1. Voor je van start gaat

Vooraleer de formaliteiten in orde te brengen, moet je uiteraard eerst voor jezelf uitmaken of het beroep je wel zal liggen. Hou er rekening mee dat het werk niet gedaan is als de laatste klant buitengaat. Wanneer ga je tijd vrijmaken voor je aankopen of voor alle administratie? Bekijk ook eens of je het werk in de zaak wel baas kunt. Heb je hulp nodig? Welk werk geef je het beste uit handen?

Bepaal dan welk cliënteel je op welke manier wil bereiken: een jongerencafé, een chique taverne, een knus hotelletje of een specialiteitenrestaurant.

Dan kan je op zoek gaan naar een vestigingsplaats: neem je een bestaande zaak over of begin je ergens een volledig nieuwe uitbating? Onderzoek of het gebouw geschikt is om je plannen te realiseren: ligging, grootte, verbouwingswerken, uitstraling,… Ga ook na of je in het gebouw een horecazaak mag onderbrengen! En hoe zit het met de huur? En wat met de brandveiligheid en met vergunningen? Neem eventueel contact op met het gemeentebestuur om je hierin bij te staan.

Maak vervolgens een ondernemingsplan met daarin o.a. een overzicht van alle investeringen en kosten. Ga op basis hiervan na of je over voldoende financiële middelen beschikt. Schrijf op wat je aan omzet verwacht en wat je kosten zullen zijn. Zitten je verkoopprijzen wel goed?

Is er een hulplijn waarop je beroep kan doen in deze (pre-)opstartfase? Ja, de startersgids van Guidea, het kenniscentrum voor toerisme en horeca (www.guidea.be). Dit is een uniek softwarepakket dat een kandidaat-horecastarter begeleidt vanaf de prille droom tot één jaar na de opening. https://issuu.com/guidea0/docs/starten_in_de_horeca en het financieel plan https://www.guidea.be/Starten/startersapplicatie. Een goede voorbereiding garandeert geen succes, maar door alle aspecten op een rijtje te zetten, kunnen onverwachte problemen worden vermeden. Gebruik deze startersgids en -applicatie in de eerste plaats voor jezelf. Maar potentiële investeerders en banken zijn makkelijker warm te maken met een goed plan in de hand. Verder kan je ook terecht bij de dienst economie van je gemeente.

Ten slotte wil je wellicht nagaan of je beroep kan doen op financiële tegemoetkoming(en).

In eerste instantie, zeer specifiek voor starters, kan de Participatiemaatschappij Vlaanderen (PMV) interessant zijn. Dit is o.a. een kredietorganisatie voor zelfstandigen, KMO’s, starters, enz.

Zij kunnen je o.a. volgende instrumenten aanbieden: - Starterslening:

Deze mogelijkheid geldt enkel voor starters die nog niet of gedurende ten hoogste vier jaar actief zijn. De starterslening kan gebruikt worden voor de financiering van materiële, immateriële en financiële investeringen en voor de financiering van de behoefte aan bedrijfskapitaal bij de start of uitbouw van de activiteit. Het maximumbedrag is 100.000 euro aan een vaste rentevoet van 3%. De duur van de lening is minimaal 3 en maximaal 10 jaar. - Winwinlening:

Als een particulier een ondernemer wil ondersteunen, dan kan dit mogelijks via een winwinlening. Hiervoor komen alle kmo’s met een economische activiteit die in

Vlaanderen gevestigd zijn, in aanmerking. De winwinlening is een achtergestelde lening met een vaste looptijd van acht jaar. De ondernemer kan tot maximum 200.000 euro lenen. De particulier kan maximum 50.000 euro ontlenen. De rentevoet voor 2019 bedraagt maximum 2% en minimum 1%.

Je vindt alle info op www.pmv.eu.

In tweede instantie raden wij je aan zeker ook te informeren bij de gemeente waar je wil starten. Het zou kunnen dat er specifieke gemeentelijke tegemoetkomingen zijn voorzien.

Ten slotte, raden wij je aan de Subsidiedatabank te raadplegen. In deze databank vind je basisinformatie over de belangrijkste steunmaatregelen van de provinciale, Vlaamse, federale en Europese overheden: http://www.vlaio.be/subsidiedatabank

Steunmaatregelen opzoeken kan je via de alfabetische lijst of het ingeven van een trefwoord in de zoekbalk. Met de zoekcriteria kan je een selectie uitvoeren op maat van jouw project. Zo kan je bijvoorbeeld een tegemoetkoming bekomen wanneer je een warmtepomp installeert, edm.