Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
SALAATIT (LACTUCA SATIVA)
LEHTISALAATIT
A1-0784 Grand Rapids Ritsa
KERÄSALAATIT
Mosaiikkivirustestattu lajike, joka on jalostettu ympärivuotiseen ruukkusalaatin tuotantoon. 5.000 pill. € 61,75
Suositeltava kylvöaika on pitkän- ja lyhyenpäivän keräsalaattilajikkeilla mainittu lajikeselostuksissa. Taimitarve 20–25 kpl/m2. Huom! Itävyys heikkenee, jos lämpötila on yli 15ºC. Siemenet peittaamattomia, ellei lajikeselostuksessa muuta mainita.
A1-802 Risoto
Grand Rapids -tyyppinen lajike ruukkusalaattituotantoon, sopii erityisen hyvin kesäviljelyyn. Kasvu on lämpiminäkin jaksoina tiiviimpää ja matalampaa kuin muilla lajikkeilla, joten salaatteja voi kasvattaa pidempään ilman että laatu kärsii. Hyvä lehdenreunapoltteen vastustuskyky. Lehtihomeresistentti Bl kannoille 1–17, 19, 21. 5.000 pill. € 68,00
A1-0795 Maserati
Punainen tammenlehtisalaatti, joka sopii myös ympärivuotiseen kasvihuoneviljelyyn. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–16, 21,23. 5.000 pill. € 113,25
A1-0796 Bughatti
Erittäin hyvin värittyvä punainen tammenlehtisalaatti, joka sopii ympärivuotiseen kasvihuoneviljelyyn. Nopeakasvuinen, juuristo on voimakas. Muodostaa kauniin, tiiviin ”kerän”, joten kauppakunnostus ja pakkaus sujuvat vaivattomasti. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–25. 5.000 pill. € 122,50
A1-0762 Charles
Voimakaskasvuinen pitkänpäivän lajike. Tuottaa kauniita, suurehkoja keriä, joiden kanta hyvin sulkeutunut. Kestävä lehdenreunapoltetta vastaan. Resistentti lehtihomekannoille Bl: 1,3–10,14–24. 5.000 pill. € 133,00
A1-0850 Navara
Erittäin hyvin värittyvä tammenlehtisalaatti, muodostaa runsaslehtisen ja tiiviin salaatinpään. Väri on päältä loistava tumman punainen ja sisäosan vihreä muodostaa sille hyvän kontrastin. Lajike soveltuu ympärivuotiseen kasvihuoneviljelyyn, sopii myös avomaalla viljeltäväksi. Resistenssit Nr:0 (salaatinlehtikirva Nasonovia ribisnigri), Bl: 1–26, 28, LMV. 5.000 pill. € 122,50
A1-0771 Ilias UUTUUS
Pitkänpäivän lajike, jonka kerät ovat kookkaat ja hyvin täyttyvät, uloimmat lehdet kooltaan sopusuhtaiset. Kanta on hyvin sulkeutunut. Erittäin hyvä vastustuskyky lehdenreunapoltetta vastaan. Vastustuskykyinen lehtihomekannoille Bl: 1–30 ja salaatinlehtikirvaa (Nasonovia ribisnigri) vastaan. 5.000 pill. € 133,00
A1-0773 Brian
Kylvöaika 20.8.–30.1. Keskikokoinen, pyöreälehtinen, pystykasvuinen lajike, kanta pieni. Resistentti lehtihomekannoille Bl: 1–17, 21, 23. 5.000 pill. € 133,00
A1-0781 Frillice
A1-0777 Frank
Ruukkuviljelyyn sopiva kerimätön, rapea jääsalaatti. Lehdet ovat liuskeiset ja tummavihreät, maku on hyvä. 5.000 pill. € 93,75
Kylvöaika 1.2.–15.7. Erittäin nopea lajike, jolla on kookkaat, kirkkaanvihreät, hyvin kauppakestävät kerät. Hyvin sulkeutuva kanta, kestävä lehdenreunapoltetta vastaan. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–17, 19, 21, 23. 5.000 pill. € 133,00
A1-0800 Scanstar
A1-0779 Elton
Frillice-tyyppinen, hyvin ruukkuviljelyyn sopiva lajike, jonka rapeat, kauniisti liuskoittuneet lehdet ovat heleänvihreät. Lehdet ovat hyvin joustavat, joten salaatit on helppo pussittaa. Viljelyaika lyhyt myös syksyn niukassa valossa, joten sopii erityisen hyvin syys- ja talviajan tuotantoon, mutta voi viljellä vuoden ympäri. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–26. 5.000 pill. € 98,00
Kylvöaika 1.2.–15.7. Erittäin nopea lajike, jolla on keskikokoiset, paksulehtiset, hyvin kauppakestävät kerät. Hyvin sulkeutuva kanta, kestävä lehdenreunapoltetta vastaan. Lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–17, 19, 21, 23. 5.000 pill. € 122,50
LOLLO ROSSA
A1-0787 Revolution
Voimakkaan punainen lajike, joka värittyy erinomaisesti kasvihuoneessa myös korkeissa lämpötiloissa. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1–16, 19, 21, 23. 5.000 pill. € 108,50
22
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A1-0861 Finstar UUTUUS
A1-0855 Thimble UUTUUS
Edellisten tapaan rapealehtinen lajike. Nopeakasvuinen, mutta kompaktimpi kuin Frillice, ei kasvata vartta helteisinäkään kesäjaksoina. Lehdet ovat kooltaan tasaiset ja sopusuhtaiset, ja niiden joustavuuden ansiosta pakkaus ja kauppakunnostus on helppoa. Maku on erinomainen. Sopii viljeltäväksi vuoden ympäri. Lehtihomeresistentti kannoille Bl:1–5, 7, 17, 19. 5.000 pill. € 109,25
Kerältään keskikokoinen roomasalaatti, kerät ovat kauniin kirkkaanvihreät. Muihin rooma-salaattilajikkeisiin verrattuna hyvä lehdenreunapoltteen vastustuskyky, ei myöskään muodosta herkästi kukkavartta. Sopii kasvihuoneviljelyyn vuoden ympäri, kesäkaudella myös avomaaviljelyyn. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1–31, ja salaatinlehtikirvalle, Nr:0. 5.000 pill. € 129,75
A1-0851 Sydänsalaatti Thumper
ROMA-SALAATTI
Aikainen, nopeakasvuinen lajike, jolla on kiiltävät, kauniin vihreät lehdet. Muodostaa päästä avoimen, sisältä tiiviin salaatinpään, lehtiruodit ovat paksut ja rapeat. Maku on erinomainen ja kauppakestävyys hyvä, vastustuskyky lehdenreunapoltetta vastaan verraten hyvä. Sopii viljeltäväksi vuoden ympäri, ei kuki herkästi. Resistentti lehtihomekannoille 1–27 ja salaatinlehtikirvalle (Nr0). 5.000 pill. € 125,75
A1-0799 NUN 6524 UUTUUS
Tiivis, kompaktikeräinen Cosmopolitan-salaatti. Kauniin vihreät kerät ovat muodoltaan pitkänomaiset ja lehtiruodit ovat sopusuhtaiset, sisäosa on miellyttävän rapea. Maku on erinomainen. Ei muodosta kukkavartta. Tiivis kerä mahdollistaa tiheän istutuksen. Erinomainen kesäviljelyyn tuoremarkkinoilla myytäväksi ihanteellisen kokoisen ja mallisen keränsä ansiosta. Lehtihomeresistenssit Bl: 1–31. 5.000 pill. € 134,00
Multileaf-salaatit
Salaattityyppi, jonka jalostuksessa on huomioitu sekä maku, ulkonäkö että käyttöominaisuudet. Lajikkeilla on eri tavoin liuskoittuneet, rapeat lehdet. Lehtiä kehittyy runsaasti jokaiseen taimeen, ja ne ovat hyvin tasakokoisia. Lajikkeita voi viljellä ruukkusalaatiksi, tai ne voi korjata joko kokonaisina salaatinpäinä tai irtolehtinä. Lajikkeet sopivat hyvin myös harrastajaviljelijöille, niitä voi viljellä niin kasvimaalla, yrttitarhassa tai vaikkapa ruukussa parvekkeella.
A1-0807 Mayoral
Lehdet tummanvihreät, muodostaa pystyn, melko kookkaan kerän. Hyvä lehdenreunapoltteen vastustuskyky vanhempiin Roma-lajikkeisiin verrattuna. Ei virity helposti kukkaan, sopii kasvihuoneviljelyyn vuoden ympäri. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1–26 ja salaatinlehtikirvalle (Nr0). 5.000 pill. € 134,00
A1-0849 Scala
Lajikkeella on tummanvihreät, pitkänomaiset lehdet, jotka muodostavat pystyn, keskeltä tiiviin mutta päältä avoimen salaatinpään. Ei virity kukkaan helposti, sopii viljeltäväksi ympäri vuoden. Maku on erinomainen, lajike sopii hyvin myös harrastajaviljelijöille kotitarveviljelyyn. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1–26 ja salaatinlehtikirvalle (Nr 0). 1.000 pill. € 29,80 (huom pakkauskoko)
A1-0798 Multy
Rapealehtinen lajike, jolla on hienosti liuskaiset, kirkkaan tummanvihreät lehdet. Hyvin tasakokoinen ja -laatuinen, tekee runsaslehtisiä salaatteja joiden pakkaamista helpottaa lehtien joustavuus. Erittäin hyvänmakuinen, sopii sekä turve- että vesiviljelyyn lyhytpäiväolosuhteissa. Resistentti lehtihomekannoille Bl 3–9, 11,12,15–24. 5.000 pill. € 156,50
Scala
23
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A1-0847 Multired 4
A1-0801 Multiblond 3
Kaunis ja maukas lajike, jolla on muodoltaan tammenlehtisalaattia muistuttavat, reunoista hyvin punaisiksi värittyneet ja keskeltä vihertävät lehdet. Muodostaa avoimen, keskikokoisen salaatinpään, jossa on runsaasti tasakokoisia lehtiä. Sopii viljeltäväksi vuoden ympäri. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1–26. 1.000 pill. € 37,20 (huomaa pakkauskoko)
Lajikeella on hyvin syvään liuskoittuneet, frisee-salaattia muistuttavat, kauniin kirkkaanvihreät lehdet, runsaslehtiset ja kauniin muotoiset salaatinpäät. Maku on mieto ja miellyttävä. Sopii viljeltäväksi kevät-, syys- ja talMultiblond 3 vikaudella. Touko-heinäkuussa pitkän päivän olosuhteissa saattaa korkeissa lämpötiloissa virittyä kukkaan. Salaatinlehtikirvalle resistentti (Nr:0), lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–26 5.000 pill. € 158,25
A1-0848 Multired 5
Tuottoisa, runsaslehtinen lajike, jonka lehdet ovat voimakkaan punaiset ja muodoltaan Lollo Rossa -tyyppiset. Voimakas lehtiruoti korostaa rapeutta. Muodostaa avoimet, keskikokoiset ja runsaslehtiset salaatinpäät. Ei virity helposti kukkaan, voi viljellä vuoden ympäri. 5.000 pill. € 156,50
A1-0856 Multiblond 56
Edellisen lajikkeen tyyppinen, kauniin kirkkaanvihreä lajike. Tuottaa nopeasti kookkaita salaatinpäitä, joiden kauppakestävyys on hyvä sekä kokonaisina että leikattuina lehtinä korjattaessa. Ei virity helposti kukkaan, sopii myös kesäviljelyyn. Hyvä vastustuskyky lehdenreunapoltetta vastaan. Salaatinlehtikirvalle resistentti (Nr:0), lehtihomeresistentti kannoille Bl: 1–28. 5.000 pill. € 158,25 1.000 pill. € 37,20
A1-0857 Multired 55
Edellisen lajikkeen tyyppinen, muodoltaan kompakti ja tasainen lajike. Hyvin värittyvä Lollo Rossa -tyyppi, jota voi viljellä vuoden ympäri. Ei virity helposti kukkaan, hyvä lehdenreunapoltteen vastustuskyky. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1–28. 5.000 pill. € 156,50
A1-0858 Red Glace
Tumman punaiseksi värittyvä, rapealehtinen Multileaf-lajike. Nopeakasvuinen, lehdet vahvat. Hyvä vastustuskyky lehdenreunapoltetta vastaan, sopii viljeltäväksi vuoden ympäri. Hyvä lajike mm. salaattimixeihin kauniin lehtimuotonsa ja –värinsä ansiosta. Resistentti lehtihomekannoille Bl:1-28. 5.000 pill. € 155,50 1.000 pill. € 34,50
Multiblond 56
A1-0842 Multigreen 2
Kirkkaanvihreät, rapeat lehdet, taimi on voimakaskasvuinen ja tuottaa erittäin runsaasti lehtiä. Sopii ympärivuotiseen viljelyyn. Resistentti salaattikirvalle (Nr:0) ja lehtihomekannoille Bl:1, 3–18, 20–26. 5.000 pill. € 158,25
Multired 55
Red Glace
A1-0843 Multigreen 3
Lajikkeella on leveäliuskaiset, kauniin tummanvihreät, rapeat lehdet. Kasvattaa pyöreät, avoimet salaatinpäät, joissa on todella runsaasti tasakokoisia lehtiä. Voi viljellä ympäri vuoden. Resistentti lehtihomekannoille Bl: 1–26. 5.000 pill. € 156,50
Jäävuorisalaatit löytyvät avomaavihanneksista s. 41. Salaatin lehtihome, Bremia lactucae, voi tarttua salaattiin kaikissa kehitysvaiheissa taimettumisesta sadonkorjuuseen. Lehtihomeen saastuttamaan salaattiin muodostuu aluksi lehtisuonien väliin lehden yläpinnalle vaaleamman vihreitä tai kellertäviä laikkuja. Vuorokauden kuluessa laikut ruskettuvat ja alkavat mädäntyä. Rikkoutuneen solukon kautta kasvustoon leviävät helposti harmaahome (Botrytis cinerea) ja muut sienitaudit.
A1-0860 Multigreen 60
Tiiviskasvuinen ja muodoltaan tasaisen pyöreän pään muodostava edellisen lajikkeen tyyppinen Multileaf-lajike. Väri kauniin kirkkaanvihreä, sopii korjattavaksi sekä kokonaisena että irtolehdiksi leikattuna. Lehdet vahvat, hyvä kauppakestävyys. Hyvä vastustukyky lehdenreunapoltetta vastaan, ei virity helposti kukkaan. Sopii viljeltäväksi ympäri vuoden. Resistentti salaatinlehtikirvalle (Nr: 0) ja lehtihomekannoille Bl: 1–28. 5.000 pill. € 158,25 1.000 pill. € 37,20
Lehtihometta voi ehkäistä: - Poistamalla kasvijätteet viljelyhuoneesta huolellisesti. - Välttämällä salaattikasvuston kastelua aamulla. Ilmalevintäiset lehtihomeitiöt vapautuvat itiöemistä ilmaan aamulla. Itiöt leviävät tehokkaasti myös roiskeveden mukana. Ne tarvitsevat itääkseen kosteutta, joten salaattikasvuston pinnan tulisi olla kuiva iltapäivään saakka. - Kiinnittämällä viljelyhygieniaan ja kastelun ajankohtaan huomiota varsinkin syyskaudella, viileä lämpötila ja kosteus edistävät lehtihomeen leviämistä. - Avomaalla lehtihomesaastuntaa ehkäistään myös kasvikierrolla ja huolehtimalla rikkakasvien poistamisesta.
Multigreen 60
24
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
PERSILJA
Lajikkeet, joilla on laaja Bremia-resistenssi, ovat varmin keino välttyä lehtihomeelta. Valitettavasti lehtihome kehittää koko ajan uusia kantoja, joihin lajikkeilla ei vielä ole resistenssiä. Uusimmat lajikkeet ovat resistenttejä kannoille 1–31. Lehtihomeen ehkäisy oikealla viljelytekniikalla tukee resistenttien lajikkeiden vastustuskykyä ja ehkäisee myös uusien lehtihomekantojen syntymistä. Jos laajan resistenssin lajikkeessa kuitenkin esiintyy lehtihomeoireita, ota meihin yhteyttä.
Suosittu, aromaattinen ja koristeellinen, erittäin terveellinen lehtivihannes. Itää hitaasti, paras itämislämpö on matalahko, noin 16°C. Grammassa on noin 300 siementä.
Petra
A55-0606 Bravour
Sammalpoimuinen hyötö- ja avomaalajike. 50 g € 10,40 1 kg € 96,50
JAPANINKAALI, (MIZUNA) (Brassica rapa var. Japonica)
A55-1394 Darki
Grammassa on noin 400 siementä. Koristeellinen, helposti viljeltävä yrttikasvi, kuuluu aasialaisen keittiön suosimiin pikkuvihanneksiin. Maku on pirteän miellyttävä. Erinomainen salaattiaines, joka sopii kaikenlaiseen ruokien koristeluun, sopii myös wok-ruokiin.
Sammalpoimuinen lajike, joka sopii hyvin kasvihuoneviljelyyn. Väri säilyy tasaisena ja tummanvihreänä myös vähävaloisissa viljelyolosuhteissa, joten lajike sopii erinomaisesti myös syys- ja talviviljelyyn. 1 kg € 103,20
A4-0895 Mizuna
A55-1395 Petra
Lehti muistuttaa ulkonäöltään sileälehtistä persiljaa, joten kutsutaan myös japaninpersiljaksi. 50 g € 10,10
Sammalpoimuinen, lehdet ovat voimakaskasvuiset, hienojakoiset ja tummanvihreät. Kasvaa voimakkaasti leikkauksen jälkeen. Hyvin tasakasvuinen, sopii sekä avomaa- että kasvihuoneviljelyyn. Toimitamme sekä peitattuja että peittaamattomia siemeniä. 50 g € 11,40 1 kg € 103,20
A4-0898 Red Mizuna
Lehdet ovat hienojakoiset ja punertavat, erittäin koristeelliset. 50 g € 11,25
Mizuna
RUOHOSIPULI
PUNAMANGOLDI (BETA VULGARIS) Punajuuren sukuinen lehti- ja maustevihannes, jonka maku muistuttaa nuoren punajuuren makua. Lehdet käytetään usein nuorina, jolloin maku on parhaimmillaan. Käytetään ravintola-annosten ja salaattien maukkaana koristeena. Valmistuu myyntivalmiiksi noin 6–7 viikossa.
A73-0831 Long White Totem
Talvi- eli pillisipuli, jota käytetään myös ruukkuhyötöön ruohosipulin tapaan. Tuottaa nopeasti tasakasvuista ja leveälehtistä ruohosipulia. 100.000 s. laj. € 96,00
A1-0849 Kiinansipuli
Valkosipulinmakuinen ruohosipuli, voimakkaan vihreä ja tasakasvuinen kanta. Suosittu artikkeli harrastajaviljelijöille suunnatussa taimimyynnissä. 50 g € 16,00 Red Rhubarb
A1-0876 Polyvit
A4-0411 Red Rhubarb
Grammassa on noin 80 siementä, voimakkaan punaiset lehtiruodit, nuoret lehdet punertavat. 100 g € 10,20
Hyötöön käytetty voimakasmakuinen lajike, tasakasvuisempi kuin tavallinen ruohosipuli. 50 g € 25,95 1 kg € 293,80
A4-0413 Chard Mixed
A1-0879 Tavallinen ruohosipuli
Grammassa on noin 60–70 siementä. Seoksessa on mukana lehtiruodeiltaan kirkkaan pinkkiä, kirkkaan keltaista ja kirkkaan oranssia lajiketta. 100 g € 15,90
Kanta sopii erinomaisesti taimikasvatukseen ja avomaaviljelyyn, myös kasvihuonehyötöön soveltuva. 50 g € 10,20 250 g € 37,10
25
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
VUONANKAALI (VALERIANELLA LOCUSTA)
RUKASALAATIT/RUKOLAT
A4-0762 Granon
Sinappikasvien sukuisia, kasvihuonehyötöön sopivia, nopeakasvuisia lehtivihanneksia.
Vuonankaalia myydään myös mache tai mache-salaatti -nimillä. Pähkinämäisen miedolle maistuvan vuonankaalin suosio on ollut viime vuosina kasvussa, se sopii erinomaisesti mm. salaattisekoituksiin. Lajikkeella on kauniit, pyöreät ja kiiltäväpintaiset lehdet, jotka muodostavat säännöllisen, ruusukemaisen salaatinpään, lehtien väri on kauniin tummanvihreä. Lajike on melko nopeakasvuinen, ja lehtien muoto ja hyvä maku säilyvät pitkään, lehtiruodit eivät helposti veny, Granon sopii sekä avomaa- että kasvihuoneviljeltyyn. Viljely onnistuu helpoimmin heinäkuusta syksyyn, kasvaa myös matalissa lämpötiloissa. 25.000 s. € 43,00
A4-0760 Rukola (Eruca sativa, sinappikaali)
Siemeniä noin 400 kpl/g. Pehmeälehtinen, miedosti kirpeä, yleisesti viljelty ruka-muoto, kutsutaan myös rukolaksi. Nykykeittiön arvostama makuvihannes, jota on helppo viljellä myös kouruissa, viljelyaika on lyhyt. 50 g € 5,90
A4-0761 Villirukola “Sylvetta” (Diplotaxis tenuifolia, Isohietasinappi)
Siemeniä 4000 kpl/g. Lehdet ovat syvään liuskoittuneet ja kiiltävät, maku on mieto ja pähkinäinen. Hyötöaika on hiukan pidempi kuin tavallisen rukasalaatin. Miellyttävän makunsa ja kauniiden lehtiensä ansiosta ”villiruka” on suosittu salaateissa ja ruoka-annosten koristeena. 50 g € 17,50
SAREPTANSINAPPI (BRASSICA JUNCEA) Siemeniä 625 kpl/g. Maultaan rucasalaattimainen lehtivihannes, joka sopii salaattien lisäksi myös esim. wokkiruokiin. Nopeakasvuinen vihannes on koristeellinen ja pikantti lisä lehtivihannesvalikoimaan. Granon
A4-0903 Fringed Red
Värikäs, tummanpunainen lajike, jonka lehdet ovat hienoliuskaiset. Nopeakasvuinen lajike, versojen maku on parhaimmillaan nuorena korjattaessa. Kasvaa 35–40 cm korkeaksi, koristeellinen lisä myös harrastajaviljelijöiden yrttimaille. 50 g € 18,40
TILLI
Fringed Red
TATSOIKAALI (BRASSICA RAPA VAR. ROSULARIS) Siemeniä 400 s./g. Kauniin tummanvihreät, lusikanmuotoiset lehdet muodostavat matalan ruusukkeen. Rapeita lehtiä käytetään sekä kypsennettynä että tuoreena, ne ovat maukkaita sekä salaattiaineksena että wok-ruuissa.
A4-0897 Tatsoi 50 g € 11,25
A75-0889 Bouquet
Aikainen, lehtevä lajike, sopii erinomaisesti kasvihuonehyötöön. Tuottaa korkealaatuista, tasaista satoa. Sopii myös avomaaviljelyyn. 1 kg € 38,10
A31-0891 Diana
Nopeakasvuinen, tasalaatuinen ja kauniin tummanvihreä lehtitillilajike, joka on erinomainen kasvihuoneviljelyyn. Pysty ja tiivis kasvutapa, tuottaa runsaasti lehtimassaa. 1 kg € 51,00
A75-0893 Thalia UUTUUS
Tatsoi
Tasalaatuinen, tummanvihreä, runsaasti lehtimassaa tuottava lajike, jonka lehdet ovat melko leveäliuskaiset. Sopii sekä leikatun että ruukkutillin tuotantoon niin avomaalla kuin kasvihuoneessa. Värittyy hyvin myös syystuotannossa. 1 kg € 51,00
26
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A75-0894 Delikat UUTUUS
BASILIKAT (OCIMUM BASILICUM)
Hyvin lehtimassaa tuottava, nopeakasvuinen lajike avomaa- ja kasvihuoneviljelyyn. Väri on keskivihreä. Säilyy maukkaana myös lämpimässä viljeltäessä, erinomainen lajike kevät- ja kesäkauden nipputillin viljelyyn. 1 kg € 51,00
Siemeniä noin 600–1.000 kpl/g lajikkeesta tai tyypistä riippuen.
A3-0016 Tavallinen basilika
Tunnetuimpia ja suosituimpia mausteyrttejämme, käytetään tuoreena ja kuivattuna. Koristeelliset, tummanvihreät lehdet. 5 g € 4,65 100 g € 18,25
A3-0017 Kanelibasilika
Kasvatus ja käyttö kuten tavallisen basilikan. Lehdet ovat punertavat. Käytetään enimmäkseen tuoreena, jolloin maussa tuntuu aavistus kanelia. Sopii mainiosti myös koristekäyttöön. 5 g € 5,95 100 g € 41,50
A3-0018 Punainen basilika
Lehdet voimakkaan tummanpunaiset. Käytetään tuoreena, punaiset lehdet piristävät salaatteja, voileipiä tms. myös ulkonäöllään. Sopii myös koristekasviksi kukkaryhmiin ja -istutuksiin. 5 g € 6,40 100 g € 66,20
Red Merlot
VIINISUOLAHEINÄ (Rumex sanguineus v. Sanguineus) 1 g sisältää noin 1.000 s. Nopeakasvuinen, miedosti suolaiselle ja happamalle maistuva salaatti- ja yrttierikoisuus.
A4-0894 Red Merlot
Erittäin koristeellinen, lehtisuonet ja -ruodit ovat viininpunaiset ja kasvutapa on matala ja leveä. Kasvutapa säilyy matalana ja sopusuhtaisena, joten sopii myös kukkaistutusten täydennyskasviksi. Korkeus noin 20–30 cm. 5 g € 10,80 100 g € 114,50 Punainen basilika
YRTTISELLERI (LEIKKOSELLERI)
A3-0019 Pienilehtinen basilika ”Minette”
Erittäin tiiviskasvuinen, pallomaisesti kasvava pienilehtinen basilika. Hyvin aromaattiset lehdet, käytetään tuoreena tai kuivattuna. Sopii myös koristekasviksi kukkaryhmiin ja -istutuksiin. 5 g € 4,85 100 g € 34,50
Grammassa on noin 2.500 siementä. Kasvattaa runsaasti maukkaita, ulkonäöltään sileälehtistä persiljaa muistuttavia lehtiä. Sellerin makuisia lehtiä käytetään tuoreina tai kuivattuina, sopii erityisesti salaatteihin ja keittoihin.
A3-0020 Sitruunabasilika
Sitruunan makuinen ja tuoksuinen basilika, jolla on keskisuuret, hiukan tavallista basilikaa vaaleammat lehdet. Suosittu tuoremausteena, voi käyttää myös kuivattuna. 5 g € 4,80 100 g € 24,70
A4-0899 Amsterdam
Tiiviskasvuinen, voimakkaan makuinen ja -tuoksuinen lajike. 5 g € 7,20 100 g € 82,30
Amsterdam
A3-0021 Genoveser-basilika
Suurilehtinen, miedon makuinen, tuoreena käytettävä basilika. Italialaisen ruoanlaiton perusaineksia, käytetään pestokastikkeen aineksena, salaateissa tms. 5 g € 4,65 100 g € 18,30
YRTTIMAUSTEET Toimitamme kaikki mausteiden siemenet peittaamattomina.
A3-0003 Ajuruoho (Thymus vulgaris)
1 g sisältää n. 3.000 siementä. Suosittu, moniin ruokiin sopiva yleisyrttimauste, käytetään tuoreena ja kuivattuna. Koristeellinen, maanmyötäinen kasvutapa, kukkii pienin liilansinisin kukin. Monivuotinen. 5 g € 4,85 100 g € 35,50 Genoveser-basilika
27
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A3-0022 Thaibasilika
A3-0409 Lipstikka (Levisticum officinale)
Itämaisessa keittiössä suosittu, makea-arominen basilika, joka käytetään tuoreena. Kaunis, tuuhea kasvutapa on koristeellinen myös istutuksissa. Kukat ovat melko suuret, hiukan punertavat, lehdet tummanvihreät ja tuoksuvat. 5 g € 10,80 100 g € 147,00
1 g sisältää n. 300 siementä. Perinteinen lihaliemimauste. Suosittu, nopeakasvuinen tuoreyrtti, voi käyttää monenlaisissa ruoissa. Maku säilyy myös kuivattuna. 5 g € 4,65 100 g € 15,95
A3-0420 Meirami (Origanum majorana)
A3-0099 Iisoppi (Hyssopus officinalis)
Noin 1.000 s./g. Tunnettu yrttimauste jota käytetään mausteena erityisesti liharuoissa. Aromi kestää hyvin kuivauksen, käytetään myös tuoreena. 5 g € 4,90 100 g € 25,65
1 g sisältää n. 4.500 siementä. Tunnetuimpia ja suosituimpia yrttejämme, käytetään kuivattuna ja tuoreena monenlaisiin ruokiin. Kaunis myös kukintavaiheessa kuivattuna, käytetään kuivakukkatöiden tuoksuvana lisäkkeenä. 5 g € 4,65 100 g € 15,95
A3-0890 Kamomillasaunio (Matricaria recutita)
A3-450 Meksikonrakuuna
1 g sisältää noin 1.000 siementä. Erittäin hienostuneen makuinen, anikselle ja rakuunalle maistuva yrtti, joka sopii sekä kala- että liharuokiin. Muodostaa tiiviin, noin 30–35 cm korkean kasvuston. 5 g € 13,30
1 g sisältää 10.000–20.000 siementä. Kauneuden- ja terveydenhoidossa monipuolisesti käytetty yrttikasvi, jonka kuivattuja kukkia käytetään myös yrttiteeaineksena. 5 g € 4,90 100 g € 29,90
A3-0460 Mausteminttu (Mentha ssp)
A-0230 Kirveli/Maustekirveli (Anthriscus cerefolium)
1 g sisältää n. 450–500 siementä. Käytetään tuoreena tai pakastettuna persiljan tapaan. Sopii monenlaisiin ruokiin jopa perusaineksena kirvelikeiton tapaan käytettynä. Miellyttävä maku ja tuoksu, lehdet kauniin vaaleanvihreät. 5 g € 4,65 100 g € 15,95
1 g sisältää 11.000 siementä. Monikäyttöinen mausteyrtti, käytetään tuoreena tai kuivattuna esim. juomiin, leivonnaisiin tai jälkiruokiin, suosittu myös lammasruokien mausteena. Tuoksuvat, tummanvihreät lehdet sopivat mainiosti ruokien koristeluun. Hyvä mentholiöljypitoinen kanta, lehdet tasakokoiset ja tummanvihreät. 5 g € 6,50
A3-0232 Korianteri (Coriandrum sativum)
A3-0891 Mäkimeirami (Origanum vulgare)
A3-0231 Koreanminttu (Agastache rugosa)
A3-0698 Rakuuna (Artemisia dracunculus)
1 g sisältää n. 100 siementä. Mausteena käytetään perinteisesti rouhittuja siemeniä, jotka sopivat esim. leipä- ja pataruokien mausteeksi. Nykyisin suosittu käyttötapa on tuoreiden lehtien käyttö, korianterin lehdet ovat intialaisen ja itämaisen ruoan perusmausteita. Myymämme korianterityyppi on runsaslehtistä, myöhään kukkivaa, myös kasvihuoneviljelyyn sopivaa tyyppiä. 5 g € 4,65 100 g € 15,95
1 g sisältää n. 13.000 siementä. Pizza- ja tomaattiruokien suosittu perusmauste, sopii lähes kaikkeen ruoanlaittoon. Maku ja tuoksu säilyvät kuivattaessa. Sopii yrtti- ja muihin koristeistutuksiin, kukkii heinäkuusta alkaen pienin, vaaleanpunaisin kukin. Koristeellinen kuivattuna, käytetään myös kuivakukkasidonnassa. 5 g € 7,80 100 g € 82,00
Siemeniä on grammassa noin 1.430 kpl. Koristeellinen yrttikasvi, jolla on heleänvihreät lehdet ja liilat kukinnot. Tuoksuu ja maistuu sekä anikselle että mintulle. Käytetään esim. salaatteihin, pastaruokien maustamiseen ja teeaineksena. Sievien lehtiensä ansiosta sopii myös ruokien, juomien ja leivonnaisten koristeluun. 5 g € 9,50 100 g € 127,00
1 g sisältää n. 6.000 siementä. Hienoarominen, gourmet-keittiön suosima yrttimauste. Käytetään tuoreena ja kuivattuna, sopii monenlaisiin ruokiin, erityisesti käytetään vihannesten ja kananlihan maustamisessa. 5 g € 8,50 100 g € 84,40
A3-0746 Rosmariini (Rosmarinus officinalis)
1 g sisältää n. 800 siementä. Tuoksunsa ja koristeellisuutensa vuoksi on suosittu yrttikasvi. Käytetään yleisyrttimausteena ja tuoksuyrttinä, sopii tuorekäyttöön ja kuivattavaksi. 5 g € 14,30
A3-0234 Kreikanmeirami (Origanum hirtum)
1 g sisältää noin 9.000 siementä. Erittäin voimakas oreganon maku, joka säilyy kuivattaessa. Kukat ovat valkoiset. Käytetään tavallisen oreganon eli mäkimeiramin tapaan. 5 g € 9,80 100 g € 127,00
A3-0798 Salvia (Salvia officinalis)
1 g sisältää n. 130 siementä. Kuuluu suosituimpiin mausteyrtteihimme, salviaa käytetään sekä tuoreena että kuivattuna maustamaan esim. liha- ja kalaruokia. Koristeellinen, sopii myös kukkaryhmiin ja -istutuksiin. 5 g € 4,90 100 g € 23,70
A3-0381 Kynteli (Satureja hortensis)
1 g sisältää n. 1.500 siementä. Suosittu yleisyrttimausteena, hiukan pippurinen, pirteä maku sopii moniin ruokiin. Maku säilyy myös kuivattaessa. 5 g € 4,65 100 g € 15,95
A3-0799 Sitruunamelissa (Melissa officinalis)
1 g sisältää n. 1.500–2.000 siementä. Hyväntuoksuinen, suosittu yrtti, käytetään tuoreena ja kuivattuna esim. kalan, jälkiruokien ja leivonnaisten mausteena. Kiiltävän vihreät, kauniinmuotoiset lehdet sopivat erinomaisesti erilaisten ruokien koristeluun. 5 g € 4,90 100 g € 23,70
A3-0400 Laventeli (Lavandula angustifolia)
1 g sisältää n. 900 siementä. Itää hitaasti. Viehättävät, siniset kukat ja tummanvihreät, sirot lehdet. Koristeellinen ruukkukasvina ja kukkaryhmissä, käytetään tuoksuyrttinä. 5 g € 5,35
28
Salaattivihannekset ja yrttimausteet
Hinnat alv O %
A6-0650 Veripeippi (Perilla frutescens ’Nankinensis’)
tiä on käytetty ruokien ja juomien maustamiseen sekä tuoreena että kuivattuna. Sisältää erittäin makealle maistuvaa ja helppokäyttöistä, mutta kaloritonta steviosidiä. Tutkimukset steviosidin käytön terveysvaikutuksista ovat edelleen kesken. Virallisesti stevia on hyväksytty elintarvikekäyttöön vain lehdistä valmistettuna uutteena, jota elintarviketeollisuudessa käytetään mm. juomien makeutukseen.
1 g sisältää noin 800 siementä. Kaunis lehtikoristekasvi kukkaryhmissä ja -laatikoissa, sahalaitaisten lehtien voimakkaan punainen väri toimii hienona kontrastina kukkien kirkkaille väreille. Mieto mintun maku, koristeelliset lehdet sopivat hyvin ruokien koristeeksi. 5 g € 6,70
A1-0880 Supersweet
STEVIA, ”SOKERIYRTTI” (STEVIA REBAUDIANA)
Tiiviskasvuinen, noin 30–40 cm korkuiseksi kasvava, hyvin haaroittuva lajike. 0,5 g € 41,50
Siemeniä noin 2.500 kpl/g, 1.000 tainta varten tarvitaan 0,5 g. Itää 22–25°C:ssa noin 14 vrk:ssa, itäminen tapahtuu epätasaisesti. Touko– kesäkuun myyntiin kylvetään maalis–huhtikuussa, taimia laitetaan 8–10 cm ruukkuun 3–5 kpl. Koristeellinen kasvi on tunnettu makeudestaan ja sen leh-
29