URATARINAT – Harjavallan lukiosta valmistuneet

Esittelyssä Roosa Hakala (valmistunut Harjavallan lukiosta 2017)

Olen Roosa ja toimin HKScanilla tuotekehittäjänä.

Urani HKScanilla aloitin keväällä 2017 siipikarjaleikkaamon kesätyöntekijänä heti ylioppilaskirjoitusten jälkeen. Pääsin ylioppilaaksi ja hain useisiin eri ammattikorkeakouluihin. Hain isompiin kaupunkeihin tekniikan alalle ja mm. SAMKiin logistiikkainsinööriksi. Kesän edetessä sain kuulla pääseväni opiskelemaan Bio- ja elintarviketekniikkaa Seinäjoen ammattikorkeakouluun. Opiskelut alkoivat syksyllä 2017 ja ala on ollut juuri oikea minulle.

Vaikka koulu oli Seinäjoella niin vietin kesät Satakunnassa, sillä kesätyöt olivat Raumalla. Koulun kaikki lomat vietin töissä

HK:lla ja kolmantena kesänä sain kesälomasijaisuuden siipikarjaleikkaamon työnjohtajana. Työnjohtajana toimiminen toi minulle runsaasti tietoa ja taitoa alasta ja kokemusta esimiestyöstä. Nämä kaikki ovat vaikuttaneet positiivisesti omaan urapolkuuni.

Työhöni kuuluu uusien elintarvikkeiden, kuten salaattiannosten, kasvistuotteiden ja pizzojen kehittäminen. Myös jo markkinoilla olevien tuotteiden tuotehuollot ovat tärkeä osa työtäni. Työni sisältää mm. ravintosisältöjen laskemista, tuotantokokeita, yhteistyötä eri tahojen kanssa ja tuotteiden spesifikaatioiden tekoa. Työssä on oltava tarkka ja seurattava elintarvikkeita koskevia lakeja, säädöksiä ja trendejä.

Työni on mahdollistanut minulle kehittymisen ja etenemisen urallani ja olen oppinut paljon kuudessa vuodessa. Työ on myös aidosti merkityksellistä, sillä alalla pääsee suoraan vaikuttamaan ihmisten hyvinvointiin laadukkaan ja hyvän ruoan kautta.

Ammattikorkeakoulusta valmistuin ajallani neljässä vuodessa.

Heti kun todistus oli kädessä ja olin valmis Bio- ja elintarviketekniikan insinööri, HKScanilla avautui äitiyslomasijaisuus siipikarjatuotteiden tuotekehittäjänä. Hain paikkaa ja sain sen. Ehdin olla tuotekehittäjänä siipikarjapuolella noin puolivuotta, kunnes HK:lla aukesi paikka vakituiseen työsuhteeseen valmisruoan tuotekehittäjäksi. Tietysti hain paikkaa sillä vakituinen työsuhde on aina ollut tavoitteenani.

Myös toimipiste oli lähellä kotiani. Nyt olen toiminut tuotekehittäjänä valmisruokatiimissä yli vuoden verran ja työni on ollut hyvin mieluisaa.