PLAQUETTE BANQUET 2019-2020
www.modmarrakech.com
RISTORANTE . LOUNGE & SKY . CLUB
Benvenuti La dolce Vita a Marrakech
MOD MILANO 1933 MARRAKECH CUISINE ITALIENNE & MÉDITERRANÉENNE Idéalement situé sur au cœur du quartier hivernage, dans le quartier huppé de Marrakech, l’enseigne MOD MILANO 1933 vous accueille pour une immersion au cœur de l’Italie. Élégance, raffinement et convivialité sont les maîtres mots dans cette maison qui respire la haute cuisine à l’italienne.
LE CHEF FRANCESCO MONTANO Enthousiaste, Le Chef Francesco Montano revendique une cuisine italienne, riche de son patrimoine et ambitieuse dans ses créations. Natif de Naples, après avoir côtoyé les grands hôtels de la ville ocre, dont la Mamounia et le Four Seasons Marrakech, aujourd’hui le chef Francesco met sa passion pour l’art culinaire italien au service du restaurant MOD Milano 1933.
Composé de trois univers, le restaurant et sa belle terrasse totalement dédiés à la gastronomie italienne, le Lounge by Campari pour les apéritifs et le club privatif au décor vénitiens sont autant d’espaces privatifs entièrement modulables et flexibles pour accueillir vos événements privés ou professionnels.
Accompagné de ses brigades, dans le respect des saisons et des beaux produits, il s’affaire au quotidien à vous proposer une cuisine de qualité, généreuse et raffinée. Des recettes authentiques et typiques qui sont élaborées à base d’ingrédients importés d’Italie. Créatifs, structurés et prodigieusement exquis, les mets se succèdent pour une dégustation magistrale.
Les équipes du MOD MILANO 1933 mettent leur savoir-faire à votre service, avec soin et dans la plus grande exigence, créant pour vous des événements sur-mesure.
Du cocktail au dîner exclusif, chaque proposition culinaire est imaginée pour sublimer les goûts.
FICHE TECHNIQUE Un Lieu, Trois Univers
MOD RESTAURANT
CUISINE ITALIENNE & MÉDITERRANÉENNE Salle principale intérieure • Superficie : 120 m² • Baie vitrée donnant sur le jardin & terrasse • Cabine Dj en Mezanine Terrasse • Superficie : 200 m² • Four à bois traditionnel pour Pizza • 05 kiosques privatifs • Terrasse ombragée en journée et intimiste le soir Capacité d’accueil Style Banquet • Intérieur : 110 personnes • Terrasse : 120 personnes Style Cocktail Dînatoire • Intérieur & terrasse : 250 personnes Ouverture • Ouvert tous les soirs pour le dîner • Ouvert pour les déjeuners seulement pour des demandes de groupe au delà de 25 personnes
Menu en trois services au choix
MENU NAPOLI
350 MAD / Personne (Hors Boissons)
NOS MENUS
Antipasti Parmigiana d’aubergine napolitaine ou Salade sicilienne ou Vitello Tonnato ***** Primo Saint Pierre grillé avec pommes de terre écrasées et courgettes ou Filet de dorade légumes verts et potirons ***** Dolce Tarte aux fruits ou Pannacotta aux fruits rouges
(Menu identique pour l’ensemble du groupe)
Menu en trois services au choix MENU ROMA
450 MAD / Personne (Hors Boissons)
Antipasti Burrata Italienne et salade de tomate bio ou Bresaola di Punta d’Anca roquette et Parmesan ou Poulpe haricots blancs et fenouille ***** Primo Risotto aux crabes ou Fregola Sarda aux cèpes ou Blanc de poulet grillé aux champignons du moyen Atlas ***** Dolce Tiramisù ou Carpaccio d’ananas au poivre de Sichuan
(Menu identique pour l’ensemble du groupe)
Menu en trois services au choix MENU MILANO
480 MAD / Personne (Hors Boissons)
Antipasti Salade de calamars et Pappa al pomodoro ou Millefeuille de crabe et guacamole ou Carpaccio de bœuf à la truffe noire ***** Primo Filet de Dorade Royale purée de pommes de terre sauce vierge et légumes verts ou Tagliata de bœuf roquette et Parmesan ou Saint-Pierre aux blettes et olives Taggiasche ***** Dolce Tiramisù ou Pannacotta aux fruits rouges ou Tarte aux framboises
(Menu identique pour l’ensemble du groupe)
Menu en trois services
MENU VÉGÉTARIEN
300 MAD / Personne (Hors Boissons)
Antipasti Parmigiana d’auberines Napolitaine ou Minestrone de legumes de saison ***** Primo Risotto Primavera ou Fregola Sarda aux asperges et Stracciatella ***** Dolce Pannacotta aux fruits rouges ou Asiette de fruits frais
Menu en quatre services au choix MENU SICILIA
580 MAD / Personne (Hors Boissons)
Antipasti Velouté de chou fleur à la truffe noire ou Tartare de bœuf aux saveurs de la Méditerranée ***** Primo Risotto aux crevettes royales Carabineros ou Gnocchi aux palourdes et poutargue ***** Secondo Dorade Royale sur couscous de légumes et sauce acidulée ou Bar en croûte d’herbes aux légumes de printemps ***** Dolce Tiramisù ou Pannacotta aux fruits rouges
(Menu identique pour l’ensemble du groupe)
La dolce Vita a Marrakech
FORFAITS BOISSONS Forfait Sans Alcool 100 Mad / Personne ½ Eau, Soft, Cocktail Virgin, Thé ou Café
Forfaits boissons Avec et sans alcool
____________________ Forfait Alcool Marocain 160 Mad / Personne ½ VinGazelle de Mogador, ½ Eau, Soft, Thé ou Café Forfait Alcool Italian 180 Mad / Personne ½ Montepulciano d’Abruzzo, ½ Eau, Soft, Thé ou Café ____________________ Forfait Lounge Une table pour 5 personnes à 1000 MAD - à condition d’être précédé d’un dîner Une bouteille au choix (Gin bulldog, Vodka Sky, Whisky Jim beam ou Prosecco)
LE SOMMELIER Laissez vous séduire par le choix audacieux du sommelier avec différentes références de vins italiens et marocains pour assurer un accord mélodieux mets-vins de l’entrée au dessert.
OPEN BAR Open Bar Premium ½ heure 150 Mad / Personne 1 heure 200 Mad / Personne Whisky, Vodka, Gin, Rhum, Vin marocain Gazelle de Mogador, Prosecco, Campari et Aperol _____________________ Open Bar Champagne ½ heure 450 Mad / Personne 1 heure 600 Mad / Personne Champagne Moët & Chandon _____________________ *Tous nos Open Bars sont accompagnés d’une selection de Tapas Italiennes .
Vini Bianchi Marocco
Vini Bianchi & Rosé Italia
Vini Rossi Italia
La Gazelle de Mogador Domaine Sahari Reserve Medaillon Eclipse Domaine Jirry Chardonnay Val d’Argan (Bio)
Pinot Grigio botter 2016 Torresella Rosé Pinot Grigio Lorenzon Monferrato Puntet Meridiana Fiano di Avellino Feudi di San Gregorio Falanghina Feudi di San Gregorio Montemaggiore 2013
Chianti Veroni Valpolicella Veroni Nero d’Avola I.G.T Terre Siciliane 2015 Montepulciano d’Abruzzo 2015 Merlot Borgo dei Vassalli Lorenzon Rossi di Montalcino Piccini Barbera d’Asti Gagie Meridiana Chianti peppoli Brunello di Montalcino Piccini 2011 Chianti Croce Classico 2012 Amarone della Valpolicella 2014 Allegrini Guisto di Notri Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2013 Solaia 2013 Ornellaia 2014 Guidalberto 2012 Tignanello 2014 Prunotto Barolo 2013 Prunotto Barbaresco
Vini Rossi Marocco Passion La Gazelle de Mogador Domaine Sahari Reserve Terre Rouge Eclipse Baccari Ithaque Coteaux de l’Atlas Tandem Vini Rosé & Gris Marocco Domaine Sahari Gris Domaine Sahari Rosé La Gazelle de Mogador Rosé Medaillon Gris Medaillon Rosé Eclipse Gris Eclipse Rosé
Champagnes Moët & Chandon Brut Moët & Chandon Rosé Veuve Clicquot Ruinart Rosé Ruinart Blanc des Blancs Cristal Dom Perignon Brut Dom Perigon Rosé Prosecchi Prosecco Riccadonna Procescco Anna Spinato
VOS ÉVÉNEMENTS Pour la célébration de votre événement, le restaurant MOD MILANO 1933 peut être pour créer votre événement sur mesure. Notre équipe sera ravie d’organiser vos déjeuners et dîners d’affaires, dîners de Gala, anniversaires, mariages et bien d’autres. NB: * Possibilité d’organiser un déjeuner pour un groupe au delà de 25 Personnes * Pour une privatisation totale du restaurant, le chef peut proposer différente spécialités: menu
ÉVÉNEMENT SUR MESURE
marocain, international et autres à la demande. Tarif privatisation à la demande
TRAITEUR Le chef et sa brigade vous propose un service traiteur pour vous accompagner durant vos évènements privés.
REVUE ARTISTIQUE & ANIMATION Revue artistique selon thématique orchestré par nos partenaires Booking Dj disponible Décoration selon thématique sur mesure Fleuriste & Art de la table
Pour toutes informations et devis sur mesure, veuillez contacter notre équipe : Marketing service I marketing@modmarrakech.com Francesco Montano - Chef Executif I francesco@modmarrakech.com
évènement privé
animation artistique
LOUNGE & SKY BY CAMPARI Lounge situé à l’étage • Un bar central • 05 Salons carrés intimistes • Table Dj • 02 écrans télé Capacité d’accueil • Superficie - 100 m² • Cocktail Party - 80 personnes
RESERVATION & INFORMATION Tel. +212 524.437.045 I +212 662.553.787 info@modmarrakech.com marketing@modmarrakech.com modmarrakech angle av. echouhada & av. ibn al khattib villa yvette hivernage I guĂŠliz 40 000 I marrakech
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