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Serie 900 F a g o r

Santxolopetegi Auzoa, 22 17 Posta Kutxa 20560 OÑATI (SPANIEN)

TEL. (34) 943 71 80 30 FAX (34) 943 71 81 81 www.fagorindustrial.com

FAGOR Großküchentechnik GmbH Benzstraße 20 89079 Ulm / Donautal Tel. 0731/176 36-0 Fax. 0731/176 36-10 großküchentechnik@fagor.de www.fagor-grosskuechentechnik.de

I n d u s t r i a l


Serie 900 F a g o r

I n d u s t r i a l


50 JAHRE INNOVATION DER GROSSEN KÜCHE

Wir sind der Zeit immer einen Schritt voraus. Deshalb spiegeln unsere Produkte den sich ständig ändernden Ansprüchen einer modernen Küche, in unserem neuen Design wider. Jede unserer Neuerungen entspricht Ihren Anforderungen oder greift Ihnen sogar vor. Deshalb bietet unsere neue Serie 900 alles, was man von einer Großküche erwarten kann. Die Neuerungen bestehen sowohl in der Erweiterung des Sortiments, als auch in ergonomischen Verbesserungen und neuem Design.

•Neue Module erweitern die Möglichkeiten durch Spezialgeräte: Nudelkocher, Paellaöfen, Kochkessel mit Dampf-Beheizung, GasFriteusen mit indirekter Beheizung... •Verbesserung der Produkte aus dem bestehenden Sortiment, wie beispielsweise die Herde mit Backofen aus Edelstahl. •Neue Installationsmöglichkeiten durch Hängeelemente oder Elemente mit Bodenfreiheit. •Neues Design, wie die abgeschrägte Bedienblende, durch die Komfort und Sicherheit erhöht werden, da sie nicht vorsteht. •Robustere Bauweise durch eine verstärkte Front in 2 mm Stärke •Details wie die neuen Bedienknöpfe, neue Griffe, neue Sockel ... All diese Neuerungen machen unsere Produkte noch besser. Für alle Küchenprofis.


WIR BIETEN EINE WELTWEIT EINZIGARTIGE KÜCHE

Alljährlich bauen wir tausende Küchen in der ganzen Welt auf. Jede ist anders. Jede ist individuell gestaltet. Jede ist einzigartig. Dank der Modulbauweise, ihrem Zubehör und ihren vielfältigen Installationsmöglichkeiten hat die Serie 900 für jeden Kunden eine individuelle Lösung, die den jeweiligen Anforderungen an die Ausstattung der Küche und den Installationsbedingungen vor Ort entspricht.

STANDARDELEMENTE Die klassische Küche


BRÜCKENELEMENTE Die leichte Küche

FREISTEHENDE ELEMENTE Bewegungsfreiheit

WANDELEMENTE Platz sparend

•Durch die Aufstellmöglichkeiten: Ihre Küche kann mit freistehenden Elementen oder Wandelementen gestaltet werden. •Durch die Befestigungsmöglichkeiten: Standard-, Brücken-, Auftisch-, Hängeelemente oder Elemente auf Standfüßen. •Durch die Energieversorgung: Gas (jeder Gastyp) oder elektrisch (mit den weltweit üblichen Spannungen und Frequenzen). Die freistehenden Elemente von Fagor, sowohl die Standardelemente als auch die Hängeelemente und die Elemente auf Standfüßen, zeichnen sich durch eine besonders gute Raumnutzung aus. Intelligentes Design verdeckt Leitungen, so dass keine größere Tiefe des Elementes erforderlich ist. Das Ergebnis ist eine zentrale und kompakte Komposition von schlichter Eleganz. Außerdem können Sie unter Kaminen verschiedener Höhen wählen, den technischen Anforderungen oder einfach Ihrem Geschmack entsprechend. All dies, plus die Kombinationsmöglichkeiten unserer Gerätemodule, Unterbaumöbel, Rollen und andere speziellen Lösungen machen aus Ihrer Küche die, die Sie sich wünschen. Ihre Küche.

HÄNGEELEMENTE Hochgebaute Küche

ELEMENTE MIT STANDFÜSSEN Stabilität und Eleganz


WIR ERWARTEN VON UNSEREN KÜCHEN DIE GLEICHE QUALITÄT WIE DER GAST

Ein Küchenprofi erwartet vor allem Qualität, Sicherheit und Hygiene. Wir verstehen das nur zu gut, schließlich handelt es sich um Küchen, die viele Gäste bewirten sollen. Deshalb übertrifft die Serie 900 die EU- Normen und die jeweiligen nationalen Normen des Ziellandes.

•Konformität mit den CE-Richtlinien für Gas- und Elektrogeräte. •Die Norm ISO-9001 wird erfüllt. •Verwendung homologierter Komponenten. •Konstruktion in Edelstahl AISI 304 (18/10), und an Stellen mit besonderer Beanspruchung in AISI 316. •Stahloberflächen ultrafein satiniert. •Verdeckte Befestigungsschrauben. •Robuste Konstruktion, sowohl bei individuellen Modulen als auch bei Monoblock-Systemen.


WIR UNTERNEHMEN ALLES, UM MAXIMALE SICHERHEIT ZU GEWÄHRLEISTEN

Alle Produkte der Serie 900 wurden entscheidend verbessert und mit den erforderlichen Systemen ausgestattet, um maximale Sicherheit und maximalen Schutz für den Benutzer zu gewährleisten: •Die Abschaltautomatik sorgt dafür, dass dem Brenner nur dann Gas zugeführt wird, wenn eine Flamme brennt. So wird das Ausströmen von Gas verhindert. •Kontrollleuchten für die Brenner. •Piezoelektrische Zündung bei integrierten Brennern •Integriertes Manometer bei Bain-Maries. •Überdruckventile bei Druckkochkesseln und Bain-Maries. •Abgerundete Kanten bei allen Geräten, daher keine gefährlichen Grate und Ecken. •Sicherheitsthermostate als Schutz vor Überhitzung bei Friteusen, Pfannen, Kochkesseln, Bain-Maries ... Und hundertprozentige Erfüllung der CEVorschriften (ISO-9001).


HOHER BEDIENKOMFORT WAR EINES UNSERER ZIELE. UND WIR HABEN UNS SELBST ÜBERTROFFEN!

Nur große Köche wissen ein gutes Rezept noch zu verbessern und für sie ist Komfort beim täglichen Gebrauch der Küche unabdingbar. Die Serie 900 ist die Antwort darauf: Die Bedienblende ist ergonomisch angebracht, bequemer zu erreichen und sicherer. Sie ist besser zu sehen und vorbeifahrende Wagen können nicht an die Bedienelemente stoßen. Außerdem bieten wir in der gewohnten Qualität: •Tische zum Anrichten, optional, zweckmäßig. •Motorkippung für Kippbratpfannen. •Ergonomische Bedienelemente und Griffe, die oben angebracht und daher bei der Arbeit bequem zu erreichen sind. •Verstellbare Standfüße, einstellbar von 830 bis 910 mm, so dass sie der Höhe des Arbeitstisches angepasst werden können. •Einfache Zündung und Bedienung. Bedienelemente in der Front. •Leuchtanzeigen an den elektrischen Geräten. •Flammenroste geeignet für kleine Töpfe, kein spezielles Zubehör erforderlich.


MAXIMALER WIRKUNGSGRAD BEI JEDER LEISTUNGSSTUFE

•Die Brenner der Serie 900 sind in ihrer Leistung marktführend: 4.000, 8.000 und 10.500 kcal/h mit hoher Energieeffizienz. •Die elektrischen Geräte gewährleisten durch ihre Auslegung und die Anordnung der Heizwiderstände (mit glatter Oberfläche bei Grillplatten, Pfannen ...) einen hohen Wirkungsgrad, die Gasgeräte durch den Einsatz von Rohrbrennern. •Friteusen mit einem sehr hohen Verhältnis Leistung/Liter und hohem Wirkungsgrad. •Griddle - Platten mit hohem Wirkungsgrad und effizienter Wärmeverteilung. Schnelle Temperaturrückgewinnung der Platte. •Kochkessel mit guter Wärmeverteilung im Umfang und hohem Wirkungsgrad. •Pfannentiegel mit großer Erwärmungsoberfläche und hervorragender Temperaturverteilung.

Alles, damit Sie immer eine gute Wahl treffen - wofür Sie sich auch entscheiden!


KEINE RITZEN. KEINE RILLEN. KEINE ECKEN. KEIN FETT

Fett lässt sich in keiner Küche vermeiden. Und das schlimmste daran ist, dass es sich an versteckten Stellen festsetzt. Wir vermeiden diese Verstecke und vereinfachen die Reinigung. Bei uns kriegt das Fett sein Fett weg! Monoblock-System: Exklusiv von Fagor. Die Installation ist einfach und die verschiedenen Module schließen hermetisch aneinander an, wodurch perfekte Hygiene erreicht wird. Keine Ritzen in Tischvorbauten, Tischen zum Anrichten, hohen Abzügen und Seitenwänden zwischen den Geräten. Dazu kommt unsere intelligente Antifett-Technologie: •Verdeckte Fettauffangbleche mit hohem Fassungsvermögen, leicht entnehmbar. •Einzelne Abläufe an den Flammen bzw. Platten. •Durchgehende Ofentür, so dass Blenden und unnötige Ritzen entfallen. •Rollensatz, ggf. mit flexibler Gasleitung, der das Reinigen, unter dem Gerät, erleichtert. •Hängeelemente, die das Reinigen des Fußbodens auch unter den Geräten ermöglichen. •Abgerundete Ecken zum bequemeren Reinigen. •Strategisch angebrachte Schweißstellen zum Eliminieren von Rillen.


DAMIT SIE IHRE WUNSCHKÜCHE HABEN, WIRD DIE SERIE 900 STÄNDIG WEITERENTWICKELT. UND ERWEITERT

Die große Küche muss vielseitig, kochfreundlich, hygienisch und leistungsfähig sein ... und noch besser werden. Das genau bietet die Serie 900 mit ihren Neuerungen. Innen und außen. Sie wird ständig erweitert. Mit den aufgenommenen Neuerungen enthält die Serie 900 über hundert unabhängige Gerätemodule mit variabler Breite, für eine gut eingerichtete Küche. Eben Ihre Wunschküche.

IHRE KÜCHE A LA CARTE

Kochtechnik

Friteusen

Spezialmodule für die Kochtechnik

Nudelkocher

Griddle - Platten Lavastein Grills Kochkessel

Kippbratpfannen Bain-Maries Neutralelemente und Unterschränke

Gerätemodule: von 1/2 Modul bis 2 Module


GASHERDE Kochen nach wunsch.

HERDE MIT GLÜHPLATTE Ein einzelner brenner, unterschiedliche wärmezonen.

Sie haben die Wahl: 1/2 Modul bis 2

Auch bekannt als “Coup de feu”. Im

Modulen, 2 bis 8 Brenner, 4.000, 8.000 und

unteren Teil befindet sich ein feuerfester

10.500 kcal/h, Modelle mit Backofen GN-

Stein zur besseren Wärmeverteilung. Zum

2/1, mit Wänden aus Edelstahl, Boden aus

Kochen nach alter Tradition, wie zu

Gußeisen...

Großmutters Zeiten, oder für modernste Rezepte der Haute Cuisine.

ELEKTROHERDE Qualität, energieeffizienz und hygiene. Die Sauberkeit der Elektrizität und Platten

Damit können Sie eine echte Paella

mit höchster Energieeffizienz.

zubereiten, mit einem Herd, der eigens

Möbel als 1/2 und 1 Modul, mit 2 oder 4

dafür konzipiert wurde. Mit Backofen zum

Platten, 3.000 und 4.000 W Leistung.

schnellen trocknen von Reis.

Modell mit Backofen GN-2/1 Edelstahl, mit Boden aus Gusseisen und Grill, Unterhitze, Oberhitze oder beides.

1 Modul: 850 mm breite

HERDE FÜR PAELLAS Der paella-experte.


GRIDDLE PLATTEN Grillen und hygiene endlich unter einem hut.

VOL.

VOL.

VOL.

KOCHKESSEL Breites sortiment, salzwasserbeständiger edelstahl, neue systeme und neues zubehör. 100 L

150 L

200 L

Als 1/2 Modul (1 Brenner oder 3 Widerstände) und 1 Modul (2 Brenner

Mit unserem breiten Sortiment an Kochkesseln können Sie ganz nach Ihren Wünschen

oder 6 Widerstände). Grillplatten, glatt, gerillt und kombiniert. Optional

kochen: mit Gas (direkt beheizt, Bain-Marie oder Druck), elektrisch (System Bain-

mit hartverchromter Oberfläche (50 Mikrometer Stärke), zur Verbesserung

Marie), und mit unserem neuesten Modell auch mit Dampf.

des Wirkungsgrades durch Vermeidung von Wärmeabstrahlung. Sicherer

Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Größen. 100, 150 und 200 Liter, wählen

und hygienischer!

Sie selbst, was für Sie geeignet ist. Alle sind mit hoch entwickelten Sicherheitssystemen ausgestattet. Das Innere ist aus speziellem Edelstahl (AISI-316), salzwasserbeständig. Schließlich haben wir unserem speziellen Zubehör für diese Kochkessel ein weiteres hinzugefügt: den „Couscouskocher“, zum Zubereiten von Couscous.

VOL.

GRILLS Lavasteingrills. Beheizen

NUDELKOCHER Der pasta-experte. 45 L

der

Lavasteine

durch

So wird Ihre Küche “al dente”. Mit

Rohrbrenner. Als 1/2 Modul (1 Rost) und

Zubehörkörben,

1 Modul (2 Roste). Roste aus Gußeisen

unterschiedliche Pasta-Sorten gleichzeitig

oder Edelstahl. 2 Rosthöhen. Gitterrost für

gegart werden können und Becken aus

die Lavasteine und herausnehmbare

Stahl AISI 316.

Fettauffangbehälter.

mit

denen


VOL.

VOL.

FRITEUSEN Die familie wird grösser. 20 L

BAIN-MARIES Das warme bad.

40 L

Das neue Modell, die indirekt beheizte

VOL.

VOL.

22 L

45 L

Als 1/2 Modul (22 Liter) oder 1 Modul

Gasfriteuse, besitzt alle Vorteile einer

(45 Liter). Becken geeignet für GN-

elektrischen Friteuse in Bezug auf die Hygiene.

Behälter in verschiedenen Kombinationen.

Als 1/2 Modul (1 Becken) und 1 Modul (2

Wasserzulaufhahn für das Becken. Abfluss

Becken). Ein großer oder zwei kleine Körbe

mit Überlauf. Temperaturregelung von

pro Becken. 20-Liter-Becken mit Ablasshahn.

30°C bis 90°C.

Thermostatische

Temperaturregelung von 65°C bis 195°C. Kapazität zum Fritieren einen Durchschnitt von 41 kg Kartoffeln pro Stunde, pro Becken.

KIPPBRATPFANNEN Die multitalente.

VOL.

VOL.

80 L

120L

NEUTRALELEMENTE UND UNTERSCHRÄNKE Die massgeschneiderten.

Zum Braten und zum Kochen. Als 1 Modul

Abnehmbare Arbeitsplatten, Möbel („C“)

(80 Liter) oder 1 1/2 Modulen (120 Liter).

mit integrierter Schublade und anderes

Aus Gußeisen oder Edelstahl. Manuell oder

Zubehör zum Monoblock-System, mit

mit Motor. Robuster Deckel, als

denen die Küche bis ins kleinste Detail

Arbeitsplatte

maßgeschneidert wird.

verwendbar.

Wasserzulaufhahn für den Tiegel. Thermostatische Temperaturregelung von 50°C bis 315°C. Sicherheitssystem.


GRIDDLE-PLATTEN, ELEKTRISCH (*)

GASHERDE MODELL (*) CG9-20 (*) CG9-40 (*) CG9-60 CG9-41 CG9-61 CG9-82 CG9-51 L CG9-51 R (1) CG9-51 CL CG9-51 CR

4.000

FLAMMEN kcal/h 8.000

1 2 3 2 3 4 2 2 2 2

1 1 2 1 2 2 1 1 1 1

BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 10.500 8.000 1 1 1 1 2 1 1 1 1

LEISTUNG GESAMT

1 1 2 1 1 1 1

kcal/h

kW

BREITE

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE

12.000 26.500 38.500 34.500 46.500 69.000 43.500 43.500 42.500 42.500

14,0 31,0 44,7 40,0 54,0 80,2 50,5 50,5 49,4 49,4

425 850 1.275 850 1.275 1.700 1.275 1.275 1.275 1.275

900 900 900 900 900 900 900 900 900 900

HÖHE 320 320 320 850 850 850 850 850 850 850

PLATTEN (W) 3.000

4.000

BACKOFEN GN-2/1 (W) 6.000

1 3 3

1 1 1

1

MODELL

4.000

FLAMMEN Kcal/h 8.000

10.500

CGE9-41

2

1

1

(*) CE9-20 (*) CE9-40 CE9-41

BACKOFEN GN-2/1 (W) 6.000

GAS. kcal/h

1

LEISTUNG GESAMT kW 7 13 19 LEISTUNG

ABMESSUNGEN (mm) BREITE TIEFE

MODELL (*) CG9-10 CG9-11 (*) CGF9-120 CGF9-121

1 1

PLATTE kcal/h 11.000

425 850 850

ELEKTR. kW

BREITE

6

850

26.500

BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000

1 1 1 1

BRENNER (Innen/außen) kcal/h 8.000 10.500

CGP9-10 CGP9-11

1 1

1 1

425 425 850 850 850 425 425 850 850 850

HÖHE

900 900 900 900 900 900 900 900 900 900

900 900 900 ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900

MODELL

Kcal/h

kW

320 320 320

BG9-05 BG9-10 BG9-05 I BG9-10 I

9.000 18.000 9.000 18.000

10,5 21,0 10,5 21,0

320 320 320 320 320 320 320 320 320 320

1 1

LEISTUNG GESAMT kcal/h 11.000 19.000 23.000 31.000

kW 12,8 22,1 26,8 36,0

ABMESSUNGEN (mm) BREITE TIEFE 850 850 1.275 1.275

900 900 900 900

BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000

LEISTUNG GESAMT kcal/h

kW

1

15.300 22.300

17,8 25,93

ABMESSUNGEN (mm) BREITE TIEFE HÖHE 425 850 425 850

900 900 900 900

320 320 320 320

HÖHE 850

KOCHKESSEL, GAS MODELL

1 1

6 6 12 12 12 6 6 12 12 12

HÖHE

HÖHE 320 850 320 850

GAS-HERDE FÜR PAELLAS MODELL

FTE9-05 L FTE9-05 R FTE9-10 L FTE9-10 R FTE9-10 L+R FTE/C9-05 L FTE/C9-05 R FTE/C9-10 L FTE/C9-10 R FTE/C9-10 L+R

BREITE

LEISTUNG GESAMT

GASHERDE MIT GLÜHPLATTE FLAMMEN kcal/h 4.000 8.000

MODELL

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE

LAVASTEIN-GRILLS (*)

ELEKTROHERDE UND KOMBI (*) MODELL

LEISTUNG GESAMT kW

BREITE

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE

HÖHE

850 850

900 900

320 850

FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)

MG9-10 MG9-10 S MG9-15 MG9-15 S MG9-20 MG9-20 S MG9-10 BM MG9-10 BM S MG9-15 BM MG9-15 BM S MPG9-10 MPG9-10 S MPG9-15 MPG9-15 S MPG9-20 MPG9-20 S MPG9-10 BM MPG9-10 BM S MPG9-15 BM MPG9-15 BM S

LEISTUNG GESAMT kcal/h

100 100 150 150 200 200 100 100 150 150 100 100 150 150 200 200 100 100 150 150

15.300 15.300 19.800 19.800 23.000 23.000 15.300 15.300 19.800 19.800 15.300 15.300 19.800 19.800 23.000 23.000 15.300 15.300 19.800 19.800

kW 17,8 17,8 23,0 23,0 26,7 26,7 9,3 18,6 18,6 18,6 17,8 17,8 23,0 23,0 26,7 26,7 17,8 17,8 23,0 23,0

BREITE 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900

HÖHE 850 620 850 700 850 700 850 620 850 700 850 620 850 700 850 700 850 620 850 700

KOCHKESSEL, ELEKTRISCH GRIDDLE - PLATTEN, GAS (*) MODELL

BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000

FTG9-05 L FTG9-05 R FTG9-10 L FTG9-10 R FTG9-10 L+R FTG/C9-05 L FTG/C9-05 R FTG/C9-10 L FTG/C9-10 R FTG/C9-10 L+R

MODELL

-

BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000

FTG9-11 L FTG9-11 R FTG9-11 L+R FTG/C9-11 L FTG/C9-11 R FTG/C9-11 L+R

1 1 1 1 1 1

LEISTUNG GESAMT kcal/h kW 9.000 9.000 18.000 18.000 18.000 8.000 8.000 16.000 16.000 16.000

10,5 10,5 21,0 21,0 21,0 9,3 9,3 18,6 18,6 18,6

LEISTUNG GESAMT kcal/h kW 26.000 26.000 26.000 26.000 24.000 24.000

30,2 30,2 30,2 30,2 27,9 27,9

BREITE 425 425 850 850 850 425 425 850 850 850

BREITE 850 850 850 850 850 850

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900

MODELL HÖHE 320 320 320 320 320 320 320 320 320 320

ME9-10 BM ME9-10 BM S ME9-15 BM ME9-15 BM S MPG9-10 BM MPG9-10 BM S MPG9-15 BM MPG9-15 BM S

LEISTUNG GESAMT kW

BREITE

100 100 150 150 100 100 150 150

18 18 18 18 18 18 18 18

850 850 850 850 850 850 850 850

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900

HÖHE 850 620 850 700 850 620 850 700

KOCHKESSEL, DAMPF BEHEIZT

HÖHE 850 850 850 850 850 850

FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)

MODELL Mv9-10 BM Mv9-10 BM S Mv9-15 BM Mv9-15 BM S

FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)

LEISTUNG GESAMT (Kg/h)

BREITE

100 100 150 150

50 50 50 50

850 850 850 850

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900

HÖHE 850 620 850 700


NUDELKOCHER

BAIN-MARIES, GAS (*)

ANZAHL BECKEN FASSUNGSVERMÖGEN GESAMT (Liter)

MODELL CPG9-05 CPG9-05 S

1 1

33 33

LEISTUNG GESAMT kcal/h 16.000 16.000

kW

BREITE

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE

18,6 18,6

425 425

900 900

FASSUNGSVERMÖGEN HÖHE

MODELL

850 620

BMG9-05 BMG9-10

(Liter) 22 45

LEISTUNG GESAMT Kcal/h kW 3.500 6.200

BREITE

4,1 7,2

425 850

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE HÖHE 900 900

320 320

FRITEUSEN, GAS ANZAHL BECKEN FASSUNGSVERMÖGEN GESAMT (Kg/h)

MODELL

LEISTUNG GESAMT Kcal/h kW

BREITE

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE

BAIN-MARIES, ELEKTRISCH (*) HÖHE

FG9-05 FG9-05 S FG9-10

1 1 2

20 20 40

21.000 21.000 42.000

24,4 24,4 48,8

425 425 850

900 900 900

850 620 850

FCLG9-05 FCLG9-05 S

1 1

20 20

19.110 19.110

20 20

425 425

900 900

850 620

FASSUNGSVERMÖGEN MODELL BME9-05 BME9-10

LEISTUNG GESAMT kW

(Liter) 22 45

BREITE

2,8 6,0

425 850

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE HÖHE 900 900

FRITEUSEN, ELEKTRISCH ANZAHL BECKEN MODELL FE9-05 FE9-05 S FE9-10

FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)

LEISTUNG GESAMT kW

20 20 40

18 18 36

1 1 2

BREITE 425 425 850

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900

NEUTRALELEMENTE (*) ANZAHL SHUBLADEN

HÖHE 850 620 850

MODELL EN9-05 EN9-05 C EN9-10 EN9-10 C

BREITE 1 2

ABMESSUNGENS (mm) TIEFE

425 425 850 850

900 900 900 900

HÖHE 320 320 320 320

KIPPBRATPFANNEN, GAS MODELL

FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)

SBG9-10 SBG9-10 S SBG9-10 I SBG9-10 I S SBG9-10 M SBG9-10 MS SBG9-10 IM SBG9-10 IM S SBG9-15 IM SBG9-15 IM S

80 80 80 80 80 80 80 80 120 120

OBERFLÄCHE (dm2) 50 50 50 50 50 50 50 50 75 75

LEISTUNG GESAMT Kcal/h kW 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 23.000 23.000

18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 26,7 26,7

BREITE 850 850 850 850 850 850 850 850 1.275 1.275

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900

HÖHE 850 700 850 700 850 700 850 700 850 700

KIPPBRATPFANNEN, ELEKTRISCH MODELL

FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)

SBE9-10 SBE9-10 S SBE9-10 I SBE9-10 I S SBE9-10 M SBE9-10 MS SBE9-10 IM SBE9-10 IM S SBE9-15 IM SBE9-15 IM S

80 80 80 80 80 80 80 80 120 120

OBERFLÄCHE (dm2) 50 50 50 50 50 50 50 50 75 75

UNTERBAUTEN MODELL MB9-05 MB9-10 MB9-15

(1) LEISTUNG GESAMT kW 12 12 12 12 12 12 12 12 18 18

BREITE 850 850 850 850 850 850 850 850 1.275 1.275

ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900

HÖHE 850 700 850 700 850 700 850 700 850 700

(*) L: R: L+R: /C: S: MG: MPG: BM: I: M: C:

BREITE

ABMESSUNGENS (mm) TIEFE

HÖHE

900 900 900

560 560 560

425 850 1.275

CG9-51 L CG9-51 R CG9-51 CL CG9-51 CR

mit mit mit mit

Griddle - Platte Griddle - Platte Griddle - Platte Griddle - Platte

FTG9-05 L FTG9-05 R FTG/C9-05 L FTG/C9-05 R

Unterbauten optional, in der Ausstattung nicht enthalten Platte glatt Platte gerillt Platte 2/3 glatt - 1/3 gerillt Platte hartverchromt Modelle zum Aufhängen Modelle mit direkter Beheizung Modelle mit Druck Mit Bain Marie System Becken, Edelstahl / Rost, Edelstahl Motorkippung Mit intergrierter Schublade

320 320

Fagor Kochsysteme  

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