5. การปฏิบัติดูแลรักษาระยะต่างๆ ของการเจริญเติบโต การเตรียมกล้า เพาะกล้าอย่างประณีตในถาดเพาะ วัสดุเพาะควรมีการระบายนํ้าได้ดี ให้นนํ้า เช้า - เย็น หรือขึ้นอยู่กับความชื้น อายุกล้าไม่ควรเกิน 25 วัน และย้ายปลูกเมื่ออายุกล้า 30 วัน พื้นที่ที่พบปัญหาโรคเหี่ยวระบาดควรใช้กล้าเสียบยอด เพื่อลดความเสี่ยงของโรคที่มาทางดิน การเตรียมดิน ควรเลือกแปลงปลูกที่ไม่ซํ้าพื้นที่กับตระกูลมะเขือในฤดูก่อนหน้า ขุดดินตากแดดทิ้งไว้อย่างน้อย 1 สัปดาห์ เก็บวัชพืชออกให้หมด ตรวจสอบ pH ก่อนเตรียมดิน การปลูกและการดูแลรักษา ขึ้นแปลงปลูกและใช้การปลูกแบบคลังอาหารระบบคลังอาหาร โดยขุดหลุมลึก 50 - 60 ซม. กว้าง 50 ซม. ใส่ปุ๋ยหมัก, ปุ๋ยคอก, ปุ๋ย 15-15-15 อัตรา 50 กิโลกรัม/ไร่ และเชื้อไตรโคเดอร์ม่า โดยผสมคลุกเคล้ากับดิน อาจ โรยสารเคมีสารกำ�จัดแมลงชนิดดูดซึมเข้าทางราก รองก้นหลุมเพิ่มเติมเพื่อป้องกันการทำ�ลายของแมลงปากดูด ระยะปลูกประมาณ 80 x 80 ซม. ทัง้ นีข้ น้ึ อยูก่ บั สภาพพืน้ ทีแ่ ละวิธกี ารปลูก หากปลูกแถวคูค่ วรปลูกแบบสลับฟันปลา อาจคลุมแปลงด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันวัชพืชและรักษาความชื้นในดิน ควรตัดกิ่งแขนงก่อน 2 กิ่งแรก และเด็ด ดอกแรกทิ้ง ควรมีการทำ�ค้างและกำ�จัดผลที่ไม่สมบูรณ์ออก
การให้นํ้า ให้นํ้าสมํ่าเสมอไม่เปียกหรือแฉะเกินไป
การให้ปุ๋ย ครั้งที่ 1 ครั้งที่ 2 ครั้งที่ 3 ครั้งที่ 4
การเก็บเกี่ยว เก็บเกี่ยวตามมาตรฐานงานคัดบรรจุ ควรตัดให้มีขั้วติดผลด้วย มะเขือม่วงก้านดำ�อายุเก็บเกี่ยว 40 - 50 วัน หลังย้ายปลูก
ใส่ปุ๋ย 46-0-0 อัตรา 25 กิโลกรัม/ไร่ หลังปลูก 7 - 10 วัน ใส่ปุ๋ย 15-15-15 อัตรา 25 กิโลกรัม/ไร่ หลังปลูก 20 - 30 วัน ใส่ปุ๋ย 13-13-21 อัตรา 25 กิโลกรัม/ไร่ ใส่ปุ๋ย 13-13-21 และ 12-24-12 อัตราส่วน 1:1 อัตรา 25 กิโลกรัม/ไร่
EGG PLANT LONG TYPE
80
คู่มือปลูกผัก