Issuu on Google+


Bakgids 2011 - 2012 p 2


Welkomstwoord Beste, De bakgids is ondertussen aan zijn vierde editie toe en is uitgegroeid tot een constante in het bakkerslandschap. Ben je op zoek naar een leverancier voor ĂŠĂŠn van je grondstoffen of zoek je een bedrijf met een specifieke dienst dan kan je in deze gids terecht. Hou de gids ook bij om in de toekomst te kunnen raadplegen. Zoals u weet is de bakgids een initiatief van www.baknet.be, de bakkersportaal bij uitstek. Indien u zich daar inschrijft op de nieuwsbrief blijft u op de hoogte van alle nieuwtjes. Wist je dat Baknet op vandaag 9639 leden telt ? Nog geen lid ? Vlug doen ! Tot ziens

Ir Pascal Vandenbrande Beheerder Baknet

Bakgids 2011 - 2012 www.bakgids.be

p3


Adverteerders volgens categorie Apparaten en machines

Artiso (p6), Wereldzeep Leman bvba (p13)

Pidy nv (p11), Sonneveld N.V./S.A. (p11), Vandermaes (p12), Zeelandia nv (p13)

Artisanale Brood en Banketbakkerijen

Groothandel

Gourmand (p9)

Wereldzeep Leman bvba (p13)

Artisanale chocolatier

Grootkeuken

Chocolatier Bonaparte (p7)

Wereldzeep Leman bvba (p13)

Atelierinrichting

Informatisering en automatisering

Bossuyt Winkelinrichting (p6)

IB NV (p10)

Bake-off producten

Inox materiaal

Gourmand (p9)

Verhoest Machinery nv (p12)

Bakkerij inrichting

Kasregisters

Bossuyt Winkelinrichting (p6), Verhoest Machinery nv (p12)

IB NV (p10)

Banketbakkerij

Koel- en diepvriesinstallaties

Gourmand (p9)

CVA Koma (p10), Verhoest Machinery nv (p12)

Banketmixen

Kunststofvloeren

Sonneveld N.V./S.A. (p11)

Bogaert Kunststofvloeren nv (p6)

Basisproducten

Machine-onderhoud

Callebaut Belgium nv (p7), Ceres nv (p7)

bvba Toros (p12)

Bloem/meel/maalderijen

Machines en toebehoren

Broodproducten Gourmand (p9)

De Brauwer bvba (p8), Dekeghel nv - Convex Bakkerijtechniek (p8), bvba Toros (p12), Van Den Broucke G. nv (p12), Verhoest Machinery nv (p12), Wereldzeep Leman bvba (p13), Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel (p13)

Buitenlandse specialiteiten

Machines tweedehands

Ceres nv (p7), Joosen-Luyckx nv (p10)

Gourmand (p9)

Chocolaterie en suikerwerk

Callebaut (p7), Euro-Mas nv/sa (p9)

Diepvriesproducten

Gourmand (p9), Vandermaes (p12)

Eierhandel

Vandermaes (p12)

bvba Toros (p12), Verhoest Machinery nv (p12)

Marsepein

Euro-Mas nv/sa (p9)

Mixen

Sonneveld N.V./S.A. (p11)

Ovens en machines

Fabrikant chocolade zonder suiker Callebaut Belgium nv (p7)

Dekeghel nv - Convex Bakkerijtechniek (p8), Verhoest Machinery nv (p12), Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel (p13)

Fabrikant van messen voor broodsnijmachines

Pralines en chocolade

Debra-Blades bvba (p8)

Callebaut Belgium nv (p7)

Fabrikant van wielen

Reinigen en ontsmetten van bloemsilo’s

Colson Europe bv (p7)

Farinco (p9)

Grondstoffen

Schoonmaak en hygiĂŤne

Callebaut Belgium nv (p7), Corman (p8), Joosen-Luyckx nv (p10), Leysen R. & J. (p11),

Bingo Clean (p6), Wereldzeep Leman bvba (p13)

Bakgids 2011 - 2012 p 4


Siloreiniging en ontsmetting Farinco (p9)

Toebehoren

Wereldzeep Leman bvba (p13)

Verbeteraars

Leysen R. & J. (p11), Sonneveld N.V./S.A. (p11)

Verlichting

Lunoo (p11)

Wafelijzers - pannenkoekenplaten

HVD bvba (p10), Verhoest Machinery nv (p12)

Winkelinrichting

Bossuyt Winkelinrichting (p6), Lunoo (p11)

Zuivelhandelproductie

FrieslandCampina Professional (p9)

Bakgids 2011 - 2012 www.bakgids.be

p5


ARTISO

Apparaten en machines

Pulsebaan 54 2242 Zandhoven

1966

oprichting Lerco

1985

oprichting Denatec

2003

fusie Denatec-Lerco

T +32 (0)3 489 22 95 F +32 (0)3 489 26 68

2011

ARTISO met nieuw management

info@artiso.be www.artiso.be

aan een tevreden klant.

Neem contact met ons en wij werken samen met u

Bingo Clean

Schoonmaak en hygiëne

Stationstraat 27 8940 Wervik

Cebo-clean ONTVET REINIGT ONTGEURT

T +32 (0)57 36 57 08 F +32 (0)57 36 57 12

en horeca.

info@bingoclean.be www.bingoclean.be

Cebo-clean: verwijdert in een handomdraai alle hardnekkige vetten en

Cebo-clean: de ideale oplossing , wanneer hygiëne belangrijk is. Cebo-clean: speciaal ontworpen voor de professionele voedingssector Cebo-clean: is een professioneel ontvettingsmiddel extra sterk en super geconcentreerd! oliën. Cebo-clean: een universele ontvetter ook ideaal voor het reinigen van werktafels, snijplanken, wanden en plafonds, inox , pvc, nicotine en teer…... Cebo-clean: de garantie voor een direct en ongelooflijk resultaat. Vraag uw gratis demonstratie en overtuig uzelf.

Bogaert Kunststofvloeren nv Bosdreef 78 9080 Lochristi T +32 (0)9 355 13 56 F +32 (0)9 356 94 33 info.bogaert@telenet.be www. kunststofvloerenbogaert.be

Kunststofvloeren

GRATIS & VRIJBLIJVEND ADVIES EN PRIJSOFFERTE Harsgebonden naadloze epoxy en PU vloeren. Zelfnivellerende cementgebonden vloeren Stootbalken Geschikt voor alle doeleinden

Bossuyt Winkelinrichting

Atelierinrichting, Bakkerij inrichting, Winkelinrichting

Noordlaan 21 8520 Kuurne

Sinds 1927 bewijst Bossuyt Winkelinrichting de geschikte partner te

T +32 (0)56 36 11 70 F +32 (0)56 36 11 71

eerste plaats!

info@bossuytwi.be www.mooiewinkel.be

bovendien op geen enkel ogenblik haar functionaliteit uit het oog verliest.

zijn in de wereld van de winkelinrichting. Gespecialiseerde oplossingen of een totaalpakket op maat, bij Bossuyt Winkelinrichting komt u op de

Wij garanderen u een originele en verzorgde winkelinrichting, die

U bent gewoon om uw klanten kwaliteit te leveren en dat is waar Bossuyt Winkelinrichting ook voor gaat, samen met u! Ontdek snel de grote waaier aan mogelijkheden op

www.mooiewinkel.be of bel ons voor een vrijblijvende afspraak.

Bakgids 2011 - 2012 p 6


Callebaut

Basisproducten, Chocolaterie en suikerwerk, Fabrikant chocolade zonder suiker, Grondstoffen, Pralines en chocolade

Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke

Vandaag worden Callebaut chocoladereferenties zoals 811 en 823

T +32 (0)53 73 04 90 F +32 (0)53 73 04 50

maar nooit geëvenaard in smaak, kwaliteit en betrouwbaarheid.

elly_mannaert@ barry-callebaut.com www.callebaut.com

vakmensen in hun dagelijkse uitdaging, helpen we hen het verschil

gekozen door banketbakkers, patisserie chefs en chocolatiers over de hele wereld. Ze zijn een globale standaard geworden, vaak gekopieerd, Maar voor ons is chocolade meer dan gewoon een kwaliteitsproduct. Dankzij zorgvuldig uitgekiende productinnovaties ondersteunt Callebaut maken met heerlijke en creatieve desserts en gebak. Onze klanten en hun personeel hebben tevens de mogelijkheid om meer te leren over chocolade in onze Chocolate Academies. Daar kunnen ze praktische en theoretische cursussen volgen, gegeven door ervaren technische adviseurs.

Ceres nv Vilvoordselaan 300 1130 Brussel T +32 (0)2 240 07 83 F +32 (0)2 242 43 90 ceres@ceres.be www.ceres.be

Basisproducten, Bloem/meel/maalderijen DE MOLEN VAN CERES MAALT OM HEEL WAT MEER DAN BLOEM ALLEEN...Voor Ceres is de verkoop van bloem belangrijk maar staat de klant centraal. Cereclass het gamma witte bloemsoorten, de ideale basis voor al uw brood-, fijngebak- en bankettoepassingen. Cereplus een waaier van grijze tarwe, rogge of speltmelen. Met de kant-en-klare bloemsoorten van Ceretop speelt u in op de vraag naar meerdere graansoorten. Ceres biedt zijn klanten actieve ondersteuning op 3 niveaus: 1/ Dankzij de software van IB kan u rentabiliteit en winst computermatig optimaliseren. 2/ De marketingdienst helpt uw verkoop stimuleren en nog succesvoller te maken. Meer ondersteuning kan u verkrijgen door in te stappen in het concept “De Warme Bakker”. 3/ Het Contact Center verstrekt u alle mogelijke informatie over onze bloemsoorten en het beheersen van de diverse baktechnieken.

Chocolatier Bonaparte

Artisanale chocolatier

Sint-Jansberg 70 3680 Maaseik

Chocolaterie Bonaparte is een ambachtelijke producent van pralines,

T +32 (0)89 57 22 19 F +32 (0)89 36 79 82

grondstoffen in ons eigen atelier geproduceerd.

info@chocolateriebonaparte.be www.chocolateriebonaparte.be

worden. Het is eveneens mogelijk als doorverkoper gebruik te maken

truffels, studentenhaver en chocolade repen. Alle producten worden met de grootste zorg en enkel met de beste Er is een ruime keuze in pralines en chocolade repen, onze producten kunnen zowel in bulkverpakking als in cadeauverpakking geleverd van onze huisstijlverpakking. Met producten van chocolaterie Bonaparte haalt u heerlijke chocolade om van te genieten in huis.

Colson Europe bv Ringlaan 163 2170 Antwerpen

Fabrikant van wielen bakgids.indd 1

Leverancier van alle wielen voor de bakkerij.

T +32 (0)3 644 04 24 F +32 (0)3 645 72 44

- Ovenwielen in verzinkte vork of inox vork met glijlager

infobe@colson-europe.com www.colson-europe.com

- Hittebestendige rubber wielen

- Ovenwielen in verzinkte of inox stofdichte vork met kogellagers, temperatuur bestendig van -40° C tot + 300 ° C - Wielen voor broodkarren met afgedichte lagering - nylon, rubber, polyurethaan - Toestelwielen voor allerhande machines Ook te koop via uw specialist bakkerij toebehoren en reparateurs

Bakgids 2011- 2012 p 7

23/06/11


Corman

Grondstoffen

Route de la Gileppe 4 4834 GoĂŠ

Corman biedt het beste van Boter en Margarine in plakken alsook Room

T +32 (0)87 34 27 65 F +32 (0)87 34 24 00

Zijn goede smaak en uitzonderlijk gebruiksgemak garanderen een

dominique.genucchi@ corman.be www.lechef.be

De beste garantie voor het succes van de Ambachtelijke bakker!

in flessen.

perfect eindresultaat van topkwaliteit.

Succes gegarandeerd voor de Ambachtelijke bakker!

Debra-Blades bvba

Fabrikant van messen voor broodsnijmachines

Lange Munte 38 9860 Scheldewindeke T +32 (0)9 362 75 55 F +32 (0)9 362 52 79 info@debra-blades.be www.debra-blades.be

Messen voor broodsnijmachines JAC, VLB, ECMA, RENOVE, HERISTAL, Kalmeijer,...

De Brauwer bvba

Machines en toebehoren

Lange Munte 38 9860 Scheldewindeke T +32 (0)9 362 75 55 F +32 (0)9 362 52 79 de.brauwer@skynet.be www.debrauwerbvba.be

Verdeler van machines JAC, broodsnijmachines, deegverdelers, stokbroodmachines, afwegers, opbollers,...

Dekeghel nv - Convex Bakkerijtechniek

Machines en toebehoren, Ovens en machines

Overnelleweg 29 1740 Ternat

Ovenbouwer Dekeghel bouwt zijn eigen ringbuisovens en rotatieovens

T +32 (0)2 460 60 22 F +32 (0)2 669 22 22

bouwen en te plaatsen. Elke klant is anders: de ene klant bakt alles in

info@dekeghel.be www.dekeghel.be

De andere klant verkiest grote ringbuisovens tot meer dan 15m².

sinds 1991. Dekeghel NV kan aanspraak maken op enkele patenten in ovenbouw, die toelaten om ovens op een snelle en flexibele manier te zijn rotatieovens (van 10 platen 40x60 tot 36 platen 80x100 per oven) en zweert daarbij bij de goede 24 uur service 7/7. Inovenen gebeurt met tapijtkar of met ovenkar. Of misschien komt de oven op een moeilijke plek en verkiest u daarom een zeer compacte (lees: zuinige) en betaalbare oven, maar toch nog wel met die bovengrondse gemetste vuurhaard. Wie ten rade komt wordt met raad en daad bijgestaan, omtrent alle bakkerijmachines en ovens.

Bakgids 2011 - 2012 p 8


Euro-Mas nv/sa Broekstraat 106 1082 Brussel

Chocolaterie en suikerwerk, Marsepein Marsepein en chocolade Kwaliteit... Innovatie... Flexibiliteit

T +32 (0)2 468 06 33 F +32 (0)2 468 16 53

Stilaan beginnen de rekken zich weer te vullen met dat

sales@euromas.be www.euromas.be

Een enorm uitgebreid kwalitatief gamma vindt u bij Euro-Mas,

onweerstaanbare snoepgoed: marsepein en chocolade.

sinds 1969 specialist in themamarsepein en -chocolade.

Farinco

Reinigen en ontsmetten van bloemsilo’s, Siloreiniging en ontsmetting

Lambrechtshoekenlaan 18/2 2170 Merksem

Wij zijn ervan overtuigd dat de reiniging met de hand de hygiëne

T +32 (0)473 89 38 94 F +32 (0)3 337 78 52

perfekt te verwijderen. Eveneens worden de silo’s gekontroleerd op

gustaaf.tack@skynet.be

Op het einde van deze werken worden de silo’s ontsmet met natuurlijke

waarborgt en daarom wordt de silo alsook de weegbunker grondig gereinigd met stoffers, borstels en een industriële zuiger om de restanten eventuele waterlekken (bv: door regen,wind,zonneschijn) en alsook afgedicht. pyretrines (zie haccp verslag) dat wordt afgeleverd na de reiniging. Eveneens zal de weegbunker grondig gereinigd en ontsmet worden. Er word telkens gewerkt met zuivere werkkledij. Een technische fiche van het ontsmettingsproduct word afgeleverd. Voor prijzen kunt u mij altijd vrijblijvend kontakteren op het gsm nummer. Met vriendelijke groeten, Tack Gustaaf

FrieslandCampina Professional

Zuivelhandelproductie

Grote Baan 34 3560 Lummen

Kwaliteit ontmoet creativiteit...

T +32 (0)13 31 05 24 F +32 (0)13 31 05 29

zich uitsluitend tot de professionele vakman richt. Hierdoor slagen wij

info.be@debic.com www.debic.be

Van bij zijn ontstaan heeft Debic zich ontpopt als een roomproducent die er in om een unieke kwaliteit te garanderen. Een kwaliteit die volledig afgestemd is op uw eisen en die van uw klanten. Room, boter en vullingen, ontwikkeld in nauwe samenwerking met bakkers en patissiers. Makkelijk te bereiden, in alle omstandigheden. En met de zekerheid van een betrouwbare kwaliteit, een onovertroffen smaak en een perfect eindresultaat! Van klassieke roomtoepassingen tot overheerlijke ijstaarten.

Gourmand Drève Gustave Fache 6 7700 Moeskroen

Artisanale Brood- en banketbakkerijen, Bake-Off, Banketbakkerij, Broodproducten, Buitenlandse specialiteiten, Diepvriesproducten

Al meer dan 25 jaar is Gourmand dé specialist in diepvries bladerdeegproducten. Klanten kiezen ons voor een waaier aan

T +32 (0)56 85 90 90 F +32 (0)56 85 90 76

producten: van klassieke croissants en koffiekoeken tot specialiteiten

info@gourmand.be www.gourmand.be

trends en smaken, dankzij een scherpe marktkennis. Wat constant

met zoete of hartige vullingen, patisserie en broodproducten. We dragen traditie hoog in het vaandel, en zoeken tegelijk voortdurend naar nieuwe blijft, is ons streven naar de hoogste kwaliteit. Daarom hanteren we de strikte HACCP-en BRC-normen. Onze knowhow stopt niet aan onze fabriekspoorten. Ook in uw eigen zaak staan onze bakkerijtechnologen klaar om u te adviseren bij het ontwikkelen van nieuwe producten en het waarborgen van de beste eindkwaliteit.

Bakgids 2011- 2012 p 9


HVD bvba

Wafelijzers - pannenkoekenplaten

Atomveldstraat 1 bus 2 9450 Denderhoutem

Fabrikant van wafelijzers en pannenkoekenplaten.

T +32 (0)53 42 00 57 F +32 (0)53 42 00 58

Mobiele verkoopspunten.

info@hvd.be www.hvd.be

botergaletten, fruitwafels, stroopwafels, lacquements

Elektrische- en gasgestookte toestellen. Wafelijzers op maat en naar uw ontwerp. Verschillende modellen voor Luikse wafels, Brusselse wafels, ijshoorntjes, parijse wafels, en nog veel meer...

IB NV

Informatisering en automatisering, Kasregisters

Vilvoordselaan 300 1130 Brussel

IB NV is marktleider voor software en kassatoepassingen in de

T +32 (0)2 246 03 00 F +32 (0)2 246 03 19

zich op forfaitaire boekhouding, verkoopprijsberekening, winkelbeheer

sales@ibsoftware.be www.ibsoftware.be

etiketten. Krachtige kassasoftware die gericht is op efficiënte registratie,

bakkerijsector. Software applicaties voor ondersteuning in het dagelijks beleid richten en bestellingbeheer. Nieuw in 2011 : aanpassingen in kader autocontrole en tracabiliteit ; inlezen elektronische bestellingen, voorverpakte controle en beheer van één of meerdere verkooppunten, al dan niet in netwerk. Nieuw in 2011 : oa verbruiksalon, klantenkaart, opname bestellingen. IB is exclusief verdeler van IBM infrarood kassasystemen met een volledig servicepakket en 7d/7d noodnummer.

Joosen-Luyckx nv

Bloem/meel/maalderijen, Grondstoffen

Oude Kaai 26 2300 Turnhout

Ondanks de enorme groei en de grote veranderingen die er de laatste

T +32 (0)14 47 27 10 F +32 (0)14 42 09 24

onze belangrijkste troeven.De Bloemmolens Joosen-Luyckx staan

info@joosen-luyckx.be

tarwesoorten (afkomstig uit Duitsland, Frankrijk en België) vormen de

jaren binnen het bedrijf geweest zijn, blijven het familiaal karakter van onze onderneming en het respect voor het ambachtelijke twee van voor meer dan 50 jaar ervaring. Onze overtuiging is dat de kracht van onze producten schuilt in een zeer selectief aankoopbeleid. Uitgelezen basis van ons concept. Constante opvolging binnen het maalproces, loyale medewerkers, eigen laboratorium, proefbakkers, verkopers, … allen dragen zij bij tot ons doel : kwaliteit : van de akker tot bij de bakker. Naast een uitgebreid gamma bloem- en meelsoorten, spitsen wij ons ook toe op nichemarkten. U vraagt en wij maken, is hierbij letterlijk te nemen.

CVA Koma

Koel- en diepvriesinstallaties

Begoniastraat 4 1170 Brussel

Dankzij de uitstekende vakkennis, inventiviteit en durf vindt KOMA

T +32 (0)2 660 16 80 F +32 (0)2 660 00 24

koudetechniek, die weet te overtuigen. Reeds 70 jaar is KOMA

BE-info@koma.com www.koma.com

Met de installaties en systemen van KOMA is de kwaliteit van uw

regelmatig aansprekende oplossingen voor conserveringsproblemen van voedingproducten. KOMA is een eigenzinnige producent in vertrouwd met de specifieke eigenschappen over het conserveren en het invriezen van producten. eindproducten gewaarborgd. Daar draait het om. Dankzij een intensieve samenwerking met de opdrachtgevers is KOMA in staat de kennis en ervaring in de praktijk om te zetten. Wereldwijd ervaren vermaarde en toonaangevende ondernemingen in de voedingsector de voordelen van de KOMA-installaties en systemen volgens de TLR-formule.

Bakgids 2011 - 2012 p 10


Leysen R. & J. Ceulemansstraat 34-36 2060 Antwerpen

Grondstoffen, Verbeteraars Ontwikkeling en productie van poedervormige mixen en verbeteraars voor de bakkerij.

T +32 (0)3 236 28 83 F +32 (0)3 235 17 56 erik@rjleysen.com www.rjleysen.com

Lunoo

Verlichting, Winkelinrichting

Nederweg 12 8870 Izegem

Als fabrikant van professionele verlichtingstoestellen is Lunoo, mede

T +32 (0)51 31 44 50 F +32 (0)51 31 35 81

Lunoo onderscheidt zich door een individuele aanpak en verkoopt in de

info@lunoo.eu www.lunoo.eu

Een verlichtingsproject is in die optiek pas geslaagd wanneer esthetiek,

door haar technische kennis en jarenlange ervaring gespecialiseerd in winkelverlichting. eerste plaats een oplossing die naadloos aansluit bij de wensen van de gebruiker. sfeer en kleurechtheid hoog zijn en de kosten voor installatie, onderhoud en energie laag.

Pidy nv

Grondstoffen

Jaagpad 2 8900 Ieper

Pidy is producent in klaar om te vullen producten voor bakkerij,

T +32 (0)57 49 01 01 F +32 (0)57 49 01 00

130 verschillende producten in volgende deegsoorten:

benelux@pidy.com www.pidy.com

- soezendeeg

beenhouwerij, horeca, collectiviteiten en industrie. Pidy biedt een heel gevarieerd gamma, op maat van iedere doelgroep aan van meer dan - bladerdeeg - zanddeeg - genoisedeeg Interesse ? Vraag via mail uw gratis stalenpakket aan en blijf op de hoogte van onze verschillende oplossingen en toepassingen.

Sonneveld N.V./S.A.

Banketmixen, Grondstoffen, Mixen, Verbeteraars

Drukpersstraat 4 1000 Brussel

Sonneveld is opgericht in 1956 en heeft brede expertise opgebouwd in

T +32 (0)80 01 57 96 F +31 (0)786 44 25 49

bakkers zich onderscheiden door vernieuwing en samenwerking.

info@sonneveld.com www.sonneveld.com

aan wederzijds succes. In 2010 is Sonneveld toegetreden tot Orkla

broodverbetermiddelen, broodmixen en lossingsmiddelen. Sonneveld is al jaren partner in de bakkerijbranche en gelooft dat succesvolle Door het creĂŤren van nieuwe producten en diensten op basis van een klantgerichte en onderscheidende aanpak, werkt Sonneveld Food Ingredients (OFI), waar o.a. Odense (marsepein) en Credin (banketgrondstoffen) ook toe behoren. Sonneveld maakt met de andere OFI bedrijven een sterke combinatie met optimale mogelijkheden in het delen van kennis, technologie en productassortiment.

Bakgids 2011- 2012 p 11


bvba Toros Landstraat 2 8820 Torhout T +32 (0)495 64 27 01 F +32 (0)50 67 69 44 info@toros-bvba.be www.toros-bvba.be www.queso.be

Machine-onderhoud, Machines en toebehoren, Machines tweedehands BROOD- , VLEES- EN KAASSNIJMACHINES Onderhoud van alle merken broodsnijmachines (vlb - jac - ecma - renove - hoylaerts - heristal - hombroeckx - ....).

FABRIKANT KAASHAKKER “QUESO” zie ook www.queso.be Wij verkopen NIEUW en TWEEDEHANDS. U kan bij ons ook terecht voor het professioneel herslijpen en polijsten van chef- en slagersmessen , scharen , tondeuzen , ....

Van Den Broucke G. nv Blankenbergse Steenweg 44A 8377 Zuienkerke

Machines en toebehoren Verdeler HEIN-ovens

Machines: Afwegers, Klopper-mengers, Kneders, Afwegers, Opbollers, Langmakers, Deeguitrolmachines, Verdeler-Opbollers, Geleispuitmachines, Gebakspuitmachines, Rijskasten, Klima’s,

T +32 (0)50 31 36 22 F +32 (0)50 31 76 70

Koeling, Pasteurisatoren en IJsturbines, Ovens, Afwasmachines,

vandenbroucke.mach @online.be www.vandenbroucke bakkerijmachines.be

Kemper, Krumbein, Lillnord, Panem, Seewer-Rondo, Sinmag, VLB.

Platenreinigingsmachines.

Merken: Arex, Bakon, Bear, Carpigiani, FBM, Gram, Hein, Irinox, Jeros,

Vandermaes

Diepvriesproducten, Eierhandel, Grondstoffen

J. & M. Sabbestraat 15 8000 Brugge T +32 (0)50 33 71 38 F +32 (0)50 33 64 12 vandermaes@online.be www.vandermaes.be

Verhoest Machinery nv

BROOD KOOP JE BIJ UW WARME BAKKER

Bakkerij inrichting, Inox materiaal, Koel- en diepvriesinstallaties, Machines en toebehoren, Machines tweedehands, Ovens en machines, Wafelijzers - pannenkoekenplaten

Ambachtenstraat 17 8870 Izegem

Bakkerij-en voedingsmachines, ovens, bake-off, wafels, biscuiteriën, chocolade, pizza’s, inox maatwerk.....

T +32 (0)51 31 39 29 F +32 (0)51 31 42 89

Ovens: SALVA, EUROPA, WP, BONGARD …

info@verhoest.com www.verhoest.com

TOPCLEANER e.a.....

Deegbewerkingsmachines: OPTIMAT, SIGMA, KEMPER, DIOSNA, COLLETTE, HOBART, BEAR, SEEWER RONDO, ROLFIX,

VEMA-MIXERS: Industriële mengers en kneders: COLLETTE, TONELLI, MOLTENI, KEMPER, DIOSNA, ... - Grote stock nieuwe en gerenoveerde tweedehands machines

en ovens met waarborg!! Volgens het budget van de klant ! Grote showroom ! Proefbakkerij !

Bakgids 2011 - 2012 p 12


Wereldzeep Leman bvba

Groothandel, Grootkeuken, Apparaten, Machines en toebehoren, Schoonmaak en hygiëne, Toebehoren

Oudstrijdersstraat 34 8770 Ingelmunster

Op zoek naar een geschikte partner voor uw onderhoud in de bakkerij?

T +32 (0)51 31 80 10 F +32 (0)51 31 80 11

hygiëneplanners, gebruiksfiches en service.

wereldzeepleman@skynet.be www.lemanwereldzeep.be

Naast een gamma aan onderhoudsproducten vindt u hier ook diverse

Sinds 1994 biedt Stephan Leman en zijn team u geschikte oplossingen aan op basis van schoonmaak, hulpmaterialen, reinigingsmachines, De service bestaat uit snelle levering, luisteren naar de klanten en aan hun behoeften willen voldoen. vaatwasmachines en/of waterverzachters terug. Wereldzeep Leman streeft naar perfectie van uw wasproces en heeft voor de bakkers een gamma speciaal op maat voor dit segment. Ontdek snel een grote waaier aan mogelijkheden op onze website of bel ons voor een vrijblijvende afspraak. Groeten Stephan en het team!

Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel

Machines en toebehoren, Ovens en machines

Hendrik I-Lei 15 1800 Vilvoorde

WP-Haton is de officiële distributeur van bakkerijmachines en systemen

T +32 (0)2 215 03 36 F +31 (0)77 307 48 80

industriële apparatuur van WP Industrial Baking Systems.

sales@wp-haton.com www.wp-haton.com

Het verkoopprogramma van WP-Benelux omvat onder andere kneders,

van de WP Bakery Group in de Benelux met bekende merknamen als Werner & Pfleiderer, WP Kemper, WP Koeling, WP-Haton en de Daarnaast is WP-Haton een van de toonaangevende producenten van deegverwerkingssystemen in de Benelux en in de internationale markt. pistoletsopbollers, afwegers, vooropbollers, eindopbollers, bollenkasten, langmakers, pistoletlijnen, frigo, diepvriescellen, rijscellen, remrijscellen, vloerovens en rotatieovens en beladers, heteluchtovens en bake-off ovens. Maar ook complete systemen zowel voor brood, pistolets als ook koekjes en biscuit.

Zeelandia nv

Grondstoffen

Nijverheidsstraat 58-60 2160 Wommelgem

Zeelandia is een bedrijf in beweging. Al meer dan 100 jaar staat het

T +32 (0)3 354 20 68 F +32 (0)3 353 80 34

en distribueren van ingrediënten voor brood & banket. Bij Zeelandia

info@zeelandia.be www.zeelandia.be

onze klant. De wens van de bakker staat centraal. Met de verkoop en

bekend als een betrouwbare leverancier van kwaliteitsproducten. Zeelandia is gespecialiseerd in het ontwikkelen, produceren, verkopen draait alles om kwaliteit, innovatie en inspiratie. Dit geven we inhoud door onze kennis te vertalen in kansrijke oplossingen en ideeën voor distributie in eigen hand staan we in nauw contact met de bakker. Zeelandia België is gevestigd in Wommelgem. In de Benelux is Zeelandia veruit marktleider. Wereldwijd bereiken we brood- en banketbakkers in meer dan 70 landen. Momenteel worden in België meer dan 400 verschillende producten geleverd.

Bakgids 2011- 2012 p 13


een nieuwe vloer

• hygiënisch • chemisch resistent • hittebestendig • 100% vloeistofdicht • onverslijtbaar • glad of antislip • zwaar belastbaar • voldoet aan de haccp-norm!

Tel.: +32 (0)3 455 56 36 Fax: +32 (0)3 455 59 66 e-mail: info@devafloor.com www.devafloor.com

in

24u!


A NEW DIMENSION IN BAKING Bij PEETERS bouwen wij reeds meer dan 30 jaar aan een solide reputatie op gebied van alles wat met de bakkerijsector te maken heeft. Deze ervaring stelt ons in staat om oplossingen op maat aan te bieden die met de grootste precisie en kwaliteitszorg uitgewerkt worden. Wij beschikken over een uitgebreide service afdeling die 24/24 7/7 beschikbaar is en een team toegewijde binnenhuisarchitecten en schrijnwerkers dat garant staat voor op maat gemaakte en stijlvolle winkelinrichting. In onze online shop bieden wij eveneens een ruim assortiment klein materiaal en tweedehands machines aan!

1,(8:(9(67,*,1*7('(1'(5/((8: Industrieweg 8 3620 Lanaken 089/ 73 14 21 www.peeters-bvba.be

Iddergemstraat 59 9470 Denderleeuw 053/ 66 65 10 info@Peeters-bvba.be


Ga snel een kijkje nemen op www.baknet.be!


Baknet is de website voor elke bakker. www.baknet.be brengt de bakkers van BelgiĂŤ samen op ĂŠĂŠn platform en biedt hen een plaats aan waar ze met elkaar en met specialisten kunnen communiceren over topics die de sector aanbelangen. Hier vinden ze het recentste nieuws en ook aanbiedingen van jobs, machines, immo en een ganse bedrijvengids. Met meer dan 9700 geregistreerde leden en een dagelijks bezoekersaantal tot 1700 bezoekers is deze portaalsite the place to be geworden om op de hoogte te blijven van wat reilt en zeilt in de wereld van de bakker. Heeft uw bakkerij of bedrijf bovendien nood aan een eigen website dan kan u deze steeds bij ons laten maken.

Baknet, alles voor de bakker. Voor meer info: info@baknet.be


Adverteerders alfabetisch Artiso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Joosen-Luyckx nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Bingo Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

CVA Koma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Bogaert Kunststofvloeren nv . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Leysen R. & J. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bossuyt Winkelinrichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Lunoo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Callebaut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Pidy nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ceres nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Sonneveld N.V./S.A. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Chocolatier Bonaparte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

bvba Toros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Colson Europe bv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Van Den Broucke G. nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Corman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vandermaes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Debra-Blades bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Verhoest Machinery nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

De Brauwer bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Wereldzeep Leman bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Dekeghel nv - Convex Bakkerijtechniek . . . . . . . . . 8

Werner & Pfleiderer Haton - WP Brussel . . . . . . . 13

Euro-Mas nv/sa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Zeelandia nv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Farinco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Casio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

FrieslandCampina Professional . . . . . . . . . . . . . . . 9

Deva Floor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Peeters bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

HVD bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

VDM Systems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

IB NV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Bakgids 2011 - 2012 p 18


www.bakgids.be


Deze bakgids is een initiatief van Baknet. www.baknet.be U kan deze bakgids ook op het internet raadplegen via www.bakgids.be Bedrijven die graag in de bakgids editie van 2012-2013 worden opgenomen kunnen nu reeds contact met ons opnemen via info@baknet.be Voor vragen en opmerkingen: pascal@studioemma.be Verantwoordelijke uitgever: Pascal Vandenbrande, Studio Emma bvba, Kasteelstraat 7, 8755 Ruiselede, tel 051/61 00 20, fax 051/61 00 39


Bakgids 2011-2012