INNOVACIÓN
invernadero en base a sistemas de planchas de cultivo con controlador hidropónico, control climático integrado, ventiladores recirculantes etc.
ta nada despreciable (los recursos, consumo de combustibles fósiles, emisiones CO2 ). A nuestro parecer debemos seguir explorando sistemas de producción local y control de la calidad que puedan contribuir a la seguridad alimentaria de nuestra especie. Por otra parte, para el año 2030 se estima que las urbes a nivel global crecerán un 185% y tendremos muchas más bocas que alimentar. De la misma forma, el uso de químicos (pesticidas, antibióticos, hormonas, etc.) , el alto precio de la tierra en las megaciudades y los desastres naturales cada vez más recurrentes (sequías, inundaciones) hacen necesario estudiar y explorar otras formas alternativas que sean complementa-
Bio Autor Javier Fernández Ponce es arquitecto , vive en Barcelona y explora distintas opciones de lo que el denomina "espacios productivos", donde la arquitectura se mezcla con la ecología, con la producción li mpia(energía,comida,conoc imiento,etc), apuntando a el beneficio de las personas.
rias con los actuales métodos de producción. Otros métodos que intenten producir comida de forma más fresca, saludable y libre de polución, de manera más democrática y próxima a las personas. Es bien sabido que cada día más y más gente se pregunta cómo se produjo su comida, a qué coste humano y donde. Vemos brotar cantidad de tiendas Bio, restaurantes de comida más saludable, blogs etc.
El nivel de hidroponia producirá aquellos productos que mas se requieran a nivel local.
Granjas flotantes El proyecto de las granjas flotantes o SFF consiste en un sistema distribuido de plataformas flotantes, localizadas en cuerpos de agua cercanos o frente a las ciudades en
Hortofruit INNOVA 35