訪問日期：2020年6月24日 訪問地點：瑩髮廊 訪問人物：Ken 職業： 髮型屋老闆 區內活躍：55年
訪問者：陳樂添(Tim) 職業：表演者
師傅 瑩髮廊的快活變奏
Ken師傅是跑馬地瑩髮廊的老闆，他 10歲時學師，14歲的他已經成為理 髮師傅︒1967年16歲的時侯他和4位 朋友合伙在跑馬地開了瑩髮廊，至 今已在跑馬地服務了55年仍屹立不 倒︒他憶述當年成和道仍有一條大 水渠，店鋪在永寧樓上，50多年來 離開的客人多不勝數，除了移民外 ，每年都會有十個八個老顧客不幸 過身︒ Ken師傅經歷過四段婚姻︒其中一 名妻子亦是在跑馬地認識的，令他 回憶起為當年妻子一家理髮的情形 ，前妻及她家人的髮型都是Ken師 傅操刀，至於他的拍拖事跡，他淡 然地形容「都係行街，睇戲，食飯 咁︒」但他推薦南華會對面的台灣 菜館，是他當年拍拖經常會到的地 方︒
陳樂添是棟篤笑及即興喜劇表演者︒ 在2009年在香港城市大學參加棟篤笑比 賽開始了第一次的棟篤笑表演︒ 阿添相信天馬行空的夢想是可以一步步 腳踏實地實現，2019年阿添創作節目《 Slash! 夢想與現實》節目訪問一班追尋 夢想嘉賓們，以行動証明如何將夢想一 步步變成現實中的職業︒
悲城下的温柔
開鋪當年香港正在經歷六七暴動， 而且當時實行宵禁，因此Ken師傅 的生意可謂非常慘淡︒但人間有情 ，他覺得幸運的是街坊富有人情味 ，「街坊會比多啲錢你，攞啲嘢比 你食，煲埋嘢比你都有︒」當時幸 得街坊經常雪中送炭，他們甚至會 送上魚翅和鮑魚作鼓勵︒ 此外，亦有客人出手十分闊綽，有 客人曾經給他一千元作打賞，但他 認為太多所以堅持沒有收下︒他解 釋上海和廣東理髮店的分別，前者 較高級，後者較為草根，因此當時 許多理髮店聲稱自己為上海理髮店 ，Ken 師傅的瑩髮廊亦不例外︒
瑩髮廊 的
Ken師傅的髮廊，充滿著懷舊的氣息，彷彿 時光倒流，焗髮機也至少有數十年的歷史， 可算是經歷歲月的考驗︒電子零件常有損耗 ，焗髮機常會斷「火線」，當時的電髮機較 為昂貴，需要分期支付費用︒為了節省開支 ，聰明的Ken 師傅細心觀察別人維修的過程 ，最終自己便學會了維修電髮機︒
他憶述跑馬地理髮行業最興旺的時代 是70-80年代，普羅大眾也喜歡裇髮 ，當年恤一次髮大約是十元︒當時在 跑馬地有大約30多間飛髮鋪，Ken 師傅見證了這個行業的興衰，看到許 多於跑馬地的髮型屋現今已倒閉， Ken 師傅不禁歎息，90年代的移民 潮，許多的跑馬地人離開，Ken 師 傅坦言「剪到眼淚都流埋」︒
時代的見證
瑩髮廊位於跑馬地載德街，曾經有不 少明星光顧，Ken 師傅笑言「我都 唔當佢地係明星」，他認為把他們視 為明星會引起他們的壓力︒他最為印 象深刻的是祥嫂，形容對方為「一個 好人」人品十分之好︒另外，何志平 先生的太太及張敏儀女士都是他的座 上客︒Ken師傅後來不住在跑馬地， 所以他每日都會坐巴士入區，他記得 當時每天坐19號巴士都會撞見學生時 代的陳美齡背著一個大結他上學︒當 年亦有不少馬伕及騎師光顧，他見證 著「騎師仔」長大，但他從來不問他 們取賽馬貼士︒
Ken師傅欣賞跑馬地人是斯文有教養 的，可惜的是跑馬地是一個移民的 重災區，儘管昔日的人情味已在流 失，但是他期望跑馬地將來可以發 展得更優越︒
人間有情, 卻數月無情
髮型店內的一事一物都有自己的歷 史，就算一瓶爽身粉瓶也至少有十 年的歷史︒諷刺的是，Ken 師傅憶 起當時有一名「專家」發明了負離 子，標榜可以不用吹頭和電髮，因 此引起一些美髮藥水產品商倒閉︒ 雖然住在跑馬地的街坊鄰里關係十 分密切，會互相幫助，盡顯人間有 情，但是社會發展卻無情地把舊事 舊物淘汰，一事一物光景不再，都 成為歷史了︒
是一項關於記載跑馬地街坊雜記 的計劃。目的是為街坊創造跨代 對話框架，藉此記錄街坊與該地 區的軼事和記憶，喚起街坊對當 區昔日文化歷史及變遷。 主辦單位 C&G藝術三角 協辦單位 張嘉莉區議員辦事處 編著 王君博 項目策劃人 張嘉莉 余佩珊 設計 張曉瑜 插畫 房邦越
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