ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของสตรอเบอรี่ พันธุ์พระราชทาน 80 สตรอเบอรีเ่ ป็นไม้ผลขนาดเล็ก มีชอื่ วิทยาศาสตร์วา่ (Fragaria x ananassa Duch.) เจริญเติบโตโดยการแตกกอ ดอกสีขาว และผลมีขนาดเล็ก ผิวผลสีแดงเป็นมัน มีเมล็ดติดอยูท่ ี่ ผิวด้านนอกของผล เมือ่ ผลสุกมีกลิน่ หอม สตรอเบอรีม่ แี หล่งก�ำเนิดในเขตอบอุน่ จึงต้องการ อากาศหนาวเย็นในช่วงของการเจริญเติบโตและช่วงการติดดอกออกผล ส�ำหรับประเทศไทย น�ำสตรอเบอรีเ่ ข้ามาปลูกเป็นครัง้ แรกทีจ่ งั หวัดเชียงใหม่ ตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2477 โดยชาวอังกฤษ ที่ เข้ามาท�ำงานด้านป่าไม้ และโครงการหลวงได้วจิ ยั จนปลูกสตรอเบอรีไ่ ด้สำ� เร็จในประเทศไทย โดยได้สง่ เสริมให้เกษตรกรปลูกเป็นอาชีพ และมีการพัฒนาวิธกี ารผลิตและพันธุเ์ รือ่ ยมาจน ปัจจุบนั ส�ำหรับสตรอเบอรี่ พันธุพ์ ระราชทาน 80 (Pharachatan 80) ซึง่ เป็นพันธุห์ ลักทีส่ ง่ เสริมปลูกมีลกั ษณะเฉพาะทางพฤกษศาสตร์ดงั นี้
ระบบราก ต้นทีส่ มบูรณ์จะมีรากทีแ่ ข็งแรง (Primary root) ประมาณ 20 - 30 ราก แต่อาจ มีรากทีเ่ รียกว่า Primary root ได้ถงึ 100 ราก และมีรากแขนงเล็กๆ ทีเ่ รียกว่า Rootlet เป็นจ�ำนวนนับพันราก ซึง่ ถือว่าเป็นต้นทีม่ รี ะบบรากทีด่ ี ราก Primary root เจริญจากส่วน ล�ำต้นและเจริญอย่างรวดเร็วจนมีความยาวหลายนิว้ เนือ้ เยือ่ ตรงกลางราก (Stele) เป็นสี ขาว และชีถ้ งึ ความสมบูรณ์ของต้น โดยทัว่ ไปรากจะมีอายุประมาณ 1 ปี
7 การปลูกสตรอเบอรี่ พันธุ์พระราชทาน 80