Hotel Lug
hotellug_baranja
www.hotellug.hr
UDOBNO
NA USLUZI
KOMFORNO
SVE JE BLIZU
PROSTRANO
REKREACIJA
FINO
NA TU RE
DOBRODOŠLI
utvrđenje Donatiana, na čijim ostacima je današnja mjesna crkva. Rijeka se davno povukla, ritovi su udaljeni od sela, a po ulicama i između kuća i dalje se povremeno može osjetiti pritisak bolje povijesti. No, da ne dužimo, preporuka je doći, vidjeti, pojesti, popiti, prespavati… Onaj tko dođe, teško odlazi. Slobodno se uvjerite.
BIRAMO
H O U S E
N
od 2011.
RESTORAN
Mjesto istinskih senzacija
VINOTEKA
A
T
R
U
Surfanje među buteljama H O U S E
L
Č
ekamo Vas u Lugu. Prije nekoliko stotina godina ovo je bio mali grad na obalama Dunava. Ljudi su se bavili poljoprivredom, ribarstvom i trgovinom, a posebnu su pažnju posvećivali prikupljanju poreza kako bi imali sredstava za urbanizaciju. Još koje stoljeće ranije u središtu mjesta je gordo stajalo rimsko
Lorem ipsum
H O U S E
AG
ANO
SAMO
Odmor u Baranji može biti čudesan, vina su mistična, a jela aromatična… Bez obzira na pravac iz kojega dolazite, ovdje su stalno otvorena vrata za ulazak u legendu
PURE NATU
SMJEŠTAJ
Komfor seoske ljepotice
DOGAĐANJA
Radionice, sajmovi i degustacije
E
BO TA NIC H O U S E
hotel/smještaj
Prostrano, idealno i za duže boravke
+
ZA DOBRA JUTRA
+
IZVRSNA IZOLACIJA
Sobe su raspoređene u prizemlju i na katu. Sve su izvrsno izolirane i, u slučaju da gosti ne žele tonuti u san sa zvukovima sela, moguće je spavati u apsolutnoj tišini.
ČISTI SEOSKI ZRAK
Kod nas se jako dobro spava, i to je uvijek glavna tema za doručkom. Ključni je detalj da svaka soba, odmah nakon otvaranja prozora, ima na raspolaganju - čisti i zdravi seoski zrak.
UŠMINKANA U ŽUTOM
Udobni i široki kreveti
SPAVANJE
S pogledom na čardak, glavnu ulicu, veliko dvorište ili koral Utonuti u san sa zvukovima sela ili u apsolutnoj tišni. Birajte
S
ve sobe hotela Lug su udobne, svijetle i prostrane. Sve su klimatizirane, opremljene televizorima, velikim krevetima, šarmantnim kupaonicama i detaljima koji goste u svako doba dana podsjećaju da odmaraju na selu. Naravno, pristup wi-fi internetu je standard. Gosti
mogu birati hoće li se buditi s pogledom na glavnu seosku ulicu ili će ujutro prvo ugledati starinski čardak. Ili, još bolje, da pogled iz sobe puca na veliko dvorište, sjenice i koral s konjima. U prvom slučaju mogu doživjeti kako se selo budi dok sunce zagrijava oronule fasade u susjedstvu. To je za one koji
Kuća u kojoj se nalazi hotel jedna je od starih seoskih ljepotica, ušminkana u originalno obnovljenoj žutoj fasadi. I danas je jedna od dominantnijih u glavnoj ulici.
DETALJ ZA SELFIRANJE
ČAPLJA NA STRAŽI
Glavni ulaz za automobile je kroz komfornu dvorišnu kapiju uz koju stražari višemetarska slamnata čaplja. Baš kako i priliči hotelu kategoriziranom s četiri zvjezdice. Velike i prozračne sobe
Krošnje u prozorima
2
upravo zbog takvih jutara i dolaze. U drugom slučaju, ujutro će omirisati ružičnjak i maštati o okusima ljutih crvenih papričica koje u niskama obgrljuju čardak. A u trećem slučaju moći će već od jutra duboko promišljati ravnicu i zelenilo koje se nastavlja daleko nakon ograde dvorišta.
Komforne kupaonice
Velika drvena vrata kroz koja se nekada ulazilo konjskim kolima danas su zatvorena, a na stropu nekadašnjeg ulaza dominira dobro očuvani kružni ornament, šaren i stiliziran u skladu s motivima koji su kroz povijest u ovom kraju dokumentirali sveprisutni osjećaj progresa. Danas je to pozicija na kojoj se posjetitelji rado selfiraju sa stropnom dekoracijom koja nadigrava i kvalitetu tehnološki superiornijih instagram-filtera.
vinoteka i kušaonica vina
+ VINO MIJENJA LJUDE + OSJEĆAJ VELIKE PROMJENE
U slučaju da se u podrumu odluče i na kušanje vina, posjetitelji će osjetiti kako napipavaju neku vrstu geodetske točke kojoj će se vraćati u više-manje redovitim intervalima. Skroz dok su u hotelu.
PODRUM VINSKIH PRIČA
STALNI POSTAV
Tajni prolaz iz restorana
Vrsna prezentacija ponude cijele naše vinske regije Dok istražujete vina, poželjno je prepustiti se dječjoj radoznalosti
H
otelska vinoteka i kušaonica vina definitivno je najznačajnija takve vrste u ovom dijelu Hrvatske. I nije uopće pretjerano reći da prosječnom ljubitelju vina neće biti dosta tek jedan posjet da bi barem površno proučio ponudu. Riječ je o hotelskoj ispostavi nadaleko poznate osječke vino-
teke Vinita, s desecima probranih vinskih etiketa multipliciranih sortama koje smo brižljivo odabrali kako bi vrsno reprezentirali cijelu vinsku regiju. Čak i kad nema organiziranih i vođenih degustacija, zainteresirani posjetitelj može provoditi sate i sate u ugodno temperiranom podrumu
umirujuće surfajući među buteljama. Osjećaj miješanja dječje radoznalosti i potpunog zadovoljstva pred policama s izloženim vinima usporediv je s onim koji razvijaju ljubitelji knjiga kad se naglo nađu u lijepo uređenim knjižnicama ili knjižarama s ponudom raritetnih izdanja.
Eto razloga da se vinoljupci na Baranju i Lug iznova podsjećaju kad budu planirali nova putovanja, dok u široko otvorene oči slušatelja u svojim domovima budu utiskivali originalne priče iz vinskog podruma u kojemu su se prethodno naslušali simfonija skladanih od jednostavnih zvukova izvlačenja plutanih čepova.
ZAUSTAVLJAMO VRIJEME
U popodnevnim i večernjim satima vrijeme se u vinoteci zaustavlja u individualnim turnusima. Točno onoliko kratko ili dugo, onoliko koliko odgovara svakom pojedinom vinoljupcu što se iz svakodnevice krenuo iskrasti tek na trenutak, a onda nenadano doživio ozbiljnu životnu zadovoljštinu. I prepun potpuno novih dojmova zaključio kako je trenutak zdravo izrastao u cijeli vikend!
UČIONICA ZA DRUŽENJE Vinoteka je središnje mjesto cijeloga kompleksa, prostor učenja i povezivanja, druženja i otkrivanja.
ČAROBNA VRATA BIRAMO Zato stalni gosti vrata naše videoteke često nazivaju čarobnima. Jer otvaraju ulaz u bajku. od 2011.
Idealno i za veće društvo
3
restoran
+ HLADNA PREDJELA SALATA DIMLJENI TOLSTOLOBIK (dimljeni tolstolobik, mix salata, julienne povrće) PIKANTNI LUNGIĆ SA ŽARA (prutići svinjskog lungića, mix salata) MAZALICA OD RIJEČNE RIBE (šaran, luk crveni, crvena paprika, tostirani domaći kruh) SUHOMESNATE DELICIJE (kulen, kobasica, slanina, sir)
GLAVNA JELA FILE SMUĐA LUG (smuđ, povrće, riblji demi glace) MEDALJONI LUNGIĆA NA BARANJSKI (svinjski lungić žar, krema krumpir, coullis od pečene paprike) DIMLJENI ŠARAN SA ŽARA (šaran, leća, sezonsko povrće) GULAŠ OD DIVLJAČI S LOVAČKIM KNEDLAMA (jelen, divlja svinja, knedle)
JUHE
TJESTENINA S BIFTEKOM (široki rezanci, biftek, ragu od povrća)
GOVEĐA JUHA S DOMAĆIM REZANCIMA
BIFTEK (biftek, konfitirani krumpir, krema mrkva s bučinim sjemenkama i uljem, sotirano povrće)
KREM JUHA OD ČEŠNJAKA S PIKANTNIM KRUTONIMA KREM JUHA OD RAJČICE
TOPLA PREDJELA RIŽOTO OD PEČENE CIKLE (pečena cikla, krema kozji sir, čips šaran) TAŠKE PUNJENE DIMLJENIM ŠARANOM (dimljeni šaran, kravlji sir, umak od sezonskog povrća) FIŠ OD ŠARANA S DOMAĆOM TJESTENINOM (šaran) FIŠ OD MIJEŠANE RIBE S DOMAĆOM TJESTENINOM (šaran, som) PERKELT OD SOMA S DOMAĆOM TJESTENINOM
MESNA PLATA ŽAR (svinjski kotlet, pureći ražnjići s povrćem, svinjski lungić u slanini, roštilj kobasica, pekarski krumpir, povrće žar)
+
GASTRO VREMEPLOV
U rustikalnom interijeru glavnog restorana tijekom ručka ili večere može se osjetiti autentična atmosfera baranjskih dnevnih soba kakva i danas plamti u kućama lokalnih gazda, ali restoran istovremeno funkcionira i kao vremeplov jer će bez problema postati kulisa okupljanju uz jelo iz vremena od prije nekoliko stoljeća.
PROŠIRENA STVARNOST
U modernoj sali za velike društvene događaje naša će gastro ponuda izrasti u neku vrstu proširene stvarnosti, kombinirajući kadrove zelenog dvorišta u okvirima prozora te ugodu i prozračnost prostora neopterećenog bespotrebnim namještajem.
NADREALNO POD SJENICAMA
Potpuno nadrealno je ručati ili večerati u dvorištu, na terasi ili pod nekom od sjenica, s otvorenim pogledom na kamene peći, kotliće s fiševima i roštilje. A sve uz zvučnu pratnju životinja, uglavnom ovaca i magaraca, koje se lijepo druže u susjedovom dvorištu.
RIBLJA PLATA (smuđ žar, som žar, potkova šaran, pekarski krumpir, povrće žar, čips od šarana)
DESERTI KNEDLE PUNJENE ČOKOLADOM U LJEŠNJAKU, KREMA VANILIJA I KISELO VRHNJE KNEDLE PUNJENE ŠLJIVAMA, KISELO VRHNJE I MRVICE TAŠKE PUNJENE PEKMEZOM
MANJE JE VIŠE
Jela temeljena na izboru svježih lokalnih namirnica, i točka! Možda još prstohvat gastro mudrosti koja kaže “manje je više”. To je esencija menua našeg chefa Saše Vojnovića.
DNEVNI KOLAČ
DJEČJI MENU BEČKI POHANI PILEĆI, POMMES SVINJSKI NARAVNI SA ROŠTILJA, POMMES PALAČINKE SA SLADOLEDOM, UMAK OD ŠUMSKOG VOĆA
4
BIRAJTE GDJE ĆETE JESTI
Ako vrijeme dozvoljava, ručat ćete pod jednom od sjenica
VISOKA OČEKIVANJA Sad kad sve znate, možete planirati dolazak. I slobodno ponesite visoka očekivanja. Svakodnevno treniramo kako bismo zadovoljili i najizbirljivije.
restoran
+
LJETNI MENI
+
KREM JUHA OD MRKVE (mrkva, tostirane bundevine sjemenke, bučino ulje) ZAPEČENE TIKVICE SA POVRĆEM I SIROM (grilana tikvica, ragu od povrća, sir) SALATNI BUKE S RAŽNJIĆIMA OD SMUĐA I MARELICAMA (mix salate, rajčica, luk, file smuđa, marelica žar)
Zakoračite u restoran i sjednete u prošlost
GASTRO SENZACIJE
Gostima uvijek mijenjamo fokus, s adrenalina na okus
Ljudi u Baranju dolaze istraživati i u njoj uživati, a sve zapravo počinje za stolom
K
rajnje jednostavno, pa možda čak i očekivano sljubljivanje okusa kojima su Slavonci i Baranjci tradicionalno okruženi zapravo je poput refrena gastro himne koju kuhari u našoj kuhinji svakodnevno iznova skladaju. Gosti koji očekuju mir ubrzo počinju otkrivati istinske
senzacije. Oni koji dolaze zbog zajamčenih domaćih okusa iznenade se novim dimenzijama jela o kojima su, prije prvog zalogaja, mislili da znaju baš sve. Slučajni namjernici, koji su u restoran povirili kako bi isprobali fiš, rado uz objed prepričavaju fascinaciju teksturom rastopljene crvene paprike koju će
i dugo nakon odlaska nastavljati tražiti i uspoređivati s ponudom u tanjurima širom Baranje. A obitelji koje ovamo stižu kako bi tijekom vikenda ozbiljno istražile ukupnu ponudu turističke mikroregije, upravo će u našem restoranu doživjeti iskustvo koje će im promijeniti fokus s adrenalina na okus.
TJESTENINA SA SEZONSKIM POVRĆEM I PIKANTNOM PILETINOM (domaća tjestenina, sezonsko povrće, piletina, med, ljuta paprika) BIFTEK ŽAR (biftek, sotirani mladi krumpir, mlada mrkva na maslacu, demi glace) LAVA CAKE SA SLADOLEDOM OD VANILIJE I VIŠNJAMA
+
NEDJELJNI RUČAK
+
JUHA GOVEĐA JUHA S DOMAĆIM REZANCIMA
GLAVNO JELO SPORO PEČENA MARINIRANA SVINJSKA VRATINA (vratina, pečeni krumpir, povrće na žaru)
SALATA MIJEŠANA (kupus, rajčica, krastavac, zelena salata)
DESERT KNEDLE PUNJENE ČOKOLADOM U LJEŠNJAKU, KREMA VANILIJA I KISELO VRHNJE
5
događanja
Mjesto prvog susreta
DOĐITE NA DRUŽENJE
Kod nas je uobičajeno ono što je krajnje neočekivano
Događanja uredno najavljujemo, ali to ne znači da ćemo Vam umanjiti iznenađenja
+
Spremni za fotkanje uz koral
+
GOSTUJUĆI VINAR
+
SLUČAJNI SPEKTAKL
Iskustvo o kojemu ćete pričati prijateljima, i to godinama. A sve se činilo slučajno.
KUHARSKE RADIONICE
Moguće je da ćete na povratku iz dvorišta (gdje ste se možda upravo fotografirali s konjima) negdje između recepcije i vinskog podruma sresti, primjerice, nekoga od kraljeva graševine - autentičnog i nadaleko poznatog vinara koji svojim rukama godinama njeguje neka od najuspješnih svjetskih vina, ovjenčanog zlatnim nagradama i tisućama uzdaha zadovoljnih ljubitelja dobro ugođenih i ohlađenih vinskih esencija. Naravno, probat ćete vina, poslušati konkretne priče o vinogradima, podrumima, suncu, sladorima i ljudima koji odgajaju vina. Tek sutradan možda ćete shvatiti kako smo Vam priredili spektakl.
+
UMJETNICI OKUSA
U ovakvim se prilikama uvijek dobro jede, ali na kraju ćete vrhunska jela pamtiti tek sekundarno jer će sve Vaše dojmove preplaviti energija onih ljudi koji tu hranu pripravljaju. Kuharske radionice su zapravo nove forme druženja. Kuhari su umjetnici okusa, komunikatori zadovoljstva i inovatori potpuno novih veza stvorenih da prodube odnose među ljudima koji su se upravo upoznali. I već nakon prve radionice bit ćete spremni nadograđivati vlastita iskustva u kuhinji, ali i meritorno predviđati ili obrazlagati situacije u kojima se ljudi okupljeni oko jela zapravo započinju drukčije razumijevati, cijeniti, respektirati i voljeti. To se traži.
Došli ste se odmoriti, a možda ćete naučiti i bolje kuhati, ili barem pohvatati korisne savjete specijaliziranih gastro majstora. 6
događanja Svako doba godine ima svoje boje
NA TU RE H O U S E
N T
R H O U S E
AG
ANO
SAMO
L
U čardaku imamo skriveni šank
+
VINSKE RADIONICE
+
UVIJEK NOVE PRIČE Vino na stolu je jedna priča, etiketa je potpuno druga priča, čep treća, čaša u koju će vino biti natočeno je četvrta, a način točenja je već peta priča… I to je tek početak, slabašan početak, zapravo početnički. Ljudi vole vina, između ostaloga, i zato što u najvećem broju slučajeva znaju da o njima ništa ne znaju. Bez obzira na godine života, na količine ispijenog vina i eventualna životna iskustva stečena tijekom ispijanja vina - ta priča nikada nije ispričana do kraja, odnosno svaki puta je tek iznova započeta. Specijalizirani vinski znalci i proizvođači na našim radionicama rado dijele informacije, nataložene tehničke podatke, osmijehe i dobra raspoloženja.
+
Svijet izgleda drukčije kad ga promatrate s čašom vina u ruci.
DEGUSTACIJSKE VEČERE
+
+ MINI SAJMOVI U DVORIŠTU + POVEZIVANJE S LOKALCIMA
NEMA RAVNODUŠNIH
Poslije ovakvih večera ljudi kućama odlaze s novim spoznajama o sudarima cijelih svjetova novih okusa.
Uz različite slijedove hrane idu i različita vina. To nije nikakva novost, kao što novost nije ni informacija da bolidi formule 1 razvijaju najveće brzine među svim cestovnim vozilima. Bit je u tome da su se tek rijetki vozili takvim brzinama. Slično je i s našim degustacijskim večerama. Uz sva prethodna znanja i očekivanja, nitko neće ostati ravnodušan kad mu chef praktički pred očima na tanjur složi svježi zalogaj. Dok istovremeno sommelier upućuje kako okuse hrane upotpuniti gutljajem točno određenog vina. Ta jednostavna iskustva, uz stručno vodstvo, u trenutku postaju gotovo znanstveno-fantastična. Toliko su snažna i trajna.
Bit će Vam zanimljivo točno onoliko koliko budete opušteni. A imamo vrhunske programe vinskog opuštanja.
Događa se, i događat će se, da će Vam torbe i kofere iz automobila do recepcije hotela ponijeti lokalni ribari, umjetnici koji savijaju slamu, veseli vinski maratonci, samouvjereni lokalni majstori fiša ili bačvari. Sve ovisi o tome što smo toga tjedna organizirali u dvorištu. Povremeni mini sajmovi su najbolji način za povezivanje posjetitelja i lokalnih ljudi. Svi se rado okupljaju oko ponude mljevene paprike, sira, proizvoda od vune, vina ili suvenira. Koji puta lokalci će rado prošetati u specifičnim narodnim nošnjama, djeca će uživati u domaćim slatkišima i vozati se na vrtuljku, odrasli će kušati neki od pobjedničkih fiševa, slaninu ili kobasicu na štapu ili šarana u rašljama. Sve u našem dvorištu.
7
Iznimno smo ponosni na logistički rekreacijski tim koji vrijedno održava hotelske teniske terene. Termine za igru moguće je dogovoriti i unaprijed. Iskustvo teniske igre na salašu sigurno nije nešto što ćete zaboraviti prepričati poznanicima nakon povratka u urbanu džunglu.
BADMINTON TEREN
Hotel Lug d.o.o., Šandora Petefija 64, 31328 Lug, info@hotellug.hr, +385 (031) 628 028
PREDNOSTI SALAŠA
Ako nije vjetrovito, gosti će kod nas već prvoga dana pažljivo isplanirati igranje badmintona. Iako je rekreativno moguće igrati i na travnjacima u dvorištu, ipak nudimo i fantastičan doživljaj igre na pravoj podlozi uz mrežicu kakvu koriste i profesionalci. Da ostanete korak ispred.
PARKIRALIŠTE
Igralište za djecu U hotelskom dvorištu, na poziciji između korala s konjima i ljetne terase, raspolažemo primjerenim prostorom za najmlađe posjetitelje. Igrala su raspoređena tako da su djeca roditeljima uvijek na oku, prostor je siguran, trava je uvijek zelena i okruženje je zdravo. Dođite se igrati.
U hotelskom dvorištu dovoljno je parkirališnog prostora i za veće grupe posjetitelja koje stižu osobnim automobilima, a možemo primati i autobuse. Parkirališta su uredno označena, optimalno duga i široka. A ako nas eventualno i iznenadi broj automobila, uvijek ima dodatnog mjesta iza čardaka.
Sjenice i terasa
Bez obzira na doba dana i temperaturu zraka, uvijek ste dobrodošli sjediti, družiti se uz piće, ručati ili večerati pod nekom od naših dvorišnih sjenica ili na ugostiteljskoj terasi s pogledom na vanjsku kuhinju. Ljeti je ugodno i prozračno, a zimi svježe i resko. Ljeti se rashlađujete vinom, a zimi zagrijavate rakijom.
IZVRŠNA PRODUKCIJA Kulen vizija
TENISKI TERENI