BOLETÍN
8 ABRIL 2014
· 1/3 taza de nueces picadas. · Sal al gusto. · Pimienta al gusto. · Aceite de oliva al gusto. · 1 taza de queso parmesano rallado. Preparación: Licue todos los ingredientes del pesto hasta formar una pasta. Bañe los hongos portobello y cocine a la parrilla o sartén. Barnice todos los vegetales con el pesto y cocine junto con los hongos, volteándolos de lado para evitar que se quemen. Mezcle mayonesa con el pesto y cubra ambos panes, acomode los vegetales sobre el pan, coloque el hongo, agregue el germen de trigo, el queso amarillo, la espinaca, parta por la mitad y sirva.