FUTURE YOU Wrap Up magasin

Alle foto fra FUTURE YOU eventet: Fredrik Brenno Haugan

www.hsmai.eu

WRAP UP

EN OPPSUMMERING FRA DET ALLER FØRSTE FUTURE YOU-EVENTET

TAKK TIL VÅRE UTSTILLERE OG SPONSORER:

FUTURE YOU Den 6. september 2023 gikk for første gang arrangementet FUTURE YOU av stabelen i Colosseum Kino i Oslo. Arrangement var designet for dem som ønsker å utforske karrieremulighetene innen hotell- og reiselivs-bransjen. Her fikk deltakerne en unik mulighet til å lære om de varierte og spennende mulighetene som blant annet finnes innen markedsføring, branding/ merkevare-bygging, salg, revenue management, hotelledelse med mer i denne bransjen.

Arrangementet ble åpnet av Anne-Margrethe Tveit, Director of Operations Quality Norway i Strawberry og leder av HSMAI’s norske Advisory Board, og kveldens konferansier var Ulf Stigen, Høyskolelektor ved Høyskolen Kristiania. Kvelden ble fylt med masse spennende foredrag, mingling og standbesøk, paneldebatt og servering av forfriskninger og streetfood levert av Coca-Cola og Eik Servering.

Etter arrangementet FUTURE YOU har vi fått masse positive tilbakemeldinger fra både deltakere, foredragsholdere og utstillere. Vi planlegger allerede neste FUTURE YOU-event, som skal arrangeres våren 2024, slik at vi kan inspirere enda flere unge talenter til å velge en karriere i hotell-, event- og reiselivsbransjen!

Basert på den positive mottagelsen, og ikke mist begeistring fra kolleger i andre europeiske land til dette initiativet, ser HSMAI Europe også på mulighet for å arrangere FUTURE YOU i flere andre Europeiske markeder. Vi gleder oss til fortsettelsen!

Ingunn Hofseth President & CEO HSMAI Region Europe

HVORFOR ARRANGERE FUTURE YOU? Reiseliv blir den femte eksportsatsingen for Norge, annonserte næringsministeren i september 2023, og som en voksende næring vil hotell- og reiselivsbransjen trenge mange dyktige medarbeidere i fremtiden.

Ved å arrangere FUTURE YOU fikk vi delt verdifull innsikt i bransjen og de mange ulike muligheter som finnes her, og eventet gav mange unge sjansen til å utforske en bransje i vekst og oppdage hvilke spennende utdannings- og karrieremuligheter som kan vente dem.

Arrangementet var også en god arena for å koble bransjen med dem som kanskje skal være med på å utvikle og prege hotell- og reiselivsbransjen fremover.

FRA ÅP NINGEN

Arrangementet ble åpnet av Anne-Margrethe Tveit., Director of Operations Quality Norway i Strawberry og leder av HSMAI’s norske Advisory Board.

Kveldens konferansier var Ulf Stigen, Høyskolelektor ved Høyskolen Kristiania

TEMA: MARKEDSF ØRING

Markedsføring og kommeriselt innhold i hotell - er mer enn god reklame, design, layout og aktiviteter i sosiale medier Marianne Høybakk, Assisterende Direktør på Clarion Hotel The Hub, var første foredragsholder ut, og delte sine tanker og erfaringer rundt markedsføring i hotell- og reiselivsbransjen. Hun fokuserte på at alt handler om å formidle en leveranse av drift/produktet/opplevelser til rett person til rett tid og på rett plattform, og at man må skape forståelse av hva og hvem vi er, salg og informasjon. Hun påpekte også at det kreves tett samarbeid med ulike nøkkelrollene innen hotell for å kunne drive med god og korrekt markedsføring, og at du må ha forståelse for drift og tilstedeværelse i det som skjer.

Marianne trakk også frem at i tillegg til kreative evner skal man også ha god analytisk forståelse og like å jobbe med rapporter og statistikker. Øyeblikkene og historiene som selger mest skapes ikke på kontoret, på pc-en, og bare i en markedsplan, men i øyeblikkene og blant menneskene. Alle strategiske roller jobber tett opp mot markedskoordinator/markedssjef både på eget hotell men også sentralt på konsernnivå.

Marianne Høybakk, 33 år, er assisterende direktør ved Clarion Hotel The Hub i Oslo. Hun har det overordnede ansvaret for hotellets drift, og dette inkluderer prognoser, kostnadskontroll, strategiutvikling og personalledelse. Mariannes operative og strategiske bidrag gjør henne uvurderlig for både Clarion Hotel The Hub og hotellkjeden Clarion - by Strawberry. Med en bachelorgrad i ledelse, innovasjon og markedsføring med spesialisering innen Hotel Management, har hun 15 års erfaring innen hotellbransjen, inkludert stillinger ved Smarthotel og Radisson BLU.

TEMA: SALG

Salgskarriere i hotellbransjen -knutepunktet mellom kunder, hotell og opplevelser Jørgen Holte, General Manager på Radisson Red Oslo Økern, delte tanker og erfaringer rundt salgsfunksjonen i hotellbransjen. Han forklarte blant annet at dersom man ønsker å forfølge en karriere innen salg i hotellbransjen, vil man bli en avgjørende faktor for hotellets økonomiske suksess. Man vil samtidig få et innblikk i flere deler av hotelldriften fra orkesterplass.

I et hotells salgsarbeid jobber man mot både de lokale små bedriftene til de store internasjonale kundene. Salgsrollen er ofte den første kontakten som gjør at mulighetene blir virkelighet, og Jørgen forklarte hvilke roller man kan ha, og hva man kan oppnå gjennom en salgskarriere i hotell- og reiselivsbransjen.

Jørgen Holte, 34 år og utdannet markedsfører på bachelor nivå fra Handelshøyskolen BI. Han har jobbet i bransjen siden 2010 og ble som 29 åring Salgsdirektør for Radisson Hotel Groups sentrumshoteller i Oslo og Bergen frem til han ble Hotelldirektør ved nyåpnede Radisson RED Oslo Økern. Jørgen har bred kommersiell erfaring innen hotellbransjen, samt nybakt kunnskap om hvordan man skal åpne og etablere et nytt hotell.

Jørgen ble kåret til Årets Unge Leder i Reisebransjen 2018 av HSMAI.

TEMA: KARRIERE

Uendelige muligheter for å bygge en karriere i reiselivsbransjen I Veronicas W. Langøen, General Manager på Thon Hotel Orion i Bergen‘s foredrag “Uendelige muligheter for å bygge en karriere i reiselivsbransjen” delte hun sin erfaring om hvordan det er mulig å bygge karriere i bransjen og hvordan man ved å løfte andre blir bedre selv.

Gjennom eksempler og fortellinger fra sin egen karriere i hotellbransjen viste hun at reiselivsbransjen er en bransje med muligheter for alle, så lenge man har engasjement og ambisjoner.

Veronica W. Langøen har en økonomi – og markedsføringsutdannelse i bunn. Hun startet i Thon Hotels for 10 år siden hvor hun begynte i salgsavdelingen, gikk over til drift etter 2 år og har jobbet som resepsjonist, konferansesjef, hotellsjef og jobber nå som direktør på Thon Hotel Orion. Hun er et levende eksempel på at det er gode karrieremuligheter i reiselivsnæringen for personer med engasjement og vilje til å lære nye ting. Som årets unge leder (kåret av HSMAI) er hun opptatt av å fortelle hvordan det er mulig å bygge karriere i bransjen og hvordan man ved å løfte andre blir bedre selv.

TEMA: REVENUE M ANAGEMENT

Revenue Management - balansen mellom teknologi og mennesker Andrès Reyes Gjerme er Managing Director & Founder av RG Hospitality Consulting, og driver sitt eget konsulentselskap hvor han blant annet tilbyr kurs og rådgivning innen Revenue Management. Gjennom sitt foredrag “Revenue Managment - balansen mellom teknologi og mennesker” satt han søkelys på prinsippene, mulighetene og forutsetningene for å drive god revenue-kultur i hotell- og reiselivsbransjen.

Andrès viste til eksempler og erfaring fra sine 14 år i bransjen, blant annet fra ulike stillinger i kjedehoteller og selvstendige hoteller. Han brukte sin spisskompetanse på hotelldrift, Revenue Management og optimalisering av gjesteopplevelser for å dele sine beste tips.

Andrès Reyes Gjerme er 30 år og kommer opprinnelig fra Hardanger. Helt siden han var liten har han vært fascinert av atmosfæren i hotellobbyer. Han driver sitt eget konsulentselskap hvor han blant annet er daglig leder for LUX Hotel og tilbyr rådgiving og kursing innenfor eksempelvis Revenue Management. Andrès har en bachelor i Hotel & Tourism Management fra CMH – l´École de Management Hôtelier International de Luxe i Paris, i tillegg til å ha vært reiselivslærling i Norwegian. Andrès er også med i HSMAI Europe Rising Leader Council.

TEMA: KARRIERE

En inspirerende reise Hero Azeez, Administrerende Direktør ved Hotel Christiania Teater, delte sin meget personlige reise i hotellbransjen, fra hun startet å jobbe på hotell som utplasseringselev, gjennom hele hennes spennende reise i bransjen og frem til den posisjonen hun har i dag. Hero‘s suksesshistorie, fra skolelei tenåring til å bli en av landets yngste hotellsjefer i en alder av 25 år, var til stor inspirasjon for de mange tilhørerne i salen.

Hero påpekte at mye av motivasjonen bak hennes karrierevei var å bli sett og anerkjent for sine personlige egenskaper og ikke minst sitt pågangsmot.

Hero Azeez startet sin karriere i hotellbransjen i en ung alder og har raskt etablert seg som en fremragende leder. Allerede som 25-åring ble hun hotellsjef på Hotel Christiania Teater, før hun senere fikk sin nåværende rolle som administrerende direktør. Hero har vist en enestående evne til å balansere hardt arbeid med dedikasjon til gjestenes opplevelse. Med erfaring fra Clarion Hotel Royal Christiania og The Thief, fikk hun en solid plattform for videre utvikling. Hennes utdanning innen Hotelledelse fra Høyskolen Kristiania bidro til å forsterke hennes kompetanse.

Hero’s prestasjoner og innsats har blitt anerkjent av bransjen, og hun ble tildelt tittelen "Årets Unge Hotelier" av HSMAI i 2021. Hun tok i oktober 2023 over rollen som leder for HSMAI’s nye satsing “Connecting Future Leaders” i Norge, etter Andre Julseth.

TEMA: LEDELSE

Drive hotell på Champions League nivå Robert Holan, General Manager på The Thief i Oslo, presenterte i foredraget “Drive hotell på Champions League nivå” erfaringer om hvordan det er å drive hotell på toppnivå. Han delte tanker rundt hvordan man i bransjen kan forholde seg til høye forventninger, merkelige forespørsler og hvordan man kan håndtere VIP gjester med spesielle behov.

Robert trakk frem viktigheten av å behandle rockestjerner som gjester og gjester som rockestjerner, et høyt fokus på å drive frem en lystbetont servicekultur og det å anerkjenne at man i hotellbransjen ikke selger hotellrom, men at man selger følelser og opplevelser. Videre viste han at det er personligheten til de ansatte som bidrar til å skape unike øyeblikk for gjestene.

Robert Holan er i dag Administrerende Direktør ved The Thief i Oslo og har studert på Cornell University i New York. Han startet sin karriere som servitør og bartender, og avanserte til roller som Hovmester og Restaurantsjef. Robert har lang erfaring som General Manager i anerkjente hotellkjeder som Strawberry og Radisson, og har også opparbeidet seg internasjonal erfaring i ulike land som Irland og Slovakia. Nå er han en drivende kraft bak The Thiefs nåværende suksess.

Robert er i dag president for Cornell Hotel Society i Norge. I 2008 vant Robert Holan prisen som Årets Unge Hotelier av HSMAI.

Stemning

PANELDEBATT: UTFORSK DINE KARRIEREMULIGHETER Paneldebatten “Utforsk dine karrieremuligheter“ ble ledet av Julia Hauge Grøndahl, Talent Acquisition and Learning & Development Specialist hos Radisson Hotel Group. Med seg i panelet hadde hun 4 erfarne og kunnskapsrike eksperter fra både hotell- og restaurantbransjen. Panelet delte sine tanker og erfaringer rundt hvilke egenskaper man trenger for å lykkes i næringen, debatterte om det er viktigst å tenke utdanning eller arbeidserfaring om man søker en karriere her, fordeler med å jobbe i denne bransjen samt hva man bør tenke på om man ser for seg en internasjonal karriere innen hotell og reiseliv.

Det ble også tatt i mot spennende spørsmål fra salen.

MODERATOR

DELTAKERE

Julia Hauge Grøndahl

Jarle Moen

Therese Fredriksson

Talent Acquisition and Learning & Development Specialist, Radisson Hotel Group

Bygger hoteller for Cityplan

General Manager, Scandic Vulkan

Sven Erik Fuglerud Brastad

André Julseth

CMO, Eik Servering

General Manager, Sommerro

7 kjappe med Foto: Gamle Deichmanske

HVA INNEBÆRER DET Å JOBBE MED BRANDING I HOTELL- OG REISELIVSBRANSJEN?

SIRI LØINING Konsept- og utviklingssjef Gamle Deichmanske

HVILKE TYPE STILLINGER HAR DU HATT INNENFOR BRANDING I HOTELLOG REISELIVSBRANSJEN? Jeg har over 30 års erfaring fra ulike lederstillinger, hotellåpninger og konsepter i hotellbransjen. De første 15 årene jobbet jeg i drift, men de siste 15 årene har jeg jobbet med merkevarebygging og konseptutvikling av hoteller. Mine prosjekter har blant annet vært The Thief, Amerikalinjen, Sommerro og Villa Inkognito. Jeg har hatt 15 gode år i Strawberry hvor jeg jobbet med fantastiske folk og fått noen helt unike muligheter. Men fra februar i år har jeg gått ut av hotellbransjen og inn i eiendomsbransjen. Nå jobber jeg hos Møller Eiendom som konseptog utviklinggsjef for Gamle Deichmanske. Et prosjekt som åpner sommeren 2027.

Det innebærer å skape, utvikle og forvalte merkevaren og omdømme for et hotell, destinasjon eller reiselivsbedrift. Målet er å differensiere seg i markedet, tiltrekke seg riktige målgrupper og skape en interesse og positiv gjenkjennelse. Oppgavene er å skape en tydelig gjenkjennbar identitet, strategier for kommunikasjon og markedsføring, konsepter som gir gode gjesteopplevelser, utvikle riktige, spennende partnerskap og samarbeid og ikke minst være god på omdømmehåndtering og forvaltning. Det er en svært konkurransedyktig bransje som krever at vi tilpasser oss kundenes behov og ikke minst forstår deres behov. Så de som lykkes med merkevarebygging i hotell- og reiselivsbransjen tiltrekker seg og beholder kunder, samt skiller seg ut fra konkurrentene.

HVA ER DET MEST SPENNENDE MED DENNE JOBBEN? Alt! Jeg elsker jobben min. Det å få lov å være innovativ og kreativ som gir muligheter og utfordringer. Det er en sann glede i å utfordre seg selv til å tenke annerledes, og skape noe nytt og inspirerende som andre mennesker kan ta del i. Men det er krevende å holde seg oppdatert på hva som finnes i markedet, hva som mangler, hva gjestene ønsker seg og hvilken posisjon som er ledig.

Det nytter ikke å lage et godt konsept som det ikke er etterspørsel etter, eller ha en god idé som ikke kan materialiseres.

SIRI LØINING

HVILKEN UTDANNING TOK DU FOR Å INNEHA DISSE POSISJONENE? Jeg fant tidlig ut hva jeg ønsket å gjøre så praksistrening kombinert med topputdannelse innen hotellfag har vært en god kombinasjon. Mest av alt å få erfaring fra ulike stillinger innen drift har gjort at jeg forstår hvordan et hotell fungerer. Praktisk kunnskap, erfaring og innsikt i bransjen har gitt meg muligheter til å starte med utviklingsprosjekter. Det er viktig å ikke skape konsepter som drift ikke klarer å utføre.

I tillegg leser jeg mye om trender, følger med på utviklingen i bransjen nasjonalt og internasjonalt og har lært av de beste underveis. Det er viktig å få sjanser, at noen ser potensialet i deg.

HVORDAN HAR DIN KARRIEREVEI VÆRT? Min første hotelljobb var for 30 år siden på Quality Hafjell Hotell i Lillehammer. Det var året før OL, og jeg ble kastet ut i mange spennende oppgaver. Det var en bratt læringskurve etter å ha vært servitør noen år ved siden av VGS. Jeg var tidlig ambisiøs og motivert for å lykkes i bransjen og tok på meg mye ansvar, også lederansvar. Og underveis har jeg jobbet med veldig dyktige mennesker som ga meg muligheter som jeg grep. Det har vært mange nøkkelpersoner i livet mitt som har gitt meg sjanser, alt fra Sindre Mjelva (eier Union Hotel Geiranger), Svein-Petter Haslerud (Grand Hotel Oslo) som var direktør der i mange år, Ingunn Hofseth (HSMAI) som brenner for bransjen, Torgeir Silseth (CEO i Strawberry). Lista er lang!

Konsept- og utviklingssjef Gamle Deichmanske

NEVN TRE EGENSKAPER SOM DU TENKER ER VIKTIG Å HA I DENNE STILLINGEN Vanskelig å nevne kun tre egenskaper.

Være kreativ og innovativ Inneha markedsforståelse og innsikt Gode kommunikasjonsevner Være analytisk Lidenskapelig.

HVA ER DITT BESTE RÅD TIL NOEN SOM DRØMMER OM EN SLIK STILLING? Bygg erfaring!

Ta på deg oppgaver og prosjekter som lar deg utvikle egenskaper innen merkevarebygging.

Hold deg oppdatert!

Tilegn deg kunnskap om bransjen eller en annen sektor du ønsker å jobbe med.

Viktig å utvikle kreativiteten, relasjoner og nettverk. Merkevarebygging og konseptutvikling er en kombinasjon av kunnskap, erfaring og personlige egenskaper.

Stemning

7 kjappe med

HVILKEN UTDANNING TOK DU FOR Å KOMME HIT? Jeg har en Bachelor of Science i Hotel & Restaurant Management fra Northern Arizona University, i tillegg til at jeg har gjennomført Professional Development Program ved Cornell University,

HVORDAN HAR DIN KARRIEREVEI VÆRT?

MORTEN MALTING Direktør for Mat og Drikke, Scandic Norge

HVA INNEBÆRER DET Å JOBBE I DIN STILLING? Jeg er en del av ledergruppen i Scandic Norge. Jeg har et overordnet ansvar for at konseptene vi skaper innen mat og drikke er lønnsomme og gir oss både fornøyde medarbeidere og gjester. God mat og drikke gjør at vi selger flere overnattinger og møter.

HVA ER DET MEST SPENNENDE MED JOBBEN DIN? Jeg finner stor inspirasjon i å samarbeide med de dyktige medarbeiderne mine i Scandic, og sammen utvikle frokosten vår til nye høyder. Vi er levende opptatt av å gi gjestene den beste starten på dagen, og jobber hele veien for å bli bedre på dette.

Min første sommerjobb var som Pikkolo på Royal Christiania Hotel, i dag The Hub. Første jobb etter endt utdannelse var Food & Beverage Management Trainee for Hyatt Regency Scottdale, AZ i USA. Deretter bar det hjem til Norge til ulike lederstillinger ved steder som Hotel Continental, Ekeberg Restauranten, Umoe Restaurant Group og Scandic Hotels AS.

ER DET NOE DU VILLE GJORT ANNERLEDES FOR Å KOMME TIL DEN POSISJONEN DU HAR NÅ?

Jeg har hatt et rikt og spennende arbeidsliv der jeg har lært mye av både opp- og nedturer, og jeg ville ikke vært noen av disse foruten.

NEVN TRE EGENSKAPER SOM DU TENKER ER VIKTIG Å HA I DENNE STILLINGEN Helhetsforståelse Gjennomslagskraft Langsiktighet

HVA ER DITT BESTE RÅD TIL NOEN SOM DRØMMER OM EN STILLING SOM DIN? Det er lov å drømme, men det viktigste er å ha full fokus på å prestere der du er nå, så kommer mulighetene av seg selv.

OM HSMAI I NORGE Hospitality Sales and Marketing Association International, er en global medlemsorganisasjon for hotell- og reiselivsbransjen. HSMAI Norge er en del av HSMAI Europe.

I Norge har vi alle de ledende hotellkjedene og mange av de andre større aktørene innen reiseliv som medlemmer, og er en av de mest aktive organisasjonene innen reiseliv og hotellbransjen i Norge. Se gjerne www.hsmai.eu for mer informasjon.

Vårt formål er å være toneangivende og nytenkende, og bransjens foretrukne referansepunkt for profesjonell utvikling, kommersielle strategier og bærekraftig utvikling i hotell og reiselivsbransjen.

Stemning

TAKK TIL VÅRE UTSTILLERE OG SPONSORER