Serie 900 F a g o r
Santxolopetegi Auzoa, 22 17 Posta Kutxa 20560 OÑATI (SPANIEN)
TEL. (34) 943 71 80 30 FAX (34) 943 71 81 81 www.fagorindustrial.com
FAGOR Großküchentechnik GmbH Benzstraße 20 89079 Ulm / Donautal Tel. 0731/176 36-0 Fax. 0731/176 36-10 großküchentechnik@fagor.de www.fagor-grosskuechentechnik.de
I n d u s t r i a l
Serie 900 F a g o r
I n d u s t r i a l
50 JAHRE INNOVATION DER GROSSEN KÜCHE
Wir sind der Zeit immer einen Schritt voraus. Deshalb spiegeln unsere Produkte den sich ständig ändernden Ansprüchen einer modernen Küche, in unserem neuen Design wider. Jede unserer Neuerungen entspricht Ihren Anforderungen oder greift Ihnen sogar vor. Deshalb bietet unsere neue Serie 900 alles, was man von einer Großküche erwarten kann. Die Neuerungen bestehen sowohl in der Erweiterung des Sortiments, als auch in ergonomischen Verbesserungen und neuem Design.
•Neue Module erweitern die Möglichkeiten durch Spezialgeräte: Nudelkocher, Paellaöfen, Kochkessel mit Dampf-Beheizung, GasFriteusen mit indirekter Beheizung... •Verbesserung der Produkte aus dem bestehenden Sortiment, wie beispielsweise die Herde mit Backofen aus Edelstahl. •Neue Installationsmöglichkeiten durch Hängeelemente oder Elemente mit Bodenfreiheit. •Neues Design, wie die abgeschrägte Bedienblende, durch die Komfort und Sicherheit erhöht werden, da sie nicht vorsteht. •Robustere Bauweise durch eine verstärkte Front in 2 mm Stärke •Details wie die neuen Bedienknöpfe, neue Griffe, neue Sockel ... All diese Neuerungen machen unsere Produkte noch besser. Für alle Küchenprofis.
WIR BIETEN EINE WELTWEIT EINZIGARTIGE KÜCHE
Alljährlich bauen wir tausende Küchen in der ganzen Welt auf. Jede ist anders. Jede ist individuell gestaltet. Jede ist einzigartig. Dank der Modulbauweise, ihrem Zubehör und ihren vielfältigen Installationsmöglichkeiten hat die Serie 900 für jeden Kunden eine individuelle Lösung, die den jeweiligen Anforderungen an die Ausstattung der Küche und den Installationsbedingungen vor Ort entspricht.
STANDARDELEMENTE Die klassische Küche
BRÜCKENELEMENTE Die leichte Küche
FREISTEHENDE ELEMENTE Bewegungsfreiheit
WANDELEMENTE Platz sparend
•Durch die Aufstellmöglichkeiten: Ihre Küche kann mit freistehenden Elementen oder Wandelementen gestaltet werden. •Durch die Befestigungsmöglichkeiten: Standard-, Brücken-, Auftisch-, Hängeelemente oder Elemente auf Standfüßen. •Durch die Energieversorgung: Gas (jeder Gastyp) oder elektrisch (mit den weltweit üblichen Spannungen und Frequenzen). Die freistehenden Elemente von Fagor, sowohl die Standardelemente als auch die Hängeelemente und die Elemente auf Standfüßen, zeichnen sich durch eine besonders gute Raumnutzung aus. Intelligentes Design verdeckt Leitungen, so dass keine größere Tiefe des Elementes erforderlich ist. Das Ergebnis ist eine zentrale und kompakte Komposition von schlichter Eleganz. Außerdem können Sie unter Kaminen verschiedener Höhen wählen, den technischen Anforderungen oder einfach Ihrem Geschmack entsprechend. All dies, plus die Kombinationsmöglichkeiten unserer Gerätemodule, Unterbaumöbel, Rollen und andere speziellen Lösungen machen aus Ihrer Küche die, die Sie sich wünschen. Ihre Küche.
HÄNGEELEMENTE Hochgebaute Küche
ELEMENTE MIT STANDFÜSSEN Stabilität und Eleganz
WIR ERWARTEN VON UNSEREN KÜCHEN DIE GLEICHE QUALITÄT WIE DER GAST
Ein Küchenprofi erwartet vor allem Qualität, Sicherheit und Hygiene. Wir verstehen das nur zu gut, schließlich handelt es sich um Küchen, die viele Gäste bewirten sollen. Deshalb übertrifft die Serie 900 die EU- Normen und die jeweiligen nationalen Normen des Ziellandes.
•Konformität mit den CE-Richtlinien für Gas- und Elektrogeräte. •Die Norm ISO-9001 wird erfüllt. •Verwendung homologierter Komponenten. •Konstruktion in Edelstahl AISI 304 (18/10), und an Stellen mit besonderer Beanspruchung in AISI 316. •Stahloberflächen ultrafein satiniert. •Verdeckte Befestigungsschrauben. •Robuste Konstruktion, sowohl bei individuellen Modulen als auch bei Monoblock-Systemen.
WIR UNTERNEHMEN ALLES, UM MAXIMALE SICHERHEIT ZU GEWÄHRLEISTEN
Alle Produkte der Serie 900 wurden entscheidend verbessert und mit den erforderlichen Systemen ausgestattet, um maximale Sicherheit und maximalen Schutz für den Benutzer zu gewährleisten: •Die Abschaltautomatik sorgt dafür, dass dem Brenner nur dann Gas zugeführt wird, wenn eine Flamme brennt. So wird das Ausströmen von Gas verhindert. •Kontrollleuchten für die Brenner. •Piezoelektrische Zündung bei integrierten Brennern •Integriertes Manometer bei Bain-Maries. •Überdruckventile bei Druckkochkesseln und Bain-Maries. •Abgerundete Kanten bei allen Geräten, daher keine gefährlichen Grate und Ecken. •Sicherheitsthermostate als Schutz vor Überhitzung bei Friteusen, Pfannen, Kochkesseln, Bain-Maries ... Und hundertprozentige Erfüllung der CEVorschriften (ISO-9001).
HOHER BEDIENKOMFORT WAR EINES UNSERER ZIELE. UND WIR HABEN UNS SELBST ÜBERTROFFEN!
Nur große Köche wissen ein gutes Rezept noch zu verbessern und für sie ist Komfort beim täglichen Gebrauch der Küche unabdingbar. Die Serie 900 ist die Antwort darauf: Die Bedienblende ist ergonomisch angebracht, bequemer zu erreichen und sicherer. Sie ist besser zu sehen und vorbeifahrende Wagen können nicht an die Bedienelemente stoßen. Außerdem bieten wir in der gewohnten Qualität: •Tische zum Anrichten, optional, zweckmäßig. •Motorkippung für Kippbratpfannen. •Ergonomische Bedienelemente und Griffe, die oben angebracht und daher bei der Arbeit bequem zu erreichen sind. •Verstellbare Standfüße, einstellbar von 830 bis 910 mm, so dass sie der Höhe des Arbeitstisches angepasst werden können. •Einfache Zündung und Bedienung. Bedienelemente in der Front. •Leuchtanzeigen an den elektrischen Geräten. •Flammenroste geeignet für kleine Töpfe, kein spezielles Zubehör erforderlich.
MAXIMALER WIRKUNGSGRAD BEI JEDER LEISTUNGSSTUFE
•Die Brenner der Serie 900 sind in ihrer Leistung marktführend: 4.000, 8.000 und 10.500 kcal/h mit hoher Energieeffizienz. •Die elektrischen Geräte gewährleisten durch ihre Auslegung und die Anordnung der Heizwiderstände (mit glatter Oberfläche bei Grillplatten, Pfannen ...) einen hohen Wirkungsgrad, die Gasgeräte durch den Einsatz von Rohrbrennern. •Friteusen mit einem sehr hohen Verhältnis Leistung/Liter und hohem Wirkungsgrad. •Griddle - Platten mit hohem Wirkungsgrad und effizienter Wärmeverteilung. Schnelle Temperaturrückgewinnung der Platte. •Kochkessel mit guter Wärmeverteilung im Umfang und hohem Wirkungsgrad. •Pfannentiegel mit großer Erwärmungsoberfläche und hervorragender Temperaturverteilung.
Alles, damit Sie immer eine gute Wahl treffen - wofür Sie sich auch entscheiden!
KEINE RITZEN. KEINE RILLEN. KEINE ECKEN. KEIN FETT
Fett lässt sich in keiner Küche vermeiden. Und das schlimmste daran ist, dass es sich an versteckten Stellen festsetzt. Wir vermeiden diese Verstecke und vereinfachen die Reinigung. Bei uns kriegt das Fett sein Fett weg! Monoblock-System: Exklusiv von Fagor. Die Installation ist einfach und die verschiedenen Module schließen hermetisch aneinander an, wodurch perfekte Hygiene erreicht wird. Keine Ritzen in Tischvorbauten, Tischen zum Anrichten, hohen Abzügen und Seitenwänden zwischen den Geräten. Dazu kommt unsere intelligente Antifett-Technologie: •Verdeckte Fettauffangbleche mit hohem Fassungsvermögen, leicht entnehmbar. •Einzelne Abläufe an den Flammen bzw. Platten. •Durchgehende Ofentür, so dass Blenden und unnötige Ritzen entfallen. •Rollensatz, ggf. mit flexibler Gasleitung, der das Reinigen, unter dem Gerät, erleichtert. •Hängeelemente, die das Reinigen des Fußbodens auch unter den Geräten ermöglichen. •Abgerundete Ecken zum bequemeren Reinigen. •Strategisch angebrachte Schweißstellen zum Eliminieren von Rillen.
DAMIT SIE IHRE WUNSCHKÜCHE HABEN, WIRD DIE SERIE 900 STÄNDIG WEITERENTWICKELT. UND ERWEITERT
Die große Küche muss vielseitig, kochfreundlich, hygienisch und leistungsfähig sein ... und noch besser werden. Das genau bietet die Serie 900 mit ihren Neuerungen. Innen und außen. Sie wird ständig erweitert. Mit den aufgenommenen Neuerungen enthält die Serie 900 über hundert unabhängige Gerätemodule mit variabler Breite, für eine gut eingerichtete Küche. Eben Ihre Wunschküche.
IHRE KÜCHE A LA CARTE
Kochtechnik
Friteusen
Spezialmodule für die Kochtechnik
Nudelkocher
Griddle - Platten Lavastein Grills Kochkessel
Kippbratpfannen Bain-Maries Neutralelemente und Unterschränke
Gerätemodule: von 1/2 Modul bis 2 Module
GASHERDE Kochen nach wunsch.
HERDE MIT GLÜHPLATTE Ein einzelner brenner, unterschiedliche wärmezonen.
Sie haben die Wahl: 1/2 Modul bis 2
Auch bekannt als “Coup de feu”. Im
Modulen, 2 bis 8 Brenner, 4.000, 8.000 und
unteren Teil befindet sich ein feuerfester
10.500 kcal/h, Modelle mit Backofen GN-
Stein zur besseren Wärmeverteilung. Zum
2/1, mit Wänden aus Edelstahl, Boden aus
Kochen nach alter Tradition, wie zu
Gußeisen...
Großmutters Zeiten, oder für modernste Rezepte der Haute Cuisine.
ELEKTROHERDE Qualität, energieeffizienz und hygiene. Die Sauberkeit der Elektrizität und Platten
Damit können Sie eine echte Paella
mit höchster Energieeffizienz.
zubereiten, mit einem Herd, der eigens
Möbel als 1/2 und 1 Modul, mit 2 oder 4
dafür konzipiert wurde. Mit Backofen zum
Platten, 3.000 und 4.000 W Leistung.
schnellen trocknen von Reis.
Modell mit Backofen GN-2/1 Edelstahl, mit Boden aus Gusseisen und Grill, Unterhitze, Oberhitze oder beides.
1 Modul: 850 mm breite
HERDE FÜR PAELLAS Der paella-experte.
GRIDDLE PLATTEN Grillen und hygiene endlich unter einem hut.
VOL.
VOL.
VOL.
KOCHKESSEL Breites sortiment, salzwasserbeständiger edelstahl, neue systeme und neues zubehör. 100 L
150 L
200 L
Als 1/2 Modul (1 Brenner oder 3 Widerstände) und 1 Modul (2 Brenner
Mit unserem breiten Sortiment an Kochkesseln können Sie ganz nach Ihren Wünschen
oder 6 Widerstände). Grillplatten, glatt, gerillt und kombiniert. Optional
kochen: mit Gas (direkt beheizt, Bain-Marie oder Druck), elektrisch (System Bain-
mit hartverchromter Oberfläche (50 Mikrometer Stärke), zur Verbesserung
Marie), und mit unserem neuesten Modell auch mit Dampf.
des Wirkungsgrades durch Vermeidung von Wärmeabstrahlung. Sicherer
Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Größen. 100, 150 und 200 Liter, wählen
und hygienischer!
Sie selbst, was für Sie geeignet ist. Alle sind mit hoch entwickelten Sicherheitssystemen ausgestattet. Das Innere ist aus speziellem Edelstahl (AISI-316), salzwasserbeständig. Schließlich haben wir unserem speziellen Zubehör für diese Kochkessel ein weiteres hinzugefügt: den „Couscouskocher“, zum Zubereiten von Couscous.
VOL.
GRILLS Lavasteingrills. Beheizen
NUDELKOCHER Der pasta-experte. 45 L
der
Lavasteine
durch
So wird Ihre Küche “al dente”. Mit
Rohrbrenner. Als 1/2 Modul (1 Rost) und
Zubehörkörben,
1 Modul (2 Roste). Roste aus Gußeisen
unterschiedliche Pasta-Sorten gleichzeitig
oder Edelstahl. 2 Rosthöhen. Gitterrost für
gegart werden können und Becken aus
die Lavasteine und herausnehmbare
Stahl AISI 316.
Fettauffangbehälter.
mit
denen
VOL.
VOL.
FRITEUSEN Die familie wird grösser. 20 L
BAIN-MARIES Das warme bad.
40 L
Das neue Modell, die indirekt beheizte
VOL.
VOL.
22 L
45 L
Als 1/2 Modul (22 Liter) oder 1 Modul
Gasfriteuse, besitzt alle Vorteile einer
(45 Liter). Becken geeignet für GN-
elektrischen Friteuse in Bezug auf die Hygiene.
Behälter in verschiedenen Kombinationen.
Als 1/2 Modul (1 Becken) und 1 Modul (2
Wasserzulaufhahn für das Becken. Abfluss
Becken). Ein großer oder zwei kleine Körbe
mit Überlauf. Temperaturregelung von
pro Becken. 20-Liter-Becken mit Ablasshahn.
30°C bis 90°C.
Thermostatische
Temperaturregelung von 65°C bis 195°C. Kapazität zum Fritieren einen Durchschnitt von 41 kg Kartoffeln pro Stunde, pro Becken.
KIPPBRATPFANNEN Die multitalente.
VOL.
VOL.
80 L
120L
NEUTRALELEMENTE UND UNTERSCHRÄNKE Die massgeschneiderten.
Zum Braten und zum Kochen. Als 1 Modul
Abnehmbare Arbeitsplatten, Möbel („C“)
(80 Liter) oder 1 1/2 Modulen (120 Liter).
mit integrierter Schublade und anderes
Aus Gußeisen oder Edelstahl. Manuell oder
Zubehör zum Monoblock-System, mit
mit Motor. Robuster Deckel, als
denen die Küche bis ins kleinste Detail
Arbeitsplatte
maßgeschneidert wird.
verwendbar.
Wasserzulaufhahn für den Tiegel. Thermostatische Temperaturregelung von 50°C bis 315°C. Sicherheitssystem.
GRIDDLE-PLATTEN, ELEKTRISCH (*)
GASHERDE MODELL (*) CG9-20 (*) CG9-40 (*) CG9-60 CG9-41 CG9-61 CG9-82 CG9-51 L CG9-51 R (1) CG9-51 CL CG9-51 CR
4.000
FLAMMEN kcal/h 8.000
1 2 3 2 3 4 2 2 2 2
1 1 2 1 2 2 1 1 1 1
BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 10.500 8.000 1 1 1 1 2 1 1 1 1
LEISTUNG GESAMT
1 1 2 1 1 1 1
kcal/h
kW
BREITE
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE
12.000 26.500 38.500 34.500 46.500 69.000 43.500 43.500 42.500 42.500
14,0 31,0 44,7 40,0 54,0 80,2 50,5 50,5 49,4 49,4
425 850 1.275 850 1.275 1.700 1.275 1.275 1.275 1.275
900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
HÖHE 320 320 320 850 850 850 850 850 850 850
PLATTEN (W) 3.000
4.000
BACKOFEN GN-2/1 (W) 6.000
1 3 3
1 1 1
1
MODELL
4.000
FLAMMEN Kcal/h 8.000
10.500
CGE9-41
2
1
1
(*) CE9-20 (*) CE9-40 CE9-41
BACKOFEN GN-2/1 (W) 6.000
GAS. kcal/h
1
LEISTUNG GESAMT kW 7 13 19 LEISTUNG
ABMESSUNGEN (mm) BREITE TIEFE
MODELL (*) CG9-10 CG9-11 (*) CGF9-120 CGF9-121
1 1
PLATTE kcal/h 11.000
425 850 850
ELEKTR. kW
BREITE
6
850
26.500
BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000
1 1 1 1
BRENNER (Innen/außen) kcal/h 8.000 10.500
CGP9-10 CGP9-11
1 1
1 1
425 425 850 850 850 425 425 850 850 850
HÖHE
900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
900 900 900 ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900
MODELL
Kcal/h
kW
320 320 320
BG9-05 BG9-10 BG9-05 I BG9-10 I
9.000 18.000 9.000 18.000
10,5 21,0 10,5 21,0
320 320 320 320 320 320 320 320 320 320
1 1
LEISTUNG GESAMT kcal/h 11.000 19.000 23.000 31.000
kW 12,8 22,1 26,8 36,0
ABMESSUNGEN (mm) BREITE TIEFE 850 850 1.275 1.275
900 900 900 900
BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000
LEISTUNG GESAMT kcal/h
kW
1
15.300 22.300
17,8 25,93
ABMESSUNGEN (mm) BREITE TIEFE HÖHE 425 850 425 850
900 900 900 900
320 320 320 320
HÖHE 850
KOCHKESSEL, GAS MODELL
1 1
6 6 12 12 12 6 6 12 12 12
HÖHE
HÖHE 320 850 320 850
GAS-HERDE FÜR PAELLAS MODELL
FTE9-05 L FTE9-05 R FTE9-10 L FTE9-10 R FTE9-10 L+R FTE/C9-05 L FTE/C9-05 R FTE/C9-10 L FTE/C9-10 R FTE/C9-10 L+R
BREITE
LEISTUNG GESAMT
GASHERDE MIT GLÜHPLATTE FLAMMEN kcal/h 4.000 8.000
MODELL
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE
LAVASTEIN-GRILLS (*)
ELEKTROHERDE UND KOMBI (*) MODELL
LEISTUNG GESAMT kW
BREITE
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE
HÖHE
850 850
900 900
320 850
FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)
MG9-10 MG9-10 S MG9-15 MG9-15 S MG9-20 MG9-20 S MG9-10 BM MG9-10 BM S MG9-15 BM MG9-15 BM S MPG9-10 MPG9-10 S MPG9-15 MPG9-15 S MPG9-20 MPG9-20 S MPG9-10 BM MPG9-10 BM S MPG9-15 BM MPG9-15 BM S
LEISTUNG GESAMT kcal/h
100 100 150 150 200 200 100 100 150 150 100 100 150 150 200 200 100 100 150 150
15.300 15.300 19.800 19.800 23.000 23.000 15.300 15.300 19.800 19.800 15.300 15.300 19.800 19.800 23.000 23.000 15.300 15.300 19.800 19.800
kW 17,8 17,8 23,0 23,0 26,7 26,7 9,3 18,6 18,6 18,6 17,8 17,8 23,0 23,0 26,7 26,7 17,8 17,8 23,0 23,0
BREITE 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850 850
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
HÖHE 850 620 850 700 850 700 850 620 850 700 850 620 850 700 850 700 850 620 850 700
KOCHKESSEL, ELEKTRISCH GRIDDLE - PLATTEN, GAS (*) MODELL
BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000
FTG9-05 L FTG9-05 R FTG9-10 L FTG9-10 R FTG9-10 L+R FTG/C9-05 L FTG/C9-05 R FTG/C9-10 L FTG/C9-10 R FTG/C9-10 L+R
MODELL
-
BACKOFEN GN-2/1 kcal/h 8.000
FTG9-11 L FTG9-11 R FTG9-11 L+R FTG/C9-11 L FTG/C9-11 R FTG/C9-11 L+R
1 1 1 1 1 1
LEISTUNG GESAMT kcal/h kW 9.000 9.000 18.000 18.000 18.000 8.000 8.000 16.000 16.000 16.000
10,5 10,5 21,0 21,0 21,0 9,3 9,3 18,6 18,6 18,6
LEISTUNG GESAMT kcal/h kW 26.000 26.000 26.000 26.000 24.000 24.000
30,2 30,2 30,2 30,2 27,9 27,9
BREITE 425 425 850 850 850 425 425 850 850 850
BREITE 850 850 850 850 850 850
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900 ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900
MODELL HÖHE 320 320 320 320 320 320 320 320 320 320
ME9-10 BM ME9-10 BM S ME9-15 BM ME9-15 BM S MPG9-10 BM MPG9-10 BM S MPG9-15 BM MPG9-15 BM S
LEISTUNG GESAMT kW
BREITE
100 100 150 150 100 100 150 150
18 18 18 18 18 18 18 18
850 850 850 850 850 850 850 850
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900
HÖHE 850 620 850 700 850 620 850 700
KOCHKESSEL, DAMPF BEHEIZT
HÖHE 850 850 850 850 850 850
FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)
MODELL Mv9-10 BM Mv9-10 BM S Mv9-15 BM Mv9-15 BM S
FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)
LEISTUNG GESAMT (Kg/h)
BREITE
100 100 150 150
50 50 50 50
850 850 850 850
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900
HÖHE 850 620 850 700
NUDELKOCHER
BAIN-MARIES, GAS (*)
ANZAHL BECKEN FASSUNGSVERMÖGEN GESAMT (Liter)
MODELL CPG9-05 CPG9-05 S
1 1
33 33
LEISTUNG GESAMT kcal/h 16.000 16.000
kW
BREITE
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE
18,6 18,6
425 425
900 900
FASSUNGSVERMÖGEN HÖHE
MODELL
850 620
BMG9-05 BMG9-10
(Liter) 22 45
LEISTUNG GESAMT Kcal/h kW 3.500 6.200
BREITE
4,1 7,2
425 850
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE HÖHE 900 900
320 320
FRITEUSEN, GAS ANZAHL BECKEN FASSUNGSVERMÖGEN GESAMT (Kg/h)
MODELL
LEISTUNG GESAMT Kcal/h kW
BREITE
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE
BAIN-MARIES, ELEKTRISCH (*) HÖHE
FG9-05 FG9-05 S FG9-10
1 1 2
20 20 40
21.000 21.000 42.000
24,4 24,4 48,8
425 425 850
900 900 900
850 620 850
FCLG9-05 FCLG9-05 S
1 1
20 20
19.110 19.110
20 20
425 425
900 900
850 620
FASSUNGSVERMÖGEN MODELL BME9-05 BME9-10
LEISTUNG GESAMT kW
(Liter) 22 45
BREITE
2,8 6,0
425 850
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE HÖHE 900 900
FRITEUSEN, ELEKTRISCH ANZAHL BECKEN MODELL FE9-05 FE9-05 S FE9-10
FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)
LEISTUNG GESAMT kW
20 20 40
18 18 36
1 1 2
BREITE 425 425 850
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900
NEUTRALELEMENTE (*) ANZAHL SHUBLADEN
HÖHE 850 620 850
MODELL EN9-05 EN9-05 C EN9-10 EN9-10 C
BREITE 1 2
ABMESSUNGENS (mm) TIEFE
425 425 850 850
900 900 900 900
HÖHE 320 320 320 320
KIPPBRATPFANNEN, GAS MODELL
FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)
SBG9-10 SBG9-10 S SBG9-10 I SBG9-10 I S SBG9-10 M SBG9-10 MS SBG9-10 IM SBG9-10 IM S SBG9-15 IM SBG9-15 IM S
80 80 80 80 80 80 80 80 120 120
OBERFLÄCHE (dm2) 50 50 50 50 50 50 50 50 75 75
LEISTUNG GESAMT Kcal/h kW 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 23.000 23.000
18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 26,7 26,7
BREITE 850 850 850 850 850 850 850 850 1.275 1.275
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
HÖHE 850 700 850 700 850 700 850 700 850 700
KIPPBRATPFANNEN, ELEKTRISCH MODELL
FASSUNGSVERMÖGEN TIEGEL (Liter)
SBE9-10 SBE9-10 S SBE9-10 I SBE9-10 I S SBE9-10 M SBE9-10 MS SBE9-10 IM SBE9-10 IM S SBE9-15 IM SBE9-15 IM S
80 80 80 80 80 80 80 80 120 120
OBERFLÄCHE (dm2) 50 50 50 50 50 50 50 50 75 75
UNTERBAUTEN MODELL MB9-05 MB9-10 MB9-15
(1) LEISTUNG GESAMT kW 12 12 12 12 12 12 12 12 18 18
BREITE 850 850 850 850 850 850 850 850 1.275 1.275
ABMESSUNGEN (mm) TIEFE 900 900 900 900 900 900 900 900 900 900
HÖHE 850 700 850 700 850 700 850 700 850 700
(*) L: R: L+R: /C: S: MG: MPG: BM: I: M: C:
BREITE
ABMESSUNGENS (mm) TIEFE
HÖHE
900 900 900
560 560 560
425 850 1.275
CG9-51 L CG9-51 R CG9-51 CL CG9-51 CR
mit mit mit mit
Griddle - Platte Griddle - Platte Griddle - Platte Griddle - Platte
FTG9-05 L FTG9-05 R FTG/C9-05 L FTG/C9-05 R
Unterbauten optional, in der Ausstattung nicht enthalten Platte glatt Platte gerillt Platte 2/3 glatt - 1/3 gerillt Platte hartverchromt Modelle zum Aufhängen Modelle mit direkter Beheizung Modelle mit Druck Mit Bain Marie System Becken, Edelstahl / Rost, Edelstahl Motorkippung Mit intergrierter Schublade
320 320