Pesqueros página 33
TÉCNICOS Y PROFESIONALES EN PES QUERÍA ADQUIEREN CONOCIMIENTOS PARA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN CURS O DE CAPACITACIÓN
L
a Ing. CIP Marcelina L eyton Gordillo, expositora principal del curso “Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)” expresó su reconocimiento al Colegio de Ingenieros del Perú – Consejo Departamental de Piura por el compromiso asumido para elevar el nivel de conocimientos de los egresados y profesionales de la Facultad de Pesquería por medio de la especialización en temas que el mundo globalizado tiene que enfrentar en el campo del mercado de alimentos (pescados y mariscos). La especialista destacó la actitud pro positiva de los participantes en este curso de capacitación para la seguridad alimentaria que se desarrolló en el auditorio del Colegio de Ingenieros de Piura. “En todos ellos se nota el interés que tienen por aprender. Son muy participativos, lo que es bueno para generar sinergias y por ende procesos de aprendizaje en este rubro de alimentos”, agregó. Leyton Gordillo llegó acompañada del Ing CIP Carlos
Alegre Salazar, ambos profesionales pesqueros con una amplia experiencia nacional e internacional en los temas de calidad y seguridad alimentaria o inocuidad.