hühnerfleisch, Caramelzucker, Gewürz

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Gemüsecremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Gemüseeinlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98495

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1509 kJ/ 359 kcal

4.7 g

55.4 g

11.9 g

Zutaten: modifizierte Stärke, 21% Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Zwiebeln, Tomaten, Lauch, Erbsen, Bohnen), Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, Hefeextrakt, Zucker, Reismehl, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Gewürz, Aroma

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Golderbssuppe mit Speck

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit geräuchertem Speck Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98498

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1228 kJ/ 290 kcal

20.3 g 41.5 g

4.8 g

Zutaten: Gelberbsmehl 51%, Gelberbsflocken 18,3%, Speisesalz, Speck geräuchert 6,7%, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Zucker, Zwiebeln geröstet, Karotten, Gewürze, Lauch, Stabilisator (Diphosphate), Aromen

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Grünerbssuppe mit Speck

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit geräuchertem Speck und Erbsen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98694

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1290 kJ/ 305 kcal

19.6 g

44.8 g

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

3.5 g

Zutaten: Grünerbs 62,3%, Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Speck geräuchert 4,1%, modifizierte Stärke, Erbsen 1,5%, Karotten, Zucker, Zwiebeln, Spinat, Stabilisator (E 450), Gewürze, Raucharoma, Farbstoff (E 141)

Suppen

Classic gebunden

Grießsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98500

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1332 kJ/ 315 kcal

12.8 g

54.4 g

3.7 g

Zutaten: 65% Hartweizengriess, Speisesalz, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Sellerie, Zucker, Karotten, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Glukosesirup, Lauch, Gewürze, Frühlingszwiebeln, Stabilisator E 450, Aromen, modifizierte Stärke

Suppen

gebundene Suppe mit Grieß- und Gemüseeinlage

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kalbfleischcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Kalbfleisch (ohne Einlage) Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98508

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1633 kJ/ 388 kcal

4.9 g

62.0 g

13.3 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Palmfett, Speisesalz, Glukosesirup, Aroma, Hefeextrakt, Zucker, Reismehl, 1,1% Kalbfleischpulver, Aroma, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Rindfleischextrakt, Kartoffelstärke, Säuerungsmittel E 330, Gewürz

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Karfiol(Blumenkohl)cremesuppe gebundene Cremesuppe mit Karfiol(Blumenkohl)einlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98475

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1581 kJ/ 376 kcal

3.6 g

62.5 g

11.7 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, 7% Blumenkohl, Glukosesirup, Zucker, Hefeextrakt, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Lauch, Aroma, Gewürze

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kartoffelsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit Kartoffelflocken Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98513

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1339 kJ/ 317 kcal

9.4 g

55.7 g

6.2 g

Zutaten: Kartoffeln 43,8%, Speisesalz, Weizenmehl, Reismehl, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Glukosesirup, Zucker, Sellerie, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Zwiebeln, Karotten, Stabilisator (E 450), Gewürze, Säureregluator (E 262, E 330, E 332, E 575), Aromen

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Karottencremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Karotten (ohne Einlage) Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98511

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1599 kJ/ 380 kcal

2.1 g

66.0 g

11.7 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, 6,7% Karotten, Zucker, Gluksosesirup, Reismehl, Stabilisator E 450, Speisewürze, Verdickungsmittel E 415, Hefeextrakt, Gewürz, Aroma, Randenpulver

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Suppen

Classic gebunden

Kerbelcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Kerbel Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98516

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1569 kJ/ 373 kcal

1.8 g

64.6 g

11.6 g

Zutaten: Maltodextrin, modifizierte Stärke, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, Reismehl, 2,1% Kerbel, Zucker, Hefeextrakt, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Spinat, Gewürze, Aroma

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Knoblauchcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Knoblauchstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98518

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1554 kJ/ 369 kcal

3.4 g

61.9 g

11.6 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, 10,4% Knoblauch, Glukosesirup, Zwiebeln, Reismehl, Hefeextrakt, Stabilisator E 450, Aroma, Verdickungsmittel E 415, Zucker, Gewürze

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kohlrabicremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Kohlrabistückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98521

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1589 kJ/ 378 kcal

2.9 g

64.6 g

11.6 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, 5,3% Kohlrabi, Glukosesirup, Zucker, Hefeextrakt, Blumenkohl, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Aroma, Kräuter

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kräutercremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Kräutern Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98524

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1567 kJ/ 372 kcal

2.2 g

64.2 g

11.6 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, Reismehl, 2,5% Kräuter 2,5% (Petersilie, Kerbel, Sellerieblätter, Dill, Schnittlauch), Hefeextrakt, Zucker, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Gewürze, Aroma

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kürbissuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit Kürbis (ohne Einlage) Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98526

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1501 kJ/ 357 kcal

6.4 g

54.1 g

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

11.9 g

Zutaten: 27.3% Kürbis, modifizierte Stärke, Speisesalz, Palmfett, Maltodextrin, Glukosesirup, Tomaten, Hefeextrakt, Zucker, Reismehl, Kartoffeln, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Gewürz, Aroma

Suppen

Classic gebunden

Lauchcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98528

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1611 kJ/ 383 kcal

7.8 g

53.9 g

15.2 g

Zutaten: Weizenmehl, pflanzliches Fett, Lauch 12,8%, Speisesalz, Maltodextrin, Glukosesirup, modifizierte Wachsmaisstärke, Zucker, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (E 415, E 412), Zwiebeln, Gewürze, Aroma

Suppen

gebundene Cremesuppe mit Lauchstückchen

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mostsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit Apfelstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98531

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1574 kJ/ 375 kcal

7.0 g

54.0 g

14.4 g

Zutaten: Weizenmehl, pflanzliches Fett, Speisesalz, Apfelpulver 10,8%, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Hefeextrakt, Maltodextrin, Apfelstücke 3,3% (enthält Sulfit), Zwiebeln, Zucker, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Maisstärke, Stabilisator (E 450), Aromen, Säuerungsmittel (E 334), Gewürze

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Selleriecremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Selleriestückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98535

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1604 kJ/ 381 kcal

1.2 g

67.5 g

11.6 g

Zutaten: Maltodextrin, modifizierte Stärke, Speisesalz, Palmfett, Zucker, Glukosesirup, Reismehl, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Hefeextrakt, 0,6% Selleriesamen, Aroma (mit Sellerie), 0,4% Sellerieblätter, 0,2% Sellerie, Gewürz

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Spargelcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Spargelstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98538

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1587 kJ/ 377 kcal

2.4 g

65.1 g

11.5 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, 4,3% Spargel, Zucker, Aroma, Reismehl, Hefeextrakt, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Spinatcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Spinat Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98541

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1562 kJ/ 371 kcal

4.6 g

60.5 g

11.7 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Palmfett, 6,1% Spinat, Glukosesirup, Reismehl, Zucker, Hefeextrakt, Verdickungsmittel E 415, Gewürz, Aroma

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Suppen

Classic gebunden

Steinpilzcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Steinpilzstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98544

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1577 kJ/ 375 kcal

3.9 g

63.5 g

11.5 g

Zutaten: Maltodextrin, modifizierte Stärke, Speisesalz, Palmfett, Glukosesirup, Hefeextrakt, Reismehl, 1,9% Steinpilze, Aroma, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel E 415, Caramelzucker

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Süssmaiscremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Süssmais (ohne Einlage) Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98547

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1450 kJ/ 344 kcal

7.4 g

56.7 g

9.7 g

Zutaten: Weizenmehl, Speisesalz, Maltodextrin, modifizierte Wachsmaisstärke, Süssmais 10%, pflanzliches Fett, Glukosesirup, Hefeextrakt, Zucker, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Sellerie, Stabilisator (Diphosphate), Gewürzextrakte, Gewürz

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Tiroler Gerstensuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

geb. Gerstensuppe mit Bohnen, Zwiebeln, Karotten, Blumenkohl, Lauch

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1249 kJ/ 296 kcal

12.5 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98693

Paket / 3 kg

30 l

Anzahl Portionen 150

Portionsgröße 200 ml

43.8 g

7.9 g

Zutaten: Gerste 33,9%, Weizenmehl, Bohnen, Speisesalz, pflanzliches Öl, Hefeextrakt, Zucker, Zwiebeln, Glukosesirup, Karotten, Blumenkohl, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Lauch, modifizierte Stärke, Petersilie, Gewürze, Aroma

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Tomatencremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Tomaten (ohne Einlage) Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98549

Paket / 3 kg

38.6 l

Anzahl Portionen 193

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1341 kJ/ 318 kcal

9.9 g

56.8 g

4.0 g

Zutaten: 40% Tomaten, modifizierte Stärke, Speisesalz, Zucker, Maltodextrin, Hefeextrakt, Palmfett, Verdickungsmittel E 415, Aroma, Kräuter, Säuerungsmittel E 330

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Zucchinicremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Zucchinistückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98552

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1496 kJ/ 356 kcal

10.9 g 51.2 g

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

11.9 g

Zutaten: Weizenmehl, Speisesalz, pflanzliches Fett, modifizierte Wachsmaisstärke, Zucchini 6,5%, Maltodextrin, Hefeextrakt, Glukosesirup, Lauch, Zwiebeln, Zucker, Verdickungsmittel (E 415, E 412), Gewürze, Stabilisator (E 450), Aromen, Schnittlauch, Petersilie, Säuerungsmittel (E 330)

Suppen

Classic klar

Fleischklösschensuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98402

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1524 kJ/ 361 kcal

13.3 g 55.2 g

9.7 g

Zutaten: Eierteigwaren 39,8% (Hartweizengriess, Volleipulver), Maltodextrin, Speisesalz, Fleischklösschen 7,2% (Schweinefleisch, Kartoffelpulver, Weizenmehl, Hühnereiweiss, Speisesalz, Hefeextrakt, Kräuter und Gewürze), Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Dextrose, Karotten, Zwiebeln, Fleischextrakt, Gewürze und Gewürzextrakt, Petersilie, Kartoffelstärke, Caramelzucker

Suppen

klare Suppe mit Eierteigwaren und Fleischklösschen

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Frühlingssuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Suppe mit Eierteigwaren und Gemüse Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98404

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1388 kJ/ 328 kcal

11.3 g

59.2 g

5.1 g

Zutaten: Eierteigwaren 36% (Hartweizengriess, Volleipulver), Maltodextrin, Speisesalz, Karotten, Dextrose, pflanzliches Fett, Tomaten, Kartoffelstärke, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Wirsingkohl, Lauch, Blumenkohl, Gewürze, Petersilie, Caramelzucker, Gemüseanteil: 15%

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Hühnersuppe mit Nudeln

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Suppe mit Eierteigwaren und Hühnerfleischstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98408

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1401 kJ/ 331 kcal

12.2 g 58.4 g

4.9 g

Zutaten: 50% Eierteigwaren (Hartweizengriess, Volleipulver), Maltodextrin, Speisesalz, Hefeextrakt, 3,4% Hühnerfleisch und 1,8% Hühnerfett, Kartoffelstärke, Aromen, Karotten, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze, Lauch

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Klare Gemüsesuppe Shanghai asiatische Gemüsesuppe Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98406

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1358 kJ/ 320 kcal

9.7 g

64.6 g

2.1 g

Zutaten: Maltodextrin, Speisesalz,Kartoffelstärke, Zucker, Hefeextrakt, Aromen, Peperoni, Lauch, Hühnerfett, Bambussprossen, Kräuter und Gewürze, Sojasauce (mit Weizen), Mungobohnenkeimlinge, Sellerie

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Minestrone

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Italienische Gemüsesuppe - klare Suppe mit Gemüse und Teigwaren Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98451

Paket / 2.8 kg

35 l

Anzahl Portionen 175

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1399 kJ/ 332 kcal

14.7 g

46.5 g

7.9 g

Zutaten: Eierteigwaren 18,8% (Hartweizengriess, Volleipulver), Tomaten 17%, Speisesalz, Bohnen 9%, Maltodextrin, Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Kartoffeln 6%, Karotten 4,4%, Zwiebeln 4%, Lauch 4%, Zucchini 2,4%, Zucker, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakt

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Suppen

Classic klar

Rindsuppe mit Leberreis

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Suppe mit Teigwaren und Leberreis Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98413

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1478 kJ/ 350 kcal

16.8 g 54.6 g

6.5 g

Zutaten: Teigwaren (Hartweizengriess), 18,9% Leberreis (50% Rinderleber, Semmelbrösel (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe), pflanzliches Fett, Milchzucker, Hühnereiweißpulver, Weizenmehl, Speck geräuchert (Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Rauch), Trockenvollei, Zwiebeln, Gewürze), Speisesalz, Stärke, Hefeextrakt, Maltodextrin, Karotten, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Lauch, 0,6% Rindfleischextrakt, Gewürze, Caramelzucker, Aroma

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Rindsuppe mit Riebeli

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Suppe mit Eierteigwaren, Karotten und Zwiebeln Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98411

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1435 kJ/ 340 kcal

11.0 g

59.1 g

6.6 g

Zutaten: Eierteigwaren 58% (Hartweizengriess, Eier), Speisesalz, Maltodextrin, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Fleischextrakt 0,6%, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zwiebeln, Petersilie, Gewürze, Kartoffelstärke, Carmelzucker, Gewürzextrakt

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Rindsuppe mit Risoni

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Suppe mit Teigwaren (reiskornförmig), Karotten u. Zwiebeln Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98415

Paket / 3 kg

37.5 l

Anzahl Portionen 188

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1457 kJ/ 345 kcal

12.1 g

56.2 g

8.0 g

Zutaten: Teigwaren 58% (Hartweizengriess), Speisesalz, Maltodextrin, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Fleischextrakt, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zwiebeln, Petersilie, Gewürze und Gewürzextrakt, Kartoffelstärke, Carmelzucker

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Zwiebelsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Suppe mit Röstzwiebeln Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98448

Paket / 2 kg

25 l

Anzahl Portionen 125

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1344 kJ/ 319 kcal

11.5 g

44.1 g

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

10.8 g

Zutaten: Röstzwiebeln 55% (Zwiebeln, pflanzliches Öl), Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, pflanzliches Fett, Dextrose, Tomaten, Caramelzucker, Gewürze

Suppen

Bio

Gemüseeintopf

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit Kartoffeln, Karotten, Wirsingkohl, Zwiebeln, Erbsen, Bohnen, Sellerie

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1245 kJ/ 294 kcal

15.1 g

Ausgiebigkeit

98554

Paket / 2 kg

20 l

Anzahl Portionen 100

Portionsgröße 200 ml

3.8 g

Suppen

Art. Nr.

49.8 g

Zutaten: Kartoffelscheiben 22,7%, Weizenmehl, Hefeextrakt, Karotten 8%, Speisesalz, Wirsingkohl 6,8%, Zwiebeln 6,5%, Erbsen 5,7%, Maisstärke, pflanzliches Fett, Bohnen 2,3%, Speisewürze, Maltodextrin, Sellerie 1,1%, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Aromen, Gewürze

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Linseneintopf

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Linseneintopf mit Linsen, Kartoffeln, geräuchertem Speck, Zwiebeln u. Karotten

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1372 kJ/ 324 kcal

19.6 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98556

Paket / 3 kg

15 l

Anzahl Portionen 75

Portionsgröße 200 ml

52.6 g

3.8 g

Zutaten: Linsen 55%, Weizenmehl, Maltodextrin, Kartoffeln, Hefeextrakt, Speck geräuchert, Speisesalz, Zwiebeln, Karotten, pflanzliches Fett, Zucker, Gewürze, Verdickungsmittel (E 412), Säuerungsmittel (E 262, E 330, E 332, E 575), Caramelzucker

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Buchweizensuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

leicht gebundene Buchweizensuppe mit Gemüsestückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98429

Paket / 2 kg

25 l

Anzahl Portionen 125

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1341 kJ/ 317 kcal

8.0 g

60.5 g

4.8 g

Zutaten: Buchweizen* 45,8%, Maisstärke*, Meersalz, Maltodextrin*, Hefeextrakt, Karotten*, Palmfett*, Zwiebeln*, Lauch*, Sellerie*, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Curcuma*, Pfeffer*. *=aus kontrolliert biologischem Anbau

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Bündner Gerstensuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Gerstensuppe mit Kartoffel- u. Gemüsestückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98430

Paket / 2 kg

14 l

Anzahl Portionen 70

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1360 kJ/ 321 kcal

9.5 g

60.1 g

4.8 g

Zutaten: Gerste* 50%, Weizenvollkornmehl*, Weizenmehl*, Maisstärke*, Meersalz, Kartoffeln*, Palmfett*, Hefeextrakt, Karotten*, Zwiebeln*, Maltodextrin*, Lauch*, Sellerie*, Lorbeer*, Curcuma*, Pfeffer*, Bohnenkraut*, natürliches Aroma. *=aus kontrolliert biologischem Anbau

Dosierung 140 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Grünkernsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Grünkernsuppe aus Grünkernmehl* mit Zwiebeln* Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98428

Paket / 2 kg

20 l

Anzahl Portionen 100

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1287 kJ/ 304 kcal

16.4 g

51.3 g

3.6 g

Zutaten: Grünkernmehl* 67,7%, Magermilchpulver*, Hefeextrakt, Meersalz, Zwiebeln*, Molkenpulver*, Palmfett*, Petersilie*, Liebstöckel*, Pfeffer*. *=aus kontrolliert biologischem Anbau

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Suppen

Bio

Spargelcremesuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Cremesuppe mit Spargelstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98433

Paket / 2 kg

25 l

Anzahl Portionen 125

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1355 kJ/ 320 kcal

18.3 g 51.0 g

4.8 g

Zutaten: Magermilchpulver*, Weizenmehl*, Maisstärke*, Meersalz, Spargeln* 8,3%, Palmfett*, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Petersilie*, Curcuma*. *= aus kontrolliert biologischem Anbau

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Waldpilzsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene Suppe mit Champignons, Steinpilzen und Pfifferlingen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98435

Paket / 2 kg

25 l

Anzahl Portionen 125

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1434 kJ/ 339 kcal

16.2 g 55.5 g

5.8 g

Zutaten: Weizenmehl, Magermilchpulver*, Meersalz, Maisstärke*, Palmfett*, Pilze 4,5% (Champignons* 2,3%, Steinpilze** 1,3%, Pfifferlinge** 0,9%), Hefeextrakt, natürliches Champignonaroma*, Zwiebeln*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Petersilie*, Kerbel*, Curcuma*. *= aus kontrolliert biologischem Anbau, **= aus zertifizierter Wildsammlung

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Frühlingssuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klare Suppe mit Teigwaren, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Sellerie

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1395 kJ/ 330 kcal

6.9 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98431

Paket / 1.7 kg

17 l

Anzahl Portionen 85

Portionsgröße 200 ml

62.3 g

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

2.6 g

Zutaten: Maltodextrin*, Teigwaren 22% (aus Hartweizengriess*), Meersalz, Lauch*, Karotten*, Palmfett*, Hefeextrakt, Zwiebeln*, Paprika* (CH: Peperoni*), Sellerie*, Sellerieblätter*, Curcuma*, Säuerungsmittel (Citronensäure). *= aus kontrolliert biologischem Anbau; Gemüseanteil: 17,6%

Suppen

Suppenkonserven

Gulaschsuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Herzhafte Gulaschsuppe mit Rindfleisch- und Kartoffelstückchen VE

Ausgiebigkeit

08515

Dose / 2.9 kg

2.8 l

Anzahl Portionen 14

Portionsgröße 200 ml

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

319 kJ/ 76 kcal

5.1 g

6.1 g

3.3 g

Zutaten: Trinkwasser, Rindfleisch (20%), Kartoffeln (12%), Zwiebeln, Tomatenmark, modifizierte Maisstärke, Schweinefett, Weizenmehl, Tomatenpaprika, Speisesalz jodiert, Geschmacksverstärker (E 621, E 631, E 627), pflanzliche Fette gehärtet, Paprikapulver, Karotten, Weinessig, Zucker, Gewürze (mit Selleriesamen), Hefeextrakt, Aromen, Rindfleischextrakt, Milchzucker, Kräuter, Gewürzextrakt

Suppen

Art. Nr.

Brennwert

Gulaschsuppe konzentriert mit österreichischem Rindfleisch und Kartoffeln Art. Nr.

70065

Karton / 3.8 kg

Beutel / 1.9 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

492 kJ/ 117 kcal

8.3 g

9.2 g

5.0 g

Zutaten: Rindfleisch (30%), Kartoffeln (19%), Trinkwasser, Zwiebeln, Tomaten, Schweinefett, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Tomatenpaprika, Speisesalz, Paprikapulver, Geschmacksverstärker (E 621, E 627, E 631), Essig, pflanzliches Öl gehärtet, Karotten, Zucker, Kräuter, Rindfleischextrakt, Gewürze (mit Sellerie), Aroma, Milchzucker, Gewürzextrakte

Dosierung 1900 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Bohnensuppe

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit weissen Bohnen, Kaiserfleisch und Speck Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3165

Dose / 2.9 kg

2.8 l

Anzahl Portionen 14

Portionsgröße 200 ml

Hühnerbouillon Konzentrat klar, mit Hühnerfleischstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

08954

Dose / 0.82 kg

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

428 kJ/ 103 kcal

4.1 g

6.5 g

6.7 g

Zutaten: Rindssuppe (Wasser, Suppengewürze*), Kaiserfleisch und Speck (Roheinwaage 14% Schweinefleisch), weiße Bohnen (Roheinwaage 13%), Zwiebeln, Paprika, Karotten, Tomatenmark (Tomaten, Salz), Sonnenblumenöl, Kochsalz jodiert, Gewürze, Kräuter, Rinderfett, Hefeextrakt, modifizierte Maisstärke, Weizenmehl, Weingeistessig, Verdickungsmittel ( Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl) * enthält Sellerieerzeugnisse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

811 kJ/ 196 kcal

13.2 g 0.7 g

14.6 g

Zutaten: 32% Hühnerfleisch, Wasser, Hühnerfleischextrakt, Hühnerfett, jodiertes Salz, Hühnerhaut, Würze, pflanzliches Fett, Rindfleischextrakt, Aroma, Hefeextrakt

SAUCEN, SÄFTE, FONDS, BINDEMITTEL Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Fonds 08094 Kalbsfond braun

Pulver

94710 Fischfond

Pulver

•

Säfte 70748 Bratensaft gekörnt

Pulver

•

70749 Bratensaft gekörnt

Pulver

•

70750 Bratensaft gekörnt

Pulver

•

70751 Bratensaft gekörnt

Pulver

•

70742 Delikatess Bratensaft

Pulver

•

70753 Braune Fleischsauce

Paste

•

70754 Braune Fleischsauce

Paste

•

70755 Bratenjus

Paste

•

70756 Bratenjus

Paste

•

70757 Jus zu Schweinebraten

Paste

•

70758 Jus zu Schweinebraten

Paste

•

70759 Geflügeljus

Paste

•

70218 FS Gulaschsaft pastös

Paste

•

70635 Buttersauce Basismischung

Pulver

•

70708 Basis für Rahmsauce

Pulver

•

70702 Basis für Pilzsaucen

Paste

•

• •

•

• •

• • • •

Basis-Saucen •

•

• •

•

• •

•

Saucen 70765 Bechamelsauce

Paste

70637 Sauce Hollandaise

Paste

•

70638 Zitronen-Buttersauce

Paste

•

70707 Champignonsauce

Pulver

•

90212 Morchelrahmsauce

Paste

•

70706 Jägersauce

Pulver

•

70705 Pfeffersauce

Pulver

•

70704 Pfeffersauce

Pulver

•

08093 Currysauce

Paste

•

70622 Kräutersauce

Paste

•

70636 Café de Paris Sauce

Paste

70691 Paprikarahmsauce

Paste

70668 Sauce Pomodoro

Pulver

•

70664 Tomatensauce

Pulver

•

70131 Sauce Mexicaine

Pulver

•

70709 Käsesauce

Pulver

•

70661 Käse Sauce Quattro Formaggi

Paste

•

70660 Sauce Carbonara

Pulver

•

92118 Wok Sauce Sweet & Sour

Paste

•

08562 Red Thai Curry Sauce

Paste

•

70650 Gemüsesugo mit Soja

Pulver

•

• •

•

• •

•

• •

•

• •

•

• •

•

• •

•

• •

•

• • •

•

• •

•

• •

•

• •

•

• •

•

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

Gluten**

Krustentier**

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Bio

instant heiß löslich

•

instant kalt löslich

•

ohne Gelatine

•

vegan

•

ovo-vegetabil (Ei)

• •

lacto-vegetabil (Milch)

ohne gehärtete Fette

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Allergene

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

Produkteigenschaften

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

Krustentier**

Gluten**

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Bio

Allergene

instant heiß löslich

instant kalt löslich

ohne Gelatine

vegan

ovo-vegetabil (Ei)

lacto-vegetabil (Milch)

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

ohne gehärtete Fette

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

Produkteigenschaften

Saucen granuliert 70772 Demi Glace

Granulat •

70201 Rinderbratensauce

Granulat •

•

70629 Sauce Hollandaise

Granulat •

•

70769 Velouté

Granulat •

•

08565 Roux hell

Granulat •

•

08566 Roux hell

Granulat •

•

70670 Roux hell

Granulat •

•

93227 Roux hell allergenfrei

Granulat •

•

70671 Roux dunkel

Granulat

•

70672 Roux dunkel

Granulat

•

70673 Roux dunkel

Granulat

•

93230 Roux dunkel allergenfrei

Granulat •

•

• • •

•

• Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Bindemittel

• •

flüssige Saucen 99367 Sauce Bolognese

flüssig

•

98673 Sauce Hollandaise flüssig

flüssig

•

• •

•

• •

•

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Fonds

Kalbsfond braun

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klarer Fond zum Verfeinern und Abschmecken von Fleischgerichten Art. Nr.

Ausgiebigkeit

08094

GNS / 1.3 kg

26 l

Anzahl Portionen 260

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1212 kJ/ 285 kcal

12.3 g

57.9 g

0.4 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631, E 635), Dextrose, Hefeextrakt, Maltodextrin, Aroma (mit Sellerie), Caramelzucker, Sojasauce (mit Weizen), Rindfleischextrakt, 0,2% Kalbfleischpulver, Kartoffelstärke, pflanzliches Fett

Dosierung 50 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Fischfond

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

als Grundlage für Fischsuppen und-saucen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94710

Dose / 1 kg

33 l

Anzahl Portionen 330

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1121 kJ / 265 kcal

11.3 g

49.4 g

2.2 g

Zutaten: Maltodextrin, jodiertes Salz, Zucker, 8,9% Fischpulver, natürliches Aroma (mit Sellerie und hydrolysiertem Weizenprotein), Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, pflanzliches Fett, Lauch, Zwiebeln, Gewürze, Dill

Dosierung 30 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Bratensaft gekörnt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zur Zubereitung oder Verfeinerung eines Bratensaftes Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70748

Dose / 1 kg

11.1 l

Anzahl Portionen 111

70749

Eimer / 4 kg

44.4 l

444

100 ml

70750

Wanne / 10 kg

111.1 l

1111

100 ml

70751

Eimer / 12 kg

133.3 l

1333

100 ml

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1538 kJ/ 366 kcal

11.5 g

48.2 g

13.6 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Speisesalz, Kartoffelstärke, pflanzliches Fett, Geschmacksverstärker (E 621, E 627, E 631), Zwiebeln, Maltodextrin, Hefeextrakt, Dextrose, Aroma (mit Soja), Zucker, Caramelzucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Fleischextrakt, Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure)

Dosierung 90 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Delikatess Bratensaft

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

leicht gebundener Bratensaft in gekörnter Form Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70742

Eimer / 10 kg

116 l

Anzahl Portionen 1160

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1467 kJ/ 348 kcal

11.7 g

57.7 g

7.5 g

Zutaten: Maltodextrin, Stärke, Hefeextrakt, jodiertes Salz, pflanzliches Fett, Karamelzuckersirup, Zucker, Rindfleischextrakt, Aromen, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch

Dosierung 90 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Braune Fleischsauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

für alle gedünsteten oder gebratenen Rindfleischgerichte Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70753

GNS / 1.5 kg

15 l

Anzahl Portionen 150

70754

Eimer / 5 kg

50 l

500

Portionsgröße 100 ml 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1952 kJ/ 469 kcal

10.6 g 32.5 g

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

32.4 g

Zutaten: pflanzliches Fett, Stärke, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Milchzucker, Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Sellerie), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Aroma (mit Soja), 0,6% Rindfleischextrakt, Gewürze, Caramelzucker, Säuerungsmittel (Citronensäure)

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Säfte

Bratenjus

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

kräftiger, leicht gebundener Bratenjus mit Pflanzenfett Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70755

GNS / 1.5 kg

15.8 l

Anzahl Portionen 158

70756

Eimer / 5 kg

52.5 l

525

Portionsgröße 100 ml 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2042 kJ/ 491 kcal

8.3 g

31.5 g

36.1 g

Zutaten: pflanzliche Fette, Maltodextrin, jodiertes Salz, Stärke, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), modifizierte Stärke, Karamelzuckersirup, Aromen (enthalten Sellerie, Lactose), Zucker, Salz, Röstzwiebeln, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Tomaten, 2,7% Rindfleischextrakt, Hefeextrakt, Knoblauch, Säuerungsmittel (Citronensäure, Apfelsäure)

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Jus zu Schweinebraten zu allen Arten von Schweinefleisch-Gerichten Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70757

GNS / 1.5 kg

20 l

Anzahl Portionen 200

70758

Eimer / 5.5 kg

73.3 l

733

Portionsgröße 100 ml 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1847 kJ/ 445 kcal

15.3 g 18.4 g

34.1 g

Zutaten: pflanzliches Fett, Speisesalz, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (E 621, E 627, E 631), Aroma (mit Soja), Gewürze (Knoblauch, Kümmel), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Bratzwiebelextrakt, Fleischextrakt, Caramelzucker, Schweinefleisch, tierisches Fett, Paprikaextrakt

Dosierung 75 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Geflügeljus

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

für alle Arten von Geflügelgerichten Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70759

Eimer / 5 kg

52.5 l

Anzahl Portionen 525

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1920 kJ/ 461 kcal

7.3 g

40.6 g

29.1 g

Zutaten: Maltodextrin, pfanzliche Fette, jodiertes Salz, 8,3% Hühnerfett, Hefeextrakt, Aromen, Stärke, Tomaten, modifizierte Stärke, Zucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Zwiebeln, Karamelzuckersirup, Knoblauch, Säuerungsmittel Citronensäure

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

FS Gulaschsaft pastös

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

für alle Gulascharten Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70218

Eimer / 4.5 kg

28 l

Anzahl Portionen 280

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2017 kJ/ 485 kcal

8.8 g

30.6 g

36.3 g

Zutaten: pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Paprika 13,7%, Zwiebeln geröstet, Kochsalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Hefeextrakt, Gewürze (Knoblauch, Kümmel, Majoran, Pfeffer), Zucker, Tomaten, Aroma, Speisewürze (mit Soja), Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürzextrakt

Dosierung 160 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Basis-Saucen

Buttersauce Basismischung

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zu hellem und dunklem Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Spargel, gefüllten Teigwaren

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1425 kJ/ 338 kcal

8.3 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70635

GNS / 1.2 kg

18 l

Anzahl Portionen 180

Portionsgröße 100 ml

55.7 g

8.6 g

Zutaten: Maisstärke, Maltodextrin, Kochsalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Hühnereigelb, Milchzucker, pflanzliches Fett, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliche Aromen, Gewürz

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Rahmsauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

die ideale Basis für alle Rahmsaucen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70708

GNS / 1.1 kg

Anzahl Portionen 80

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1636 kJ/ 389 kcal

10.3 g 56.9 g

12.9 g

Zutaten: modifizierte Stärke, Weizenmehl, Magermilchpulver, pflanzliches Öl, Kochsalz, Rahmpulver 5%, Maisstärke, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker (E 621), Dextrose, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürzextrakte, Farbstoff (E 160a)

Dosierung 140 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Pilzsaucen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basismischung für Pilzsaucen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70702

GNS / 1.6 kg

10.4 l

Anzahl Portionen 104

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2301 kJ/ 554 kcal

7.8 g

32.8 g

Dosierung 170 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

43.2 g

Zutaten: pflanzliche Fette, Rahmpulver, modifizierte Wachsmaisstärke, Weizenmehl, Speisesalz, Maltodextrin, Zwiebeln, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Glukosesirup, Aromen, Hefeextrakt, Champignonextrakt 1,2%, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Steinpilzpulver 0,6%, Emulgatoren (E 472e, Sojalecithin), Knoblauch, Caramelzucker, Stabilisator (E 340), Säuerungsmittel (E 330)

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Saucen

Bechamelsauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Grundsauce für helle Saucen und Aufläufe Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70765

Eimer / 4 kg

20.9 l

Anzahl Portionen 182

Portionsgröße 115 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2576 kJ/ 622 kcal

5.6 g

28.2 g

53.9 g

Zutaten: pflanzliche Fette, modifizierte Stärke, Sahnepulver, Maltodextrin, jodiertes Salz, Weizenmehl, Milchzucker, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Hefeextrakt, Stärke, Milcheiweiß, Zwiebeln, Stabilisator E 450, Zucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator E 471, Aromen (enthalten Huhn- und Eibestandteile), Gewürz

Dosierung

Sauce Hollandaise

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klassische Sauce mit feinem Buttergeschmack und einer leichten Zitronennote

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2731 kJ/ 660 kcal

4.7 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70637

GNS / 1.45 kg

Anzahl Portionen 50

Portionsgröße 100 ml

24.7 g

60.3 g

Zutaten: pflanzliche Fette, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Butterpulver 6,3%, Sahnepulver, Maltodextrin, Eigelbpulver 4,2%, Jodsalz, Magermilchpulver, Hefeextrakt, Emulgator E 472e, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel (E 330, E 270), Aromen (enthalten Sellerie), Säureregulator (E 262, E 327), Curcuma, Zwiebeln

Dosierung 360 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Zitronen-Buttersauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zu hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70638

GNS / 1.45 kg

7.5 l

Anzahl Portionen 75

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2450 kJ/ 591 kcal

2.6 g

33.8 g

49.5 g

Zutaten: pflanzliche Fette, modizierte Stärke, Glukosesirup, Butterpulver 7,1%, Stärke, jodiertes Salz, Hefeextrakt, Magermilchpulver, Verdickungsmittel E 466, Maltodextrin, Stabiliator E 450, Säureregulator (E 500, E 331; mit Weizenmehl), Zucker, Apfelpulpe, Emulgator E 472e, Aromen, Säuerungsmittel E 334, Weißweinextrakt, Zitronenpulver, Gewürz, Antioxidationsmittel (E 304, E 307)

Dosierung 220 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Champignonsauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit luftgetrockneten Champignonstücken Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70707

GNS / 1 kg

11.6 l

Anzahl Portionen 116

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1395 kJ/ 330 kcal

12.3 g

54.7 g

6.0 g

Zutaten: Kartoffelstärke, Weizenmehl, Maltodextrin, Kochsalz, Champignon 8,3% und Champignonextrakt 0,7%, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Reismehl, pflanzliches Fett, Magermichpulver, Zwiebeln, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Weinsäure), Gewürzextrakt

Dosierung 86 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Morchelrahmsauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

helle Sauce mit Spitzmorchelstückchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

90212

GNS / 1.3 kg

6.8 l

Anzahl Portionen 68

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2404 kJ / 580 kcal

7.7 g

28.3 g

48.1 g

Zutaten: pflanzliche Fette, 23,9% Sahnepulver, modifizierte Stärke, Jodsalz, Weizenmehl, Maltodextrin, Hefeextrakt, Glukosesirup, Zucker, Zwiebeln, 1,3% Spitzmorcheln, Aromen, Stabilisator E 450, Champignonextraktpulver, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel Zitronensäure, Knoblauch, Emulgator E 471, Gewürz

Dosierung 220 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

220 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Saucen

Jägersauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

dunkle Sauce mit Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Champignons und geräuchertem Speck

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1529 kJ/ 363 kcal

13.6 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70706

GNS / 1.1 kg

8.4 l

Anzahl Portionen 84

Portionsgröße 100 ml

51.3 g

10.5 g

Zutaten: Weizenmehl, Kartoffelstärke, modifizierte Kartoffelstärke, Palmfett, Molkenpulver, Hefeextrakt, Kochsalz, Gemüse (Zwiebeln, Tomaten, Petersilie), Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Champignon 4,6%, Zucker, Speck geräuchert, Steinpilzpulver 1,9%, Gemüseextrakte (mit Sellerie), Maltodextrin, Rindfleischextrakt, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Caramelzucker, Gewürze und Gewürzextrakt

Dosierung 130 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Pfeffersauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit gefriergetrockneten Pfefferkörnern Art. Nr.

70705

GNS / 1.2 kg

12 l

Anzahl Portionen 120

70704

Eimer / 4 kg

40 l

400

Ausgiebigkeit

Portionsgröße 100 ml 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1497 kJ/ 355 kcal

8.5 g

57.7 g

9.2 g

Zutaten: Weizenmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Kochsalz, Maisstärke, pflanzliches Fett, Zucker, Pfefferkörner grün 5%, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zwiebeln, Gewürzextrakt, Bratzwiebelextrakt, Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure)

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Currysauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klassische Sauce in pasteuser Form für vielseitige Verwendung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

08093

GNS / 1.5 kg

7.5 l

Anzahl Portionen 38

Portionsgröße 200 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2310 kJ/ 557 kcal

11.3 g

28.3 g

43.6 g

Zutaten: Palmfett, Rahmpulver, Magermilchpulver, Weizenmehl, Curry 7,1%, Speisesalz, modifizierte Stärke, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Apfelpulver, Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Aroma, Zwiebeln, Hefeextrakt, Zucker, Stärke

Dosierung 220 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kräutersauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zu Gemüse, hellem und dunklem Fleisch, Geflügel, Fisch, gefüllten Teigwaren

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2269 kJ/ 546 kcal

4.3 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70622

GNS / 1.4 kg

12.7 l

Anzahl Portionen 127

Portionsgröße 100 ml

35.4 g

42.7 g

Zutaten: pflanzliche Öle, Weizenmehl, Maltodextrin, Speisesalz, Maisstärke, modifizierte Stärke, Geschmacksverstärker (E 621), Kräuter 1,6% (Petersilie, Estragon), Gewürze, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel (E 330, E 262, E 332, E 575), Knoblauch, Verdickungsmittel (E 412)

Dosierung 110 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Café de Paris Sauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

für helles und dunkles gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2267 kJ/ 546 kcal

5.7 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70636

GNS / 1.54 kg

Anzahl Portionen 80

Portionsgröße 100 ml

36.0 g

Dosierung 220 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

42.1 g

Zutaten: pflanzliche Fette, modifizierte Stärke, Butterpulver 7,3%, Stärke, Tomatenpulver, jodiertes Salz, Glukosesirup, Zucker, Hefeextrakt, Aromen (mit Sellerie und Sojaerzeugnis), Knoblauch, Magermilchpulver, Verdickungsmittel E 466, Kräuter 1,5%, Senfmehl, Maltodextrin, Curry, Stabilisator E 450, Apfelpulpe, Emulgator E 472e, Säureregulator (E 500, E 331), Weißweinextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Zitronenpulver, Antioxidationsmittel (E 304, E 307). Enthält Weizenerzeugnisse.

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Saucen

Paprikarahmsauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremige Sauce mit feinem Paprikageschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70691

GNS / 1.4 kg

7.7 l

Anzahl Portionen 77

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2275 kJ/ 548 kcal

8.7 g

28.6 g

43.6 g

Zutaten: pflanzliche Fette, eingesottene Butter, modifizierte Stärke, Paprika 9,5%, Speisesalz, Weizenmehl, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Rahmpulver 5%, Glukosesirup, Hefeextrakt, Zwiebeln, Tomaten, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Emulgator (E 472e, Sojalecithin), Stabilisator (Kaliumphosphat), Rotweinpulver, Pfeffer, Gewürzextrakt

Dosierung

Sauce Pomodoro

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

würzige, frisch fruchtige Tomatensauce, abgerundet mit mediterranen Kräutern

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1447 kJ/ 342 kcal

9.8 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70668

GNS / 0.9 kg

6.5 l

Anzahl Portionen 65

Portionsgröße

65.5 g

3.2 g

Zutaten: 60% Tomatenpulver, Zucker, jodiertes Salz, modifizierte Stärke, pflanzliche Öle, Aromen, Kräuter, Maltodextrin, Rote Bete, Verdickungsmittel Xanthan

100 ml

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Tomatensauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Mit Einlage (Zwiebelstückchen) - Der Klassiker für alle Pastagerichte und gefüllten Teigwaren

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1546 kJ/ 368 kcal

6.8 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70664

GNS / 1.3 kg

7.7 l

Anzahl Portionen 77

Portionsgröße

58.6 g

10.3 g

Zutaten: Tomaten 33%, Maisstärke, Zucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, Speisesalz, Zwiebeln, Geschmacksverstärker E 621, Aroma, Gewürze, Hefeextrakt

100 ml

Dosierung 185 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Sauce Mexicaine

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

pikante Sauce mit reichhaltiger Gemüseeinlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70131

GNS / 1.1 kg

6.5 l

Anzahl Portionen 65

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1399 kJ/ 333 kcal

10.5 g 49.2 g

7.8 g

Zutaten: Gemüse 55% (Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Bohnen), Kochsalz, Weizenmehl, Dextrose, Kartoffelstärke, pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Gewürze, Geschmacksverstärker (E 621), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürzextrakte

Dosierung 170 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Käsesauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

helle Sauce mit feinem, dezentem Käsegeschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70709

GNS / 1.1 kg

11 l

Anzahl Portionen 110

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1707 kJ/ 407 kcal

14.1 g

45.3 g

18.2 g

Zutaten: Weizenmehl, Käsepulver 15% (mit Emulgator E 339), Kochsalz, pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Maisstärke, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Maltodextrin, Hefeextrakt, Zwiebeln, Aromen, Verdickungsmittel (E 412), Curcuma, Gewürzextrakt

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Saucen

Käse Sauce Quattro Formaggi

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Cremige Käsesauce mit 4 Sorten Käse (Emmentaler, Cheddar, Grana, Regatto)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2413 kJ/ 582 kcal

14.6 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70661

GNS / 1.2 kg

6.6

Anzahl Portionen 66

Portionsgröße 100 ml

22.8 g

48.0 g

Zutaten: Butterreinfett, Käsepulver 19% (Emmentaler, Cheddar, Grana, Regatto - Herstellung mit Lab), Palmfett, modifizierte Wachsmaisstärke, Weizenmehl, Rahmpulver, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Meersalz, Hefeextrakt, Glukosesirup, Aromen, Verdickungsmittel (E 415, E 412), Zwiebeln, Gewürze, Emulgatoren (E 472e, Sojalecithin), Stabilisator E 340, Gewürzextrakt

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Sauce Carbonara

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundene, helle Sahnesauce mit geräuchertem Schinken Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70660

GNS / 1 kg

7.7 l

Anzahl Portionen 77

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1724 kJ/ 411 kcal

13.7 g

47.8 g

18.3 g

Zutaten: modifizierte Kartoffel- und Wachsmaisstärke, Weizenmehl, Magermilchpulver, pflanzliche Fette, Kochsalz, Rahmpulver, Eigelbpulver, Schinken getrocknet 4%, Glukosesirup, Dextrose, Geschmacksverstärker E 621, Zwiebeln, Hefeextrakt, Emulgator E 472c, Stabilisator E 340, Gewürz und Gewürzextrakte, Maltodextrin, Aroma

Dosierung 130 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Wok Sauce Sweet & Sour

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basis für Wok-Gerichte süss/sauer Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92118

GNS / 1.35 kg

8.44 kg

Anzahl Portionen 34

Portionsgröße 250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2031 kJ/ 487 kcal

3.2 g

53.5 g

28.1 g

Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette, jodiertes Salz, Tomaten, Sojasaucenpulver ( Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz ), Salz, Maltodextrin, Verdickungsmittel, Johannisbrotkernmehl, Hefeextrakt, Säuerungsmittel, Citronensäure, Apfelpulpe, Säureregulator Natriumacetate, Gewürze, Maltodextrin, Knoblauch, Röstzwiebeln, Karamellzuckersirup, Aromen, Shrimpspulver, Stärke

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Red Thai Curry Sauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basis für Thai- und asiatische Gerichte Art. Nr.

Ausgiebigkeit

08562

Schale / 1.6 kg

16.8 l

Anzahl Portionen 168

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1958 kJ/ 469 kcal

3.8 g

48.9 g

28.7 g

Zutaten: modifizierte Stärke, pflanzliche Fette, jodiertes Salz, Stärke, Zucker, Kokosnusspulver (enthält Milchbestandteile) 4%, Hefeextrakt, Knoblauch, Aromen, Karotten, Ingwer 1,5%, Cayenne-Pfeffer, Curry 0,7%, Kreuzkümmel, Shrimpspulver, Caramelzuckersirup, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Gemüsesugo mit Soja

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit Tomaten, Soja und 17% Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Zucchini und Lauch)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1470 kJ/ 349 kcal

20.4 g 50.2 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70650

Eimer / 5 kg

27.5 l

Anzahl Portionen 183

Portionsgröße 150 ml

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

5.1 g

Zutaten: Tomatenpulver 33%, Sojaeiweiss 16,5%, jodiertes Salz, brauner Zucker, Karotten, Maltodextrin, Zwiebeln, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, Zucchini, Hefeextrakt, Lauch, Knoblauch, Kräuter, Gewürz

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Saucen granuliert

Demi Glace

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

dunkle Grundsauce für vielfältige Anwendungen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70772

GNS / 2.1 kg

15.1 l

Anzahl Portionen 151

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1883 kJ/ 450 kcal

7.2 g

50.9 g

23.9 g

Zutaten: pflanzliches Fett, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Salz, Reismehl, Fruchtzucker, Tomaten, Zwiebeln, Aromen, Karamellzucker, jodiertes Salz, Karamellzuckersirup, Zucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Paprika, Säuerungmittel E 334, Rosmarin, Knoblauch

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Rinderbratensauce fertige Rinderbratensauce, gefrier-/taustabil Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70201

GNS / 2.1 kg

15 l

Anzahl Portionen 150

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1995 kJ/ 479 kcal

9.2 g

42.7 g

29.2 g

Zutaten: gehärtetes pflanzliches Fett, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Reismehl, Zucker, Maltodextrin, Salz, Aromen, Zwiebeln, Karotten, Rindfleischextrakt, Sellerie, Caramelzuckersirup, Verdickungsmittel Xanthan, Knoblauch, Lauch, Gewürze, Tomaten

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Sauce Hollandaise

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klassische Sauce mit feinem Buttergeschmack und einer leichten Zitronennote

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2490 kJ / 600 kcal

4.9 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70629

GNS / 2 kg

Anzahl Portionen 80

Portionsgröße 100 ml

35.0 g

48.9 g

Zutaten: pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Maltodextrin, Eigelbpulver 6,7%, Butterpulver 3,7%, Jodsalz, Hefeextrakt, Emulgator E 472e, Zucker, Stabilisator E 450, Magermilchpulver, Aromen (enthalten Sellerie), Säuerungsmittel (E 330, E 270), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säureregulator (E 262, E 327), Gewürz, Zwiebeln

Dosierung 300 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Velouté

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basis für alle helle Saucen und Suppen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70769

GNS / 2.1 kg

15.1 l

Anzahl Portionen 151

Portionsgröße 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2497 kJ/ 602 kcal

2.2 g

34.7 g

50.3 g

Zutaten: pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Maltodextrin, Reismehl, jodiertes Salz, Hefeexrakt, Stabilisator Diphosphate, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Xanthan, Zwiebeln, natürliches Aroma, Säuerungsmittel L(+)-Weinsäure, Champignonextraktpulver

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Bindemittel

Roux hell

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

weisse Mehlschwitze, ideal zum Binden von hellen Saucen und Suppen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2413 kJ/ 581 kcal

5.8 g

Art. Nr.

08565

Dose / 1 kg

08566

Eimer / 5 kg

70670

Eimer / 10 kg

40.5 g

43.4 g

Zutaten: Weizenmehl, pflanzliches Fett

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Roux hell allergenfrei

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

weisse Reismehlschwitze, ideal zum Binden von hellen Saucen und Suppen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2524 kJ/ 607 kcal

4.7 g

Art. Nr.

93227

Eimer / 5 kg

48.6 g

43.7 g

Zutaten: Reismehl, pflanzliches Fett

Dosierung 90 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Roux dunkel braune Mehlschwitze, zum Binden von dunklen Saucen und Suppen Art. Nr.

70671

Dose / 1 kg

70672

Eimer / 5 kg

70673

Eimer / 10 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2377 kJ/ 572 kcal

5.7 g

42.6 g

41.6 g

Zutaten: Weizenmehl, pflanzliches Fett gehärtet, Farbstoff E 150c, Karamellzuckersirup, Maltodextrin

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Roux dunkel allergenfrei

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

dunkle Reismehlschwitze, ideal zum Binden von dunklen Saucen und Suppen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2525 kJ/ 607 kcal

4.3 g

Art. Nr.

93230

Eimer / 5 kg

49.2 g

Dosierung 90 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

43.6 g

Zutaten: Reismehl, pflanzliches Fett, Karamellzuckersirup, Maltodextrin

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

flüssige Saucen

Sauce Bolognese Tomatensauce mit Fleisch, sonnengereiften Tomaten und feinen mediterranen Kräutern Art. Nr.

99367

Dose / 2950 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Tomatenmark (33%), Rindfleisch (10%), Schweinefleisch (10%), Tomatenkonzentrat, Wasser, Zwiebeln, Karotten, Sommenblumenöl, Sellerie, Zucker, Bouillon (gehärtetes pflanzliches Fett, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Reismehl, Zucker, Maltodextrin, Salz, Aromen, Zwiebeln, Karotten, Rindfleischextrakt, Sellerie, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel: Xanthan, Knoblauch, Lauch, Gewürze, Tomaten), Säureregulator: Milchsäure (E270) Knoblauch, Reisstärke, Salz, Gewürze, Tomaten, Kräuter, Maltodextrin, Paprika.

Sauce Hollandaise flüssig

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

klassische Sauce Hollandaise mit feinem Buttergeschmack und leichter Säure

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1 kJ/ 249 kcal

1.9 g

Art. Nr.

98673

Tetra-Pack / 1 l

4.6 g

24.7 g

Zutaten: 58% Sahne, Wasser, Zitronensaft, modifizierte Stärke, Würze (enthält Soja), Weißweinessig, Volleipulver, x1% Butter, Jodsalz, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Xanthan, Zucker, Aroma, Säuerungsmittel Milchsäure, Gewürze, Gewürzextrakte

Saucen, Säfte, Fonds und Bindemittel

Sterilisiert.

Basisprodukte

BASISPRODUKTE

Basisprodukte

Paste Pulver

98614 Weisse Basis pasteuse

Paste

• •

•

• •

•

• •

Ausgiebigkeit

7180

Eimer / 3.5 kg

31.5 kg

Anzahl Portionen 126

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

•

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basis für Aufläufe mit Gemüse, Kartoffeln, Nudeln, Fisch und Fleisch VE

• •

•

Basis für Gemüseaufläufe Art. Nr.

•

Senf**

Gulasch Basis pasteuse

70662 Sugo Basis

Sellerie**

3312

Schalenfrüchte**

Pulver

Milch**

Gulasch Basis gekörnt

Soja**

3317

Erdnüsse**

Pulver

•

Fisch**

Gulasch Basis gekörnt

• •

•

Eier**

Pulver

3316

•

Krustentier**

98660 Gulasch Basis gekörnt

• •

Gluten**

•

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

•

Bio

•

Pulver

instant heiss löslich

Pulver

98687 Faschierbasis gekörnt

Allergene

instant kalt löslich

70786 Basis für Chili con Carne

•

ohne Gelatine

•

vegan

•

Basis für Gemüseaufläufe

ovo-vegetabil (Ei)

ohne gehärtete Fette

•

Pulver

7180

lacto-vegetabil (Milch)

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Pulver

08275 Basis für China Pfanne

Art. Nr. Bezeichnung

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Konsistenz

Produkteigenschaften

Portionsgrösse 250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1043 kJ/ 247 kcal

19.1 g

32.9 g

4.3 g

Zutaten: Weizenmehl, modifizierte Stärke, Hartweizengriess, Hühnereieiweisspulver, Haferflocken, jodiertes Salz, Backtriebmittel (E 500, E 331), Hefeextrakt, pflanzliches Fett, Eigelbpulver, Zwiebelpulver, Gewürz, Aroma

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für China Pfanne

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

für asiatische Gerichte mit Fleisch, Geflügel, Tofu, Fisch, Meeresfrüchten

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1498 kJ/ 356 kcal

11.4 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

08275

Eimer / 3.5 kg

50.4 kg

Anzahl Portionen 168

Portionsgrösse 300 g

50.8 g

11.9 g

Zutaten: Zucker, Hefeextrakt, pflanzliches Fett, jodiertes Meersalz, Stärke, modifizierte Stärke, Curry, Apfelpulpe, Lauch, Knoblauch, Mungobohnenkeimlinge, Champignons, Ingwer, Tomaten, Säuerungsmittel Citronensäure, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Kümmel

Dosierung 165 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Chili con Carne

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit allen Zutaten inklusive Mais (ausgenommen Fleisch und Bohnen) Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70786

Eimer / 3.5 kg

53.7 kg

Anzahl Portionen 179

Portionsgrösse 300 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1250 kJ/ 297 kcal

10.2 g 50.5 g

Dosierung 144 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

3.6 g

Zutaten: Paprika, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Weizenmehl, jodiertes Salz, Zwiebeln, Tomaten, Zucker, Hefeextrakt, Knoblauch, pflanzliches Fett, Röstzwiebeln, Würze (aus Soja), Gewürze, Aromen, Oregano, Karamellzucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl.

Basisprodukte

Faschierbasis gekörnt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

die ideale Basis für faschierte Laibchen und Hackbraten Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98687

Paket / 2.5 kg

21.7 kg

Anzahl Portionen 145

Portionsgrösse 150 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1328 kJ/ 314 kcal

13.3 g 57.2 g

3.5 g

Zutaten: Weizenmehl, jodiertes Salz, Volleipulver, Zwiebeln, Würze (enthält Soja), Hefeextrakt, Hefe, Gewürze (enthalten Selleriesamen), natürliche Aromen, Kräuter, pflanzliches Fett

Dosierung 600 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Gulasch Basis gekörnt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98660

Paket / 2 kg

10 l

Anzahl Portionen 80

3316

Eimer / 7 kg

35 l

280

125 ml

3317

Eimer / 14 kg

70 l

560

125 ml

Portionsgrösse 125 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1657 kJ/ 395 kcal

8.0 g

50.4 g

17.5 g

Zutaten: modifizierte Kartoffelstärke, Zwiebeln, pflanzliches Fett, Paprika 13,7%, Speisesalz, Kartoffelstärke, Geschmacksverstärker E 621, Zucker, Weizenmehl, Gewürze, Hefeextrakt, Knoblauch, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel E 330 Basisprodukte

enthält alle Zutaten ausser Fleisch

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Gulasch Basis pasteuse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

enthält alle Zutaten ausser Fleisch Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3312

Eimer / 12 kg

42.8 l

Anzahl Portionen 342

Portionsgrösse 125 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2176 kJ/ 524 kcal

5.7 g

31.9 g

41.5 g

Zutaten: pflanzliche Öle, Zwiebeln und Zwiebeln geröstet, Paprika 15%, modifizierte Stärke, Kochsalz, Kartoffelstärke, Gewürze, Hefeextrakt, Maltodextrin, Gewürzextrakt

Dosierung 280 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Sugo Basis

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

enhält alle Zutaten ausser Fleisch Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70662

Paket / 2 kg

14.5 kg

Anzahl Portionen 116

Portionsgrösse 125 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1499 kJ/ 356 kcal

9.8 g

52.2 g

11.7 g

Zutaten: Tomatenpulver 36%, pflanzliche Öle, Zucker, Kochsalz, Weizenmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Maisstärke, Milchzucker, Hefeextrakt, Zwiebeln, Geschmacksverstärker E 621, Kräuter und Gewürze, Sellerie, Lauch, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Bratzwiebelextrakt, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma

Dosierung 267 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Weisse Basis pasteuse Basis für gebundene Suppen, Saucen, Gemüse und Beilagen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

98614

GNS / 1.5 kg

18.8 l

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2186 kJ/ 526 kcal

4.8 g

36.8 g

38.9 g

Zutaten: pflanzliches Fett, Weizenmehl, modifizierte Wachsmaisstärke, Speisesalz, Glukosesirup, Hefeextrakt, Zwiebeln, Milchzucker, Verdickungsmittel (E 412, E 415), Stabilisator (E 450), Gewürze

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Italienische Spezialitäten

ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN

Italienische Spezialitäten

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

Krustentier**

Gluten**

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Bio

Allergene

instant heiss löslich

instant kalt löslich

ohne Gelatine

vegan

ovo-vegetabil (Ei)

lacto-vegetabil (Milch)

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

ohne gehärtete Fette

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

Produkteigenschaften

Antipasti 99189 Artischocken halbiert

•

99190 Auberginenscheiben (Melanzane)

•

99175 Gemüsemischung Primavera

•

99176 Gemüsemischung Toscana

•

99181 Oliven grün „Kolossal“ mit Kern

•

99183 Oliven grün gefüllt mit Knoblauch

•

99184 Oliven grün gefüllt mit Mandeln

•

08632 Oliven grün gefüllt mit Käse

•

99180 Oliven schwarz „Kolossal“ mit Kern

•

99188 Paprika gegrillt

•

08631 Peperoni grün gefüllt mit Käse

•

08630 Peperoni rot gefüllt mit Käse

•

99186 Champignons ganz gegrillt

•

• • •

99179 Pilzmischung Tris di Funghi

•

99174 Tomaten sonnengetrocknet

•

99187 Zucchini gegrillt

•

99191 Borettane Zwiebeln gegrillt Antipasti - gekühlt 99422 Involtini Speck mit Frischkäsefülle

•

99423 Involtini Radicchio mit Speckfülle

•

99437 Involtini Bresaola mit Frischkäsefülle

•

99429 Sweet Peppacaps

•

99454 Mini Kürbisse gelb

•

99425 Rote Zwiebeln mit Frischkäsefülle

•

70302 Weinblätter Gran Sapore

•

• •

•

99438 Artischockenherzen

•

99443 Zucchiniröllchen mit Frischkäsefülle

•

99439 Kirschpfefferoni mit Frischkäsefülle

•

• •

•

70291 Meeresfrüchtesalat Mille Gusti

•

70289 Miesmuscheln

•

99424 Involtini Tomaten getrocknet mit Thunfischfülle

•

70299 Paprikaröllchen gespiesst

•

99455 Paprikaröllchen gegrillt

•

99444 Anchovisfilets

•

99446 Tintenfische „Marinara“

•

99447 Garnelen

•

99448 Oktopusstücke

•

99432 Oliven gemischt mit Weichkäse

•

70295 Olivencocktail (grün + schwarz)

•

99449 Oliven grün mit Parmesanfülle

•

99451 Steinpilze geschnitten

•

99452 Quattro Formaggi

•

99450 Antipasti Mixplatte Premium

•

99445 Makrelenfilets gegrillt

•

• •

•

• •

•

• • •

• •

•

• •

•

99442 Gemüse gegrillt

99178 Kirschpfefferoni gefüllt mit Thunfisch

•

• •

•

Italienische Spezialitäten

•

Weichtiere**

99265 Pomodi Fine 99268 Pomodi Superfine

Lupinen**

•

SO2**

•

Sesam**

•

Senf**

•

Sellerie**

Schalenfrüchte**

•

99270 Pomolino

Soja**

99272 Pomod‘oro

Erdnüsse**

•

Fisch**

•

Eier** •

•

Krustentier**

•

Gluten**

•

Bio

•

ohne Gelatine

•

99376 Pesto Rosso

vegan

99375 Pesto alla Genovese

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

Milch**

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Allergene

instant heiss löslich

instant kalt löslich

ovo-vegetabil (Ei)

lacto-vegetabil (Milch)

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

ohne gehärtete Fette

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Produkteigenschaften

Antipasti 99103 Artischocken mit Stiel

•

99111 Minigurken süss sauer (Cornichons)

•

99102 Antipasto Gemüsemischung 99140 Kapern mit Stiel in Lake

•

• •

99106 Kalamata Oliven mit Kern in Lake

•

99120 Oliven grün ohne Kern in Lake

•

99122 Oliven schwarz ohne Kern in Lake 99123 Oliven schwarz in Scheiben in Lake 3102

Thunfischstücke in Öl

•

99280 Tomaten halbgetrocknet

•

3745

•

08486 Olio Basso extra vergine

•

08487 Olio Basso extra vergine

•

Tomatenviertel Soleado

99107 Borettane Zwiebeln in Balsamico 99167 Pflaumen in Sirup

• •

•

3730

Aceto Balsamico di Modena

08625 Balsamico Creme

Italienische Spezialitäten

Italienische Grundprodukte

• •

99276 Tomatenmark doppelt konzentriert (28-30%)

•

99277 Tomatenmark doppelt konzentriert (28-30%)

•

99161 Peperonata

•

99404 Ratatouille fixfertig

•

99113 Champignons naturell geschnitten in Lake

•

99131 Pfifferlinge (Eierschwammerl) in Lake

•

Pilze

99130 Stockschwämmchen in Lake

•

99105 Steinpilze ganz in Öl

•

99132 Pilzmischung Tradizione in Lake

•

05132 Chinesischer Salat

•

95296 Salade Mexicaine

•

Salate

3588

Maiskörner

•

95285 Russischer Salat

• •

•

70395 Käferbohnen

•

70394 Randensalat Würfel

•

Pasteten/Terrinen 70281 Pasteten Sortimentskarton

•

70282 Terrinen Sortimentskarton

•

• •

•

• •

•

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Artischocken halbiert

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gegrillt, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99189

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Auberginenscheiben (Melanzane)

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

733 kJ/ 175 kcal

2.2 g

2.3 g

17.6 g

Zutaten: Artischocken (82%), Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Gewürze, Kräuter, getrocknete Tomaten, Säureregulatoren: Milchsäure (E 330), Zitronensäure (E 270), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gegrillt, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99190

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Gemüsemischung Primavera rote und gelbe Paprika, Gurken, grüne Oliven gefüllt, Steinpilze und Artischocken in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99175

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Gemüsemischung Toscana grüne Oliven gefüllt mit Paprikapaste, halbierte Artischocken u. Steinpilze eingelegt in Sonnenblumenöl Art. Nr.

Abtropfgewicht

99176

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Oliven grün „Kolossal“ mit Kern grosse grüne Oliven in Sonnenblumenöl eingelegt

Brennwert

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99181

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2200 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

537 kJ/ 129 kcal

0.9 g

3.0 g

12.4 g

Zutaten: 82% Auberginen, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Gewürze, Kräuter, getrocknete Tomaten, Säuerungsmittel: Milchsäure (E 270, E 575), (E 575), Antioxidationsmittel (E 300)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Gemüse gemischt in unterschiedlichen Anteilen (82%) (rote und gelbe Paprika, Gurken, grüne Oliven mit Paprikapaste gefüllt, Steinpilze (Boletus Edulis und verwandte Sippe-, Artischocken), Sonnenblumenkernöl, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300), Schwefeldioxid (E 220) (Rest), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: gemischtes Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (82%) (grüne Oliven gefüllt mit Paprikapaste, Artischocken halbiert, Steinpilze -Boletus Edulis und verwandte Sippe-), Sonnenblumenkernöl, Weinessig, Weisswein, Salz, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300), Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: grüne Oliven (78,5%), Sonnenblumenkernöl, Salz, Chilischote, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Gewürze, Kräuter, Säureregulatoren: Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270)

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Oliven grün gefüllt mit Knoblauch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99183

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2200 g

Oliven grün gefüllt mit Mandeln grosse grüne Oliven, gefüllt mit Mandeln in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99184

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2200 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: entsteinte grüne Oliven mit Mandeln (Oliven, Mandeln) (78,5%), Sonnenblumenkernöl, Salz, Säureregulatoren: Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270)

Oliven grün gefüllt mit Käse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

grüne Oliven, gefüllt mit griechischem Käse in Sonnenblumenöl eingelegt

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

923 kJ/ 220 kcal

1.6 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

08632

Schale / 1900 g

1200 g

Oliven schwarz „Kolossal“ mit Kern grosse schwarze Oliven, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99180

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2200 g

Paprika gegrillt

33.3 g

8.9 g

Zutaten: 50,1% Oliven grün, 36,8% Sonnenblumenöl, 7,7% Weichkäse (Mizithra), 2,5% Fetakäse, 0,3% Essig, 0,5% Kräuter und Gewürze in veränderlichen Mengen (Oregano, Basilikum, roter Pfeffer, Knoblauch)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: schwarze Oliven Kolossal (78,5%), Sonnenblumenkernöl, Salz, Chilischote, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Origano, schwarzer Pfeffer, Säureregulator: Zitronensäure (E 330)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gelbe und rote Paprikastücke gegrillt, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99188

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

720 kJ/ 172 kcal

0.6 g

6.1 g

16.3 g

Zutaten: 82% Peperoni/Paprika, Sonnenblumenöl, Weinessig, Zucker, Salz, grüne Oliven, Petersilie, Spinat, Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Säureregulatoren: Milchsäure (E 270, E 575)

Italienische Spezialitäten

grosse grüne Oliven, gefüllt mit Knoblauch in Sonnenblumenöl eingelegt

Zutaten: entsteinte grüne Oliven mit Knoblauch (Oliven, Knoblauch) (78,5%), Sonnenblumenkernöl, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270)

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Peperoni grün gefüllt mit Käse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

grüne Peperoni gefüllt mit griechischem Käse, in Sonnenblumenöl eingelegt, Stückgrössen/-zahlen können erntebedingt variieren

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

959 kJ/ 228 kcal

3.0 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

08631

Schale / 1900 g

1200 g

9.0 g

Peperoni rot gefüllt mit Käse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

rote Peperoni gefüllt mit griechischem Käse, in Sonnenblumenöl eingelegt, Stückgrössen/-zahlen können erntebedingt variieren

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

858 kJ/ 204 kcal

3.0 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

08630

Schale / 1900 g

1200 g

Champignons ganz gegrillt in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99186

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2200 g

Pilzmischung Tris di Funghi japanische Stockschwämmchen, Reisstrohpilze (Moospilze) und Champignons in veränderlichen Mengen in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99179

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Tomaten sonnengetrocknet in Sonnenblumenöl eingelegt

33.8 g

Zutaten: Grüne Peperoni 32%, Sonnenblumenöl 33,4%, weisser Käse (Mizithra) 25,7%, Feta Käse 8,7%, Salz, Essig, Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Konservierungsmittel (E 211, E 224)

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99174

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

30.7 g

7.7 g

Zutaten: Rote Peperoni 37,3%, Sonnenblumenöl 33,4%, weisser Käse (Mizithra) 22%, Feta Käse 7,4%, Salz, Essig, Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Konservierungsmittel (E 211, E 224)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Champignons (78,5%) (Agaricus bisporus), Sonnenblumenkernöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Spinat, Gewürze, Kräuter, getrocknete Tomaten, Säureregulatoren: Glucono-delta-Lacton (E 575), Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300), natürliche Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Pilzmischung in unterschiedlichen Anteilen (82%), (Pholiota nameko mutabilis, Volvariella volvacea, Agaricus bisporus), Agaricus bisporus, Weinessig, Weisswein, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1092 kJ/ 261 kcal

2.2 g

2.6 g

21.4 g

Zutaten: 82% Tomaten getrocknet und rehydriert, Sonnenblumenöl, Wasser, Weinessig, Salz, Petersilie, Spinat, Kräuter, Säureregulator Zitronensäure (E 330), Geschmacksverstärker (E 621), Antioxidationsmittel (E 300)

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Zucchini gegrillt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99187

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Borettane Zwiebeln gegrillt in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99191

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2296 g

Involtini Speck mit Frischkäsefülle

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

609 kJ/ 145 kcal

1.7 g

1.8 g

14.8 g

Zutaten: 82% Zucchini, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Gewürz, Kräuter, getrocknete Tomaten, Säureregulatoren: Milchsäure (E 270, E 575)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

653 kJ/ 156 kcal

0.8 g

5.7 g

14.4 g

Zutaten: Zwiebeln (82%), Sonnenblumenkernöl, Weinessig, Zucker, Salz, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Gewürze, getrocknete Tomaten, Säureregulatoren: Glucono-delta-Lacton (E 575), Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300), natürliches Aroma

Angaben derzeit nicht vorhanden

kleine Speckröllchen (Rouladen) mit Frischkäsefülle, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99422

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Involtini Radicchio mit Speckfülle

Zutaten: 49% Käse (Kuhmilch, Lab, Milchfermente, Salz, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Sonnenblumenöl, 25% Speck (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Aromastoffe, Gewürze, Konservierungsmittel (E 250, E 251)), Aromastoffe, Konservierungsmittel (E 325, E 262).

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

kleine Radicchioröllchen (Rouladen) mit Speckfülle, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99423

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Involtini Bresaola mit Frischkäsefülle kleine Bresaolaröllchen (Rouladen) mit Frischkäsefülle, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99437

Schale / 1000 g

750 g

Zutaten: 55% Radicchio, 20% Speck (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Aromastoffe, Gewürze, Konservierungsmittel (E 250, E 251), Sonnenblumenöl, Weinessig, Zucker, Salz, Aromastoffe, Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300 und E 220 in Rückständen (Schwefeldioxid) Spuren von Krebstieren, Fisch und Weichtieren sind möglich.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: 49% Frischkäse, 25% Bresaola (Rindfleisch, Salz, Dextrose, Fructose, Saccharose, Aromen, Konservierungsmittel E 250 und E 252), Sonnenblumenöl, Säureregulator E 325, Konservierungsmittel E 262

Italienische Spezialitäten

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Sweet Peppacaps

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

dezent pikante, rote Mini-Kirschpaprikas gefüllt mit Frischkäse, fein abgestimmt mit Knoblauch und Gewürzen, eingelegt in Rapsöl

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

970 kJ/ 234 kcal

14.6 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99429

Karton / 5400 g

Schale / 2700 g

4000 g

Mini Kürbisse gelb

2.5 g

17.9 g

Zutaten: 35% Frischkäse Doppelrahmstufe, pflanzliches Öl, 29% Kirschpaprika, Knoblauch, Zucker, Salz, Gewürze, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel (E 260, E 330), Stabilisator E 509, Konservierungsstoff (E 211, E 202)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Mini-Patissons (Gemüsekürbisse) mit Frischkäsefülle, eingelegt in Sonnenblumenöl Art. Nr.

Abtropfgewicht

99454

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Rote Zwiebeln mit Frischkäsefülle

Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Mini Kürbisse gelb (mind. 50%), Sonnenblumenöl, Frischkäse (mind. 15%), Weinessig, Zucker, Salz, Konservierungsmittel (E 211, E 202), Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300. Produkt kann Spuren von Fisch, Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

ganze rote Zwiebeln mit Frischkäsefülle, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99425

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Zutaten: 50% Rote Zwiebeln, 20% Käse (Kuhmilch, Lab, Milchfermente, Salz, Konservierungsmittel Kaliumsorbat E 202), Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Aromastoffe, Säuerungsmittel (E 330, E 270), Antioxidationsmittel E 300, E 223 in Rückständen, E 220 in Rückständen (Schwefeldioxid). Spuren von Krebs- und Weichtieren, sowie Fisch sind möglich.

Weinblätter Gran Sapore in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

70302

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Artischockenherzen in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99438

Schale / 2000 g

1500 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Zwiebel (mind. 25%), Reis (mind. 25%), Weinblätter (mind. 15%), Sonnenblumenöl, Sojaöl, Salz, Pfeffer, Minze, Gewürzmischung, Säuerungsmittel: E 330

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: 75% Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Knoblauch, Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300. Kann Spuren von Fisch, Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Gemüse gegrillt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gelbe und rote Paprika, Auberginen, Champignons, Zucchini und Artischoken, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99442

Schale / 2000 g

1500 g

Zucchiniröllchen mit Frischkäsefülle

Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: 75% Gemüse (gelbe und rote Paprika, Auberginen, Champignons (Agaricus Bisporus), Zucchini, Artischocken; in veränderlichen Mengen), Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Chilischoten, Knoblauch, Säuerungsmittel E 330 und E 260, Antioxidationsmittel E 300, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99443

Schale / 2000 g

1500 g

Zutaten: Zucchini (mind. 50%), Sonnenblumenöl, Frischkäse (mind. 20%), Weinessig, Salz, Petersilie, rote und grüne Paprika (getrocknet), Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300. Kann Spuren von Fisch, Krustentiere, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Kirschpfefferoni mit Frischkäsefülle

Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Kirschpfefferoni mind. 50%, Sonnenblumenöl, Frischkäse (mind. 15%), Weinessig, Salz, Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300.

in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99439

Schale / 1000 g

750 g

Kirschpfefferoni gefüllt mit Thunfisch in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99178

Karton / 4000 g

Schale / 1000 g

2400 g

Meeresfrüchtesalat Mille Gusti in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

70291

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Kann Spuren von Fisch, Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Kleine Paprika gefüllt mit Thunfisch 60% (Paprika 35%, Thunfisch 16%, Sardellen, Kapern, Sonnenblumenöl, Salz, Weinessig, Säureregulator: Milchsäure E 270), Sonnenblumenöl

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Fischprodukte: Seppie, Calamari, Pfeilkalmar, Surimistäbchen mit Krebsgeschmack ((37% Surimi (Weissfisch Nemipterus spp.), Wasser, Weizenstärke, Tapiokastärke, Zucker, Salz, Stabilisator Sorbiti E 420, raffiniertes Palmöl, pulverisiertes Eiweiss, Krebsextrakt 0,7%, Krebsaroma 0,4%, Mirin (Reiswein), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat E 621, natürlicher Paprika-Farbstoff E 160c)), Moscardini, Miesmuscheln, Krebse, in veränderlichen Mengen. Sonnenblumenöl, Paprika, Weinessig, Salz, Aromastoffe, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Konservierungsmittel (E 211), Antioxidationsmittel ((E 300, E 331, E 220 in Rückständen (Schwefeldioxid)), Säuerungsmittel (E 330, E 270), Stabilisatoren (E 452)

Italienische Spezialitäten

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Miesmuscheln

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

70289

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Involtini Tomaten getrocknet mit Thunfischfülle kleine Rouladen aus getrockneten Tomaten mit einer Fülle aus Thunfisch, Kapern und Sardellen, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99424

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Paprikaröllchen gespiesst gefüllt mit Anchovis (Alici/Sardellen), in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

70299

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Paprikaröllchen gegrillt gefüllt mit Auberginen, Zucchini und Anchovis (Alici/Sardellen), in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99455

Schale / 2000 g

1500 g

Zutaten: Miesmuscheln (65%), Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Knoblauch, Chilischoten, Aromastoffe, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Säuerungsmittel (E 330, E 270), Antioxidationsmittel ((E 220 in Rückständen (Schwefeldioxid)), Konservierungsmittel (E 211)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: 50% Getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, 23% Thunfisch, 1% Kapern, 1% Sardellenfilets, Weinessig, Salz, Petersilie, Knoblauch, Chilischoten, Aromastoffe, Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300, E 220 in Rückständen (Schwefeldioxid). Spuren von Krebs- u. Weichtieren möglich.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Paprika (mind. 60%), Sonnenblumenöl, Alici, Kapern, Weinessig, Salz, Aromastoffe, Säuerungsmittel: E 330, E 270, Antioxidationsmittel: E 300, E 220 in Rückständen (Schwefeldioxid)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Rote und gelbe Paprika (mind. 50%), Sonnenblumenöl, Auberginen (mind. 8%), Zucchini (mind. 8%), Anchovisfilets (mind. 8%), Weinessig, Salz, Petersilie, Chilischoten, Knoblauch, Säuerungmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300. Kann Spuren von Fisch, Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Anchovisfilets

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

in Sonnenblumenöl eingelegt

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99444

Schale / 2000 g

1500 g

Zutaten: 75% Anchovisfilets, Sonnenblumenöl, Essig, Salz, Säuerungsmittel E 330, Konservierungsmittel E 202. Kann Spuren von Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Makrelenfilets gegrillt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

ohne Haut, in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99445

Schale / 2000 g

1500 g

Zutaten: Makrelenfilets ohne Haut (mind. 75%), Sonnenblumenöl, Weinessig, Petersilie, rote und grüne Paprika (getrocknet), Salz, Zitrone, Säuerungsmittel E 330. Kann Spuren von Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Tintenfische „Marinara“ in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99446

Schale / 2000 g

1500 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: 75% Tintenfische (Sepien), Sonnenblumenöl, Weinessig, Kapern, Salz, Petersilie, Zitrone, Säuerungsmittel E 330 und E 270, Konservierungsmittel E 211, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat. Kann Spuren von Fisch, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Garnelen

Angaben derzeit nicht vorhanden

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99447

Schale / 2000 g

1500 g

Zutaten: 75% Garnelen, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Zitrone, Säuerungsmittel E 330 und E 270, Konservierungsmittel E 211, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisatoren E 451 und E 452, Antioxidationsmittel E 331. Kann Spuren von Fisch, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Oktopusstücke

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99448

Schale / 2000 g

1500 g

Zutaten: 75% Oktopus, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zitrone, Säuerungsmittel E 330 und E 270, Konservierungsmittel E 211, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat. Kann Spuren von Fisch, Krustentieren und Schwefeldioxid enthalten.

Oliven gemischt mit Weichkäse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

schwarze und grüne Oliven - zum Teil mit Paprikapaste gefüllt - gemischt mit Weichkäsewürfeln mit Knoblauch und Kräutern mariniert

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1101 kJ / 266 kcal

7.7 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99432

Karton / 4800 g

Schale / 2400 g

4000 g

2.8 g

24.4 g

Zutaten: 32% Weichkäse (aus Kuhmilch), 22% schwarze Oliven (grüne Oliven, Stabilisator E 579), 22% grüne Oliven, pflanzliches Öl, 2% Paprikapaste (Paprika, Wasser, Verdickungsmittel (E 401, E 412), Stabilisator (E 509, E 414)), Salz, Knoblauch, Kräuter, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Milchsäure), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure

Italienische Spezialitäten

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

in Sonnenblumenöl eingelegt

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Olivencocktail (grün + schwarz) in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

70295

Karton / 2000 g

Schale / 1000 g

1500 g

Oliven grün mit Parmesanfülle in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99449

Schale / 2000 g

1500 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Oliven (mind. 60%): grüne Oliven, schwarze Oliven, Kalamata-Oliven, Oliven grün gefüllt mit Paprikapaste (roter Paprika 15%, Wasser, Salz, VerdickungsmittelStabilisatoren: E 401, E 412, Antioxidationsmittel: E 330, Konservierungsmittel: E 202) in veränderlichen Mengen. Sonnenblumenöl, Paprika, Weinessig, Salz, Petersilie, Chillischoten, Knoblauch. Antioxidationsmittel: E 300, E 220 in Rückständen (Schwefeldioxid), Säuerungsmittel: E 330, E 270, Stabilisatoren: E 579

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Oliven grün (mind. 60%), Sonnenblumenöl, 15% Hartkäse, Weinessig, Salz, Säuerungsmittel E 330 und E 270, Antioxidationsmittel E 300, Säureregulator E 325, Konservierungsmittel E 262. Kann Spuren von Fisch, Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Steinpilze geschnitten

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99451

Schale / 2000 g

1500 g

Zutaten: 75% Steinpilze (Boletus Edulis), Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Petersilie, Knoblauch, Säuerungsmittel E 330, Antioxidationsmittel E 300, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat. Kann Spuren von Fisch, Krustentieren, Mollusken und Schwefeldioxid enthalten.

Quattro Formaggi

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schafskäsescheiben in den Geschmacksrichtungen natur, Pesto Genovese, Pesto Rosso pikant und scharfe Paprikapaste, in Öl eingelegt (je ca. 10 Stk./Schale)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1513 kJ/ 365 kcal

21.9 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99452

Karton / 3800 g

Schale / 1900 g

3000 g

2.6 g

29.5 g

Zutaten: 60% Schafskäse, Rapsöl, Paprika, Knoblauch, Hartkäse, Peperoni, Paprikamark, Kräuter, Pinienkerne, Olivenöl, Salz, Gewürze, Zucker, Säuerungsmittel (Essig, Zitronensäure), Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit

Antipasti Mixplatte Premium

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Mini-Kürbisse*, Oliven, Schafskäse mit/ohne Schinken, Kalamata Oliven, Sweet Peppacaps*, Tomaten getrocknet, Peperoni grün*, Zwiebeln* (*mit Frischkäse gefüllt)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

957 kJ/ 231 kcal

7.8 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99450

Karton / 2800 g

Schale / 1400 g

2000 g

6.8 g

18.8 g

Zutaten: Pflanzliche Öle, Schafskäse, Frischkäse Doppelrahmstufe, 9% Oliven (z. T. geschwärzt mit Stabilisator Eisen-II-Gluconat, 7% Patisson-Kürbisse, 5% Kalamata-Oliven mit Kern, Zwiebeln, 3% Rohschinken (Hinterschinken, Salz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Rauch), 3% Peperoni, 3% getrocknete Tomaten, Weichkäse, Kirschpaprika, Kapern, Salz, Wasser, Kräuter, Paprika, Knoblauch, weisser Balsamicoessig (Weissweinessig, Traubenmostkonzentrat), Sommenblumenkerne, Zucker, Rotweinessig, Sonnenblumenöl, Gewürze, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Natriumalginat, Gummi arabicum), Farbstoff Anthocyane, Stabilisator Calciumchlorid, Säuerungsmittel (Essigsäure, Milchsäure, Zitronensäure), Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriummetabisulfit, Schwefeldioxid)

Italienische Spezialitäten

Artischocken mit Stiel in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99103

Dose / 2500 g

1400 g

Minigurken süss sauer (Cornichons) Art. Nr.

Abtropfgewicht

99111

Dose / 800 g

430 g

Antipasto Gemüsemischung in Sonnenblumenöl eingelegt Art. Nr.

Abtropfgewicht

99102

Dose / 2550 g

1500 g

Kapern mit Stiel in Lake Art. Nr.

Abtropfgewicht

99140

Glas / 950 g

600 g

Kalamata Oliven mit Kern in Lake Art. Nr.

Abtropfgewicht

99106

Dose / 800 g

500 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Artischoken (56%), Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Brühwürze (Salz, Geschmacksverstärker E 621, Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, Aromen, Zucker, getrocknete Zwiebel, Gewürze, Kurkuma), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Knoblauch, Weinessig, Gewürze, Salz, Säureregulator: Milchsäure (E 330), Zitronensäure (E 270), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Gurken (53,7%), Wasser, Weinessig, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid (E 220) (in Spuren)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Gemüsemischung in unterschiedlichen Anteilen (61,2%), (rote und gelbe Paprika, Gurke, Champignons Agaricus bisporus - mit Paprika gefüllte Oliven - Oliven, Verdickungsmittel: Natriumalginat (E 401) Guargummi (E 412), Säureregulatoren: Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E 300), Calciumchlorid (E 509)-, Artischocken), Sonnenblumenkernöl, Weinessig, Zucker, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 270), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E 300), Schwefeldioxid (E 220) (Rest), Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

60 kJ/ 15 kcal

1.5 g

3.1 g

0.5 g

Zutaten: 63% Kapern, Wasser, Weinessig, Salz, Säuerungsmittel Zitronensäure

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Oliven (62,5%), Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Milchsäure (E 300)

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Oliven grün ohne Kern in Lake Art. Nr.

Abtropfgewicht

99120

Dose / 2600 g

1200 g

Oliven schwarz ohne Kern in Lake Art. Nr.

Abtropfgewicht

99122

Dose / 2600 g

1200 g

Oliven schwarz in Scheiben in Lake Art. Nr.

Abtropfgewicht

99123

Dose / 2600 g

1320 g

Thunfischstücke in Öl Art. Nr.

Abtropfgewicht

3102

Dose / 1705 g

1400 g

Tomaten halbgetrocknet in Sonnenblumenöl eingelegt

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99280

Dose / 770 g

480 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: grüne entsteinte Oliven (46,15%), Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: schwarze Oliven (46,15%), Wasser, Salz, Farbstoff: Eisengluconat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: schwarze Oliven (50,7%), Wasser, Salz, Farbstoff Eisengluconat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1178 kJ/ 283 kcal

23.8 g 0.0 g

20.9 g

Zutaten: Thunfisch 82%, Sojabohnenöl, Kochsalz

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: halb-getrocknete Cherrytomaten (62,4%), Sonnenblumenkernöl, Wasser, Zucker, Salz, Säureregulator: Milchsäure (E 270), Knoblauch, frischer Basilikum, Gewürze, Kräuter

Italienische Spezialitäten

Antipasti

Tomatenviertel Soleado

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gesalzen, getrocknet und in Sonnenblumenöl eingelegt, gewürzt mit Oregano und Knoblauch

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1757 kJ/ 420 kcal

0.5 g

3745

Dose / 800 g

Borettane Zwiebeln in Balsamico Art. Nr.

Abtropfgewicht

99107

Dose / 2600 g

1500 g

Pflaumen in Sirup

46.1 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

722 kJ/ 172 kcal

3.3 g

20.4 g

9.1 g

Zutaten: Zwiebeln (57,7%), Wasser, Balsamico-Essig (19%), (Weinessig, konzentrierter Weinmost, Farbstoff (E 150d), Antioxidationsmittel Schwefeldioxid (E 220) - enthält Sulfite), Zucker, Sonnenblumenkernöl, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel Schwefeldioxid (E 220) (Rest), natürliche Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Italienische Spezialitäten

Art. Nr.

1.8 g

Zutaten: Tomaten (55%), Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, Kräuter

Angaben derzeit nicht vorhanden

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99167

Dose / 820 g

500 g

Zutaten: Stanley Pflaumen 61%, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure (E 330)

Italienische Spezialitäten

Italienische Grundprodukte

Olio Basso extra vergine kaltgepresstes natives Olivenöl mit kräftigem Geschmack Art. Nr.

08486

Karton / 12 l

Flasche / 1 l

08487

Kanister / 5 l

Aceto Balsamico di Modena Art. Nr.

3730

Karton / 1.5 l

Flasche / 0.25 l

Balsamico Creme Art. Nr.

08625

PE-Flasche / 630 g

Pesto alla Genovese Pesto nach Genueser Art mit frischem Basilikum, Sonnenblumenund Olivenöl, Cashew Nüssen, Grana Padano, Knoblauch und Pinienkernen Art. Nr.

99375

Glas / 530 g

Pesto Rosso fein gewürztes Pesto aus getrockneten Tomaten, Sonnenblumen- und Olivenöl, Grana Padano und Kräutern

Art. Nr.

99376

Glas / 530 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

3378 kJ/ 822 kcal

0.0 g

99.9 g

Zutaten: natives Olivenöl „extra vergine“, erste Güteklasse aus erster Kaltpressung

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1176 kJ/ 276 kcal

0.0 g

67.6 g

0.0 g

Zutaten: Traubenmost, Balsamico Essig aus Modena (Essig, Traubenmost konzentriert, Farbstoff (E 150d), modifizierte Stärke

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1176 kJ/ 276 kcal

2.2 g

67.6 g

0.0 g

Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Balsamicoessig aus Modena 20% (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff E 150D), modifzierte Stärke

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Basilikum 36%, Sonnenblumenöl, Cashewkerne, Grana Padano (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel Lysozym (aus Ei)), Olivenöl 5%, Molke, Salz, Pecorino Romano 1% (Milch, Salz, Lab), Säuerungsmittel Milchsäure, pflanzliche Fasern, Knolbauch 0,5%, Pinienkerne 0,4%.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, getrocknete Tomaten 15%, Grana Padano (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel Lysozym (aus Ei)), Olivenöl 2,5%, Knoblauch 2,5%, Salz, Pecorino Romano 1% (Milch, Salz, Lab), Petersilie, Molke, Maisstärke, pflanzliche Fasern, Kräuter.

Italienische Spezialitäten

Italienische Grundprodukte

Pomod‘oro

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

original italienische, würzige Tomantensauce nach „Neapolitanischer Art“

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

333 kJ/ 80 kcal

1.3 g

99272

Dose / 2550 g

Pomolino

6.2 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Tomatensauce mit Basilikum Art. Nr.

Abtropfgewicht

99270

Dose / 4150 g

2700 g

Pomodi Fine

Zutaten: Tomatenpulpe (78%), Tomatensaftkonzentrat, Sonnenblumenkernöl, Salz, Zucker, Zwiebeln, Karotten, Basilikum (0,04%), Pfeffer, Säureregulator: Zitronensäure, pasteurisiert

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zerkleinerte, geschälte Tomaten Art. Nr.

Abtropfgewicht

99265

Dose / 2500 g

1500 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

76 kJ/ 18 kcal

1.3 g

3.0 g

0.2 g

Zutaten: Tomatenpulpe 60%, Tomatensaft, Säureregulator: Zironensäure, pasteurisiert

Pomodi Superfine

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

fruchtige, fein zerkleinerte Tomatenpulpe mit Tomatensaft (ungewürzt)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

86 kJ/ 21 kcal

1.2 g

Art. Nr.

99268

Dose / 4100 g

Tomatenmark doppelt konzentriert (28-30%)

3.0 g

0.5 g

Zutaten: Tomatenpulpe 70%, Tomatensaft

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

372 kJ/ 89 kcal

5.6 g

16.4 g

0.4 g

Zutaten: 100% Tomatenkonzentrat, pasteurisiert Art. Nr.

99276

Dose / 800 g

99277

Dose / 2750 g

Italienische Spezialitäten

Art. Nr.

5.1 g

Zutaten: Tomatenpulpe 68%, Tomatenkonzentrat 17%, Sonnenblumenöl 7%, Gemüse in veränderlichen Mengen (Zwiebeln, Karotten, Sellerie), Salz, Zucker, Gewürzkräuter

Italienische Spezialitäten

Italienische Grundprodukte

Peperonata

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

rote und gelbe Paprikastücke und Zwiebeln in gekochter Tomatensauce Art. Nr.

99161

Dose / 2600 g

Ratatouille fixfertig vorgekochte, gewürfelte Gemüsestücke in gekochter Tomatensauce

Art. Nr.

Abtropfgewicht

99404

Dose / 2500 g

1850 g

Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: rote und gelbe Paprika (60,5%), Wasser, Tomatenmark (zweifach konzentriert), Zwiebeln (6,4%), Zucker, Sonnenblumenkernöl, Reisstärke, Salz, Kartoffelflocken, Säuerungsmittel: Milchsäure (E 270), Knoblauch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: 74% Gemüsewürfel gekocht (Zucchini, rote Paprika, Auberginen, Zwiebeln), Wasser, Zucker, Tomatenmark doppelt konzentriert, Sonnenblumenöl, Salz, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer, Säuerungsmittel Zitronensäure.

Italienische Spezialitäten

Champignons naturell geschnitten in Lake Art. Nr.

Abtropfgewicht

99113

Dose / 2600 g

1800 g

Pfifferlinge (Eierschwammerl) in Lake Art. Nr.

Abtropfgewicht

99131

Dose / 820 g

500 g

Stockschwämmchen in Lake Chinesische Steinpilze Art. Nr.

Abtropfgewicht

99130

Dose / 820 g

500 g

Steinpilze ganz in Öl Art. Nr.

Abtropfgewicht

99105

Dose / 800 g

500 g

Pilzmischung Tradizione in Lake Eierschwämmchen, Japanische Stockschwämmchen, Moospilze, Steinpilze und Edel-Reizker Art. Nr.

Abtropfgewicht

99132

Dose / 820 g

500 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Zuchtpilze (Agaricus bisporus) (69,2%), Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure (E 300), Schwefelanhydrid (E 220) (in Resten)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Pfifferlinge (60,9%) (Cantharellus cibarius), Wasser, Salz, Säureregulator: Milchsäure (E 270), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E 300), natürliche Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Stockschwämmchen (60,9%) (Pholiota nameko mutabilis), Wasser, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E 300), natürliche Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Steinpilze (62,5%) (Boletus Edulis und verwandte Sippe), Olivenöl (30%), Weinessig, Salz, Weisswein, Säureregulator: Zitronensäure (E 330), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E 300), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Gewürze, Kräuter, Aromen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: gemischte Pilze in unterschiedlichen Anteilen (60,9%) (Pholiota nameko mutabilis, Volvariella volvacea, Boletus edulis und verwandte Sippe, Lactarius deliciosus, Cantharellus cibarus), Wasser, Salz, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E 621), Säureregulator: Milchsäure (E 270), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E 300), Schwefeldioxid (E 220) (Rest)

Italienische Spezialitäten

Pilze

Italienische Spezialitäten

Salate

Chinesischer Salat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Salatmischung aus Mungbohnenkeimlingen, Karottenstreifen, roten Peperoni, Judasohren

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

129 kJ/ 31 kcal

2.5 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

05132

Dose / 3000 g

1550 g

0.5 g

Salade Mexicaine

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Mischsalat mit grünen Bohnen, Maiskörnern, roten Bohnen, Soisson-Bohnen und Peperoni (Paprika)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

67 kJ/ 280 kcal

3.6 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

95296

Dose / 3100 g

2000 g

Maiskörner

12.0 g

0.4 g

Zutaten: Gemüse 64% (Bohnen, Süssmais 16%, rote Indianerbohnen, Soissons-Bohnen, Peperoni), Wasser, Speiseessig, Zucker, Kochsalz jodiert, Geschmacksverstärker (E 621), Antioxidationsmittel (E 300), Verdickungsmittel Xanthan, Gewürzextrakte

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

knackig im Biss, typisch süsslich im Geschmack Art. Nr.

Abtropfgewicht

3588

Dose / 1870 g

1775 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

290 kJ/ 69 kcal

3.0 g

12.0 g

1.0 g

Zutaten: Maiskörner, Wasser, Zucker, Salz

Russischer Salat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Gemüsemischung aus Kartoffel- und Karottenwürfel, Bohnenstücken und Erbsen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

170 kJ/ 41 kcal

1.5 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

95285

Dose / 3050 g

1850 g

Käferbohnen

8.0 g

0.2 g

Zutaten: Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Kartoffeln, grüne Bohnen, Erbsen) Wasser, Kochsalz jodiert, Säuerungsmittel Citronensäure, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte (mit Sellerieextrakt), Milchzucker, Gewürze (mit Selleriesamen), Sonnenblumenöl gehärtet, Hefeextrakt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

servierfertige, gekochte Käferbohnen

4.0 g

Zutaten: Gemüse 50% (Mungobohnenkeimlinge, Gemüsepaprika, Karotten), Wasser, Speiseessig, Zucker, Mu Err Pilze 1,5%, Kochsalz jodiert, Antioxidationsmittel (Citronensäure, Ascorbinsäure) Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Gewürzextrakt

Art. Nr.

Abtropfgewicht

70395

Dose / 2900 g

2000 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

332 kJ/ 79 kcal

7.4 g

11.0 g

0.5 g

Zutaten: Käferbohnen, Wasser, Zucker, Speisesalz, Essig, Säuerungsmittel (Zitronensäure)

Italienische Spezialitäten

Pasteten/Terrinen

Randensalat Würfel fertig gekochte Randen (rote Rüben) in Würfeln Art. Nr.

Abtropfgewicht

70394

Dose / 3000 g

1900 g

Pasteten Sortimentskarton Gänseleber-Pate, Kräuter-Provencale-Pate, Hirsch-Pate Art. Nr.

70281

Karton / 1850 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

190 kJ / 45 kcal

1.0 g

10.0 g

0.1 g

Zutaten: Randen, Wasser, Speiseessig, Zucker, Kochsalz jodiert, Gewürzextrakte

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: GÄNSELEBER-PATE-MINI: Füllung 45%: Speck, Schweinefleisch, Trüffelfond, Gänseleber 5%, Schweineleber, Äpfel, Pistazien, Milcheiweiss, Speisegelatine, Salz, Trüffel, Cognac, Portwein, Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, Geschmacksverstärker E 621, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsstoff E 250 KRÄUTER-PROVENCALE-PATE MINI: Füllung 45%: Schweinefleisch 31%, Speck, Wasser, Äpfel 2%, Milcheiweiss, Speisegelatine, Salz, Portwein, grüner Pfeffer, Cognac, Gewürze (mit Senf und Sellerie), Kräuter der Provence, Gewürzextrakte, Petersilie, Geschmacksverstärker E 621, Maltodextrin, Konservierungsstoff E 250 HIRSCH-PATE-MINI: Füllung 45%: Hirschfleisch 31%, Schweinespeck, Wasser, Schweinefleisch, Äpfel, Preiselbeeren 2%, Herbsttrompeten 2%, Salz, Haselnüsse 1,5%, Milcheiweiss, Schweinegelatine, Gewürze (mit Senf und Sellerie), Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker E 621, Portwein, Maltodextrin, Konservierungsstoff E 250 TEIG 55% (ALLE PASTETEN): Weizenmehl, Schweineschmalz, Wasser, Vollei, Zucker, Salz (Spuren von Senf und Sellerie)

Lachsfilet-, Zander getrüffelt u. Forellen-Terrine mit Forellenkaviar Art. Nr.

70282

Karton / 1500 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: LACHSFILET-TERRINE: Lachsfilet 52%, Sahne, Seelachs, Reismehl, Zucker, Sojaproteine, Gelatine, Pistazien, Salz, Weizenmehl, Gewürze, Krabbenpulver, Dill, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Buchenrauch, enthält Sellerie, kann Spuren von Gluten und Senf enthalten ZANDER-TERRINE GETRÜFFELT: Goldlachs, Sahne, Zanderfilet 20%, Tomaten, Reismehl, Gelatine, Zucker, Sojaproteine, Trüffel 1%, Salz, Weisswein, Spinat, Gewürze, Kräuter, Zitrone, kann Spuren von Gluten, Sellerie und Senf enthalten FORELLEN-TERRINE MIT FORELLENKAVIAR: Forellen 25%, Goldlachs, Sahne, Gemüse Brunoise, Bouillabaisse, Weisswein, Forellenkaviar 3%, Reismehl, Gelatine, Zucker, Sojaproteine, Salz, Weizenmehl, Wasabi, Gewürze, Krabbenpulver, Dill, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, enthält Sellerie, kann Spuren von Gluten und Senf enthalten

HÜGLI‘S GENUSSTIPP SALAFINE® VINAIGRETTE Pasteten, Terrinen, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch-, Wurst und Blattsalate lassen sich mit einer Vinaigrette wunderbar marinieren. Salafine® Vinaigrette ist auch optisch ein Genuss und eignet sich bestens zur Dekoration von z.B. Vorspeisentellern.

Italienische Spezialitäten

Terrinen Sortimentskarton

Beilagen

BEILAGEN

Beilagen

08436 Serviettenknödel

•

Kartoffelprodukte 3500

Kartoffelpüree

Pulver

•

70569 Kartoffelpüree 5 kg

Pulver

08316 Kartoffelpüree fertig mit entrahmter Milch

Pulver

•

3513

Pulver

•

Kartoffelkroketten

3512

Kartoffelknödel halb & halb

Pulver

•

3510

Kartoffelteig

Pulver

•

70564 Kartoffeln in Scheiben

•

70510 Rösti

•

• • •

•

• •

•

• •

•

• •

•

Nockerl/Spätzle 3120

Nockerl

•

3528

Gold-Spätzle

•

3527

Spätzle

•

99302 Spaghetti extra lang 48-50 cm

•

99300 Spaghetti 25,5 cm

•

99303 Spaghetti tricolore 24 cm

•

99393 Spaghetti 5-Korn 24 cm

•

3115

Teigwaren • •

•

Spaghetti 25 cm

•

99327 Sedani Maccharoni lisce

•

99317 Tagliolini nidi 2,5 mm

•

99312 Tagliatelle nidi 6 mm

•

99314 Tagliatelle verdi nidi 6 mm

•

99316 Tagliatelle tricolore nidi 6 mm

•

99394 Tagliatelle nidi 5-Korn 6 mm

•

99313 Tagliatelle nidi 12 mm

•

99311 Pappardelle nidi 18 mm

•

99330 Fusilli (Spiralnudeln)

•

99329 Torri

•

99320 Penne rigate

•

99322 Penne rigate tricolore

•

99328 Rigatelli

•

99395 Riccioli (Locken)

•

99339 Farfalle (Fiocchi)

•

99362 Fleckerl

•

99337 Rotelle (Ruote)

•

99343 Conchiglie rigati (Muscheln)

•

99345 Casarecce

•

99335 Chifferi rigati (Hörnchen)

•

99346 Cappelletti tricolore

•

99318 Lasagne Blätter (gewellt) 1/2-GNS

•

70594 Spirelli (Spiralnudeln) Bio

•

70593 Penne rigate Bio

•

70592 Spaghetti Bio 24,5 cm

•

• • •

•

Teigwaren Bio

•

• •

•

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch** •

Soja**

•

Erdnüsse**

•

Fisch**

•

Eier**

•

Krustentier**

•

Gluten**

•

Bio

•

instant heiss löslich

•

instant kalt löslich

•

ohne Gelatine

•

Pulver

vegan

Pulver

Semmelknödel

ovo-vegetabil (Ei)

Semmelknödel

3518

lacto-vegetabil (Milch)

3516

Art. Nr. Bezeichnung

ohne gehärtete Fette

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Allergene

Konsistenz

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Produkteigenschaften

Beilagen

Kartoffelprodukte

Semmelknödel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Trockenmischung Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3516

Karton / 7 kg

14 kg

Anzahl Portionen 140

3518

Sack / 22 kg

44 kg

440

Portionsgrösse 100 g 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1773 kJ/ 422 kcal

14.5 g

56.7 g

15.2 g

Zutaten: Semmelwürfel (Weizenmehl, Hefe, Salz), Weizenmehl, pflanzliches Öl gehärtet, Volleipulver, Zwiebeln, Jodsalz, Hühnereiweisspulver, Magermilchpulver, Weizenkleber, Petersilie, Pfeffer

Dosierung 1000 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Serviettenknödel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Trockenmischung in der Kochfolie Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

08436

Karton / 5 kg

Beutel / 0.25 kg

12.8 kg

80 g

160

Kartoffelpüree

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1732 kJ/ 412 kcal

12.8 g

54.5 g

15.9 g

Zutaten: Weissbrot (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe) 73%, pflanzliches Öl, Volleipulver, Zwiebelpulver, Lupinenmehl, Magermilchpulver, Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Kräuter, Gewürz

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

3500

Karton / 4 kg

Beutel / 2 kg

33.2 kg

200 g

166

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1451 kJ/ 347 kcal

8.0 g

75.0 g

1.0 g

Zutaten: Kartoffeln 98%, Stabilisator (E 450), Emulgator (E 471), Antioxidationsmittel (Zitronensäure, Schwefeldioxid, E 304), Gewürzextrakte.

Beilagen

flaumig lockere Püree-Flocken aus ausgewählten Kartoffeln

Dosierung 138 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kartoffelpüree 5 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Flocken mit Vollmilchpulver Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70569

Karton / 5 kg

30 kg

Anzahl Portionen 150

Portionsgrösse 200 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1502 kJ/ 355 kcal

8.9 g

69.2 g

4.7 g

Zutaten: Kartoffeln 86%, Vollmilchpulver 10%, Salz, Emulgator E 471, Aroma, Antioxidationsmittel (E 304*, E 223), Curcuma. *=keine Deklararion des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kartoffelpüree fertig mit entrahmter Milch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

fixfertiges Kartoffelpüree Art. Nr.

Ausgiebigkeit

08316

Karton / 5 kg

30 kg

Anzahl Portionen 150

Portionsgrösse

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1452 kJ/ 343 kcal

9.4 g

64.3 g

5.3 g

Zutaten: Kartoffeln 85%, entrahmte Milch 7%, pflanzliches Öl, Speisesalz, Emulgator E 471, Stabilisator E 450, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Aroma, Curcuma, Antioxidationsmittel E 304, Farbstoff Beta-Carotin

200 g

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Beilagen

Kartoffelprodukte

Kartoffelkroketten

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

aus reifen Speisekartoffeln, neutraler, milder Kartoffelgeschmack Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

3513

Karton / 3 kg

Beutel / 1 kg

10.5 kg

25 g

420

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1285 kJ/ 303 kcal

8.9 g

65.1 g

0.7 g

Zutaten: Kartoffeln, Stärke, Speisesalz, Eiweisspulver, Vollsojamehl, Dextrose, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel Guarkernmehl, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel E 304, Farbstoff Riboflavin

Dosierung 400 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kartoffelknödel halb & halb

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Kartoffel-Knödel-Masse halb-halb aus reifen Speisekartoffeln

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1249 kJ/ 294 kcal

6.1 g

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

3512

Karton / 5 kg

Beutel / 2.5 kg

16 kg

80 g

200

66.6 g

0.4 g

Zutaten: Kartoffeln, Stärke, jodiertes Speisesalz, Stabilisator E 450, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Antioxidationsmittel E 304, Farbstoff Riboflavin

Dosierung 455 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kartoffelteig

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Kartoffelteig-Flocken zur Zubereitung von Kartoffelteig Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3510

Karton / 2 kg

6.4 kg

Anzahl Portionen 80

Portionsgrösse 80 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1439 kJ/ 344 kcal

5.0 g

77.0 g

1.0 g

Zutaten: Kartoffeln 57%, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Speisesalz, Zucker, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Milcheiweiss, pflanzliches Fett, Stabilisator (E 450), Emulgator (E 471), Antioxidationsmittel Citronensäure, Schwefeldioxid (E 304), Gewürzextrakte

Dosierung 444 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kartoffeln in Scheiben

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

küchenfertige Bratkartoffeln Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

70564

Karton / 9 kg

Beutel / 1.5 kg

9 kg

250 g

Rösti

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

260 kJ/ 62 kcal

1.9 g

13.0 g

0.1 g

Zutaten: Kartoffeln 96%, Wasser, Kochsalz jodiert, Kartoffelstärke, Gewürze, Reismehl, Zucker, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Citronensäure), Gewürzextrakte (mit Sellerieextrakt), Rapsöl, Hefeextrakt, Rindfleischextrakt, Zitronensaftkonzentrat, karamelisierter Zucker, Steinpilzpulver

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

küchenfertig

Brennwert

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

70510

Karton / 9 kg

Beutel / 1.5 kg

9 kg

250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

410 kJ/ 98 kcal

1.8 g

0.7 g

3.9 g

Zutaten: Kartoffeln 95%, Rapsöl, Kochsalz jodiert, Kartoffelstärke, Reismehl, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Citronensäure), Gewürzextrakte, Zitronensaftkonzentrat

Beilagen

Nockerl/Spätzle

Nockerl

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

„Knöpfle“ - „Spatzln“ aus Hartweizengriess und Eiern Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

3120

Karton/ 20 kg

Beutel / 5 kg

48 kg

120 g

400

Gold-Spätzle

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1541 kJ/ 364 kcal

14.0 g

69.0 g

3.5 g

Zutaten: Hartweizengriess, frische Eier (20%)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

aus Hartweizengriess und pasteurisiertem Hühnervollei Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3528

Karton / 10 kg

30 kg

Anzahl Portionen 250

Portionsgrösse 120 g

Spätzle

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1539 kJ/ 363 kcal

14.0 g

70.0 g

3.0 g

Zutaten: Hartweizengriess, pasteurisiertes Hühnervollei (20%)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

3527

Karton / 20 kg

Beutel / 5 kg

48 kg

120 g

400

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1541 kJ/ 364 kcal

14.0 g

69.0 g

3.5 g

Zutaten: Hartweizengriess, frische Eier (20%)

Beilagen

aus Hartweizengriess und frischen Eiern

Beilagen

Teigwaren

Spaghetti extra lang 48-50 cm hochwertige 3-Eierteigware in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99302

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

22.5 kg

250 g

Spaghetti 25,5 cm Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99300

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

24 kg

250 g

Spaghetti tricolore 24 cm Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99303

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

22 kg

250 g

Spaghetti 5-Korn 24 cm 99393

Karton / 5 kg

12.5 kg

Anzahl Portionen 50

Portionsgrösse 250 g

Spaghetti 25 cm

77.0 g

4.1 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

75.0 g

1.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1426 kJ/ 340 kcal

15.0 g

76.2 g

4.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%), Tomatenpulver (2,6%), rote Beete (0,1%), Spinatpulver (3.6%)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1396 kJ/ 332 kcal

12.6 g

66.6 g

2.6 g

Zutaten: Hartweizengriess, Hafer, Gerste, Hirse, Roggen, Gluten

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige 2-Eierteigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen)

14.8 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

aus Hartweizengriess, Hafer, Gerste, Hirse und Roggen Ausgiebigkeit

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1437 kJ/ 343 kcal

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige 3-Eierteigware in „festivo“-Qualität

Brennwert

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen)

Art. Nr.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

3115

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

24 kg

250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

75.0 g

1.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Frischeier aus Bodenhaltung (10%)

Beilagen

Teigwaren

Sedani Maccharoni lisce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99327

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

25 kg

250 g

100

Tagliolini nidi 2,5 mm VE

Ausgiebigkeit

99317

Karton / 5 kg

11.7

Anzahl Portionen 47

Portionsgrösse

99312

Karton / 5 kg

10.5 kg

Anzahl Portionen 42

1.1 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1437 kJ/ 343 kcal

14.8 g

77.0 g

4.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%)

Portionsgrösse

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1437 kJ/ 343 kcal

14.8 g

77.0 g

4.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%)

250 g

Beilagen

Ausgiebigkeit

75.0 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige 3-Eierteigware in Nestform in „festivo“-Qualität VE

12.6 g

250 g

Tagliatelle nidi 6 mm Art. Nr.

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige 3-Eierteigware in Nestform in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Brennwert

Tagliatelle verdi nidi 6 mm

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

grüne, mittelbreite Bandnudel, hochwertige 3-Spinateierteigware in Nestform in „festivo“-Qualität

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1411 kJ/ 337 kcal

15.3 g 75.3 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

99314

Karton / 5 kg

10.5 kg

Anzahl Portionen 42

Portionsgrösse

4.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%), Spinatpulver (3,6%)

250 g

Tagliatelle tricolore nidi 6 mm

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mittelbreite Bandnudel, hochwertige 3-Eierteigware in Nestform in „festivo“-Qualität

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1509 kJ/ 361 kcal

14.8 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

99316

Karton / 9 kg

22.5 kg

Anzahl Portionen 90

Portionsgrösse 250 g

65.6 g

3.2 g

Zutaten: Helle Nudeln: 96,29% Hartweizengriess, 3,71% Eier aus Freilandhaltung Grüne Nudeln: 93,65% Hartweizengriess, 3,75% Eier aus Freilandhaltung, 2,6% Spinatpulver Rote Nudeln: 93,05% Hartweizengriess, 3,75% Eier aus Freilandhaltung, 3% Tomatenpulver, 0,2% Rote Beete Pulver

Beilagen

Teigwaren

Tagliatelle nidi 5-Korn 6 mm aus Hartweizengriess, Hafer, Gerste, Hirse und Roggen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

99394

Karton / 5 kg

12 kg

Anzahl Portionen 48

Portionsgrösse 250 g

Tagliatelle nidi 12 mm VE

Ausgiebigkeit

99313

Karton / 5 kg

11 kg

Anzahl Portionen 44

Portionsgrösse

Ausgiebigkeit

99311

Karton / 5 kg

10 kg

Anzahl Portionen 40

Portionsgrösse

66.6 g

2.6 g

Zutaten: Hartweizengriess, Hafer, Gerste, Hirse, Roggen, Gluten

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1438 kJ/ 343 kcal

14.8 g

77.0 g

4.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1437 kJ/ 343 kcal

14.8 g

77.0 g

4.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%)

250 g

Fusilli (Spiralnudeln)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99330

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

21 kg

250 g

Torri

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

75.0 g

1.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen)

12.6 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige 3-Eierteigware in Nestform in „festivo“-Qualität VE

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1395 kJ/ 332 kcal

250 g

Pappardelle nidi 18 mm Art. Nr.

Brennwert

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige 3-Eierteigware in Nestform in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99329

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

24 kg

250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

75.0 g

1.1 g

Beilagen

Teigwaren

Penne rigate

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99320

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

20 kg

250 g

Penne rigate tricolore

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1442 kJ/ 344 kcal

12.3 g

70.9 g

1.2 g

Zutaten: Hartweizengriess (100% Durumweizen)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99322

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

20 kg

250 g

Rigatelli

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1436 kJ/ 343 kcal

12.4 g

70.4 g

1.3 g

Zutaten: Hartweizengriess (100% Durumweizen), Tomaten (4%), Spinat (2%)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) VE

Ausgiebigkeit

99328

Karton / 6 kg

15 kg

Anzahl Portionen 60

Portionsgrösse

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1510 kJ/ 360 kcal

13.0 g

73.0 g

2.0 g

Zutaten: Hartweizengriess

250 g

Beilagen

Art. Nr.

Brennwert

Riccioli (Locken)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

3-Eierteigware aus Hartweizengriess Art. Nr.

Ausgiebigkeit

99395

Karton / 10 kg

25 kg

Anzahl Portionen 250

Portionsgrösse

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1519 kJ/ 363 kcal

14.6 g

66.4 g

3.2 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier 15%

100 g

Farfalle (Fiocchi)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99339

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

30 kg

250 g

120

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1442 kJ/ 344 kcal

12.3 g

70.9 g

1.2 g

Zutaten: Hartweizengriess (100% Durumweizen)

Beilagen

Teigwaren

Fleckerl

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Eierteigware in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99362

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

24 kg

250 g

Rotelle (Ruote)

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1492 kJ/ 352 kcal

15.0 g

64.5 g

3.8 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier (19,36%), Wasser

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99337

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

25 kg

250 g

100

Conchiglie rigati (Muscheln) hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99343

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

20 kg

250 g

Casarecce

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

75.0 g

1.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

75.0 g

1.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99345

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

25 kg

250 g

100

Chifferi rigati (Hörnchen) Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

99335

Karton / 10 kg

Beutel / 5 kg

23.5 kg

250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1442 kJ/ 344 kcal

12.3 g

70.9 g

1.2 g

Zutaten: Hartweizengriess (100% Durumweizen)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1530 kJ/ 360 kcal

12.6 g

Zutaten: Hartweizengriess, Wasser

75.0 g

1.1 g

Beilagen

Teigwaren Bio

Cappelletti tricolore

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige 3-Eierteigware in Nestform in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Ausgiebigkeit

99346

Karton / 6 kg

13.6 kg

Anzahl Portionen 54

Portionsgrösse 250 g

Lasagne Blätter (gewellt) 1/2-GNS VE

99318

Karton / 5 kg

Spirelli (Spiralnudeln) Bio Ausgiebigkeit

70594

Karton / 5 kg

12.5 kg

Anzahl Portionen 50

76.3 g

4.1 g

Zutaten: Hartweizengriess, Eier aus Freilandhaltung (15%), Tomatenpulver (2,6%), rote Beete (0,1%) Spinatpulver (3,6%)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1465 kJ/ 345 kcal

13.0 g

70.0 g

1.4 g

Zutaten: Hartweizengriess

Portionsgrösse 250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1452 kJ/ 342 kcal

12.3 g

70.5 g

1.2 g

Zutaten: Hartweizengriess BIO aus kontrolliert biologischem Anbau, (BIO-Kontroll-Nr. AT-N-01-BIO)

Beilagen

15.0 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige BIO-Teigware in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1426 kJ/ 341 kcal

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige Teigware in „festivo“-Qualität (100% Durumweizen) Art. Nr.

Brennwert

Penne rigate Bio

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige BIO-Teigware in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70593

Karton / 5 kg

12.5 kg

Anzahl Portionen 50

Portionsgrösse 250 g

Spaghetti Bio 24,5 cm VE

Ausgiebigkeit

70592

Karton / 5 kg

12.5 kg

Anzahl Portionen 50

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1452 kJ/ 342 kcal

12.3 g

70.5 g

1.2 g

Zutaten: Hartweizengriess BIO aus kontrolliert biologischem Anbau, (BIO-Kontroll-Nr. AT-N-01-BIO)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hochwertige BIO-Teigware in „festivo“-Qualität Art. Nr.

Brennwert

Portionsgrösse 250 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1452 kJ/ 342 kcal

12.3 g

70.5 g

1.2 g

Zutaten: Hartweizengriess BIO aus kontrolliert biologischem Anbau, (BIO-Kontroll-Nr. AT-N-01-BIO)

Dressing

DRESSING

Dressing

•

92393 Salafine Vinaigrette Dressing

Pulver

•

92387 Salafine Knoblauch Kräuter Dressing

Pulver

•

92388 Salafine Kräuter Speck Dressing

Pulver

•

92389 Salafine Zwiebel Kräuter Dressing

Pulver

•

92390 Salafine Balsamico Dressing

Pulver

•

92300 Salafine French Dressing flüssig

flüssig

•

92302 Salafine Klares Kräuter Dressing flüssig

flüssig

•

92303 Salafine Joghurt Dressing flüssig

flüssig

•

92304 Salafine Thousand Island Dressing flüssig

flüssig

•

92305 Salafine Balsamico Dressing flüssig

flüssig

•

92306 Salafine Knoblauch Dressing flüssig

flüssig

•

92307 Salafine Sauerrahm Dressing flüssig

flüssig

•

92308 Salafine French Dressing flüssig (Portionen)

flüssig

•

92309 Salafine Joghurt Dressing flüssig (Portionen)

flüssig

•

92310 Salafine Kräuter Dressing flüssig (Portionen)

flüssig

•

trocken •

•

• •

•

flüssig •

• •

•

• •

•

• •

•

• •

•

flüssig - Portionen

•

• •

•

• •

Weichtiere**

•

SO2** •

Pulver

Sesam**

•

92386 Salafine Klares Salatdressing

Senf**

•

Sellerie**

•

Schalenfrüchte**

•

Milch**

•

Soja**

•

Erdnüsse**

Pulver

Fisch**

•

92384 Salafine Gartenkräuter Dressing

Eier**

•

Krustentier**

•

Gluten**

instant kalt löslich

• •

Bio

ohne Gelatine

•

instant heiss löslich

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

•

vegan

ohne gehärtete Fette

•

Pulver

ovo-vegetabil (Ei)

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Pulver

92385 Salafine Italienische Art Dressing

lacto-vegetabil (Milch)

Konsistenz

92392 Salafine French Dressing

Art. Nr. Bezeichnung

Lupinen**

Allergene -A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Produkteigenschaften

Dressing

trocken

Salafine French Dressing

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basis für gebundenes cremiges Salatdressing Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92392

Dose / 0.8 kg

6.4 l

Anzahl Portionen 213

Portionsgrösse 30 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1586 kJ/ 378 kcal

13.0 g

47.5 g

14.7 g

Zutaten: Magermilchpulver, Maltodextrin, Speisesalz, pflanzliches Fett, Volleipulver, Glukosesirup, Zucker, Senfpulver, Säuregulator E 262, Säuerungsmittel E 330, Verdickungsmittel (E 415, E 412), Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Gewürz, Gewürzextrakt

Dosierung 133 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Salafine Italienische Art Dressing

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basis für klares Salatdressing mit Zwiebeln, Paprika und Kräutern Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92385

Dose / 1 kg

8.7 l

Anzahl Portionen 290

Portionsgrösse

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1180 kJ/ 279 kcal

1.8 g

59.7 g

3.2 g

Zutaten: Zucker, Speisesalz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (E 262, E 330), Gewürze (Senfsamen, Paprika), Gemüse (Zwiebeln, Paprika), Kräuter, Aroma, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel E 415, Hefeextrakt

30 ml

Dosierung 120 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Salafine Gartenkräuter Dressing Basis für klares Salatdressing mit Zwiebeln und Gartenkräutern Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92384

Dose / 1 kg

8.7 l

Anzahl Portionen 290

Portionsgrösse 30 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1204 kJ/ 284 kcal

1.9 g

61.8 g

2.8 g

Zutaten: Zucker, Speisesalz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (E 262, E 330), Maltodextrin, Gewürze (Knoblauch, Senfsamen, Curcuma), 2,8% Kräuter (Schnittlauch, Petersilie), pflanzliches Fett, Zwiebeln, Verdickungsmittel E 415, Hefeextrakt, natürliches Knoblauch Aroma

Dosierung 120 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Klares Salatdressing Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92386

Dose / 1 kg

Anzahl Portionen 200

Portionsgrösse 30 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1288 kJ/ 304 kcal

1.5 g

67.5 g

2.9 g

Zutaten: Zucker, Maltodextrin, Speisesalz, Säuerungsmittel (E 262, E 330), Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Spinat), Stärke, Gewürze (Senf, Pfeffer, Paprika, Curcuma), Sonnenblumenöl, Gewürzextrakt, Kräuter, Hefeextrakt

Dosierung 170 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Salafine Vinaigrette Dressing Basis für klares Salatdressing mit Einlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92393

Dose / 0.8 kg

6.4 l

Anzahl Portionen 213

Portionsgrösse 30 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1233 kJ/ 291 kcal

2.9 g

62.2 g

2.4 g

Zutaten: Maltodextrin, Zucker, Speisesalz, Zwiebeln, Säuerungsmittel E 330, Knoblauch, Gewürze (Paprika, Kerbel, Pfeffer, Curcuma), Säureregulator E 262, Dextrose, Verdickungsmittel E 415, pflanzliches Fett, Kräuter, Senfpulver, Zwiebelextrakt

Dosierung 133 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dressing

Salafine Klares Salatdressing

Dressing

trocken

Salafine Knoblauch Kräuter Dressing Basis für Salatdressing mit Knoblauch und Kräutern Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92387

Dose / 1 kg

8.7 l

Anzahl Portionen 290

Portionsgrösse 30 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1124 kJ/ 265 kcal

2.3 g

57.4 g

2.5 g

Zutaten: Zucker, Speisesalz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (E 262, E 330), 5% Knoblauch, Gewürze (Senf, Curcuma, Pfeffer), 1,3% Kräuter, Verdickungsmittel E 415, natürliches Aroma, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Hefeextrakt, Caramelzucker

Dosierung 120 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Salafine Kräuter Speck Dressing Basis für klares Salatdressing mit Kräutern und Speck Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92388

Dose / 1 kg

8.7 l

Anzahl Portionen 290

Portionsgrösse 30 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1125 kJ/ 265 kcal

1.7 g

58.8 g

2.3 g

Zutaten: Zucker, Speisesalz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (E 262, E 330), Knoblauch, 1,7% Speck geräuchert, Verdickungsmittel E 415, pflanzliches Öl, Aroma (enthält Gluten), 0,6% Kräuter (Schnittlauch, Petersilie), Hefeextrakt, Gewürze, Caramelzucker, Raucharoma

Dosierung 120 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Salafine Zwiebel Kräuter Dressing

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basis für klares Salatdressing mit Zwiebeln und Kräutern Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92389

Dose / 1 kg

8.7 l

Anzahl Portionen 290

Portionsgrösse

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1232 kJ/ 291 kcal

1.8 g

63.3 g

2.9 g

Zutaten: Zucker, Speisesalz, modifizierte Kartoffelstärke, Säuerungsmittel (E 262, E 330), 4,3% Zwiebeln, Maltodextrin, Gewürze (Senf, Curcuma), pflanzliches Fett, natürliches Aroma, Verdickungsmittel E 415, 1,2% Kräuter, Hefeextrakt

30 ml

Dosierung 120 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Salafine Balsamico Dressing Basis für klares Salatdressing mit feiner Balsamiconote Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92390

Dose / 1 kg

6.5 l

Anzahl Portionen 217

Portionsgrösse 30 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1268 kJ/ 299 kcal

0.7 g

70.0 g

Dosierung 160 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

1.5 g

Zutaten: Zucker, Speisesalz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (E 262, E 330), Maltodextrin, Caramelzucker, Aromen, Kräuter, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel E 415, 0,9% Balsamicoessig, Gewürze, Hefeextrakt

Dressing

flüssig

Salafine French Dressing flüssig gebundenes, cremiges Salatdressing, servierfertig VE

Ausgiebigkeit

92300

Bag in Box / 5 l

Anzahl Portionen 152

Portionsgrösse 33 ml

Salafine Klares Kräuter Dressing flüssig klares Salatdressing, mit Einlage, servierfertig Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92302

Bag in Box / 5 l

Anzahl Portionen 152

Portionsgrösse

gebundenes, cremiges Salatdressing, servierfertig VE

Ausgiebigkeit

92303

Bag in Box / 5 l

Anzahl Portionen 152

Portionsgrösse 33 ml

Salafine Thousand Island Dressing flüssig VE

Ausgiebigkeit

92304

Bag in Box / 5 l

Anzahl Portionen 152

Portionsgrösse 33 ml

Salafine Balsamico Dressing flüssig gebundenes, cremiges Salatdressing, mit Einlage, servierfertig Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92305

Bag in Box / 5 l

Anzahl Portionen 152

0.8 g

6.5 g

21.8 g

Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl 20%, Tafelessig, Zucker, Senf (Wasser, Senfsamen, Essig, Salz, Zucker, Dextrose, natürliche Aromen, Gewürz), Eigelb, Speisesalz, modifizierte Wachsmaisstärke, Gewürzzubereitung, Verdickungsmittel (E 415, E 412), Zwiebeln, Zitronensaftkonzentrat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

122 kJ/ 29 kcal

0.4 g

3.7 g

1.1 g

Zutaten: Wasser, Weissweinessig, Zucker, Speisesalz, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Gewürzzubereitung, Verdickungsmittel (E 415, E 410), Kräuter 0,2%, Zitronensaftkonzentrat, Karotten

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

659 kJ/ 159 kcal

1.3 g

7.5 g

13.5 g

Zutaten: Wasser, Magermilchjoghurt nachpasteurisiert 20%, Tafelessig, Sonnenblumenöl 13%, Zucker, modifizierte Stärke, Speisesalz, Molkenproteinkonzentrat, Verdickungsmittel (E 415), natürliches Aroma, Zitronensaftkonzentrat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebundenes, cremiges Salatdressing, servierfertig Art. Nr.

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

936 kJ/ 227 kcal

33 ml

Salafine Joghurt Dressing flüssig Art. Nr.

Brennwert

Portionsgrösse 33 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1233 kJ/ 298 kcal

0.5 g

12.5 g

27.3 g

Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl 26%, Weissweinessig, Zucker, Tomatenkonzentrat 2,5%, Speisesalz, Eigelb, modifizierte Wachsmaisstärke, Gemüse (Zwiebeln, Karotten), Honig, Senf, Knoblauch, Apfelpulver, Verdickungsmittel (E 415), Gewürz

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

172 kJ/ 41 kcal

0.3 g

7.2 g

1.2 g

Zutaten: Wasser, Balsamicoessig 18,7%, Rotwein, Zucker, Speisesalz, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Senf, Knoblauch, Rotweinpulver, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (E 415, E 410), Caramelzucker, Zitronensaftkonzentrat, Kräuter, Gewürz

Dressing

Art. Nr.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dressing

flüssig

Salafine Knoblauch Dressing flüssig gebundenes, cremiges Salatdressing, servierfertig Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92306

Bag in Box / 5 l

Anzahl Portionen 152

Portionsgrösse 33 ml

Salafine Sauerrahm Dressing flüssig gebundenes, cremiges Salatdressing, mit Einlage, servierfertig Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92307

Bag in Box / 5 l

Anzahl Portionen 152

Portionsgrösse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1009 kJ/ 244 kcal

1.6 g

100

22.4 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

752 kJ/ 182 kcal

0.9 g

6.4 g

16.9 g

Zutaten: Wasser, Tafelessig, Sonnenblumenöl, Sauerrahm pasteurisiert 12%, Zucker, modifizierte Stärke, Speisesalz, Molkeneiweiss, Verdickungsmittel (E 415), Knoblauch, Kräuter 0,1%, Zitronensaftkonzentrat

33 ml

PERFEKTE HYGIENE, EINFACHSTE HANDHABUNG. Dressing Dispenser für die Salafine® Dressings im Bag-in-Box Gebinde.

8.8 g

Zutaten: Wasser, Sonnenblumenöl, Magermilchjoghurt 21,3% nachpasteurisiert, Tafelessig, Zucker, Speisesalz, Knoblauch 1,6%, modifizierte Stärke, Molkeneiweiss, Dextrose, Zwiebeln, Verdickungsmittel (E 415), natürliches Knoblauch Aroma

Dressing

flüssig

gebundenes, cremiges Salatdressing, servierfertig Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

92308

Karton / 3.3 l

Becher / 33 ml

3.3 l

33 ml

100

Salafine Joghurt Dressing flüssig (Portionen) gebundenes, cremiges Salatdressing, servierfertig Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

92309

Karton / 3.3 l

Becher/ 33 ml

3.3 l

33 ml

100

Salafine Kräuter Dressing flüssig (Portionen) klares Salatdressing, mit Einlage, servierfertig Art. Nr.

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

92310

Karton / 3.3 l

Becher/ 33 ml

3.3 l

33 ml

100

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

936 kJ/ 227 kcal

0.8 g

6.5 g

21.8 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

659 kJ/ 159 kcal

1.3 g

7.5 g

13.5 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

122 kJ/ 29 kcal

0.4 g

3.7 g

1.1 g

Zutaten: Wasser, Weissweinessig, Zucker, Speisesalz, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Gewürzzubereitung, Verdickungsmittel (E 415, E 410), Kräuter 0,2%, Zitronensaftkonzentrat, Karotten

Dressing

Salafine French Dressing flüssig (Portionen)

101

Desserts

DESSERTS

Desserts

•

97449 Mousse Dessert Schokolade

Pulver

•

97452 Mousse au Chocolat

Pulver

•

97455 Mousse au Chocolat Noir

Pulver

•

97458 Mousse au Chocolat Blanc

Pulver

•

97469 Mousse Cappuccino

Pulver

•

97731 Mousse Crispy Caramel Fleur de Sel

Pulver

•

97734 Mousse Crispy Erdbeer-Schokolade

Pulver

•

97737 Mousse Crispy Kokos-weisse Schokolade

Pulver

•

97463 Mousse Blutorange Joghurt

Pulver

•

97466 Mousse Heidelbeer-Himbeer-Joghurt

Pulver

•

94638 Dessertcreme Chocolate

Pulver

•

94639 Dessertcreme Vanille

Pulver

•

94640 Dessertcreme Latte Macchiato

Pulver

•

94642 Dessertcreme Stracciatella

Pulver

•

94643 Dessertcreme Erdbeer

Pulver

•

94644 Dessertcreme Kokos

Pulver

•

94645 Dessertcreme Waldbeere

Pulver

•

94646 Dessertcreme Lemon

Pulver

•

94647 Dessertcreme Caramel

Pulver

•

94648 Dessertcreme Aprikose

Pulver

•

94650 Dessertcreme Eierlikör

Pulver

•

97687 Dessertcreme Tiramisu

Pulver

•

94672 Dänisches Zitronen Fromage

Pulver

•

97511 Puddingcreme Vanille Instant

Pulver

•

97512 Puddingcreme Schokolade Instant

Pulver

•

• •

•

• • •

Mousse •

Dessertcremen •

• • •

•

Puddingcremen • •

•

Kochdesserts 92242 Caramel-Köpfli

Pulver

•

97492 Creme Brulée

Pulver

•

97489 Panna Cotta

Pulver

•

97502 Kochpudding Schokolade

Pulver

•

97500 Kochpudding Vanille

Pulver

•

• •

•

Süsse Mahlzeiten 94618 Basis für Topfenknödel

Pulver

•

94610 Basis für süssen Auflauf

Pulver

•

94669 Uniteig

Pulver

•

Dessertsaucen 97516 Vanillesauce Instant

Pulver

70099 Vanillesauce

flüssig

104

•

• •

Weichtiere**

Pulver

Basiscremen

Lupinen**

94620 Basis für Mousse

SO2**

•

Sesam**

•

Senf**

•

Sellerie**

•

Schalenfrüchte**

Pulver

Milch**

94603 Basis für Parfait

Soja**

•

Erdnüsse**

•

Fisch**

•

Eier**

•

Krustentier**

Pulver

Gluten**

94615 Basis für Weinschaumcreme

Bio

•

instant heiss löslich

•

instant kalt löslich

•

ohne Gelatine

•

Pulver

vegan

Pulver

94612 Basis für Tiramisu

ovo-vegetabil (Ei)

ohne gehärtete Fette

94606 Basis für Bayrische Creme

Art. Nr. Bezeichnung

lacto-vegetabil (Milch)

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Allergene

Konsistenz

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Produkteigenschaften

Desserts

•

Weichtiere**

flüssig

Lupinen**

70452 Topping Himbeere

SO2**

•

Sesam**

•

Senf**

•

Sellerie**

•

flüssig

Schalenfrüchte**

flüssig

70451 Topping Nuss

Milch**

70450 Topping Milchcaramel

Soja**

•

Erdnüsse**

flüssig

Fisch**

70449 Topping Erdbeer

Eier**

•

Krustentier**

•

Gluten**

•

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

flüssig

Bio

92252 Topping Weisse Schokolade

Allergene

instant heiss löslich

•

instant kalt löslich

•

ohne Gelatine

•

vegan

•

ovo-vegetabil (Ei)

flüssig flüssig

lacto-vegetabil (Milch)

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

99230 Caramelzucker 70448 Topping Schoko

Art. Nr. Bezeichnung

ohne gehärtete Fette

Konsistenz

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

Produkteigenschaften

Toppings •

•

• • • • • •

•

• •

92251 Topping Amarena Kirsch

flüssig

•

70453 Topping Waldbeere

flüssig

•

99358 Topping Holunder

flüssig

•

70456 Topping Kiwi

flüssig

•

99357 Topping Marille Mango

flüssig

•

Desserts

•

105

Desserts

Basiscremen

Basis für Bayrische Creme universelle Basis für alle Dessertkreationen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94606

Paket / 2 kg

12 kg

Anzahl Portionen 120

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1888 kJ/ 448 kcal

11.7 g

71.7 g

12.7 g

Zutaten: Zucker, Gelatine, pflanzliche Fette, Glukosesirup, Maltodextrin, Emulgator E 472a, modifizierte Stärke, Milcheiweiss, Verdickungsmittel (E 415, E 401), Salz, Stabilisator (E 450, E 339), Aromen, Säureregulator (E 516, E 263)

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Tiramisu

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basisprodukt für Tiramisu-Füllcreme Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94612

Paket / 2 kg

17 kg

Anzahl Portionen 170

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1750 kJ/ 414 kcal

10.1 g

79.6 g

6.0 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Volleipulver, Gelatine, pflanzliche Fette, Glukosesirup, Emulgator E 472a, Verdickungsmittel E 401, Stabilisator (E 450, E 339), Säureregulator (E 263, E 516), Aromen, Milcheiweiss, Salz

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Weinschaumcreme Basisprodukt für Weinschaumcreme Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94615

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1930 kJ / 458 kcal

1.3 g

83.5 g

13.2 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Emulgator E 472a, Milcheiweiss, Verdickungsmittel Xanthan, Aromen

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Parfait

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zur schnellen und einfachen Zubereitung von Parfaits Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94603

Paket / 2 kg

6.96 kg

Anzahl Portionen 116

Portionsgrösse 60 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1899 kJ/ 451 kcal

6.9 g

76.7 g

12.9 g

Zutaten: Zucker, Magermilchpulver, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Emulgator E 472a, Milcheiweiss, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aromen

Dosierung 400 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für Mousse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zur schnellen und einfachen Zubereitung von Mousse Kreationen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94620

Paket / 2 kg

15.2 kg

Anzahl Portionen 152

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2152 kJ/ 514 kcal

16.2 g 49.2 g

Dosierung 150 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

106

17.3 g

Zutaten: Glukosesirup, Maltodextrin, pflanzliche Fette, Gelatine, Emulgator (E 471, E 472b, E472e), modifizierte Stärke, Milcheiweiss, Stabilisator E 340, Verdickungsmittel Xanthan, Aroma

Desserts

Mousse

Mousse Dessert Schokolade cremig, luftiges Mousse mit feinem Schokolade-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97449

Paket / 2 kg

7 kg

Anzahl Portionen 70

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1830 kJ/ 435 kcal

13.3 g 63.0 g

14.4 g

Zutaten: Zucker, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver 12%, pflanzliche Fette, Glukosesirup, Emulgator E 472a, modifizierte Stärke, Gelatine, Milcheiweiss, Aromen, Stabilisator (E 339, E 450), Verdickungsmittel E 401, Säureregulator (E 263, E 516), Salz

Dosierung 400 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse au Chocolat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig, luftiges Mousse mit feinem Schokolade-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97452

Paket / 2 kg

7 kg

Anzahl Portionen 70

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1785 kJ/ 424 kcal

7.3 g

65.7 g

15.5 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, fettarmes Kakaopulver 17%, pflanzliche Fette, Emulgator (E 471, E 472b, E 472e, E 472a, Sojalecithin), modifizierte Stärke, Gelatine, Milcheiweiss, Stabilisator (E 340, E 450, E 339), Aromen, Verdickungsmittel E 401, Säureregulator (E 263, E 516), Salz

Dosierung 400 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse au Chocolat Noir

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig, luftiges Mousse mit feinem Zartbitterschokolade-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97455

Paket / 2 kg

7 kg

Anzahl Portionen 70

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1764 kJ/ 420 kcal

9.6 g

55.2 g

17.9 g

Zutaten: Zucker, fettarmes Kakaopulver 24%, Raspelschokolade zartbitter 11,5% (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin), Glukosesirup, pflanzliche Fette, Emulgator (E 471, E 472a, E 472b, E 472e), modifizierte Stärke, Gelatine, Aromen, Milcheiweiss, Stabilisator (E 450, E 339, E 340), Verdickungsmittel E 401, Säureregulator (E 263, E 516), Salz

Dosierung 400 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse au Chocolat Blanc cremig, luftiges Mousse mit zartschmelzender weisser Schokolade VE

Ausgiebigkeit

97458

Paket / 2 kg

7 kg

Anzahl Portionen 70

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2095 kJ/ 500 kcal

3.4 g

71.3 g

22.3 g

Zutaten: Zucker, Raspelschokolade weiss (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator E 442), Glukosesirup, pflanzliche Fette, Emulgator E 472a, modifizierte Stärke, Milcheiweiss, Gelatine, Verdickungsmittel E 401, Stabilisator (E 450, E 339), Säureregulator (E 263, E 516), Aromen, Salz Desserts

Art. Nr.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dosierung 400 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse Cappuccino

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig, luftiges Mousse mit italienischem Kaffee-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97469

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1967 kJ/ 469 kcal

5.4 g

67.4 g

19.7 g

Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Emulgator E 472a, Kaffee-Extrakt 4,9%, Gelatine, Milcheiweiss, Verdickungsmittel E 401, Stabilisator (E 450, E 339), Säureregulator (E 263, E 516), Aromen, Salz

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

107

Desserts

Mousse

Mousse Crispy Caramel Fleur de Sel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig luftiges Mousse mit zartschmelzendem Caramel, dunklen Schokocrispybällchen und Fleur de Sel Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97731

Paket / 2 kg

7 kg

Anzahl Portionen 70

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1925 kJ/ 457 kcal

4.0 g

75.5 g

15.4 g

Zutaten: Maltodextrin, Zucker, 10,2% Dragee aus Sahne und Butter umhüllt mit Milchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Sahnepulver, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Butter, Molkenpulver, Fruktose, Fleur de Sel, Aroma), Glukosesirup, pflanzliche Fette, modifizierte Stärke, Emulgator (E 472e, E 471, E 472b, E 472a), Gelatine, Milcheiweiss, Karamellzuckersirup, 0,9% Fleur de Sel, Stabilisator (E 450, E 339, E 340), Verdickungsmittel Natriumalginat, Säureregulator (E 263, E 516), Aromen Dosierung 400 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse Crispy Erdbeer-Schokolade

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig, luftiges Mousse mit feinem Erdbeer-Schokoladegeschmack und dunklen Schokocrispybällchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97734

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1926 kJ/ 459 kcal

7.3 g

67.1 g

17.5 g

Zutaten: Zucker, 15% extrudierte Getreidebällchen überzogen mit schokoladenhaltiger Überzugsmasse, dunkel (schokoladenhaltige Überzugsmasse (Zucker, Kakaomasse, Butterreinfett, Kakaobutter, natürliches Vanille-Aroma), extrudierte Getreidebällchen (Weizenmehl, Zucker, Weizenmalzmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel (E 500), Salz, Kakaobutter,natürliches Aroma), Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke), Glukosesirup, pflanzliche Öle, modifizierte Stärke, Milcheiweiss, Gelatine, Emulgator (E472b, E472a), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Maltodextrin, 0,9% Erdbeerpulver, Stabilisator (Diphosphate, Natriumphosphate), Verdickungsmittel Natriumalginat, Säureregulator (Calciumacetat, Calciumsulfat), Aromen, Rote Bete

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse Crispy Kokos-weisse Schokolade cremig, luftiges Mousse mit feinem Geschmack nach Kokos und weisser Schokolade, mit weissen Schokocrispybällchen Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97737

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2108 kJ/ 503 kcal

6.3 g

65.9 g

23.6 g

Zutaten: Zucker, 14% Getreideextrudat überzogen mit schokoladenhaltiger Überzugsmasse, weiss (weisse Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Milchzucker, Sahnepulver, Molkenpulver, natürliches Vanille-Aroma), Getreideextrudat (Weizenmehl, Zucker, Weizenmalzmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel E 500, Salz, Kakaobutter, natürliches Aroma), Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke), Glukosesirup, pflanzliche Fette, modifizierte Stärke, Emulgator (E 471, E 472a, E 472b, E 472e), Gelatine, 2,9% Kokosnusspulver (enthält Milchbestandteile), Milcheiweiss, Stabilisator (Diphosphate, Natriumphosphate, Kaliumphosphate), Verdickungsmittel Natriumalginat, Aromen, Säureregulator (Calciumacetat, Calciumsulfat)

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse Blutorange Joghurt cremig, luftiges Mousse mit feinem Blutorange-Joghurt-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97463

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1823 kJ/ 433 kcal

7.1 g

72.7 g

12.6 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette, modifizierte Stärke, Gelatine, Milcheiweiss, Emulgator (E 472b, E 472a), Blutorangenpulver 1,9%, Säuerungsmittel E 330, Aromen, Stabilisator (E 450, E 339), Verdickungsmittel E 401, Säureregulator (E 263, E 516), Rote Beete, Salz, Maltodextrin

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Mousse Heidelbeer-Himbeer-Joghurt cremig, luftiges Mousse mit Heidelbeer-Himbeer-Joghurt-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97466

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1823 kJ/ 433 kcal

6.3 g

73.5 g

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

108

12.6 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette, modifizierte Stärke, Milcheiweiss, Gelatine, Emulgator (E 472b, E 472a), Maltodextrin, Heidelbeeren 2,5% (Pulver, gefriergetrocknete Stücke), Säuerungsmittel E 330, Himbeerpulver 1,3%, Stabilisator (E 450, E 339), Verdickungsmittel E 401, Aromen, Säureregulator (E 263, E 516), Salz, Rote Beete

Desserts

Dessertcremen

Dessertcreme Chocolat

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig lockeres Dessert mit Schokolade-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94638

Paket / 2 kg

8.6 kg

Anzahl Portionen 86

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1702 kJ/ 404 kcal

6.5 g

65.3 g

13.0 g

Zutaten: Zucker, fettarmes Kakaopulver 24,5%, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Emulgator (E 472a, E 322) (enthalten Soja), Verdickungsmittel (E 415, E 401), Milcheiweiss, Stabilisator (E 339, E 450), Aromen (enthalten Milchzucker), Säureregulator E 516

Dosierung 300 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Vanille

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessert mit luftig cremiger Konsistenz und Vanille-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94639

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1902 kJ / 451 kcal

1.2 g

82.4 g

13.0 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Emulgator E 472a, Milcheiweiss, Verdickungsmittel (E 415, E 401), Stabilisator (E 450, E 339), Aromen, Säureregulator E 516

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Latte Macchiato Dessertcreme mit Latte Macchiato Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94640

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1885 kJ/ 447 kcal

1.3 g

81.3 g

13.0 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Emulgator E 472a, Kaffee-Extrakt 1,3%, Milcheiweiss, Verdickungsmittel (E 415, E 401), Stabilisator (E 450, E339), Aromen (enthalten Milchzucker), Säureregulator E 516

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Stracciatella Italienisches Creme Dessert mit feinen Schokoladesplittern VE

Ausgiebigkeit

94642

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1915 kJ/ 455 kcal

1.6 g

79.7 g

14.4 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett, Glukosesirup, Raspelschokolade zartbitter 6% (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin), Emulgator E 472a, Milcheiweiss, Verdickungsmittel (E 415, E 401), Stabilisator (E 450, E 339), Aromen, Säureregulator E 516, fettarmes Kakaopulver Desserts

Art. Nr.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Erdbeer

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessert mit luftig cremiger Konsistenz und feinem Erdbeer-Geschmack

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1755 kJ/ 416 kcal

2.3 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94643

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

80.7 g

9.3 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Öl, Milcheiweiss, Emulgator E 472b, Säuerungsmittel Citronensäure, Maltodextrin, Erdbeerpulver 1,4%, Stabilisator (E 450, E 339), Verdickungsmittel (E 415, E 401), Säureregulator E 516, Rote Beete, Aromen, Salz

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

109

Desserts

Dessertcremen

Dessertcreme Kokos

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Cremedessertpulver mit Kokos-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94644

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1902 kJ / 451 kcal

1.2 g

82.4 g

13.0 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Emulgator E 472a, Milcheiweiss, Verdickungsmittel (E 415, E 401), Stabilisator (E 450, E 339), Aromen, Säureregulator E 516

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Waldbeere

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Cremedessertpulver mit Heidelbeeren u. Himbeeren Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94645

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1757 kJ/ 416 kcal

2.3 g

80.8 g

9.3 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Öl, Milcheiweiss, Emulgator E 472b, Säuerungsmittel Citronensäure, Maltodextrin, Stabilisator (E 450, E 339), Heidelbeeren 1%, Verdickungsmittel (E 415, E 401), Aromen, Säureregulator E 516, Rote Beete

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Lemon

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertspezialität mit frisch-fruchtigem Limonengeschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94646

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1757 kJ/ 416 kcal

2.2 g

81.1 g

9.2 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Öl, Milcheiweiss, Emulgator E 472b, Säurerungsmittel Citronensäure, Stabilisator (E 450, E 339), Verdickungsmittel (E 415, E 401), Aromen, Säureregulator E 516

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Caramel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessert mit luftig cremiger Konsistenz und feinem Caramel-Geschmack

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1899 kJ/ 451 kcal

1.2 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94647

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

82.2 g

13.0 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliches Fett, Emulgator E 472a, Milcheiweiss, Caramelzuckersirup 1,1%, Verdickungsmittel (E 415, E 401), Stabilisator (E 450, E 339), Aromen, Maltodextrin, Farbstoff Beta-Carotin, Säureregulator E 516

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Aprikose

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Cremepulver mit Aprikosen-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94648

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1752 kJ/ 415 kcal

2.2 g

80.6 g

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

110

9.3 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliche Öle, Milcheiweiss, Emulgator E 472b, Säuerungsmittel Citronensäure, Aprikosen 2% (gefriergetrocknete Stücke und Pulpe), Stabilisator (E 450, E 339), Verdickungsmittel (E 415, E 401), Farbstoff Beta-Carotin, Aromen, Säureregulator E 516, Rote Beete, Maltodextrin

Desserts

Dessertcremen

Dessertcreme Eierlikör

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

locker, luftige Dessertcreme mit Eierlikör-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94650

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1861 kJ / 441 kcal

1.2 g

82.6 g

11.8 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliche Fette, Emulgator (E 471, E 472b, E 472e), Milcheiweiss, Aromen, Stabilisator (E 340, E 339, E 450), Verdickungsmittel (E 415, E 401), Farbstoff Beta-Carotin, Säureregulator E 516

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Dessertcreme Tiramisu

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertcreme mit luftig cremiger Konsistenz mit feinem Tiramisugeschmack

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1846 kJ/ 438 kcal

1.3 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97687

Paket / 2 kg

10 kg

Anzahl Portionen 100

Portionsgrösse 100 g

81.2 g

11.9 g

Zutaten: Zucker, Glukuosesirup, modifizierte Stärke, pflanzliche Fette, Maltodextrin, Emulgator (E 471, E 472b, E 472e), Aromen, Milcheiweiss, Stabilisator (E 340, E 339, E 450), Verdickungsmittel (E 415, E 401), Kaffee-Extrakt 0,6%, Säureregulator E 516, Salz

Dosierung 250 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

feines Cremedessertpulver mit Zitronen-(Frisch)Käse-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94672

Paket / 2 kg

8.6 kg

Anzahl Portionen 86

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1908 kJ/ 453 kcal

6.4 g

74.5 g

14.4 g

Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette, Glukosesirup, Süssmolkenpulver, modifizierte Stärke, Gelatine, Emulgator (E 471, E 472b, E 472e), Milcheiweiss, Milchzucker, Säuerungsmittel (Citronensäure, E 270), Aromen, Stabilisator E 340, Säureregulator E 327, Käsepulver 0,1%

Dosierung 300 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Desserts

Dänisches Zitronen Fromage

111

Desserts

Puddingcremen

Puddingcreme Vanille Instant Instant Puddingcreme mit Vanille-Geschmack mit feinem Schmelz Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97511

Paket / 2.6 kg

15.6 kg

Anzahl Portionen 156

Portionsgrösse 100 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1649 kJ/ 388 kcal

0.4 g

95.5 g

0.5 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Süssmolkenpulver, Aromen (enthalten Milchbestandteile), Stabilisator (E 450, E 339), pflanzliches Öl, Verdickungsmittel E 407

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Puddingcreme Schokolade Instant Instant Puddingcreme Schokolade mit feinem Schmelz Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97512

Paket / 2.6 kg

15.6 kg

Anzahl Portionen 156

Portionsgrösse

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1542 kJ/ 363 kcal

4.0 g

81.9 g

2.2 g

Zutaten: Zucker, fettarmes Kakaopulver 17,2%, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Süssmolkenpulver, Stabilisator (E 450, E 339), Emulgator Sojalecithin, Verdickungsmittel E 407, Aromen

100 g

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Caramel-Köpfli

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Feines Dessertpulver mit Vanillegeschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

92242

Paket / 2 kg

22 kg

Anzahl Portionen 220

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1649 kJ/ 389 kcal

0.0 g

93.7 g

1.0 g

Zutaten: Zucker, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Stabilisator E 450, Emulgator E 471, Aromen, Farbstoff Beta Carotin, pflanzliche Öle, Säureregulator Natriumcitrate

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Creme Brulée

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Französische Dessertspezialität - Eiercremepulver mit Vanillegeschmack

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1641 kJ/ 387 kcal

1.5 g

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97492

Paket / 2 kg

16.2 kg

Anzahl Portionen 162

Portionsgrösse 100 g

92.0 g

1.4 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Volleipulver 3,1%, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Aromen, Dextrose, Farbstoff Beta-Carotin, Salz, pflanzliches Öl

Dosierung 140 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Panna Cotta

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Italienische Rahm-Dessertspezialität Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97489

Paket / 2 kg

16.2 kg

Anzahl Portionen 162

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1651 kJ/ 389 kcal

0.1 g

95.6 g

Dosierung 140 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

112

0.3 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (E 407, E 410), Dextrose, Aromen, pflanzliches Öl, Emulgator E 472e

Desserts

Kochdesserts

Kochpudding Schokolade

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Feines Puddingpulver mit kräftigem Schokolade-Geschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97502

Paket / 2.5 kg

36 kg

Anzahl Portionen 360

Portionsgrösse

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1465 kJ/ 346 kcal

4.5 g

75.6 g

2.2 g

Zutaten: Stärke, fettarmes Kakaopulver 18%, Aroma

100 g

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Kochpudding Vanille

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97500

Paket / 2.5 kg

36 kg

Anzahl Portionen 360

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1466 kJ/ 345 kcal

0.4 g

84.6 g

0.4 g

Zutaten: Stärke, Aromen, Salz, Farbstoff (Beta-Carotin, Riboflavin), pflanzliche Öle

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Desserts

Feines Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

113

Desserts

Süsse Mahlzeiten

Basis für Topfenknödel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basismischung für Topfenknödel oder -nockerl Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94618

Paket / 2 kg

6.24 kg

Anzahl Portionen 104

Portionsgrösse 60 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1745 kJ/ 414 kcal

12.7 g

67.5 g

10.3 g

Zutaten: Zucker, Semmelbrösel (Weizenmehl, Salz, Hefe), Weizenmehl, Hartweizengriess, Hühnereieiweisspulver, Sahnepulver, pflanzliches Fett, Eigelbpulver, Milchzucker, Magermilchpulver, Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, Milcheiweiss, Salz, Stabilisator E 450

Dosierung 1600 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Basis für süssen Auflauf

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Basismischung für lockere, flaumige Auflaufgerichte Art. Nr.

Ausgiebigkeit

94610

Paket / 3 kg

15.9 kg

Anzahl Portionen 53

Portionsgrösse 300 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1735 kJ/ 411 kcal

14.5 g

67.3 g

9.3 g

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Hühnereiweisspulver, Hartweizengriess, Eigelbpulver, pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Aromen, Milcheiweiss, Säuerungsmittel E 330, Salz

Dosierung 667 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Uniteig

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Universalteig für Palatschinken. Kaiserschmarren, Nockerl, Spätzle Art. Nr.

94669

Paket / 2 kg

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1613 kJ/ 382 kcal

14.7 g

60.4 g

9.1 g

Zutaten: Weizenmehl, Magermilchpulver, Volleipulver, pflanzliches Fett, Eigelbpulver, Zucker, Salz

Vanillesauce Instant

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Cremepulver mit Vanillegeschmack Art. Nr.

Ausgiebigkeit

97516

Paket / 2.8 kg

16.8 kg

Anzahl Portionen 168

Portionsgrösse 100 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1661 kJ/ 391 kcal

0.0 g

97.3 g

0.0 g

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Vanillesauce

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

flüssige Vanillesauce

114

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

70099

Paket / 1 kg

Anzahl Portionen 10

Portionsgrösse 100 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

472 kJ/ 112 kcal

2.7 g

15.0 g

4.6 g

Zutaten: Sahne, Milch, Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (E 415, E 412, E 410, E 401), mikrokristalline Cellulose, Geliermittel Pektine, jodiertes Salz, färbende Pflanzenextrakte, natürliches Vanillearoma

Desserts

Toppings

Caramelzucker Sirup aus Caramelzucker und Zuckerarten Art. Nr.

99230

Flasche / 1 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1360 kJ/ 320 kcal

0.0 g

80.0 g

0.0 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Karamellzuckersirup (Wasser, Zucker, Glukosesirup) selbstgebrannt, Dextrose

Topping Schoko

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertsauce mit 19% Alpenmilch, 7% fettarmem Kakaopulver u. 3% Schokoladenpulver

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1057 kJ/ 250 kcal

3.0 g

Art. Nr.

70448

Flasche / 1 kg

Topping Weisse Schokolade Dessertsauce mit weisser Schokolade Art. Nr.

92252

Flasche / 1 kg

Topping Erdbeer Dessertsauce mit hohem Fruchtanteil (23%) aus ganzen Früchten VE

70449

Flasche / 1 kg

1.9 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1434 kJ/ 340 kcal

5.0 g

61.3 g

8.3 g

Zutaten: Kondensmilch gezuckert (Zucker, Sahne, Magermilchpulver, Wasser), Glukosesirup, Zucker, 1% weisses Schokoladepulver (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), modifizierte Stärke (Mais), Geliermittel Pektin, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Aroma (Vanillin)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1106 kJ / 260 kcal

0.2 g

64.2 g

0.1 g

Zutaten: Zucker, Erdbeeren, Wasser, Glukosesirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin, konzentrierter Gemüsesaft (Rote Beete, Karotten), konzentrierter Granatapfelsaft, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl Desserts

Art. Nr.

53.7 g

Zutaten: Zucker, Vollmilch 19%, Wasser, fettarmes Kakaopulver 7%, Schokoladenpulver 3% (fettarmes Kakaopulver, Zucker), Dextrose, Verdickungsmittel Natriumalginat, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Kochsalz, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl

Topping Milchcaramel Dessertsauce mit 27% Alpenmilch und 14% Karamellzucker Art. Nr.

70450

Flasche / 1 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1032 kJ/ 243 kcal

1.0 g

57.5 g

0.9 g

Zutaten: Zucker, Vollmilch 27%, Karamellzucker 14%, Glukosesirup, Wasser, Dextrose, Verdickungsmittel Natriumalginat, Kochsalz, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Aroma (Karamell, Vanillin)

115

Desserts

Toppings

Topping Nuss Dessertsauce mit 12% Nusspaste (Haselnuss und Walnuss)

116

Art. Nr.

70451

Flasche / 1 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1489 kJ/ 353 kcal

2.7 g

65.1 g

8.9 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, 10% Haselnusspaste, 2% Walnusspaste, Magermilchpulver, modifizierte Stärke (Mais), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Nussaroma

Topping Himbeere

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertsauce mit hohem Fruchtanteil (23%) mit delikatem Himbeergeschmack

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1010 kJ/ 238 kcal

0.5 g

Art. Nr.

70452

Flasche / 1 kg

56.3 g

0.6 g

Zutaten: Zucker, 25% Himbeeren, Wasser, Glukosesirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin, konzentrierter Rote-Beete-Saft, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Himbeeraroma

Topping Amarena Kirsch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertsauce mit Sauerkirschsaft mit feinem Geschmack nach Amarena Kirschen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1209 kJ/ 285 kcal

0.2 g

Art. Nr.

92251

Flasche / 1 kg

69.8 g

0.1 g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Sauerkirschasaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure, Pflanzsaftkonzentrat, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Kirscharoma

Topping Waldbeere

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertsauce mit hohem Fruchtanteil (25%) mit feinem Waldbeerengeschmack (Himbeeren, Brombeeren u. Heidelbeeren)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

986 kJ/ 232 kcal

0.2 g

Art. Nr.

70453

Flasche / 1 kg

56.1 g

0.2 g

Zutaten: Zucker, 25% Waldbeeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren), Wasser, Glukosesirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl

Topping Holunder

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertsauce mit schwarzem Holundersaftkonzentrat und feinem Holunderblütengeschmack

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1244 kJ/ 293 kcal

0.0 g

Art. Nr.

99358

Flasche / 1 kg

72.1 g

0.0 g

Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Zucker, Holundersaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin, Holunderblütenaroma, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Farbstoff Anthocyane.

Desserts

Toppings

Topping Kiwi

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Dessertsauce mit hohem Fruchtanteil (22%) mit feinem Kiwigeschmack

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

983 kJ/ 231 kcal

0.0 g

Art. Nr.

70456

Flasche / 1 kg

56.3 g

0.2 g

Zutaten: Zucker, Wasser, 22% Kiwipüree, Glukosesirup, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Farbstoff (Chinolingelb*, Gelborange S*, Patenblau V), Aroma (Kiwi) *Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen!

Topping Marille Mango Dessertsauce mit feinem Geschmack nach Mangos und Marillen Art. Nr.

99357

Flasche / 1 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1110 kJ / 261 kcal

0.0 g

64.5 g

0.0 g

Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Zucker, Aprikosenpüreekonzentrat, Mangosaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Aromen (Mango, Aprikose), Farbstoff (Riboflavin, Beta Carotin).

TOP QUALITÄT, TOP SORTIMENT, TOP DESIGN. Desserts

Maitre Dessert Toppings entsprechen der höchsten, herstellbaren Topping Qualitätsstufe. Frische Alpenmilch und reife Früchte ergeben eine ausgewogene Komposition von hervorragender Qualität und optimalen Produkteigenschaften. Besonderes Augenmerk wird auf die Geschmacksrichtungen gelegt. So finden Sie neben den Klassikern Schokolade, Erdbeer etc. auch trendige und innovative Topping-Produkte wie Milchcaramel oder Nuss.

117

Küchenhelfer süß

KÜCHENHELFER SÜSS

Küchenhelfer süss

Früchte und Pürees •

92220 Fruchtpüree Erdbeere

flüssig

•

92219 Fruchtpüree Himbeere

flüssig

•

92222 Fruchtpüree Aprikose

flüssig

92218 Fruchtpüree Mango

flüssig

92221 Fruchtpüree Rote Beeren

flüssig

8327

Roter Früchtecocktail

3807

Fruchtcocktail in Sirup

3808

Pfirsichhälften in Sirup

3503

Amarena Kirschen

70409 QimiQ Whip 3019

flüssig

Schwedische Wildpreiselbeeren

70411 Maronenpüree

Paste

3777

Pulver

Puderschnee

•

• •

•

Eistüten, Waffeln und Dekore 70333 Eistüte Grandioso

•

70334 Lotusbecher

•

70508 Süsser Becher

•

70387 Zuckertüte gerollt

•

70505 Röllchen (Dekorhippen)

•

70504 Röllchen (Hohlhippen)

•

70587 Schokoröllchen

•

70507 Waffelherzen

•

70388 Eiswaffeln

•

3968

•

70667 Munzli Noblesse

•

70280 Munzli Milch

•

70580 Munzli Danke

•

97641 Schale dunkel gross

•

97642 Tulpencup gross

•

97643 Tulpencup klein

•

92248 Tulpencup weiss gross

•

92249 Tulpencup weiss klein

Waffelfächer mit Bärenkopf

• •

•

Pralinen •

•

97647 Serviettenring

•

97645 Dekorstab

•

97648 Dekor Dreieck

•

97649 Dekor Rhombus

•

Pulver

•

Pulver

•

Schokocups und -dekore •

•

Getränke 3724

Kakaogetränk

96404 Magermilchpulver Fixmilch

120

• •

•

• •

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

Krustentier**

•

Gluten**

•

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

•

Bio

•

Apfelstücke getrocknet

instant heiss löslich

Apfelstücke getrocknet

3774

Allergene

instant kalt löslich

ohne Gelatine

3772

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

vegan

ovo-vegetabil (Ei)

lacto-vegetabil (Milch)

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

ohne gehärtete Fette

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Produkteigenschaften

Küchenhelfer süss

Früchte und Pürees

Apfelstücke getrocknet

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Apfelstücke getrocknet (1 kg = 6 kg gequollene Ware) Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3772

Karton / 9 kg

Beutel / 1 kg

54 kg

3774

Karton / 17 kg

102 kg

Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Apfelflocken, Konservierungsmittel (E 223)

Dosierung 200 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

aus ganzen Früchten hergestellt, Fruchtanteil 90%, gezuckert Art. Nr.

92220

Beutel / 1 kg

Fruchtpüree Himbeere aus ganzen Früchten hergestellt, Fruchtanteil 90%, gezuckert Art. Nr.

92219

Beutel / 1 kg

Fruchtpüree Aprikose aus ganzen Früchten hergestellt, Fruchtanteil 89,8%, gezuckert Art. Nr.

92222

Beutel / 1 kg

Fruchtpüree Mango aus ganzen Früchten hergestellt, Fruchtanteil 90%, gezuckert Art. Nr.

92218

Beutel / 1 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

344 kJ/ 81 kcal

0.7 g

18.2 g

0.4 g

Zutaten: 90% Erdbeere, 10% Zucker

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

410 kJ/ 97 kcal

1.2 g

19.5 g

0.3 g

Zutaten: 90% Himbeere, 10% Zucker

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

408 kJ/ 96 kcal

0.8 g

21.5 g

0.1 g

Zutaten: 89,8% Aprikose, 10% Zucker, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

462 kJ/ 109 kcal

0.5 g

25.0 g

0.4 g

Zutaten: 90% Mango, 10% Zucker

121

Küchenhelfer süß

Fruchtpüree Erdbeere

Küchenhelfer süss

Früchte und Pürees

Fruchtpüree Rote Beeren

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

aus ganzen Früchten (Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren) hergestellt, Fruchtanteil 90%, gezuckert

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

405 kJ/ 96 kcal

0.8 g

Art. Nr.

92221

Beutel / 1 kg

Roter Früchtecocktail aus Kirschen, roten Johannisbeeren, Brombeeren u. Himbeeren Art. Nr.

Ausgiebigkeit

8327

Dose / 3.2 kg

3.2 kg

0.4 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

421 kJ/ 99 kcal

0.7 g

23.0 g

0.2 g

Zutaten: Früchte 42% (Kirschen, rote Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren), Wasser, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl und Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure.

Fruchtcocktail in Sirup

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Pfirsich- und Birnenwürfel, ganze weisse Trauben, Ananasstückchen und halbe Kirschen (entsteint) leicht gebunden im eigenen Fruchtsaft und Zucker

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

304 kJ/ 72 kcal

0.4 g

Art. Nr.

Abtropfgewicht

3807

Dose / 3.1 kg

1800 g

Pfirsichhälften in Sirup leicht gebunden im eigenen Fruchtsaft und Zucker Art. Nr.

Abtropfgewicht

3808

Dose / 3.06 kg ca. 40 Stück

1750 g

Amarena Kirschen

19.0 g

0.1 g

Zutaten: Wasser, Pfirsichwürfel, Birnenwürfel, weisse Trauben ganz, Ananas-Segmente, Kirschen halb entsteint (Farbstoff E 127), Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

304 kJ/ 72 kcal

0.4 g

19.0 g

0.1 g

Zutaten: Pfirsiche, Wasser, Zucker

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Sauerkirschen in Zuckersirup

122

20.2 g

Zutaten: 90% Rote Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren), 10% Zucker

Art. Nr.

Abtropfgewicht

3503

Dose / 1.25 kg

500 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1159 kJ/ 273 kcal

1.0 g

65.0 g

1.0 g

Zutaten: Zucker, Sauerkirschen, Glukosesirup, Wasser, Sauerkirschsaft (4%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aromen, Farbstoff: E 163

Küchenhelfer süss

Früchte und Pürees

QimiQ Whip zuckerfreie, aufschlagbare Rahmzubereitung (19% Fett) mit Gelatine Art. Nr.

70409

Paket / 1 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

866 kJ/ 207 kcal

5.2 g

4.5 g

18.7 g

Zutaten: Rahm 94,5% (18% Fett), Gelatine, Emulgator E 472a

Schwedische Wildpreiselbeeren

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

ganze Beeren, zum Teil auch zu Stücken oder Mus zerkleinert, jedoch nicht passiert

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

862 kJ/ 203 kcal

0.5 g

3019

Eimer / 5 kg

Maronenpüree pasteurisiert Art. Nr.

70411

Dose / 1 kg

Puderschnee Feuchtigkeits- und fettbeständiger Dekorzucker Art. Nr.

3777

Eimer / 3 kg

0.4 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

769 kJ/ 182 kcal

1.8 g

38.7 g

1.2 g

Zutaten: Maronen geschält, gedämpft (80%), Zucker, Konservierungsmittel E 202 (0,07%), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1694 kJ/ 399 kcal

0.0 g

97.5 g

1.0 g

Zutaten: Zucker (97,5), Überzugsmittel Bienenwachs, Pflanzenfett gehärtet (Palm), Aroma (Vanillin), Trennmittel (E 341iii)

Küchenhelfer süß

Art. Nr.

47.3 g

Zutaten: 50% Preiselbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure

123

Küchenhelfer süss

Eistüten, Waffeln und Dekore

Eistüte Grandioso halbsüsse Waffeltüte, Länge 135 mm, DM 50 mm Art. Nr.

70333

Karton / 600 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1636 kJ/ 391 kcal

8.7 g

8.8 g

4.5 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Pflanzenfett, Sojalecithin E 322 (GMO frei), Salz, Karamell E 150d, Natriumkarbonat E 500, Aroma. Hergestellt in einem Betrieb, der Nuss- und Nussprodukte, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse sowie Milchund Milchprodukte verarbeitet.

Lotusbecher halbsüsser Waffelbecher, Höhe 97 mm, DM 80 mm Art. Nr.

70334

Karton / 180 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1636 kJ/ 391 kcal

8.7 g

8.8 g

4.5 g

Zutaten: Weizen, Zucker, Stärke, Pflanzenfett, Sojalecithin E 322 (GMO frei), Salz, Karamell E 150d, Natriumkarbonat E 500, Aroma. Hergestellt in einem Betrieb, der Nuss- und Nussprodukte, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse sowie Milchund Milchprodukte verarbeitet.

Süsser Becher halbsüsser Waffelbecher, Höhe 65 mm, DM 68 mm Art. Nr.

70508

Karton / 550 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1634 kJ/ 390 kcal

9.4 g

8.8 g

4.2 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Pflanzenfett, Sojalecithin E 322 (GMO frei), Salz, Karamell (E 150d), Natriumkarbonat E 500, Aroma. Hergestellt in einem Betrieb, der Nuss- und Nussprodukte, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse sowie Milchund Milchprodukte verarbeitet.

Zuckertüte gerollt Länge 137 mm, DM 52 mm Art. Nr.

70387

Karton / 500 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1704 kJ/ 407 kcal

6.7 g

29.3 g

5.3 g

Röllchen (Dekorhippen) gezuckerte Waffelröllchen, unbefüllt, Länge 80 mm Art. Nr.

70505

Dose / 400 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1632 kJ/ 390 kcal

6.5 g

43.7 g

1.9 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Magermilchpulver, Eigelbpulver, Pflanzenfett, Sojalecithin E 322 (GMO frei), Salz. Hergestellt in einem Betrieb, der Nuss- und Nussprodukte, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse sowie Milchund Milchprodukte verarbeitet.

124

Küchenhelfer süss

Eistüten, Waffeln und Dekore

Röllchen (Hohlhippen) gezuckerte Waffelröllchen, unbefüllt, Länge 160 mm Art. Nr.

70504

Dose / 200 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1632 kJ/ 390 kcal

6.5 g

43.7 g

1.9 g

Schokoröllchen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gezuckerte Waffelröllchen, innen mit Schokolade bestrichen, Länge 160 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1738 kJ/ 415 kcal

5.5 g

Art. Nr.

70587

Dose / 180 Stück

24.8 g

10.8 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, trockene Milchanteile, Eigelbpulver, Pflanzenfett gehärtet (Kokos), mageres Kakaopulver, Emulgator: Lecithin E 322 (GMO frei), Salz Hergestellt in einem Betrieb, der Nuss- und Nussprodukte, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse sowie Milchund Milchprodukte verarbeitet.

Waffelherzen

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gezuckerte Fächerwaffel in Herzform, Höhe 95 mm, DM 51 mm Art. Nr.

70507

Dose / 180 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1608 kJ/ 384 kcal

5.3 g

49.4 g

4.0 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Pflanzenfett, Kartoffelstärke, Sojalecithin E 322 (GMO frei), Eigelbpulver, Salz, Vanillin. Hergestellt in einem Betrieb, der Nuss- und Nussprodukte, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse sowie Milchund Milchprodukte verarbeitet.

Eiswaffeln

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit Cremefüllung, 3er Pack Art. Nr.

70388

Karton / 40 Stück

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1977 kJ/ 472 kcal

6.1 g

32.4 g

19.9 g

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Pflanzenfett, Kartoffelstärke, Sojalecithin E 322 (GMO frei), Backpulver E 500 (Natriumkarbonat), Salz, Cremefüllung: Zucker, Pflanzenfett, Magermilchpulver, Aroma (Vanille), Sojalecithin E 322 (GMO frei).

Waffelfächer mit Bärenkopf Eiswaffelfächer mit 2 trennbaren Bärenköpfen Art. Nr.

3968

Karton / 400 Stück

Karton / 200 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1729 kJ/ 408 kcal

6.8 g

87.0 g

2.2 g

Zutaten: Weizenmehl. Zucker, Emulgator - Sojalezithin, pflanzliches Öl, Salz, Backpulver Natriumkarbonat, Eigelbpulver, Aromen

125

Küchenhelfer süß

Hergestellt in einem Betrieb, der Nuss- und Nussprodukte, Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse sowie Milchund Milchprodukte verarbeitet.

Küchenhelfer süss

Pralinen

Munzli Noblesse Schokoladen-Praline mit gerösteten Haselnuss-Splittern Art. Nr.

70667

Karton / 2.5 kg 500 Stück

Munzli Milch Schokoladepralline mit Haselnussfüllung Art. Nr.

70280

Karton / 2.5 kg 550 Stück

Munzli Danke Schokoladenpraline mit Haselnussfüllung

126

Art. Nr.

70580

Karton / 2.5 kg 550 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2325 kJ/ 558 kcal

8.0 g

46.0 g

38.0 g

Zutaten: Zucker, 15% Haselnüsse, Kakaobutter, Mandeln, Kakaomasse, Magermilchpulver, Kakaopulver, Haselnussöl, Sojamehl, Emulgator (E 322), Aroma (Vanillin)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2418 kJ/ 581 kcal

8.4 g

45.3 g

40.6 g

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, gehärtetes Pflanzenfett, Haselnüsse, Magermilchpulver, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Sojamehl, Emulgator (E 322), Aroma (Vanillin)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2390 kJ/ 574 kcal

7.0 g

48.0 g

39.0 g

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Pflanzenfett, 8% Haselnüsse, Kakaomasse, Magermilchpulver, Sojamehl, Emulgator (E 322), Aroma (Vanillin)

Küchenhelfer süss

Schokocups und -dekore

Schale dunkel gross

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schokodekor aus dunkler Zartbitterschokolade,Höhe 35 mm, DM 60 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2127 kJ/ 508 kcal

5.7 g

97641

Karton / 135 Stück

33.4 g

Tulpencup gross

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schokodekor aus weisser und dunkler Schokolade, Höhe 50 mm, DM 71 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2186 kJ/ 523 kcal

7.3 g

Art. Nr.

97642

Karton / 36 Stück

57.0 g

30.8 g

Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, natürliche Vanille, Emulgator: Sojalecithin

Tulpencup klein

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schokodekor aus weisser und dunkler Schokolade, Höhe 26 mm, DM 41 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2186 kJ/ 523 kcal

7.3 g

Art. Nr.

97643

Karton / 192 Stück

57.0 g

30.8 g

Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, natürliche Vanille, Emulgator: Sojalecithin

Tulpencup weiss gross

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schokodekor aus weisser Schokolade verziert mit dunkler Schokolade, Höhe 56 mm, DM 63 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2366 kJ/ 567 kcal

8.0 g

Art. Nr.

92248

Karton / 16 Stück

53.0 g

35.9 g

Zutaten: Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, natürliches Vanille Aroma, Emulgator E 322 (Sojalecithin), Kakaomasse

Tulpencup weiss klein

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schokodekor aus weisser Schokolade verziert mit dunkler Schokolade, Höhe 35 mm, DM 42 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2366 kJ/ 567 kcal

8.0 g

Art. Nr.

92249

Karton / 30 Stück

53.0 g

35.9 g

Zutaten: Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, natürliches Vanille Aroma, Emulgator E 322 (Sojalecithin), Kakaomasse

127

Küchenhelfer süß

Art. Nr.

46.3 g

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin

Küchenhelfer süss

Schokocups und -dekore

Serviettenring Schokodekor aus dunkler Schokolade, Höhe 30 mm, DM 45 mm Art. Nr.

97647

Karton / 100 Stück

Dekorstab Schokodekor aus weisser und dunkler Schokolade, Länge 100 mm

128

Art. Nr.

97645

Karton / 230 Stück

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2076 kJ/ 496 kcal

5.9 g

49.9 g

30.1 g

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliche Vanille, Emulgator: Sojalecithin

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2243 kJ/ 536 kcal

7.3 g

58.9 g

30.0 g

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Kakaomasse, natürliche Vanille, Emulgator: Sojalecithin

Dekor Dreieck

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schokodekor aus weisser und dunkler Schokolade, Höhe 55 mm, Breite 35 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2363 kJ/ 565 kcal

5.9 g

Art. Nr.

97648

Karton / 490 Stück

55.1 g

35.5 g

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, natürliche Vanille, Emulgator: Sojalecithin

Dekor Rhombus

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Schokodekor aus weisser und dunkler Schokolade, Höhe 60 mm, Breite 40 mm

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2340 kJ/ 559 kcal

5.7 g

Art. Nr.

97649

Karton / 360 Stück

54.6 g

35.2 g

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, natürliche Vanille, Emulgator: Sojalecithin

Küchenhelfer süss

Getränke

Kakaogetränk

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Trinkkakaomischung, gezuckert Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3724

Dose / 1 kg

12.5 l

Anzahl Portionen 83

Portionsgrösse 150 ml

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1521 kJ/ 359 kcal

5.1 g

77.4 g

3.2 g

Zutaten: Zucker, fettarmes Kakaopulver 25%, Emulgator Sojalecithin, Salz, Aroma

Dosierung 80 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Magermilchpulver Fixmilch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Trockenmilchpulver zur Zubereitung von Milch und in weiterer Folge auch von Milchgetränken (Kakao etc.)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1525 kJ/ 359 kcal

35.5 g 52.0 g

Ausgiebig- Anzahl keit Portionen

Portionsgrösse

96404

Karton / 8 kg

Paket / 1.6 kg

85 l

150 ml

567

Dosierung 100 g Produkt, 1 l Flüssigkeit

Küchenhelfer süß

Art. Nr.

1.0 g

Zutaten: Magermilchpulver

129

Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

KÜCHENHELFER PIKANT – KRÄUTER UND GEWÜRZE

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Kräuter 3679

Basilikum gerebelt, gefriergetrocknet

•

3678

Dillspitzen geschnitten, gefriergetrocknet

•

3682

Kräutermischung geschnitten, gefriergetrocknet

•

3649

Lorbeerblätter stielfrei max. 7 cm

•

• •

3648

Majoran gerebelt

•

3654

Majoran gerebelt

•

3717

Majoran gerebelt, gefriergetrocknet

•

3699

Oregano gerebelt, gefriergetrocknet

•

3743

Rosmarin geschnitten, gefriergetrocknet

•

3714

Thymian gerebelt, gefriergetrocknet

•

3677

Petersilie geschnitten, gefriergetrocknet

•

3716

Petersilie geschnitten, gefriergetrocknet

•

3690

Schnittlauch geschnitten, gefriergetrocknet

•

3715

Schnittlauch geschnitten, gefriergetrocknet

•

Gewürze 3658

Delikatess Paprika edelsüss

Pulver

•

3656

Delikatess Paprika edelsüss

Pulver

•

3705

Knoblauchgranulat

Granulat •

•

3652

Kümmel ganz

•

• •

3651

Kümmel gemahlen

Pulver

•

3661

Pfeffer schwarz gemahlen

Pulver

•

3662

Pfeffer weiss gemahlen

Pulver

3669

Pfefferkörner schwarz

•

3683

Pfefferkörner grün, gefriergetrocknet

•

3647

Wacholder ganz

•

Gewürzmischungen 3686

Brat Grill

Pulver

•

3655

Brat Grill

Pulver

•

3672

Currypulver

Pulver

•

3711

Grillpfeffer gewürzt

Granulat •

•

3687

Hendl-Grill

Pulver

•

3689

Hendl-Grill

Pulver

•

70117 Würzmischung für Fisch

Pulver

•

70128 Würzmischung Mediterraneo

Pulver

•

Würzmittel 3357

Picanta Streuwürze gekörnt

Pulver

•

3359

Picanta Streuwürze gekörnt

Pulver

•

3362

Picanta Streuwürze gekörnt

Pulver

•

92165 Legusto mit Kräutern

Pulver

•

92163 Legusto ohne Kräuter

Pulver

•

92500 Würzpaste Knoblauch

Paste

•

92501 Würzpaste Kräuter der Provence

Paste

•

92502 Würzpaste Gartenkräuter

Paste

•

92503 Würzpaste Basilikum

Paste

•

• •

92504 Würzpaste A‘ll Italiana

Paste

•

92516 Würzpaste Pesto

Paste

•

92514 Würzpaste Pesto Rosso

Paste

•

97370 Speisewürze

flüssig

•

94698 Speisewürze

flüssig

•

132

•

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

Krustentier**

Gluten**

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

Bio

instant heiss löslich

Allergene

instant kalt löslich

ohne Gelatine

vegan

ovo-vegetabil (Ei)

lacto-vegetabil (Milch)

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

ohne gehärtete Fette

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

Produkteigenschaften

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Weichtiere**

Lupinen**

SO2**

Sesam**

Senf**

Sellerie**

Schalenfrüchte**

Milch**

Soja**

Erdnüsse**

Fisch**

Eier**

Krustentier**

Gluten**

-A (ohne allergenhaltige Zutaten)

•

Bio

•

Allergene

instant heiss löslich

ohne Gelatine

•

instant kalt löslich

vegan

•

ovo-vegetabil (Ei)

•

lacto-vegetabil (Milch)

ohne gehärtete Fette

ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)

deklarationsfrei (o.d.p.Z. )

Art. Nr. Bezeichnung

Konsistenz

Produkteigenschaften

Küchenhelfer Sonstige 3579

Knusperzwiebel

08065 Röstzwiebel 3581

Röstzwiebel

•

3578

Trockenzwiebel

•

Paste

• •

3746

Knoblauchpaste

•

3590

Croutons neutral

•

3591

Croutons Kräuter

•

3791

Champignons gefriergetrocknet

•

3790

Steinpilze getrocknet

•

92405 Dipsauce Tartare

•

92406 Dipsauce Cocktail

•

92407 Dipsauce Curry-Ananas

•

92408 Dipsauce Barbecue

•

92409 Dipsauce Knoblauch

•

08911 Thai Sweet Chili Sauce Mae Ploy

•

• •

•

Saucen, Ketchup, Mayonnaise

Tomato-Ketchup

•

3755

Mayonnaise 50%

•

• •

•

• •

•

Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

4249

•

133

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Basilikum gerebelt, gefriergetrocknet Art. Nr.

3679

Dose / 0.06 kg

Dillspitzen geschnitten, gefriergetrocknet Art. Nr.

3678

Dose / 0.09 kg

Kräutermischung geschnitten, gefriergetrocknet Art. Nr.

3682

Dose / 0.09 kg

Lorbeerblätter stielfrei max. 7 cm Art. Nr.

3649

Dose / 0.08 kg

Majoran gerebelt

134

Art. Nr.

3648

Dose / 0.12 kg

3654

Eimer / 0.55 kg

Kräuter Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Petersilie, Zwiebel, Schnittlauch, Dillspitzen, Estragon, Kerbel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Majoran gerebelt, gefriergetrocknet Art. Nr.

3717

Dose / 0.06 kg

Oregano gerebelt, gefriergetrocknet Art. Nr.

3699

Dose / 0.08 kg

Rosmarin geschnitten, gefriergetrocknet Art. Nr.

3743

Dose / 0.215 kg

Thymian gerebelt, gefriergetrocknet Art. Nr.

3714

Dose / 0.09 kg

Petersilie geschnitten, gefriergetrocknet Art. Nr.

3677

Dose / 0.06 kg

3716

Eimer / 0.2 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

Kräuter

135

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Schnittlauch geschnitten, gefriergetrocknet Art. Nr.

3690

Dose / 0.06 kg

3715

Eimer / 0.2 kg

Delikatess Paprika edelsüss Art. Nr.

3658

Dose / 0.55 kg

3656

Eimer / 9 kg

Knoblauchgranulat Art. Nr.

3705

Dose / 0.6 kg

Kümmel ganz Art. Nr.

3652

Dose / 0.65 kg

Kümmel gemahlen

136

Art. Nr.

3651

Dose / 0.51 kg

Kräuter Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Pfeffer schwarz gemahlen Art. Nr.

3661

Dose / 0.56 kg

Pfeffer weiss gemahlen Art. Nr.

3662

Dose / 0.58 kg

Pfefferkörner schwarz Art. Nr.

3669

Dose / 0.59 kg

Pfefferkörner grün, gefriergetrocknet Art. Nr.

3683

Dose / 0.2 kg

Wacholder ganz Art. Nr.

3647

Dose / 0.46 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

Gewürze

137

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Brat Grill Würzmischung Art. Nr.

3686

Dose / 1 kg

3655

Eimer / 5 kg

Currypulver Gewürzmischung Art. Nr.

3672

Dose / 0.58 kg

Grillpfeffer gewürzt schwarzer Pfeffer, geschrotet und gewürzt Art. Nr.

3711

Dose / 0.65 kg

Hendl-Grill Gewürzsalz

138

Art. Nr.

3687

Dose / 1 kg

3689

Eimer / 6 kg

Gewürzmischungen Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

632 kJ/ 149 kcal

12.3 g

20.2 g

2.1 g

Zutaten: Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Gewürze (Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Nelken, Selleriesamen), Kräuter (Oregano, Rosmarin, Majoran, Thymian, Estragon), Zucker, Maltodextrin, Zwiebeln, Senfpulver, Dextrose, pflanzliches Öl, Lauch, Hefeextrakt, Antiklumpmittel (E 551), Gewürzextrakte

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Curcuma, Koriander, Bockshornklee, Ingwer, Cumin, Speisesalz jodiert, Kartoffelstärke, Cayennepfeffer

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Pfeffer, Paprika, Speisesalz jodiert, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Zwiebel

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: Speisesalz jodiert, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, Rosmarin

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Würzmischung für Fisch sehr gute Rieselfähigkeit, keine Klumpenbildung Art. Nr.

70117

Dose / 1 kg

Würzmischung Mediterraneo sehr gute Rieselfähigkeit, keine Klumpenbildung Art. Nr.

70128

Dose / 0.8 kg

Picanta Streuwürze gekörnt Art. Nr.

3357

Dose / 1.3 kg

3359

Eimer / 5 kg

3362

Eimer / 12 kg

Finesse mit Kräutern Universalwürzmischung für Gemüse mit feinen würzigen Kräutern Art. Nr.

92165

GNS / 2 kg

Finesse ohne Kräuter Universalwürzmischung für Gemüse Art. Nr.

92163

GNS / 2 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

380 kJ/ 90 kcal

2.5 g

16.9 g

1.3 g

Zutaten: Kochsalz, Maltodextrin, Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln, Dill, Estragon, Pfeffer, Basilikum, Sonnenblumenöl, Liebstöckel, Majoran, Ingwer, Lorbeer, Kartoffelstärke, Zitronensaftpulver, Zitronenextrakt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

634 kJ/ 150 kcal

6.0 g

27.0 g

2.0 g

Zutaten: Kochsalz, Tomaten, Zucker, Petersilie, Oregano, Stärke, Thymian, Maltodextrin, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Sonnenblumenöl

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

568 kJ/ 134 kcal

13.9 g 14.6 g

2.2 g

Zutaten: Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621, E 631), Maltodextrin, Maisstärke, Zucker, Zwiebeln, Dextrose, pflanzliches Fett, Gewürze (mit Sellerie), Lauch, Hefeextrakt, Gemüseextrakt

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1664 kJ/ 397 kcal

8.7 g

49.9 g

18.0 g

Zutaten: Maltodextrin, pflanzliches Fett, jodiertes Salz, Stärke, Hefeextrakt, Reismehl, Zucker, Aromen, Zwiebeln, Lauch, Kräuter, Knoblauch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1665 kJ/ 397 kcal

8.6 g

50.1 g

18.0 g

Zutaten: Maltodextrin, pflanzliches Fett, jodiertes Salz, Stärke, Hefeextrakt, Reismehl, Zucker, Aromen, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch

139

Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

Würzmittel

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Würzpaste Knoblauch Würzmischung mit Knoblauchstückchen Art. Nr.

92500

Dose / 480 g

Würzmittel Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1985 kJ/ 480 kcal

2.6 g

22.0 g

42.2 g

Zutaten: pflanzliches Öl, 40% Knoblauch, Speisesalz, Zucker, pflanzliche Fette gehärtet Nach dem Öffnen gekühlt bei max. bei 5°C aufbewahren und alsbald verbrauchen!

Würzpaste Kräuter der Provence

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Würzmischung mit Kräutern der Provence (Basilikum, Majoran, Rosmarin, Thymian)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1830 kJ/ 443 kcal

3.5 g

Art. Nr.

92501

Dose / 480 g

10.5 g

42.4 g

Zutaten: pflanzliches Öl, 30% Kräuter der Provence (Basilikum, Majoran, Rosmarin, Thymian), Speisesalz, Knoblauch, Zucker, Geschmacksverstärker (E 621), pflanzliche Fette gehärtet Nach dem Öffnen gekühlt bei max. bei 5°C aufbewahren und alsbald verbrauchen!

Würzpaste Gartenkräuter

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Würzmischung mit Gartenkräuter (Petersilie, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch, Liebstöckel, Dill, Rosmarin, Oregano)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1881 kJ/ 455 kcal

4.8 g

Art. Nr.

92502

Dose / 480 g

13.3 g

42.1 g

Zutaten: pflanzliches Öl, 24% Kräutermischung (Petersilie, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch, Liebstöckel, Dill, Rosmarin, Oregano), Zucker, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621), Zwiebeln, 4% Knoblauch, pfanzliche Fette gehärtet, Gewürze, Senfpulver Nach dem Öffnen gekühlt bei max. 5°C aufbewahren und alsbald verbrauchen!

Würzpaste Basilikum Würzmischung mit Basilikum Art. Nr.

92503

Dose / 480 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1808 kJ/ 438 kcal

4.9 g

8.6 g

42.2 g

Zutaten: pflanzliches Öl, 36% Basilikum, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621), Zucker, pflanzliche Fette gehärtet Nach dem Öffnen gekühlt bei max. bei 5°C aufbewahren und alsbald verbrauchen!

Würzpaste A‘ll Italiana Würzmischung mit Basilikum, Petersilie, Oregano Art. Nr.

92504

Dose / 480 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1936 kJ/ 468 kcal

4.5 g

15.0 g

42.8 g

Zutaten: pflanzliches Öl, 18% Kräutermischung (Basilikum, Petersilie, Oregano), Zucker, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E 621), Knoblauch, Zwiebeln, Paprika rot, pflanzliche Fette gehärtet, Gewürze, Paprikaextrakt Nach dem Öffnen gekühlt bei max. bei 5°C aufbewahren und alsbald verbrauchen!

140

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Würzmittel

Würzpaste Pesto

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Würzmischung mit Basilikum und Pinienkernen Art. Nr.

92516

Dose / 480 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2365 kJ/ 574 kcal

4.4 g

4.9 g

59.2 g

Zutaten: Pflanzliche Öle, 22% Basilikum, Olivenöl, 8% Pinienkerne, Speisesalz, Knoblauch, Geschmacksverstärker E 621, pflanzliche Öle gehärtet, Zucker. Nach dem Öffnen gekühlt bei max. bei 5°C aufbewahren und alsbald verbrauchen!

Würzpaste Pesto Rosso

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Würzmischung mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Kräutern und Chili

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2148 kJ/ 520 kcal

5.6 g

Art. Nr.

92514

Dose / 480 g

11.3 g

49.9 g

Zutaten: pflanzliche Fette, 12% Tomatenkonzentrat, 10% Basilikum, Geschmacksverstärker E 621, Kochsalz, Zucker, 4% Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Pinienkerne, Kräuter, Chili, pflanzliche Fette gehärtet, Paprikaextrakt. Nach dem Öffnen gekühlt bei max. bei 5°C aufbewahren und alsbald verbrauchen!

PRIMA GUSTO, PRIMA GESCHMACK. Geniessen Sie das wunderbare Aroma frischer Kräuter jederzeit, einfach Löffel für Löffel direkt aus der Dose!

Geringer Aufwand, grosse Wirkung Jahr Kräuterfrische das ganze ität ual li-Q Hüg er hoh t ohn in gew mehr kein Schneiden und Hacken

für Kalt- und Warmanwend individuell dosierbar

Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

sell einsetzbar rasch, einfach und univer ern oder zum Abschmecken/ Ver fein ten ich Abwandeln von Ger ungen

hohe Ergiebigkeit exzellenter Geschmack sehen frisch und natürlich im Aus lange Haltbarkeit

141

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Würzmittel

Speisewürze

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

fettfreie Speisewürze zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Gemüsen und Salaten

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

323 kJ/ 76 kcal

14.5 g

Art. Nr.

97370

Kanister / 6 kg

94698

Kanister / 12 kg

Knusperzwiebel VE

3579

Eimer / 5 kg

08065

Eimer / 2 kg

3581

Karton / 5 kg

Art. Nr.

Ausgiebigkeit

3578

Karton / 5 kg

0.8 kg

142

3746

Tube / 1.5 kg

47.1 g

41.5 g

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1597 kJ/ 381 kcal

8.1 g

43.2 g

17.3 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

gebrauchsfertige Zwiebeln

Art. Nr.

8.1 g

Zutaten: Zwiebel (80-86%), Sonnenblumenöl

Trockenzwiebel

Knoblauchpaste

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2484 kJ/ 593 kcal

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hergestellt durch Rösten von Trockenzwiebeln in Pflanzenöl VE

Brennwert

Zutaten: Zwiebel (49%), pflanzliches Fett, Weizenmehl, pflanzliche Öle, Salz

Röstzwiebel Art. Nr.

0.0 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

hergestellt durch Rösten von Frischzwiebeln in Pflanzenöl Art. Nr.

4.5 g

Zutaten: Wasser, Salz, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiss (Soja- und Maiseiweiss)

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1195 kJ/ 281 kcal

13.6 g

50.8 g

2.7 g

Zutaten: Zwiebeln

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

487 kJ/ 116 kcal

5.1 g

Zutaten: Knoblauch (83%), Salz

23.2 g

0.1 g

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Küchenhelfer Sonstige

Croutons neutral

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zart geröstete Weissbrotwürfel Art. Nr.

3590

Karton / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1893 kJ/ 451 kcal

10.6 g 60.9 g

18.3 g

Zutaten: Weizenmehl, Pflanzenöl, Salz, Hefe, Zucker, pflanzliches Fett

Croutons Kräuter

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

zart geröstete Weissbrotwürfel mit grünen Kräuter für Salate oder Suppen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

1861 kJ / 443 kcal

9.3 g

Karton / 2 kg

Beutel / 0.5 kg

Champignons gefriergetrocknet in Scheiben geschnittene gefriergetrocknete Champignons Art. Nr.

3791

Dose / 0.125 kg

Steinpilze getrocknet gereinigte und entsandete Steinpilze Art. Nr.

3790

Karton / 0.5 kg

19.0 g

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

110 kJ/ 25 kcal

2.0 g

3.0 g

1.0 g

Zutaten: Champignon

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

501 kJ/ 120 kcal

19.7 g

4.1 g

3.2 g

Zutaten: Steinpilze getrocknet

Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

Art. Nr. 3591

58.8 g

Zutaten: Weizenmehl, Pflanzenöl, Salz, Kräuter, Süssmolkenpulver, Hefeextrakt, Gewürze, Joghurtpulver, Sellerie, Aroma, Zucker, Hefe, pflanzliches Fett

143

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Saucen, Ketchup, Mayonnaise

Dipsauce Tartare

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig gebundene, gebrauchsfertige kalte Sauce mit Essiggurkenstückchen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2376 kJ/ 577 kcal

1.0 g

Art. Nr.

92405

PE-Flasche / 1 kg

9.9 g

59.1 g

Zutaten: Sonnenblumenöl 58%, Essiggurken 14% (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Salz), Wasser, Zucker, Tafelessig, Eigelb 2,5%, Senf, Gewürze, Speisesalz, Kräuter 0,2%, Verdickungsmittel E 415, natürliches Petersilienaroma. Lagerbedingungen: Originalverschlossen ungekühlt bei max. +20°C haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei max. +5°C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen. Vor Licht und Frost schützen.

Dipsauce Cocktail cremig gebundene, gebrauchsfertige kalte Sauce - der Klassiker Art. Nr.

92406

PE-Flasche / 1 kg

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2287 kJ/ 554 kcal

1.0 g

15.7 g

54.1 g

Zutaten: Sonnenblumenöl, Tafelessig, Zucker, Tomatenkonzentrat 7%, Wasser, Eigelb, Senf, Speisesalz, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Aromen, Verdickungsmittel E 415. Lagerbedingungen: Originalverschlossen ungekühlt bei max. +20°C haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei max. +5°C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen. Vor Licht und Frost schützen.

Dipsauce Curry-Ananas

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig gebundene, gebrauchsfertige kalte Sauce mit Ananasstückchen und Curry

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2074 kJ/ 502 kcal

0.8 g

Art. Nr.

92407

PE-Flasche / 1 kg

18.3 g

47.2 g

Zutaten: Sonnenblumenöl, Tafelessig, Zucker, Ananas, Curry 2,7%, Eigelb, Senf, Speisesalz, modifizierte Stärke, Aromen, Wasser, Caramelzucker, Verdickungsmittel E 415. Lagerbedingungen: Originalverschlossen ungekühlt bei max. +20°C haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei max. +5°C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen. Vor Licht und Frost schützen.

Dipsauce Barbecue

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig gebundene, gebrauchsfertige kalte Sauce mit Essiggurkenstückchen, Zwiebeln und Peperoni

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

648 kJ/ 153 kcal

1.1 g

Art. Nr.

92408

PE-Flasche / 1 kg

34.2 g

0.9 g

Zutaten: Zucker, Tafelessig, Wasser, Essiggurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Salz), Gemüse (Zwiebeln, Peperoni), Tomatenkonzentrat, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Chili, Zimt, Nelken), Speisesalz, Senf, Zitronensaftkonzentrat, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel (E 415, E 412), Aromen, Caramelzucker, Raucharoma. Lagerbedingungen: Originalverschlossen ungekühlt bei max. +20°C haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei max. +5°C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen. Vor Licht und Frost schützen.

Dipsauce Knoblauch

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

cremig gebundene, gebrauchsfertige kalte Sauce mit Knoblauchstückchen

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2497 kJ/ 606 kcal

1.0 g

Art. Nr.

92409

PE-Flasche / 1 kg

8.3 g

63.2 g

Zutaten: Sonneblumenöl, Tafelessig, Wasser, Zucker, Knoblauch 5,2%, Eigelb, Speisesalz, Senf, Hefeextrakt, Verdickungsmittel E 415, Zitronensaftkonzentrat, Aroma. Lagerbedingungen: Originalverschlossen ungekühlt bei max. +20°C haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei max. +5°C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen. Vor Licht und Frost schützen.

144

Küchenhelfer pikant, Kräuter und Gewürze

Thai Sweet Chili Sauce Mae Ploy pikante, dickflüssige Chilisauce mit stückiger Einlage Art. Nr.

Ausgiebigkeit

08911

Flasche / 0.92 kg

0.92 kg

Tomato-Ketchup Art. Nr.

Ausgiebigkeit

4249

Eimer / 5 kg

5 kg

Mayonnaise 50% cremig und dressierfähig, mild-würzig und voll im Geschmack VE

3755

Eimer / 5 kg

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

976 kJ/ 235 kcal

0.9 g

56.7 g

0.0 g

Zutaten: Zucker, Wasser, rote Chilischoten 19%, Speiseessig, Knoblauch, Kochsalz, Stabilisator: Xanthan (E 415)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

mit fruchtigem Tomatengeschmack aus sonnengereiften Tomaten

Art. Nr.

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt

Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

443 kJ/ 106 kcal

1.6 g

24.1 g

0.2 g

Zutaten: Tomatenmark, Wasser, Zucker, Gärungsessig, Salz, Maisstärke, modifizierte Stärke, Gewürze, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl), Konservierungsmittel (E 202, E 211)

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Brennwert

Eiweiß Kohlenhydrate Fett

2041 kJ/ 495 kcal

0.6 g

7.4 g

50.5 g

Zutaten: Pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Rapsöl), Wasser, Eigelb (pasteurisiert), Maisstärke, Zucker, Salz, Weingeistessig, Senfsaat gemahlen, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Säuerungsmittel Zitronensäure, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Xanthan), Farbstoff Betacarotin, Aroma, Antioxidationsmittel

Küchenhelfer pikant Kräuter und Gewürze

Saucen, Ketchup, Mayonnaise

145

Non-Food

NON FOOD

Non-Food

Alufolie (150 m) Art. Nr.

3954 Alufolie 30 cm

Karton / 1 Rolle

3959 Alufolie 45 cm

Karton / 1 Rolle

Frischhaltefolie (300 m) Art. Nr.

3941 Frischhaltefolie 30 cm

Karton / 4 Rollen

3942 Frischhaltefolie 45 cm

Karton / 4 Rollen

Abrollgerät für 30 cm Folien Art. Nr.

3956 Abrollgerät für 30 cm Folien

Karton / 1 Stück

3958 Abrollgerät für 45 cm Folien

Karton / 1 Stück

Backpapier 50 cm (100 m) Art. Nr.

3960

Karton / 2.47 kg

Backpapier 1/1 GNS (300 Bogen) 300 Bogen zu 53 x 32,5 cm

148

Art. Nr.

70494

Karton / 2.1 kg

Non-Food

Gummihund (Teigschaber) klein Art. Nr.

3963

Stück / 1 Stück

Gummihund (Teigschaber) gross Art. Nr.

3964

Stück / 1 Stück

Ketchup-Pumpe Art. Nr.

3949

Stück / 1 Stück

Trennspray Art. Nr.

08981

Dose / 500 ml

Nährwerte pro 100 g Basisprodukt Angaben derzeit nicht vorhanden Zutaten: pflanzliche Öle, Verdickungsmittel Carnaubawachs, Emulgator Lesithine, Treibgas (Propan, Butan)

Latexhandschuhe Art. Nr.

81668 Latexhandschuhe Grösse S

Karton / 100 Stück

81669 Latexhandschuhe Grösse M

Karton / 100 Stück

81670 Latexhandschuhe Grösse L

Karton / 100 Stück

149

Non-Food

puderfrei, 100 Stück im Dispenser (Karton)

Non-Food

isi Sahnekapseln Nachfüllkapseln für isi Sahnebläser (u.a. Thermo Xpress Whip) Art. Nr.

3784

Karton / 50 Stück

Eisbecher Farm (6 Motive) Spiel und Spass mit den Tieren vom Bauernhof mit Hund Willy, Katze Lilly, Kuh Emma, Pferd Polly, Schwein Rosa und Huhn Paula Art. Nr.

3082

Karton / 36 Stück

Eisbecher Zoo (6 Motive) Hol dir die lustigen Tiere vom Zoo Löwe Leo , Giraffe Lisa, Krokodil Kurt, Affe Paul, Nilpferd Nelly und Elefant Rudi Art. Nr.

3083

Karton / 36 Stück

Eisbecher Clowns (6 Motive) Manege frei für die lustigen Clowns Bobo, Diddi, Joker, Flic Flac, Pepe und Jolly Art. Nr.

3335

Karton / 36 Stück

Eisbecher Pirat (6 Motive) Leinen los - auf zu neuen Seeabenteuern mit Sandokan, Captain Sharky, Jack Sparrow, Long John, Sinbad und Captain Hook

150

Art. Nr.

3090

Karton / 36 Stück

Non-Food

Eisglas Piccolo hitzebeständigs doppelwandiges Eisglas klein Art. Nr.

4053

Karton / 6 Stück

Eisglas Medio hitzebeständiges doppelwandiges Eisglas mittel Art. Nr.

4052

Karton / 6 Stück

Eisglas Grande hitzebeständiges doppelwandiges Eisglas gross Art. Nr.

4051

Karton / 6 Stück

Eisglas Eiscafé hitzebeständiges doppelwandiges Eisglas hoch Art. Nr.

4007

Karton / 6 Stück

Eisschale Bananensplit Art. Nr.

4050

Karton / 6 Stück

151

Non-Food

hitzebeständige doppelwandige Eisschale lang

Non-Food

Eisportionierer 30er mit keramischer Antihaft-Beschichtung Art. Nr.

4034

Stück / 1 Stück

Eisportionierer 40er mit keramischer Antihaft-Beschichtung Art. Nr.

4035

Stück / 1 Stück

Eistütenhalter 3 Loch Masse 200 x 95 mm, Höhe 85 mm Art. Nr.

4036

Stück / 1 Stück

Eislöffel bunt Länge 9,5 cm, 5 Farben Sortiment Art. Nr.

3940

Beutel / 1 kg

Eisbecher aus Papier, in 2 Grössen

152

Art. Nr.

3831 Becher klein, Inhalt 120 ml

Beutel / 250 Stück

3860 Becher gross, Inhalt 200 ml

Beutel / 250 Stück

Non-Food

Styroporbehälter Art. Nr.

3965 Behälter klein, Inhalt 1 Liter

Karton / 100 Stück

3966 Behälter gross, Inhalt 1,5 Liter

Karton / 100 Stück

153

Non-Food

kälteisolierender Eisbehälter, in 2 Grössen

Notizen

154

155

Non-Food

Notizen

156

Impressum Hügli Nährmittel-Erzeugung GesmbH A-6971 Hard Schäfferhofstraße 14 Tel. +43 (0) 5574 694-0 Fax +43 (0) 5574 70525 Fotografie: Hügli, iStockphoto, Fotolia, Thinkstock Gestaltung & Grafik: 47Grad Werbeagentur GmbH, www.47grad.eu Druck: Thurnher Druckerei GmbH, Rankweil Stand: April 2013

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Hügli Nährmittel-Erzeugung GesmbH A-6971 Hard, Schäfferhofstraße 14 Tel. +43 (0)5574 / 694-0 Fax +43 (0)5574 / 70525 kundendienst.at@huegli.com, www.hueglifoodservice.at

Die Daten in diesem Katalog beziehen sich auf derzeitige rezepturen. Nach redaktionsschluss eingetretene Änderungen sind nicht mehr berücksichtigt. Alle Angaben wurden sorgfältig geprüft. Für etwaige Druck- und satzfehler übernehmen wir keine Gewähr. Gültig April 2013 bis märz 2014.

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