Vini bianchi Alto Adige Weißburgunder 12 Vinum
prezzi dettaglio
tavolo
8,30
22,00
10,70
23,30
Kellerei Girlan
Un vino fruttato con una fine e piccante acidità e una piacevole pienezza; il cui profumo ricorda la mela verde.
Weißburgunder 12 Plattenriegl
Kellerei Girlan
Il Pinot bianco "Plattenriegl" con il suo carattere delicato, fresco e nel contempo pieno, si accompagna con svariati piatti. Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è al tempo stesso molto amato come aperitivo.
Pinot Bianco 12
Alois Lageder
11,00
23,60
11,30
23,90
11,30
23,90
Kellerei Nals-Margreid/Entiklar 13,80
26,70
Profumo fresco, floreale e delicato con note di frutta matura (mela e pesca); gusto equilibrato, armonico, dal corpo pieno ed elegante, retrogusto vivace e mediamente persistente.
Weißburgunder 10 Klaser
Niklaserhof
Un amplesso di aromi molto complesso con note di mela rossa, pera williams e melone con alla base una nota di legno molto decente. Corposo ed armonioso in bocca con un retrogusto fresco.
Weißburgunder 12 Sonnenberg Vinschgau
Kellerei Meran
È un bianco molto Val Venosta e quindi sottile, leggermente fumé ma salato, vibrante, tagliente nella progressione e complesso nel finale leggermente speziato.
Weißburgunder 12 Sirmian
Il Pinot bianco “Sirmian” matura sulle pendici meridionali dell’omonima zona sopra Nalles. Conquista con una vasta gamma di profumi che vanno dall’aroma delicato di mela ed agrumi al sentore di ananas maturo ed esibisce una pienezza efficace ed elegante. Al palato convince con un’acidità stimolante ed un finale persistente e vivace.
Weißburgunder 12
Innerleiterhof
11,70
24,40
I vitigni, grazie ai quali produciamo il Pinot Bianco, crescono sui ripidi pendii di Merano intorno all’azienda vinicola dell’InnerleiterHof, a un’altitudine di 450 m sul livello del mare in Alto Adige. Il suo giallo paglierino chiaro, quasi trasparente e il suo profumo di mela fresca, agrumi e menta aumentano la tentazione di degustarlo. Il sapore è gradevolmente asprigno grazie alla presenza equilibrata di minerali.
Weißburgunder 10 Vorberg
Kellerei Terlan
16,00
29,20
Profumo: bouquet intenso fruttato di mele mature e pere, note fine di camomilla in combinazione con sentori di lievito e leggermente speziato. Sapore: equilibrato, corposo, cremoso, bellissima sapidità e mineralità, lungo retrogusto e molto longevo
Pinot Bianco 12 Eichhorn Bio
Weingut Manincor
18,20
31,50
Il Pinot Bianco Eichhorn ha qualcosa di alpino e di mediterraneo: è brillante e ha fragranze floreali come di prati d’alpeggio, ma anche persistente e aromatico come il mare. Sentori di mela matura e fiori bianchi, sensazioni minerali come di calcare bagnato. Al palato sapido con vibrante acidità minerale, lungo finale con fruttato persistente.
Weißburgunder 12 Helios
Ansitz Kränzl
20,70
34,30
7,90
22,00
10,80
23,40
Vino incredibilmente speziato con fini toni di borgogna, piena struttura e intensamente fruttato, raffinato mediante morbido legno. Un vino elegante e non comune.
Chardonnay 12 Somereto
Kellerei Andrian
Profumo: bouquet fruttato ed intenso con sentori di banane mature e frutti tropicali; Sapore: strutturato e armonico con persistenza piacevole.
Chardonnay 12 Plon
Kellerei Tramin
Lo Chardonnay è un vino molto apprezzato e richiesto, di colore giallo verdognolo, dal profumo delicatamente fruttato e secco. Ha un sapore fresco e vivace con note di ananas, banane, mele, pere, agrumi, caramello, vaniglia e burro.
Chardonnay 12 Cardellino
Elena Walch
14,50
27,50
Profumi: aromi concentrati di frutta gialla matura. Gusto: un vino sapido, brillante e di struttura complessa, acidità equilibrata e piacevole che completa la vellutata morbidezza del retrogusto armonico
Chardonnay 12 Gaun
Alois Lageder
14,10
27,10
Aroma caratteristico, elegante, "minerale" e, con sentori di frutta matura (mela, albicocca). La delicata nota speziata del legno si unisce armoniosamente alla struttura del vino. Sapore pulito, equilibrato. Acidità piacevole (agrumi), retrogusto elegante e mediolungo.
Chardonnay 11 Tschaupp
Kellerei Meran
17,60
30,90
Di colore giallo paglierino; il profumo ricorda la banana, ma anche la pera matura; al palato è di buona sapidità, lo sviluppo è elegante e armonico.
Chardonnay 11 St. Valentin
Kellerei St. Michael
18,00
31,40
18,20
31,50
Con una accentuata nota di vaniglia che gli proviene dalla elaborazione in piccole botti di rovere e forti aromi di frutti maturi questo Chardonnay si conferma anche al palato, piacevolmente pieno, succoso e ricco.
Chardonnay 12 Sophie Bio
Weingut Manincor
Giallo brillante con riflessi topazio. Un bouquet ricco con sentori di acacia e fiori di tiglio. Di corpo, con un impatto potente ed una struttura elegante e minerale. Espressivo e persistente. Un vino con grande potenziale di sviluppo e invecchiamento.
Chardonnay 11 Cornell Formigar 0,7
Kellerei Schreckbichl
19,10
32,50
Formigar era il nome originario del Castello di Sigmundskron. Dai pendii sottostanti il borgo fortificato si estende il più grande comprensorio vitivinicolo dell’Alto Adige. Tenue color giallo verdolino, aromi di noci con un accenno di frutti come il mango e il melone giallo; una lieve nota di legno da al vino il suo insieme armonico.
Chardonnay 10 Baron Salvadori
Nals & Margreid
Il suo forte aroma di frutti maturi con piacevole pienezza sostenuto da leggere note di burro e legno mostrano al gusto e all` olfatto la sua persistenza e la pienezza ed eleganza di questo Chardonnay.
21,80
35,50
Chardonnay 10 Linticlarus
prezzi dettagli
tavolo
27,00
41,30
Tiefenbrunner
All’occhio questo vino colpisce per il colore giallo paglierino in cui si fondono bagliori verdi mentre nel suo bouquet si riconoscono spiccatamente le note di nocciola, frutta estiva matura e di frutti tropicali, cui si accompagnano anche lievi vene di aromi tostati. Al palato è robusto, pieno e ben proporzionato, mentre il retrogusto è elegante e rotondo.
Chardonnay 10 Löwengang 0,375 Chardonnay 10 Löwengang 0,75
Alois Lageder Alois Lageder
17,90 33,00
31,20 47,90
9,80
23,00
12,60
25,40
13,10
25,90
15,40
28,50
17,00
30,20
16,70
29,90
11,90
24,60
Bouquet ricco, complesso e fresco, dagli aromi delicati, profumo di burro e di vaniglia. È un vino corposo e pieno, elegante al palato, caratterizzato da un'acidità fresca e ben equilibrata. Il delicato sapore del legno si unisce armoniosamente alla struttura del vino. Persistenza molto buona con leggera nota di mandorla amara.
Pinot Grigio 12 Söll
Kellerei Kaltern
Al naso si presenta fruttato con sentori di mele cotogne, pere e mandorle tostate; intenso e pieno al palato, acquista rotondità e armonia dall'affinamento in barrique.
Pinot Grigio 12
Alois Lageder
Profumo floreale e vivace con sentori di frutta matura (pesca, melone) e di spezie. Corpo pieno, persistente ed elegante. Retrogusto fresco, con leggera sensazione di "fumo" e piacevole acidità.
Pinot Grigio 12 Bio
Weinhof Garlider
Il pinot grigio è un vino bianco corposo e ricco di estratto. Dal colore giallo paglierino, presenta profumi di fiori, con sapore piacevolmente morbido. In piena maturità ha note di noci e miele.
Pinot Grigio 12 Castel Ringberg
Elena Walch
Bouquet floreali, non troppo intenso, molto elegante, grande struttura e buona persistenza al gusto.
Pinot Grigio 12 Unterebnerhof
Kellerei Tramin
Un naso fine e delicato, con sentori sfumati di fiori freschi, felce e vaniglia. Al gusto è teso ed elegante, molto garbato nello stile. L'allungo è dignitoso e mantiene le promesse delgli aromi fruttati. Emblema della casa.
Pinot Grigio 12 Porer Bio
Tenutæ Lageder
Profumi delicatamente fruttati, pieno, morbido con una bella freschezza, elegante e lungo in bocca,secco.
Riesling 12
Laimburg
Bouquet fruttato con aromi di pesca ed albicocca. Vino di carattere e ben strutturato, caratterizzato dalla tipica acidità del Riesling, è di lunga persistenza al gusto.
Kellerei Eisacktal 15,00 Profumo intenso e stuzzicante, perfettamente riconoscibile nelle note varietali minerali, fruttate e aromatiche, Ricco di freschezza e sapidità, esprime discreta morbidezza e struttura, con buona rispondenza gusto-olfattiva.
28,10
Riesling 12 Graf von Meran
13,50
26,40
Alois Lageder 14,70 Molto tipico nel suo bouquet netto e spiccato con delicate note fruttate (pesca, pera). Di ottimo equilibrio, corpo medio, equilibrato e persistente. Sapore vinoso dal fresco finale. L'acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata.
27,70
Riesling 12 Aristos
Meraner Kellerei
Un vino che si contraddistingue per il suo gioco di aromi fruttati, una robusta acidità della frutta ed un seducente retrogusto. Una raccolta estremamente limitata e controllata conferisce a questo vino il suo carattere aristocratico.
Riesling 12 Rain
Riesling 12 Kaiton
Kuenhof 16,50 29,70 Campestre e "cerealicolo" nell'emergenza aromatica, sfumato di piccole infiorescenze. Bocca di purezza e carattere, molto naturale. Riesling 11
Pacherhof
17,00
30,20
18,80
32,20
20,40
34,00
23,70
37,60
Un vino di rara finezza con note avvolgenti di erba medica e un palato "sassoso" e austero.
Riesling 12 Castel Juval
Unterortl
Profumo fresco e complesso come ananas, pesche, limone e pompelmo, in bocca molto succoso e persistente.
Riesling 11
Köfererhof
Riesling Köfererhof si fanno notare per la tipica acidità; intensa mineralità e la grande freschezza
Riesling 11 Windbichl
Unterortl
Profumo opulente come pesche, ananas, scorze di arance, in bocca molto minerale, succoso e persistente.
Weingut Garlider 12,90 25,70 Il Sylvaner è un vino bianco di piacevole freschezza. Il colore è giallo chiaro con riflessi verdolini. Al naso è fresco e fruttato e ricorda l’erba appena tagliata. Il sapore presenta sentori di uva spina e pesca. Sylvaner 11 Bio
Veltliner 12 Praepositus
Kellerei Neustift
14,70
27,70
Köfererhof
12,50
25,20
Pacherhof 12,90 Un naso finissimo e penetrante, modulato ed accattivante, dove la verve aromatica non la si nasconde e il mare delle infiorescenze si fa circuitore: glicine, biancospino, petali di rosa e sambuco. Intrigante il coté di rosmarino e pietra. Infine ecco una bocca elegiaca per definizione e freschezza, timbrica pura e succosità. Gioca di polpa, leggiadria e slancio: cristallina e rinfrescante, nobile e rigorosa, ti ammalia su ritorni di pesca, sale e menta piperita. Qui profondità d'intenti e perentorio allungo. Qui godimento assoluto, dove l'istinto sposa l'eleganza.
25,70
Delicatamente fruttato, fresco, giovane, molto beverino, secco.
Kerner 11
Ventata freschissima di anice e lime .pesca bianca e limoncella , rosmarino e finocchietto, croccante e con ottima vena sapida, necessaria per equilibrare l´intenso calore. Vinificazione e maturazione in acciaio.
Kerner 11
prezzi dettagli
tavolo
Kerner 11 Praepositus
Kellerei Neustift 15,50 28,50 Vino bianco, da giallo verdognolo a giallo dorato nel colore, fruttato con sentori aromatici, piacevolmente fresco e di buona struttura. Sauvignon 12 Mock
Kellerei Magdalena
11,60
24,30
Vino bianco delicato, aromatico, di colore giallo paglierino,lo distingue il suo caratteristico profumo di sambuco, molto morbido e di grande persistenza aromatica in bocca.
Sauvignon 12 Winkl
Kellerei Terlan 12,10 24,90 Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, pesca e sambuco seguite da aromi di ortica, ananas, ginestra, salvia, litchi e un piacevole accenno di minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, delicato, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pesca, litchi e pera. Sauvignon 12 Mantele
Kellerei Nals-Margreid
13,80
26,70
15,20
28,20
9,30 18,00
23,00 31,40
20,30
33,80
Il nome di questo Sauvignon deriva dall’omonimo vigneto Mantele a Nalles, una delle più antiche coltivazioni a Guyot dell’Alto Adige. Maturato sui lieviti in vasche d’acciaio, siluppa un bouquet intenso con note di ortica e sambuco. Vino dalla struttura fresca e carica di charme, si presenta al palato ricco di carattere e forza.
Sauvignon 12
Waldgries
Profumo: aromatico, floreale, ricorda i fiori di sambuca e ribes. Sapore: complesso, fresco, aromatico.
Sauvignon 12 St. Valentin 0,375 Sauvignon 12 St. Valentin
Kellerei St. Michael Kellerei St. Michael
Pompelmo e lime, bosso e frutto della passione si intrecciano in un profumo cristallino e di grande intensità. Al gusto è penetrante, fresco e sapido, con una lunga scia di perfetta rispondenza gusto-olfattiva.
Sauvignon 11 Lehen
Alois Lageder
I Molto intenso nel naso, grandissima varietà di aromi, molto elegante e rotondo in bocca, un grande Sauvignon, secco
Sauvignon 11 Andrius
Kellerei Andrian 20,80 34,40 Profumo caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e salvia in combinazione con aromi di pesca ed albicocca; Sapore ben strutturato e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente. Sauvignon 11 Lafoa
Kellerei Schreckbichl
20,90
34,50
Intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità e un lungo finale.
Sauvignon 09 Castel Giovanelli
Kellerei Kaltern 22,40 36,10 Questo Sauvignon nasce sui pendii esposti a est, a un’altitudine di 500 m sul livello del mare. Il suolo argilloso costituito da pietrisco calcareo con porfido e granito gli conferisce una particolare mineralità. Il colore è giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. All’olfatto si presenta fruttato, con sentori di uva spina matura, mela e pesca. Al palato è succoso e pastoso, con una elegante nota minerale e di frutto nel finale. Sauvignon 11 Quarz
Kellerei Terlan 27,20 41,50 Profumo: caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e salvia, in combinazione con aromi di pesca e albicocca, molto mineralico. Sapore: strutturato e armonico in bocca, con grande corpo salino e molto persistente Lieben Aich 10 Sauvignon Bio
Weingut Manincor 34,70 Aroma intenso di mango, papaya e frutto della passione; corposo nel centrobocca, nell’evoluzione prevalgono la mineralità e un'acidità delicata, che perdurano a lungo in bocca.
49,70
Müller Thurgau 11 Aristos
11,00
23,60
13,40
26,20
14,10
27,10
20,10
33,70
19,80
33,30
22,10
35,80
24,80
38,80
Eisacktaler Kellerei
PROFUMO intenso, gradevole, aromatico con sentore di frutti esotici e nota moscata SAPORE secco, fresco, leggermente aromatico, vivace
Gewürztraminer 12 Campaner
Kellerei Kaltern
La pigiatura soffice, l’ammostatura naturale e la temperatura di fermentazione controllata sono all’origine del colore giallo paglierino brillante e degli aromi di rosa e fiori di tiglio, cannella e menta, che rendono questo vino indimenticabile già al primo assaggio. Di sapore morbido ed armonico, conquista con un retrogusto pieno ed aromatico.
Gewürztraminer 12
Alois Lageder
Aroma fresco, ampio e delicato con note floreali (rosa, geranio), profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata. Corpo ricco e sapore vinoso. Acidità fresca, vivace, dalla piacevole nota amara nel finale. Un buon invecchiamento permetterà di apprezzare questo vino in beva ottimale nei prossimi 3 - 4 anni.
Gewürztraminer 12 Nußbaumer
Kellerei Tramin
Questo vino sprigiona infatti note fragranti che sanno di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente spezziate.
Gewürztraminer 09 Brenntal
Kellerei Kurtatsch
Attraverso il suo seducente gioco di estratti dolce-acidi, questo vino ha una potenza e tuttavia giocosa struttura, densa e lunga nel gusto, succoso nel finale con piacevole retro-aroma.
Gewürztraminer 11 Kolbenhof
Hofstätter
Il naso è elegante, raffinato e di sicura personalità con intensi, ricchi, puliti e persistenti aromi come albicocca, ananas, banana, frutto della passione, ginestra, kiwi, litchi, miele, pera, pesca, salvia oltre a una spiccata e piacevole nota aromatica tipica del vitigno. In bocca si presenta con un'eccellente corrispondenza al naso e un magnifico equilibrio. L'alcol, presente in buona quantità, è perfettamente bilanciato dall'acidità, i sapori sono molto intensi e piacevoli. Il finale è praticamente infinito, lunghissimo e con insistenti, piacevoli e netti ricordi di pesca, banana, pera, kiwi, miele e litchi. Semplicemente un vino grandioso.
Gewürztraminer 12 Kastelaz
Elena Walch
Un vino che fa dell’estrema eleganza la sua cifra e che finalmente ha raggiunto la sua piena maturità espressiva. Ha netti profumi esotici dove si distinguono il mango il lychees, in bocca è concentrato ma di una silhouette snella, l’equilibrio acidià/frutto è semplicemente ideale, ancora austero ha un finale minerale, asciutto e affascinante.
Gewürztraminer 11 Lunare
prezzi dettaglio
tavolo
27,20
41,50
Kellerei Terlan
Profumo: bouquet aromatico, con sentori di spezie e fiori (rose e ginestra), molto complesso e speziato Sapore: morbido ed elegante, molto pieno, con lunga persistenza aromatica
Gewürztraminer 10 Exilissi
Baron di Pauli 31,50 Inconfondibili ed esuberanti nuance di rose gialle ed erbe aromatiche , litchi e mango, zenzero e vaniglia, convincente all´assaggio, caldo e sinuoso, con lungo finale floreale e ammandorlato. Vendemmia tardiva a fine ottobre, lunga macerazione, vinificazione e maturazione sui lieviti di 12 mesi in botti da 5 hl,.
46,20
T Weiss 12
6,50
21,00
9,40
21,00
Kellerei Tramin
Il T Bianco è stato creato da vitigni storici come il Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon e Riesling. È un vino fresco e profumato che ha delle noti di fiori bianchi ed anche di mela. In bocca il T Bianco ha la giusta nota acida ed è ben equilibrato con una leggera nota aromatica.
Terlaner Klassisch 12
Kellerei Terlan
Pinot Bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon 10%. Sentori fruttati, floreali e appena erbacei, sapore fresco-sapido, con discreta morbidezza.
Ewa 12 Cuvée
Elena Walch 11,80 24,50 (60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau, 20% Chardonnay) Vino brillante, ricco ed aromatico ma più beverino del Gewürztraminer. Si distingue per la sua freschezza e facilita´di abbinamento. Il Mueller Thurgau lo arricchisce di sentori floreali, lo Chardonnay gli dona maggior freschezza, ma il leader di questo vino è indubbiamente la forza e l`aromaticità speziata del Gewürztraminer. Nova 11 Bio
Hof Gandberg 12,80 25,60 Il vino "Nova" viene premuto dal vitigno Souvignier gris. Questo vitigno è molto resistente alle malattie fungine. Così si può quasi evitare completamente l'uso di pesticidi e di raccogliere l'uva biologici sani. "Nova" è un vino leggermente aromatico con una gamma molto diversificata di sapori, dal profumo di fiori di sambuco rinfrescante ai frutti esotici.Il gusto è caldo, terroso, molto persistente e ha un retrogusto salato. Enosi 12
Baron di Pauli
14,00
26,90
Giallo oro chiaro con riflessi verdognoli, all’olfatto sentori di pesca e di fiori di sambuco, oltre a delicate note di agrumi. Palato vivace e di grande finezza con acidità delicata e buona mineralità.
Beta Delta 12 Chardonnay-Pinot grigio Bio
Alois Lageder 14,10 27,10 I vini Beta Delta sono frutto dalla selezione delle migliori uve che Alois Lageder raccoglie nei suoi vigneti ad agricoltura biodinamica controllata. Chardonnay e Pinot Grigio. Aroma fresco, ampio e delicato con note floreali, profumi di frutta esotica matura e 'minerali'. Corpo persistente e strutturato, pieno al palato, equilibrato. Delicato, corposo con retrogusto di piacevole acidità. Stoan 12
Kellerei Tramin 17,00 30,20 Il nome STOAN, pronuncia della parola tedesca “Stein” che significa pietra, sottolinea la conformazione rocciosa del terreno di coltura. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparenti. Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco, seguite da piacevoli aromi di ananas, banana, pera, e accenni di foglia di pomodoro e peperone verde. In bocca, si presenta fresco e leggermente morbido con un grande equilibrio, sapori intensi e piacevoli. Manna 11
Franz Haas 21,90 35,60 In gioventù il Manna si presenta di colore giallo tenue che maturando evolve ed acquisisce toni giallo - oro. Il vino è reso particolare dalla sua complessità e profondità al naso e dalla sua voluminosità al palato. La prima annata del Manna e´ stata prodotta nel '95. Cuvee Weiss 11 Caroline
Weingut Pranzegg 21,90 35,60 Vino bianco di corpo, ricco in estratti con sentore di pesca bianca matura. Al palato regala note complesse di pepe bianco, spezie e melone distinguendosi per l’acidità equilibrata e il retrogusto persistente. Fermentato e maturato in grandi botti di legno, presenta un buon potenziale di maturazione che é all´ apice dopo 3-4 anni. Tannhammer 10
Alois Lageder
23,00
36,80
23,30
37,10
27,20
41,50
27,60
41,90
Klosterkellerei Neustift 8,70 Il dies è un vino fresco e fruttato, giallo verdognolo nel colore, con delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, pensato e consigliato per un consumo quotidiano. Fresco e sapido al palato.
22,00
Goldmuskateller 11 trocken Bio
24,60
Profumo intenso con note di frutta gialla matura (mirabella, pera williams) unito ad aromi minerali e floreali. Vino corposo e pieno, ma al contempo armonioso al palato, di media struttura e dall'acidità ben integrata. Persistenza lunga ed equilibrata con un raffinato finale minerale.
Tirolensis weiß 08
Ars Vini
Cuvée Tirolensis Dolomiten Weinberg Bianco IGT, nata da varietà bianche di Borgogna, Sauvignon e Traminer Aromatico. I vini, provenienti dalle cantine di diverse aziende vinicole dell’ Alto Adige, sono stati sapientemente combinati per dare vita a una specialità enologica unica per l’Alto Adige.
Nova Domus 10
Kellerei Terlan
Vitigni: Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon blanc, colore giallo paglierino, profumo molto complesso con sentori di albicocca, frutti tropicali e note di vaniglia , sapore salato con aciditá piacevole. Corposo con lunga persistenza.
Cason 09 Bio Hirschprunn
Tenutæ Lageder
Bouquet
ricco, complesso con sentori di frutta matura (pesca, mela cotogna, mango), di vaniglia e mandorle tostate. La struttura del vino e la nota speziata del legno si sposano in grande armonia. Sapore ampio e morbido, pieno e corposo in bocca, piacevolmente grasso. Persistenza molto buona con acidità fresca ed elegante.
Omnes Dies 12
Weingut Manincor
Fresco profumo di noce moscata, cedro e pompelmo. Un vino dal gusto pieno, denso, succoso e armonico con lungo e persistente aroma.
11,90
prezzi dettaglio
tavolo
Kellerei Schreckbichl 7,70 L’aroma dell’uva è speziato, molto aromatico, caratteristiche che si ritrovano entrambe nel vino. L’appassionato è colpito immediatamente dal carattere giovanile e brillante e dall’eleganza di questo vino.
22,00
Pfefferer 12
Sonnrain 12 Bio
Hof Gandberg 11,30 23,90 Vitigne: Solaris, e Muscaris, Questi vitigni sono molto resistenti alle malattie fungine. Così si può quasi evitare completamente l'uso di pesticidi e di raccogliere l'uva biologici sani. Note di noce moscata e limone. Sonnrain è un vino molto corposo, pieno ed equilibrato, che vanta una grande succosità.
Trentino Nosiola 11
La-Vis 7,40 21,00 La Nosiola La-Vis è un vino di colore giallo paglierino, a volte con riflessi verdolini, dal profumo fine e delicato e talvolta leggermente aromatico. Il sapore è secco, piacevolmente fresco e fruttato, pieno, lievemente amarognolo e comunque armonico.
Veneto Custoza 12
Cavalchina
6,90
21,00
Olinto Gini
12,00
24,80
Ca’ dei Frati 11,00 E' netto, fragrante, preciso, con sentori lievi e delicati di piccoli fiori bianchi e ortica, albicocca acerba e mandorla. Si appoggia delicatamente sul palato e rilascia al gusto sensazioni di viva acidità ed esuberante sapidità, equilibrate da adeguata grassezza e morbidezza. Elegante nel finale di bocca, di grande beva e ottima digeribilità.
23,60
Curtefranca 11
20,00
33,50
16,40
29,50
Profumo delicato, pesca, leggero e morbido in bocca, secco
Soave Classico 12 Profumo delicato, leggero e morbido, secco
Lombardia Lugana 12 I Frati 0,7
Ca’ del Bosco
Tipi di vitigno: Pinot Bianco e Chardonnay, intensamente fruttato, vaniglia, ananas, mela, forte pieno ed elegante al palato, secco.
Pratto 11
Ca’ dei Frati
50 % trebbiano di lugana 25 % Chardonnay e 25 % Sauvignon. Chardonnay e Sauvignon interagiscono splendidamente con il vitigno autoctono, conferendo una complessità aromatica, una gamma di profumi variegati (pesca bianca, gelsomino, salvia) esuberanti eppure eleganti, una notevole estrazione e ricchezza, una "polpa" succosa, che sfociano in un finale lungo e nervoso,in una "bocca" fresca e vivace di sorprendente, vista la tipologia del vino, freschezza e immediatezza.
Friuli Venezia Giulia Chardonnay 12
Jermann 17,90 31,20 Ha colore paglierino brillante, con riflessi verdolini, profumo intenso, fruttato (quando giovane banana – golden matura), leggermente aromatico, ha ottima persistenza. Tale vino esalta gli aromi naturali del vitigno in modo molto avvertibile. Si abbina con pesci salsati della grande e della nuova cucina, crostacei e creme di verdure. Particolarmente felice il ricordo di un accoppiamento con una zuppa di coda di rospo in crosta. Pinot Grigio 11
Torre Rosazza
11,60
24,30
17,10
30,40
13,40
26,20
25,20
39,30
44,60
60,60
14,80
27,80
8,40
22,00
Riflessi ramati, note floreali di mughetto e fruttate di mandorla, buona personalità.
Friulano 11 Collio
Villa Russiz
Un Tocai molto intenso, con toni di mele, pesche e pere; pieno in bocca con un finale molto lungo.
Riesling 10
Ronco del Gelso
Al naso regala un ventaglio di profumi fini, abbastanza intensi e tipici, essenzialmente floreali, di buon equilibrio. La bocca si mostra da subito ben contrastata tra il nerbo acido e il frutto, e con una certa intensità si fa apprezzare per il corpo e la finezza.
Vieris Sauvignon 10
Vie di romans
L’impatto olfattivo è di straordinaria finezza e complessità. Emergono sentori di frutti esotici molto maturi, pesca, sambuco, su un fondo di burro di arachidi e vaniglia. Al palato è avvolgente e sapido, ha una struttura morbida e cremosa di grande fascino.
Vintage Tunina 11
Jermann
Molto fruttato, elegante intenso, leggera vaniglia completo e di gusto pieno, secco, persistente al palato. Cuveè di tocai, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon
Piemonte Gavi di Gavi 12
Villa Sparina
L'olfatto è intenso, con aromi di mela verde e fiori. Buona la polpa in bocca, per un sapore piacevolmente nuovo, fresco e armonico di fiori di mandorlo, nocciole, mandorle.
Langhe Arneis 12 Christina Ascheri
Cantina Ascheri
Bouquet fresco con sentore di frutta e leggera nota speziata - asciutto e gradevole al palato, di grande freschezza - vino delicato, di notevole equilibrio e finezza
prezzi dettaglio
tavolo
48,00
64,40
Teruzzi & Puthod 8,90 D Colore: giallo paglierino chiaro. Profumo: fresco e fruttato. Sapore: armonico, piacevolmente complesso in maturità. o equilibrato. Si presta molto bene anche come aperitivo e in modo particolare nei mesi estivi.
22,00
Chardonnay 10 I Sistri
15,50
28,60
27,40
41,70
Chardonnay Rossj-Bass 11
Angelo Gaja
Profumo fine di agrumi e fiori con un tocco di miele; notevole profondità. Corpo molto elegante, di carattere deciso con una buona acidità e un finale fresco e persistente.
Toscana Vernaccia di S. Gimignano 12
Felsina
Colore giallo paglierino carico. Profumo di frutta matura tipico dello Chardonnay, frutti esotici ben integrati alla vaniglia. Gradevoli sentori di spezie, elegante struttura e buon retrogusto.
Cabreo 10 La Pietra
Tenuta del Cabreo
Chardonnay: 100%. Le caratteristiche del Cabreo “La Pietra” uniscono doti di finezza e di delicatezza, proprie dei vini bianchi, alla forza ed al nerbo di alcuni vini rossi. Colore: giallo oro brillante. Bouquet: ricco ed intenso. Sapore: vellutato, armonico complesso con sentori di spezie, vaniglia, burro e composta di pesche.
D’Amare 12 Bianco
Diadema 17,10 30,40 D’AMARE Bianco è un vino di grande finezza, blend di Chardonnay e Viognier. Lo Chardonnay apporta la struttura, la dolcezza e la complessità, mentre il Viognier gli dona il profumo tropicale, la freschezza e la lunghezza olfattiva e gustativa. Al profumo è ampio, fresco con note di frutta esotica e fiari bianchi, arricchite da netti sentori di erbe aromatiche. Al palato è morbido e pulito, armonico ed equilibrato. La persistenza è lunga e nel finale presenta un delicatissimo sentore di kiwi.
Marche Verdicchio 11 di Matelica
La Monacesca 10,40 Un vino di notevolissima complessità olfattiva, con note di anice, cedro, e frutta appassita, estremamente potente e ricco di struttura al palato, molto profondo e lungamente persistente. Il finale minerale, espressione del territorio.
23,00
Umbria Orvieto classico 12 Campogrande
Antinori
6,80
21,00
Valentini
50,10
66,70
12,30
25,10
8,00
22,00
Leggermente fruttato, leggero e molto beverino, secco.
Abruzzo Trebbiano D’Abruzzo 07
Possente, complesso, opulento, il Trebbiano di Valentini non nasconde nessuna delle sue eccezionali caratteristiche di grande eleganza. Al naso i profumi sono freschi e di grande ampiezza nel quale troviamo la frutta matura, le sfumature di confettura e poi note floreali di fiori bianchi quali acacia e biancospino. E' vino di grande persistenza olfattiva. In bocca è ricco, consistente, caldo e con una buona acidità.
Campania Greco di Tufo 11
Feudi di San Gregorio
Abbastanza fruttato, bassa acidità, leggero e molto beverino in bocca, secco
Lazio Poggio dei Gelsi 11 Est! Est! Est!
Falesco
Profumo: fragrante, con note di fiori gialli e frutta gialla. Molto piacevole al naso per le sue caratteristiche di fine aromaticità. Sapore: secco, carezzevole, di corpo ed equilibrato, con aroma di camomilla, mela golden e pesca gialla. Risulta fresco e strutturato grazie al buon livello di acidità.
Sicilia Chardonnay 11
Planeta 23,90 37,80 Naso: Ricco, intenso, fruttato. Mousse alla pesca, fichi neri, rose, crema di vaniglia. Note di nocciola richiamano fragranze di miele di zagara. Il legno è timido e coperto dal frutto. Palato: Morbido, energico, pieno. L’alto profilo del suo equilibrio è governato da un potente nerbo acido, dalla ricchezza di sali minerali e dai consistenti estratti. Lighea 12
Donnafugata 12,00 24,80 Uve: Zibibbo (Moscato d’Alessandria) e Catarratto. Tra i profumi bellissime tonalità floreali di rosa bianca e acacia, seguite da note minerali e salmastre. Emergono poi pesca e zagara per finire con biancospino, buccia di agrume candita ed un tocco di miele. In bocca grande rispondenza gusto-olfattiva, di matrice minerale, struttura fresca, sapida e avvolgente.
Cometa 11 Fiano Bianco
Planeta
23,30
37,10
prezzi dettaglio
tavolo
La Cala 8,70 Questo vino viene riconosciuto dalle sue intense note fruttate di ananas fresco che gli conferiscono il suo modo di essere.
22,00
Un grande vino bianco da uve del Sud Italia. Profumi intensi e fruttati, grande struttura ma al tempo stesso mineralità ne fanno oggi uno dei vini bianchi di riferimento del Sud Italia.
Sardegna Vermentino di Sardegna 12
Vini rosè Alto Adige
prezzi dettaglio
T Rosè 12
tavolo
Kellerei Tramin 6,60 Il T Rosé è un vino delicato e gradevole con un sapore fresco e stimolante. Al naso si sentono profumi di fragole e lamponi.
21,00
Lagrein Kretzer 12
7,80
22,00
10,80
23,40
Muri Gries
Questo elegante vino rosè proviene dalle uve blu scuro Lagrein. La spremitura soffice dell' uva gli conferisce un colore rosso rubino chiaro, un aroma gradevole particolaremente stimolante.
Lagrein Kretzer 12
Unterganzner
Sentori di frutti di bosco, rotondo, intenso, vellutato, molto persistente.
Lagrein Rosé Jakob 12
Weingut Pranzegg 11,40 24,10 Rosato dal carattere sorprendente con sfumature vivaci, saline e speziate. Al naso alterna sentori di fragola, lamponi, ribes e porfido. Un’esperienza organolettica sapida, speziata, quasi maliziosa. E’ un vino dalla beva facile, ideale da gustare in compagnia come rinfrescante aperitivo. La Rose de Manincor 12 Bio
Weingut Manincor 14,00 26,90 Vitigni: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah // Colore: rosso salmone brillante // Profumo e gusto: note delicate di lamponi e ciliegie; intenso e pastoso al palato, persiste a lungo in bocca con la sua elegante acidità e retrogusto fruttato e minerale. Merlot rosé 12
Kellerei St. Pauls
7,40
21,00
6,90
21,00
Ca’ dei Frati 11,00 Al naso evidenzia sentori di fi ori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza.
23,60
Un colore rosa tenue, un profumo delicato e fruttato, una rotondità sul palato, per chi ama un aperitivo fuori dal Comune è sempre più gettonato.
Veneto Bardolino Chiaretto 12
Cavalchina
Profumi delicati, molto leggero e morbido in bocca, secco.
Lombardia Rosa dei Frati 12
Vini rossi Alto Adige Meraner Schickenburg 12 Graf von Meran
Meraner Kellerei
8,30
22,00
8,30
22,00
9,30
23,00
12,20
24,90
14,70
27,70
Profumi molto tipici, mandorla, pieno in bocca, poca aciditá, secco.
Vinschger Vernatsch 12 Sonnenberg
Meraner Kellerei
Finemente fruttato, leggermente lievitato, leggere mandorle amare, tenero nel bere, secco.
Vernatsch Fass 9 12
Kellerei Girlan
Profumi intensi di mandorla e lievito, rotondo e morbido in bocca, secco.
Vernatsch Gschleier 11 SelectArt
Kellerei Girlan
La Schiava è un vitigno antico tipico dell'Alto Adige. Il suo vino ha un raffinato aroma molto delicato. Grazie al suo gusto non invasivo esalta tutte le pietanze saporite. La zona viticola Gschleier si distingue per la presenza di vigne vecchie più di cento anni.
Vernatsch 11 Schloss Baslan
Graf Pfeil /Kränzlhof
Una Vernaccia della migliore qualità con meravigliosi tipicamente assortiti aromi; gusto speziato.
Römigberg 12 Kalterersee Classico Bio
Tenutæ Lageder 10,40 23,00 Bouquet fruttato e intenso con fresche note di ciliegia e viola. Sapore rotondo ed equilibrato. Il retrogusto è fresco e persistente, con tannini morbidi e leggero sentore di mandorla amara, caratteristico dei vini da uva schiava delle colline attorno al Lago di Caldaro. St. Magdalener 12 klassisch
Kellerei Bozen
7,10
21,00
Kellerei Bozen
8,90
22,00
Profumi delicati, leggero, morbido e secco in bocca.
St. Magdalena 12 Huck am Bach
Vino rosso rubino, elegante, profumo intenso, leggermente di mandorle e viola, pieno, rotondo, persistente.
St. Magdalena 12 Antheos
Waldgries 17,40 30,70 Antheos è un ritorno alle origini, è un vino in cui si fondono otto storiche varietà di Schiava. Questi antichi vitigni sono frutto della storia, come lo siamo noi uomini: hanno forza, esperienza e saggezza. Profumo: sentori di ciliegia del Mon Chérie e di frutti di bosco a bacca rossa maturi, eleganti note aromatiche Sapore: corposo, con note speziate raffinate e persistenti, tannini morbidi che si fondono con l'elegante fondo fruttato
Blauburgunder 10 riserva
prezzi dettaglio
tavolo
13,10
25,90
Kellerei Eppan
Un rosso intenso, in tutti i sensi. Nel colore nell’ aroma e nel sapore. Variegato, complesso, marcatamente fruttato e con una bella nota di vaniglia, data dalla lenta vinificazione in piccole botti di rovere, per elevare al massimo tutte le sue qualità.
Blauburgunder 10 Riserva Glen
Kellerei Kurtatsch 15,20 28,20 Il Pinot Nero Riserva è caratterizzato da un profumo fresco e delicato e da zuccheri eleganti che ricordano la malva. Al palato si presenta vellutato e straordinariamente profumato di frutti di bosco come un Borgogna francese, mentre sentori di bacche di sambuco fresche e di ciliegie selvatiche danno al fruttosio discreto un carattere pregnante, delicatamente speziato. Blauburgunder 10 Riserva Abtei
Klosterkellerei Muri Gries 20,90 Odore: aromi di frutti maturi con sentori di ciliegia e marmellata di prugne, spezie, un po' di noce, note di legno ben integrate Sapore: struttura elegante, tannini morbidi e caldi, delicato, minerale e sapido, di pronta beva, retrogusto giovane e fresco.
34,60
Pinot Nero 09 riserva
Brunnenhof Mazzon 20,90 Colore rosso rubino scuro. Profumo di lamponi e fragole, con una nota di more. Corpo complesso e tuttavia armonioso, perfetto equilibrio di asprezza e acidità, forte e concentrato. Sapore vellutato, lungamente persistente.
34,60
Blauburgunder 10 St. Valentin
37,10
Kellerei Eppan
23,30
Aromi: piccole bacche, ciliegie schiacciate, violette fresche, un alito di marzapane. Tenero e rotondo al palato, speziato e malleabile con grande struttura ed eleganza, questo Blauburgunder si apre in tutta la sua molteplicità e durevole persistenza. nuovamente nel gusto e vengono accompagnati da morbidi e tuttavia stagionati tannini.
Pinot Noir 09 Apollonia
Alois Lageder 25,20 Aroma varietale, delicatamente frutatto (note di bacche rosse, amarene, lievemente speziato e minerale).Sentore di legno ancora avvertibile ma che ben si integra. Sapore giovane, vigoroso, eppure contenuto.
39,30
Blauburgunder 07 Praepositus
27,00
41,30
28,50
42,90
Stiftskellerei Neustift
Certo fra i migliori Pinot Nero del millesimo, in frutto per la fittezza e per l'aroma vivo di ribes e mirtillo che avvolge di polpa la menta dolce e clorofillosa della spezia.
Blauburgunder 09 Anrar
Kellerei Andrian
Krafuss 09 Pinot Noir Bio
Tenutæ Lageder 34,70 49,70 Colore rosso granato con riflessi rubino. Spiccato aroma varietale dalle note di piccola frutta rossa, ciliegia, con sentore speziato di pepe bianco e cannella. Netto e riconoscibile il legno che ben si amalgama agli altri aromi. Sapore morbido e rotondo. Corpo equilibrato e di media struttura. Retrogusto fresco e molto persistente, con buona presenza di tannini. Blauburgunder 09 Schweizer
Franz Haas
35,60
50,70
38,90
54,40
Il profumo è ampio, complesso e ricorda piccoli frutti di bosco molto maturi. Queste particolarità si ritrovano poi anche in bocca, abbinate ad un corpo avvolgente e lievemente tannico che conferisce una lunga vita al vino.
Blauburgunder 09 riserva
Bruno Gottardi
Grazioso, con frutto pronunciato di Pinot e pienezza vellutata, buona struttura e tannino decente in sottofondo, questa „opera divina“ ci cattura tramite il tipico charme del trentino ed un prolungamento soprendente alla fine.
Pinot Noir 10 Mason di Mason Bio
Weingut Manincor 43,40 59,20 Profumo e gusto: aromi di frutta matura con una fresca mineralità speziata che fanno intuire già nel vino giovane le peculiarità di una grande annata. L’attacco è intenso e grazie ai garbati tannini la struttura consistente si esalta nel centrobocca e presenta un’equilibrata armonia nel finale. Blauburgunder 08 Donà Noir
Hans Donà
44,90
61,00
Scuro, poco penetrabile, decisamente nobile, ha un naso da perdercisi dentro. I sentori terziari sono particolarmente fini, la frutta rossa è un tutt’uno, passita ma viva. Note di sottobosco donano profondità. Subito stupisce per potenza, ma in bocca è integrato come pochi, ha un tannino setoso ed una spalla acida che non diresti. Inutile dire che, nella sua avvolgenza, finisce chilometrico, e che (dopo) ne uscirai felice.
Blauburgunder 10 Urban Barthenau
Hofstätter 47,30 63,50 Un Grande Pinot nero - "bandiera" della varietà in Italia - il cui colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione libera gli aromi tipici di un "Borgogna" classico. Il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, è ben bilanciato nelle componenti e convincente per un'acidità elegante, tannini ben integrati ed una eccezionale concentrazione aromatica. Lagrein 12
Klosterkellerei Muri Gries
9,30
23,00
Denso nel colore e nel profumo, sfaccettato tra piccoli frutti a bacca nera e grafite, viole e spezie, si esprime al gusto con decisa sapidità, morbidezza e tannini che fanno sperare in un lungo futuro, ma già intessuti in una struttura piena e convincente. Il ricordo è lungo, con sfumature speziate e di cacao.
Lagrein 09 Steinraffler
Hofstätter 19,80 Denso e piacevolmente tipico, si svela all'assaggiatore con un tocco di accentuata eleganza. Il suo profumo coniuga aromi terroso-minerali e fruttati. La componente fruttata resta all'inizio quasi nascosta poi, nel bicchiere, sviluppa in crescendo ricordi di susine scure mature. Al palato evidenzia di piú le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.
33,30
Lagrein 10 Riserva
33,50
Griesbauer
20,00
Al naso ti accoglie con sentori intensi e profondi di marasca, mora matura e liquirizia. Il tenore alcolico è ben supportato dalla ricchiezza di frutto fresco e prorompente. In bocca, forse ancora un poco chiuso per la verità, mette in evidenza un frutto rosso scuro, polposo ma fresco, perfettamente integro.
Lagrein 10 Riserva
Erbhof Unterganzner 21,30 35,00 Questo vino è reso particolare non solo dal suo colore rosso scuro, ma anche dalla tessitura vigorosa e dagli aromi intensi di frutta.
Lagrein 10 Tor di Lupo
prezzi dettaglio
tavolo
23,40
37,30
23,60
37,50
Kellerei Andrian
Un vino maturo di alto livello, morbido, vellutato, tipico con spiccate e nobili caratteristiche di bouquet e sapore.
Lagrein Riserva 10 Praepositus
Stiftskellerei Neustift
Vino rosso di colore rosso rubino intenso fino al granato. Di profumo gradevole con sfumature caratteristiche di frutta, vaniglia e viola, il sapore é austero e corposo.
Lagrein 09 Lindenburg Bio
Tenutæ Lageder 25,10 39,00 Aroma molto persistente e fruttato con sentore di prugne e ciliegie; note speziate di cuoio e cioccolata amara abbinate ad un elegante profumo di legno e di viola. Corpo ricco, carnoso e pieno sul palato. Sapore persistente di frutta fresca con tannini in evidenza e lungo retrogusto con carattere terroso. Lagrein 10 Porpyhr
Kellerei Terlan 28,10 42,50 Profumo: Il bouquet di questa selezione di Lagrein si presenta subito molto carico e ricco di sfaccettature, con una velatura di liquirizia, chicchi di caffè, baccelli di vaniglia, chiodi di garofano e tè nero. Un profumo aromatico ma anche fruttato, con sentori di marasca e mirtillo nero. Sapore: Il profilo gustativo è armonico, con aromi decisamente compatti, concentrati e variegati, caratterizzati non solo da un gusto fruttato, ma anche da aromi speziati e da una leggera nota dolciastra di cioccolato fondente, impreziosita dai tannini molto raffinati. Lagrein 09 Castel Ringberg
Elena Walch 28,40 42,70 Profumi: bouquet fitto e concentrato con aromi di piccoli frutti neri di bosco densi e sontuosi e accenni di cioccolato e spezie. Gusto: ottimo equilibrio tra frutta e tannini dolci e soffici: un vino di enorme piacevolezza, succoso e ricco di sapore. Note: un rosso altoatesino di salda personalità e dal carattere dirompente Merlot 10
Alois Lageder
13,10
25,90
13,90
26,80
15,30
28,40
Colore rosso ciliegia medio. Aroma pulito, speziato, tipico del vitigno. Sapore fruttato, armonico e corposo, dal finale fresco e persistente.
Merlot 09 Siebeneich riserva
Kellerei Schreckbichl
Profuma di bacche mature e delicata cioccolata amara. Molto spesso e completo con fine tannicità. Un Merlot elegante con ottimo potenziale di maturazione.
Merlot 10 Black
Kellerei Bozen
Colore: rosso granato, profumo: frutta matura e spezie dolci, sapore: corpo concentrato, tannini eleganti, morbido
Merlot 07 St. Valentin
Kellerei St. Michael 21,80 35,50 Consistente alla vista, altrettanto intrigante al naso, con una dolce, sottile fragranza che richiama la polpa dei piccoli frutti del bosco, profumi evidenziati da una pratica di vinificazione - è affinato in piccole botti di legno - incredibilmente sicura. Morbido nel primo approccio gustativo, poi via avvolgente, pastoso con toni cioccolatosi. variegati in perfetta sintonia con la sua poderosa struttura. Merlot 10 Gant Riserva
Kellerei Andrian
23,40
37,30
Merlot 08 riserva Kastelaz Elena Walch 30,80 In una cornice di confetture e spezie, affiorano note vegetali, un po’addolcite da quelle di legno. In bocca è morbido ed equilibrato, con tannini ben integrati nella struttura ma ancora vivi. Bella, la scia di cioccolato.
45,40
Profumo intenso di frutta matura (ribes nero e prugna). Sapore corpo pieno, caldo, complesso, generoso ed armonico. Ha un buon potenziale evolutivo.
MCM Merlot 11 MMXI
Alois Lageder 39,50 54,90 L‘aroma è molto complesso e presenta una nota fruttata molto concentrata (frutti di bosco), un delicato sentore di spezie (ginepro e liquirizia) abbinato all‘elegante nota del legno (barrique). Equilibrato e ricco al palato. Verlab 12 Exclusiv
Kellerei St. Pauls
9,80
23,00
55% Schiava; 30% Lagrein; 15% Pinot Nero. Le tre differenti varietà sono assemblate in una grande botte di legno per 4-5 mesi. Nell'aroma si esprimono le caratteristiche delle uve di Lagrein e Vernatsch. Al palato risulta fruttuoso, gradevole, ricco e rotondo. Si abbina con piatti di carne e formaggio.
Isarcus 12
Griesbauer 14,10 27,10 L’Isarcus, un vino nato da una scommessa sulla possibilità di ottenere un Santa Maddalena concentrato con uve Schiava che vengono parzialmente lasciate appassire in vigna. Campill 10
Weingut Pranzegg 17,10 30,40 Schiava piccola, gentile e grigia, e 5% di Barbera e di LagreinVino rosso elegante e seducente con sentori di amarena matura, prugna e chiodi di garofano. Corposo e minerale al palato si distingue per i tannini eleganti e il retrogusto persistente dell'uva matura associata al sapore fresco e fruttato della Schiava piccola. Ottimo potenziale di invecchiamento. Beta Delta 10 Lagrein-Merlot Bio
Alois Lageder 18,20 Aroma ampio, giovanile, fruttato (bacche nere e rosse), con note floreali (viola), minerali e delicatamente speziato. Equilibrato al palato con una gradevole presenza di tannini evoluti. Persistenza buona con retrogusto fresco, succulento.
31,60
Amistar 11
34,00
Peter Sölva & Söhne 20,40 30% Lagrein 30% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 5% Petit Verdot - questa selezione è una cuvèe d´annata e ha ca. 10% di uva appassita in vigna (sulla pianta). Questa cuvèe convince per la sua complessità nel naso e in bocca. Ha profumi intensi di bacche dal bosco e anche di prugne essicate, tutto sottolineato dal legno di rovere. Molto strutturato in bocca, equilibrato e lungo. È un vino da meditazione per amatori esigenti.
Amistar 10 Edizione
Peter Sölva & Söhne 35,90 51,00 Vitigni: 30% Lagrein 30% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 5% Petit Verdot => questa selezione è una cuvèe d´annata e ha ca. 10% di uva appassita in vigna ( sulla pianta ) Questa Edizione rossa è una selezione delle Barriques migliori dopo un anno di affinamento nelle botti, la quale viene fatta maturare per un altro anno consecutivo. È una creazione rossa firmata Amistar Edizione. Complessità e intensità nel frutto e nel palato fanno di questa cuvèe una qualità rossa molto speciale per le ocassioni più esigenti.
Euforius 10
prezzi dettaglio
tavolo
21,50
35,10
Niedermayr
Fruttato, leggermente vegetale, pepe, caramello, frutti di bosco, corposo, elegante, buon carattere, secco (Cuveè: Lagrein/Cabernet/Merlo.
Quirein 11
Weingut Pranzegg 23,90 37,90 Cioccolata amara, mirtillo rosso maturo, mora e cannella, caratterizzano questo vino. Ludico e intenso, spiccatamente fruttato da giovane, presenta tannini eleganti e un’acidità stuzzicante.Con la maturazione accentua rinfrescanti note eteree e complessità. Col De Rey 06
Laimburg
31,50
46,20
40,70
56,30
17,60
30,90
24,00
38,00
22,40
36,10
23,70
37,60
29,40
43,90
34,50
49,50
Manincor 55,10 Merlot,…Rosso rubino intenso con delicati aromi di frutti a bacca scura, legno di cedro e tabacco. Potente, di buona struttura e con tannini maturi e robusti. Elegante. Persistente con un lungo finale.
72,20
Centa 08
14,90
28,00
23,70
37,60
Di colore rosso intenso fino a porpora scuro e dal bouquet delicato con note di sambuco nero, è un vino corposo e risoluto, con una forte acidità minerale e tannini delicati e asciutti che gli donano persistenza al gusto.
Kermesse 09
Elena Walch
Rosso porpora profondo, intenso nel naso, ricorda frutti di bosco, con speziato retrogusto di pepe tipico per lo Syrah. Pronunciato in bocca e con delicato sentore di tannini. Un vino elegante e fine.
Soma 10
Kellerei Kurtatsch
Bouquet: fine e complesso, con sentori di bacche nere, menta e cioccolato (After Eight) e di prugne secche; è percettibile una finissima tostatura. Sapore: succoso e carnoso, tannini sapidi che accarezzano il palato – fitto e morbido; complesso con retrogusto persistente.
Anticus Riserva 10 Baron Salvadori
Kellerei Nals-Margreid
L’Anticus viene coltivato con cura sulle ripide pendici soleggiate nei dintorni di Magrè e deve poi maturare per enti mesi in piccole botti di rovere. Le note di frutti di bosco maturi dell’aroma e la morbidezza del Merlot caratterizzano l’armonica fisionomia di questo vino.
Erah 08
Haderburg
Note aromatiche di prugne secche, cacao e vaniglia, compatto e spigoloso, saturo di tannino, acidità fresca, elegante, forte finale.
Cornelius 09
Kellerei Schreckbichl
Frutta intensa, aromi di frutti di bosco, cacao e vaniglia, e tannini morbidi, (Cuveè: Cabernet Sauvignon / Merlot).
Iugum 08
Peter Dipoli
Il profumo ricorda molto il caffè su accenni erbacei. L`ossigenazione stempera comunque le note vegetali che restano lievi al naso. Non troppo concentrato, in bocca ha comunque un buon frutto, non privo di freschezza. La chiusura è dolcemente tannica.
Arzio 09
Baron di Pauli
Il suo aroma ricorda bacche, caffè, tè, cioccolata scura, e inoltre un soffio di castagne arrostite. Un vino dal corpo rotondo dal gusto armonioso e con una lunga e fruttata partenza.
Castel Campan 09 Bio
Weingut Milla
Cabernet – Merlot. Bouquet pulito e caratteristico, con lievi sentori di ciliegie e spezie. Sapore rotondo e pieno.
Cassiano 11 Bio
Weingut Manincor
Siamo in presenza di un cabernet sauvignon che si mostra al naso con un intenso carattere floreale, molto puro ed elegante. Una impostazione confermata anche in bocca dove lo troviamo delicato, di medio corpo ed aromaticamente di impatto certo non esplosivo, ma che si contraddistingue per una bella beva ed una fresca succosità.
Kellerei Tramin 26,10 40,30 Uve: Cabernet Sauvignon ca. 45%, Cabernet Franc ca. 20%, Merlot ca. 35%. Il nome Loam, pronuncia della parola tedesca “Lehm”, che significa argilla, intende richiamare le caratteristiche argillose tipiche del terreno di coltura. Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso. Loam 11
Yngram rot 10
Hofstätter 23,70 37,60 Cuveè di Cabernet Sauvignon 75 % e 25 %. Petit verdot. Mostra grande complessitá e ricchezza all` olfatto. Cosi denso, multiforme e intrigante, un seguito di selvagge accuse di cuoio, tabacco e pepe nero in buona armonia con l` erbaceo intenso calore del CabernetSauvignon. Sulla lingua ha in ogni caso una calda e avvolgente larghezza, corposità del gusto verso il bosco e concentrazione di deliziosi tannini. Istante 09
Franz Haas 27,90 42,20 L'Istante è un uvaggio prodotto con il 40% di differenti cloni di Cabernet Sauvignon. Il resto è composto da Cabernet Franc e piccole parti di Merlot e Petit verdot, con l'aggiunta di altri due vitigni messi a dimora nell'azienda diversi anni fa. E' un vino rosso di corpo con tannini complessi. I sentori di tostato, di caffè e di bacche nere passite sottolineano la consistenza del vino che lo accompagneranno nella sua lunga vita. Si abbina splendidamente con i piatti di selvaggina e carni rosse in genere. Da vino invecchiato si sposa con formaggi stagionati e saporiti. Casòn 09 Bio
Tenutæ Lageder
30,00
44,60
Cuvée di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah e Lagrein. Fruttato, complesso con sentori di legno molto lungo e fresco nel finale, tannini morbidi.
Sagittarius 10
Weingut Kränzl 37,20 52,50 È caratterizzato da un colore rosso profondo, forte luminoso. Una frutta piena, aromatica e un forte bouquet della varietà si esprime al naso. Ha un corpo opulente, una bilanciata ma forte porzione di tannini. Il sapore è fresco. È un vino molto straordinario. (Cuveè: Cabernet Sauvignon / Lagrein).
Tirolensis 09
prezzi dettaglio
tavolo
38,70
54,10
13,10
25,90
18,50
31,80
Ars Vini
La Cuvée Tirolensis Ars Vini Dolomiten Weinberg IGT è una cuvée di Cabernet Sauvignon, Lagrein e Pinot Nero presentata nel corso del 2003. I vini, provenienti dalle cantine di queste aziende vinicole, sono stati sapientemente combinati per dare vita ad una specialità enologica unica per l’Alto Adige.
Cabernet 10 Campaner riserva
Kellerei Kaltern
70 % Cabernet-Sauvignon 30 % Cabernet franc. Il colore è rosso granato intenso. Il profumo intenso di frutti di bosco associato a note vegetali. Il gusto complesso con molta corposità, rotondo e riuscito.
Cabernet 11 Istrice
Elena Walch
Rosso granato intenso, profumo pronunciato e speziato con sentori di frutti di sottobosco. Leggero gusto erbaceo, caratteristico del vitigno Cabernet Franc, abbinato dal gusto pieno e vellutato del Cabernet Sauvignon. Un vino corposo con vivace nota di tannini ben strutturati.
Cabernet 10 Mumelter
Kellerei Bozen 21,00 34,70 Rosso rubino profondo e consistente, profumo intenso, con spiccate sensazioni vegetali perfettamente fuse con quelle di confetture di frutti a bacca nera, spezie e tabacco, avvolte da un soffio balsamico. Il passaggio di un anno in barrique di 1° e 2° passaggio,ha reso il vino, di grande impatto e fitta trama tannica, più morbido ed equilibrato. La persistenza aromatica è elegante, con una scia leggermente ammandorlata. Cabernet 10 Laurenz
Weinhof Waldgries
22,10
35,80
21,80
35,50
Profumo: speziato, riccorda i frutti di bosco, cassis, la cigliega e la menta Sapore: pieno, corposo, morbido, tannini vellutati, un buon potenziale per l´invecchiamento
Cabernet 06 St. Valentin
Kellerei Eppan
La spessa aromatica molteplicità viene impressa dagli aromi fruttati di frutta di bosco matura vaniglia e liquirizia. Tenui e vellutati tannini, fini note di cacao e frutta cotta cosi come una struttura impressa e spessa persuadono il palato e promettono molteplici sorprese e piacevole bevibilità.
Cabernet 09 Freienfeld
Kellerei Kurtatsch 25,10 39,10 La maturazione in bottiglia serve a tranquillizzare il bouquet drammatico che ricorda un mazzetto di erbe selvatiche e anche la terra umida in cui crescono alloro, rosmarino, maggiorana, lavanda e menta piperita. La notevole ricchezza di frutto (ribes neri, ciliegie, prugne) è supportata da una morbida struttura tanninica in grado di allungare il finale in modo spettacolare. Cabernet Franc 10 Amistar
Sölva & Söhne 24,30 100% Cabernet Franc e ca. 5% di uva appassita in vigna ( sulla pianta ) – I ceppi sono stati selezionati direttamente in Francia secondo le caratteristiche del vigneto a Laives. È una specialità unica di vinificare e imbottigliare Cabernet Franc in purezza. Questo cosidetto fratello del grande Cabernet Sauvignon è un vino rosso sottoliineato da una eleganza e della sua finezza i bocca. Convince per il suo frutto di bacche rosse e per la sua persistenza e armonia in bocca.
38,30
Cabernet Riserva 10 Kampill
Unterganzner
23,60
37,50
Cabernet 09 Löwengang 0,375 l Cabernet 09 Löwengang 0,75 l Cabernet 09 Löwengang 1,5 l
Alois Lageder
22,10
35,80 53,60 100,00
38,30 80,40
Aroma fine, molto fruttato (ciliegia, ribes nero) con eleganti note speziate e un delicato sentore di legno (barrique) e di tostatura. Al palato l'impatto è intenso e deciso, il fruttato marcato, compatto ed equilibrato. La lunga persistenza è caratterizzata da tannini vivaci e da una fresca e piacevole acidità.
Cabernet 09 Lafoa
Schreckbichl 39,80 55,30 Nei processi di vinificazione ed affinamento acquisisce un profondo colore violaceo scuro. In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza. Grande potenziale di invecchiamento 10-15 anni.
Cor Römigberg 08 Cor Römigberg 08
0,75 l 1,5 l
Tenutæ Lageder Tenutæ Lageder
45,00
C. Rotaliana Mezzolombardo
13,60
61,10
108,80 131,20 Colore rosso marasca intenso. Profumo complesso, pieno, prima fruttato (ciliegia, ribes nero) poi speziato e floreale (tabacco, viola, menta) con sentori di legno. Impatto marcato, lungo e concentrato sul palato. Persistente, con un finale fresco e fruttato e con tannini accentuati ma non aggressivi.
Trentino Teroldego 09 Riserva Rotaliano
26,50
Vinoso nei suoi profumi nel naso, morbido ma di bella struttura in bocca, secco.
Granato 09
Foradori 45,90 62,00 Teroldego puro. Il profumo che emana ricorda bacche e frutta matura. La non comune pesantezza e l` impressionante densità vengono inabissati dai dolci tannini e rigogliose note fruttate (melograni) che persistono lungamente al palato. San Leonardo 06
Tenuta San Leonardo
60% Cabernet Sauvignon 30 % Cabernet Franc 10 % Merlot. Da giovane ha un intenso profumo di affascinanti frutti maturi e note di pepe. Al palato e secco e malleabile di corpo pieno e rinfrescante permanenza sulla lingua.
48,10
64,40
Veneto Bardolino 12 Le Nogare
prezzi dettaglio
tavolo
8,10
22,00
10,50
23,10
90,00
110,50
Bertani
Profumi delicati, leggero e molto morbido in bocca, secco
Valpolicella Classico 11
Secondo Marco
Uvaggio: Corvina 70% - Corvinone 15% - Rondinella 10% - Altre uve autoctone 5% Vino giovane e garbato, con struttura sciolta e buona complessità aromatica. Di colore rosso rubino, ha un sapore vellutato e rotondo, un profumo fresco e fruttato con prevalenti note di ciliegia e amarena.
Valpolicella 04
Dal Forno
Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5% - Al naso è un susseguirsi di profumi inebrianti, di straordinaria complessità, che ricordano confettura di visciole, petali di viola appassita e spezie. In bocca è morbido e caldo, perfettamente bilanciato da nobili tannini e spedita freschezza. Armonioso e ampio, si lascia gustare per lunghissimi minuti.
Valpolicella 09 Ripassa
Zenato 17,30 30,50 Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, fanno“ripassare” la migliore selezione di Valpolicella e così inizia la seconda fermentazione alcolica; aumenta il tenore alcolico ed il vino diventa più ricco di colore, estratti ed aromi. Valpolicella 09 Ripasso
Secondo Marco
19,20
32,70
Uvaggio: Corvina 60% - Corvinone 20% - Rondinella 10% - Altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5% Vino corposo, unisce vigore ed eleganza. Di struttura decisa e raffinata, ha un colore rosso rubino acceso tendente al granato. Il suo profumo è intenso, fruttato, con note speziate e sentori di vaniglia.
La Grola 10
Allegrini
23,60
37,50
Corvina Veronese 70%, Rondinella 15%, Syrah 10%, Sangiovese 5%. Vino rosso di buon corpo, intenso ed elegante. Proviene da uno dei vigneti più prestigiosi della Valpolicella Classica, la cui particolarissima condizione geopedoclimatica conferisce alla produzione caratteristiche di indubbia ed apprezzata originalità.
La Poja 07
Allegrini 72,20 90,90 Vino complesso, ricco di corpo,dall'intenso colore rosso rubino e dal profumo di mora selvatica e spezie.L'uva Corvina ha trovato sulla sommità del prestigioso e storico Podere La Grola, nella parcella denominata La Poja, il suo ideale terroir. Amarone della Valpolicella 08 Amarone della Valpolicella 07 1,5 l
Secondo Marco Secondo Marco
40,80 94,40
56,40 115,30
Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 20% Rondinella 10% e altre uve autoctone 10% Forte ed elegante, dotato di spiccata personalità che richiama le origini di una terra vocata. Colore rosso rubino intenso, a volte tendente al granato. Al naso aromi di frutta matura, confettura di amarena, lamponi e prugna.
Amarone Classico 08
Brigaldara
33,60
48,50
30,20 45,90
44,70 62,00
69,80
88,30
Ha caratteristiche uniche, come il territorio dal quale proviene: è ricco di alcol, di glicerina, molto strutturato e potente ma, ciononostante, elegante; tale da non avere eguali in tutto il mondo. Profumo etereo di uva appassita, pieno e avvolgente, caldo, potente, ma nel contempo molto morbido.
Amarone Classico 08 0,375 Amarone Classico 08 0,75
Zenato Zenato
80 % uva Corvina, questo vino rosso di grande significato e vivido carattere si mostra attraverso la ricca corposità, intensità ed eleganza. L` amarone è un vino dalla ineguagliabile densità degli aromi. Il suo profumo pulito di more e ciliegie scure si colloca anche nella sua tenue armonia delle proporzioni nel gusto che mantengono la sua tensione fino alla fine.
Amarone Classico 08
Allegrini
Un aroma completo e pieno di forza si sprigiona dal bicchiere, il corpo è naturalmente rigoglioso ma non lascia disperdere la sua finezza. La sua non comune ampiezza sviluppa le molteplici sensazioni sulla lingua, rimanendo a lungo sul palato.
Amarone Classico 04
Bertani 74,90 Spiccano al naso le note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: di frutta secca, foglia di thè, liquirizia e spezie. Si apre in bocca con tutti i frutti a bacca rossa che si ripetono per lunghezza, addolciti da note di vaniglia su di una stoffa morbida e spessa, in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche. Amarone 06
Dal Forno
316,80
94,00
360,00
In bocca è immenso, come un vero fuoriclasse deve essere. Morbidezza assoluta e opulenti tannini si fondono perfettamente a grande alcolicità e bellissima freschezza. Senza fine la persistenza.
Lombardia Ronchedone 10
Ca’ dei Frati 16,40 29,60 Canua Sforzato, un vino singolare. E’ il vino più singolare e raro della Valtellina. Si ottiene dopo un lungo appassimento di uve Nebbiolo (varietà ”Chiavennasca”) che vengono lasciate sulle ”mantavole” (telai in legno con cannicciato) in solaio sino a fine Gennaio e, in qualche vendemmia, anche sino ai primi di Marzo. È un vino rosso secco, di corpo, di grande stoffa e calore. Elevato per 18 mesi in tonneaux di rovere, è in grado di raggiungere col tempo livelli di grande eccellenza. Elegante, armonico e affascinante già con 4-5 anni di invecchiamento.
Friuli Venezia Giulia Merlot Graf de La Tour 07
Villa Russiz
Intensiv rubinrote Farbe, reich an edlen und weichen Tanninen. Im Geschmack weit, umhüllt den Gaumen und ist von großer Intensität.
41,30
56,90
Piemonte
prezzi dettaglio
tavolo
8,90
22,00
Antinori Prunotto 16,10 Colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro. Profumo ampio, di frutta nera matura e spezie. Sapore pieno ed armonico. Si abbina agli arrosti di carne, alla selvaggina ed a formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 17°C
29,20
Barbera d'Asti 08 Monsicuro
27,20
41,40
42,60
58,40
32,00
46,70
36,00
51,10
36,00
51,10
103,10
125,00
146,30
172,40
25,70
39,80
64,90
82,90
Barolo 09
Pio Cesare 63,80 Un vino imponente estremamente scuro denso e intenso. L` odore di spezie, legno, caffè e fumo riempie il naso, al gusto è di contenuto ricco. Forti tannini e una buona acidità impregnato il corpo e la lunga partenza.
81,70
Pin 09 Monferrato Rosso
57,30
Dolcetto d’ Alba 11 Vignalunga
Albino Rocca
Profumato, succoso, di bel frutto, pulito e davvero godibile.
Barbera d’Alba 09 Pian Romualdo
Villa Terlina
Di impatto olfattivo intenso e persistente fatto di frutta polposa (amarena) e foglia di menta, mostra bella campattezza in bocca, concentrazione e morbidezza, con un tannino finale di fattura estremamente fine.
Bricco dell’Uccellone 10
G. Bologna
Il bricco dell` uccellone è il padre dei nuovi barbera. Belle note fruttate di piccole bacche, liquerizia e vaniglia all` olfatto. Un corpo malleabile ed elegante con grande struttura che lo sostiene a lungo.
Barbaresco Riserva 05 Asili
Prod. del Barbaresco
Profumo intenso di cuoio, frutti di bosco, leggermente selvatico, forte, di gusto pieno, molto persistente.
Barbaresco 10 Bric Balin
Moccagatta
Vino complesso e attraente con un profumo di confettura, violette, cioccolata, amara e cannella, molto compatto al gusto con dolci ben amalgamati tannini, tenue e non astringente buona tenuta.
Barbaresco 09 Vigneto Brich Ronchi
Rocca Albino
Il profilo olfattivo è di superba nitidezza ed eccellente espressione con profumi di frutta in confettura, lampone e ciliegia, attraversati da aromi speziati, poi cioccolato e caffè, pepe nero e vaniglia. Al palato sprigiona grande potenza. E’ giovane ed austero, strutturato, con tannino maschio. Lunghissima la persistenza.
Barbaresco 04 Vigneto Starderi
La Spinetta
Il gallina offre un intenso ed armonico profumo di bacche che viene ulteriormente raffinato da un delicato alito di note speziate. Vellutato e tenue al gusto, schietta e incredibile persistenza, si impenna tramite una nota di legnosità che col tempo si depone.
Barbaresco 08
Angelo Gaja
Molto complesso nel naso, grande concentrazione di frutti di bosco e ciliegia, grande struttura in bocca, tannini morbidi, molto elegante, un grandissimo vino, secco.
Barolo 09 Podere di Sorano
Ascheri
Al naso è fine ed intenso, fruttato e speziato. Emergono note di cacao e ciliegia matura, r abarbaro e camomilla. In bocca è solido, tannico e fresco d’acidità. Abbastanza equilibrate la massa estrattiva e piacevole ed ordinato il finale
Barolo 06 Vigna rionda riserva
Massolino
il profumo floreale molto intenso dei primi anni lascia gradualmente spazio al caratteristico "goudron" dell'invecchiamento, toccando molteplici sfumature sempre molto suggestive. In bocca risulta essere il più potente dei Baroli dell'azienda, dimostrando grande struttura, ottima concentrazione alcolica e tannini in grado di garantire lunghissimi invecchiamenti.
La Spinetta 41,60 65% Nebbiolo, 35% Barbera d’Asti Superiore Bionzo Naso: fruttato con sentori di prugna e ciliegia, sentori delicati menta. Palato: vellutato e rotondo, con un lungo finale.
Toscana Chianti Classico 08
Castello di Ama
31,20
45,90
34,20
49,20
Concentrazioni altamente fruttate con toni di cacao perfettamente assemblati in tannini pieni di carattere. I vini di Ama pieni di carattere, gustano il richiamo di un Petrus italiano.
Chianti Classico 08 Castello di Brolio
Barone Ricasoli
Il profumo è largo e ricorda viole e bacche mature. Di gusto pieno e vellutato con un piacevole e lungamente persistente finale.
When we dance 12
Il Palagio 9,20 23,00 (sangiovese con 5% di canaiolo e colorino) Ciliegia, buccia di pesca e fiori blu al naso, beva assai agevole, credibile corredo di frutto rosso, un’eco ferrigna, sorso asciutto e pieno fino al finale piacevolmente terroso. Villa Antinori 10 0,75 l Villa Antinori 06 3 l Villa Antinori 06 6 l
Antinori Antinori Antinori
55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 5% Syrah Colore rosso rubino intenso con note di viola. Buona la nota di frutta a bacca rossa e la sensazione vanigliata derivante dal legno, ben accompagnata da una buona struttura. Al palato presenta una buona complessità ed eleganza con tannini morbidi.
14,90 81,00 162,00
28,00 100,70 189,80
Sassoalloro 08
prezzi dettaglio
tavolo
C. di Monte Po’ Jacopo Biondi-Santi 20,30
33,80
Montevertine
94,00
Un sangiovese corposo con sorprendenti tenui tannini.
Le Pergole Torte 09
74,90
Al gusto dimostra tutta la tipicità del Sangiovese nella sua espressione più raffinata,con una perfetta rotondità nei tannini e una struttura già in buon epuilibrio.
Percarlo 09
San Giusto a Rentennano 48,20 64,50 Rubino con riflessi appena violacei. Inizialmente rustico al naso, si riconoscono sentori di violetta , frutti rossi pepe, tabacco. Corpo imponente, grande sapidità, consistenza intrigante, buona freschezza. Finale lungo in ottimo crescendo. Coltassala 05
Volpaia
33,80
47,90
55,50
72,60
44,90
61,00
57,80 101,90
75,10 123,60
23,60
37,50
12,90
25,70
Profumo: elegante e intenso con note di vaniglia, cacao e frutta sotto spirito. Gusto: vino di grande struttura destinato ad un lungo invecchiamento
Flaccianello di Pieve 07 Bio
Fontodi
E` un sangiovese puro con meravigliosi frutti che vengono completati dai vitali tannini. Un vino molto sciccoso, carnale.
Cepparello 05
Isole e Olena
Il cepparello viene prodotto in un periodo di 12 mesi in bariques francesi. E` un sangiovese elegante di pura razza con una chiara e raffinata immagine profumata e amabili tannini.
Diadema rosso 10 0,75 l Diadema rosso 09 1,5 l
Diadema Diadema
Odore: elegante, ampio e persistente, fine e fruttato con note dolci e speziate. Gusto: morbido e strutturato, voluminoso con tannino a trama densa. Acidità in equilibrio alla struttura, ed al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie
Vino Nobile di Montepul. 10
Avignonesi
Di colore rosso granato, all'olfatto risulta delicato, intenso, con lievi sentori di mammola; in bocca è pieno, armonico, ricco di tannini nobili.
Rosso di Montalcino 11
Il Poggione
Colore rosso rubino intenso, al naso presenta note di frutti a bacca rossa. Al palato è di ottima struttura, morbido, persistente con tannini morbidi e vellutati.
Rosso di Montalcino 11
Lisini 16,40 29,60 Il vino Rosso di Montalcino è ottenuto dagli stessi vigneti del Brunello di Montalcino in quanto il produttore può scegliere durante la vendemmia e l'invecchiamento del vino quale aliquota di esso destinare alla commercializzazione sotto questa denominazione, senza attendere il periodo di quattro anni previsto dal Disciplinare del Brunello. Il Rosso di Montalcino dell'Azienda Agraria Lisini si distingue per il colore rosso rubino e per il profumo intenso e caratteristico. Il sapore è caldo e asciutto, leggermente tannico. Brunello di Montalcino 07 0,375 l
Il Poggione
16,20
29,40
32,40
47,20
36,30
51,50
49,40 Colore rosso rubino granato pieno. Naso maturo ampio e complesso con sensazioni di ciliegia, lampone, lievi note di tabacco e piacevoli sentori di caffè e cacao. Al gusto il vino si offre particolarmente ampio e voluminoso con tannini decisi ed eleganti, il finale è lungo e persistente.
65,80
Brunello 06 Bio
36,90
52,10
Morellino di Scansano 10
Valdifalco 12,30 Vitigno: 87%Sangiovese, il resto Cabernet Sauvignon, Syrah e Primitivo. Note organolettiche: rosso rubino di media intensità con riflessi violacei, profumi legati al territorio di provenienza, che richiamano la vegetazione autoctona.
25,10
Morellino di Scansano 08
Le Pupille 25,90 85 % Sangiovese, 15% Alicante, Malvasia nera. Vino rosso secco proveniente dai vigneti ubicati intorno al Borgo medioevale di Pereta per un’estensione totale di 28,50 ha, esposti a sud, sud-ovest ad un’altezza di 250 metri s.l.m. Come per l’annata precedente, hanno centrato un buon equilibrio fra frutto e consitenza.
40,00
Siepi 04
97,40
Colore rosso rubino tendente al granato, al naso è molto intenso, persistente, con note di frutti rossi. In bocca è caldo, bilanciato, con tannini vellutati. Lunga la persistenza aromatica.
Brunello 08
Banfi
E` di gusto pieno e robusto, mostra begli aromi di bacche scure, ciliegie un pò di menta e note terrose. Il gusto è stupefacentemente vellutato con tannini forti ma ben assemblati.
Brunello 06
Lisini
Rosso rubino carico che si affina con gli anni in aranciato brillante. profumo bouquet lievemente etereo di straordinaria eleganza con sentori goudron, sottobosco, tabacco, viola e vaniglia; sapore asciutto, ma allo stesso tempo morbido pieno ed armonico, nerbo saldo e viperino, stoffa consistente ed aristocratica; piena razza.
Brunello di Montalcino 08 Pian delle Vigne Antinori
Corte Pavone
Rosso rubino intenso; profumi di frutti di bosco, spezie e cacao. Nel palato sviluppa un gusto secco, asciutto, con sentori di frutta passita e un corpo ben sviluppato.
Castello di Fonterutoli
50 % Sangiovese – 50 % Merlot. Un verace e imponente rosso di toscana. E` incredibile quale concentrazione offre e quanto sia geniale la tenuità del Merlot con l` acidità del Sangiovese che questo vino porta in accordo.
78,00
Sister Moon 09
prezzi dettaglio
tavolo
34,40
49,30
108,80
131,20
99,00
120,50
36,20
51,30
89,90
110,40
29,90
44,50
38,00
53,30
65,90
84,10
45,50
61,50
23,60
37,50
14,00
26,90
23,90
37,80
20,00
33,50
27,20
41,40
64,80
82,80
Il Palagio
Sangiovese, merlot e cabernet sauvignon. Morbido e di struttura importante, foncé, sciorina subito liquirizia e mora, lo strumentario di terpeni e pirazine dei due forestieri, la vaniglia e le tostature del rovere nuovo.
50 & 50
07
Avignonesi e Capannelle
Al naso è intenso e delicato, aprendosi con frutti di sottobosco per evolvere poi in sentori speziati ricchi e persistenti di vaniglia, tabacco, cuoio e leggere note balsamiche; al palato si propone caldo e vellutato, ampio, complesso, lungo, persistente; buono l’equilibrio tra componente alcolica, acida e polifenolica; grande la struttura e la longevità.
Merlot 08 Giorgio Bartholomäus
Tenuta Argentiera
Colore rosso porpora intenso e profondo. Nel profumo esprime aromi di frutti di bosco, more e mirtilli con sentori di frutta estiva. Affiorano note di liquirizia e un pizzico di agrumi che si prolungano al naso. In bocca si presenta ampio ed intenso con un tannino particolarmente vellutato e morbido. La trama, di ottima persistenza ed eleganza, ricorda frutti a bacca nera oltre a sentori di fiori speziati e garofano con un lungo finale sapido e minerale.
Castello di Bolgheri 10 Bolgheri Rosso
Castello di Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Castello di Bolgheri è una selezione delle migliori vigne intorno al Castello. Le uve subiscono una vinificazione molto delicata attraverso rimontaggi e delestage ed una lunga permanenza a contatto con le bucce.
Luce 08
Luce della Vite
Sangiovese – Merlot. Ha un profumo speziato di ciliegie aspre, mokka e tabacco. Intensa, quasi senuale frutta. Tenui tannini, lungo retrogusto. Il vino matura 12 mesi in barriques nuovi di rovere francese.
Cabreo 08 ll Borgo
Tenute del Cabreo
70 % Sangiovese 30 % Cabernet-Sauvignon. Un vino piacevole scorrevolmente liscio di media durata, more, lamponi, visciole. Succoso delicati tannini, di rimarchevole struttura.
Summus 06
Banfi
Sangiovese/Cabernet Sauvignon/Syrah Il territorio di Montalcino ed i vitigno Toscano per eccellenza, il Sangiovese, che, unito a Cabernet Sauvignon e Syrah dà vita ad un Supertuscan di rara struttura e carattere. Prodotto solo nelle ottime annate è uno dei migliori esempi della capacità di Banfi di unire la spinta innovativa con la sapiente tradizione.
Tignanello 09
Antinori T. Tignanello
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc Il vino presenta un colore rosso rubino intenso caratterizzato da riflessi violacei. Le note olfattive si esprimono con sentori di liquirizia, viola, mammola e ciliegia sotto spirito, vaniglia, cacao e tostato dolce. Al palato l’aroma è suadente, sapidità e freschezza esaltano un retrogusto di grande persistenza e finezza. Tignanello è un vino armonico ed elegante, espressione autentica del territorio chiantigiano.
Oreno 10
Sette Ponti
Frutto di un blend tra la struttura del merlot e la classe del cabernet sauvignon, unite all’eleganza del sangiovese, esprime al meglio le potenzialità del territorio e la stessa idea di vino della famiglia Moretti.
Altrovino 10 Bio
Duemani
Per il suo intenso colore lascia intendere la sua meravigliosa concentrazione; esplode in profumi di more scure, erbe aromatiche, floreali e toni minerali. Di corpo medio, esprime in bocca evidenti i sentori fruttati dei suoi vitigni, il Cabernet Franc e il Merlot, e di intrigante freschezza, con tannini intensi e ben equilibrati.
Kepos 11
Ampelaia
Un vino che desidera offrire una bevibilità immediata di macchia mediterranea regalando aromi di varie e diversificate sfumature di spezie, fiori e frutta; fraganze delicate che con la loro immediatezza e delicatezza riconducano all’identità complessa, intrigante ed avvincente di Ampelaia.
Ampeleia 05
Ampelaia
Vitigni: Cabernet franc 50% - Sangiovese 20% ed il restante 30% da 5 varietà del bacino Mediterraneo Un vino di personalità, di carattere che attraverso la sua eleganza e frutto vuole essere un'interpretazione di una nuova e diversa Maremma
Il Bruciato 11
Antinori Guado al Tasso
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah All’olfatto ha grande intensità, con note di piccoli frutti rossi seguite da sentori di spezie dolci. Al palato è ricco; avvolgente in ingresso, lungo e persistente sul finale e nel retrogusto.
Le Cupole 10
Tenuta di Trinoro
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cesanese s’Affile, Uva di Troia Rubino pieno, von note di ciliegia, pepe, fiori ed erbette aromatiche. Al palato è elegante, morbido, sapido, con finale alla frutta.
Sammarco 06
C. dei Rampolla
80 % Cabernet – 20 % Sangiovese Il sammarco appartiene ai notissimi supertoscani si percepiscono le note caratteristiche del terreno e anche la frutta matura e i setosi tannini il ruolo principale nel suo corpo di gusto pieno.
Grattamacco rosso 08
prezzi dettaglio
tavolo
50,40
67,00
202,50
234,30
44,00
60,00
61,90
79,60
92,70
113,50
84,40
104,40
Colle Massari
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese – Un olfatto che alterna sentori di spezie a mirtillo, mora, caffè, terra secca, liquirizia. Al Gusto vince la staticità. Prontamente sferra tannini pregiati dal profilo pronunciato. Lungo il finale.
Solaia 06
Antinori T. Tignanello
Cabernet Sauvignon 90 % - Cabemet Franc 10 %. Al naso il vino è caratterizzato da note di ribes e ciliegie completate da contenute note boisè. Al palato risulta morbido, ben equilibrato, di notevole persistenza; si rende adatto al consumo fin da subito, ma nel contempo ha grandi potenzialità d'invecchiamento.
Argentiera 08
Tenuta Argentiera
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc Note aromatiche di liquirizia, cassis, e sentori floreali. Un vino che si dimostra nell’insieme complesso e profondo. Ricco di tannini, al palato avvolgente e piacevole con un’acidità appropriata, e nel finale fresco e minerale mostrando un’ottima persistenza.
Saffredi 09
Fattoria Le Pupille
Cabernet Sauvignon – Merlot. Si spiega il suo intenso profumo che proviene da un retrogusto di bacche rosse e scure, una chiara traccia di limone collegata alle eleganti note speziate. Dal gusto opulento ma mai importuno con i tenui promessi alla partenza.
Guado al tasso 06
Antinori Guado al Tasso
Prodotto da uve Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (10%), Sirah e altre varietà rosse, alla vista si presenta rosso rubino di straordinaria intensità. Ha un bouquet intensamente fruttato, in cui prevale la ciliegia sul ribes, con sentori di tostato, caffè e cioccolato scuro. Ha ottima struttura e complessità.
Magari Ca' Marcanda 06
Angelo Gaja
50 % di Merlot mentre il Cabernet Sauvignon arriva al 40% e il Cabernet Franc completa per differenza. Questo vino ha una struttura solida. In bocca è pieno, con espressioni di carattere minerale. E poi il finale: l ungo, intenso con tannini setosi.
Castello Bolgheri 15,90 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot Varvàra 2005 è il primo anno di produzione e proviene dalla volontà di sviluppare un vino più immediato, con il frutto in primo piano. Un vino più giovane in cui si ricerca un bouquet ampio, preciso, elegante e con un’alta bevibilità. Varvara 10
29,00
Ornellaia 40,50 56,10 In un’annata tra le più fresche e tardive degli ultimi anni, Le Serre Nuove dell’Ornellaia esprime una grande qualità aromatica. Taglio equilibrato di Cabernet Sauvignon slanciati e Merlot rotondi e fruttati, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è caratterizzato da intense note fruttate, di tabacco e spezie. Al palato sviluppa una struttura fine ed articolata con tannini setosi ed una grande complessità aromatica, concludendosi in un finale fitto di grande fermezza. Le Serre Nuove 10
Ornellaia 139,70 165,20 Ornellaia rappresenta una delle più classiche espressioni del territorio di Bolgheri. Figlio di una raccolta ridotta e particolarmente concentrata, abbina la parte matura della prima decade di settembre con una grande freschezza e vivacità legata alla lenta maturazione sotto un clima fresco e ventilato dalla seconda metà di settembre fino ad Ottobre. Il colore è particolarmente intenso e cupo, al naso esprime una frutta ricca, concentrata e pienamente matura, accompagnata dalle classiche note balsamiche di tabacco e erbe mediterranee. In bocca esprime una grande concentrazione, intenso, ricco e denso con dei tannini potenti ma fini, vellutati e slanciati dando a Ornellaia una sensazione di grande fermezza. Senza dubbio sarà un vino destinato ad un lungo invecchiamento. Ornellaia 08
Sassicaia 06/08/09
Tenuta di San Guido
145,80
171,90
Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc. Il profumo viene inizialmente determinato da note di tostatura e tabacco. Quando il vino viene arieggiato per un pò di tempo dispiega un incredibile molteplice aroma di bacche rosse, cassis, ciliegie dolci, prugne, caffè e vaniglia. DI gusto carnale con note di frutta concentrate appaiate con una delicata dolcezza e perfettamente integrato con nobile tannino.
Trinoro 11
Tenuta di Trinoro 238,50 273,90 Assemblaggio: 42% Merlot, 42% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Mentre si assesta, il vino del 2009 sembra sovrapporsi come se ogni elemento del corpo fosse ripiegato su sé stesso. E meno austero degli altri anni, e più fruttato. Sul palato il sorso cammina fitto come quando si fa scorrere un mazzo di carte nuove, molte sono ancora attaccate e tra i groppi balena qualche colore. Ciascuna delle quattro uve ha dato un vino maturo senza essere surmaturo che non cede al fasto nemmeno un po' della concentrazione. Suisassi 08 Syrah Bio
Duemani 71,00 89,60 All’olfatto: intensità e pura potenza con il primo naso che propone in successione armoniosi ricordi di frutta in confettura, gelatina di mora, mirto, tabacco biondo e spezie ben integrate, pepe bianco e carruba. Al gusto: si dichiara con una spiccata personalità, prima caldo mostrando i suoi muscoli (struttura) e poi lasciando veicolare sempre in elegante progressione l'equilibrio. Piacevole la traccia di freschezza e i tannini setosi. Molto persistente con ritorni nel finale decisamente fruttati. Il Pareto 08
Fattoria di Nozzole
44,60
60,60
76,80
96,00
Un puro tipo di Cabernet, un complesso e denso frutto della vigna, aroma di frutta con nocciolo come ciliegie e prugne. Al gusto un vero cesto di frutta: ciliegie, bacche scure, arrotondato da setosi tannini. Piacevole fianle.
Paleo rosso 09
Le Macchiole
Profumo: Note di mirtilli e more scaldate da sentori speziati di pepe e soffi vegetali e balsamici Gusto: Ricco e potente, morbido e sapido
Marche Monteprandone 09 Rosso Piceno Bio
Saladini Pilastri 14,10 27,10 Uve: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%. Ricco aroma con strati di amarena, prugna e mora, spezie orientali e liquirizia. Bellissima struttura che combina eleganza e generosità, con una vitalità sottostante che attira.
prezzi dettaglio
tavolo
9,50
23,00
31,10
45,70
37,50
52,80
Umbria Rubesco 08
Lungarotti
Profumo: delicato e di buona intensità,elegante complessità con richiami al pepe, alla cannella e al tabacco; sottofondo di confettura rossa e violetta Gusto: di solida struttura e ottima concentrazione, evolve con fresca acidità; tannini austeri e di buon equilibrio con finale fruttato e appena minerale;
Crovello 04
Poggio Bertaio
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% - In bocca è grasso e strutturato, con tannini serrati di buona maturità, che contribuiscono a dare struttura, l’alcol arricchisce la morbidezza di questo vino, equilibrato e progressivo.
Sagrantino di Montefalco 05
Arnaldo Caprai
Tenue nell` accostamento, coraggioso, fini tannini, leggero nel retrogusto, caratteristiche note amare.
Lazio Shiraz 11
Casale del Giglio 10,00 Colore rosso rubino con sfumature violacee; profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella. Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.
23,00
Campania Taurasi 07 Selve di Luoti
Feudi di San Gregorio
22,20
36,00
41,90
57,70
52,20
69,00
11,90
24,60
18,50
31,80
Prodotto con le uve di alcuni dei migliori vigneti di Aglianico della Valle del Calore, il Taurasi Selve di Luoti si presenta con un bel rosso rubino brillante con riflessi granata, profumi fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e liquirizia. Al gusto è pieno e ben equilibrato, con tannini dolci e morbidi che gli conferiscono una buona persistenza aromatica.
Montevetrano 09
Montevetrano
Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% e Aglianico Taurasi 10%. Finezza nei profumi. Lungo al palato – “in crescendo”. Uno stile sempre più definito. Buona consistenza della struttura tannica. Dolcezza olfattiva mentosa, speziato.
Terre di Lavoro 05
Galardi
Profumi intensi di frutti di bosco, spezie piccanti e cacao su un sottofondo fortemente affumicato, bocca imponente per volume, profondità e freschezza balsamica.
Puglia Primitivo di Manduria 11
Felline
Sentori di frutta molto intensi specialmente ciliegia. Note balsamiche come pure speziate dalla produzione nel legno di botti francesi e americane.
Il Falcone 06 Castel del Monte
Rivera
(Uva di troia, montepulciano) Intenso aroma pulito nel quale le note fruttate trasportate dall` alcool insieme agli accenti di legno e tabacco edificano l` attraente costruzione del profumo. Al gusto una esuberante fruttuosità con uno speziato aroma, morbidi tannini.
Basilicata La Firma 06
Cantine del Notaio 33,50 48,30 100% Aglianico del Vulture Profumo: Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato. Sapore: Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico.
Sicilia Nero d’avola 09 Don Antonio
Antonio Morgante
26,10
40,30
22,40
36,10
30,00
44,60
50,00
66,50
Note fruttate completate dalle tracce di cioccolata e vaniglia sventagliate in un largo bouquet. Pieno e deciso e insieme morbido nel gusto..
Tancredi 08
Donnafugata
Nero d` avola – Cabernet Sauvignon. Di profumo armonico e pieno. Piacevole e vellutato nel gusto con struttura tannica proporzionata.
Sole dei padri 07 Syrah
Spadafora
Syrah – Grande maestosità al palato, ricco, profondo e setoso. Esprime una progressione gustativa impressionante, tannini dolci e morbidezza preziosa. Perfetto il finale.
Mille e una Notte 07
Donnafugata
Nero d’Avola 90%, altre varietà autoctone 10%. Nobile versione del Nero d’Avola, dall’impenetrabile rosso rubino. L’avvolgenza olfattiva ci abbraccia con sentori fruttati, dolci e maturi, ma non cotti, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. Vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio. La rispondenza gusto-olfattiva è lunga e perfetta.
Sardegna Cannonau di Sardegna Costera 10
Antonio Argiolas
11,30
23,90
44,60
60,60
In bocca risulta vino di struttura, con buona morbidezza e tannini di discreta qualità, conclude con un gusto lievemente amarognolo.
Terre Brune 07
Cantina di Santadi
Carignano 95%, Bovaleddu 5%
Profumo: note rare, complesse: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto: ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza.
Vini di tutto il mondo Vini bianchi Grüner Veltliner 11 Kamptaler Terrassen Bründlmayer
Austria Langenlois/Kamptal
16,10
29,20
Riesling 11 Alte Reben Van Volxem
Germania Saar/Mosel
20,10
33,70
Riesling 07 Felseneck GG Schäfer-Fröhlich
Germania Nahe/Bockenau
44,90
60,90
Chablis 11 Domaine Bernard Defaix
Francia Burgund/Chablis
20,00
33,50
Chardonnay 07 Cloudy Bay
Nuova Zelanda Marlborough Valley
27,90
42,20
Sémillon 08 Fleur du Cap
Sudafrica Stellenbosch
22,10
35,80
Gevrey-Chambertin 09 Vieille Vigne Domaine Fourrier
Francia Gevrey-Chambertin/ Côte de Nuits
54,90
71,90
Vosne-Romanée 08 Premier Cru Domaine Gros Frere et Soeur
Francia Bourgogne/Côte d’or
78,00
97,40
Dits del Terra 08 Bio Terroir al Limit
Espania Torroja del Priorat
58,80
76,20
Rubicon 07 Meerlust
Sudafrica Stellenbosch
49,40
65,90
Shiraz 10 Rosemount
Australia Hunter Valley
14,10
27,10
Merlot 00 Cuvée Alexandre Casa Lapostolle
Cile Colchagua Valley, Rapel
31,90
46,60
16,70
29,90
18,20
31,50
Vini rossi
Pinot Noir
Colore molto spesso, profumo di bacche scure, cioccolata e cuoio, pieno ed opulento al gusto levigati tannini.
California Zinfandel 08 Beringer
California Napa Valley
Un vino rosso di media pesantezza, speziato e dal colore intenso (garofani, cannella, pepe nero, menta) e dolci aromi di frutta in bacche (lamponi, more, ciliege scure)
Norton Privada 08 Bodega Norton
Argentina Mendoza
Vini dolci 1 Bicch.
0,375
Le Petit 10
Weingut Manincor
Alto Adige
25,20
7,10 39,30
Rebsorte: Petit Manseng. Funkelnd goldenes Strohgelb. Fruchtbetontes Aroma nach Mango, Litchie, getrockneten Aprikosen; komplexe Tiefe durch feine Honig- und Botrytisnoten, am Gaumen ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Säure.
1 Bicch.
0,375
Aureus Passito 08
J. Niedermayer
Alto Adige
25,50
7,20 39,60
bianco dolce da uve chardonnay, pinot bianco e sauvignon, simile per nobiltá e concentrazione, a un ottimo Beerenauslese austriaco.
prezzi dettaglio 1 Bicch.
0,5
Sauvignon Passito Saphir 11
Laimburg
Alto Adige
30,00
tavolo 8,70 47,90
Di color topazio e dai profumi esotici, questo nobile vino dolce si presenta ricco di estratti, piccante e persistente nel finale. Un vero gioiello. 1 Bicch.
Gewürztraminer 0,3,75 Roen 11
Tramin
Alto Adige
23,60
6,80 37,50
Di un bellissimo giallo dorato intenso, di limpidezza pressoché cristallina e grande consistenza, regala profumi caldi, su uno sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca e rose appassite, zenzero e vaniglia. Dolce e vellutato in bocca esplode con vivacità, mantenendo una perfetta eleganza. Una lunga, fine, speziatura conclude la bellissima esperienza.
1 Bicch.
0,375
Serenade Passito 09 Goldmuskateller
Castel Giovanelli
Alto Adige
31,50
8,40 46,20
Frutto maturo con sentori di maracuja, mango, buccia d’arancia – miele possente e cremoso al palato con acidità che da freschezza, tanta frutta esotica nel retrogusto di lunga persistenza.
1 Bicch.
0,375
Moscato Giallo Gewürztraminer Passito “Sissi”09
Kellerei Meran
Alto Adige
30,00
8,10 44,60
L'aroma straordinario di questo Moscato giallo passito ha le sue origini in due vigneti sopra Merano. Il bouquet si presenta ricco, con note che richiamano gli agrumi, petali di rosa, albicocche e la vaniglia. Sapore dolce, pastoso e persistente nel finale. Abbinamenti: Sissi va servito molto freddo come aperitivo o come digestivo.
1 Bicch.
0,375
Terminum 09 Traminer Kellerei Gewürztraminer Spätlese
Südtirol
41,00
10,30 56,70
Il vino si presenta con riflessi dorati intensi, profumo intenso, floreale e fruttato, con note di miele e cannella, gusto piacevole, su un fondo molto morbido e dolce ma mai stucchevole. Vino di grande struttura con lunga persistenza. Semplicemente unico.
1 Bicch.
0,375
Essenzia 08
Pojer & Sandri
Trentino
23,60
6,80 37,50
20,40
4,20 34,00
Prototipo di una vendemmia tardiva del trentino. Questo gusto è spesso copiato e mai raggiunto con la sua forza ed eleganza come pure la sua universale intensità.
1 Bicch.
Vin Santo 01
Il Poggione
Toscana
0,375
Tipico vino toscano, prodotto con uve Malvasia e Trebbiano, raccolte in cassette nei vigneti della proprietà. Una volta raccolte, le uve vengono poste ad appassire su graticci, secondo l'antica tradizione toscana per ottenere una maggiore concentrazione zuccherina. La fermentazione e l'invecchiamento, non inferiore a cinque anni, avvengono in caratelli (piccole barriques da 100-150 litri) situati nella Vinsantaia dell'azienda. Vino dal bel colore ambrato, con profumi intensi ed eterei e note di frutta secca e miele.
1 Bicch..
0,375 1 Bicch.
0,375
Beerenauslese 09
Kracher
Austria
Sauternes 09
Château Liot
Francia
Burgenland
21,90
6,50 35,60
39,90
5,50 55,40
22,80
6,70 36,60
Sauternes elegante, con un leggero e fine carattere di Botrytis e il profumo vanigliato del legno. Semillon 85%, Sauvignon 10% e Muscadelle 5%
1 Bicch.
0,375
Rosenmuskateller 10
Muri Gries
Alto Adige
Il moscato rosa è uno dei vini da dessert più pregiati del mondo. Il vitigno è molto delicato e difficilie da coltivare e non permette una produzione in quantità elevate. A causa della produtività estremamente scarsa (20-30 quintali per ettaro) la fragranza e il sapore sono di maggiore intensità, ma, al tempo stesso, di più sottile eleganza e fineza, in cui si fondono reminiscenze di rose e aroma di noce moscato.
1 Bicch. Rosenmuskateller 11 0,50
Alois Lageder
Alto Adige
23,70
4,70 37,60
Vitigno: Moscato Rosa. Descrizione: colore rosso rubino brillante. Aroma molto intenso, con tipico profumo di petali di rose e di piccola frutta rossa (lampone, ciliegia). Corpo pieno, armonico e strutturato, dal sapore delicatamente dolce, che ammorbidisce la presenza dei tannini. Lunga e speziata la persistenza.
1 Bicch. Recioto Valpolicella 10 0,50
Secondo Marco
Veneto
34,40
6,20 49,30
25,00
3,90 39,00
Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 10% Rondinella 20% e altre uve autoctone 10% Vino rosso dolce, dal colore rubino intenso. Profumo di amarene, cioccolato e viole. Un gusto morbido e vellutato che ben si accompagna ai dolci della tradizione casalinga.
1 Bicch.
0,375
Sherry Pedro Ximenez
Emilio Hidalgo
Espania
Jerez de la Frontera Colore ambra intenso. All'olfatto manifesta subito la sua piacevole complessità, con note di fico secco, di dattero secco accompagnate da note tostate, di caffè e di mallo di noce. Il ventaglio olfattivo prosegue con note di prugna secca e di clorofilla. In bocca c'è una esplosione di fico secco, dattero secco, di mallo di noce: al palato ripercorre i profumi in una sequenza viva e ricca di spessore e colpisce per la spiccata freschezza che domina l'alcol, creando un perfetto equilibrio con la sapidità. Lunga è la sua persistenza.
Vini bianchi sfusi Weißburgunder Vinum Weißburgunder Vinum Weißburgunder Vinum
1/8 l 1/4 l 1/2 l
Kellerei Girlan Kellerei Girlan Kellerei Girlan
4,00 7,80 15,60
Pinot grigio Pinot grigio Pinot grigio
1/8 l 1/4 l 1/2 l
Alois Lageder Alois Lageder Alois Lageder
4,60 9,00 18,00
Goldmuskateller (süß) Goldmuskateller (süß) Goldmuskateller (süß)
1/8 l 1/4 l 1/2 l
Kellerei Kaltern Kellerei Kaltern Kellerei Kaltern
4,00 7,80 15,60
Kellerei Tramin Kellerei Tramin Kellerei Tramin
3,80 7,60 15,20
Vini rosé sfusi T-Rosé T-Rosé T-Rosé
1/8 l 1/4 l 1/2 l
Vini rossi sfusi St. Magdalener St. Magdalener St. Magdalener
1/8 l 1/4 l 1/2 l
St. Magdalena St. Magdalena St. Magdalena
3,80 7,60 15,20
Blauburgunder Blauburgunder Blauburgunder
1/8 l 1/4 l 1/2 l
Kellerei Eppan Kellerei Eppan Kellerei Eppan
4,60 9,00 18,00
Merlot Merlot Merlot
1/8 l 1/4 l 1/2 l
Alois Lageder Alois Lageder Alois Lageder
4,70 9,40 18,80
0,15 l 0,75 l 0,375 l 0,75 l 0,15 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
4,00 21,00 22,40 30,00 8,00 35,80 35,80 43,90
0,15 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l
15,00 58,20 67,60 104,90 88,40 104,90 94,00 185,80
Spumanti Prosecco Sacchetto extra dry Prosecco Sacchetto extra dry Arunda brut Arunda brut Arunda Exellor Rosé Arunda Exellor Rosé Ferrari maximum brut Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Brut
Champagne Moêt & Chandon reserve Imperial Moêt & Chandon reserve Imperial Roederer burt ***** Ruinart rosé Ruinart blanc de blanc Diadema rosé Veuve Cliquot Vintage Riserva 02 Dom Perígnon Vintage 2002