MARKT & PRODUKTE

Snacks mit Ei

In den vergangenen Monaten hat sich das Anspruchsdenken der Konsumenten an das Essen verändert. Es soll gesund, trendy, frisch, attraktiv und nachhaltig sein. Man muss es sofort mitnehmen oder sich liefern lassen können – aber bitte umwelt- und ressourcenschonend. Damit werden Gastronomen und Bäckereien vor eine echte Herausforderung gestellt. Unterstützung bietet ihnen etwa Eipro als Ideengeber für Innovationen aus Ei. Eier sind natürliche und nachhaltige Lebensmittel, mit denen der Gastronom immer punkten kann. Gern kombiniert mit anderen Zutaten, schmecken Ei-Gerichte zu jeder Tageszeit, erfordern aber Hygiene – gerade im Sommer! Eipro hält für alle Gelegenheiten Rezepte und Anregungen bereit: das Eifix Schlemmer Rührei oder Peggys für das Frühstück, Eifix Snegg für den Brötchen-Snack und das Genießer Omelett für die kleine Mittagsmahlzeit. Auch süße Waffeln, plain oder Bubblewaffle mit Eis gefüllt, sind immer ein Genuss.

www.eipro.de

SommerAperitifs

Ausschlaggebend für den Erfolg des Villa Massa Limoncello aus Piano di Sorrento sind seine Zitronen. Von deren Qualität kann man sich selbst überzeugen: Villa Massa ist der einzige Limoncello mit einem eigenen Zitronenhain, dem öffentlich zugänglichen Le Grottelle. 1991 von den Brüdern Massa als erster Premium-Limoncello auf den Markt gebracht, eignet sich der Villa Massa auch als Aperitif für Limoncello Tonic oder Limoncello Spritz – für den Italian Lifestyle. Vertrieb: Zamora Company. Mit orangeroten Farbnuancen vor Augen und Aromen von spritzigen Zitrusfrüchten, Ingwer und orientalischen Gewürzen wie Kardamom überrascht der brandneue Aperitif Oriental Déjà-Vu. Basierend auf einem französischen Weindestillat, kommt der Aperitif mit 17 Volumenprozent vor allem als Signature Drink mit Tonic Water, Grapefruittranche und Rosmarin zur Geltung. Seit Juli über Schwarze & Schlichte exklusiv für die Gastronomie erhältlich. www.villamassa.com,

www.dejavu-aperitif.de

Idealer Sonnenschutz

Die Suche nach der richtigen Sonnenschutzlösung für die Gastronomie wirft Fragen auf. Welches System ist das Beste für eine Außenterrasse, wie sieht es im Restaurant mit einem Sonnenschutz aus? Welches System hält Wind und Regen aus und schützt die Möbel? Hier hilft die neue Online-Plattform Schattenfinder.de, die Markisenspezialist markilux mit ausgewählten Partnern gestartet hat. Sie versorgt Interessierte mit allem, was sie rund um Rollos, Pergolen, Rollläden, Screens, Sonnenschirme, Großschirme, Markisen, Sonnensegel und Produkte für den Innensonnenschutz plus zugehöriger smarter Technik wissen müssen. Hinzu kommt das Thema Insektenschutz. Schattenfinder bringt User zum jeweiligen regionalen Fachhändler des Herstellers, konkrete Kaufinteressenten werden regional an die richtigen Partner vermittelt. Ein Produktberater arbeitet zudem individuelle Lösungen aus.

www.schattenfinder.de

Hygienische Shirts

Livinguard hat selbstdesinfizierende sowie geruchsneutralisierende T-Shirts und Poloshirts aus weicher PremiumBaumwolle im Portfolio. Die patentierte Technologie des Schweizer HygienetechnologieUnternehmens macht Bakterien und Viren unschädlich und sorgt damit für hygienisch saubere, langanhaltend frische Textilien. Aufgrund der Eigenschaften profitieren Beschäftigte etwa in der Gastronomie von einer verlängerten Tragedauer. Arbeitgeber haben außerdem die Möglichkeit, die Kleidung mit Firmennamen und Logo versehen zu lassen. Die LivinguardTechnologie basiert darauf, auf textile Oberflächen eine positive Ladung auf molekularer Ebene aufzubringen, was dafür sorgt, dass Krankheitserreger wie etwa Influenza-, Gelbfieberoder auch SARS-CoV-2-Viren inaktiviert werden. Die umweltschonende Rezeptur ist nach Herstellerangaben für Haut und Lunge unbedenklich.

www.livinguard.com