Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου: διατροφολογικές συμβουλές Γράφει η Ελένη Μπόρση, Ιατρός - Ειδικευμένη στην επιστήμη της διατροφής
Π
ερίπου το 10 με 15% του ενήλικου πληθυσμού πάσχει από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Είναι μια διαταραχή που επηρεάζει το τελικό τμήμα του παχέoς εντέρου, όπου ολοκληρώνεται η απορρό-
φηση. Αυτή η διαταραχή συχνά σχετίζεται με το στρες, την υπερένταση, τις τροφικές αλλεργίες, τις λοιμώξεις, τις κακές διατροφικές συνήθειες, τυχόν ορμονικές αλλαγές ή οφείλεται σε υπερβολική χρήση αντιβιοτικών και φαρμάκων. Τα συμπτώματα είναι διαφορετικά ανάλογα με το αν το ευερέθιστο έντερο συνδέεται με διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Ωστόσο τα ακόλουθα συμπτώματα μπορούν να εμφανιστούν συχνά και στις δυο περιπτώσεις: αίσθημα δυσπεψίας, μετεωρισμός, φούσκωμα, γουργουρητό, πόνος στο στομάχι, αέρια, επώδυνες κινήσεις του εντέρου, ναυτία, πόνος στην πλάτη και εξάντληση. Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου είναι μια χρόνια γαστρεντερική ανισορροπία που διαταράσσει την φυσιολογική λειτουργία του παχέος εντέρου. • σύνδρομο: το πρώτο μέρος του ονόματος αναφέρεται σε μια συλλογή από τα συνήθη συμπτώματα της εντερικής διαταραχής • ευερέθιστου εντέρου: το δεύτερο μέρος του ονόματος δηλώνει την δυσλειτουργία των κινήσεων του εντέρου που οδηγεί σε ανώμαλη ευαισθησία και μυϊκή δραστηριότητα Ποιες είναι οι λύσεις; Απαιτείται αλλαγή του τρόπου ζωής με αποβολή του στρες και της υπερέντασης. Η τακτική φυσική δραστηριότητα βελτιώνει την λειτουργία του εντέρου. Είναι σημαντικό ο βραδινός ύπνος να διαρκεί επτά ώρες, τα γεύματα να είναι μικρά και συχνά, με περιορισμένη πρόσληψη λίπους και αυξημένη λήψη φυτικών ινών. • Μια ζεστή κομπρέσα στο στομάχι ή ένα ζεστό μπάνιο μπορεί να ανακουφίσει από τις κράμπες. • Το κάπνισμα, ο καφές ή το αλκοόλ αυξάνουν την περίσταλση και την προώθηση της διάρροιας. • Όχι στις πικάντικες τροφές, στα λιπαρά και στα τηγανητά, όχι επίσης στα γλυκά και σε ότι περιέχει σορβιτολη και μαννιτολη, διότι προκαλούν φούσκωμα. • Εάν υπάρχει δυσκολία στην εκκένωση είναι χρήσιμο ένα μασάζ στην κοιλιά με τον αντίχειρα (κυκλικές κινήσεις). Τι μπορούμε να τρώμε και τι να αποφεύγουμε; Εάν υποφέρουμε από διάρροια θα πρέπει να αποφεύγουμε τις τροφές που την προκαλούν. Πρόκειται για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια, την μαγιά και τα ανθρακούχα ποτά. Οι διαιτητικές ίνες πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Αντίθετα εάν υπάρχει δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να προσθέσουμε περισσότερες διαιτητικές ίνες στην διατροφή μας. Αυτές βρίσκονται σε προϊόντα ολικής αλέσεως, δημητριακά, φρούτα και λαχανικά. • Απαγορεύονται: ζαχαρούχα γαλακτοκομικά ή προϊόντα που περιέχουν πολλά λιπαρά. Οι τροφές με πολλή ζάχαρη, ο καφές, το αλκοόλ, τα τηγανιτά, το παγωτό, ο χυμός πορτοκαλιού και του γκρέιπφρουτ, τα καρύδια, το κόκκινο κρέας και τα γεύματα της στιγμής (fast food). • Επιτρέπονται: ρύζι αναποφλοίωτο, φυσικό γιαούρτι με ζωντανά προβιοτικά, φρούτα και λαχανικά, ψάρι και πουλερικά. Επίσης το σκόρδο είναι χρήσιμο επειδή ευνοεί την πέψη και αποσυνθέτει τις τοξίνες στο έντερο. Holistic Life 23