Informe FRUTIHORTICOLA
Página 23
Resistencias: -Verticillum -Fusarium 1 y 2 -Nematodos (Meloidogynesp) -Virus del mosaico del tabaco (ToMv) -Virus de la peste negra (TSWV) -Fulvia fulva (Cf5)
nuestra recomendación para cultivo bajo invernadero en La Plata). Hemos observado que para el logro de un buen equilibrio de plantaes conveniente el manejo de alta conductividad eléctrica en el suelo desde transplante a cuaje del primer/segundo racimo. Para consultas, comuníquesepersonalmenteconnuestropersonal técnico enla oficina del Mercado Central de Buenos Aires, otelefónicamente al 011-4622-1699 y líneas rotativas, o anuestrasdirecciones electrónicas semilio@speedy.com.ar / semilio@cvtci.com.ar . Visite nuestro sitio web: www.semillasemilio.com.ar o búsquenosenFacebook como Semillas Emilio.
Nuestra experiencia de cultivo con 20-22 mil plantas por hectárea ha expresado un alto potencial de rendimiento (trasplantes a 25 centímetros entre plantas es
Ingeniero Agrónomo Mariano Oporto Responsable técnico y ventas Semillas Emilio SRL (zona Centro y La Plata)
catriz pistilar muy prolija). Tomate hibrido Rodeo (BHN) se adapta a diferentes ciclos de producción, logrando muy buenos cuajes con bajas y altas temperaturas, siendo adecuado para ciclos de producción tempranos, intermedios y tardíos(zona Mar del Plata,La Plata y alrededores). En Mendoza hemos evaluado su buen comportamiento en cultivo bajo malla.
La importancia del color en alimentos
L
a importancia del color en alimentos: Los colores influyen en el apetito. La forma en la que percibimos un color u otro condiciona nuestra apreciación de, en este caso, los alimentos. Sin embargo, esta máxima es extensible a la mayoría de cosas. Y es que no es lo mismo comernos la intensidad del rojo de un tomate, que los tonos oscuros de una berenjena.
Con seguridad, este último nos resulta mucho más atractivo. Y es que los colores inciden en nuestra apreciación del sabor y, de esta manera, influyen en nuestro apetito. Entonces, ¿qué tal si conocemos los colores que nos dan hambre y los que nos la quitan? Rojo Es uno de los colores más intensos del espectro. De he-
Cómo cortar un mango
cho, todo cobra más energía cuando es de color rojo. Este color eleva el ritmo respiratorio, aumenta la presión arterial y estimula nuestro apetito. Por eso mismo, es uno de los colores infaltables en los platos de los chefs más prestigiosos. Naranja Es un color cálido que se asocia a los cítricos y, por consiguiente, a la vida sana. Suele tener una repercusión “activadora” del organismo. En este sentido, aumenta el suministro de oxígeno al cerebro, estimula la actividad mental y… nos da mucha hambre. Azul El azul nos da tranquilidad y calma. Ahora bien, este color aparece rara vez en los alimentos naturales y por ello es supresor del apetito. Por eso, algunos expertos recomiendan instalar una luz azul en el refrigerador cuando estamos a dieta para reducir nuestros impulsos de comer. Amarillo
El amarillo constituye un captador de atención por excelencia. Este color suele asociarse con la luz solar o con las flores primaverales. Este hecho, entre otros, hace que el amarillo nos proporcione alegría y estimule nuestras ganas de comer. Verde El verde es el color de la naturaleza y es uno de los principales emblemas de la vida sana. Este hecho no es arbitrario y cuenta con una muy buena justificación: Los alimentos verdes son, en general, saludables. Por este motivo, el verde estimula nuestro apetito Este es el vínculo entre los colores y el apetito. Ahora que has entendido la relación entre ambos, aprovecha para colorear tus platos. Sé consciente de las tonalidades que consumes y, sobre todo, disfrútalas. No permitas que tus ojos sean invisibles a la sinfonía cromática que los alimentos te regalan. Fuente: www.horticulturablog.com