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N° 76 - febrero 2012

Doquier Un estilo de vida

viajes

el vértigo del oeste norteamericano Año VII - n° 76 febrero 2012 rosario argentina $15

MODA: Louis Vuitton invade Roma | MARCAS: Barbie, un ícono de la moda | GOURMET: Quesos y vinos, la pareja perfecta | ARQUITECTURA: Foster + Partners en perspectiva | SOCIALES: ARSSA, Plata de la India, Copa de Verano, Ventidue | ESTILOS: Un velero con sello rosarino | VIVENCIAS: Cayendo sobre Dubai | DEPORTES: Rolex 24 at Daytona | PROTOCOLO: La estrategia del lobby | ACTUALIDAD: El arte de la comunicación interpersonal.


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en la comodidad de tu hogar. Comunicate al 0341. 530-1198 ó por mail a: suscripciones@doquier.com.ar Envíos a todo el país.

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Dirección editorial Paola Brussa

Producción general María Victoria González

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Sumario

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Edición de contenidos Lic. Santiago Igarzábal   Redacción Lic. Mariángeles Parodi  Diseño editorial Dg. Guillermo Buelga  

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Producción fotográfica Virginia Benedetto Prensa Press Group Comercialización Paola Brussa. Tel: 0341.530-1198 pbrussa@doquier.com.ar Impresión Borsellino Impresos S.R.L. Ov. Lagos 3562 / 78 - S2003 DBU Rosario, Argentina. www.borsellino.com.ar Tirada 4.000 ejemplares

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Doquier es una publicación bimestral propiedad de Paola Brussa.

MODA

Tucumán 1115, S2000AME Rosario, Argentina.

MARCAS

Tel: 0341.530-1198, contacto@doquier.com.ar

VIAJES

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GOURMET

Doquier no se responsabiliza por el contenido de las notas firmadas ni por los mensajes

ARQUITECTURA

incluídos en los espacios publicitarios.

SOCIALES

Se prohibe la reproducción total o parcial del

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LOUIS VUITTON INVADE ROMA BARBIE: UN ÍCONO DE LA MODA el vértigo DEL OESTE norteamericano QUESOS Y VINOS, LA PAREJA PERFECTA FOSTER + PARTNERS EN PERSPECTIVA ARSSA: INFORME DE LOGROS 2011; INAUGURACIÓN PLATA DE LA INDIA; LANZAMIENTO COPA DE VERANO

material incluído en esta publicación.

2012; PRIMER CAMPEONATO CLASE VENTIDUE ESTILOS SOCIALES VIVENCIAS DEPORTES PROTOCOLO EVENTOS

Un emprendimiento de:

ACTUALIDAD

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UN VELERO CON SELLO ROSARINO noche de mujeres EN ALTO ROSARIO CAYENDO SOBRE DUBAI ROLEX 24 AT DAYTONA LA ESTRATEGIA DEL LOBBY EVENTOS EN ROSARIO EL ARTE DE LA COMUNICACIÓN INTERPERSONAL

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Editorial ARQUITECTURA

VOLUNTAD

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oluntad” es una palabra que aprendemos desde muy chicos; pero es difícil saber realmente en qué momento entendemos su verdadero significado y su valor. Es la facultad de decidir y ordenar la propia conducta. Es lo que nos conduce hacia ese objetivo que nos hemos propuesto. Lo que nos lleva de la intención al hecho. En la edición anterior les proponía “empezar” con esos proyectos que estaban guardados y que mirábamos con ganas. Justamente para dar los pasos hacia nuestros objetivos lo que necesitamos es voluntad. A todos nos pasa que tenemos actividades personales y laborales que nos gusta hacer pero que muchas veces se dan en momentos en que estamos cansados, o que nos sentimos agobiados por tantos compromisos o… con falta de voluntad. Pero es un minuto, nada más, lo que nos lleva a poner voluntad y pasar del deseo a la acción. Calzarnos las zapatillas para salir a caminar, llamar a un familiar o amigo con quien hace mucho no hablamos, o tantas cosas que dejamos para otro día. Es decirnos “vamos, ya”, hacer eso que veníamos postergando, y disfrutar luego por sentirnos satisfechos y orgullosos de nosotros mismos: “Pude”. “Lo hice”. Podemos comenzar a practicarla con pequeños actos. Cada situación que requiere esfuerzo es una magnífica oportunidad para robustecerla y lograr una gran fuerza interior: una “voluntad de hierro”. No olvidemos que la voluntad está en nuestra mente. Nos permite cumplir con lo que dijimos que haríamos. Es lo que impulsa nuestros sueños y nos da la fuerza interior para ser fieles con nosotros mismos. Nos permite tomar el control para vivir la vida que imaginamos. En la voluntad está el cambio.

Paola Brussa pbrussa@doquier.com.ar

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moda

Louis Vuitton invade Roma .14 | Doquier Un estilo de vida

El glamour franc茅s de Louis Vuitton irrumpi贸 en la capital italiana con una apuesta a lo grande. La nueva tienda tiene tres pisos y fue emplazada en el edificio donde funcionara el hist贸rico cine Etoile, junto a la piazza San Lorenzo in Lucina.

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Sus tres pisos están conectados por una escalera con transparencias bañadas por una suave luz natural.

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l pasado 29 de enero la Maison Louis Vuitton Roma Etoile abrió sus puertas al público junto a la famosa plaza San Lorenzo en Lucina, en el edificio de lo que fuera el cine más antiguo y emblemático de la capital italiana, el Cine Etoile. Es la primera vez que Louis Vuitton abre una maison en Italia, una de las ciudades culturales más importantes de Europa. La emblemática tienda aloja las más hermosas creaciones de la marca y además reserva espacio para proyecciones que dan vida al arte de la pantalla grande. Recorrido por la maison Una vez pasado el pórtico de entrada, que ostenta obras del artista Dokoupil, la tienda completa es revelada al visitante. Sus tres pisos están conectados por una escalera con transparencias bañadas desde arriba por una suave luz natural. Desde la entrada, sobre el lado izquierdo, se exhiben valijas confeccionadas en raros y excepcionales cueros y exóticas pieles. Estas actúan como una virtuosa introducción al lenguaje de la casa. Una

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colección de maletas históricas continúa como columna vertebral, guiando al visitante al piso superior. Hay maletas de lona y accesorios de hombre y de mujer ubicados en áreas que han sido especialmente diseñadas para ofrecer una bienvenida cálida y confortable. Las baldosas oscuras y las paredes de madera veteada y pulida caracterizan al sector masculino, que está ubicado en un nivel inferior. Aquí los visitantes hallarán la colección completa de la línea lista-para-usar, los zapatos y los accesorios de la marca, así como los productos de cuero y los relojes. En un sector especial de esta antigua construcción italiana se encuentra la pantalla de cine. Se trata de un cine abierto, cuya acústica ha sido diseñada de manera tal que no invada toda la tienda, y cuenta con 18 asientos para los amantes de los cortometrajes. Continuando con la herencia cinematográfica del Etoile, cada mes se presenta una nueva colección basada en un tema elegido. “Roma según el cine clásico italiano” dio inicio a la serie, con trabajos de, entre otros, Nanni Moretti, Federico Fellini y Paolo Sorrentino.

Continuando la herencia cinematográfica del Etoile, cada mes se presenta una nueva colección de cortometrajes.

Junto a la sala de proyecciones se suma una sección de libros. En espacios que rodean toda la tienda las estrellas de la galaxia Louis Vuitton ofrecen su más exótico brillo a las mujeres. Finas joyas, relojes, alta marroquinería (en un salón especial), la línea lista-para-usar y los zapatos se encuentran todos aquí. Sin duda, la Maison Roma Etoile reúne todo el savoir-faire de Louis Vuitton y logra una virtuosa fusión entre el arte y el excepcional trabajo artesanal, ref lejando la creatividad a través del tiempo. Un lugar histórico La nostalgia de “Vacaciones en Roma”, la vibrante humanidad de “Roma, ciudad abierta”, la exuberante juventud de “La Dolce Vita”, o la amistosa complicidad de “La Terraza” han contribuido a la leyenda de un afamado siglo para el cine italiano y, por supuesto, forman parte de la historia del Etoile. Construido en 1907, este cine fue el primero de la ciudad y abrió

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con el nombre Lux et Umbra, el cual hizo famosas a las películas mudas. Entre 1914 y 1917 se construyó el cine Corso, reemplazando al edificio original. Inspirado por el movimiento Art Nouveau, el frente del edificio desató una controversia tan feroz que el arquitecto Marcello Piacentini tuvo que reemplazarlo financiándolo con su propio bolsillo. La gente de Roma prefería el rigor del bajorrelieve neoclásico de la cultura nacional a las volutas nórdicas y modernistas de Viena. En 1927 “El gran desfile”, de King Vidor, atrajo el interés popular, y en diciembre de 1949 “Arroz Amargo”, de De Santis, fue proyectada por primera vez. Ceremonias, proyecciones excepcionales y eventos culturales se sucedieron por décadas, convirtiendo a este cine en “el lugar” de los cinéfilos de Roma. En 1970 pasó a ser el Etoile y continuó apoyando al cine de calidad, hasta su cierre en 1991. Respetando aquel prestigioso pasado, este año Louis Vuitton volvió a dar vida al edificio, creando una tienda que se erige como uno de los nuevos íconos del glamour y la moda en la capital italiana m

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MARCAS

Barbie, un ícono de la modA Símbolo de femineidad y glamour, la marca Barbie nació hace más de medio siglo abriendo paso a una muñeca que supo imponerse con estilo propio. Hoy forma parte de los recuerdos infantiles de millones de chicas en todo el mundo. Por Mariángeles Parodi

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uién no recuerda haber jugado en algún momento de sus vidas con una muñeca Barbie? Aquella rubia de cuerpo estilizado se adueñó de nuestra niñez para llevarnos por algunos instantes a su mundo mágico, convirtiéndose en la muñeca preferida por muchas generaciones. ¿Pero quién es realmente esta superestrella? A lo largo de la historia ha tomado diferentes aspectos. Fue una exitosa mujer de negocios, miembro de una banda de rock, jugadora de fútbol de mujeres, madre o profesional. Sin embargo, pocos saben que en sus inicios Barbie comenzó siendo un ser humano, ella era Bárbara Handler, la hija de Ruth y Elliot Handler. En 1945, Elliot y su amigo Harold Matson fundaron la empresa Mattel. En un inicio era simplemente una idea que nació en el garaje de una casa, con deseos de crecer y consolidarse. Al principio de la década de 1950, Handler vio que su pequeña hija Bárbara y sus amigas se divertían mucho más con muñecas que representaban adultos que con sus muñecas bebés. Handler sintió que era muy importante para las niñas imaginar cómo serían cuando crecieran; así fue cómo se le ocurrió brindar al mundo de la fantasía infantil una muñeca con la figura de una chica ideal, una chica que fuera lo que todas deseaban ser. A partir de esa idea, en 1959 presentó en sociedad a Barbie, así llamada en honor a la hija de ambos, Bárbara, su fuente de inspiración. Fue ese año cuando la muñeca debutó en la feria americana del juguete en la ciudad de Nueva York, produciendo un récord de ventas para Mattel de 351.000 muñecas vendidas a 3 dólares cada una. Desde entonces la popularidad de Barbie no ha disminuido, y hoy en día, con más de un billón de muñecas vendidas, se ha transformado en el producto más exitoso en la historia del juguete mundial. Al ritmo de la moda Barbie es un ícono de moda, belleza, elegancia y femineidad que dio la vuelta al mundo junto a sus creadores Ruth y Elliot, haciéndola merecedora de muchos premios. Sin embargo, y a pesar de haber logrado mucha fama, la pareja fue en ocasiones duramente criticada por proyectar un ideal inalcanzable de mujer que todo lo tiene, todo lo es y todo lo puede. Pero Barbie demostró ser más fuerte, superando las críticas y formando parte de la cultura de este milenio en una época en donde lo ideal y lo real se entremezclan.

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Con más de un billón de muñecas vendidas, Barbie es el producto más exitoso en la historia del juguete mundial.

La muñeca ha seguido siempre los dictados de la moda y ha contribuido a popularizar los cambios más importantes en la vestimenta de las mujeres. Primero con una estética pop, después pionera del bikini, habitual de la alta costura y también reflejo de la mujer moderna, con vaqueros, pantalones campana y todos los estilismos de los años ‘80. Así, Barbie ha tenido más de 1.000 millones de vestidos y accesorios, siempre de acuerdo a su profesión o destino de vacaciones. Desde una digna imagen del glamoroso estilo de Grace Kelly hasta el traje militar que lució en 1989 cuando se enroló en el ejército. Un traje que, curiosamente, tuvo que ser aprobado por el Pentágono. El glamour de grandes diseñadores Los diseñadores más importantes de los últimos 50 años han vestido con sus creaciones a esta pequeña modelo. Han llegado incluso a crear para ella miniaturas de sus vestidos o zapatos más simbólicos y deseados. Entre ellos se destacan Christian Dior, Chanel, Yves Saint Laurent, Balenciaga, Carolina Herrera, Oscar de la Renta, Nina R icci, Guy L aroche, Paco R abanne, Gucci, Sonia Rykiel, Benetton, Azzedine Alaïa, Prada, Versace, Escada, Givenchy, Christian Lacroix, Zac Posen, Juicy Couture, Calvin Klein, Ralph Lauren, Badgley Mischka, o Galliano. Muchos de estos nombres participaron con sus geniales propuestas en la colección “Barbie Alta Costura”, creada en Francia en 1991. El mundo de la muñeca Barbie, hoy en día, es un gran universo, más allá de muñecas y accesorios, también hay un programa de software Barbie que permite a las niñas en sus computadoras programar y personalizar su muñeca y su diseño. La línea Barbie también desarrolló un amplio espectro de productos bajo licencia para niñas, que incluyen libros, comida, muebles y artículos electrónicos m

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La más cara del mundo L a B arbi e más c o s to s a del mundo es un diseño de Stefano Canturi, que recibió el encargo de diseñar una muñeca muy especial en 2009 durante los festejos por el 50 aniversario de la marca. Está valuada en medio millón de dólares y luce

un vestido de noche negro y un collar con un diamante Fancy Vivid de color rosa de un quilate. Se subastó en la joyería de Christie’s, en Nueva York. Hasta entonces la más cara había sido la Barbie en rojo medianoche vendida por 17.091 dólares.

Los diseñadores más importantes de los últimos 50 años han vestido con sus creaciones a esta pequeña modelo.

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VIAJES

el vĂŠrtigo del oeste norteamericano Sentirse parte de una pelĂ­cula en los sets de filmaciĂłn de Hollywood, recorrer la ciudad del pecado o disfrutar de un atardecer en San Francisco son algunas de las intensas experiencias que invitan a dejarse conquistar por el oeste de los Estados Unidos. Por Cristina Schifano

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os Ángeles es la ciudad más grande de California y la segunda ciudad más grande de Estados Unidos. A diferencia de la mayoría de las ciudades, no tiene un centro urbano definido. Es una colección de comunidades distintas unidas por una compleja red de rutas y autopistas. Cada comunidad ofrece una personalidad diferente y particular. Entre todas constituyen el enorme complejo metropolitano de Los Ángeles. Ubicada en la costa sur de California, a unos 120 kilómetros al norte de la frontera con México, Los Ángeles ofrece varias comunidades residenciales de playa de alta categoría, entre ellas se destacan Malibú, Santa Mónica, Marina Del Rey y Palos Verdes. Recorrer estas costas lleva a encontrarse con personajes de lo más exóticos, como surfistas, jóvenes en bikini, músicos sobre la arena y artistas de todo tipo que hacen que esta ciudad sea un lugar turístico absolutamente placentero. La estrella del cine Hollywood es el lugar histórico donde se establecieron los antiguos

estudios cinematográficos y en Beverly Hills todavía viven las estrellas de cine. En la comunidad vecina de Burbank se pueden visitar muchos estudios modernos de cine y televisión. Algunos están abiertos al público, lo cual depara una buena oportunidad para ver la magia de las películas “detrás de la escena”. Warner Brothers, Paramount y Universal, así como las cadenas de televisión NBC y CBS, ofrecen recorridos muy interesantes. La mejor manera de ver Hollywood es recorrerlo a pie. La mayor parte de las atracciones están localizadas a unas cuantas calles del Teatro Chino Mann’s, en Hollywood Boulevard. El patio del “Chinese Theatre”, como se lo conoce en Hollywood, es una de las más populares atracciones por todas las huellas de las manos y calzados estampados ahí, de todas las celebridades de Hollywood desde 1927. El Hollywood Bowl es un anfiteatro natural, localizado en las colinas de las afueras de Los Ángeles. Es la sede de la Orquesta Filarmónica de Los Ángeles y la Orquesta del Hollywood Bowl. Frank Sinatra, Los Beatles y Mikhail Baryshnikov son tan solo algunos de

los legendarios artistas que han actuado ahí. El Gene Autry Western Heritage Museum, que presenta la historia de la migración occidental en los Estados Unidos, está localizado en esta área. La exhibición cuenta con ropajes, armas y herramientas que se usaron en el viejo oeste, incluyendo algunos objetos de antiguas películas de cowboys. El Zoológico de Los Ángeles tiene más de 1.500 animales, aves y reptiles en réplicas de su hábitat natural. Está localizado dentro del Parque Griffith, cerca de la intersección de las autopistas Golden State y Ventura. Para los amantes de los parques temáticos, Los Ángeles cuenta con cuatro grandes parques de diversiones: El más popular es Disneyland, localizado en Anaheim con más de 60 atracciones. Los Estudios Universal presentan espectáculos en vivo y atracciones emocionantes con temas de las películas más populares incluyendo Jurassic Park, Back to the Future y ET. La Montaña Mágica de Six Flags es un parque temático de la Warner Brothers con mas de 100

Warner Brothers, Paramount y Universal, así como las cadenas de televisión NBC y CBS, ofrecen recorridos muy interesantes.

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juegos, espectáculos y atracciones. Knott’s Berry Farm, en Buena Park, es el primer parque de diversiones de los Estados Unidos. En él se reprodujo la atmósfera del viejo oeste y presenta espectáculos en vivo, juegos y lugares para sus compras. La ciudad del juego y del pecado Las Vegas es la capital mundial del entretenimiento, un verdadero parque de atracciones para adultos que no defrauda a nadie. Las Vegas también es una de las ciudades que más visitantes atrae en el mundo y la ciudad que más ha crecido en el siglo XX. Para comprobar por qué es denominada “La Ciudad del Juego”, basta aterrizar y ver las miles de máquinas tragamonedas que predominan en su aeropuerto. Lo curioso es conocer por qué es también llamada “La ciudad del pecado” (Sin City). La respuesta está en que lo que pasa en Las Vegas se queda en Las Vegas. Esta ciudad necesita ofrecer siempre algo nuevo para atraer a los turistas. En los años ’30 fue el juego, el alcohol y la prostitución,

Las Vegas siempre fue una ciudad al borde de la legalidad, ofreciendo a sus vecinos de Los Ángeles lo que ésta les prohibía.

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luego vendrían las actuaciones musicales, las bodas y los divorcios express. Hoy, el entretenimiento familiar y la supresión de impuestos como el de la renta. Siempre fue una ciudad al borde de la legalidad, ofreciendo a sus vecinos de Los Ángeles lo que ésta les prohibía. Paisajes de San Francisco San Francisco está sobre la ribera de una gran bahía, protegida por las Montañas Costeras de California. El puente Golden Gate conecta la ciudad con la península montañosa llamada Marin, especialmente famosa por sus bellos paisajes y sus mansiones con hermosas vistas. Sausalito, una pequeña villa sobre la costa de la bahía de Marin, es conocida como una comunidad de artistas locales. La Isla de Alcatraz, con su prisión abandonada, está situada en el medio de la bahía de San Francisco. La ciudad de San José se encuentra a 30 millas (unos 50 kilómetros) de San Francisco, en el extremo sur de esta gran bahía. La zona de San José y Santa Clara es llamada el “Valle del Silicio” (Silicon Valley), porque ahí se .26 | Doquier Un estilo de vida

encuentra la mayor concentración de empresas de la industria electrónica y de la computación de todo Estados Unidos. Otra de las atracciones de San Francisco son los famosos tranvías (cable cars). Una de las líneas más concurridas termina a unas pocas cuadras de Fisherman›s Wharf, y muchos turistas se reúnen ahí para ver como los conductores hacen girar los coches a mano. Este es un buen sitio para sacar fotos de los tranvías, pero no para abordar uno ya que la espera puede ser larga. Otros sitios que vale la pena visitar son el Parque Golden Gate y Seal Rocks, ubicados sobre el lado de la ciudad que da hacia el Pacífico. Una ancha planicie, conocida como el Embarcadero, abarca las costas del noreste y este de la ciudad. En el centro de la península hay una cadena montañosa y las calles de la zona se elevan directo desde la bahía. Los distintos barrios de San Francisco, como Nob Hill, China Town, Japan Town, el Distrito Misión, Haight Ashbury, el Castro y el Distrito Financiero del Centro, están desparramados por las laderas y cimas de estas colinas, completando un entorno de imágenes y atractivos que vale la pena conocer m febrero 2012

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Foto: María Crosetti

El maridaje es más un arte que una ciencia y probando se encuentra el gusto. En la unión de texturas y sabores no hay verdades absolutas.

gourmet

Agradecemos la colaboración de Quesería & Fiambrería Hesse de David A. Matas para la producción fotográfica de esta nota. San Luis 833, Rosario.

Por Federico Schneidewind Periodista especializado en vinos y bebidas

Al igual que ocurre con el vino, la experiencia y el conocimiento de distintas variedades de queso es lo que permite realizar combinaciones inolvidables.

Tipos de maridajes Los maridajes más habituales son: n Por complementación: los sabores del vino y de los alimentos son parecidos, por lo tanto se refuerza la gama de ambos sabores. Por ejemplo, un alimento suave intensifica el sabor de un vino suave y viceversa. Los vinos dulces servidos con tartas de fruta crean un maridaje por complementación. Esta combinación busca el matrimonio perfecto, la sintonía entre comida y bebida, la exaltación y potenciación de los sabores. La clave es identificar sabores y sensaciones similares en ambas partes, la sólida y la líquida, y fusionarlas en la boca. n Por contraste: en este caso la intensidad de los sabores del vino y de los alimentos es distinta. Se trata de encender la chispa entre polos opuestos, lo dulce y lo salado, lo cremoso y lo ligero, con el fin de generar placer y buen gusto mediante el contraste. Un buen contraste permite resaltar uno de los dos elementos o enfrentarlos, si es que ambos tienen mucho carácter. Por ejemplo, podemos maridar un queso azul (salado) perfectamente con un vino de Oporto (dulce) obteniendo magníficos resultados. Hay diferentes maneras de buscar la unión entre el vino y los alimentos, más allá de que uno prefiera complementar o contrastar los sabores, es conveniente romper ciertas reglas para descubrir nuevas sensaciones. Enlaces para probar Algunas referencias para combinar quesos y vinos: n Los espumantes y el champagne maridan espectacularmente con los quesos de pasta blanda. n Los vinos blancos, en general, armonizan mejor con el queso que los tintos. n Los rosados se llevan muy bien con quesos frescos. n Los vinos con carácter se ajustan bien con quesos ahumados y aromáticos. n Los vinos dulces, como el Oporto, o los blancos de cosecha tardía, hacen un buen contraste con queso azul. Dejar volar nuestra imaginación puede jugar un papel importante en esta cuestión. Sobre maridajes no existen reglas ni limitaciones más que las fijadas por uno mismo y probando se encuentra el gusto, así que a intentar formar la pareja ideal para descubrir la combinación perfecta para nuestro paladar m

También con burbujas Los espumantes en general son vinos más versátiles y acompañan bien casi todo tipo de alimentos. Van muy bien con quesos, y los más indicados son los de pasta semiblanda, pero con buen sabor,

como pueden ser el brie o el camembert, aunque también un parmesano podría crear un buen maridaje. Otra recomendación es acompañar un espumante dulce con un buen queso azul.

Quesos y vinos, N

la pareja perfecta Disfrutar de una buena copa de vino acompañada con quesos y panes es una experiencia sensorial que podemos vivir a diario. La combinación de sabores multiplica el placer y para eso es importante saber cómo maridarlos. .28 | Doquier Un estilo de vida

uestro país ocupa el séptimo lugar entre los productores mundiales de quesos y es el quinto productor de vinos a nivel global. Con estos datos, suena lógico que la combinación de ambos ocupe un lugar preferencial entre nosotros. Degustar un buen queso junto a una copa de vino es un placer que se puede convertir en toda una pasión. Conocer algo más al respecto nos permitirá llevar la experiencia un paso más allá en este universo de texturas, aromas y sabores. Juntos es mejor Se le llama maridaje al arte de combinar alimentos con bebidas. Analizar el tipo de alimentos con que se puede combinar un vino es indispensable para lograr armonía entre los sabores de la bebida y los de la comida. También es importante considerar la textura y el aroma de cada plato para decidir qué bebida elegir a la hora de acompañar las comidas. febrero 2012

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TENDENCIAS

Nueva colección de Mariela Censabella Diseños

Diorshow New Look En marzo Dior Make Up lanza la novedosa máscara de pestañas Diorshow New Look. Tomando la reinterpretación del New Look creado por Christian Dior en los años ‘40, esta nueva máscara de pestañas revoluciona el maquillaje develando una mirada vertiginosa y audaz. Fruto de la asociación de un nano-cepillo inédito y de una fórmula compuesta por un suero de tratamiento de alta precisión, Diorshow New Look actúa multiplicando el volumen de cada pestaña, instantáneamente y día tras día.

Lo que se viene by Sólido Sólido Inc continúa con el proceso de transformación en la imagen de marca y en el carácter de sus prendas, eligiendo al jean como protagonista bajo el concepto “We Love Jeans”. Este 2012, festejando sus 20 años como marca, lanza una edición limitada llamada 20th Happy Collection, compuesta por prendas con procesos artesanales como engomados, batik y sobreteñidos. Además, para la temporada otoño-invierno apuesta a una amplia paleta de colores y estampados: azules, rojos, verdes, camel y tierras acompañando a los básicos negro, crudo y melange.

Con gran variedad de colores y texturas, y alcanzando los máximos estándares de calidad, Mariela Censabella Diseños presenta su colección de ballerinas. Confeccionadas con cueros de la más alta calidad (vacuno, de cabra y cabritillas) y con herrajes de diferentes tamaños, combinados y niquelados en dorado y plata, la marca se instaló para ofrecer a las rosarinas diseños de vanguardia, con el confort y la comodidad que toda mujer busca a la hora de elegir un par de zapatos. En Facebook: Mariela Censabella Diseños.

L’Oréal París presentó Fruity Chic Fruity Chic by L’Oréal París es una colección donde el color inunda la paleta cromática. El look propone rostros luminosos con aspecto juvenil, ya que el color por excelencia para este maquillaje angelical será el rosado, en todas sus tonalidades, y el coralino enmarcado por un delineado negro profundo que da mucha sensualidad a la mirada. Todos los componentes de esta nueva propuesta y los últimos lanzamientos -Luminizer y Fresh Animation- pueden encontrarse en Cosmética Exclusiva, Shopping del Siglo, Local 3 (Córdoba y Pte. Roca).

Varanasi en el Bafweek La firma Varanasi presentó la colección Passage con lo nuevo para este otoñoinvierno 2012 en el Bafweek, realizado en el predio La Rural de Buenos Aires. En lo que refiere a tendencias el vestido tiene protagonismo, seguido en importancia por el abrigo en su variante de sport o elegante. Se destacan la camisa blanca y las t-shirts-sweaters discretamente manipuladas junto con la falda voluminosa y ultrafemenina. El pantalón queda en último plano, reducido casi a un collant. Los materiales se presentan en bloques desplegados, yuxtapuestos, para generar originales juegos de textura y color. .30 | Doquier Un estilo de vida

Todo el año Pinamar Pinamar ofrece todo el año un extenso paisaje de playas, bosques y médanos. Invita a realizar actividades como travesías, cabalgatas, recorridos en cuatriciclo y deportes acuáticos de los más variados, incluyendo windsurf, jet ski, sunboard, ala delta y pesca entre las opciones predilectas. Al mismo tiempo permite disfrutar de espectáculos, festivales, cines, teatros y una amplia oferta nocturna en pubs y discotecas. Diversión, relax, aventura y belleza hacen de Pinamar un lugar único, elegido por miles de argentinos como el mejor balneario de la costa.

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arquitectura

Foster + Partners en perspectiva Diseño, vanguardia, ecología y calidad de vida son algunos de los conceptos que han definido y consolidado la trayectoria internacional del estudio fundado en Londres por el reconocido arquitecto Sir Norman Foster. Por M. Laura Nóbrega

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Foster en Rosario L a f i r m a Fo s t e r + P ar t n e r s prevé realizar en Rosario, para TGLT, su proyecto más grande en Latinoamérica. Sobre más de ocho hectáreas frente al río Paraná, en Puerto Norte, plantea un complejo residencial que también tendrá oficinas y locales comerciales, además de un sector destinado a espacios públicos. Para la realización y el desarrollo de la obra, Foster tendrá un partner local, el estudio Faure, Malamud, Riveira / Arquitectos. La ordenanza que permite avanzar con el desarrollo de obras en ese terreno ya fue aprobada hace más de dos años, en el contexto del Master Plan Urbano del municipio. TGLT, compañía líder en desarrollos inmobiliarios de Argentina, presentará formalmente el proyecto a la Municipalidad y a la Secretaría de Planeamiento de Rosario, impulsando la realización de un diseño signado por la más alta calidad y vanguardia en arquitectura urbana.

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reatividad, excelencia en el diseño, capacidad de reinvención y un ambiente de construcción sostenible distinguen los proyectos que desarrolla en todo el mundo el estudio Foster + Partners. La firma, que funciona bajo esa denominación desde 1967, fue fundada en Londres por el reconocido arquitecto Sir Norman Foster. Con sede en el Reino Unido, y oficinas en New York, Madrid, Abu Dhabi y Hong Kong, este estudio inglés lleva a cabo sus trabajos con la creencia de que todo yace en la obligación de diseñar bien y responsablemente, desde un aeropuerto hasta un picaporte. Guiados por una intensa búsqueda de calidad, Foster + Partners reconoce que la arquitectura es generada por las necesidades materiales y espirituales de la gente, y por una preocupación por el contexto físico, la cultura y el clima de un lugar. Para la firma, el diseño surge de la síntesis de todos los elementos que, separadamente, componen un proyecto: estructura, ecología, calidad de la luz natural, simbolismo de la forma, servicios, relación edificio-

horizonte, interiores y la habilidad que el mismo edificio posea para alegrar el espíritu. A través de los años, la empresa fue redefiniendo su forma de diseñar los edificios, influenciada inicialmente por Ludwig Mies Van Der Rohe, sobre todo en su primera etapa. Los primeros trabajos estuvieron basados en la corriente arquitectónica que marcó los años setenta, el High Tech. Ejemplos de ello son la IBM Pilot Head Office en el Reino Unido, y la torre del Hong Kong and Shangai Bank, en Hong Kong. Ambos proyectos reinventaron los espacios dedicados a las oficinas, utilizando materiales ligeros (acero, vidrio, cemento) y componentes industrializados. Con el paso del tiempo comenzaron a desarrollar nuevas formas, incorporando superficies más curvas y apuntadas sobre todo hacia la ecología y el consumo responsable de energía. Con el deseo y la filosofía de generar espacios que mejoren la calidad de vida, el estudio es pionero en el diseño de soluciones que utilicen fuentes de

energía renovables y que, a la vez, ofrezcan grandes reducciones en la emisión de dióxido de carbono. La filosofía del trabajo interdisciplinario Para poder desarrollar sus proyectos, la firma parte de la premisa de que los arquitectos y los ingenieros pueden aprender unos de los otros si trabajan juntos. De esta manera se acrecienta el conocimiento compartido y se crean mejores edificios. Por eso, a la par de los profesionales que proyectan las edificaciones o espacios urbanos, se suma la ingeniería estructural y la medioambiental. La primera está liderada por Roger Ridsdill Smith, mientras que la segunda es coordinada por Piers Heath, ambos son socios mayoritarios del estudio. El trabajo interdisciplinario se preocupa por la calidad en cada detalle, desde el diseño de interiores hasta productos individuales, muebles y soluciones luminarias. Un equipo industrial de diseño, dentro de la misma firma, piensa y desarrolla productos que van

Con el deseo de mejorar la calidad de vida, el estudio es pionero en soluciones que utilicen fuentes de energía renovables. .34 | Doquier Un estilo de vida

desde una lapicera de tinta a muebles para un baño. Housing Projects Según la empresa, nuestros alrededores influencian directamente la calidad de vida, ya sea en el espacio laboral, el hogar o los lugares públicos. Si bien el estudio comprende todo tipo de proyectos (puentes, bancos, teatros, sedes gubernamentales, aeropuertos, etc.), un apartado especial lo conforman los “Housing Projects”. The Troika (Malasia) y The Index (Emiratos Árabes Unidos), fueron los últimos dos que se inauguraron. Algunos de los otros proyectos, son los siguientes: - El exclusivo Riverside Aparments and Studio, en Londres, a orillas del río Támesis, es una edificación de uso mixto, que combina vida y trabajo en el mismo lugar. Allí se encuentra la firma de Foster, ocupando los tres primeros niveles; en los cinco superiores hay departamentos de uso doméstico. El efecto más importante de

Foster + Partners prevé realizar en la ciudad de Rosario, para TGLT, su proyecto más grande en Latinoamérica. febrero 2012

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Foto: Nigel Young, Foster + Partners

este proyecto fue hacer accesible al público ese tramo de la ribera, con la creación de una nueva red de rutas peatonales conectadas a las calles adyacentes. De esta forma se logró reutilizar un sector de la ciudad que estaba abandonado y, a la vez, romper con la forma tradicional de planificación, en la cual se solían crear zonas separadas para usos residenciales, comerciales e industriales. - Chesa Futura, en el Valle Engadin, en Saint Moritz, en Suiza, fusiona técnicas de construcción antigua y herramientas de diseño de vanguardia, logrando un edificio sensible al ambiente en el que se encuentra. Este conjunto de departamentos divididos en tres niveles está ubicado en la cima de una pendiente, alrededor del lago que rodea la zona. La construcción fue desarrollada en forma de burbuja, con ventanas y balcones hacia el lado sur para aprovechar la luz solar. En el subsuelo hay un sector de estacionamiento y una planta de mantenimiento. Debido a que la nieve permanece en el suelo varios meses durante el año, está elevado sobre 8 pilotes, para evitar daños en la madera por la larga exposición a la humedad.

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- Uno de los housing projects de mayor superficie, el City Center DC, en Washington, abarca cuatro hectáreas en el antiguo Centro de Convenciones de la capital norteamericana, con vista hacia la Casa Blanca. El concepto del diseño tiene su eje en el tejido de calles y el clima local, y se relaciona con la identidad urbana de la ciudad. Cuatro edificios de uso mixto, que reúnen hoteles, oficinas, departamentos, restaurantes y locales comerciales. Una plaza central, donde las calles y caminos convergen, y un parque con una fuente, representan los espacios de uso público. Puentes que comunican los bloques y paseos peatonales, configuran un complejo al que no le falta nada. Las construcciones están orientadas al sol y sus techos son capaces de absorber el agua, que se recicla casi al ciento por ciento. Las ideas que entusiasmaron a la firma Foster en sus comienzos forman parte del trabajo que realizan en más de 50 naciones, conscientes de que la evolución de las ciudades hacia modelos más sostenibles debe partir desde la sinergia entre el diseño y el medio ambiente m

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DELICATESSEN

Abrió Deck Pichincha Deck del Náutico, el tradicional restaurante ubicado en la zona de La Fluvial, sumó una nueva propuesta gastronómica en el barrio Pichincha. En la esquina de Jujuy y Alvear, Deck Pichincha ofrece un variado menú con especialidades en pescados, mariscos y carnes al asador. El espacio tiene 250 metros cuadrados y una capacidad para 150 cubiertos. Con un ambiente moderno y cálido, es ideal para disfrutar almuerzos y cenas en familia o con amigos. Alvear 105. (0341) 438 4112.

Tentaciones de Tricca Platos gourmet, pizzas caseras al horno de leña, buenas tablas, sandwichería especial e interesantes opciones en coctelería conforman la identidad gastronómica de Tricca, un flamante restó-bar ubicado en Catamarca 1352, Rosario. Tiene capacidad para unos 80 cubiertos y una decoración moderna donde se destacan mesas, sillas, barras y detalles en madera diseñados especialmente para el lugar. Además cada día ofrece una propuesta distinta, como Cocinas del Mundo los miércoles o Tardes de Moda los jueves. Catamarca 1352. (0341) 425 3407.

Apertura Al Natural Un nuevo fast food de Al Natural Sabores Sanos desembarcó en pleno centro rosarino. En un local de ambientación descontracturada y colorida, ofrece una variada carta de alimentos saludables y dietéticos para consumir vía delivery o allí mismo, en un espacio con 12 mesas y dos barras. Se destacan sandwiches, envoltinis, arroces, vegetales, ensaladas y tartas, y no faltan opciones para celíacos, hipertensos y diabéticos. Abre de lunes a viernes de 7.30 a 22, y los sábados de 9 a 16hs. Paraguay 850. (0341) 223 2600.

Sabores mediterráneos en Tasca En el histórico barrio Pichincha, que se sigue posicionando como polo gastronómico de moda en Rosario, el restaurante Tasca inauguró una propuesta diferente con especialidades en tapas y mariscos. En una casona construida en 1870, de ambiente cálido y familiar, el chef Guillermo Nosarchuk fusiona sus experiencias en Europa y sus conocimientos de cocina italiana y española para recrear los auténticos sabores y aromas del Mediterráneo. Callao 76 bis. (0341) 679 7721.

Urraca Chardonnay 2009 Viñedos Urraca sugiere su más reciente añada blanca, Chardonnay 2009, para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas o platos vegetarianos, e incluso pastas con salsas suaves. Este varietal, de la mano del reconocido Walter Bressia, es resultado de una cuidada selección de uvas que dieron origen a una partida limitada. Posee una equilibrada acidez que se combina con la intensa presencia de aromas frutales y una elegante frescura. Precio sugerido: $90.

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Los “rana” del turismo enológico El 23 de febrero pasado, en el Sheraton Hotel de Mendoza, la firma Slowkar presentó sus paseos por los viñedos mendocinos en autos de época, más exactamente en cinco modelos Citroën 3CV restaurados a nuevo con una estética conceptual basada en el histórico diseño Charlestone. Para nostálgicos y amantes del vino, el turismo en el conocido “coche rana” invita a disfrutar sin prisa de la tierra del sol. febrero 2012

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Hallazgos

2.

Un vodka cuya elaboración pasa tres veces por un filtro de oro fue presentado en el mercado con el nombre The Gold Standard of Vodka. Es una bebida realizada en Alemania y su característica principal es su alto nivel de destilación y su filtrado “triple-gold”. Debido a estos procesos desde la compañía aseguran que provoca “un suave sabor en el paladar”. Además, es de destacar el diseño donde se guarda la bebida: un llamativo envase realizado en oro puro de 24 quilates.

3.

En la búsqueda del “aeropuerto perfecto” la revista National Geographic Traveler le otorgó un galardón al de Barajas, en Madrid, que se destaca por su arquitectura. La gran bóveda que llena el vestíbulo de luz y las vigas de colores donde se apoyan los cimientos han sido dos puntos fuertes para otorgar este reconocimiento. El aeropuerto madrileño fue diseñado por los arquitectos Richard Rogers y Antonio Lamela. Desde que se inauguró en 2006 ha obtenido otros reconocimientos, incluyendo un premio del Royal Institute of British Architects.

4.

En la gélida región de Laponia, el hotel Kakslauttanen ofrece la posibilidad de admirar las estrellas sin pasar frío: un iglú completamente de cristal. Todas las habitaciones disponen de camas de lujo, baño y sauna caliente para relajarse. Cerca de los iglús se encuentra un sofisticado restaurante de nieve para degustar la comida típica de la zona. Durante el invierno el hotel dispone de diversas ofertas de ocio, como safaris tirados por perros husky, por renos o motonieves, y salidas para pescar sobre el hielo.

5.

La marca Lomography lanzó al mercado una versión dorada de tres de sus cámaras más famosas: DianaF+, Diana Mini y Fisheye 2. Disponen de un formato de 35, 120 y 35mm respectivamente, y todas llevan una cadena dorada. Sus lentes permiten sacar colores saturados y captar mucha luz y brillo, aportando a las fotos tintes artísticos. Las cámaras lomográficas son originariamente de Rusia y eran usadas por la KGB con el fin de realizar fotografías rápidas y secretas en trabajos de espionaje.

Lancatay

Mantra

Calvados

Excelente vino de Bodegas Huarpe, con recomendable relación precio-calidad.

Muy buen producto de Neuquén, se nota la mano del enólogo Marcelo Miras.

Destilado de manzanas francés de gran calidad, comparable al buen cognac.

Por Teresita Roveri

Recomendados

1.

La casa más cara de Nueva York vale 124.000 euros al mes. Es la suite Astor, se encuentra en el Hotel Plaza y ha sido totalmente reformada para su alquiler. La suite tiene inspiración británica, basada en el lujoso castillo Windsor. Cuenta con 370 metros cuadrados y dispone de cuatro dormitorios, seis baños, comedor, cocina, patio trasero, biblioteca privada y una habitación de invitados de 75 metros cuadrados. El complejo fue habitado por personajes de la aristocracia y la realeza como los propios Astor o el presidente John F. Kennedy.

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SOciales

PRIMER CAMPEONATO CLASE VENTIDUE

ARSSA - INFORME DE LOGROS 2011

Fotos Alvaro Casals

Billy Giersch, Sebastián Carlini, Fernando D´ emilio, Gonzalo Pellejero, Beto Zampiero, Paola Brussa, Enrique Bo y Nicolás Cuerdo.

Santiago Vallejos, Iván Bergallo, Ricardo Griot, Federico Lufft, Franco Gagliardo, Pablo Nazar y Ma. Ángeles Milicic.

Los competidores en plena regata.

INAUGURACIÓN PLATA DE LA INDIA

Lucía Olivera y Adriana Mirkin.

Virginia Chouhy, Alisa Lein y Marina Costantini.

LANZAMIENTO COPA DE VERANO

Intendenta Mónica Fein, Rodrigo Crexell, Rubén Fernández y el Secretario de Deportes, Rolando Dal Lago.

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Pedro Baraldi, Francisco Pizzi y Rodrigo Crexell, titulares de PBC Sport, junto a la Intendenta Mónica Fein.

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ESTILOS Fotos: Álvaro Casals

Por Victoria M. Mattos

Un velero con sello rosarino

Por Matías Aresca

Con el diseño del arquitecto naval Sebastián Carlini y la construcción del astillero Cuerdo Barcos, el Ventidue ofrece características de vanguardia que lo convierten en un velero ideal tanto para competir como para disfrutar con los amigos y la familia.

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Ficha técnica Eslora total: 6,82 m. Eslora en flotación: 6,20 m. Manga: 2,55 m. Calado: 1,40 m. Superficie vélica: 27,03 m2. Más info: www.ventidue.com.ar

¿A

quién no le gusta combinar el deporte, los amigos y la familia? Esta es la pregunta planteada por un grupo de rosarinos que se asociaron con la idea de tener un velero con el cual correr regatas a nivel competitivo pero sin dejar de lado las salidas familiares y con amigos. Si bien no es fácil armar un proyecto de esta magnitud, especialmente fuera de Buenos Aires, varios timoneles no dudaron en unirse y apostar a un innovador desarrollo hecho en Rosario. Así nació el proyecto Ventidue, que alzó velas con la construcción de las primeras 15 unidades y marcó nuevos rumbos a partir de interesantes innovaciones y una estética vanguardista.

El diseño es del reconocido arquitecto naval rosarino Sebastián Carlini (diseñador del estudio de Germán Frers) y la construcción está a cargo del astillero Cuerdo Barcos, también de Rosario, por lo que se podría decir que es un velero directamente asociado a las aguas del Paraná. Considerando que Rosario es una ciudad que no se destaca justamente por la intensidad de sus vientos, Ventidue ha sido diseñado como un velero ideal para navegar con poco viento y, al mismo tiempo, reducir al mínimo la deriva ocasionada por la corriente del río Paraná. Tiene una eslora de 6,82 metros y exhibe diferencias que le dan una personalidad propia, ya que fue diseñado con

líneas poco comunes, tecnología de vanguardia e ideas innovadoras. Sus características son difíciles de conseguir en veleros de este tamaño, ya que usualmente se usan en alta competición resignando las comodidades requeridas para la navegación por placer. A su vez, lo que este modelo ofrece como atractivo extra para los amantes del yachting es que, si bien no es un velero exclusivamente para competir, está diseñado para correr regatas en clase. Esto quiere decir que los veleros están hechos todos exactamente de la misma manera para poder correr en igualdad de condiciones. Así, a la hora de competir lo único que cuenta es la habilidad del timonel y sus tripulantes.

Ventidue ha sido diseñado para navegar con poco viento y reducir al mínimo la deriva ocasionada por la corriente del río.

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En cuanto a comodidades, tanto el casco como la cabina presentan importantes volúmenes que son muy bien aprovechados en la distribución interior, sin que falte nada de lo necesario para disfrutar de salidas en familia o con amigos. Un cómodo estar, cuatro cuchetas y un baño compartimentado hacen del Ventidue una embarcación que se adapta a todo tipo de programas. Es ideal tanto para salir a navegar por el placer de sentir el viento y el ruido del agua como para quedarse a dormir fondeado junto a una isla del delta, lejos de la locura de la ciudad. Sin duda, se trata de un modelo innovador que invita a disfrutar del río, izar las velas y salir en busca de buenos vientos m

En una eslora de 6,82 metros, su espacio interior incluye un cómodo estar, cuatro cuchetas y un baño compartimentado.

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Novedades

World MasterCard Fashion Week L a World Masterc ard Fashion Week regresa al centro de Toronto en un entorno único, adyacente a David Pecant Plaza, para mostrar las mejores colecciones de la temporada otoño 2012. El evento está compuesto por más de 60 shows y presentaciones con destacados diseñadores c o m o C hl o e C o mm e Parris, Lucian Matis y Bustle, entre otros.

Arte en Garzón Autos Premium Garzón Autos Premium continúa su apuesta por el arte en el local de calle Paraguay 919, presentando formas innovadoras de exhibición de obras y objetos de arte. Por tal motivo, en diciembre pasado se realizó en este nuevo espacio la subasta de obras de reconocidos artistas de nuestro medio y del país con trayectoria internacional. La apertura de este ciclo se realizó con un brindis entre clientes y amigos de la empresa.

Vanguardia en estética dental Wob odontología, tratamientos odontológicos d e av an z a d a, b r in d a una rápida solución en la confección de coronas, carillas u otras restauraciones dentales de porcelana pura. C on el sistema Cerec 3D es posible realizar estos tratamientos en una única sesión y en aproximadamente una hora. Turnos: ICPR. Oroño 1398, Rosario - (0341) 421 6488. Y Ricchieri 5 8 8, San Lorenzo (03476) 424891. E-mail: info@wobodontologia.com.ar. Más información en www.wobodontologia.com.ar

Llega One Essential Masque Regenerant Durante el mes de abril Dior Skin Care lanzará al mercado la novedosa One Essential Masque Regenerant ultra Detox. Esta nueva máscara regenerativa es una fórmula super concentrada, en una textura gel que se dirige con sus ingredientes activos al corazón de las células. La novedad es que con tan solo diez minutos de uso se logran resultados increíbles: suavizar las arrugas, reafirmar la piel, rellenar las líneas de expresión, aportar luminosidad y unificar la tez.

Nueva sucursal de Buquebus Buquebus inauguró una nueva sucursal ubicada estratégicamente en la calle Corrientes al 600, pleno centro de la ciudad de Rosario. El flamante local permite adquirir todos los productos que ofrece la compañía. El lanzamiento oficial tuvo lugar en uno de los salones principales del tradicional Hotel Savoy y asistieron al encuentro directivos de la empresa, personalidades del turismo, la política y la industria. .48 | Doquier Un estilo de vida

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SOCIALES

Noche de mujeres en Alto Rosario

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Alto Rosario Shopping celebró el Día de la Mujer organizando una noche especial con descuentos de hasta un 50 por ciento en los locales adheridos. Entre liquishopping y happy hours las protagonistas hicieron sus compras amenizadas por un grupo de artistas y músicos. El evento finalizó con el sorteo de un crucero a Punta del Este de cuatro días para cuatro personas, auspiciado por Barceló Viajes. De esta manera Alto Rosario Shopping brindó a las mujeres una noche mágica para homenajearlas en su día. 1 - Adriana Alonso y Ana Racco. 2 - Georgina Losada y Carolina Cererols. 3 - Sabrina Cosundino y Yamila Feccia. 4 - Analia Bianchi y Mercedes Abecasis. 5 - Paola Camarata,Violeta Sansó, Pamela Rosa y Caro Lluch. 6 - Germana Figueroa Casas y Moira Roberts.

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VIVENCIAS

Cayendo sobre Dubai Saltar desde un helicóptero y lograr el máximo de velocidad o precisión en el aire forman parte de los desafíos del Campeonato Internacional de Paracaidismo de Dubai. Detalles de una experiencia única, con toda la adrenalina de los deportes extremos. Por Matías Aresca

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l tercer Campeonato Internacional de Paracaidismo y Copa del Golfo de Dubai es una de las competencias más reconocidas de paracaidismo en el mundo. El año pasado salí segundo en una competencia sudamericana que se realizó en San Juan y decidí probar por cuenta propia ir a un lugar como Dubai. Así fue como entre el 29 de noviembre y el 10 de diciembre de 2011 tuve la oportunidad de representar a Argentina en esta competencia en la cual conocí a los mejores atletas de paracaidismo de los cuatro rincones del planeta, con quienes me reuní en honor a este deporte extremo. Cuarenta y siete países compitieron en varias disciplinas: TRV Trabajo Relativo de Velámenes (figuras con paracaídas abierto); TR4 Trabajo Relativo 4 (figuras en caída libre de a 4), Precisión en aterrizaje y Swoop (aterrizaje de alta velocidad) con cuatro modalidades divididas en distancia, precisión, velocidad y freestyle. Yo competí en la de Swoop, que abarca tres saltos por cada modalidad, en una competencia para la cual se necesita un pond (laguna artificial) de 65 x 20 metros con una profundidad de 1 metro. “Distancia” consiste en pasar por una puerta de 1,5 metro de altura y lograr la

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mayor distancia desde ese punto. “Precisión” requiere pasar por 4 puertas de agua y lograr caer en un punto, y “velocidad” implica cruzar entre dos puertas con una distancia de 75 metros entre una y otra. “Freestyle”, como indica la palabra, es un estilo libre que consiste en hacer distintas pruebas tocando el agua. La competencia estuvo organizada de manera profesional. Teníamos colectivos que nos llevaban desde el aeropuerto hasta los hoteles y a la zona de salto, en Skydive Dubai. Desayunábamos en el hotel temprano y desde ahí nos dirigíamos al certamen hasta terminar el día, para volver a descansar y retornar por la mañana. El evento es sponsoreado por el príncipe de Dubai y gracias a él y toda su gente nos pudimos llevar una muy hermosa experiencia y ganas de volver a competir en su país. Imágenes que no se olvidan Dubai es un lugar increíble que cuenta con todo lo necesario para una competencia internacional. Ver Dubai desde un panorama tan diferente al habitual…, ver la ciudad desde arriba, es asombroso. Llegar a observar todas las estructuras creadas en medio del desierto resulta real-

mente impresionante. Además un torneo de este nivel depara momentos que no se olvidan. Por ejemplo, el haber saltado de un helicóptero por primera vez es una anécdota que siempre voy a recordar de esta competencia. Desde el punto de vista del deporte, lo que diferencia hacer paracaidismo en Dubai es que las condiciones son distintas, ya que es una zona de saltos en el mar: el clima es diferente y los paracaídas responden de otra forma. Al final del campeonato, de 120 participantes quedé en el puesto 80, que por ser la primera competencia de esta jerarquía es una buena posición. Pero no solamente valoro la performance lograda sino también el hecho de haber saltado con gente que tiene mucha experiencia, ya que eso es lo que permite aprender más. ¿Si sentí miedo? En algunos momentos el miedo se siente, pero yo creo que es algo que a todos nos fascina y, aunque sepamos que podemos resultar lastimados, lo volvemos a hacer. Sin duda fue una vivencia para repetir; este año espero poder regresar acompañado de más competidores de Argentina m

Tuve la oportunidad de representar a Argentina en esta competencia en la cual conocí a los mejores atletas de paracaidismo del mundo.

Ver Dubai desde un panorama tan diferente al habitual, observar todas las estructuras creadas en medio del desierto, resulta realmente impresionante.

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Recomendados CD›s

DVD›s

Libros

Live at the Royal Albert Hall

Wrecking Ball

Sombras sobre el Hudson

Bruce Springsteen El nuevo disco de Bruce Springsteen será lanzado este mes de marzo por Columbia Records bajo el nombre “Wrecking Ball”. Es su 17º álbum de estudio y cuenta con 11 nuevas canciones, entre las que se destaca “We Take Care of Our Own”, el primer single que se dio a conocer. El disco fue producido por Ron Aniello y John Landau. También estará disponible una edición especial que incluirá dos bonus tracks exclusivos, obras de arte y fotografías.

Adele

Isaac Bashevis Singer

La cantante inglesa Adele lanzó su primer DVD en vivo, “Live at the Royal Albert Hall”, el cual plasma un concierto ofrecido en septiembre del año pasado. El video es acompañado por un exclusivo CD con 17 temas de sus dos trabajos previos, sumando versiones de “I can›t make you love me” de Bonnie Raitt y “If it hadn›t been for love” de The Steeldrivers.

Es la única novela de Singer traducida al castellano directamente del yiddish. Supone un apasionante acercamiento a los problemas existenciales que en la década del ‘50 abrumaron a la comunidad judía asentada en los Estados Unidos; una comunidad que había vivido en primera persona los horrores del nazismo y que se veía en la obligación de hacer borrón y cuenta nueva en un país que le era completamente ajeno.

Lulu

Diez mujeres

The Monster Ball Tour

Loud Reed y Metallica

Lady Gaga

Marcela Serrano

Esperadísimo disco en conjunto que cuenta con letras de Lou Reed y arreglos de Metallica. Incluye 10 composiciones y está basado en una pieza del dramaturgo alemán Frank Wedekind que relata las desventuras de una bailarina abusada y se conoce colectivamente como “Lulu Plays”. En la web se difundió un trailer en el que puede verse a James Hetfield, Lars Ulrich y por supuesto Lou Reed, brindando sus impresiones sobre la experiencia de haber trabajado en equipo.

Lady Gaga presentó “The Monster Ball Tour” en el Madison Square Garden, un espectáculo masivo rodado en febrero de 2011 en Nueva York con entradas agotadas. Se trata de uno de los eventos más importantes de la cultura pop en los últimos 20 años. En esta presentación Gaga está acompañada por 10 músicos virtuosos y 10 bailarines de brillante desempeño.

Nueve mujeres, muy distintas entre sí y que nunca se han visto antes, comparten sus historias. Natasha, su terapeuta, ha decidido reunirlas con la convicción de que las heridas empiezan a sanar cuando se rompen las cadenas del silencio. Todas acarrean sobre sus hombros el peso del miedo, la soledad, el deseo, las inseguridades. A veces ante un pasado que no pueden dejar atrás; otras, ante un presente que no se parece a lo que habrían deseado, o un futuro que las asusta.

Love what happened here

Let them talk Live in New Orleans

Diario de Invierno

James Blake

Hugh Laurie

Paul Auster

Es la nueva publicación en forma de EP (Extended Play) del joven productor británico. Con apenas tres canciones, Blake rescata parte del sonido que lo vio crecer. Los beats y loops vuelven a cobrar protagonismo en detrimento del piano, pero curiosamente en ninguno de los tres cortes se tiene oportunidad de escuchar su voz, lo cual remonta a la premisa de su vuelta a los orígenes, sin precipitarse en terrenos pop.

El actor y músico británico Hugh Laurie, conocido por su papel protagónico en la serie Dr. House, anunció que visitará la Argentina para presentar su disco debut “Let Them Talk”. Dará shows el 8 de junio en el estadio Luna Park de Buenos Aires y el 10 de junio en el Teatro Metropolitano de Rosario. Se espera que las entradas salgan a la venta a partir del 5 de marzo. El disco se compone de una selección de grandes temas del blues y el jazz.

Paul Auster, incansable creador de ficciones y de personajes inolvidables, vuelve aquí su mirada sobre sí mismo. Y si en un libro anterior, “A salto de mata”, rememoraba sus años juveniles de aprendiz de escritor, en este “Diario de invierno” parte de la llegada de las primeras señales de la vejez para rememorar episodios de su vida. Un magistral autorretrato construido con la pasión y la desbordante creatividad literaria que son ya señas de identidad de este escritor admirado por la crítica.

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deportes Fotos: Caracingnews.com

ROLEX 24 AT DAYTONA Rolex 24 At Daytona es una de las carreras m谩s prestigiosas de Estados Unidos y -junto a Le Mans- una de las dos 煤nicas pruebas de 24 horas que se celebran en el mundo. La edici贸n 2012 marc贸 su 50 aniversario en el Daytona International Speedway.

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n 1959 Rolex inició su relación con el Daytona International Speedway y desde 1992 es patrocinador oficial de la Rolex 24 At Daytona. Convertida en una de las carreras más prestigiosas de su categoría, junto a las 24 Horas de Le Mans, y conocida por atraer a los mejores pilotos y a los prototipos más potentes, la Rolex 24 At Daytona es uno de los mayores desafíos en competencias automovilísticas. Esta prueba de 24 horas inicia cada año el calendario internacional de carreras. Esta vez fue una ocasión especial, ya que el 28 y 29 de enero pasado se celebró el 50 aniversario de este evento en el Daytona International Speedway. Los mejores pilotos de todo el mundo se dieron cita en una batalla épica alrededor del exigente trazado “peraltado” (con la parte exterior de las curvas más elevada). Entre ellos participaron veteranos de Nascar y Grand-AM como Scott Pruett,

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Memo Rojas, Max Papis, Boris Said, Alex Gurney, Jon Fogarty, David Donohue, Darren Law y Max Angelelli. A pura adrenalina La Rolex 24 At Daytona transcurre por un trazado de 3,56 millas de longitud (5,7 kilómetros), con 12 giros y 12,2 metros de ancho, curvas peraltadas a 31 grados y recta de salida/meta peraltada a 18 grados. A lo largo de sus 24 horas de duración, el Pit Lane (parador en boxes) de 488 metros de longitud es un hervidero de actividad en el que los equipos pueden repostar y cambiar las cuatro ruedas en apenas 25 segundos. Los miembros del equipo deben permanecer detrás del muro hasta que el coche se detiene por completo en su pit, momento en el que ocho personas tienen acceso al bólido, siempre vistiendo trajes ignífugos.

Medio siglo de desafíos La primera edición se disputó en febrero de 1962 bajo el nombre de Daytona Continental, en formato de carrera de tres horas en el sentido de las agujas del reloj sobre un circuito de 3,81 millas de longitud (4,83 kilómetros). Tras completar 82 vueltas a una velocidad media de 167.5 km/h Dan Gurney, piloto oriundo de la ciudad de Nueva York, ganó a los mandos de su Lotus 19 Climax dorsal número 96 la que entonces se convirtió en la carrera más rápida en la historia de los Estados Unidos. Dos años más tarde, en 1964, la prueba creció hasta los 2.000 kilómetros para erigirse en la carrera de resistencia más larga del país, ganada en aquella ocasión por el piloto mexicano Pedro Rodríguez y el estadounidense Phil Hill al volante del Ferrari 250 GTO 64.

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La llegada más ajustada en la historia de la prueba fue en 2009, cuando el Porsche Brumos Riley ganó por un margen de 0,167 segundos.

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Ganadores destacados Entre los notables ganadores de la Rolex 24 At Daytona se encuentra Hurley Haywood, quien en 1991 anotó el récord de cinco victorias junto a Frank Jelinski, Henri Pescarolo, Bob Wollek y John Winter copilotando el Porsche 962C dorsal número 7. Otro momento histórico reciente lo protagonizó el Chip Ganassi Racing de Félix Sabates cuando, en 2008, se convirtió en el primer equipo en ganar tres ediciones consecutivas. Los pilotos Scott Pruett, Memo Rojas, Juan Pablo Montoya y Darío Franchitti ganaron la carrera por un margen de dos vueltas. Un año más tarde se produjo la llegada más ajustada en la historia de la prueba, cuando el Porsche Brumos Riley dorsal número 58, copilotado por David Donohue, Darren Law, Antonio García y Buddy Rice, se llevó la Rolex 24 At Daytona 2009 por un margen de 0,167 segundos m

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A fin de enero pasado los mejores pilotos del mundo se dieron cita en una batalla épica alrededor del exigente trazado peraltado de Daytona.

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PROTOCOLO

La estrategia del lobby Aunque no se contempla en los manuales de buenos modales, la práctica del lobby exige respetar ciertas pautas de comportamiento. Formalidad, educación y transparencia son esenciales al entablar relaciones que favorezcan los objetivos planteados. Por Profesor Adrián Pavía Etiqueta y Comportamiento Social

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i bien existen miles de estrategias empresariales vinculadas al ceremonial y el protocolo, creo que “hacer lobby” es una alternativa que no se contempla en los manuales de buenos modales. La palabra “lobby”, en inglés, denomina al hall de ingreso a los grandes hoteles, un lugar en el que es muy fácil interactuar con una persona influyente para dialogar e intercambiar propósitos. Con el tiempo se mantuvo este término para identificar la acción, aunque ya no se efectúe en el hall de un hotel. Hoy hacer lobby es de alguna manera una forma de hacer presión, presión que puede ser política o económica, y que es realizada por determinados grupos con el fin de influir sobre los poderes legislativo, ejecutivo y judicial de un Estado. También se puede hacer lobby empresarial para obtener mayores ventas y lobby social para alcanzar un mayor estatus en la sociedad. Personalmente me gusta la combinación entre estas modalidades, porque del lobby social se logran buenos negocios y de los negocios quizás mejores relaciones políticas y todo mezclado resulta en objetivos más realizables. ¿Acaso nunca se preguntó qué función implica el título “Gerente institucional” que tanto ahora se ve en las tarjetas de algunos ejecutivos? De todos modos ya nadie se limita a una tarjeta firmada con un número de teléfono, sino que un encuentro a las 19hs perfectamente entrazado en cuanto a estética se refiere y en el mejor lounge de la ciudad hacen un lugar ideal para practicar lobby. Todos tenemos determinados intereses y todos tratamos de influir positivamente para lograr objetivos en el rubro en el que nos desarrollamos. Se puede decir que hay dos formas de hacer lobby: y sí, una buena y una mala. Claro está que pretendo que asimilen la pri-

Las maneras informales y poco sistemáticas arruinan una situación de lobby confundiéndola con otros motivos. .64 | Doquier Un estilo de vida

mera y que la otra la descarten. La buena se vincula al denominado sistema “anglosajón” que guarda la transparencia de los actos y facilita las relaciones sin agresiones sociales. El otro sistema, el malo, lamentablemente se encuentra caracterizado por la falta de ética y las habladurías, de manera que resulta muy difícil transitar por él. Está asociado con intereses maliciosos que habitualmente esconden situaciones poco decorosas y corruptas. Mejor mantenerse alejado, ¿no? Tarde o temprano la sociedad, cruel por si acaso, se encargará de hacer su evaluación. Autenticidad y transparencia Moverse con cautela es importante y conocer el vocabulario exacto es el primer paso. Muchos CEOs desdeñan las formalidades y en este juego las maneras informales y poco sistemáticas arruinan una situación de lobby confundiéndola con otros motivos. Por tanto tenga en cuenta que la formalidad aún esta vigente, que el vocabulario es una herramienta clave y que saber orientar la conversación es muy importante. A su vez, no olvidemos que el lobby en general cobra sentido cuando implica relacionarse con gente de cierto poder. Y sí, es así, dime con quien te juntas y te diré quién eres. Si bien hoy se trata de una práctica cotidiana y socialmente aceptada, en muchas ocasiones ha sido vista y calificada como una actitud un tanto deleznable, pues suponía alcanzar un objetivo a través de una vía poco honesta. Por suerte esto ya no es tan así; la práctica del “buen lobby”, con transparencia y modales adecuados, ocupa un lugar ineludible entre las estrategias que deparan las relaciones sociales m

Se puede hacer lobby empresarial para obtener mayores ventas y lobby social para alcanzar un mayor estatus. febrero 2012

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Avances

Nueva imagen para Davidoff Cool Water La nueva cara de campaña de Davidoff Cool Water es Paul Walker, actor, biólogo marino, surfista y un indiscutido ícono masculino que refleja la clásica identidad de este perfume. Combinando fuerza con frescura intensa y la vitalidad de sensaciones extremas, la fragancia encapsula la esencia del hombre en la naturaleza con la sensualidad relajante y misteriosa del agua.

Business Center de Standard Bank En diciembre se llevó a cabo la inauguración del Business Center de la sucursal Rosario de Standard Bank, ubicado en Córdoba 1223. Este espacio, en un edificio que ha sido declarado patrimonio histórico de la ciudad, fue totalmente renovado para brindar a los clientes la mejor atención con toda la tecnología y el mayor confort. Participaron del acto inaugural autoridades del Standard Bank así como también funcionarios del gobierno municipal y provincial.

Grupo Oroño: más de 10 años de calidad acreditada La Voz del Cliente tuvo premio en Giorgi Ignacio Etchevers fue favorecido en el sorteo realizado por Ford Argentina entre quienes participaron con sus respuestas de la Encuesta de Satisfacción del programa denominado “La Voz del Cliente”, en el que se evalúan los concesionarios de la red en los ítems experiencia de compra, experiencia de servicio, experiencia con el producto y expectativas. El ganador recibió el premio en un vale de compra de 1.200 pesos de manos de las autoridades de la concesionaria Giorgi Automotores.

Natalio Automotores presentó el BMW Serie 1 El pasado 1° de marzo Natalio Automotores dio a conocer el nuevo BMW Serie 1 durante una presentación realizada en su local de Jujuy 2350, Rosario. Este flamante automóvil inspira dinamismo en sus dos nuevas formas, “Sport”, enérgico e intenso, y “Urbano”, de aire más informal, moderno y creativo. Con una transmisión automática de ocho velocidades, el BMW Serie 1 presenta un nuevo y eficiente motor BMW twin power turbo.

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En la última asamblea general, y por primera vez en sus 20 años de historia, el Instituto Tecnológico para la Acreditación de Establecimientos de Salud (ITAES) reconoció a las instituciones médicas del país que mantuvieron su carácter de acreditadas en forma continua e ininterrumpida durante más de 10 años. Sólo cuatro instituciones alcanzaron la marca: dos de la Ciudad de Buenos Aires, el Hospital Alemán y el Hospital Británico, y dos de la ciudad de Rosario, el Sanatorio Parque y el Instituto Cardiovascular, ambos integrantes del Grupo Oroño.

Turismo en Bodega Norton Bodega Norton invita a participar de sus actividades al pie de la Cordillera de Los Andes sumando dos nuevas propuestas turísticas: “Descubriendo Varietales” es un programa enfocado al viñedo, donde se encuentran los secretos de los grandes vinos, y “Food & Wine Friendly Experience” ofrece un momento mágico junto al viñedo y con el imponente Cordón del Plata como testigo. Experiencias inolvidables junto a la trayectoria y la experiencia de una de las más tradicionales bodegas mendocinas.

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EVENTOS

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Juan Carlos Strall nicoff y Giselle Str allnicoff en la presentación del nuevo BMW Ser ie 1 en Natalio Automoto res.

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actualidad

El arte de la comunicación interpersonal

Considerada como ciencia y arte de la excelencia humana, la Programación Neurolingüística brinda acceso a técnicas de fácil aplicación para comunicarse con eficiencia y obtener resultados personales y profesionales sobresalientes.

Por Patricio Peker (*)

L

a Programación Neurolingüística (PNL) es un modelo de comunicación humana, que a través de técnicas de rápida y sencilla aplicación permite: n Mejorar la comunicación con otras personas. n Identificar y modificar patrones internos de comportamiento y emociones no deseadas. n Descubrir y emplear la excelencia para obtener resultados personales y profesionales sobresalientes. «La Programación Neurolingüística reconoce que las personas utilizan, a nivel inconsciente, distintos sentidos para comunicarse o procesar la información. Cada persona privilegia un canal determinado para interactuar, que puede ser visual, auditivo o relacionado con el movimiento o las percepciones corporales», señala John Grinder, co-creador de esta disciplina durante la década del ‘70. La PNL es el estudio de la experiencia humana subjetiva: cómo organizamos lo que percibimos, cómo revisamos y filtramos el mundo exterior mediante nuestros sentidos, y cómo esto modela nuestros estados de ánimo, nuestras creencias y nuestros comportamientos. A través de talleres prácticos vivenciales donde se aprenden los modelos, enfoques y técnicas de la Programación Neurolingüística, quienes se forman en esta disciplina desarrollan sus capacidades de observación y flexibilidad del comportamiento para conseguir los objetivos personales y profesionales deseados, obteniendo de este modo los recursos y estrategias para el cambio. Joseph O`Connor, destacado coach y autor inglés, explica: “La PNL es el arte y ciencia de la excelencia personal. Ofrece un método y un proceso para descubrir los métodos empleados por individuos sobresalientes en un campo para obtener resultados sobresalientes. Este proceso se llama ‘modelar’, y los modelos, habilidades y técnicas descubiertas por la PNL tienen un uso cada vez mayor en el campo de la educación, asesoramiento y negocios para conseguir una comunicación más efectiva, tener un mayor desarrollo personal y acelerar el aprendizaje.” ¿Qué se puede lograr con la PNL? A través de la Programación Neurolingüística es posible: n Identificar y modificar estados de ánimo internos no deseados, conductas fóbicas y creencias limitantes. n Adquirir claves esenciales para comunicarse mejor y desarrollar la agudeza para percibir y utilizar esas claves con uno mismo y con los demás.

A través de talleres prácticos vivenciales, quienes se forman en esta disciplina desarrollan nuevas capacidades para conseguir sus objetivos.

Cada persona privilegia un canal determinado para interactuar, que puede ser visual, auditivo o relacionado con las percepciones corporales. n Desarrollar un manejo fluido del lenguaje verbal, gestual y corporal para comunicar ideas con claridad y de manera persuasiva. n Aprender a utilizar el pensamiento estratégico para la resolución de problemas y el logro de objetivos. n Mejorar la calidad de vida personal y laboral, tanto de quien lidera y utiliza estas técnicas, como de todas las personas relacionadas, a través de una comunicación que permita que todas las partes se entiendan y puedan encontrar formas de convivencia y de trabajo mutuamente beneficiosas. El auge actual de la PNL se debe a que, a diferencia de otros sistemas de comunicación, aprendizaje y liderazgo, en lugar de quedarse en teorías, y de simplemente enunciar buenos propósitos, explica cómo definir y establecer claramente metas y cómo hacer las cosas necesarias para alcanzar esos propósitos. Quienes se entrenan en Programación Neurolingüística obtienen las técnicas más actuales y precisas para la comunicación interpersonal, y la capacidad de detectar, utilizar y modificar los patrones de conducta en sus relaciones m (*) Patricio Peker es Master Trainer en PNL, fundador de Ganaropciones.com y Director General del Centro de Estudios Peker para el Desarrollo Humano y el Liderazgo Empresarial, con sede en Rosario.

Principios para la acción Estos son ejemplos de algunos de los principios operativos de la PNL: n To do in di v i du o p o s e e l o s recursos para su cambio y crecimiento. n Cuantas más alternativas tengamos, mejores serán las decisiones que tomemos. A mayor cantidad de alternativas, mayor poder y mayor libertad. n Orientación hacia los logros y metas, en lugar de a los procesos. n Si sigue haciendo lo que siem-

pre hizo, seguirá consiguiendo lo que siempre obtuvo. Si lo que está obteniendo no es lo que desea, haga otra cosa. n El resultado de nuestra comunicación es la respuesta que obtenemos, independientemente de la intención que tengamos al comunicar. n Todo comportamiento de una persona tiene, o tuvo en el pasado, una intención positiva. n No existen éxitos ni fracasos, sólo resultados.


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Doquier * Un estilo de Vida  

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