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CAPÍTULO 3
Semáforo nutricional de la receta
El semáforo nutricional es un sistema que nos permite conocer de una manera clara, sencilla y en un simple vistazo la cantidad de calorías, azúcares, grasa, grasa saturada y sal que la ración de consumo de un producto nos aporta. Es por esto que generar un semáforo es de suma importancia, para que aquellos que desconocen sobre sistemas de nutrición y también para la fácil comprensión de niños, adultos y ancianos sobre el aporte nutricional general que posee el producto a consumir.
