Restaurant Hotel Merlet
Welkom in Schoorl
Voorwoord
geachte gast
Aan de breedste duinrand van Nederland ligt het rustieke dorp Schoorl. Ons restaurant Merlet heeft een unieke ligging aan de schapenweide met uitzicht op de Schoorlse duinrand. De omgeving is het gehele jaar prachtig, welk jaargetijde dan ook. Mijn ouders zijn in 1984 Merlet begonnen met veel ambitie. Zij hebben toegewerkt naar een restaurant en hotel met een goede keuken en vakkundige medewerkers. Sindsdien blijft het bedrijf zich verbeteren en ontwikkelen. Nu, meer dan twintig jaar later, is het bedrijf enorm gegroeid en staan wij bekend als ĂŠĂŠn van de beste en mooiste bedrijven in onze omgeving. Merlet geeft haar gasten een culinaire beleving in een prachtige omgeving. Wij zien ernaar uit u in Schoorl te mogen verwelkomen.
Martin van Bourgonje Eigenaars Merlet
Carla van Bourgonje van Gool
De stilte kun je proeven
Merlet
de omgeving
Het goede leven in Noord-Holland
Aan de rand van het hoogste en breedste duingebied van Nederland, op nog geen uur rijden van Amsterdam, ligt het duindorp Schoorl.
In en om Schoorl
Het is een rustgevende omgeving waar overweldigend natuurschoon, cultuur, bezienswaardigheden en strandrecreatie de ideale ingrediĂŤnten vormen voor een heerlijk verblijf.
Perfecte uitvalbasis
Schoorl is centraal gelegen in Noord-Holland. De authentieke stadjes als Hoorn en Enkhuizen, maar ook de kaasstad Alkmaar liggen in de directe omgeving. De bossen, duinen en het strand bieden vele mogelijkheden tot ontspanning.
Smaak is ook een ambacht
Merlet
het restaurant
Keuken Onze keuken is befaamd en staat dan ook bekend als ĂŠĂŠn van de beste in de wijde omgeving. De menukaart is aangepast op het seizoen en biedt u een ruime keuze aan klassieke en inventieve gerechten. De chef kookt uitsluitend met het beste dat de aarde ons geeft; regionale ingrediĂŤnten van het seizoen en kruiden uit eigen tuin.
Ambiance In het restaurant is het puur genieten; een mooie fles wijn uit onze wijnkelder, zorgvuldig gedekte tafels, een knapperend haardvuur en de bediening die ervoor zorgt dat het onze gasten aan niets ontbreekt.
Puur genieten
Het landelijk ingerichte restaurant is de perfecte plek om te genieten van een heerlijke lunch of diner.
Merlet
grand cafÉ van bourgogne
Huiselijk Grand Café Van Bourgogne is huiselijk ingericht met aan de wand foto’s van bekende auteurs en kunstenaars. U kunt hier terecht voor een Themamenu, maar er zijn ook voldoende à la carte mogelijkheden.
Bibliotheek
De bibliotheek is de perfecte plek om in één van de luxe lederen fauteuils rustig uw krant te lezen. Ook kunt u gebruik maken van onze boeken uit de bibliotheek om u bijvoorbeeld te verdiepen in kunst of de omgeving van Merlet.
Bar & Lounge
Voor onze gasten is er een comfortabele lounge en een gezellige bar waar u na een lange bos- of duinwandeling kunt genieten van een goed glas wijn.
Slapen in een oase van rust
Merlet
het hotel
Volop keuze
Ons hotel beschikt over tweeĂŤntwintig eigentijds ingerichte hotelkamers, die allen zijn voorzien van bad en/of douche, toilet, televisie en telefoon. Ook kunnen onze gasten gebruik maken van wireless internet.
Merlet
de bos suite
Deze luxe en ruime suite is voorzien van minibar, airconditioning, espressoapparaat, kluis, badjassen, apart toilet, extra groot bad, sunshower, open haard, LCD-scherm met DVD-speler, telefoon met analoge lijn en een elektrisch verstelbaar Carpe Diem bed. Tevens beschikt deze kamer over een balkon, welke oostelijk is gelegen.
Merlet
thema suites
De zeven suites hebben ieder een unieke inrichting en styling die is ge誰nspireerd door de directe omgeving van Merlet; zon, zee, strand, duinen, bos, heide en weiland. De kamers met balkon hebben een fantastisch uitzicht op de duinrand en de weilanden die het hotel omringen. De luxe suites zijn voorzien van minibar, airconditioning, espressoapparaat, safe, badjassen, apart toilet, luxe badkamer met designbad en aparte douche, openhaard, LCD-scherm met DVD-speler, telefoon met analoge lijn en comfortabele bedden van Jensen en VI-spring.
Merlet
royale kamers
De Royale kamers zijn ruime kamers met een mooi interieur en hebben een oppervlakte van 35 m2. Deze kamers zijn de perfecte mogelijkheid voor een luxe verblijf in ons hotel. De kamers zijn uitgerust met bad en/of douche, badjassen, haardroger, bureau met stoel, telefoon, safe, analoge lijn, airconditioning en televisie met afstandsbediening. Een aantal van deze kamers zijn voorzien van een balkon.
Merlet
standaard kamers
De standaard kamers zijn van beperkte omvang, maar zijn voorzien van alle gemakken en faciliteiten voor een prima overnachting. Het lichte interieur geeft de kamers een ruime en aangename sfeer. De kamers zijn uitgerust met bad en/of douche, badjassen, haardroger, bureau met stoel, telefoon, safe, analoge lijn en televisie met afstandsbediening. Alle standaardkamers zijn voorzien van een balkon.
Merlet
sauna & zwembad
Even ontspannen
In het souterrain van het hotel bevinden zich het zwembad en de sauna. Dit is een heerlijke plek om even te ontspannen na bijvoorbeeld een sportieve duinwandeling. Kunst De kunstenaars HervĂŠ Monfort en Lotta Hulthen hebben hier een unieke ambiance gecreĂŤerd van porseleinen zeemeerminnen, in een decor dat begint bij Schoorl aan Zee en eindigt in de Provence.
Merlet
terras
Rust en ruimte
Ons terras is een idyllisch plekje in het groen, gelegen aan de voet van de met dennenbomen begroeide duinen. Het terras heeft uitzicht over de weilanden en hier zult u de schoonheid van Noord-Holland ervaren en genieten van de landelijke rust.
Merlet
evenementen
Restaurant Hotel Merlet beschikt over zeven zalen die vrijwel voor alle doeleinden geschikt zijn. De zalen hebben een capaciteit van 10 tot 200 personen. Deze ruimtes bieden voor zowel zakelijke als informele evenementen de perfecte ambiance. Raadhuisje Een werkelijk unieke locatie is ’t Oude Raadhuisje uit 1601. Dit kleine en oudste raadhuis van Nederland is een monument dat door Restaurant Hotel Merlet in gebruik is genomen als vergader- en dinerlocatie voor kleine gezelschappen. Het is zelfs mogelijk in ’t Oude Raadhuisje een huwelijk te voltrekken.
Restaurant & Hotel Merlet Duinweg 15 1871 AC Schoorl 072 - 509 36 44 www.merlet.nl info@merlet.nl