少年阿寬的奇幻旅程

年阿寬

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探訪陳永華諮議參軍的歷史足跡 ●文：林保良、吳秀雲、李沅芳、林可欣、賴羿璇 ●圖：葉馥儀

臺南市官田區官田國民小學 編印

局長序 文化是一種自信，經過時間的淬鍊更顯得醇厚而迷人。 臺南是臺灣最早開發的地區，擁有豐富的歷史遺跡與獨特人文 風情，也孕育出多元的物產，這些無一不是孩子學習的最佳教 材。本市教育局致力於推動本土教育的深耕，許多學校紛紛發 展出屬於在地特色的校本課程，讓孩子透過實地、在地的訪查 及探勘，文化、語言、課程的統整學習，積蓄學生本土化教育 的學習興趣，厚實學生本土文化的基本知能。 本市官田國小在林保良校長的帶領下集結全體教師的力 量，融入官田在地產業、生態、歷史及人文，花費近兩年的 時間編輯「官田紅菱─神奇的落水花生」、「小水雉的超級奶 爸」、「烏山頭水庫的美麗與哀愁」及「少年阿寬的奇幻旅行 ─探訪陳永華諮議參軍的歷史足跡」等四部校本課程，充分展 露出官田國小教師團隊的用心與熱忱，足堪嘉勉。更期盼本市 其他學校，能再接再厲發展出屬於各個學校在地特色的本位課 程，再透過校際的交流，編織出本市極具特色的本土教育網， 讓本市的孩子都能「知鄉、親鄉、愛鄉」，以身為臺南的子弟 為榮。

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校長序 我們生活的這塊土地，是由許多先賢胼手胝足用血汗所奠基下來 的；在這奮鬥的歷程中，遺留許多感動人心的人、事、地、物；但隨著 時間的流逝，逐漸為人所淡忘，對於莘莘學子而言更是漠然。為了喚起 對這塊鄉土的認識，官田國小集結全體教師之力，透過校本課程工作坊 的研習精進，邀請林瑞榮教授蒞校指導，花費兩年的時間進行校本課程 的研發與編輯；一方面傳承在地文化，一方面展現教師的專業素養。 在小弟及三位主任的領軍下，將全體教師編成４組，進行校本課程 的研發，低年級由教務主任楊鎮鴻帶領胡明哲、楊至弘、瞿湘玲、黃麗 玲和蕭淑伶等５位教師，進行「官田紅菱─神奇的落水花生」校本課程 的編輯；中年級由總務主任陳慶林帶領王薇薇、姜雅玲、胡家濱、曾冠 萍和曾慧珍等５位教師，進行「小水雉的超級奶爸」校本課程的編輯； 高年級由學務主任顏秀朱帶領陳季汝、陳銘鐘、謝松志和陳麗因等４位 教師，進行「烏山頭水庫的美麗與哀愁」校本課程編輯；校長則帶領特 教巡迴班的吳秀雲、李沅芳、林可欣和賴羿璇等４位教師，進行「少年 阿寬的奇幻旅行─探訪陳永華諮議參軍的歷史足跡」校本課程的編輯。 文本內容已經完成，在臺南藝術大學學生葉馥儀、李孜涵協助畫插圖及 臺南市DOC輔導團隊協助數位化下，即將付梓出版，甚感欣慰。 美國教育學者杜威主張「生活即教育，教育即生活」，在我們生 活周遭的人、地、事、物即是最好的學習素材。期盼經由校本課程的落 實，培養孩子知鄉、親鄉而愛鄉。在此，感謝官田國小全體教師的辛苦 付出，也感謝相關人員的指導與協助，因為有你們而豐富孩子的學習， 感恩！

官田國小校長 2

林保良

作者序 「官田」舊名為「官佃」，在以前大部分都是平埔族西拉雅系社番 的生活空間。荷蘭人統治時期的政府公有田地稱為「王田」，鄭成功來 台後，將舊荷蘭時期之「王田」，全都改為「官田」，而來此地開墾的 人民則皆稱為「官佃」。今日官田區境內之官田部落，即為當時鄭氏王 朝將官田授予陳永華諮議參軍，由其招募宗親及舊屬來此開墾耕種，而 集結成庄稱為官佃。可見今日的官田，與陳永華諮議參軍相關甚大，因 而成為本校發展校本課程之重點。 坐落於官田國小旁的慈聖宮、赤山龍湖巖、三腳埤（現今的烏山 頭水庫）……等，都是學生們平時玩耍的地方；為了激發學生愛鄉、愛 土、愛國的心，由林保良校長帶領作者群，將陳永華諮議參軍的生平事 蹟編寫成故事讀本。 內容分為兩部分，第一部分是藉由故事主角阿寬穿越時空的旅程， 讓學生將自己投射於主角阿寬的身上，彷彿親身經歷鄭氏王朝在官田地 區開墾的年代，並對陳永華諮議參軍有更深層的了解。第二部分則是將 陳永華諮議參軍在臺南市留下的足跡繪製成歷史地圖，加深學生與生活 經驗連結。此故事讀本多參考現今書籍與網路文獻，對於史實內容各方 有不同的解讀立場，因此作者群便以謹慎的心態及客觀的角度、平實的 文字描述故事。 此外，要特別感謝就讀國立臺南藝術大學材質創作與設計系二年級 的葉馥儀同學，為故事讀本繪製插圖，增添趣味性，讓故事更加生動、 精彩！

作者群 3

小知識 官田地名由來：舊名官佃，起因於鄭成功來臺 後，將荷蘭人原有的王田收為官田，成為官方 所屬的田地，所招募之佃農稱為官佃，集結為 村莊，因此稱為「官佃」。當時官田一帶的土 地授予陳永華諮議參軍，承租之官佃乃諮議參 軍招募其宗親及舊屬來此耕種。直到日據時代 才改稱為「官田」。

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官田國小五年級正專 心聆聽社會課老師介紹鄭氏 王朝時期的臺灣，老師說： 「在明鄭時期，官田又稱為 「官佃」意思就是……」， 當老師講得正起勁時，阿寬 居然打起瞌睡，神遊去了。 5

突然阿寬感覺眼前 一亮，他迷迷糊糊的睜開 雙眼，發現周遭都是不認識的 人，而且穿著怪異，放眼望去盡是 簡陋的矮房。於是阿寬問一位路過的大 嬸：「請問這是哪裡？」，大嬸說：「你 怎麼穿成這樣啊？今天陳永華諮議參軍要 來官佃呢！你趕緊回家換衣服。」 6

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小知識 鄭氏王朝以前，漢人在蓋屋頂時，必須向福建 購買瓦片，到了鄭氏王朝後，為了因應大量需 求，陳永華諮議參軍在現今臺南市的六甲及其 他地區設立瓦窯，由工匠取土燒製瓦片，當時 人民的居住品質也大為改善。

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阿寬一頭霧水的回到家，發現家中的樣貌 竟完全不一樣，哭著說：「家裡的房子怎麼變 成這樣？屋頂竟然是瓦片？」爺爺站在門口， 一看到阿寬便重重的打了他一下頭，阿寬還來 不及反應，爺爺便說：「你在說什麼？難道你 還要住以前的茅草屋嗎？每次颱風過後，都要 再花很多時間重建，那是多麼辛苦的事啊！剛 好六甲一帶產黏土，諮議參軍就在六甲設瓦窯 教工匠燒瓦片，我們官佃這一帶的瓦片就是從 六甲運來的，所以我們才能擁有如此堅固的屋 頂。」 9

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爺爺接著說：「你還不快去換衣服， 我們趕緊到田裡參見陳永華諮議參軍。」 這時，阿寬用力眨眨眼，無法相信眼前所 見，希望這一切都只是夢。他心想：「如 果我把夢做完了，應該就能回到原本的世 界了。」

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阿寬跟著爺爺走到田裡，看到一位 穿著軍袍的男子，爺爺小聲地說：「他就 是陳永華諮議參軍。你知道嗎？官佃這裡 原本是屬於紅毛番（現指荷蘭人）的田 地，鄭成功把紅毛番趕走了，我們這裡的 田地就變成是官府的。」聽到這裡，阿寬 心想：「難怪後來大家都叫這裡為『官 田』。」 13

爺爺接著說：「官佃一帶都是用官佃 溪的水來灌溉，在荷蘭時期，就是靠三腳 埤來儲存官佃溪的水。」阿寬覺得三腳埤 這個名字好熟悉，卻一時想不起來在哪裡 聽過。 小知識 三腳埤是在荷蘭時代就有的簡易水利設施，當 時稱為「三腳埤」，後來改稱「官佃溪貯水 池」，是現今烏山頭水庫的前身。

當阿寬還在想著三腳埤時，旁邊走 來一位大叔說：「少年仔，我看你體格不 錯，要不要加入軍隊，一起為陳永華諮議 參軍效力啊？」阿寬心想：既來之則安 之，就決定加入軍隊跟著諮議參軍到各個 地方，說不定就能回到原本的世界。

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小知識 隨著陳永華諮議軍隊的 開墾，留下許多「鎮」、 「營」、「脇」等富有軍事意味 的地名，例如：現今臺南市的「柳 營」、「新營」、「下營」，以及官田區 的「二鎮」、「角秀」、「中脇」等地名。

阿寬加入了軍隊後，第一件任務就是種 田！原來是鄭氏王朝退守臺灣後，為了應付戰 爭所需要的糧食及生活飲食，在「柳營」、 「二鎮」等地大量屯墾，種植稻米和甘蔗，如 此一來，軍隊便能自給自足，而駐紮在這些地 區的軍隊便形成聚落。 16

阿寬頂著大太陽認真耕種時，想起課堂上 老師介紹這些地名的由來，沒想到自己居然回 到了鄭氏王朝的年代。

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過了一陣子，到了甘蔗採收的季節，阿 寬在收割甘蔗時，聽見有人說：「快呀！快 呀！這是最後一批甘蔗了，我們要加快採收 速度，好讓這些甘蔗製作成蔗糖，才能送上 那艘大船賣到大英帝國……」於是，阿寬跟 著大夥兒賣力的把剩下的甘蔗採收完成。

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小知識 從荷蘭人殖民開始，臺灣已經有了種植甘蔗並 且提煉成蔗糖的技術。鄭氏王朝時期，陳永華 諮議參軍除了延續荷蘭人的作法外，更引進家 鄉優良的蔗種，並將生產的蔗糖擴展外銷到日 本、英國及東南亞地區，並且繼續獎勵農民種 植甘蔗及持續拓展外銷。

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小知識 淋滷曬鹽法：先在鹽田附近挖水溝，使海水淋 到沙土上形成鹽土，再從鹽土提煉出鹽滷，拿 去鹽池經過日曬得到一顆顆鹽粒。

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阿寬跟著陳永華諮議參軍一行人來到瀨 口鹽田（現今臺南市南區鹽埕里南側），看 到前面出現一堆一堆白色的小山丘，阿寬興 奮地抓起一把嚐了一下；但立刻吐了出來， 阿寬說：「奇怪！這看起來很像是鹽巴；但 鹽巴不是鹹的嗎？怎麼吃起來這麼苦啊！」 一旁正在曬鹽的大嬸看著他說：「這你就不 懂了！我帶你去鹽池看看。」 21

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這位大嬸帶著阿寬去鹽池，阿寬嚐了 一口，發現鹽池裡的鹽不像剛剛那樣地苦 澀。他說：「大嬸，這鹽是怎麼製作出來的 呀？真神奇！」大嬸回答：「紅毛番來的時 候，我們都是直接煎煮海水得到鹽巴；但是 味道不好，所以好吃的鹽都從中國運來的。 自從陳永華諮議參軍來以後，我們才大量使 用『淋滷曬鹽法』，鹽巴就比較沒有苦味 了。」 23

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大嬸讓阿寬體驗如何曬鹽，不熟悉曬鹽 方法的阿寬，一個不留神踩空掉進鹽池裡， 這時身體好像跌落谷底般的沉重……。

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突然，阿寬感覺眼前一片光亮，睜開 眼睛後，社會老師正盯著阿寬說：「阿寬， 你睡得口水都流下來了，神遊到哪一國去了 呢？」全班哄堂大笑，老師接著問：「那 你記得陳永華諮議參軍在臺灣有哪些建設 嗎？」

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阿寬不假思索地回答：「陳永華諮議參軍 在臺灣做了很多事，像是：『屯田制度』就是 把土地分給各地方的士兵開墾，像是二鎮、中 脇、新營、柳營等地就是當時駐軍的地方；官 田當時是屬於官方的田地，大部分為陳永華諮 議參軍所擁有，交給他的族親承租耕作，所以 28

叫作官佃。」

新營

中脇 柳 營

二鎮

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「另外，他來了以後大量推廣燒瓦的技 術，設置瓦窯；也鼓勵種植甘蔗、製糖賣到 英國和日本；還有大量使用淋滷曬鹽法，讓 鹽變得不再苦澀。嗯……應該就這些吧！」 30

老師和全班同學目瞪口呆的看著阿寬， 隔壁的同學說：「原來還有睡眠學習法這招 啊！」阿寬不好意思的搔搔頭，心想一定沒 有人相信他剛剛經歷了一趟時空之旅！

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老師說：「真是太厲害了， 我們這次戶外教學『小小導覽 員』的工作就交給你啦！」於 是，阿寬便把自己經歷的時空之 旅，設計成導覽地圖，和班上同 學一起探訪陳永華諮議參軍的歷 史足跡。

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探訪陳永華諮議參軍 導 覽 地 圖 ●孔廟（中西區）：陳永華諮議參軍為了推廣儒家思想及教育人民，在 臺南建立全臺灣第一座官立的儒學學堂，就是在現今人稱「全臺 首學」的孔廟，並建立了科舉制度，只要通過了洲試、府試、院

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試，就可以進到太學讀書。 ●三腳埤（官田區嘉南里）：在荷蘭時代就有的簡易水利設 施，當時稱為「三腳埤」，後來改稱「官佃溪貯水池」，是 現今烏山頭水庫的前身。

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●瓦窯（六甲區）：鄭氏王朝以前，漢人在蓋屋頂時，必 須向福建購買瓦片，到了鄭氏王朝後，為了因應大量需

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求，陳永華諮議參軍在現今臺南市的六甲及其他地區設立 瓦窯，由工匠取土燒製瓦片，臺灣人民的居住品質也大為 改善。 ●屯田制度（官田區、柳營區、新營區、下營區）：隨著陳永華諮議 軍隊的開墾，留下許多「鎮」、「營」、「脇」等富有軍事意味的地 名，例如：現今臺南市的「柳營」、「新營」、「下營」，以及官田 區的「二鎮」、「角秀」、「中脇」等地名。 ●赤山龍湖巖（六甲區）：位於臺南市 六甲區 龍湖村，陳永華諮議參軍 到此巡視，發現這裡的地理很好，於是興建赤山龍湖巖來祀奉觀世音 菩薩。 ●慈聖宮（官田區）：陳永華諮議參軍從故鄉福建 同安恭迎神農大帝與 三太子（中壇元帥）於家中供奉，後來由其後人創建「慈聖宮」。 ●陳永華諮議參軍與洪氏夫人之墓（柳營區）：陳永華夫婦合葬於赤山 堡大潭山（今臺南市 柳營區 果毅後）。 ●永華路：全臺南市有許多的永華路，都為了紀念陳永華而命名。例 如：臺南市 永康區 永華路、臺南市 中西區 永華路一段。 34

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陳永華諮議參軍與 洪氏夫人之墓

屯田制度

赤山龍湖巖 瓦窯

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臺南市永康區永華路

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孔廟 資料來源： 1. 維基百科：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%99%B3%E6%B0%B8%E8%8F%AF_(%E6%98%8E%E6%9C%9D% E5%B0%87%E9%A0%98) 2. 曾文區服務中心：https://maps.google.com.tw/maps/user?uid=218370465511303257456&hl=zh-TW&gl=tw 3. 六甲瓦窯：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=20486 4. 三角埤公園：http://wusanto.magicnet.com.tw/introitem_list.php?seriesid=13 5. 烏山頭水庫：http://www.water.tku.edu.tw/mapdata/%E7%83%8F%E5%B1%B1%E9%A0%AD%E6%B0%B4%E5 %BA%AB.htm 6. 慈聖宮：http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=75227 7. 赤山龍湖巖：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=4357 8. 府城文化資產叢書【十八】陳永華。臺南市政府印行。 9. 新編認識南瀛 臺南縣國小五年級本土教材。臺南縣政府編印。 10.臺灣地名辭書 卷七 臺南縣。國史台灣文獻館編印。 11.完全版 漫畫台灣歷史 古早的台灣。作者：杜福安。玉山社。 12.臺灣小百科 明鄭王朝２－－鄭氏家族在台灣。作者：王御風。稻田出版。

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陳永華諮議參軍生平簡介 陳永華諮議參軍根據考證出生於崇禎七年（西元1634），字 復甫，諡文正。他的祖籍為漳州府龍溪人（今角美鎮 石美村）； 父親陳鼎曾經擔任同安「教諭（教育局長）」，而隨父母居住在 同安４年，並娶了同安籍的洪氏（字端舍）為妻，於是有人便認 為他是泉州 同安人。 在永曆二年（西元1648）的時候，清兵攻陷了同安，他的父 親便自縊於明倫堂（同安縣學）而殉難，陳永華聽到消息感到十 分悲傷，便化裝成遊方的和尚，伺機潛入同安城中去找尋父親的 屍首，最終在敬一亭尋獲並將父親的遺體背出城外予以安葬。 在他將父親安葬之後，就離開同安到廈門去投奔鄭成功麾 下；鄭成功見陳永華談吐不俗，胸有韜略，稱「復甫今之臥龍 也」。於是授予陳永華參軍一職（永曆八年，西元1654年），並 請他輔佐世子鄭經。永曆十六年（1662）五月，鄭成功因病去 逝，世子鄭經繼位後，授陳永華為諮議參軍，全力輔佐鄭經，而 成為明鄭時期實際經營臺灣的主要人物。 陳永華參軍在接任諮議參軍一職後，開始草擬一切規章制 度。他頒布屯田制度，鼓勵開墾荒地、倡議修建水利設施、種植 穀物囤積糧食，讓軍民得以獲得充足的糧食；又教導民眾將原來

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煎鹽的方式改為日曬作鹽的方式，使得曬鹽技術在臺灣廣為傳 播；他又將家鄉優質的蔗種引進臺灣，教民眾插蔗煮糖，然後售 予各國每年可得數十萬金；還教工匠取土燒製磚瓦、砍伐樹木、 斬劈竹子等來做為蓋房子的材料，以改善簡陋的住宿環境。當局 勢逐漸穩定後，便開始進行文化教育事業的建設。永曆二十二年 （西元1666年）倡議興建孔廟、辦學校，廣泛培養知識人才。 在陳永華諮議參軍的精心治理下「民間悅服，相率感化」， 社會安定繁榮，百業俱興，臺灣逐漸繁盛起來。更在永曆二十八 年（西元1674年）被拔擢為東寧府總制使總理政務，直到永曆 三十四年（1680）時陳永華諮議參軍自請卸下軍權並辭去總制之 職而避居赤山龍湖巖，但不久因憂心國政日益廢弛，同年六月因 抑鬱而得病去世，享年46歲。鄭經親臨弔喪，諡文正，贈資政大 夫正治上卿，死後與夫人合葬於天興州 赤山堡大潭山（今柳營區 果毅村）。諮議參軍治理國政近二十年，愛民如子，甚得士民們 的愛戴，大家為感念其德澤，在永華宮塑有陳永華像配祀，香火 鼎盛。此外，官田 慈聖宮 為感念永華公開庄之恩澤， 在二樓設有陳永華諮議參軍 紀念室。

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年阿寬

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探訪陳永華諮議參軍的歷史足跡 ͛Ĉ‫ܲڒ‬։ăӓսำăՂՖ‫۾‬ă‫ڒ‬Ξ‫ڟ‬ăᏥ࡛⮒ ဦĈཧᗧᆇ በᏭ̈௡Ĉ‫ܲڒ‬։ă໅ᗉᕃăౘ‫؞‬Ѭ ޽ጱಏҜĈᄂ‫ݑ‬ξ߆‫ିع‬ֈԊ ޽ጱି଱Ĉ‫ڒ‬༄ၷ ൴!Җ!ˠĈ‫ܲڒ‬։ ΍‫ۍ‬൴ҖĈᄂ‫ݑ‬ξ‫ء‬ϣડ‫ء‬ϣ઼ϔ̈ጯ...‫ء‬ҪΊӪ гāāӬĈᄂ‫ݑ‬ξ‫ء‬ϣડ‫ء‬ϣ֧11ཱི ࿪āāྖĈ06-6901195 შāāӬĈhttp://www.gtes.tn.edu.tw ΍‫͟ۍ‬ഇĈ103ѐ12͡20͟‫ۍܐ‬ ඾үᝋˠĈᄂ‫ݑ‬ξ‫ء‬ϣડ‫ء‬ϣ઼ϔ̈ጯ

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ISBN 978-986-04-4023-2